日本飯局是怎麼樣的

1. 日本的飯局都有什麼特色

我印象最深的就是一般飯局結束後，如果是某個人請客的話。那其他的人就會對這個請客的人又鞠躬又道謝的，前俯後仰，如果人多的話，場面那是很壯觀的。這個在中國人看來是非常誇張的。

2. 誰能詳細概括下和日本人吃飯時候的規矩

吃日本料理的各種禮數

禮數1∶進包廂，鞋怎麼放？

應該將鞋頭朝外放。其步驟為∶

1.人面朝包廂脫下鞋子。

2.蹲坐在廊間。

3.用手將鞋子拎起調頭往內放，以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便，背對包廂將鞋子脫掉，這是不禮貌的。

禮數2∶進了包廂，座位怎麼安排？

正式宴會，晚輩要比長輩先到。進入包廂後，主人或上司應該坐在靠內離門口最遠的地方，而職位最基層的人，則坐在離門口最近的地方，方便幫忙傳菜或關門的動作。如果是私人聚會，通常會由該付錢的人坐在離門口近的地方。

禮數3∶坐定後，隨身包包怎麼放？

放在自己的背後。

禮數4∶該怎麼坐呢？

正式應該是雙腳跪坐，大腿壓住小腿，左右腳掌交疊；不過這樣坐容易疲勞，因此也可以雙腳彎成倒V字體，斜坐在墊子上。當前台灣有改良式的包廂，就是和式桌下有方形凹槽，不習慣跪坐的人，就順其將腳直放。

禮數5∶招呼服務生的方法？

通常日本料理店清一色都是女服務生，在招喚服務生時，不能大聲呼喝，通常尊稱對方為「Onesan（大姐）」即可。

禮數6∶誰來點菜？

如果是公司聚會，一般由下屬拿起菜單，詢問上司想要點什麼菜，大致上要先點酒，接著再點基本必點的菜∶生魚片、前菜（開胃菜）、清湯、煮物、燒物，其餘菜色可隨情況增加。

禮數7∶上酒後該怎麼做？

男性持酒杯的方法，是用拇指和食指輕按杯緣，其餘手指自然向內側彎曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指為中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性職員或屬下，應適時幫對方斟酒，無論是啤酒或者清酒，斟酒時，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒時，要以右手持杯，左手端著酒杯底部。兩人對飲時，必須先幫別人斟酒，然後再由對方幫自己斟，不能自己斟酒。

禮數8∶筷子如何擺？

筷子取出後，筷袋應縱排於食物左側，或放置坐墊旁。筷子則橫擺，用餐中途要將筷子放回筷枕，一樣要橫擺，筷子不能正對他人。筷子如果沾有殘余菜餚，可用餐巾紙，將筷子擦乾凈，不可用口去舔筷子，分不雅觀。如果沒有筷枕，就將筷套輕輕的打個結，當作筷枕使用。用餐完畢，要將筷袋入原來的紙套巾，擺回筷枕上。

禮數9∶用餐語該怎麼說？

用餐前要說∶「Itadakimasu（我要開動了），由主人或上司先動筷；用完餐後要說∶「 Gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，謝謝您豐盛的招待」。

禮數10∶芥末怎麼用？

方式1∶將生魚片盤中的芥末挖一些到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻。

方式2∶將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。沾佐料時應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多。許多日本人對台灣人用日本料理，最感到不可思議的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生魚片，其實佐料少量，才能吃出魚片的鮮度與原味。

禮數11∶吃生魚片的順序？

吃生魚片其實是有學問的，應該先由油脂較少，白肉的魚片先食用，而油脂較豐富或味道較重，如鮭魚、海膽、魚卵等，則到最後食用。

禮數12∶用餐完畢的禮儀為何？

主人會對客人說∶「謝謝你今天的賞光，很榮幸與你用餐。」等等的禮貌用語；而客人如果是晚輩，也會回應∶「謝謝你的招待，用餐很愉快，餐點很美味。」隔天，再打電話回禮一次，謝謝對方昨日的招待。

還找到了一個比較詳細的： http://..com/question/24563480.html

3. 為什麼日本人的飯局總感覺吃不飽

日本人吃飯講究少而精，而且吃貨受歧視，但有的時候可能還是過了點。2021年10月曝出的空自那霸救難隊三等佐官（40多歲男性，以下稱少校）2019年5月底到6月初因為多次拿取超過定量的自助餐的麵包和納豆，於2021年10月下旬被處以停職10天的處罰。經核定，該少校拿取超量食物總量為175日元（摺合人民幣10塊左右）。該少校接受問詢時稱，「感覺自助餐給的定量太少，吃不飽，所以就多拿取了一點。」無獨有偶，此後日本其他自衛隊基地和韓國軍隊先後被自己曝出一日餐食。日韓網友看後紛紛表達觀點「軍人吃不飽怎麼訓練」「比監獄吃的還差」「士兵不要求大魚大肉，只希望豬肉多給幾塊」等。另外，媒體曝出這是高級自衛官特意為之，可能存在一定的目的。國內網友則是「這分量別說是女孩子了，中學生都吃不飽」「既然是自助餐為何還要定量」等。但最大的根源還是在於日韓兩國食物自給率太低，食物價格太貴。

4. 日本人吃飯的禮儀是什麼

日本人喜歡用筷子，日本的筷子不同於中國的，其筷子短；筷頭尖。日本人在使用筷子時有八忌：忌用舌頭舔筷子；忌猶豫不定吃什麼而舉筷在桌上游尋不定；忌扭轉筷子用舌頭舔粘在筷子上的飯粒；忌挾了一個菜後不接著吃飯又去挾另一個菜；忌插著吃菜；忌用筷子從菜的當中扒尋著吃；忌停吃時把筷子跨放在碗或碟上；忌用筷子代替牙簽剔牙。

5. 在日本吃飯都有哪些禮儀是必須要注意的

我們都知道日本是一個很注重禮儀的國家，這一點在世界上都是出名的。那麼如果你有機會去日本做客的話，一定要做好功課，要知道哪些禮儀是需要必須注意的，尤其是在吃飯的時候。今天我們就來說一下日本吃飯的禮儀。

第三點就是用筷子的時候不要讓兩根筷子交叉，因為這樣看上去很不雅觀很不好看。還有一點就是在吃壽司的時候，我們一定要一口吃完一個壽司，而不要分幾口吃完，這個原因應該跟之前的吃東西發出聲音是一樣的道理，一口吃下去會讓人感覺這個東西很好吃。最後就是如果在喝酒的情況下，一定不要只顧著自己給自己倒酒。也要時常觀察旁邊的人給他們也倒滿酒。

6. 日本的飯局 可惡！怎麼都吃不飽

我到日本訪問,基本上是代表團自辦伙食。日本的物價很貴,我們在橫濱吃了一碗面其價合人民幣六七十元。經費緊張,只能湊合著吃。十天下來,用李逵的話,真把「嘴裡都淡出個鳥」來了。有人經驗豐富,出國前帶了辣椒醬,方便麵。既省錢又能吃飽喝足。我出國系第一遭,故只能隨遇而安。 不久,團里漸 漸有人私下議論：鬼子咋這么小氣？一位李姓胖胖的團員道：「上次日本人來我們那裡,說是來考察投資,一個項目都沒談成。好吃好喝款待他們。他們只給了我幾張名片。說得好聽,說到了日本一定通知他。上飛機前,我真的給他們打了幾個電話,一個都打不通,你說氣人不氣人？」團長道：「老李,拿名片給我看看。」看過名片問：「你加了國際區號么？「老李說：「是零幺零不？」眾人大笑,逗老李說：你當日本在北京哪 ！翻譯小萬接過名片看了看。說：「這地方不遠,百把公里。要不要打電話試試,說不準還能蹭上一頓。」大家眼巴巴地望著團長,如大旱之望雲霓。團長也笑了,說：「今天行程不緊,彎一下路吧。」電話打過去,很快對方有了回應：歡迎光臨,將熱情接待。 日本的高速公路對大巴限速,不能超出一百公里,車開了近兩小時。來到一個非常整潔的小鎮,街道干凈得幾乎一塵不染。七八個日本人站立路邊迎接。熱情地把我們帶進一家小酒店。我們圍著一長桌席地而坐。雙方寒喧一番,交換名片。一個一個地鞠躬,九十度的鞠躬。他們對老李尤其熱情,「李桑！李桑！」地叫個不停。兩聲擊掌,酒菜送入餐廳,主人致辭,團長答謝。 那天吃得是日本料理,酒是清酒和啤酒。菜餚俱是海里的東西,魚蝦之類。但做法單一,不是沾麵粉油炸,就是切片生吃。上了一道壽司,紅紅綠綠,非常漂亮。我嘗了一個,味道甚佳。一碗醬湯,據說還是日本名菜,如涮鍋水,其氣味難聞,不敢下箸。席間,氣氛熱烈,酒過三巡,大叫乾杯！日本不興勸酒,你給我斟一杯,我就回斟你一杯。兩人間的事,絕不涉及他人。一日本朋友乃當地有名的民間工藝美術家,他衣袋裡隨時裝著一把剪刀,當場表演剪紙。作品精美異常。送我們每人一件留作紀念。 飯後,主人引我們參觀了他們的社區設施。有小學,幼兒園,養老院。文化中心。傍晚時分才依依惜別。在岡山我們還應邀出席了一次飯局。那是參觀一所小學,到了中午,校長請我們去學校食堂和他們的學生共進午餐。黑板上的活動安排用日文寫成「給食」。我推測,大概相當於南方土話中的「把食」,屬古漢語。但在現代的南方話中,這詞彙專用於喂豬喂雞了。如給豬「把食」去,就是說去喂豬。那天日本人「把食」給我們和小學生們一道吃。實行分餐。一人一份。有牛奶,米飯,生魚片,油炸蝦,醬湯。席間,學生們為我們唱了幾首歌,日文的,所以不知道唱的是啥。飯後,我出飯廳。忽見日本的校長他們幾個交伙食費給食堂。團長以為我們也要交,便叫翻譯去問問。翻譯回來報告：我們的伙食費日本政府作了預算的,不用交。他們幾個,是公家沒作預算的,所以,按規定要他們自己掏腰包。如此看來,還是在國內當校長方便,局長更方便。到東京,我們訪問了一所私立大學,老闆作東宴請我們。那是吃他私人的錢,沒人管的。那次著實讓他破費,豐盛非常。有著名的倉魚活做,又稱三點花刺拼。採用日本的三種深海魚製成。完全生的倉魚、半生熟的希寧魚、全熟的八爪魚拼在一個菜盤里,菜盤下面盛有厚厚的冰粒,構成冰盤,以保持魚生溫度,從而保持鮮味。希寧魚和魚子制為一體。生的魚自己加芥辣和醬油調味,半生熟的魚光加醬油,熟的魚什麼也不用加。盤里的蘿卜絲、青海草,好看又好吃。還有芝士燒魚糕,選用新鮮魚肉,經過特製手法做成爽滑鮮甜的魚糕(魚肉的一種半成品),各種各樣的壽司。器皿也很講究,拼擺多以山、川、船、島等為圖案,並以三、五、七單數擺列,品種多,數量少,自然和諧。 另外,用餐器皿有方形、圓形、船形、五角形、仿古形等等,多為瓷製和木製,高雅大方,讓我們大飽眼福。那天,大家都很盡興。光啤酒,就喝了他好幾箱。日本文部省一個官員,很高大的一小夥子。他一路陪同我們,盡心盡力,很是辛苦。為表感謝,那天把他也拉去赴宴,最初他還斯文。大概酒會亂性,後來專找我們團里的女同胞敬酒,見此情景,我們男男女女齊上陣,三下五下把他灌倒,睡到桌子底下去了。 (作者：loloyaya)

7. 同是借酒抒情，日本酒桌上有怎樣的「潛規則」

“酒，使每天的生活更加舒適，不那麼緊張，不那麼倉促，讓人心胸更加寬廣。”同樣，酒也能夠給社交場合帶來其他任何東西都無法帶來的熱鬧氛圍，不僅可以促進人際交往還能舒緩生活中的壓力。

最後，在酒桌上吃完的魚骨頭要放在紙上蓋起來，防止別人看到不適。此外，吃生魚片時不要將芥末放在醬油里攪拌。最最重要的是，在日本與朋友喝酒時是不會勸酒的，通常說的乾杯也並不是代表酒要一次性喝完的意思。

四、結語

中國和日本都是酒文化的聖地，他們在各自的領域都發展著自己獨特的魅力。中國的酒文化在逐漸的發展中傳統文化不斷淡化，通過酒傳遞的社交方面的功能不斷增強，日本的酒文化保留了一些傳統文化的要素，同時也有起到了放鬆娛樂的作用。

中日的酒文化其實都在相互的影響著，從中不斷更新，發揚質量更加好的酒文化弘揚世界，也可以促進中日文化的進一步合作交流。最後，不同地方的酒文化有不同的講究和規則，希望大家入鄉隨俗，將自己融入到這個大家庭中。

8. 日本的商業聚餐一般在什麼時間，什麼地方，吃喝什麼，多長時間

日本的商業聚餐一般的時間，地點，飲食內容，就餐時間長短：
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因，「規模，目的，性質，內部和外部」而異，不能一概而論。
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1. 公司內部的「慶功會」，「表彰會」後的聚餐
時機：年底，或者季度結尾
地點：公司辦公室內，或，公司附近的餐館，或，大飯店
（根據每個公司的財力，業績，需要而定）
時間：PM6:00 到 PM9:00 之間，2-3個小時左右
飲食：自助（辦公室內，叫外賣），
自助（餐體內），西餐或燒烤或火鍋，或者多國籍料理自助
套餐 （居酒屋為主）

2. 和客戶兩三人，以商議事情為目的，輕飲食：
時間：PM12:00-PM13:00 或白天的某個時間段，1個小時左右
地點：在辦公樓附近
飲食：咖啡，茶為主。（日本白天的商務飲食，沒有喝酒的習慣）
費用：由請客方支付
注意：守時，不要遲到，要著職業裝，注意不要有剔牙打嗝等不禮貌的舉止。

3. 和同事得聚餐：
時間：PM7:00-10:00
地點：公司附近，或者事先約好的地點，以「居酒屋」為主
飲食：居酒屋裡面，不僅僅有各種酒類和壽司生魚片之類，還有很多熱菜，比如：
烤魚，煎餃子，熱面條，炸雞塊，炒飯，蕎麥面，燒烤，火鍋，炒菜，咖喱，
韓國泡菜等。
費用：注意，日本的同事聚餐通常是沒有請客一說的，需要「共同平均支付飯費」
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其實，日本的商業聚餐也沒有什麼非常特別的。
公司內部的大聚餐，往往席間會有不同的人，向大家發言，代表不同的部門，老人新人，前輩後輩的鼓勵。
最後，為了鼓舞士氣，全體人員會一起，很有節奏的拍手打節奏,然後 喊喊口號。

9. 在日本，吃飯時的座位有哪些講究

一日三餐是我們每個人都會去做的事情，俗話說得好，人是鐵飯是鋼，所以人一天不可能不吃飯的。假如吃飯的人只有我們一個的話，是不用去講究一些禮儀的。但是假如吃飯的人多了的話，就要講究那些禮儀了，因為要保證不讓自己丟面子等。而在日本，日本人對於吃飯時候的座位都會有一些什麼不一樣的要求呢？

三、安排聚會的幹事的座位
就如上一條所提到的，假如是一些很正式的聚會，會有專門的幹事負責安排座位，而這個幹事會坐在距離門口最近的那個位置，所以說假如是一個很正式的聚會的話，不要進去之後隨便亂做，假如做到了幹事或者其他人的位置就很尷尬了，應該問一下幹事，你坐在哪裡。