日本食用紫紫菜怎麼做

❶ 日本紫菜糯米飯團怎麼做

材料准備： 1、熟米飯（1碗為例） 若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作
了。有條件的還可以准備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。 2、紫菜（1片） 那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~ 3、雞蛋（2個） 攤成蛋皮，切長條。 4、胡蘿卜、黃瓜各1長條。 5、輔料 肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。 6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。 開工: 1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾著。懶人可跳過此步。 2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。 3、把紫菜用微波爐烘半分鍾。懶人和無設備者還是可跳過這一步。 ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。 4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有
）。 5、打開時用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和
吃。 材料:烤紫菜2張,米飯一碗,白醋2大匙,鹽,糖少許,蟹柳2條,玉米筍2條,胡蘿卜 黃瓜1根 肉鬆 火腿 香腸 雞蛋2隻 那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~薄紫菜用微波爐烘半分鍾,不要過頭,懶人和無設備者還是可跳過這一步 雞蛋（2個）攤成蛋皮，切長條。 具體方法是： 蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。 胡蘿卜、黃瓜各1長條。胡蘿卜不會吃就算啦，輔料是肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。 把大米在清水中浸泡一兩個小時，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以准備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。 米飯與水1:1煮熟後,盛入碗中,趁熱加入壽司醋(白醋,糖,鹽按5:2:1比例調制)攪拌均勻,米飯和醋的比例是5:1,然後將其放涼. ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。不過一般都是等米飯溫度略低於手溫時，把紫菜放在
上攤開,把米飯平鋪在紫菜上 用勺子弄扁鋪平（米飯的厚度大約0.5厘米），最好用專門製作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。（可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。）然後壓實，並空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條,玉米筍和黃瓜.用手捲起竹簾,一定要卷緊,包成飯團。 打開時用刀切成1.5cm的小片就ok即可. 上面可以放點魚子醬,還有,沾綠介茉和日式醬油吃才好吃.沙拉醬番茄醬什麼的也可以。另外,雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻也可搭配,這些東西看起來都沒什麼關系,可是搭配起來就會特別的好吃.^^(雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻等切成末 ，芝麻就不用切啦，該煮熟的也要提前煮熟），放在米飯中央.方法同上。 把卷好的包飯切成段裝盤。趁熱吃或者放在冰箱里冰了以後吃都可以，風味各異。 黃瓜，香腸（火腿也成）切丁，用番茄醬、沙拉醬、一點白糖拌勻 也可炒熟後加入。

❷ 紫菜怎麼做最美味

吃紫菜對身體有哪些好處？如何吃紫菜比較好？

紫菜被營養學家譽為“營養寶庫。它是一種海藻類食品，富含蛋白質、氨基酸、微量元素如核黃素、鈣、磷、鐵及維生素B12，常吃可預防記憶力減退。它的脂肪含量可以說在蔬菜中是最低的，而在其所含的脂肪里，不飽和脂肪酸含量又很高，它是一種對人體非常有益物質。

五穀雜糧是我們每天必吃的主食，但五穀中所含的蛋白質缺少賴氨酸，而賴氨酸又是人體必需的一種氨基酸，紫菜中的氨基酸含量又很豐富，因此在日常的飲食中適當搭配紫菜一起吃是一個不錯的選擇它們相得益彰、取長補短。

紫菜即營養又快捷簡單的吃法當屬與其他食材搭配一起做湯食用。

紫菜蛋花湯的作法：

鍋中倒入清水，放入清洗干凈的紫菜和蝦皮，大火煮開，燒制一會，加入適量的水澱粉勾個薄芡，再倒入打好的蛋液，加入適量鹽和雞精、香油攪勻，最後放入香菜段，即可。

❸ 日本紫菜飯團怎麼做

主料：粘性米約150克，即食紫菜數張，冬菇4-5隻，火腿約85克

輔料：西芹粒、甘筍粒各2湯匙，上湯5/4杯，蔥粒少許，鹽適量，胡椒粉少許

做法

1、冬菇浸軟，切粒，加入少許油和生粉拌勻，火腿切粒，紫菜剪條。

2、 米洗凈，用上湯煮，待米湯煮熱後，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘筍粒和調味料同煮。

3、 飯煮熟時，撒上蔥粒，拌勻成什錦飯。

4、 取玻璃紙一張，放在做壽司的小竹席上，表面略為弄濕，將少許什錦飯放玻璃紙上，利用小竹席捲起玻璃紙，將飯搓捲成小圓柱狀，以紫菜條包裹即成。

提示：即食紫菜宜存放在乾爽的瓶子或保鮮密封袋內，否則容易受潮而失去香脆爽口的風味。

糯米500克，油條100克，紫菜25克，豬肉鬆50克，砂糖25克。

1．油條切成5厘米長；紫菜撕碎並去除泥沙。 2．糯米洗凈加清水浸沒4小時，取出瀝干。在蒸籠上鋪層濕布，平攤上糯米，用旺火蒸熟。 3．取濕毛巾墊於手上，放上100克左右熱的糯米飯，並攤開，中間包入2根油條、5克砂糖，少許紫菜和豬肉鬆，捏緊糯米飯包成團即成。

烤紫菜兩張，米飯一碗，白醋兩大匙，鹽、糖少許，蟹柳兩條，玉米筍兩條，胡蘿卜、黃瓜一根，肉鬆，火腿，香腸 雞蛋兩只

製作流程

1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時做湯的那種。當然是韓國運來的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鍾，不要過頭，懶人和無設備者可跳過這一步。

2、雞蛋（2個）攤成蛋皮，切長條。具體方法是：蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方形，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。

3、胡蘿卜、黃瓜各一長條。胡蘿卜不會吃就不用，輔料是肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉鬆，其它能切的要切成條。

4、把大米在清水中浸泡一兩個小時，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以准備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗。

5、米飯與水1∶1煮熟後，盛入碗中，攪拌均勻，然後將其放涼。

❹ 如何用紫菜自製做壽司的紫菜片

將平底鍋小火加熱，保持低溫。紫菜（剪成方或長方形）放在平底鍋上，炕至微干，刷上香油（單面），油不可多，能入味就行，待香油潤入紫菜時即可。

❺ 紫菜怎麼做才好吃

紫菜的營養價值豐富，蛋白質含量非常高，而且味道鮮美，做法也比較多。

做法一：紫菜包飯

原料：

1.紫菜一片。

2.米飯一碗。

3.香油適量。

4.黃瓜一根、酸蘿卜一條、胡蘿卜一根、火腿腸一根、肉鬆適量。

做法：

1.在米飯中倒入少量香油，攪拌均勻備用。

2.將紫菜鋪在壽司竹簾上，將攪拌好的米飯倒在紫菜上，用手平鋪壓實。

3.將黃瓜和胡蘿卜去皮，切成長條狀，放在紫菜的一側，將其他材料也在同一側擺放整齊。

4.用壽司竹簾將紫菜卷緊，然後用刀切成段就可以食用了。

做法二：紫菜雞蛋湯

原料：

1.紫菜5克。

2.雞蛋一個。

做法：

1.將紫菜用水沖洗一下，放在一邊備用。

2.將雞蛋打散備用。

3.向鍋內倒入少量油，油開後放入蔥花炒香，然後倒入純凈水。

4.水燒開後放入紫菜，將打散的雞蛋以轉圈的方法倒入鍋中。

5.放入水澱粉進行勾芡，等湯水粘稠了就可以出鍋了。

❻ 紫菜的食用方法

做法1：紫菜蛋花湯

准備食材如下：干紫菜100克，雞蛋2個，食鹽1茶匙，蔥花適量，薑片適量，芝麻油1湯勺

具體做法如下：將紫菜放到湯碗裡面，用水泡發，然後擰干水分備用！雞蛋打開入碗中，用筷子攪散備用！起鍋加入1湯盆的清水，放入薑片煮沸，水煮開後放入紫菜，加入1茶匙食鹽，煮5分鍾，把紫菜的味道煮煮開，然後轉成小火，淋入蛋液，即可出鍋倒入湯盆，再撒入蔥花，淋入少許的芝麻油即可！

做法2：紫菜包飯

准備食材如下：米飯1碗，紫菜1包，胡蘿卜1根，黃瓜1根火腿腸2根，雞蛋1個

具體做法如下：將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切條備用，雞蛋打散後攤成蛋皮，用攤收皮的熱鍋將胡蘿卜條稍加熱，蛋皮切成條備用，取一片紫菜放在卷簾上，將米飯平鋪在紫菜上，然後放上胡蘿卜條、黃瓜條、火腿腸條，蛋皮，拿起卷簾，向內卷~~~~卷~~~使勁的卷~~~ 捲成很緊實的紫菜卷之後，用刀切成約2CM厚的小段，裝盤即可。

做法3：紫菜煎蛋餅

准備食材如下：紫菜100克，雞蛋4個，食鹽1茶匙，蔥花少許

具體做法如下：將紫菜清洗干凈之後，焯水，然後撈出過涼水，擰干備用！接著將雞蛋打入湯碗，加入1茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，再把紫菜放到蛋液裡面，放入蔥花，接著起鍋加油燒熱，再將紫菜蛋液放到鍋里，煎至兩面焦黃即可出鍋！

做法4：紫菜酥

准備食材如下：紫菜2片，雞蛋1個，麵粉適量，椒鹽粉少許

具體做法如下：雞蛋打散加入麵粉和水攪拌成糊，紫菜撕成小片沾滿麵糊，下油炸成酥，擺碗里灑點椒鹽粉即可！

做法5：涼拌紫菜

准備食材如下：干紫菜200克，生菜葉2片，大蒜5瓣，生抽2湯匙，香醋（陳醋）1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙，芝麻油1湯匙

具體做法如下：將紫菜焯水後撈出，過涼水，然後擰干水分放入盆中備用，把生菜切碎也放入盆中，大蒜拍扁剁碎，也放入盆中，加入2湯匙生抽，加入1湯匙陳醋，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙芝麻油，然後用筷子攪拌均勻即可！

❼ 紫菜怎麼吃

可以做紫菜包飯
製作方法具體如下：1.把大米在清水中浸泡一兩個小時，蒸出的米飯要軟硬適中。2.等米飯溫度略低於手溫時把它平鋪在紫菜上（米飯的厚度大約0.5厘米），最好用專門製作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。（可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。）然後壓實，並空出上端2厘米左右的紫菜。3.將雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻等切成末（當然芝麻就不用切啦，該煮熟的也要提前煮熟），放在米飯中央。4.把卷好的包飯切成段裝盤。趁熱吃或者放在冰箱里冰了以後吃都可以，風味各異。

❽ 日本紫菜飯團最簡單的做法以及材料是什麼

材料：玻璃海苔，白米，糯米，加自己喜歡的蔬菜（紅蘿卜、青瓜、肉鬆），紗布
做法：先把白米和糯米混合洗干凈蒸熟，紅蘿卜，青瓜去皮切絲備用，紗布放入熱水中消毒
然後取出適量的蒸熟的飯在紗布中薄薄的鋪一層，然後依次加入紅蘿卜絲、青瓜絲、肉鬆
最後用紗布包裹起來就OK了。