日本年糕怎麼做的
Ⅰ 日本年糕的做法朋友送了我特食街的低蛋白純米年糕，是日本進口的，是要烤著吃嗎
日本年糕有幾種吃法：
烤年糕：炭火，小火慢烤，硬的年糕直接上火烤，烤至年糕鼓起膨脹後，表面微微焦黃即可。
炸年糕：將表面的水分擦乾，直接炸，中等油溫，炸得膨脹起來，表面微微焦黃即可。
煮年糕：熱水直接下鍋，煮軟煮熟即可，幾分鍾就熟，湯容易變粘稠，小心湯溢出來。
通常煮年糕不單獨吃，而是作為燉菜的輔料吃，或者煮年糕和紅豆泥一起作為甜品吃。
Ⅱ 日本人的年糕是用什麼做的
STEP 1 開水 把Remote向前方傾下，令水注入飯鍋內，當水的份量剛好到達畫面右側容器上的箭頭時，將Remote回復水平便可。不過機會只有一次，若到達目標前將Remote回復水平，就會自動結束。 STEP 2 洗糯米 先把Remote垂直(十字鍵向下)，然後順時針方向打轉，畫面底部的黃色Bar滿後按下A鍵，再慢慢把Remote傾向左，把水倒出，不過必須要注意的是，倒水的動作不能太快，這樣會把已經洗干凈的米一起沖走。 STEP 3 煲飯 留意畫面底部的時計，當黃色Bar到達紅色區域就按下A鍵，然後按畫面右下方的停止(とめる)指令。 STEP 4 打飯餅 把Remote當作木錘，然後向下揮動，造出來[打飯]的動作，每打一下就會有隻手出現並捏飯餅，此時不要再揮動Remote，否則會打到手，令整個打飯餅的過程所需時間更長，只要令畫面底部的黃色Bar全滿便可以完成，由於時間不多，所以還是盡量不要打到那支手。 STEP 5 刨蘿卜 把Remote垂直(十字鍵向上)，然後水平往左右移動，移動越快刨的速度就越高，但要注意當蘿卜碎積在刨上時，就需要將Remote向下座一次(有綠色箭頭出現提示)，令蘿卜碎掉掉下方的盆上。 STEP 6 製作 日本餅有三種製作方式，一是把飯餅染滿麵粉，二是為飯餅染上鼓油，再貼上紫菜。三便是混上蘿卜蓉。操作方法也很簡單，把 Remote水平向左右移動便可為飯餅染滿麵粉，當飯餅染上鼓油後，把Remote拉上就可以貼上紫菜，而混上蘿卜蓉，則把Remote垂直(十字鍵向下)作順時針方向打轉便可以。完成六個年糕就可以。
Ⅲ 日本年糕的製作方法
日式甜年糕(糯米甜糕)
原料：水磨糯米粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉，胡蘿卜汁，黃油，土豆澱粉。
做法：1、烤箱預熱到攝氏180度（華氏350度），同時開始准備固體的材料：水磨糯米粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉1/4茶匙。
2、把上面的固體材料，都倒在一個大碗里攪勻；再加入一些胡蘿卜汁，給甜糕上點兒顏色；用筷子攪和均勻，成糊糊狀，攪到糊糊里沒有結塊兒就成了，這個時候，糊糊的顏色是有點淡粉的感覺。
3、找一個小烤模（形狀不拘，不過方形最好，方便切成小方塊），用黃油在底部和邊緣塗抹一下，以免糯米烤熟以後粘連；把糊糊倒進烤模里；烤模的上面蓋上錫紙。
4、入預熱好的烤箱里，烤20－22分鍾。取出後不要打開錫紙，晾10－15分鍾。然後，把烤好的東西取出來（奇怪吧，呵呵，烤熟以後就是漂亮的金黃色了），放到干凈的案板上，先切長條兒，再切小塊兒（建議用塑料刀，不會粘）。
5、切好的日式甜年糕有點兒粘，所以，薄薄地撒上一層土豆澱粉；抖去多餘的澱粉，裝盤即成；吃不完的，可以用保鮮膜罩上，第二天吃一樣柔軟芳香。
Ⅳ 日式年糕總出現在動漫里，具體該如何製作日式年糕
日本年糕是一種傳統食品。日本新年有吃年糕的傳統，年糕象徵著堅韌和希望。說到小吃，幾乎每個國家都有自己的特色。例如，中國，幅員遼闊，資源豐富，可以從南到北收集不同的原材料。由於人數眾多，出現了許多想法，這使得中國的小吃豐富多彩。在日本，因為它靠近大海，除了一些海產品做成的蛋糕，日本的年糕也很受歡迎。
日本？怎麼樣作為日本，的傳統小吃，日本的年糕主要是烘焙的。
日本年糕，發音moti，是純糯米做的，粘度比中國大，在淘米、煮飯、做年糕方面和中國沒有太大區別。做成碎片後就不一樣了。
包裝本身後，因為切件尺寸比較大，看不到吃的樣子。好吧，我們別瞎說了。首先准備一個烤盤，那種薄罐。年糕本身沒有味道，你可以選擇咸還是甜。
如果是鹹的，就把年糕扔在上面。等它差不多熟了，蘸上日本醬油，用海藻包起來。如果它是甜的，把它扔進你自己的紅豆湯里.是紅豆那種甜到膩的味道，因為不喜歡紅豆，沒怎麼試過。
日本人喜歡用這種據說可以驅邪的紅豆年糕湯作為小吃和甜點，或者年糕用於節日和祭祀。這個時候的年糕不是紅豆年糕湯，而是西裝革履在穿的年糕。
不過溫馨提醒一下，胃不好的話還是少吃點為宜。
Ⅳ 日式年糕怎麼做
食材用料：
糯米粉400g
溫水300g
菜油適量
菜譜做法：
1.先將糯米粉置入一個大的盆子中將溫水漸進式的加入糯米粉中，以手拌捏成散狀。
2.取糯米團1/6(約116g)入熱水中煮燙熟浮起（類似煮湯丸），再將浮起的「熟透團子」加入原先的糯米團中，仔細的揉壓均勻至光滑。這時候可用適量菜油，免得太過粘手。
3.在把糯米團放入盤子前先塗抹菜油，防止事後難脫盤。
4.將糯米團裝入容器中覆蓋上保鮮膜，防止水份滲入，蒸鍋中水開入蒸籠，以中小火蒸約20分鍾-60分鍾（視容器大小、厚度調整時間），確認是否熟透，以木簽插入中央部分，如不沾粘即可。
5.蒸完的年糕冷卻之後，還需要時間轉硬，若表面手感硬化就可以開始切割成你喜歡的大小。
菜譜小貼士：小貼士 品嘗時可用各種方式加工，紅豆湯、牛奶湯、夾芝士、烤焗煮燒都可。完成後不吃的話請冷藏，別超過兩星期。
Ⅵ 好吃哭的海苔芝士日本年糕怎麼做
用料
海苔 一片
日本年糕 一個
肉鬆 適量
車打芝士片 適量
好吃哭的海苔芝士日本年糕的做法
年糕先放進烤箱里烤軟。這個時間來准備海苔卷：在海苔上撒一些肉鬆（口味重的可多撒一些），適量白糖，再鋪一個芝士片。
由於考慮到芝士熱量，我只放了半片，喜歡芝士的可加量～這里我是用的是車打芝士，喜歡拉絲的可以用馬蘇里拉，因為日本年糕自帶拉絲功能，所以我就用了奶味更重的車打芝士～放上烤軟的年糕，在海苔的邊緣放一條芝士用來粘住卷好的海苔。
海苔捲起來，接縫處朝下放置兩分鍾，讓芝士片受到年糕的熱後軟化即可享用～