燒熘日本豆腐怎麼做

⑴ 如何燒日本豆腐最簡單的方法

番茄金針菇日本豆腐

用料
日本豆腐2條；金針菇1把；澱粉適量；西紅柿2個；蚝油1勺；生抽半勺；鹽半勺；蔥2根；蒜3瓣
做法
金針菇洗凈撕小塊備用，西紅柿洗凈，去皮切丁
將切好的日本豆腐兩邊蘸滿澱粉，熱油，放鍋里煎兩面金黃撈出備用
將蒜切成末，熱油，將西紅柿丁翻炒出汁，倒入溫水（大約5分鍾）再放入金針菇和煎好的日本豆腐翻炒均勻
加一勺生抽、一勺蚝油、適量的鹽大火煮開小火燒2分鍾左右即可！最後撒入蔥花
番茄金針菇炒日本豆腐完成
好吃又不胖的番茄豆腐金針菇就完成啦！是不是超簡單呢，小夥伴們趕緊收藏起來吧
紅燒日本豆腐

用料
日本豆腐3條；青紅椒個；蚝油1勺；生抽1勺；油5克
做法
日本豆腐切片！煎至金黃色！青紅椒過油放入豆腐放入生抽蚝油！翻炒片刻加入澱粉勾芡即可！
日本豆腐湯兒童版

用料
日本豆腐2條；生抽0.5勺；蟹味菇適量；胡蘿卜0.3根；火腿腸2片；小蔥1根；鹽適量
做法
胡蘿卜去皮洗凈，蟹味菇洗凈後用少量食鹽浸泡備用，小蔥洗凈。
胡蘿卜，火腿腸切丁，如果有甜豆，土豆丁也可以放一點。
鍋洗凈後，加水，滴幾滴山茶油，先放胡蘿卜_胡蘿卜可以多煮會這樣味道更容易出來，其他蔬菜等水開後一並放入，煮3分鍾後放入切好的日本豆腐，再煮3分鍾左右。出鍋前依次加入少量鹽，小蔥，幾滴生抽。完美！
茄汁日本豆腐

用料
豆腐5條；澱粉適量；西紅柿2個；白醋1大勺；白糖20克；澱粉適量（與水混合勾芡用）；蔥花適量
做法
備料，5條日本豆腐
豆腐從中間切開擠出來，共切六段，均勻裏上玉米澱粉
熱鍋下油，煎至兩面金黃，撈出備用
西紅柿切小塊放入榨汁機榨成汁
榨好的西紅柿汁
倒入西紅柿汁，加入白糖，白醋煮開，要加入澱粉水收汁，變濃稠就可以了！關火，倒入煎好的日本豆腐拌勻即可
裝盤，撒上蔥花裝飾

⑵ 日本豆腐怎麼做好吃

日本豆腐也叫玉子豆腐，又叫雞蛋豆腐，它顏色嫩黃嫩黃，口感嫩滑嫩滑的日本豆腐和很多口味都是很搭的，做紅燒，做鐵板，做海鮮味，做清蒸都可以，不過呢，我最最喜歡的還是下面幾種來的做法它超級簡單好做，口味上酸酸甜甜，嫩嫩滑滑的，很是適口。如果是配米飯的話，記得多煮點飯，要不然鐵定不夠吃的啊。

9、 繼續煮至湯汁微微粘稠的狀態，加鹽、芝麻油、雞精調味。

10、 最後把煮好的三鮮澆頭倒在炸好的玉子豆腐上就做好了。

⑶ 紅燒日本豆腐是如何進行製做的

日本豆腐的做法有很多不同的做法，有著不同的特色，特別是紅燒日本豆腐深受大眾的喜愛，不僅吃起來的口感非常的不錯，而且色澤也很艷麗，讓人看著就非常有食慾，那麼紅燒日本豆腐是如何進行製作的呢？下面小編將為大家做出相關的解答。

以上就是關於紅燒日本豆腐的詳細做法介紹，如果想吃紅燒日本豆腐，而自己又不會製作的話，那麼可以參考上文介紹的方法來進行製做，用以上介紹的方法做出來的紅燒日本豆腐味道是極其鮮美的，而且營養也比較的豐富，大家可以試一試。

⑷ 日本豆腐怎麼燒好吃

原料：日本豆腐兩包，小青菜若干棵，鹽，雞精。
步驟：1、將日本豆腐從中間切開，倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗凈待用；
2、熱鍋加油，可以多放一點。到七、八成熱的時候把日本豆腐放進去，小心濺油；
3、用鏟子輕輕地（因為日本豆腐很容易碎的）撥一下，使豆腐全部平攤，在上面撒點細鹽，等底面差不多變成金黃色時再翻過來；
4、另外一邊，把小青菜在滾水裡燙一燙，要燙熟了哦，不過別燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好（點綴用的，當然也可以吃的了）；
5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面，繼續煎。隔一段時間就翻隔面，這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多，好看點嘛；
6、一直煎到顏色變為金黃色，再加點雞精就可以出鍋了，放在小青菜的中央。就這樣，一盤好看又好吃的菜就出手啦～前面放鹽的一道工序也可以省去，改為在最後加點醬油。 [1]
做法二
繽紛日式豆腐
原料：聖女果，香菇。
製作方法：1、青椒洗凈，聖女果切兩半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用開水泡一分鍾後撈起過涼。
2、日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；雞蛋打散，加少量鹽；瘦肉拍松剁成末，用料酒、澱粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干澱粉、蛋液。
3、油（略多）熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內炒熟再剁碎。
4、鍋內余少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和聖女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調味。最後勾芡、滴入麻油即可。
特點：味道鮮美，非常好吃。
做法三
紅燒日本豆腐
原料：
日本豆腐三條、青紅辣椒各一隻、蔥白若干。
生粉若干、蚝油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。
紅燒日本豆腐
紅燒日本豆腐
做法：
1、日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段（每條豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）；
2、青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊；
3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉；
4、鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦；
5、保持中火炸，先炸2分鍾等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻；
6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油；
7、把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白；
8、放進青紅椒進去爆炒幾下；
9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破；
10、加入蚝油、生抽；
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去；
12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鍾，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁即可。

⑸ 紅燒日本豆腐怎麼做

日本豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽 番茄醬少許做法:1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感，6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鍾後關火。

⑹ 如何才能做出一流味道的紅燒日本豆腐需要掌握哪些技巧

日本豆腐現在是大家都很常見的食物。也叫玉子豆腐。名字叫豆腐，但和豆腐一點關系都沒有。它的主要食材是雞蛋種類。名字是什麼並不重要。重要的是，柔軟的質地，入口即化，味道清淡清新，與食材相得益彰。不知道怎麼做日本豆腐，還是做紅燒，吃飽了也可以在分鍾內打開味覺，再吃兩片日本豆腐。做的紅燒豆腐，外表火辣，芳香，超過米飯。

[料理摘要]:

初學者第一次看到玉子豆腐的話，很容易粘在鍋里，所以可以適當地增加流量。如果可能的話，直接炸是萬全法，絕對不貼鍋。

最後，可以加入適量的澱粉，在鍋里放入湯。

⑺ 紅燒日本豆腐做法

主料：日本豆腐適量、香蔥適量。

輔料：生抽適量、豆瓣醬適量、水澱粉適量、醋適量、食用油適量。

1、首先將日本豆腐去掉包裝後切成厚片，如下圖所示。

⑻ 紅燒日本豆腐的簡單做法

用料

日本豆腐 5根

玉米澱粉 適量

食用油 適量

辣椒醬 適量

辣椒 適量

蔥姜蒜 適量

青椒 1個

西紅柿 1個

胡椒粉 適量

生抽 適量

鹽 適量

味極鮮 適量

白糖 適量

紅燒日本豆腐的做法

• 網上買的這種日本豆腐

  

⑼ 紅燒日本豆腐怎麼做的

1. 干香菇用溫水泡發，泡香菇的水不要倒，留著備用。
2. 胡蘿卜洗凈切薄片，凍豌豆化凍後開水焯一下備用。
3. 日本豆腐的包裝從中間切開，切成均等段，用玉米澱粉包裹。
4. 鮮蝦洗凈去皮去腦去蝦線，然後用開水焯，變色後撈出，切段備用。也可以加一些火鍋用的蟹棒備用。
5. 裹豆腐的玉米澱粉不能太少，熱鍋後倒入色拉油，小火煎豆腐，一定要一面煎好後再翻面，炸至金黃後撈出備用。
6. 用蚝油、生抽、糖、鹽，還有剛才的適量香菇水，調成一碗調料汁。熱鍋後加入少許油，放入胡蘿卜和香菇翻炒。
7. 再加入備用的鮮蝦和豌豆。
8. 這時倒入剛才炸好的日本豆腐，由於易碎，最好是顛勺，而不是翻炒，如果最後湯汁比較多，要放入少許水澱粉，湯汁稍微粘稠後最好。