日本以什麼魚為主食
❶ 為什麼日本人愛吃魚是因為魚多嗎
1、日本是個島國，四面環海，魚類資源比較豐富，北海道漁場的捕魚量相當大，日本百姓可以說是靠海吃海。
2、日本百姓自古以來就喜歡吃魚，具有一定的飲食文化傳統，日本早期就以食魚為生。海魚一直是日本人從古至今的主要食物和營養來源。
3、魚類食品的價格比較便宜，滋味鮮美，富含蛋白質、礦物質、多種微量元素，深受日本百姓的喜愛。
4、日本的地形是丘陵山區，可耕面積小，食物主要來自於海洋，海洋食物種類多，久而久之，吃魚就成為一種習慣。
喜歡吃魚給日本人帶來了許多好處，日本是人均壽命最長的國家，這與他們的飲食關系密切，日本料理也有「世界第一健康菜」的美譽。
日本是世界上最愛吃魚的國家，日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，每年人均吃魚100多公斤，超過大米的消耗量。日本人自稱為「徹底的食魚民族」。
日本沖繩島健康百歲老人比例一直遠高於世界上絕大部分地區。沖繩國際大學專家經多年研究得出結論，多吃魚尤其是海魚是他們長壽的重要原因。
日本人則更鍾愛深海魚，比如金槍魚、三文魚、鮭魚、鰻魚等。海魚肉質相對細膩鮮美，營養價值大都超過河魚，如含有較高的DHA（俗稱腦黃金，對智力和視力發育至關重要）。
海魚富含不飽和脂肪酸——歐米伽3脂肪酸，有助降低高血壓和心臟病的發病率。日本人鍾愛的章魚、秋刀魚、蚝等海鮮中，含有豐富牛磺酸，有助降低血液中的膽固醇，減少甘油三酯。
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日本人做魚的配料三寶：芥末、檸檬和姜
日本人做魚、吃魚很少放多種調味品，基本只有芥末、醬油、鹽和薑末。
芥末有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，它嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽，不但能預防蛀牙，而且對預防癌症、輔助治療氣喘等有一定效果；
姜具有促進血液循環、祛風散寒等作用；新鮮檸檬可與任何海鮮搭配，有助去腥、提味。
❷ 日本人的主食是什麼
日本的飲食精細，均是魚、肉、蔬菜、豆類、水果和米面，都用小碟、小碗盛裝，花樣繁多。這樣，每頓飯雖然吃得不多，但能保障攝入多種營養成分。麵包和沙拉、米飯和菜餚一起吃，確保纖維素和維生素的吸收。
日本人每天吃牛奶和乳製品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶里含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A 和維生素B 等成分。每天都吃魚，而且吃魚多於吃其他動物肉。魚中含有能使細胞新生的核酸，還有使血液變清、流通更暢的物質，可預防心肌梗死，使人們更好地吸收動物蛋白質。
每天吃一個雞蛋，且和米飯一起吃。雞蛋里含有人體必不可少的8 種氨基酸和豐富的維生素等。米飯中缺少一種叫蛋氨酸的物質，而雞蛋中卻不乏該物質。二者一塊吃，會使人體更好地吸收米中的蛋白質，並控制飯食的熱量。
每天都吃一次如豆腐之類的豆製品。豆製品含有植物蛋白、纖維素、氨基酸、 維生素，而且易消化，可防老防病。每天吃一次海藻。每天吃水果，確保身體維生素C的攝入。
日本飲食
一般西方人的觀念是日本食品只有牛肉火鍋或樣子古怪的壽司，而很多遊客到日本也懂得去品嘗新鮮的魚及肉質鮮嫩的炸蝦，日本的主菜是魚。
「生魚片」、「壽司」則是唐代時由中國傳入日本，經過日本人改良，在日本很受歡迎的一種食物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能減少魚肉中營養物質的流失。日本人烹煮魚類的方法多為低溫煮熟、清蒸等，並且選用的魚類都是健康的海魚。
飲食習慣
日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。
酒水類：
啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更設有露天啤酒館，吸引大量遊客。
日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論哪一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。
威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰（Mizuwari）。
餐酒：在西餐廳內都有日本自己進口的餐酒。在中國餐館里，亦有紹興酒供應。
燒酒：這種酒是用番薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的酒精，與伏特加有些類似。
以上內容參考：網路-日本人、網路-日本
❸ 請問，日本人是不是主要吃魚
是的，日本人自古以來就以大米為主食，他們愛吃魚。一般不吃肥肉和豬內臟，有的人不吃羊肉和鴨子。不論在家中或餐館內，坐位都有等級，一般聽從主人的安排即可。
❹ 日本人常吃的整條魚是什麼魚
日本人喜歡吃的整條魚有：秋刀魚、三文魚等。
秋刀魚是 頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。其學名Cololabis saira 取自日本紀伊半島當地對此魚種的名稱，其中saira系俄語(сайра)。中文與日文的漢字都是 '秋刀魚' 可能是源自於其體型脩長如刀，同時生產季節在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種。體型細圓，棒狀；背鰭後有5-6個小鰭，臀鰭後有6-7個游離小鰭；兩頗多突起，但不呈長緣狀，牙細弱；體背部深藍色，腹部銀白色，吻端與尾柄後部略帶黃色。
三文魚（salmon）也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬（Oncorhynchus）的魚類，有很多種，我國東北產大馬哈魚（Oncorhynchus keta）和駝背大馬哈魚（Oncorhynchus gorbuscha）等。
❺ 能否簡述日本人的飲食特點
日本人自古以來就以大米為主食，他們愛吃魚。一般不吃肥肉和豬內臟，有的人不吃羊肉和鴨子。不論在家中或餐館內，坐位都有等級，一般聽從主人的安排即可。
日本有一種富有參禪味道，用於陶冶情趣的民族習俗——茶道，雖然不少現代日本青年對此已不感興趣，但作為一種傳統藝術仍受到社會的重視。
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日本人，一般指擁有日本國籍的人或有和族血統的人。其主要由和族組成，在日本北海道亦有阿伊努族人居住。日本人通用日語，假名和漢字是日本的通行文字。日本人在古代隋唐時期深受我國漢唐文化的熏陶，不管在朝廷制度、禮儀，還是服飾、茶道等各方面都有著濃厚的華夏元素。日本自己亦以「小中華」為榮。
東亞日本的基本居民。主體為大和族。另在北海道有2萬5千多阿伊努族人。屬蒙古人種 東亞類型。使用日語，語言系屬未定，多數學者認為屬獨立的日本語系。受漢語影響極大。以東京話為標准語，在全國推廣。信仰比較普遍，流行多種宗教 。
大乘佛教自6世紀經朝鮮傳入後，迅速普及全國。固有的神道教也很普遍，明治維新以後曾被定為國教，全國城鄉皆有神社。同時受到明朝儒教、陽明學的深刻影響。很多人都有神、佛並重的雙重信仰，或同時兼信幾種宗教。
一般在生育、婚姻、節慶等現實生活方面遵照神道教儀式；對喪葬、祭祀、法事等方面則遵照佛教信仰。民間多流行祖先崇拜，信仰多神。基督教於16世紀40年代傳入日本，信徒約佔全國人口1%。此外還有新興宗教二、三百種。