日本壽喜鍋怎麼吃

① 日本壽喜鍋為什麼蘸雞蛋吃 怎麼做好吃

壽喜燒的生雞蛋是直接沾著吃一來可以降低食物溫度二來可以增強爽滑的口感
飲食習慣不同吧，日本人的飲食習慣就很喜歡吃生食，壽喜燒的牛肉裹上蛋液，由於牛肉是很燙的，裹上的蛋液會瞬間凝結，口感上更加鮮美。

② 壽喜鍋是什麼

壽喜鍋，是一道近年火速流行起來的日本料理，專指「用生雞蛋蘸甜醬油牛肉的日式火鍋」，英文為sukiyaki，就是「用鋤頭燒煮的料理」。在日本、中國台灣地區、韓國、泰國和美國都很普及，分為日式鋤燒、台式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。而吃法也各種各樣，比如：日本人喜歡一般加上蘿卜的汁水、還要配白飯來吃，中國台灣地區喜歡免費無限提供大量的冰淇淋，泰國則是除了煮還能烤、像火鍋和燒烤的結合體；目前中國大陸國內的幾家大型連鎖壽喜燒，都是集合了上面幾種的優點，自行研發的改良版。
壽喜鍋的主料有：牛肉、牛蒡、時蔬（蔥段、洋蔥、豆腐、魔芋絲、金針菇、香菇、胡蘿卜、茼蒿、娃娃菜）
壽喜鍋應該怎麼吃：
1.日式火鍋非常的健康，它的鍋底比較的清淡，一般是用昆布和木魚花一起煮，煮出來的湯汁有一點的甜味。之後就可以加入各種食材了，第一步是把牛肉放入到湯里燙一下，不蘸調料直接吃，能夠品嘗到湯自然的鮮味，非常的健康。
2.涮好的牛肉還有一種吃法是蘸著生雞蛋液吃，這樣不僅僅能夠起到降溫的效果，而且還可以讓肉變得更加的鮮嫩，還能夠保持蛋清的口感，日本壽喜鍋選用的雞蛋都是不含有細菌的，可以直接生吃，而且沒有腥味。
3.一般來說，吃壽喜鍋選擇的蔬菜是大蔥，茼蒿，白菜，另外還有豆腐，魔芋絲，都是比較清淡的。把它放入到鍋里涮一涮之後直接吃，不需要加入任何的調味料。

③ 第一次吃壽喜鍋注意什麼

第一次吃壽喜鍋要注意的是：放完牛肉就開始注入湯汁，但不可漫過食材。要蓋上鍋蓋悶煎2—3分鍾。應讓客人、領導、長輩先開動。再次投入新食材之前，要先把鍋內的材料都吃完且最適合的收尾主食為烏冬面和白米飯。

壽喜鍋

壽喜鍋是一道日本料理，專指用生雞蛋蘸甜醬油牛肉的日式火鍋，就是「用鋤頭燒煮的料理」。

壽喜鍋在日本、中國台灣地區、韓國、泰國和美國都很普及，分為日式鋤燒、台式壽喜燒、泰式壽喜鍋三種。

壽喜鍋的吃法各種各樣，日本人喜歡一般加上蘿卜的汁水、還要配白飯來吃，中國台灣地區喜歡免費無限提供大量的冰淇淋。

④ 日式壽喜鍋怎麼做好吃 日式壽喜鍋最正宗的做法

用料

肥牛片 一盒

日本醬油、味淋，鹽，蚝油少於

老豆腐、香菇、口蘑、白菜、金針菇、茼蒿、牛肉丸、蝦仁、豆腐果 按各人喜好

洋蔥小半顆、大蔥段

黃油 兩小塊

日式壽喜鍋的做法

• 鍋里放黃油加熱後放入豆腐塊煎，兩面煎金黃盛出

  

⑤ 壽喜鍋的雞蛋是怎麼吃的

喜歡看日漫或者日劇的朋友應該會經常看到日本的火鍋——壽喜鍋，和中國的火鍋不同，壽喜鍋明顯更加清淡一些，而且喜歡蘸生雞蛋作為蘸料

壽喜鍋生雞蛋怎麼吃
壽喜鍋日本人的蘸汁是雞蛋，對！你沒看錯，就是生雞蛋。不過請放心，日產生雞蛋絕對不會有腥味的。一定要用日產的哦，如果用國內的雞蛋，可能會導致拉肚子吧。因高湯是甜口，用其煮的牛肉蘸上生雞蛋，而蛋清具有粘性，會包裹住肉上的醬汁，放入嘴裡甜甜的醬汁的味道與蛋清的相結合，配合上上好的牛肉，三種味道猶如跳躍的精靈，在味蕾上翩翩起舞。嘗過這等絕世美味，對於吃貨來說也是死而無憾了吧。

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壽喜鍋為什麼蘸生雞蛋
壽喜燒的生雞蛋是直接沾著吃一來可以降低食物溫度二來可以增強爽滑的口感

飲食習慣不同吧，日本人的飲食習慣就很喜歡吃生食，反正我是接受不了吃生蛋，生魚片也不喜歡吃。壽喜燒的牛肉裹上蛋液，由於牛肉是很燙的，裹上的蛋液會瞬間凝結，口感上更加鮮美。

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肥牛壽喜鍋的做法
1.海帶切成小段，跟木魚花一起放到砂鍋里

2.鍋中倒入適量的清水，放入大蔥，開火煮開

3.耗油、生抽、糖、料酒、鹽倒在一個碗里兌成汁，倒入鍋中

4.打開一粒濃湯寶投入調制好的湯鍋里

5.碼入各式蔬菜和肉類，湯開後涮食即可

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關於壽喜燒
壽喜燒，這個乍看有點喜慶的名字譯自「すき焼き（Sukiyaki）」，通俗點說，就是日式牛肉火鍋。但事實上，正統關西風味的壽喜燒並沒有火鍋的感覺，不會吃得一身味道、也沒有滿屋子熱氣騰騰，壽喜燒的情緒是很收斂的，必須要整個房間安靜下來，才能聽到油脂與鐵板間「刺溜刺溜」的聲音，跟京都風情很像。

其實最早的時候，它有個更接地氣的名字，叫「鋤焼」，即放在農民扁平的鋤頭上，以此作鐵板來燒烤，上面可以放自己喜歡的魚類、雞鴨肉啊蔬菜等等。日本吃紅肉的歷史很短，差不多要到19世紀中下旬，橫濱開港之後，才從居留日本的外國人那裡學到吃牛肉這件事，於是一發不可收拾，牛肉居然那麼好吃！便開始蓄養食用牛，有了壽喜燒的前身「牛鍋」。誰想到100多年後，以神戶牛打頭的「日本和牛」會橫掃牛肉界，成為世界頂級美食的接頭暗號。

總有來日本玩的朋友問說，有沒有暢吃（放題）的壽喜燒餐廳推薦呢，基本上，我都會拐彎抹角地讓人斷了這個念頭。暢吃的肉質都不會太好，何況也要差不多5000日元一個人，再說了，肉又能吃下多少，與其在

⑥ 壽喜鍋屬於哪種菜系這種食物的做法有多難

壽喜鍋起源於日本，簡單來說就是一種日式火鍋，一般用來涮牛肉，用無菌生雞蛋包裹著煮好 牛肉一起食用。現在不僅在日本，韓國，中國和泰國也十分流行吃壽喜鍋，壽喜鍋一般分為三類，有台式壽喜燒、泰式壽喜鍋和日式鋤燒。

接下來就是做法了，先把牛肉用黃油稍微煎香後放一旁備用，在鍋中放入你愛的蔬菜像是白菜，豆腐，茼蒿，香菇等等食材，最頂上碼好剛煎過的牛肉，再根據菜量加入適量壽喜燒汁，兌大約壽喜燒汁一倍的清水，湯汁燒開飄出香氣即可食用。

⑦ 日本牛肉壽喜鍋的正確吃法是吃什麼煎什麼嗎

用料

肥牛 克

茼蒿 把

北豆腐 塊

醬油 勺

味淋 勺

黃油 克

蘭皇雞蛋 個

大蔥 根

香菇 朵

舞茸

魔芋結

大白菜

胡蘿卜

牛肉壽喜鍋的做法

• 沒買壽喜汁，而是自己用1萬字醬油和2味林以及3底汁［柴魚片加昆布熬制］加糖和鹽製成。

  

⑧ 日本壽喜鍋雞蛋怎麼吃

壽喜燒是日本的著名小吃之一，去日本一定不要錯過這道美食，不僅味道美，而且吃法也很特殊。那麼，壽喜燒為什麼蘸生雞蛋?壽喜燒怎麼吃?

壽喜燒為什麼蘸生雞蛋

說到日式火鍋，最有名的莫過於「壽喜燒」。這種火鍋的鍋底是用牛骨和醬油熬成的，味道上偏甜，吃之前先要打一顆生雞蛋放入碗中，等鍋里的肉和蔬菜煮熟後，控干撈出來再蘸著雞蛋液吃下肚，據說這樣吃，肉類的口感會更加細膩。

壽喜燒是什麼菜

壽喜燒是日本的一道菜餚，於火上燒烤肉類果腹因而得名，依地域不同，而有不同的配方與程序。壽喜燒又可稱為鋤燒。據說最早起源於日本古早年代，農人們於農事繁忙之餘，簡單利用手邊可得的鐵制農具如鋤、犁的扁平部分，於火上燒烤肉類果腹因而得名。

壽喜燒的做法

材料：薄片牛肉600克，蔥4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金針菇1把，生香菇8朵，葯翦絲1包，烤豆腐4塊，葛粉1把，牛蒡絲1把，洋蔥絲1/4個，奶油適量

牛肉湯底：昆布柴魚高湯1/2杯,甜料酒、濃口醬油各1/2杯，砂糖2大匙，酒少許

做法：

1、春菊、大白菜洗凈，切成適當大小。蔥切段。菇類洗凈。葯翦絲用滾水氽燙片刻撈出。葛粉絲泡水軟化。

2、平鐵鍋燒熱後轉小火，塗上奶油，放入牛蒡絲、洋蔥絲、蔥段拌炒片刻。

3、加入湯底材料，再放入其他材料燒煮至熟，即可撈起蘸全蛋汁食用。

蘸醬：全蛋汁

注意事項

1、放入鍋中燒煮的材料份量以1次吃完為主。吃完後，再重新放入肉片和蔥段拌炒，加入湯底材料，放入其他火鍋料燒煮。

2、舂菊是日本茼蒿，為日式火鍋的重要食材，也可以用茼蒿代替

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