日本千葉豆腐怎麼做視頻

① 千葉豆腐怎樣製作的

千頁豆腐以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、澱粉等為輔料，添加或不添加穩定劑和凝固劑、增稠劑，經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等工藝製成的大豆蛋白製品。

千頁豆腐的做法，准備材料：干黃豆：300克、水：1400克、米醋：40毫升。

1、黃豆提前浸泡一晚。

② 簡易版千葉豆腐怎麼做

用料
千葉豆腐 五花肉
干辣椒 花椒（可有可無）
大蒜葉 陴縣豆瓣醬
做法
1
千葉豆腐洗干凈切片待用
2
五花肉凍一下，切薄片
3
其他配料洗切好待用
4
鍋里倒油，將干辣椒、大蒜葉、花椒等爆香。
5
加入五花肉片，慢慢翻炒。
6
等肉片變色，加入豆腐片，翻炒後加陴縣豆瓣醬、水。
7
因為沒有干鍋，所以要燒的入味一點就只能多燉一會，等汁水收幹了即可出鍋。

③ 千葉豆腐製作方法

食材用料

千頁豆腐一盒

蒜苗一根相剋食物

干紅辣椒五六根

花椒一小撮

蔥姜蒜各5克

干澱粉適量

水澱粉適量

鹽一茶匙

生抽一湯匙

陳醋二湯匙

料酒一湯匙

糖20克相剋食物

芝麻少量裝飾相剋食物

油適量

千頁豆腐的做法

1.先將千頁豆腐切成指頭粗細的條狀。

2.再加入干澱粉將千頁豆腐條裹勻，澱粉要不多不少，裹勻豆腐條，又能不掉粉。

3.拿一小點的油炸鍋，倒多些油，油燒至七成熱，將豆腐條均勻加入油中，炸至豆腐浮上油麵即可撈出。

4.然後重新加熱油，猛火復炸一會兒，迅速撈出瀝油備用。

5.蔥白切段，姜切絲、蒜剁蓉，蒜苗切段，干紅辣椒剪碎，花椒備用。另調一碗汁，加入料酒、生抽、糖、醋、鹽。

6.溫油小火將花椒焙出香味。

7.鍋中放入蔥姜蒜、干紅辣椒丁繼續煸香。

8.把調好的碗汁倒入，劃炒至湯汁冒泡稍濃稠。

9.鍋中放入蒜苗稍炒斷生。

10.放入炸好的千頁豆腐，均勻裹上醬汁。可以再勾上水澱粉，這樣成品色澤更漂亮。

④ 千葉豆腐怎麼做最好吃

• 千頁豆腐切塊，放入油鍋進行煎炸。

  

• 加入醬油汁以及豆瓣醬進行翻炒，放入香菜和千頁豆腐翻炒即可。
  

⑤ 千葉豆腐怎麼做好吃

炒千葉豆腐的用料

千頁豆腐適量 青椒2個

蔥，姜適量 豆瓣醬適量

生抽適量 鹽少許（豆瓣醬是鹹的）

蒜苗2根 雞精少許

炒千葉豆腐的做法

步驟6

裝盤。

⑥ 家常千葉豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視頻

主料
熟五花肉 150g 千葉豆腐 300g 蒜苗 50g
輔料
油 適量 鹽 適量
蔥姜 適量 蒜瓣 3個
生抽 20ml 白糖 1g
香油 適量 雞精 少許
郫縣豆瓣醬 20g
步驟

1.五花肉煮熟切片，蒜苗摘洗干凈。

2.把千葉豆腐洗凈切片，蒜苗切段。

3.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

4.倒入熟五花肉翻炒片刻。

5.然後加入郫縣豆瓣醬翻炒。

6.炒至出香味，倒入千葉豆腐。

7.繼續炒至豆腐上色。

8.加入生抽。

9.加入鹽和少許糖。

10.再放入蒜苗翻炒。

11.淋入香油，加少許雞精。

12.翻炒均勻關火。

13.然後盛入干鍋，隨酒精爐上桌即好。
小貼士
五花肉提前煮熟再炒至，即減少油膩又可縮短炒至時間。
鹽要適量，郫縣豆瓣醬很有鹹味了。

⑦ 千頁豆腐是什麼做的，千葉豆腐怎麼做出來的

千頁豆腐以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、澱粉等為輔料，添加或不添加穩定劑和凝固劑、增稠劑，經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等工藝製成的大豆蛋白製品。

千頁豆腐的做法，准備材料：干黃豆：300克、水：1400克、米醋：40毫升。

1、黃豆提前浸泡一晚。