為什麼日本用尖筷子
㈠ 中國筷子,日本筷子和韓國筷子有區別嗎
中國的筷子最長,因為我們的宴席上都有很多人圍在一起夾菜吃,所以長度不夠是不行的,而日本的筷子相對比較短,因為他們和西方人一樣,喜歡一人一份菜,因此不需要長筷子,韓國人學習了我國古代的筷子材質,因為古代為了防止在菜裡面有人下毒,所以一些宮廷都會選擇銀筷子,韓國也使用了金屬筷子,至今都是這樣。
比方說大家在吃火鍋的時候,如果你筷子不夠長的話,連菜都夾不到,而日本人喜歡一個人吃飯,所以他們的筷子就比較短了,和西方人一樣都是一人一位的,不需要伸手到很長的地方,而韓國之所以用金屬的筷子,因為在古代金屬的筷子是可以檢測出食物裡面有沒有下毒,所以韓國人也就習慣跟隨著我們使用了金屬筷子,最後就一直沒有改過來。
㈡ 為什麼中國、日本、韓國的筷子材料和形狀都不一樣
中國是發明筷子的國家,據說,早在5000多年前,大禹就發明了筷子,當盛唐時期,詩人李白喊出了「停杯投箸不能食」的詩句,亞洲各個國家,尤其是東亞的日本和韓國也都有筷子。盡管都是使用筷子,可是,細心的人們會發現,三個國家的筷子的形狀並不一樣,中國的筷子頭是圓的,日本筷子的頭是尖的,韓國的筷子則是金屬制的。而且,中國的筷子最長。
據說,在過去,朝鮮半島上,只用貴族才用得起筷子,為了顯示自己的富有,他們就用金銀做筷子,後來,窮人們使用筷子後,也效仿起來。還有的說,韓國人愛吃泡菜,需要用純銀的筷子測試埋於泥土下的泡菜是否有毒性。
㈢ 為啥日本筷子是尖的,韓國筷子是扁的,中國筷子是圓的
為啥日本筷子是尖的,韓國筷子是扁的,中國筷子是圓的
因為日本人經常生吃魚肉,尖的筷子方便從魚肉里挑出魚刺
㈣ 中國的筷子與日本的筷子有什麼區別
我國的筷子和日本的筷子是非常好區別的,因為兩種筷子無論是在形態上還是在長度上都有著非常大的區別。我國的筷子要比日本的筷子長,而且我國筷子的設計是筷子頭是方的,筷子尾是圓,有天圓地方之意。圓的一頭代表天,而天又有乾坤之象,乾坤送入口中象徵著一種吉祥之兆。
而且我國筷子的尺寸長度是七寸六分象徵著人有七情六慾,而筷子兩根是分為陰陽,人一手掌乾坤,一手斷陰陽,還掌控著自己的七情六慾。一雙小小的筷子在我們中國人的手裡就具備了飲食文化,以及我們的世俗文化和我們的玄學,可以說筷子看似簡單,但卻孕育了我國人民的大智慧,所以我國的筷子與日本的筷子,韓國的筷子,是有著截然不同的意義以及設計理念的。
其他國家的筷子也許就是一種工具,但在我國人眼中筷子不單單是一種工具,它還是飲食文化的一種體現,更是我們處事哲學的一種彰顯。誰能夠想像得到我國古人在一雙小小的筷子上面竟然傾注了這么多的智慧,所以有的時候見微知著,在我國的飲食文化以及哲學體系當中,用一雙筷子就能夠讓人們刮目相看。
㈤ 為什麼吃日本料理的時候,筷子頭是尖的
因為日本人經常吃魚,用筷子的時候沒必要用很大力氣,所以筷子尖很鋒利。並且木筷子很結實,能夠滿足日本人的需求。
㈥ 就中、韓、日說,吃飯時,中國用的筷子是圓頭的,韓國是金屬的,而日本的是尖頭的呢
中日韓筷子文化
韓國人吃飯一定要同時使用筷子和匙子。他們使用的筷子和匙子是不銹鋼制的,對於初次使用的人來說很重,而且吃飯時要不停地交換筷子和匙子,飯後你會感到兩只手很累。我剛來韓國時就有這種感覺。後來參觀了國立公州博物館,看到百濟時代的鐵制筷子和匙子,才知道同時使用筷子和匙子不是當今韓國人的發明。韓國人所以使用不銹鋼制的筷子,大概因為他們吃的菜和肉都被做成大塊兒的,用一般材質的筷子夾不行,這也叫勢均力敵。韓國人的飯碗一般也用不銹鋼制的,圓圓的,上面帶有一個圓蓋兒,碗不能托起來,只能放在桌子上吃。湯碗一般是用不銹鋼制的直徑二十厘米左右的大碗。韓國人一定要先把飯倒入湯里,然後再用匙子撈起湯和飯來大口大口地吃。
日本人不是這樣,他們吃「和食」(日本飯菜)時只用筷子,不用匙子。他們用的一般是喇叭花似的口大底小的碗,因為有底邊,吃飯時可以將它托起來。日本人吃菜幾乎都考慮人嘴的大小,再加上他們常食魚,所以筷子都是木製圓尖頭筷子,夾菜很輕便,剔魚刺也很靈活。我在日本生活了幾年,不曾見到日本人使用不銹鋼的筷子。日本人喝湯時,先用木筷子將湯攪混一下再喝,然後再用筷子夾起湯里的菜吃。但是,日本人絕不把飯倒入湯里吃,那是要被人輕蔑的。
日本人為什麼不用韓國人的那樣的匙子喝湯呢?我聽一個日本老人說過,匙子是從中國傳到朝鮮半島的,朝鮮半島和日本隔著海,所以匙子沒有傳到日本。
我們中國人也是用筷子吃飯。有一次我吃飯時,幾個韓國女學生瞪著眼睛直直地看了我好一會兒,看她們的眼神是想說些什麼,但是她們又沒說,只是盯著我的右手看。我忽然明白了,我這是在韓國,而這些韓國學生們沒有去過中國和日本,不知道中國人和日本人的吃飯習慣,他們只是按照韓國人的習慣看事物。人們往往會認為自己的民族文化是世界上最優秀的文化。中國人如此,外國人也如此。
㈦ 為啥日本筷子是尖的,韓國筷子是扁的,中國
中國和日本的筷子都以竹木材質居多。中國的筷子首尾粗細相差不大,日本筷子是尖頭的、韓國的筷子是扁平的金屬材質。之所以有上述區別,是因為中日韓各個國家的飲食特點不同。韓國用金屬筷子,是因為燒烤比較多;日本人用尖頭的筷子是因為吃生魚片等方便;中國的飯菜多是熱菜,像面條,太細的筷子也不好夾。
㈧ 從筷子使用禮儀看中日文化差異,有何差異
對於用筷子來說,大家應該是非常熟悉的,每一頓在餐桌上擺放的餐具也會代表著各種文化。所以說從筷子使用的方式可以看出中日文化的差異,我們中國人在用筷子的時候是非常熟練的,而用刀叉覺得很別扭。但是早在三千年之前,我們的祖先用的是刀叉在,後來發現刀叉卻是作戰的武器,用來吃飯不夠文雅。中國人比較熱愛和平的,所以從那個時候開始就習慣用筷子。
日本的禮儀在日本新生兒出生百天之後,也要舉行一些儀式會在桌子上擺小碗和小筷子,這是向神靈供奉,祝願孩子們健康成長,一生都會豐衣足食。所以說小小的筷子也伴隨了日本國家的生與死雖然筷子很小,但是卻存在特別深厚的民族文化,不管是在中日文化有所差異,但是對待禮儀方面都非常的深入人心。
㈨ 日料筷子為什麼不一樣粗
因為日本是個島國、海鮮魚類比較豐富。而尖頭的筷子比較適合夾取魚肉,不宜散落。日本筷子兩頭是尖的與日本的飲食有關。主要的食物是魚,日本人吃魚時,要把魚肉和魚刺分開,就必須要有尖尖的東西,於是,日本人就把中國傳過來的圓頭筷子把它削尖,吃起魚來,就變得十分的方便。
用筷禮儀
取筷子時要以左手托住拿筷子的第一步驟,即是拿取的方法。實際上接觸筷子的是拇指、食指和中指,但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部,再以右手從下托住,並將右手滑向筷子向右端,然後,手掌反轉朝上,移向筷子中央位置。
當拇指移至中央上方時,應緊拿住,接著放開左手。衛生筷應上下分開一般待客時多使用衛生筷,不過,較正式的料理店所使用的,則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛生筷時,首先需以前述正確的取筷方法,橫拿住筷子,再雙手上下逐漸拉開衛生筷的動作也不可太過誇張。
還有,除了極簡陋的筷子外,拉開後磨擦筷尖,可說是相當不好的習慣。手中有碗時筷子的拿法吃日本料理時,大多是手中端著碗進食。假如手裡已拿著筷子,再以同一手取碗或放下碗,雖沒違反禮節,但手中沒有筷子,能伸直全部指頭去取碗,姿勢會更為優雅。
如果手中已有碗,拿取筷子的方法也有所不同。當用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端,然後右手反轉拿住。