日本人為什麼少吃香菜

A. 日本男人吃香菜嗎。

吃啊。
在日本大約有2000多萬人是香菜愛好者，而且更為重要的是走在日本的街頭，你會發現很多以香菜作為招牌的菜館，來到日本當地的超市，你也會被貨架上那各色的香菜零食所吸引。
不來到日本你真的很難想像日本人對於香菜是有多麼的熱愛。具了解在日本大約有上千種各色香菜自稱的美食，其實包括我們平時吃到的薯片，冰淇淋等等在日本都有香菜口味，而且在日本有些餐館甚至還有新鮮香菜榨成的香菜汁，而且像香菜味的泡麵，香菜味道的白酒，這些可以見到。

B. 日本人為何對香菜情有獨鍾

一開始香菜是中國的一種調味料，後來被日本人喜歡之後，瞬間就成了他們的主菜，日本人一日三餐都離不開，甚至連壽司的地位都被取代了。隨著越來越多日本人喜歡吃香菜，香菜的各種吃法也被發明出來，其中最讓人接受不了的就是這香菜火鍋了。

將香菜作為底料，把一大鍋香菜放到鍋裡面去，然後將一些食物放到裡面煮熟就還可以吃了，一般都會夾著香菜一起吃。 日本人對香菜的情結到底有多嚴重？原本只是吃香菜，現在還泡澡！

而日本人喜愛香菜的程度還遠遠不止這些，現在竟然直接拿香菜來泡澡，日本人對香菜情結還真的非常嚴重。不過多吃香菜也是一種好事，香菜的營養價值非常高，而且還具有殺菌抗癌的作用，除了味道比較重口味外，其實還是蠻不錯的。

C. 為什麼有的人不喜歡吃香菜

其實我剛開始的時候也是不喜歡吃香菜的，但是可能隨著年齡的增長，口味的變化，然後我現在是已經開始吃香菜了。然後我也其實在網上查過香菜為什麼有些人是不喜歡吃，我覺得里邊有幾個原因吧，但最主要的還是因為它里邊有股味道。是有些人不能接受的。

原因二：可能與體內的基因有關

討厭香菜是有基因基礎的，這也是為什麼不是所有人都討厭香菜。所以，不喜歡吃香菜並不是挑食、矯情，可能是體內的基因在作怪。科學家發現某一些特定的基因導致受體對醛類高度敏感。

是否討厭香菜與基因有關，但並不是全部由遺傳因素決定。研究發現反復地暴露在香菜味道下，可以讓大腦建立全新的積極聯想，慢慢地使人接受這種氣味。

D. 都說吃香菜能清潔腎臟那為什麼日本人不吃香菜

蝸牛多元活性肽是配合cuk面膜機做面膜使用的，提取的純蝸牛原液，區別於市場的膠原蛋白，成分配比和皮膚的分子接近，易吸收，而且能有效分解水果中的物質，加強皮膚吸收。
清洗腎臟的秘方：
經過多年來，我們的腎臟過濾血液、排除鹽、毒素及所有不需要的物質進入我們的身體。隨著時日，鹽毒積累，這時我們可以用香菜來「清洗」我們的腎臟。
首先，將一把香菜洗干凈，切小段，用清水煮沸10分鍾，冷卻後過濾到一個干凈的瓶子里，存放到冰箱。每天喝一杯，將你腎臟所有積累的鹽和其他毒素經排尿排出。香菜已經被證實為最好及天然的清潔腎臟治療用料。
功效：
1．麻疹： 香菜連須3株，荸薺3個，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鍾後濾汁，分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止並發症；或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。
2．胃寒痛： 香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。
3．痔瘡腫疼與脫肛： 香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
4．消化不良、食慾不振 芫荽子（果實）6克，陳皮、六曲各9克，生薑3片，水煎服。
5．高血壓： 用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。
6．呃忒： 羅勒葉6克（鮮葉加倍)，生薑3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。
7．胸膈滿悶： 芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
8．嘔吐： 反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
9．眼角膜生翳： 種子1－2粒，洗凈，納入眼毗內，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。
10.傷風感冒： 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。
11.治大小腸出血：芫荽6g加紫蘇10g，蔥白lOg，水煎加糖調味，可製成芫荽紫蘇蔥白湯，為辛溫發散劑，可助麻疹透發;芫荽100g放在豬大腸內燉熟切片加佐料製成芫荽熘肥腸。
12.健胃進食：香菜可以加其他食物配伍以提高葯效。如芫荽切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，適於胃氣不和、嘔吐少食或食慾不振的患者。

食用禁忌：
患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者不宜食。

E. 為什麼注重健康的日本人迷上吃香菜

香菜不但味道爽口，營養功效也非常顯著。中醫認為，香菜性溫味甘，入肺、胃經，能健胃消食、發汗透疹、利尿通便、驅風解毒，對麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開也有一定的食療作用。
香菜之所以香，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜富含營養素，其中維生素C含量為番茄的2.5倍，胡蘿卜素含量為番茄的2.1倍，維生素E含量為番茄的1.4倍，礦物質含量更遠勝於番茄，如鐵為番茄的7.3倍，鋅和硒為番茄的3.5倍等。
此外，香菜由於有刺激性氣味而少蟲害，一般不需要噴灑農葯，接近有機食品，非常適合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可幫助改善代謝，利於減肥美容。日本人現在流行用香菜泡茶，並認為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶，其做法是把香菜葉子或整棵香菜洗凈，用沸水沖泡即可。

F. 外媒：為什麼許多人不喜歡吃香菜

一些草本植物有怪味，吃起來讓人惡心。德媒稱，17%的歐洲人認為，香菜就是這樣一種植物。
據德國《世界報》報道，在東亞，對香菜的厭惡很普遍，21%的人不喜歡吃香菜。14%的非洲人也認為香菜的味道如同肥皂般令人不爽。但在經常使用香菜烹飪的東南亞和中東地區，97%和93%的人鍾愛這種小葉植物的味道。
為什麼人們對香菜的態度存在天壤之別？顯然，又是基因惹的禍。至少尼古拉斯·埃里克松領導下的研究人員如此認為，相關文章發表在《自然》雜志上。他們對「我與23對染色體」公司的數據進行了分析。該公司是一家面向消費者的基因檢測公司。
埃里克松和他的團隊對3萬名志願者的基因進行了掃描。他們發現了OR6A2嗅覺受體基因。該嗅覺受體接收香菜中大量含有的醛類物質的信息。而這一受體基因有兩個變種，其中一個會更強烈地突出香菜中的肥皂味。遺傳了兩個該變種基因的人就會厭惡香菜。
來自加拿大和美國的另外兩個研究團隊也在《自然》雜志中公布了另外3個導致厭惡香菜的基因。
但所有的味覺和遺傳學研究人員都強調，厭惡還是喜愛香菜並非只通過遺傳物質決定。文化因素也發揮著不可低估的作用。埃里克松說，根據他的個人經驗，厭惡香菜的人完全有可能隨著時間的推移逐漸習慣這種味道。

G. 日本人吃香菜嗎

吃。

在日本大約有2000多萬人是香菜愛好者，而且更為重要的是走在日本的街頭，你會發現很多以香菜作為招牌的菜館，來到日本當地的超市，你也會被貨架上那各色的香菜零食所吸引，這些幾乎在咱們國內都沒有見過，不來到日本你真的很難想像日本人對於香菜是有多麼的熱愛。

具了解在日本大約有上千種各色香菜自稱的美食，其實包括我們平時吃到的薯片，冰淇淋等等在日本都有香菜口味，而且在日本有些餐館甚至還有新鮮香菜榨成的香菜汁，而且像香菜味的泡麵，香菜味道的白酒，這些可以見到。

(7)日本人為什麼少吃香菜擴展閱讀：

香菜的食用禁忌

一般人群均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力；香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。

多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。

H. 吃香菜是陽萎嗎.日本人為什麼不吃香菜

香菜不會導致陽萎，不過女人吃多了，會增強性慾。

I. 有些人為什麼不吃香菜

由於香菜強力的味道，讓人是又喜歡時又討厭，而香菜可以說是這么多蔬菜當中味道最大的。有人喜歡人想什麼裡面都放點香菜，於是有了香菜泡麵、香菜薯片、香菜飲料，甚至還有香菜香水。2016年，「香菜料理」當選為日本年度美食。不喜歡的人恨不得香菜能從地球上消失，國外還有專門抵制香菜的網站，成立了「反香菜聯盟」。

這類基因讓人對醛分子特別敏感，而醛分子具有香菜的氣味，也就是所謂的肥皂味。所以，不喜歡吃香菜並不是挑食，而是基因在作怪。