日本弓背蝦戰鬥力怎麼樣

㈠ 沙蝦和紅蝦的區別

海洋世界有著很多資源 ，海鮮都是原生態 。蝦類海鮮有多種：如 野生活皮蝦，屬稱條蝦，殼硬，肉質鮮美 ；紅蝦 ，新鮮紅蝦顏色鮮紅，一般口感軟，回味甜，肉感鮮嫩 ；沙蝦 ，顏色略白，淡粉紅與白色相接 ，也適合剝蝦仁 ，放湯等；大竹節蝦 ：蝦很大，肉質鮮美有嚼，適合用來做蒜蓉 乳酪焗蝦等 ，還有適合燒烤用 ；還有一種 名字叫「」紅絲頭「」的蝦 ，非常鮮美 ，被評為最貴的蝦，品嘗這種蝦不去殼。海蝦是補鈣的天然食材，除了海鮮過敏的人不能食用海蝦外，大部分人群都可以食用海海蝦。基圍蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）學名：刀額新對蝦俗稱:花蝦、虎蝦、紅爪蝦

基圍是什麼意思呢？其實「基圍」是廣東一帶用來防禦海水侵襲的一種堤壩系統，在基圍中養殖的蝦就統稱為基圍蝦。現在我們常說的基圍蝦，一般就是指刀額新對蝦，那是因為現在廣東一帶養殖刀額新對蝦比較多，如果有一天他們在基圍里養龍蝦了，那龍蝦也可以被稱為基圍蝦……

4 南美白對蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）學名：凡納濱對蝦俗稱：白蝦，青蝦，白對蝦，基圍蝦

南美白對蝦的學名是凡納濱對蝦，俗名有白蝦、青蝦（注意，和對蝦的俗名沖突）、白對蝦，北方部分地區也叫它基圍蝦（注意，和刀額新對蝦的俗名沖突，多見於華北地區）。

切都要從上世紀九十年初說起。在那之前，國內是沒有南美白對蝦的養殖技術的，國人吃蝦，主要是吃海捕野生蝦，或者產量有限的養殖中國對蝦，一度洛陽蝦貴，吃大蝦是一件很奢侈的事。

5 竹節蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）學名：日本對蝦俗稱：車蝦，花蝦，斑節蝦，花尾蝦，基圍蝦

竹節蝦因為身上有一節一節的花紋而得名，它真正的名字是日本對蝦，在日本又叫車蝦，在咱們國內又叫花蝦、斑節蝦、花尾蝦、基圍蝦（和刀額新對蝦、南美白對蝦俗名沖突，多見於華東地區）。

6 草蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）學名：斑節對蝦俗稱：大虎蝦、黑殼蝦、牛形對蝦

草蝦學名是斑節對蝦，因為喜歡生活在水草從生的地方而得名草蝦，它其實也就是題目中說到的大虎蝦。作為對蝦科里最大的一種蝦，成年雌性能長到30公分、600克沉，拿在手裡，沉甸甸的一根。草蝦從外觀上看和竹節蝦有點像，不過草蝦的殼明顯發黑，而且尾巴上沒有竹節蝦蝦尾的那種黃藍色色斑。

7 立蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）

學名：鷹爪蝦

俗稱：雞爪蝦，紅蝦，沙蝦，厚殼蝦這種蝦除了食用外，最主要的作用是製作海米。用鷹爪蝦製作的海米被稱為「金鉤海米」，以威海榮成的「龍須金鉤」和青島沙子口的「沙子口金鉤」質量最好。

㈡ 誰有網王全資料啊！急需！

不二
不二周助(FUJI SYUSUKE)
以笑隱藏厲刀，千變萬化，球感卓越出眾的球技高手，眾人公認的『天才』球員。 臉上總是掛著優雅的微笑，很少將激情表露在外的模範生。若無其事又輕松簡單的使出高超球技，也貪婪無厭的追求著刺激。在他那高深莫測的實力給人印象深刻的同時有一種令人難以琢磨的神秘感。
基本資料：
高：167cm
體重：5kg
血型：B
出生日：2月29日（雙魚座）
身份：青春學園中等部3年6組
慣用手腕：右手
擊球類型：反擊型
得意技：飛燕還巢，棕熊落網，白鯨，
喜歡的牌子
鞋子：NIKE（NIKE READY AIR BISCAYNE MID III）
球拍：PRINCE（TRIPLE THREAT RIP）
PRINCE（MICHAEL CHANG TITANIUM）
(詳細資料請見下文~)
喜歡的食物：蘋果，Cajun料理，辣味拉麵
喜歡的顏色：駝色
興趣：收集仙人掌，攝影
得意科目：古典文學
家庭成員：父、母，姐姐，弟弟
父親的職業：公司職員，（目前在美國）
喜歡的類型：有纖纖玉指的人
身體能力測試表：
左右側跳(次)63
20M漸速來回跑(次)115
背肌力(KG)116
握力(KG)右：47
俯卧弓身(CM)62 )
坐姿體前彎(CM)47。8
50米跑步(秒)6。80
立定跳遠(CM)232
壘球擲遠(M)31。5
耐力跑(1500米)4分44秒
所有數值都頗高而且均勻。雖然身材不高，但背肌力和握力都很強，從中可看出他的肌肉柔軟且有彈性。一身強健的肌肉正是必須高速抽球時的最大本錢。
不二周助性格與分析：
面相學篇，
眼角下垂的細長眼睛是一種可以和任何人親近交往的面相。但睜大眼睛是就充滿了警戒心和謀略心。從此可見，他其實是相當純真的人，不拘性別，總是在尋找可以真心信賴的對象。
姓名篇
乍眼之下頗為開朗有很會自我表現，所以郊遊廣闊。但其實思緒極為縝密，是個凡事都要按計劃進行的完美主義者。思想復雜，他人經常無法理解他內心的真正想法。（為了充分打擊觀月而設計的完美計劃是顯示不二以上性格的典型例子。）
料理篇：
（喜歡怪異的食物是因為家人都愛好料理？）母親似乎非常喜歡烹飪，連西洋料理都很擅長。包括很少見的Cajun料理都經常出現在不二家的餐桌上，而姐姐則很擅長天品德料理。
（註：Cajun料理為移居美國的路易斯安納州的法國後裔的傳統料理。）
相機篇：
不二的興趣是拍照，假日都會帶著相機去照相館。而興趣和嗜好都與他人不同的不二連用的相機都是如古董素雅的珍貴產品。
興趣篇
能與仙人掌和平共處的神秘一面。形狀猶如仙人手掌的植物，人稱仙人掌。擁有超凡力量的仙人，與凡人與世隔絕。從某種意義上來講，不二會喜歡這種擁有神秘魅力的植物是理所當然的。
打球類型篇：
任何奇擊都能從容以對，奇跡般的球技絕無死角。每次比賽都能展現出新的招試。不二擁有抓住全場視線的技術和華麗。每一球的攻擊都能讓人看的目不轉睛，比賽是因不知何時會有突發狀況而讓人充滿期待。同時基本功也不會有任何閃失，快速，准確而又縝密的戰術，要封鎖敵人的攻勢根本是輕而易舉的。贏球早就不是問題，就算如此，手冢還說他的實力不只如此。
配具篇：
不二相當理解戰術運用，比賽時會因不同的狀況而選擇球拍，
鞋子：NIKE（NIKE READY AIR BISCAYNE MID III）
適合底線選手，容易橫向移動輔助能力很高的款式。
球拍：PRINCE（TRIPLE THREAT RIP）
可以在擊球瞬間利用此球拍寬廣甜心點而專心於力道德控制。適合在『棕熊落網』時使用。
球拍：PRINCE（MICHAEL CHANG TITANIUM）
超輕量級，容易控制的球拍。常在雙打時使用，有助控制上下旋球而使出『飛燕還巢』。
他人眼中的不二周助篇
河村隆：會吃我家芥末壽司的只有不二一人。從外表真看不出來他的味覺如此特別~
越乾龍馬：不二前輩非常高幹……應該說是神乎奇技。曾經和他比過一次卻沒分勝負……下次我一定會贏~
不二由美子：周助對我和媽媽都相當體貼，一起上街購物時常被人誤認為是情侶哦~
不二周助房間篇：
牆上貼著假日或旅行時自己拍攝/欣賞的照片。
細心培植的仙人掌，因考慮到日光的問題經常在窗檯和書櫃間搬來搬去。
身歷聲式音響組合，比CD的音樂更加柔和。專門用來聆聽古典音樂。
CD架上塞滿了從中古行買來的唱片，多數是古典樂和爵士樂。
電腦放在書桌旁的架子上，使用時才把鍵盤到書桌上。
房間內設有很大的衣物櫃，衣服和書籍等物品都收納在內，當然包括了學校的制服。
電視前放置了一張搖椅，經常用於聽音樂和電視等消除疲勞的活動。
不二周助房間篇：（分析）
具計劃性卻頭腦清楚。只擺設自己喜歡的物品顯示出他好惡相當分明。細心的性格讓他郊遊廣闊，但真正了解他內心深處的人則不多。井然有序的房間是他個性認真，纖細的證明。另一方面，房間內的搖椅則暗示出他浪漫少年情懷的一面。
其多元的才能在藝術節定能大放光彩。
不二周助隨身攜帶物品篇
行動電話：對於家人經常出外的不二來說，行動電話是必備品。
證件夾：收納了學生證，月車票和現金卡等常用卡片。
英文版的『小王子』：偏愛的故事，日文版已經看過，最近常看英文版。
單字卡：『小王子』中如有不懂的詞語會馬上抄下，回家後再查字典。
筆記本和筆：用於記錄照片拍攝時的時間，地點以及狀況等，方便的記事用品。
袖珍型相機：可以隨時隨地拍攝所遇到的美麗景色。
小鏡子：用於整理儀容，也可以作為拍攝時所需的反光鏡。

菊丸英二
姓名： 菊丸英二

英文名： Kikumaru Eiji

年齡： 14-15

星座: 射手座

生日： 11月28日

血型： A型

身高： 171cm

學校： 青春學園國中部（3年6班）

慣用手腕：右手

喜歡的牌子：鞋子 WILSON（SLASH DT MIO）

球拍 DUNLOP（REVELATION PRO TOUR SERIES 90）

擊球方式：發球上網型

興趣、最近熱衷的事情 : 逛寵物店、刷牙 ; 比賽獲勝後，習慣與大石一起舉起"V"字的勝利手勢

特徵 : 卷發 有一塊類似膠布般長方形的東西貼在右邊面 愛單眼及將雙手放在腦後

認真時會將球拍作360度旋轉

經常將正選球員的外套拉鏈拉到最高點 [與不拉拉鏈的阿桃剛好相反、不熱的嗎 ?!] 樣貌似貓

性格 : 活潑開朗、我行我素

喜愛用獨特的方式說話 (作者稱它為「菊丸語」)

喜愛用跳舞式網球，因此經常被人認為他「愛表演」

擅長 : 雙打

得意技：舞蹈式網球 、插水式截擊 超群的動態視力

父親的職業：新聞記者

口頭禪： 可惜啊可惜，下周再見吧！、Hoi Hoi、Nya (喵)、Ochibi (小不點，龍馬專用)、菊丸光速（根據漫畫的說法，是英二快速截擊後的口頭禪）

選手類型： 發球及截擊型

絕技： 過網下墜球截擊、特技擊球、澳大利亞陣型

特別技能： 動態視力、可以極速充電：假睡攻擊（出現在預賽對聖魯道夫的比賽中，其中兩局動也不動的"充電"，樣子像在睡覺）

拿手科目： 日本歷史

喜愛顏色： 紅色

家族成員： 祖父、祖母、父、母、大哥、二哥、大姐、二姐

喜愛食物： 鬆鬆軟軟的蛋包飯、新鮮彈性的油炸蝦、清涼爽口的刨冰

喜歡的類型：個性開朗，能夠一起歡笑的人。

身體能力測試表：

左右側跳(次)67

20M漸速來回跑(次)120

背肌力(KG)129

握力(KG)左：48

俯卧弓身(CM) 67

坐姿體前彎(CM) 52。8

50米跑步(秒) 6。62

立定跳遠(CM) 246

壘球擲遠(M)31。5

耐力跑(1500米)4分48秒

評語： 兄弟姐妹成群、個性善變、樂觀開朗，就怕弄不出麻煩（例如在龍馬和深司在搶裹拍帶的時候提供決戰方法）。瞬間爆發系的指數特別高，基本運動神經卓越，再加上很好的柔軟度。以上正是菊丸無論處於何種姿勢都可以迅速到位的基本要素。

簡介：

青春學園網球部(三年級)，身手敏捷，能注意到許多別人所不及的細微處，與大石搭檔默契十足，非常令人驚嘆。他的動態視力令人不敢忽視，但這可能成為他的弱點…

像游魚一樣歡樂，永遠開心，永遠頂著一頭紅色的頭發招搖過街，可以一下子飛身到別人面前快而自如的穿梭於人群中，永遠快拍著對方的頭，大聲叫著小不點，也可以像貓一樣賴在朋友身邊，咿哩哇啦的抱怨半天。他的世界裡留著的是尚未褪去或不願褪去的童真。

孩子氣似的依賴著契若金蘭的朋友，看似讓人無奈，實則是他對朋友完全的信任。不願去想究竟贏比賽還是贏對手，也不去想該是誰的責，雜耍似的在網前飛舞，自由便是全部。這不僅是對自己的肯定，更是對朋友的肯定。不需要刻意的遷就對方，只要是他們站在一起，便是最完美的組合。

沒有永遠的勝者，面對著不得不面對的，懵懂的他開始成長。

夕陽的暗紅色余輝下，站在高高的車廂頂上，凝視著遠處的日落劃出的軌跡，在他的世界裡，沒有全部的失敗，字典里絕對不存在放棄，短暫的休憩也是迷惑敵人的技巧，只要伸個懶腰，就可以甩甩頭發，拍拍大石的肩膀，重新再來......不是不在乎勝負，也不是小孩子的自我安慰是不知不覺中的成長，慢慢走出孩子般的禁錮，他也可以像大人一樣堅強。

一直以來，菊丸都靠著他那超群的集中力掌握網前攻防的優勢。視線絕不能離開網球，故而使得天生的反射神經更加敏捷。這兩項要是讓他得以完成種種高難度動作。 出乎意料的動向就是他高度集中力的證明。藉此他才能陸續演出高難度球技，滅絕對手的希望。 FROM大石秀一郎： 和英二搭檔打雙打滿久的，總是受他旺盛的動力所牽引。再也找不到像他這么可靠的前衛了。 FROM桃城武：我和英二學長還挺有默契的耶。該說是他很擅長跟人搭配嗎。。。真不愧是學長。

小事件：

英二的睡房有一隻大熊毛公仔，叫大五郎，，坐在靠衣櫃的地上。因為受到英二的粗魯對待，經常無法保持平衡的倒向一邊。在一場比賽中，英二用它向他的黃金拍檔，大石作暗號，結果那場比賽他們贏了。

許斐老師對於菊丸英二的問答

Q1，在什麼情況下想出菊丸口頭禪的？

A1，小時候常聽到的順口溜，在自己加減一下而來的。

Q2，是否一開始就將英二塑造成像貓一樣的形象？

A2，是的~原本就想把他塑造成反復無常的傢伙。

Q3，菊丸這個姓氏很有相聲家的味道，是不是原本就打算將他塑造成搞笑的角色？

A3，並非如此喲~只是覺得『XX丸』這種姓氏感覺很可愛的說~（像菊丸，貢丸，花枝丸這類的~ 小愛：我怎麼沒覺得……反倒是看完WW後，對帶丸的姓氏絕對敏感。。。）

Q4，他和大石從二年級就開始組雙打的嗎？
A4，是的~他們兩人每一次輸球就會開檢討會。（雖然一開始不順利的說~）

菊丸英二官方小八卦~
之一：蛋料理的高手~只要是雞蛋料理，一切都包在英二身上吧~
之二：對網球一絲不苟，反省後立刻轉換心情，積極面對下一個挑戰是他變得更強的訣竅。

網王十大懸念之三：英二的膠布
1， 膠布……膠布……為什麼英二要貼個膠布在臉上呢？人家不都是貼OK綳的

嗎？這個理由很簡單啦~~個性嘛~~你想想，當滿大街的帥哥臉上都有一個OK綳

的時候，忽然有一個臉上貼膠布的，是不是會另你眼前一亮呢~~

2， 實際上是醬的：他是白癜風~~-_-b，臉上剛好有一個長方形的白斑，

所以當然要遮擋一下啦~~

3， 他是很迷信的，中國不是有句話嗎：左眼跳財，右眼跳災，所以常常見

有人右眼跳的時候往眼皮上貼一個紙條，但英二這個不同啊！他跳的不是右眼，

而是右臉！所以他相信這一定不是一般的災難，（因為臉比眼睛大！）如果貼紙

條是不夠的，當然就貼個膠布嘍~

4， 這個其實才是理由，他還有一個孿生姐姐，叫「英」（是叫英嗎？！啊？

那就是遠房親戚吧~反正叫英！）他倆長的那叫一個像啊，連父母家人都分不清

他們，所以為了做區分，就在他臉上貼了個膠布，因為總不能在人家女孩子臉上

貼吧，也就因此委屈他嘍~

5， 其實很多人喜歡他，而且說他像貓，有一次英二睡覺，有人在他臉上一

邊貼了兩條膠布，當他醒來後自然發現了就要揭的，但那三條都揭掉後，他發現

原來留著一條是那麼的帥，所以就留著啦~~

6， 啥？以上都不是？哦，那就是醬：他的頭發大家都看見了，是向外卷的

，但單有一撮是向里彎的，那撮頭發他磨的臉很疼啊~就貼個膠布護著點了唄！

7， 英二的輕盈是大家公認的，有一天，他救了一個小孩，就是那種差點被

車撞到的那種小孩，當時就是用那舞蹈般的姿勢救的，然後做好事是不留名的，

他就跑了，當孩兒他媽問起是誰救的他時，那孩子說：「是腳步（就是腳步輕盈

的意思）哥哥！」但那孩子是個天津人，所以聽起來像是「膠布哥哥」然後等找到

英二後，孩兒他媽為了表示感謝，就送了英二兩箱膠布

8，這個理由簡明乾脆，他家是賣膠布的！他是活廣告

希望我的回答對你有幫助^_^

㈢ 蝦的生長期是多少

從產卵到幼苗要一個月的時間，長至成蝦是45天，約80尾一斤，90天約20尾一斤

(3)日本弓背蝦戰鬥力怎麼樣擴展閱讀：

蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多 ，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。

蝦具有很高的食療營養價值『可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中葯材。

㈣ 食用蝦的種類

中國對蝦

[地方名]大蝦、對蝦、肉蝦、黃蝦（雄）、青蝦（雌蝦）、明蝦。

[形態特徵]體長大而側扁。雌體長18～24厘米，雄體長13～17厘米。甲殼薄，光滑透明，雌體青藍色，雄體呈棕黃色。通常雌蝦個體大於雄蝦。對蝦全身由 20節組成，頭部5節、胸部8節、腹部7節。除尾節外，各節均有附肢一對。有5對步足，前3對呈鉗狀，後2對呈爪狀。頭胸甲前緣中央突出形成額角。額角上下緣均有鋸齒。

[產地、產季]主要分布於我國黃渤海和朝鮮西部沿海。我國的遼寧、河北、山東省及天津市沿海是對蝦的重要產地。捕撈季節過去每年有春、秋兩季，4～6月份為春汛；9～10月份為秋汛。10月中下旬為旺汛期。

我國水產科技工作者於70年末突破了對蝦的人工育苗技術，解決了人工養殖對蝦的苗種問題，目前在我國沿海北自遼寧丹東市，南至海南沿海均開展了中國對蝦養殖生產，養殖年產量約20萬噸，大大超過自然海域的捕撈量。

[經濟價值]對蝦肉質鮮嫩味美，營養豐富。每百克蝦肉含蛋白質20 6克，脂肪 07克，並含有多種維生素及人體必須的微量元素，系高蛋白營養水產品。鮮食可烹調紅燜大蝦、煎明蝦、溜蝦段、琵琶大蝦、炒蝦仁等。加工於製成蝦干、蝦米等為上乘的海味品。中國對蝦是我國水產品出口的主要產品。

斑節蝦

[地方名]草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱大虎蝦。

[形態特徵]體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上緣7～8齒，下緣2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方，但額角側脊較低且鈍，額角後脊中央溝明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。

[產地、產季]分布區域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分布。我國沿海每年有2～4月份和8～11月份兩個產卵期。

[經濟價值]為當前世界上養殖最普遍的品種。我國南方沿海可以養兩茬。該蝦生長快，適應性強，食性雜，巳可耐受較長時間的干露，故易幹活運銷。該蝦是對蝦中個體最大的一種，發現的最大個體長達33厘米，體重500～600克。成熟蝦一般體長22.5～32厘米，體重137～211克，是深受消費者歡迎的名貴蝦類。營養價值與其他主要蝦類相近。

長毛對蝦

[地方名]大蝦、白蝦、紅尾蝦、紅蝦、大明蝦，聯合國糧農組織通稱紅尾蝦。

[形態特徵]體淡棕黃色，額角上緣7～8齒，下緣4～6齒。額角基部側視比中國對蝦高，比墨吉對蝦低。額角後脊伸至頭胸甲後緣附近，無中央溝。第一觸角鞭比頭胸甲稍長，雄蝦第三顎足未節有毛筆狀長毛，其長度為本第二節的1.2～2．7倍。額角脊上有斷續的凹點。雌交接器前片頂端的疣突比墨吉對蝦小。

[產地、產季]主要分布在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亞沿海一帶。我國福建、台灣及廣東東部沿海最為常見。海捕漁汛為每年10月至翌年1月份。目前是福建、廣東、廣西、海南等沿海地區的主要養殖對象。

[經濟價值]長毛對蝦產卵群體體長范圍為13～19厘米，體重28～80克，是對蝦類中的大型蝦之一。我國南方沿海養殖120～150天，體長可達12厘米以上。該蝦較其他南方蝦種更耐低溫，在較低溫度下生長較快，所以養殖區域較廣，是南方較好的晚季養殖品種，經濟效益較好。長毛對蝦殼較薄，易受機械損傷。營養價值與其他蝦類相近。

短溝對蝦

[地方名]黑節蝦、花蝦、豐蝦、花腳蝦、竹節蝦、熊蝦，聯合國糧農組織通稱緣虎蝦。

[形態特徵]體被暗褐色並具有停褐色和暗黃色相間的橫斑花紋。游泳肢為紫紅色。額角上緣6～8齒，下緣2～4齒，額角側溝僅伸至胃上刺基部，額角後脊中央為明顯。有明顯的肝脊，無額胃脊。第一觸角鞭比其柄短。第三步足超出第二觸角鱗片中部，第五步足有小的外肢。

[產地、產季]分布於印度西太平洋，紅海、非洲東南海岸、t澳大利亞及日本沿海。在我國分布於福建以南沿海。廣東以珠。江口以西產量較高。產卵期為4～5月。

[經濟價值]短溝對蝦屬大型蝦類之一。成熟蝦體長可達13～20厘米，體重30～120克。產量較少。營養價值與其他蝦類相近。

皮皮蝦

[地方名]皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子。

[形態特徵]口蝦蛄亦稱東方蝦蛄。頭部與腹部的前四節癒合，背面頭胸甲與胸節明顯。腹部七節，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的復眼一對，觸角兩對。第一對內肢頂端分為三個鞭狀肢，第二對的外肢為鱗片狀。胸部有五；對附肢，其末端為銳鉤狀，以捕挾食物。胸部六節，前五節的附屬肢具鰓，第六對腹肢發達，與尾節組成尾扇。蝦姑雌雄異體，雄者胸部末節生有交接器。

[產地、產季]蝦蛄是沿海近岸性品種。蝦蛄喜棲於淺水泥沙或礁石裂縫內，我國南北沿海均有分布。口蝦蛄為渤海灣特有品種，產量較多，據1982年～1983年調查統計，年產量2500噸左右。資源量約5000噸以上。產期為每年 4～5月。

[經濟價值]蝦蛄味道鮮美，價格低廉，為沿海群眾喜愛的水產品。現在也成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳餚。

刀額新對蝦

[地方名]麻蝦、虎蝦、花虎蝦、泥蝦、基圍蝦、砂蝦、紅爪蝦。

[形態特徵]體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1／2，腹部第l～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態特徵與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色、雄性交接器為「Y」形，雌性交接器為「C」形，中央板呈台狀。

[產地、產季]主要分布於日本東海岸，我國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶。我國沿海5～8月為產卵盛期。

[經濟價值]刀額新對蝦和近緣新對蝦均為經濟蝦類中的中小型對蝦。刀額新對蝦體長一般為7.5～16厘米，近緣新對蝦體長為8～15厘米。兩種蝦體重均為 4～50克。廣東沿海的河口海區產量較高，且體肥殼薄，是新對蝦屬中經濟價值較高的兩種蝦。目前廣東已開始養殖。在香港養兩個月左右即可上市。捕撈成活率高，較耐於運，是珠江口一帶漁民向港澳出口活蝦的重要品種。營養價值與其他蝦類相近。

中國毛蝦

[地方名]毛蝦、紅毛蝦、蝦皮、水蝦、小白蝦、苗蝦、小白蝦。

[形態特徵]體形小，側扁，體長2.5～4厘米。甲殼薄。額角短小，側面略呈三角形，下緣斜而微曲，上緣具兩齒。尾節很短，未端圓形無刺；側緣的後半部及末緣具羽毛狀。僅有3對步足並呈微小鉗狀。體無色透明，唯口器部分及觸鞭呈紅色，第六腹節的腹面微呈紅色。

[產地、產季]我國沿海均有分布，尤以渤海沿岸產量最多。產地主要有遼寧、山東、河北、江蘇、浙江、福建沿海。漁汛期渤海為3～6月及9～12月；浙江為3～7月；福建為1～4月和］1～12月。

[經濟價值]因體小殼薄肉嫩，適於加工成蝦皮或蝦醬。市場上的蝦皮即為毛蝦加工而成。蝦皮每百克含蛋白質達39.3克、脂肪3克，並富含鈣、磷等礦物質。兒童常食之有助於骨胳和牙齒的發育生長；老年人多食用也有良好的保健作用。家庭食用方法多而簡便，如蝦皮炒雞蛋、熬冬瓜、燒白菜或蘿卜、炸丸子、作餡及湯料均很鮮美。

脊尾白蝦

[地方名]白蝦、五須蝦、青蝦、絨蝦、迎春蝦。

[形態特徵]體長5～9厘米。額角側扁細長，基部1／3具雞冠狀隆起，上下緣均具鋸齒，上緣具6～9齒，下緣3～6齒。尾節末端尖細，呈刺狀。體色透明，微帶藍色或紅色小斑點，腹部各節後緣顏色較深。死後體呈白色。

[產地、產季]我國沿海均產之，尤以黃海和渤海產量較多。每年4～10月都可捕獲，近年已開始進行人工養殖。

[經濟價值]脊尾白蝦是我國近海重要經濟蝦類，其產量僅次於中國對蝦和中國毛蝦。其肉質細嫩，味道鮮美。除供鮮食外，，還可加工成海米，因其呈金黃色，故也有「金鉤蝦米」之稱。其卵可於製成蝦籽，也是上乘的海味干品。

羅氏沼蝦

[地方名]馬來西亞大蝦，淡水長臂蝦。

[形態特徵]體肥大，青褐色。每節腹部有附肢1對，尾部附肢變化為尾扇。頭胸部粗大，腹部起向後逐漸變細。頭胸部包括頭部6節，胸部8節，由一個外殼包圍。腹部7節，每節各有一殼包圍。附肢每節1對，變化較大，由前向後分別為兩對觸角，3對顎，3對顎足，5對步足，5對游泳足，1對尾扇。成蝦個體一般雄性大於雌性，最大個體雄性體長可達40厘米，重600克；雌性體長可達25厘米，重200克。雄性第二步足特別大，呈蔚藍色。

[產地、產季]原產於印度太平洋地區，生活在各種類型的淡水或鹹淡水水域，60年代以來，先後移養於亞洲、歐洲、美洲等一些國家和地區。1976年自日本引進我國，目前主要在南方10多個省（市、區）推廣養殖，以廣東發展最快。

[經濟價值]個體大，食性雜，生長快，可食部分含蛋白質20.5％，與中國對蝦相當；脂肪19.7％，略高於中國對蝦。在精養條件下，半年可養成每千克10～20隻商品蝦。體質較結實，經得起手捉拿，可以出售活蝦，是深受廣大消費者歡迎的名貴產品。

㈤ 以前吃過一種蝦一樣的東西 寧波人叫它 「花布蛋」（不知道字打得對不對）

寧波人叫 蝦蛄彈 廣東那邊的人叫 瀨尿蝦

皮皮蝦，學名叫「蝦蛄」，又叫爬蝦，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目（這個亞綱下面就一個目），下面有四個科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。 掠蝦亞綱中僅有口足目，其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現生種分4個總科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。全為海生。掠蝦類起源於中生代的侏羅紀現存300 余種。絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，少數見於溫帶。中國沿海均有，南海種類最多，已發現80餘種。

蝦蛄身體窄長筒狀，略平扁，頭胸甲僅覆蓋頭部和胸部的前四節，後四胸節外露並能活動。腹部七節，分界亦明顯，而較頭胸兩部大而寬，頭部前端有大形的具柄的復眼一對，觸角兩對。第一對內肢頂端分為三個鞭狀肢，第二對的外肢為鱗片狀。胸部有五；對附肢，其末端為銳鉤狀，以捕挾食物。胸部六節，前五節的附屬肢具鰓，第六對腹肢發達，與尾節組成尾扇。口位於腹面兩個大顎之間。肛門開口於尾節腹面。蝦姑雌雄異體，雄者胸部末節生有交接器。 蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形。口足類為肉食性，多捕食小型無脊椎動物；此類動物體能以尾肢摩擦尾節腹面或以掠肢打擊而發聲。 蝦蛄科、琴蝦蛄科等體形較大種類的肉和卵巢可食，味道鮮美，口蝦蛄成熟的卵巢的鮮美程度遠遠超過中國對蝦。體形較小的個體常為黃魚、章魚的鉺料。數量最多的是口蝦蛄，中國以黃渤海區產量最大。

產地、產季：蝦蛄是沿海近岸性品種。蝦蛄喜棲於淺水泥沙或礁石裂縫內，中國南北沿海均有分布。口 皮皮蝦
蝦蛄為渤海灣特有品種，產量較多，據1982年～1983年調查統計，年產量2500噸左右。資源量約5000噸以上。產期為每年4～5月。口蝦蛄分布范圍極廣，從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷群島均有分布。

蝦蛄味道鮮美，價格低廉，為沿海群眾喜愛的水產品。現在也成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳 皮皮蝦
餚。食用皮皮蝦的最佳月份為每年的一到三月間，此時，它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的「王」字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。 和挑魚一樣，如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的蝦，如果顏色比較黑，不亮，那麼就是不新鮮的蝦。除此，還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，看似快掉的樣子，那就不是新鮮的蝦。還可以從蝦的爪子上面看，爪子發紅的蝦也是不新鮮的，發青才是好蝦。 雖然死的皮皮蝦仍可食用，但是，在選購時如果已經發軟，變紅的皮皮蝦都為不新鮮的，最好不要購買。蝦蛄入饌食法很多，無論是生食蝦片、油泡蝦片（去殼起肉為片）、椒鹽、豉油或蒸（清蒸、蒜蒸、蔥油蒸）、焯、炸、煮還是用於炒蛋、炒飯、煲粥等，都能製成令人垂涎的美味佳餚。即便只用白水加鹽煮一下，也鮮美可口，備受人們喜愛。另外，其子可以加工成蝦子，是一種傳統的呈鮮調味料。選擇蝦蛄時，一定要注意新鮮度，鮮活的蝦蛄殼色碧綠且有光澤，手按之則堅實有彈性，將死或已死的蝦蛄色澤灰黃，無光澤。蝦蛄的食用品質一般以深水區生產的較好。蝦蛄尤其是深水類蝦蛄，離水後不久即死亡，極難活養且肉質多水分而較易退鮮（故在潮汕地區民間多以鹽將鮮活蝦蛄腌漬，生吃或腌後蒸熟吃）因此，蝦蛄一般以鮮活為上品，而死的則以身挺結實、無異味的為好。

食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的 皮皮蝦
個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的「王」字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。 如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的蝦，如果顏色比較黑，不亮，那麼就是不新鮮的蝦。除此，還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，看似快掉的樣子，那就不是新鮮的蝦。還可以從蝦的爪子上面看，爪子發紅的蝦也是不新鮮的，發青才是好蝦。雖然死的皮皮蝦仍可食用，但是，在選購時如果已經發軟，變紅的皮皮蝦都為不新鮮的，最好不要購買。 皮皮蝦的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、薑末調成的蘸料食用。

1. 蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死； 3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 4. 日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一 皮皮蝦
種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%，脂肪0．7%，以及維生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人體所需的營養成分。蝦蛄性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。 口蝦蛄肉質鮮美，性成熟個體整個腹部充滿了營養豐富的生殖腺；具穴居性，既能避暑抗寒，又能減少因台風等災害性天氣帶來的損失；並且有抗病力較強等超出其他養殖品種之優點，在養殖新品種篩選中可作為重要種類。據測定，口蝦蛄體部乾重含蛋白質72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美，由於自然資源量低，加上海洋漁業資源過度捕撈，造成了口蝦蛄資源的嚴重衰退。另外，近幾年對蝦、扇貝等品種的養殖病害嚴重，使養殖業滑坡，而且口蝦蛄人工捕撈又滿足不了市場需要，致使其價格日益上漲。因此，開展口蝦燦的人工育苗繁殖及養成技術研究，開發這一新的養殖品種，將產生顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。

一般人均可食用。 1. 老少皆宜；中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。適宜腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之 皮皮蝦
人食用；適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用； 2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為痛風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

烹飪指導
色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。

食療作用
中醫認為，海水蝦性濕、味甘咸，入腎、脾經； 皮皮蝦
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效； 適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
編輯本段美食菜餚
椒鹽皮皮蝦
材料：皮皮（賴料蝦）蝦1000克，紅尖椒3個，蒜 椒鹽皮皮蝦
一頭，醬油。 做法： 1、紅尖椒和蒜剁成末。 2、油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。 3、鍋里留底油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。 4、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤。
鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤、青紅椒適量 調料：鹽、薑汁、玫瑰露 做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上 鹽水皮皮蝦
幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。 特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。
香辣皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤 調料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥 做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內放入適量的秘制香辣油 香辣皮皮蝦
加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。 特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道。
撒尿牛丸
材料： 1、牛肉：請挑選瘦肉部分，份量依照各人准備至少2斤才夠打牛丸。 2、瀨尿蝦：在本地就是俗稱的「蝦姑」，請准備半斤。 佐料：糖、鹽、味精、高湯、老酒、胡椒 做法： 棒兩支左右出力將牛肉以蠻力碎筋，請擊打兩萬六千八百多下。接著將瀨尿蝦剝殼去腸。放入果汁機中 皮皮蝦
打成泥狀。然後放入鍋中，加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味。將蝦漿煮至半熟，再倒出於鐵盤放涼，之後放如冰箱使之結凍。牛肉處理好了之後，用湯匙挖出一塊荔枝大小的份量。將剛剛冷凍好的蝦漿切成方塊狀，大小以不超過1.5公分*1.5公分為最佳。將方塊仔細塞入牛丸。接著煮好一鍋大骨高湯，將牛丸放入煮透。起鍋後加入米線或是面條，不加也可以，光喝湯吃牛丸也行。 御封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，甜潤可口；或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸製片刻，外酥里嫩；亦或加以少許的青菜、西紅柿等燴一下，清咸爽舌。
清蒸皮皮蝦
原料： 蝦蛄、蔥、姜。 做法： 1、先將蝦蛄洗凈。 2、將姜切片、蔥切段。 3、將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、薑片，上鍋蒸熟即可。 4、再用蚝油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。
編輯本段養殖技術
繁殖習性 口蝦蛄生活在水深5-60m的水層巾，喜棲息於淺海泥底u型洞穴中或石礫、岩礁縫隙巾。雌雄異體，但雌雄口蝦蛄在外形上較相似，區別在於雄性個體略大，且胸部最後一對步足雌雄異形。雄性第二顎足粗壯，胸部最後一對步足基竹內側有一對棒狀交接器，極個別的第7胸肢也有一根交接器。雌性則無。繁殖期雌性胸部第6—8胸節腹面出現白色「王」字形膠質腺。1周年性成熟，交配時間多數學者認為在9—11月雌口蝦蛄米蛻皮之前；也有人認為足在產卵前不久進行交配；還有認為在產卵前幾個月已交尾的。一般進行一次交配，再次交尾也時有發生。其繁殖期為4—9月，盛期在5-7月。繁殖季節，卵巢胸部第4節至尾節呈黃褐色，背面有黑色素分布，體軸中線上色素較集中。在第5、6節處卵巢厚度最大，尾節處擴大，充滿尾節，呈扇形。精巢呈乳白色。口蝦蛄平均產卵量3萬—5萬粒，多者20萬粒。產卵量與其頭胸甲長有關。據報道，口蝦蛄第一次性成熟的生物學最小型在80mm左右。口蝦蛄的卵巢發育是不同步的，因而在其繁殖季節內可多次進行育苗。
親蝦蛄選擇、運輸和暫養
親蝦蛄可選擇人工養殖或自然海區已交配的雌口蝦蛄。雖然體長在8cm以上就能繁殖，但為了保證質量，提高抱卵量，宜選擇體長在llcm以上、體重在30g以上的。另外收購親蝦蛄時，要注意蝦蛄離水時間要短，性腺發育程度較好，身體健壯，附肢齊全，無傷痕，活力強，體色鮮艷，對外來刺激反應敏感。親蝦蛄收購後應盡快運至育苗廠，放入池中暫養培育。運輸方式有活水船運輸、尼龍袋充氧運輸，干法保濕運輸和帆布桶帶水運輸等。親蝦蛄首先經200xlo-6的甲醛葯浴3分鍾後，選附肢齊全、活潑的放入事先消毒處理過的水泥池（9mx4mx1.2m），加入經過濾的清新海水，充氣，使其恢復活力並暫養。親蝦蛄暫養池中的水溫前1—3天以比海區高1—2℃為宜，如果水溫提升太快太高，容易使親蝦蛄早產或流產。以後以0.5-1.0℃/天速度升溫至21-22℃的條件下暫養20-30天，投喂少量新鮮的沙蠶、小蝦、雜色蛤肉等，使性腺進一步育肥。雖然口蝦站在生殖季節雌體基本停止攝食，幾乎胃都是空的，但當溫度22℃性腺系數多達14%以上時，產出的卵團中的卵粒清晰，基本上呈團形，即為成熟卵。
親蝦蛄培育
親蝦蛄培育是指將已經過交配，卵巢已發育成熟的雌性口蝦蛄，或是卵巢雖發育但不成熟的雌性口蝦蛄，放入專門的培育池中飼養，使其性腺成熟、產卵、抱卵孵化，直至假蚤狀幼體孵出的培育過程。其促熟培育與抱卵孵化在培育池中進行，培育池具有口蝦蛄適合的環境條件，因而促熟效果好，抱卵率高，孵化率也高。親蝦蛄培育的目的是使口蝦蛄卵巢發育基本同步，產卵、幼體排放整齊，能得到數量較大的假蚤狀幼體，形成一定的生產規模。親蝦蛄的培育池有2種，一種是室內池，只一種是室外池。室內池一般為水泥池，室外池為土池。親蝦蛄培育應特別注意水質管理、餌料管理和日常管理。 1、水質管理 水體保持溶氧在5ml/L以上，日換水1/4—1/3，透明度在30-50cm。口蝦蛄屬變溫性兇猛的甲殼動物，其生長發育和生命活動直接受環境水溫的影響。其生活區域的水溫大致在6—31℃，最適溫度在20—27℃，屬於廣溫性種類。實驗室條件下，把口蝦蛄從]7℃直接移入5℃的海水中，身體馬上弓起，慢慢伸直後昏迷。把它移入33℃的海水中，口蝦蛄先是上下竄起，接著側倒在底部，只有游泳肢能擺動，3分鍾後昏迷。因而認為它的耐溫范圍在5—33℃。水溫慚變的情況下，耐溫范圍會增大。親蝦蛄培育時，應特別注意溫差，一般來說，培育時，水溫控制在20—30℃。水溫是口蝦蛄性腺發育的抑制因素，在適溫范圍內，水溫愈高發育愈快。若夏天氣溫太高，可增加水位，防止水溫太高而影響親蝦蛄的抱卵、孵幼，甚至引起死亡。在水溫25-30℃下，卵從受精至孵出幼體，需7—15天。 2、餌料管理 口蝦蛄對魚、蝦、貝均能攝食，但以鮮活的小型貝類為佳，可避免污染水質。餌料以小塊為好，要均勻散投，以便攝食，井提高餌料食用半及減少因搶食而相互殘殺。根據口蝦蛄晝伏夜出的特點，每日傍晚投餌1次即可，投餌量為親蝦蛄重量的5%-20%，並隨親蝦蛄的抱卵情況、水溫高低、天氣情況、餌料種類與質量狀況等適當增減。培育前期，可適當增加投餌量，以供性腺發育充足的營養需求。親蝦蛄抱卵時鑽穴，並基本不攝食，故估計大多數親蝦蛄抱卵時，宜減少投餌量。另外，親蝦蛄孵幼後，轉入生長，攝食量大增，還干擾其它抱卵蝦蛄，因而最好用地籠網等誘捕出池。 3、日常管理 培育期間，巡塘是必需的工作，檢查進排水情況、口蝦蛄活動和攝食情況、水質情況，尤其是幼體排放情況。一旦發現親蝦蛄排放出假蚤狀幼體，即集幼體入育苗池進行育苗。 親蝦蛄產卵和孵化 口蝦蛄的產卵繁殖對環境條件尤其是對底質、洞穴和光線要求嚴格，沒有合適的條件便不產卵，或即使產卵也不孵化。因此要在玻璃纖維圓缸（直徑2mx1.0）底部放入采自潮間帶的軟泥(厚20-30cm)，鋪平，加上海水至離泥面30cm處，用次氯酸鈉浸泡24小時消毒，再中和、洗滌，並使缸內海水pH值與過濾海水一致，再用黑布遮蓋備用。 挑選性腺發育成熟的個體大、活潑、附肢齊全的親蝦蛄（性腺系數在15%以上）16尾，經甲醛消毒處理後再放入上述孵化缸中。口蝦蛄挖掘洞穴的能力很強，只要底質和環境條件適宜，性成熟的親蝦蛄能在很短時間內完成「u」形洞穴的營造，而且是一大一小2個口，大口直徑5—7cm，小口直徑2cm左右。當水溫提升到24-25℃時，親蝦蛄開始在洞內產卵抱卵。 口蝦蛄產出的卵團為黃色，直徑在1.5-3.0cm之間。成熟的卵細胞呈圓形，直徑約410—450um，一次性排完，並用顎足抱在口上而且不停地轉動，只要卵團不破碎或不受外界刺激會一直抱著，從幾小時到幾天不等。如果有外來刺激如強光、急流水、水溫差大等都會將卵團迅速拋掉。口蝦蛄受精卵的卵裂形式為表面卵裂，在26-28℃的水溫條件下，經20天左右流水孵化，培育至口蝦蛄假水蚤幼體（即口蝦蛄幼體）。這期間水流量應加以控制，以不使缸中沖混為宜，出水與進水應等量，用100目的篩絹換水。缸內的溶解氧含量應大於5mg/L。產卵、孵化至幼蟲都是在洞穴與母體一起完成，當幼體離開洞穴及母體，在水中浮游時，即為變態的口蝦蛄幼體。從口蝦蛄幼體變態為幼口蝦蛄需3-4個月的時間。這時幼體應從原培育缸中分離。 幼體培育 從l相假蚤狀幼體入池到仔蝦蛄出池的這段培育過程為幼體培育。育苗海水需經沉澱、沙濾處理，為防重金屬離子含量太高，可加EDTA鈉鹽2—5mg/L。換水是保證良好水質的重要措施。將剛孵化出浮游的幼體用虹吸法，從原孵化缸分離出並移到另一含泥底的缸中繼續培育，水溫控制在26-28℃。每天分4次混投單胞藻（三角褐指藻、扁藻和小球藻等）、輪蟲和鹵蟲無節幼體，其密度分別為（5-10）×104個細胞/ml、10個/ml和5個/ml，並每天換水2次，每次約1/3體積。用黑布遮蓋缸面。然後在一個2m×2m×1.2m水泥池中，底部鋪上10cm厚的泥沙質軟泥，經消毒處理後再將上述已在缸中培育了22天的幼蟲移進。由於玻璃纖維缸體積小，幼蟲密度大，水溫下降太快，換池後需以0.5-1.0℃/天的速度逐漸將水溫降至自然水溫。前期以投喂輪蟲5-10個/ml、鹵蟲無節幼體5wh/ml為主，輔投少量蛋羹，每天需換水1/3體積，適量充氣。後期隨著幼蟲的發育，投喂大個體的鹵蟲、小蝦、蛤肉碎塊及魚用人工配合餌料。口蝦蛄是深受歡迎的海鮮佳餚，但其育苗技術尚處於試驗階段，還存在許多技術問題，因此未被廣泛推廣養殖。這需要科技工作者繼續努力，對口蝦蛄的人工繁殖和育苗方面的技術有所突破，以滿足廣大人民群眾的需求，同時創造出更大的經濟價值。
編輯本段葯理效用
注意事項
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
用法用量
色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食；蝦背上的蝦線應挑去不吃。
其他
《本草綱目》：凡蝦之大者蒸曝去殼，食以姜醋，饌品所珍。 《隨息居飲食譜》：海蝦，鹽漬暴干，乃不發病，開胃化痰，病人可食。 《綱目拾遺》：蝦生淡水者色青，生鹹水者色白，溪澗中出者殼厚氣腥，湖澤池沼中者殼薄肉滿，氣不腥，味佳，海中者色白肉粗，味殊劣。入葯以湖澤中者為第一。 《隨息居飲食譜》：蝦，發風動疾，生食尤甚，病人忌之。 《飲食須知》：多食動風助火，發瘡疾。有病人及患冷積者勿食。
編輯本段其他相關
《本草綱目》：凡蝦之大者蒸曝去殼，食以姜醋，饌品所珍。 《隨息居飲食譜》：海蝦，鹽漬暴干，乃不發病，開胃化痰，病人可食。 《綱目拾遺》：蝦生淡水者色青，生鹹水者色白，溪澗中出者 殼厚氣腥，湖澤池沼中者殼薄肉滿，氣不腥，味佳，海中者色白肉粗，味殊劣。入葯以湖澤中者為第一。 《隨息居飲食譜》：蝦，發風動疾，生食尤甚，病人忌之。 《飲食須知》：多食動風助火，發瘡疾。 有病人及患冷積者勿食。
編輯本段備注
選購：買蝦的時候，要挑選蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體有彈性，並且體表乾燥潔凈的。至於肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的，則是不夠新鮮的蝦，不宜食用。一般來說，頭部與身體連接緊密的，就比較新鮮。 辨別蝦蛄的膏黃是否豐滿的方法也比較簡單，只需將其背部對著光線，如能清楚地瞧見一條黑痕縱貫頭尾，即是上品。

椒鹽皮皮蝦
材料：皮皮（賴料蝦）蝦1000克，紅尖椒3個，蒜 椒鹽皮皮蝦
一頭，醬油。 做法： 1、紅尖椒和蒜剁成末。 2、油燒熱，把蝦倒入炸至金黃，撈起。 3、鍋里留底油，燒熱後倒入尖椒末和蒜末炒香。 4、倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤。

鹽水皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤、青紅椒適量 調料：鹽、薑汁、玫瑰露 做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上 鹽水皮皮蝦
幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗凈的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鍾，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。 特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去粉嫩晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。

香辣皮皮蝦
原料：皮皮蝦兩斤 調料：秘制香辣油、干紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥 做法：皮皮蝦用清水洗凈瀝干。蔥和辣椒切段，姜切片。鍋內放入適量的秘制香辣油 香辣皮皮蝦
加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。 特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔著好遠就能聞到誘人的麻辣味道。

撒尿牛丸
材料： 1、牛肉：請挑選瘦肉部分，份量依照各人准備至少2斤才夠打牛丸。 2、瀨尿蝦：在本地就是俗稱的「蝦姑」，請准備半斤。 佐料：糖、鹽、味精、高湯、老酒、胡椒 做法： 棒兩支左右出力將牛肉以蠻力碎筋，請擊打兩萬六千八百多下。接著將瀨尿蝦剝殼去腸。放入果汁機中 皮皮蝦
打成泥狀。然後放入鍋中，加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、老酒、糖提味。將蝦漿煮至半熟，再倒出於鐵盤放涼，之後放如冰箱使之結凍。牛肉處理好了之後，用湯匙挖出一塊荔枝大小的份量。將剛剛冷凍好的蝦漿切成方塊狀，大小以不超過1.5公分*1.5公分為最佳。將方塊仔細塞入牛丸。接著煮好一鍋大骨高湯，將牛丸放入煮透。起鍋後加入米線或是面條，不加也可以，光喝湯吃牛丸也行。 御封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，甜潤可口；或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸製片刻，外酥里嫩；亦或加以少許的青菜、西紅柿等燴一下，清咸爽舌。

清蒸皮皮蝦
原料： 蝦蛄、蔥、姜。 做法： 1、先將蝦蛄洗凈。 2、將姜切片、蔥切段。 3、將蝦蛄排放盤中，放料酒、蔥白、薑片，上鍋蒸熟即可。 4、再用蚝油、糖、醋、薑末、雞精及淋上香麻油調成沾汁。

㈥ 大蝦、對蝦、港蝦、基圍蝦的區別

具體來說是對於產地、蝦的大小作出區分的名字，
大蝦：一般指汕頭或是澳大利亞進口的皇帝蝦，因為個頭較大，所以
對蝦：個頭比大蝦小，因為其背弓彎曲，所以叫對蝦

㈦ 土獵狗可以喂狗糧嗎

可以的。
廣西土獵，和日本柴犬高度相似，但體型更顯緊湊修長，以實用為主和韓國的珍島犬，台灣的台灣犬也高度相似。事實上，這是一種廣泛分布在東亞大陸，近似於狼的土狗。而在大中華地區，則以廣西省分布最多。該犬種通常在10-20公斤之間，極個別也有達到25公斤的。立耳，長嘴，頭寬呈現葫蘆形，俗稱大頭貓兒。結構呈方形，腿修長，前腿似箭，後腿似弓，擅長在山中奔跑跳躍。背部結構呈蝦背形，俗稱蝦弓背。該品種有三種常見毛織特徵，蓑衣毛，鋼針毛，短毛。其中蓑衣毛又叫鬍子狗，短毛的又稱筆尾灰。事實上該品種與下司犬，箭毛犬，川東犬，立耳沙皮犬均有血緣關系。顏色常見為，黃色，黃狗白面，虎斑，黑色，白色，奶油色等等。

㈧ 吃冬蝦時要去掉的黑線在蝦的背部還是腹部

在蝦的背部，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們平常所說的蝦線或蝦腸，其中都是蝦尚未排泄出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯臟，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。

(8)日本弓背蝦戰鬥力怎麼樣擴展閱讀

去除蝦線

方法一

使用牙簽插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。

方二

剪掉頭尾，用手擠出蝦線和臟東西。

營養分析

1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

食療價值

淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經。蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

形態特徵

蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8厘米。

體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。

它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節體節組成。

頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的復眼。蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。

頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。

㈨ 明蝦和阿根廷紅蝦哪個營養價值高

兩種蝦各有各的營養沒有什麼營養高下之分，

明蝦性溫濕、味甘咸，入腎、脾經；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效；
適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

阿根廷紅蝦殼薄肉大，味美營養豐富。蝦具有很高的食療價值，能增強人體的免疫力。
具有天然的粉紅色蝦殼，更好的保留了海蝦原有的鮮味，其富含蛋白質及多種營養物質，肉質細嫩軟滑、鮮香味美，且在海上冷凍具有其他同類產品無法比擬的新鮮度。

㈩ 蝦有哪些品種

1、青蝦

青蝦在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。

由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分布，其中以河北白洋淀地區青蝦、江蘇高郵湖青蝦、太湖青蝦最為有名。

在國外，只有日本有這種蝦，所以學名也叫日本沼蝦。青蝦棲息場所不限於淡水水域，在沿海的低鹽度水域中也能生存。現在該蝦已經成為我國的著名淡水養殖蝦。

草蝦具有個體大、生長快、養殖周期短，適鹽范圍廣，雜食性、耐高溫、抗病能力強、產量高、可鮮活長途運銷等特點。