為什麼日本人過年只吃橘子
㈠ 在日本正月,有那些傳統
日本正月也就是日本新年
日本新年指的是日本以及世界各地大和族的新春,是大和族一年當中最重要的節日,又稱正月(しょうがつ、しょうがち)。正月本來是農歷的一月,明治維新後改用格里歷,則用於稱新歷的1月,截至1月31日都被稱為正月。
農歷的正月則稱為「舊正月」,現在日本人大多數地方不慶祝舊正月(除琉球群島及一些農村地方外)。
中文名
日本新年
屬於
日本以及世界各地大和族的新春
含義
大和族一年當中最重要的節日
又稱
正月
一、概況
日本新年(日語:正月 しょうがつ)指的是公歷1月1日至1月3日,相當於其他東亞地區的春節,是一年當中最重要的節日。明治維新之前日本也使用夏歷修改而來的陰陽歷計年,但1873年日本改采格里歷之後,大多數地方不慶祝舊正月(除沖繩縣、鹿兒島縣的奄美諸島等地外)。普通的企業在新年期間一般都休息。
年賀狀
年賀狀就是我們中國的賀年卡,過去是用來向遠方的親友們(正月里無法見面的親友)致以節日的問候,後來就沒有這個界限了。日本人每年每一戶家人都要寄出上百張的年賀狀。隨著計算機的普及,列印機逐漸代替了毛筆。但是客氣的日本人為了表示禮貌,即使是列印的年賀狀上也要親筆添寫上一句表示吉利,鼓勵,或者報告近況的話。跟中國一樣,年賀狀也帶有抽獎的號碼。
壓歲錢(お年玉)
在這個假期里,人們要給他們的子女以及親戚的孩子一些零用錢,日語叫做お年玉(相當於中國的壓歲錢)。這是玩具店鋪最繁忙的季節,因為他們要吸引兒童來花掉他們的「お年玉」 。
日本人以前是過兩個新年的,即元旦和春節,同我國現在的情況相似。只是到近代才改為過新歷年。除夕晚上,日本人稱之為「除夜」,除夕,日本人也有守歲的風俗,人們一邊吃蕎麥面條,一邊觀看電視台為新年編排的節目,男女歌星獨唱比賽最受歡迎。午夜時分,寺廟香煙繚繞,鍾聲齊鳴,而且往往敲一百零八下。據說這是因為《佛經》里有「聞鍾聲,煩惱清」之句。日本人認為每敲一下,就會去掉一種煩惱,敲一百零八下,意味著清除所有的煩惱。鍾聲響後,人們湧向神社和寺廟,燒香拜佛,點簽算命,稱為「初詣」(意即第一次參拜)。據估計,每年從午夜到元旦,
約有近8000萬人參加參拜。元旦早晨,全家從年幼者到年老者依次排列喝屠蘇酒,共嘗青魚子、黑豆以及稍帶甜味的醬油煮小干魚等。據說這些象徵吉祥的食物會帶來子孫繁榮、身體健康。
日本人稱元旦初一為「正日」,元月1至3日,稱為「三賀日」。在正日,小輩須先去父母那裡拜年,向父母問安,然後到親友家拜年。按習慣要吃年糕湯,日本人叫做「御雜煮」。
新年裡,各戶門口上方往往都拉起一條草繩或用草繩編的圓圈,稱為「注連繩」或「注連飾」。有的還擺上一些松竹,叫做「門松」。許多公司大廈門口和街頭巷口都用松竹梅搭起設計新穎、別具一格的牌樓,以示慶賀。人們還將鶴、龜等象徵長壽的動物剪紙貼在住宅內外,祈禱平安。同時還根據十二生肖,刻個年肖,相互贈送。
郵政省還大量發行繪有年肖的「賀年郵票」。無論是個人,還是團體之間,互贈賀年片成了最熱門的祝賀方式,日本人稱它為「飄舞的風箏」,遙致深情。在新年裡收到誰收到的賀年片多,誰就會感到新的一年前途美好,財運亨通,格外喜悅。新年裡,街坊四鄰、親戚朋友、孩子之間拜年的習慣仍然盛行。見面時的第一句話就是「恭賀新年」。
「紅白歌大賽」——日本人的「春節晚會」
大晦日
【おおみそか】 【oomisoka】
大晦日就是年的最後一天。通常這一天大家在中午為止就把所有的過年的准備工作做完,到傍晚一家人團聚著開始圍爐過年。大晦日的食品有蕎麥面,日本叫「年越蕎麥」,就像我們中國的餃子。但是有一個過去的俗話卻是聽說過的。就是女兒好比聖誕節的蛋糕,一定要到25以前嫁出去,男孩子是大年三十的蕎麥麺,過了30沒有娶也不要緊。
二、新年習俗
迎接新一年的來臨對日本人來說是一件大事,從12月下旬開始,家家戶戶就把家中里里外外打掃得乾乾凈凈,有些人家還在門前上方懸掛一根繩子,據說是用來驅逐鬼怪的。
新年到來時,許多日本人會穿著傳統的和服去寺廟或神殿,廟殿中的鍾敲響108下,意味著每個人在新的一年中都有108個心願,聽鍾聲還會凈化人們的心靈。
廟殿會給每一個來訪的人一張白色的紙條,紙條上的話啟示你在新的一年中將發生什麼樣的事,人們看過後會將這些白色紙條掛在廟殿旁邊的樹上。
新年中小孩會從長輩那裡收到「壓歲錢」;而大人們則在12月開始就互送新年賀卡,郵局保證所有的賀卡會在元旦以前送到人們手中。
日本只過新年,沒有春節。到1月15日前,日本都算是新年。5日這一天,店鋪開始營業,股市開盤,批發市場人頭攢動,新年新氣象,人人心頭都在想著去年的事。
在前首相安倍晉三的老家山口縣,5日這天,鮮魚拍賣市場一大早就迎來了眾多購買者,都是來買河豚的。新年吃河豚,在日本傳統中代表著吉利,大夥都是沖這個來的。
河豚帶來福氣
河豚在日語中發音是「fugu」,與「福」(「fuku」)的發音相近。到了新年,為了祈求全年的幸福,很多日本人在新年到來後去買河豚,加工後拿回家食用。
山口縣的河豚在日本特別有名。1月4日晚上外出打魚的漁船,5日清晨一到漁港,很多人便去競價。天然河豚1公斤大概能賣到2.2萬日元(約1700人民幣),價格可謂不菲。競價過程有點像中國西北農村賣牲口,兩個人通過一個像袖筒般的布筒,用手指來定價,成交了便把身下的河豚拿走,不成交的話,賣方就拿著布筒去找別人。即便不去買魚,單看這拍賣的景象也非常有趣,彷彿「福」就在自己身邊。
去掉魚皮、魚肝等內臟後,河豚是一道非常好吃的菜。中國古代有「拚死吃河豚」之說,其味道之鮮美、毒之劇烈,可從這句話中想像出來。
日本做河豚料理的大師傅,需要有專業資格。他們的做法也很特別,把河豚的肉切得比紙還薄,呈菊花形一片一片地擺在盤子里。吃的時候沾上一點略帶柚子味的醬油,河豚的鮮美,在口中瞬間就變成一種「幸福」。
黑豆代表認真
日本人稱河豚為「珍味」,不是誰都能在新年吃得上。而普通家庭大都會做一頓非常豐盛的年飯。日本料理中熱食不是很多,吃時大都不用加溫,拿來即食。他們把年飯盛在雙層漆盒裡,每層中又分出兩個或者4個小盒,一道道小菜就盛在裡面。年飯中最不能少的是黑豆(kuromame),與「辛苦、認真」諧音。還有一種小魚的名字叫Tasaku,諧音「多作、豐收」,也是年飯中必定出場的一道菜。
祈望發財,在哪個國家都一樣。用栗子或者是紅薯煮好並搗碎,堆出一個小山頭,日語稱為「金山」,吃在嘴裡甜甜的,又有「金山」之意,自然也是每餐必備。
喝酒更是要「三三九盞」。漆器製成的盛酒的小盤,三個一摞放在一起。屠蘇酒也是裝在漆壺中。主客從上至下拿出小盤,主人便在盤上點一些屠蘇酒,客人喝下後再點一次,一個盤子飲用三次,最後完成「三三九盞」的儀式。剛剛用過的盤子經簡單擦拭後,下一位客人接著用,包括孩子在內,喝屠蘇酒也是每年過年的一個重要內容。
惠方卷
日本人在新年要吃惠方卷。原來,這粗大的壽司卷是日本人為迎接春天而吃的特殊食物,叫做「惠方卷」,而「惠方」是福神所在的方向,也就是吉利的方向。日本人有吃惠方卷迎接春天的習俗。
「惠方卷」比平時吃的壽司粗而且大,裡面卷著七種特殊的食物。為了能夠讓人們吃到福,日本人借中國七福神之傳說,將西葫蘆干、黃瓜條、蘑菇、雞蛋、鰻魚、干魚松等七種食物包在壽司里,並起名「惠方卷」。日本人認為,朝向「惠方」
把一個粗大的「惠方卷」吃進去,許下心願就會心想事成,避災招福。「惠方卷」再長也不能切斷了,因為切斷了壽司就等於把福切斷了,是犯大忌的行為。
惠方卷的起源有很多傳說。有資料記載說是在江戶時代,大阪的商人們為了祈禱生意興隆而吃惠方卷,因此流傳至今。還有一種說法是源於日本的磐列根舍社。在該社舉行大型活動時,都要向前來參拜者發放一種壽司,這種壽司叫做「夢福卷壽司」。吃了便可以驅鬼避邪,不切斷就吃取不能切斷緣分之意,也有卷福的意思。
如今,日本商家把吃惠方卷當作一種促銷方式加以宣傳,民眾也樂於博個好彩頭。
聽鍾聲,看歌會
日本人特別重視新年,每年的12月29日—1月3日是日本全國休假日。新年是日本一年中最盛大的節日,日本人把12月31日稱為「大晦日」,也就是除夕。除夕午夜,各處寺廟鍾聲響起108下,象徵驅除108個魔鬼和煩惱,日本人則靜坐聆聽「除夜之鍾」,鍾聲停歇則意味著新年到來。
「紅白歌會」是日本的「春晚」。與中國春晚不同,「紅白歌會」始於1951年,是一場唱歌比賽。女性參賽者為紅隊,男性為白隊,兩隊歌手交替上場。
㈡ 宅了這么多年,都看番無數了,可我總有一個不明白的地方,為什麼日本人冬天喜歡圍著被爐吃橘子和仙貝呢
被爐是冬天用的東西,而橘子剛好是秋冬季產的,日本人在飲食上相當注意應季。橘子作為一種免清洗只需剝皮的水果,清洗方便又應季,自然成為首選。
而仙貝是日本人非常中意的零食,不僅僅是使用被爐時才食用,平時也有在吃,但冬天可能多吃點,畢竟要養膘嘛~【笑
㈢ 日本的過年習俗是什麼
日本的過年習俗有很多,比如:
到寺院去抽簽,許願,聽新年的鍾聲
元旦的凌晨去看日出
打年糕,吃年糕,吃橘子
吃新年料理(通常有:昆布,年糕,鯛魚,魚丸等)買一大木桶的清酒,然後將木酒桶的蓋子砸開,喝酒慶祝預示著開運大吉。
門口擺放或懸掛門松(一種用松枝竹筒做的裝飾)
到寺院送走舊的達摩像,祈福,然後請回一尊新的達摩像
小孩子打羽板球
走訪親友,互致新年問候和禮物,可口頭可信函。
穿和服
NHK電視台將舉辦一年一次的《紅白歌會》相當於中國的「春晚」電視節目。
㈣ 日本過年習俗是什麼
1、大掃除
在迎接「年神」之前,首先要對神龕、佛檀以及家中的房間進行清掃。各個角落都要清掃,除去一年中積下的塵埃,乾乾凈凈地迎接「年神」,以祈求「年神」賜予更多的保佑。大掃除通常在新年前兩周開始,因此每年的12月13日也被稱作「開始正月准備的一天」。
2、門松
為了將「年神」迎進家門,而不至於「迷路」,人們通常會在家門口擺放、懸掛各種飾物作為標識,門松便是主要標識之一。松樹在日本也被視為吉祥的樹,傳說松樹是神靈寄宿的樹,因此日本人喜歡在院子里種植松樹。
於是松樹也被作為新年飾物擺放在家門口,通常分「雄松」和「雌松」,門口各擺放一顆(枝)。現在,人們為了好看也會在松樹邊上加上竹子或者梅花等。門松擺放期間,也是迎接「年神」的期間。
3、注連繩
注連繩是一種用於祭祀的草繩,是迎接「年神」的另一種標識,通常和注連飾一起懸掛在門上,兩者均是為了標明迎接神靈的神聖場所。
注連繩被當作連接神界和人間的「結界」,可以防止「不凈」的東西進入。注連飾有很多種形式,往往被做成好看的花飾。正月結束後,人們會把注連繩、注連飾以及門松等新年飾物一起拿到神社燒掉。
4、跨年蕎麥面
一年中的最後一天吃蕎麥面是日本人的跨年習俗之一,又細又長的蕎麥面代表著健康長壽。
據說這一習俗是從江戶時代開始的,那時候的商販們年底非常忙,大家經常會吃比較好做的蕎麥面,後來成為跨年必吃的一種食物。吃跨年蕎麥面很重要的一點是要放蔥,因為蔥的日語發音與「犒勞」、「祈福」等詞語同音。
5、初詣
正月期間前往神社祈福是日本人重要的過年習俗。所謂初詣,即新年第一次拜詣祈福。原則上來講,整個正月期間都可以前往神社進行初詣,但大多數人通常在新年的前3天前往。
一些人氣比較高的神社則從12月31日晚上就開始出現大量的人排隊初詣。寺院則會在零點跨年的時候敲108下鍾,即「除夜之鍾」,以祈福消災。
㈤ 日本被爐上為什麼都有橘子
根據老夫在日本的經驗來說,主要是這是吃橘子的季節。
因為被爐基本都是冬天用的,而橘子的季節正好是秋冬季,所以會吃橘子。
㈥ 為什麼日本人正月家裡年糕上面放橘子
寓意著子孫繁榮。年糕上放的橘子正確的讀法是和代代一樣的。
㈦ 請教一下日本每逢過年的時候都會出現的一個2個圈的白色的上面一個橘子的東西 那個是什麼
白色的東西叫做鏡餅(かがみもち)用大米製成,因為形狀像古時的圓銅鏡,故稱為鏡餅.
另外類似的裝飾品還有注連縄(しめなわ)門松(かどまつ)!
注連縄(しめなわ)是用稻草編的粗繩,多用於神社,意喻神界與現世的界線,另外還是一種稻穀崇拜的體現,祈求新的一年五穀豐登!
門松(かどまつ)是擺在家門,公司門口的裝飾物,中心為竹子,周圍為松枝,用稻草包裹底部。有祈願健康長壽的寓意.
一般家庭到了12月份最後一周都要進行大掃除,意為除舊迎新!
截止到12月31日製作好御節料理(おせちりょうり)新年吃的菜餚!
御節料理根據地域不同內容也略有差異,但無論哪裡的御節料理都要有
數の子(かずのこ)鯪魚子,寓意多子多孫!
田作り(たづくり)たたき牛蒡,寓意新年豐收!
黒豆(くろまめ)寓意勤勞工作,健康生活!
古代的日本與中國一樣有正月不下廚房的習慣,所以御節料理的味道比較濃厚,保存時間較長!
12月31日晚7點開始NHK(日本的國家電視台)會播放紅白歌合戰!很多歌手是通過紅白歌大賽成名走紅的!如中國觀眾比較熟悉的三口百惠,濱崎步,幸本未來等!
12月31日(除夕)同樣有守歲的習慣,到0時各地的寺院都會敲響新年的鍾聲!鍾聲響起要吃年越そば(としこしそば)守歲面,寓意順順利利!
元旦的早晨要吃雑煮(ぞうに)煮年糕,大多放有小松菜和年糕,寓意功成名就!
另外有元旦到寺院或神社,教會進行參拜的習慣稱為初詣(はつもうで),祈求新的一年神靈保佑!
㈧ 為什麼日本人在冬天喜歡吃橘子那麼冷的天怎麼吃得下
橘子含維生素豐富,特別是在秋冬季節食用,可以給身體提供足夠的維生素及水份
㈨ 為何日本人吃橘子不剝皮
日本人認為:橘皮中含有抗衰老物質維生素E。另外。橘皮還具有預防便秘、腸癌和理氣消滯作用。所以,越來越多的日本人吃橘子時連皮吃。這個道理,實際上與我國居民長期來吃金橘時連皮吃一樣,既有營養,又有防治疾病作用,值得推廣。
㈩ 日本:為什麼日本人過年的水果是橘子呢不知道的請不要亂回答謝謝!
稻草繩 [習俗] :稻草繩是正月時掛在門上用來驅邪的東西。稻草繩因為是表示迎神的一
個清凈場所代表,所以原本稻草繩是使用橘子、伊勢蝦等吉祥物集合在一起而成的掛飾
。橘子有子孫繁榮等意味,其它的吉祥物也都各擁有不同的意義存在。新年結束後稻草
繩就會和門松一同拆下來再帶到神社燒掉。
鏡餅是指供奉給神靈的扁圓形的年糕,日本的家庭在過新年的時候,裝飾在家中,祈求新的一年一切順利平安。鏡餅一般由大小兩個餅重疊在一起供奉。各地的習俗不同,還有三個重疊在一起的,在第二段處用表示吉祥的紅白兩種顏色的繩帶裝飾。用干柿餅、桔子等裝飾有家庭和睦幸福的意味。