去日本開麵包店怎麼樣
A. 現在開麵包店市場前景怎麼樣
肯定吃香,,如果你能做到烘焙全能師,,,那你就衣食無憂了,發展前景肯定的,你看看相關的一些烘焙產業推廣力度就知道了!
麵包店創業籌備的話,需要注意的地方包括: 1、啟動資金是否到位; 2、是否擁有專業人才,掌握了核心技術; 3、店面選址是否考慮清楚等。
B. 請問朋友們現在開麵包店賺錢嗎
賺錢。
一般來講,人流量大的購物集中場所,也是很好的選擇。開個麵包店怎麼樣?切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店,試想,為了買一個麵包而特意去一間孤零零的麵包店嗎?還有在選址時,務必要達到完全滿意,因為好位置是麵包店成敗的關鍵所在,一定要在選址上多下一些功夫。 裝修要潔凈 當有了合適的店面,就要考慮如何進行裝修、購置設備。開個麵包店怎麼樣?在裝修時,一些設備可能需要提前「進店」,開個麵包店賺錢嗎?因此購買設備時,需要精確的知道設備尺寸,避免裝修完成,卻發現買回的大型設備無法就位。 麵包店裝修,不用太華麗,應盡量顯得明亮、整潔、光線要柔和,色彩要適合。開個麵包店怎麼樣?如果您的店面夠大,應該設置一些休閑座位,提供少量飲品,既增加情調,營造溫馨浪漫的氛圍,又可方便客人休息,用便餐點心。 每個人對麵包店的理解不同,可以發揮聰明才智,開個麵包店賺錢嗎?來布置您的小店,或溫馨、或優雅、或浪漫、或明快,但一定有構想和特色,也必定吸引一些欣賞獨到風格的忠實顧客。 服務有特色 開個麵包店賺錢嗎?經營麵包店是一項比較細致的工作,需要把管理、服務做得很好,因為從事這個專業的人員素質相對還不很高,需要有足夠的思想准備,要有嚴格的規章制度。開個麵包店怎麼樣?如嚴格的衛生制度,因為麵包房提供的是直接入口的食品,因此衛生是最為關鍵的管理問題,開店後需要用制度去約束每一名員工,而不是事無巨細的用嘴去管理每個人。 對員工的服務用語做出較細致的規定,也是管理的重要內容。開個麵包店怎麼樣?客人進來後既不能置之不理,又不能緊追詢問,要有度,要能給客人提供隨時服務,開個麵包店賺錢嗎?這就要培訓店裡工作人員有客人進店後的服務意識和眼力。 開店後的營銷,對於麵包店來說是一個長期的任務,不能時斷時續,要堅持不懈。開個麵包店怎麼樣?這里指的營銷除店內銷售外,還可以走出去服務,比如,有些小麵包店,與周邊工廠、企事業單位工會聯系,當這些單位員工過生日時,用低價製作生日蛋糕。開個麵包店賺錢嗎?建立起周遍的銷售網路,電話預定等。總之,做什麼都有競爭,關健要有自己的特色。
C. 開麵包蛋糕店的利潤大嗎,還有是不是很辛苦,請教有經驗的人士
1、這個主要是要看你的地段,如果開在人口流量大的地方,利潤就比較大,比如你們那人們經常去的超市旁邊,或者人來人往的菜市外頭。如果在小區裡面或者小區外面,利潤就沒多少了。以為在小區的話,你的消費群體是小區的人。在熱鬧市中心大街上的話,消費群體可以是所有人。 2、看你們蛋糕的品質,如果你做蛋糕麵包的話,你應該知道每一家店的口感是不一樣的,品種也不一樣,所以蛋糕師傅很重要,不是會做基本的蛋糕就可以了的。之前我見有的蛋糕師傅連慕斯蛋糕都不知道,這樣跟不上消費者步伐的蛋糕師能做出多少符合當眾口味的蛋糕?沒有創新或者跟不上時代,那這個蛋糕店在一開始就輸給別人。3、設備很重要,不只做蛋糕的烤箱那些,還有蛋糕保鮮的設備,有的小蛋糕店,你進去看,有些奶油蛋糕或者水果蛋糕都像麵包一樣沒有保鮮來賣,這樣很容易影響口感。所以開麵包店這項支出是必不可少的。4、關於你說辛不辛苦的問題,那要看你是怎麼做老闆的。如果你自己又做蛋糕師傅,又做銷售員的話,那肯定很辛苦,一天到晚下來沒多少休息時間。如果直接請好蛋糕師傅,和收款員,就不會很辛苦。
D. 一周營業三天,店裡只有兩種麵包,日本長野縣的一個小麵包店是如何實現年收入一億元的
對於日本的一個麵包店來說,他們在營業時間這么短,營業品種這么少的情況下,還能創造這么高的收入,肯定是和他們獨特的特色有一定的關系,因為這個店的店主本身就特別追求一種氣氛以及獨特的盈利方式,同時,這個麵包店也是一個情緒的緩解屋,很吸引顧客的。
所以說,即便是如此,普通的一個麵包店在品種單一和營業時間短的情況下,也能夠創造如此高的收入,就是和店的氛圍以及店的特色有很大的關系。
E. 開麵包店賺錢嗎
賺錢。香潛城市廣場有一家麵包店,在店不僅營業員且是面帶微笑,而且也能引得顧客喜笑起來,體現為用服務賺錢的經營理念。這家麵包店的廣告詞是這樣寫的:「新手做麵包,自己吃麵包,有得食,有得玩」。顧客被廣告吸引,爭相進店一試,進店後,只需交12元,就可以參加"吃著玩"的游戲了。麵包師把面料調好後,分給每一位顧客,顧客在指點下,自己設計,自己製作成各種形狀的麵包,然後當場烤著吃。來這里吃麵包的大都是兒童和他們的家長,也有一些情侶和喜歡玩樂的年輕人,麵包店裡終日聚集著「吃著玩」的顧客,其樂融融。
麵包店選擇位置非常重要,開麵包店賺錢嗎?位置的選擇是任何一家店子的命脈,麵包店的地理位置最好選擇在小區或學校附近,也可以把店子開在上班族比較多的地方,因為麵包是一種速食產品,這對於上下班來去匆匆的打工一族很是喜歡,如果你要從特色出發,那就是把麵包店的氣氛做出來,觀察一下就知道了,麵包店大多圍著一種西方高雅整潔的西方情調。位置選好了,開麵包店就一定能賺錢,沒有這一點,是不可能賺錢的。
開麵包店賺錢嗎?剛剛也說了,因為麵包這種東西對於中國人來說,吃到嘴裡味道都差不多,店子的位置是關鍵。而如上面的例子也是可行的,這是一種開店的創意。案例中的經營方式好在兩個地方:一是由顧客設計商品,使商品最大限度的符合顧客的愛好。二是店內顧客親眼目睹製作過程,起到了監督審查作用,這是一種最大限度調動顧客參與的經營方式。任意挑選做好的麵包也好,自己動手製作也好,對顧客來說都是一種參與。經營任何店鋪都一樣,只要能使得回事參與進來,就不可能賺不到錢。
開麵包店賺錢嗎?能掙錢!麵包店的位置、服務、特色、與顧客的互動,做好這幾方面就是一個賺錢的店子,而麵包的味道並是重要的,因為是速食產品,西方食品,中國人吃不出來。
F. 想開個麵包店,利潤大嗎
一般來說,麵包、蛋糕的銷售凈利潤在20%~40%,中等消費城市(城鎮或農村)單店平均每天的銷售額都在300~500元以上,高峰期每天的銷售額可達1500~3000元以上,一年內即可收回全部投資。中上等消費城市(城鎮或農村)單店平均每天的銷售額都在500~1500元以上,高峰期每天的銷售額可達3000~5000元以上。
生日蛋糕是麵包店產品的重要組成部分。同時,在所有的產品中,生日蛋糕的利潤最高。每天都有人過生日,如果你能在當地抓住一點市場,就能讓你輕輕鬆鬆。我們每天按(保守數字)最低銷售300元計算,一天做3-4個蛋糕,一般都是2-3磅的蛋糕,按最普通的水果蛋糕30元一磅計算,銷售凈利潤按最低的40%計算(一般生日蛋糕的凈利潤在60%以上)。即:300元×30天×12月×40%=43200元。
G. 世界知名餐飲店為什麼全喜歡去日本開分店
日本餐飲行業實行標准化流程、注重細節和個性化服務,有著先進的管理經驗和理念。不但贏得挑剔的日本顧客的贊譽,也贏得了世界各國遊客和餐飲同行的稱贊。同時日本餐飲西化的傾向比較突出。
東京的好餐廳已經夠多了,但是現在這個數量隨著美國名店前來開分店的趨勢,變得更加難以控制。比如把咖啡館裝修到一定境界的Blue Bottle Coffee,還有即將要來掀起全新創意的Cronut之父Dominique Ansel 。
在他們來之前,日本已經見證了 Krispy Kreme,Clinton Street Baking Company,Slappy Cakes,Hooters 這些美國來的知名連鎖,每一家剛剛登陸都造成看不到盡頭的隊伍。
當 然這一部分歸功於熱衷於新潮和洋氣的日本國民特質,另一部分則歸功於日本對麵包、甜品、咖啡長期的專注和高度普及的國民消費習慣。一直以來日本就已經是歐 洲諸多知名品牌的海外第一落腳點甚至海外最大旗艦店,從比利時的巧克力御用品牌Pierre Marcolini到以馬卡龍出名的 Pierre Herme,甚至和時尚界的川久保玲、三宅一生等人一樣在巴黎爆紅之後回來曲線救國的青木定治,它們都在日本有著相當的號召力。
而 日本人在海外旅遊的時候對這些餐飲名店的追求也同樣孜孜不倦,這是吸引這些店前來日本開設分店的原因。比如2013年初開來大阪、同年底開到東京的紐約 City Bakery(大概是因為在慾望都市裡面出現,更為亞洲顧客所知),就是在美國分店看到了大量日本遊客的光顧,才起了擴張之心;同樣地,曾經為著名甜品品 牌Fauchon工作的Dominique Ansel也曾經接受到日本的邀請,只是他當時還是先去了米其林三星餐廳Daniel的點心部磨練自己,等他單飛出來有了自己的店,才更清晰地把握自己的 顧客群體,也更明確了自己往日本擴張的計劃。
這些店鋪的營業模式各有不同。 有的覺得山長水遠,還要依賴加盟店的模式,這是一些資金並不一定充裕的公司或者在投資方面比較害怕風險的公司的選擇。
Voodoo Doughnut是波特蘭一家著名的甜甜圈店,他們今年計劃在日本和台灣開設分店,加盟店模式讓他們吸引投資用來擴充他們在美國本土的店面——而美國本土 的分店則是直營店,畢竟大本營這里這么多雙眼睛瞧著呢。同樣上面提到的City Bakery也是類似的方式,日本加盟店方面派出店員前往美國的總店學習,之後老店的團隊也會到日本進行品控和檢查。
有的選擇了合作開店的模式,比如 Dominique Ansel,他在日本市場有兩個合作夥伴——時裝企業 TSI Holdings Co. 和餐飲運營行業的巨頭Transit General Group。他們一起負責員工招聘,而培訓則會在紐約的總店進行。Ansel 每年大約會來東京4次左右,同時他也要負責東京這里新產品的研發,尤其是日本人熱愛的各類本土限定產品。
當然也有把分店牢牢握在自己手中的企業。
Blue Bottle Coffee就是如此,這家以在美國賣日式手沖文明的「慢咖啡」決定自己來管控全場,處女座的老闆果然還是怕產品被市場完全牽著鼻子走而丟失了品牌自身的特性,它們最終只外包了人事和財務的工作。
還 有一個按照計劃快要開門的店鋪則是來自舊金山的Tartine,這家嚴格堅持本土原料的麵包店,美國東西海岸都不考慮,直接奔向了日本,在新店裡他們也會 堅持原則——使用全部日本食材,從麵粉到雞蛋到水果。雖然他們也會和一家日本的咨詢公司Think Green Proce合作(具體形式未知),但他們仍然對分店有絕對控制。最有意思的事,它還會和初來乍到的美國老鄉Blue Bottle Coffee互幫互助,後者會在麵包店中開設一個咖啡站。
H. 開麵包店怎麼樣
開麵包店還是不錯的,現在吃麵包蛋糕甜品的人也是越來越多,生意是很好的。但是學西點需要找個好學校,學校要有實操教學,並且提供開店指導,傳授運營經驗才行。
I. 女孩子去日本做研修生,塑料成型和麵包工哪個更適合女孩子做
當然是麵包了,最起碼 你回國後能開個麵包店
塑料成型 能累死