日本北海道美食有哪些

Ⅰ 北海道特色美食哪裡的好吃

拉麵

如果來北海道，必須要嘗一嘗的就是拉麵了。近年來，除了為人們所熟知的札幌味增拉麵、函館鹽味拉麵、旭川醬油拉麵這3種北海道三大拉麵之外，各種各樣的地方特色拉麵也接連登場。釧路的醬油拉麵、室蘭的咖喱拉麵、登別的地獄拉麵等等，數不勝數。無論是湯底、面還是澆頭都非常豐富且有特色，請務必嘗一嘗！

Ⅱ 想去北海道旅遊，那邊有哪些特產或小吃值得推薦的呀

北海道在日本是大自然的象徵，因此主要是購買一些天然食品或加工製品。
1、北海道白色戀人巧克力餅干，外皮酥脆，內心濃醇香滑，由天然純凈北海道牧場原材料本地加工而成，全世界知名，也可以在機場免稅店買到。
2、薰衣草的種子 可以用來除蟲，很好聞的，富良野著名薰衣草田觀光特產。不過不要在富良野買會比較貴，有很多地方可以買的，狸小路6 號街也有很多，免稅店，機場都有。
3、 傳統的日本人還會購買北海道產的海鮮、肉類、水果或蔬菜等作為特產饋贈親友。
4、此外還有北海道奶糖、乳酪、糖果點心等

Ⅲ 日本北海道著名的小吃

北海道著名的小吃嘛，這個回答起來可多了。
點心類的 白色戀人，六花亭的點心，還有花田牧場的冰淇淋（其實北海道牛奶很出名，所以基本上冰激淋都很好吃，最近一兩年本地最有名的要數花田牧場的拉），奶糖等等。
還有甜蜜瓜做成的果凍，那個超好吃的。建議一定嘗嘗。

另外，特色的飲食的話，建議拉麵和湯咖喱。兩種都是北海道起源，並且適合中國人口味的。

還有就是這個季節海鮮正是時令。還記得非誠勿擾裡面的海膽蓋飯吧。其實不是葛優所說的那樣「腥，通透」。海膽蓋飯是很甜美可口的。建議試試哦。

你要是有需要可以給我留言，我還可以給你提供更詳細的信息。

Ⅳ 北海道自由行，北海道特色美食求推薦！

北海道不僅漁業發達,畜牧業以及農業也都非常有名，這些北海道引以為傲的海鮮、豬肉以及蔬菜..等新鮮食材做成的美味料理是絕對不可以錯過的。下面要介紹北海道前十名的當地特色美食給大家！

10. 海膽鮭魚卵蓋飯

來到北海道旅遊絕對不能錯過的食物就是海鮮了，不僅新鮮，價格也比其他地方要來得便宜。就連海膽跟鮭魚卵這兩個受人喜愛但價錢又貴的海鮮，在北海道也可以用便宜的價錢輕易地品嘗到。這碗海膽鮭魚卵蓋飯可以一次滿足你想吃海膽和鮭魚卵的慾望。滿滿的新鮮海膽，濃郁又香甜，加上晶瑩剔透、粒粒分明的鮭魚卵，令人食指大動，只要吃過一次就難以忘懷它的美味。

9. 奶油馬鈴薯

成吉思汗烤肉是將切片的羊肉或羔羊肉放在中間突起特製的圓形烤盤中央，周圍擺滿新鮮洋蔥、高麗菜..等蔬菜，邊烤邊吃的料理。軟嫩多汁、沒有腥味的羊肉和吸收湯汁順口的蔬菜，再沾上特製的烤肉醬汁，美味加倍。旁邊再來杯生啤酒的話，就是北海道居民最愛的料理了。

Ⅳ 日本北海道漁場有什麼漁產可以吃到的美味海鮮有哪些

日本北海道漁場主要產魚類型：鮭魚、狹鱈、太平洋鯡魚、遠東擬沙丁魚、秋刀魚。當地美食以海鮮為原料，水煮、天婦羅、火鍋，每款飲食，都務必清淡、考究、易消化。在北海道人看來，北海道有三樣美味一定要嘗：螃蟹、鮭魚料理和拉麵。

Ⅵ 日本的美食有哪些

1、壽司是日本的「美食代表」，也是日本走向世界的一張名片，現在很多在國內的超市以及日式小酒館，都會提供不同種類的壽司美食。日本有很多種壽司，一般是米飯配著魚類而成，至今已經有千年的發展歷史。

Ⅶ 北海道有哪些不可錯過的美食

北海道位於日本諸島最北方，擁有獨具特色的飲食體系。由於這里較日本其他地區更為寒冷，誕生了成吉思汗烤肉、味噌拉麵、湯咖喱等具有濃厚地方特色的料理，他們的普遍特點是口味重、熱量大、可以起到抵禦寒冷的作用。北海道漁場遍布，一年四季都能捕獲到高品質海鮮，發達的畜牧業使這里的乳製品在日本也首屈一指。獨特美味的料理以及豐富新鮮的食材吸引了眾多美食愛好者前來，探索專屬北海道的美妙滋味。

1.拉麵 ラ_メン
日本的拉麵大概分為兩個系列，一個系列是以味噌、醬油、鹽三種鹹味調料為基本口味的傳統日式拉麵，另一個系列則是九州地區用豬骨熬制的九州拉麵。九州拉麵的代表自不必說，就是日本的九州地區，而味噌、醬油、鹽三種口味的拉麵，最經典的味道都出自北海道。以味噌口味為主的札幌拉麵、以鹽口味為主的函館拉麵和以醬油口味為主的旭川拉麵人稱「北海道三大拉麵」。 當地寒冷的氣候決定了北海道拉麵的特色，即在於濃厚的湯頭與味道，配上上好的叉燒肉和蔥白，在寒冷的雪夜，一碗熱氣騰騰的濃香拉麵不僅會開啟你的味蕾，更會讓你暖到心裡。此外，在北海道其他地區也有自己特色的拉麵品種，拉麵愛好者在哪裡都能有所斬獲。

2.「成吉思汗」烤肉 ジンギスカン
日本多數地區並沒有吃羊肉的習慣，但北海道是個例外，或許是北方畜牧業發達地區的共性，北海道也有使用鐵盆或箅子燒烤羊肉的習慣，被北海道人稱為「成吉思汗烤肉」。成吉思汗烤肉的調味汁以酸甜口為主，燒烤時喜歡配以捲心菜、豆芽、南瓜、青椒作為配菜，將食材放在形狀酷似成吉思汗帽子的容器上進行燒烤。在北海道大學，成吉思汗派對是一種校園傳統，每年春暖花開的時候學生們都會自發在校園里舉行。

3.螃蟹料理 がに
北海道螃蟹的產量巨大，與日本其他地方相比價格非常便宜。除了毛蟹、松葉蟹、帝王蟹等常見蟹種外，北海道東南部根室特產的花_蟹也很有特色。當地出產的螃蟹味道香甜，口感細膩，道內也不乏專門做蟹料理的專門店，值得專程前去品嘗。

4.海鮮蓋飯
北海道的海鮮蓋飯以海膽蓋飯和鮭魚籽蓋飯最為著名，海膽和鮭魚均是北海道的重要漁獲，可以單點或製作成雙拼，新鮮的海膽和鮭魚籽在米飯上厚厚地鋪了一層，豐盛異常，引人食指大動。

5. 壽司
在盛產海鮮的北海道，必嘗美食當然少不了壽司。壽司師傅嚴選各種剛剛打撈上來的新鮮魚蝦，以精湛的手法、認真的態度製作出鮮美無比的壽司。在北海道，尤其以小樽的壽司屋通最為著名，在這條街上遍布著各種壽司店，其中擁有七十多年歷史的老店政壽司號稱「日本第一」。

6.湯咖喱 ス_プカレ_
湯咖喱起源於札幌，是將雞腿等肉類或海鮮搭配各種蔬菜、放入咖喱煮出來的湯。這道菜與東南亞咖喱及日式咖喱最大的區別之處在於，湯咖喱的湯汁與米飯分盛，湯汁含有咖喱成分但並不粘稠，更像是加入了肉類與配菜的咖喱高湯。每家湯咖喱餐廳的口味風格均有不同，在北海道頗受歡迎。

7. 爐端燒 ろばたやき
爐端燒源自於宮城縣仙台市，出名於北海道。料理人在店裡搭建巨大的方形敞口式火爐，然後燒烤新鮮的食材（海鮮為主），是一種漁夫料理。每當做好一種料理後，料理人會大聲喊出菜的名字，然後用船槳等工具遞給客人，深受喜愛熱鬧的食客的喜愛。

8. 奶製品與甜點
北海道擁有日本規模最大的畜牧業，得益於北海道十勝平原廣闊的天然牧場，北海道的牛奶以及乳製品加工業無論是質量還是規模上，在日本都堪稱之最。由此，北海道的冰淇淋、奶油、乳酪、甜點都是極具魅力的，誕生了製作發售白色戀人的石屋制果、六花亭、Kinotoya、LeTAO 等多個知名甜點商，而札幌市則更是以甜點之都而聞名。這些以北海道乳製品為原料的甜點，讓整個北海道都充滿了甜蜜和濃情的氣息。除了甜點和手信，只是去普通的便利店或超市買一盒北海道產的純牛奶，喝過之後都會覺得濃稠而可口。

Ⅷ 幕之內便當 哪裡最有名 誰知道北海道的飲食文化呢

日本到處都有「幕之內」（makunouchi）便當，無論是具有地方特色的「驛便」（ekiben，車站便當），或是唾手可得的便利商店便當，均可看到「幕之內」這個詞。（附記：「便當」在大陸說法是「盒飯」） 話說，江戶初期的便當，極為簡陋，頂多是幾個握飯，再添些許醬菜而已。中期以後，庶民生活水準大大提升，便當也隨著豪華起來。種類不但有「賞花便當」、「觀劇便當」、「遊船便當」，更有「郊遊便當」。「幕之內」便當在彼時正是於觀劇中場休息時吃的便當，現在則泛指菜餚很多的便當。

■ 伊豆龍馬飛翔會便當

很少有人知道版本龍馬與伊豆下田的淵源，其實脫藩後的龍馬正是在伊豆下田藉助老師勝海舟的幫助正式得到土佐藩主山內容堂的寬恕，開始了他實現夢想的旅途。伊豆下田可謂龍馬向夢想飛翔的起點。
車站：三島站、沼津站 價格：980日元
■ 小町娘便當

香甜的米飯加入青花魚、雞蛋卷和蝦，大部分食材都是放油煮熟的，美味健康，深受女士們的喜愛。
車站：名古屋站 價格：750日元
■ 平泉義經便當

品嘗美味便當的同時感受日本戰國歷史的波濤洶涌。
車站：一關站、盛岡站 價格：1000日元
■ 小信濃路便當

小小的便當中加入四季食材製作的菜餚，讓您在一份便當中感受日本的四季變化。
車站：上取訪站、岡谷站、松本站 價格：630日元

■ 源義經東下繪卷便當

當量採用當地特有食材的源義經東下繪卷便當，一邊品嘗便當還可以了解源義經東下歷史。
車站：一關站 價格：1100日元
■ 獨眼龍伊達政宗便當

伊達政宗伊達氏第十七代家督，安土桃山時代奧羽地方著名大名，小時候因為罹患皰瘡(天花)，而右眼失明,人稱"獨眼龍"。
車站：仙台站 價格：1000日元
■ 直江兼續公卿便當

相傳此便當具有鼓舞士氣的作用。便當中加入了和米澤特產的米澤牛肉，以及直江兼續公時代的食材，希望您在品嘗便當的同時感受直江兼續馳騁沙場的豪邁。
車站：米澤站、上野站、大宮站 價格：1300日元

北海道是日本最有名的拉麵產地。以面大碗、湯濃著稱。許多拉麵店無不絞盡腦汁，推出最具特色的美味拉麵。其中最有名是起源於札幌的味噌拉麵。
北海道被稱為日本食品原料基地，盛產各種新鮮美味的食品原料。具有代表性的佳餚有毛蟹、棒節蟹、海扇貝、鮭魚、使用羊肉烹調的「成吉斯罕」火鍋、札幌及旭川等地區的拉麵、新鮮牛奶加工製造的黃油及冰激凌、水分含量豐富的白蘭瓜、味道鮮美的玉米棒等。
號稱世界第三大漁場的北海道，靠海的任何一個城市，都有當地引以為傲的海產，而北海道三大蟹（帝王蟹、楚蟹、毛蟹）是其中最為引人注目的海產了。此外，道東厚岸產的上等鮮蚝，生食滋味一極棒；道北禮文島產的海膽，入口即化的甘美滋味；函館透明鮮亮的烏賊，體驗滑溜與彈跳的感覺；道東佐呂間湖及洞爺湖內浦灣的扇貝等，都是最能勾動食慾的地方美味， 來到產地中的產地絕對不可錯過。
北海道是日本的最大漁場，也是世界第三大漁場之一，以盛產海鮮而出名，北海道附近的水質優良，螃蟹、海膽、大馬哈魚、墨斗魚、鯡魚和各種蝦類、貝類是北海道的特產。同時，北海道還是日本優質香稻和蕎麥的主要產地。豐富的物產為北海道美食提供了優良的先天條件。
北海道的海鮮香濃甘美，加上香軟的大米，做出來的壽司簡直入口即化，鮮美無比，實在讓人難以忘懷，在北海道各地壽司中，小樽的壽司是全日本最好的。
北海道第二出名的美食當屬拉麵，北海道的蕎麥味道上佳，是做拉麵的首選材料。首府札幌以拉麵種類繁多、味道美妙而得到「拉麵王國」的美名。相比海鮮，拉麵作為平民化的食品受到了廣大勞動人民的喜愛。

Ⅸ 札幌有哪些特色美食

毫不誇張地說，札幌算是吃貨們的天堂，從北邊的札幌站周邊一帶，到南邊的薄野附近，匯聚著無數的美食，胃，你准備好了嗎？

很多人喜歡日本的拉麵，而札幌的味噌拉麵更是以其濃厚的口味贏得人們的青睞。以味噌為底，加之北海道出產的新鮮食材，根據店家不同的個性，使得你無論是在寒冷的冬季還是在乾熱的夏季，都能尋找到適合當時心情的拉麵。喜歡吃肉的朋友們一定不能錯過札幌的成吉思汗烤羊肉，可以來到札幌啤酒園的大廳里圍坐一起，一邊品嘗多汁的烤肉，一邊暢飲當地的Sapporo啤酒，也可以選擇較為個性的小店，靜靜地為自己烤上一頓美味，犒勞一天的辛勞。札幌還有一樣不得不嘗的特色食品：湯咖喱（Soup-curry）。區別於傳統咖喱，將新鮮的蔬菜、海鮮等吸取咖喱的清香，配合北海道產的晶瑩剔透的大米，從微辣到超辣，帶來不同程度的酣暢淋漓，讓人慾罷不能。到了北海道當然少不了海鮮，札幌有無數的地方可以品嘗海鮮，而他們的共同點只有一個——鮮！除了享用奢華的和式螃蟹大餐，還可以愜意地品嘗料理師傅為你推薦的新鮮壽司。