日本美食工廠怎麼做

『壹』 日本美食有哪些

日本美食推薦：
1、日本烤肉：把切好的牛肉放在炭火上烤制，火候講究，烤熟後蘸烤肉專用的醬汁食用，肉香回味無窮。一般的日本烤肉套餐有牛裡脊肉、牛排肉、口條、蔬菜、色拉、牛肉拌飯、朝鮮冷麵、米飯等。高級烤肉店還提供入口即化的雪花牛肉如神戶牛、松阪牛等高檔牛肉，價格不菲。

2、日本料理：日本是一個海產豐富的海洋國家，所以料理多以生鮮為主，壽司、生魚片、會席料理、天麩羅、雞肉串燒、牛肉火鍋、烤肉、鐵板燒、日式甜點、拉麵、鰻魚飯等，夾著生魚片的壽司是日本國內最受歡迎的食物，保持食物原味的日本料理，以清淡為主，食物的形狀、排列、顏色搭配非常精緻，猶如一道風景畫，初到日本的遊客往往不忍下箸破壞那份美麗。

3、日本壽司：又名「四喜飯」，種類多樣，是日本料理中最具有代表性的料理之一。金槍魚（鮪魚）壽司、鯛魚壽司、竹夾魚壽司、鯖魚壽司、生蝦壽司、海膽壽司、章魚壽司、海蟹壽司、魚子壽司、雞蛋壽司等，都是頗受旅客喜愛的美食。

4、蕎麥面：日本人最喜愛的大眾麵食之一，以蕎面為原料製作而成，可以做成熱湯吃，也可以涼拌吃，營養豐富的蕎麥面，常食對輔助治療高血壓病等有好處。日本三大著名的蕎麥面是信州戶隱（長野縣）蕎麥面、出雲（島根縣）蕎麥面、碗子（Wanko，岩手縣）蕎麥面。

5、牛肉火鍋：是日本一道風味獨特的美食，以牛肉為主料，配以白菜、蘑菇、菠菜、大蔥、豆芽、春菊以及豆腐、粉絲等，是日本人最喜愛的料理之一。牛肉火鍋味道的好壞，不僅與調料有關，牛肉的質地也非常重要，日本最高級的牛肉是「松阪牛肉」，價格貴，而進口牛肉的價格則相對便宜。

6、烤章魚丸：這是日本最著名的一道美食小吃，也是日本最典型的大眾傳統風味小吃之一。 在日本街邊隨處可見烤章魚丸店，烤熟後章魚丸香味彌漫，咬上一口，留下滿嘴魚香，令人回味無窮。日式烤章魚丸一般一份6～8個不等，大致350～500日圓左右。

7、天麩羅：又名「天婦羅」，日本人最喜歡的家常菜之一，一般常以蝦、星鰻、各種小型海魚、墨斗魚等海鮮以及蘑菇、燈籠椒、蓮藕、茄子、青椒、南瓜、白薯等為原料，油炸後海鮮和蔬菜不油不膩，外酥里嫩，既保持了食材原有風味，又別有一番滋味，因此成為佐酒下飯的好菜，受到人們歡迎。
此外，日本的河豚魚料理、涮牛肉、各式甜點等，都是日本美食重要組成部分。

『貳』 壽司是日本的美食，如何自製壽司

說起壽司，我們第一時間想到的是日本料理，但實際上韓國也有壽司，名為紫菜包飯。雖與日式的卷壽司稍有不同，不過基本的做法都是差不多的。韓國的紫菜包飯，作為一種小吃，既能充飢，壽司大家想到的一定是日本料理，去日本料理必點的一定是壽司，壽司的食材其實是可以根據自己喜好來做，我喜歡吃鰻魚和三文魚，所以我一定會放鰻魚和三文魚在裡面，跟大家分享我的手卷壽司作法

想想也是的，日企至少是源自正宗，而且每天都是新鮮供應，超市會在每天上午製作好開賣，壹周君一般中午下班過去買的。這個時候壽司新鮮度剛剛好，每盤裡面配一包日式醬油一包芥末醬，我們在家裡製作的時候，尤其是新手，可以選擇一些常見易搭配的食材，灰下面的做法就很適合你哦。

『叄』 美食分享，教你如何製作日式美食，看了直流口水

美食分享，教你如何製作日式美食，看了直流口水！

日本料理極具觀賞性，講究平靜、優雅、和平，所選擇的材料是以新鮮的，海產品和時令新鮮蔬菜為主，具有口感清淡、加工精細、色澤鮮艷、少油膩等特點。自然原味是日本料理的"殺手鐧"，其烹調方式細膩精緻，注重味覺、觸覺、視覺、嗅覺以及器皿和用餐環境的搭配意境。你可以從它的每一種碟、碗、盤中，領會到獨特的"美""雅""靜"。有沒有喜歡日式料理的朋友呢？今天小編給大家介紹幾款美味的日式料理食譜。

小提示：

1、牛肉推薦牛腩或者腱子，不推薦用嫩小牛肉，不耐燉，口感會柴；炒洋蔥的過程比較漫長，要有耐心，這主要是為了炒出洋蔥的甜味；

2、日式咖喱塊的選擇隨自己的喜好，不要用普通的咖喱粉就好了，普通的咖喱粉直接用是不會有日式咖喱的口味的，需要調配燉煮；蘋果和巧克力主要是為了增加鮮甜度，在咖喱中並不會實際的體驗出來，有廚友擔心口味會變神奇其實大可不必；不過日式咖喱塊中普遍其實已經有過這兩種東西在內，可以根據你使用的咖喱塊酌情減少；

3、咖喱一次可以燉大量，湯汁也要多一點，咖喱汁拌飯可是供不應求的。吃不掉的咖喱放在冰箱里隔天拿出來即使不用熱，直接澆在熱米飯上都是一樣的好吃，深夜食堂都是隔夜咖喱日不是?

吃厭了家鄉美食的朋友，可以試試日式美食哦，看看合不合你的口味！

『肆』 日本的美食土豆可樂餅，新手在家自製的步驟是什麼呢

第一次吃這道美食是在一家日料店，當時還挺納悶的，可樂怎麼可能和土豆結合在一起呢。吃了以後才發現，原來可樂並不是我們常喝的飲料，而是一個形容詞，吃了這個土豆餅，會讓你變得快樂。今天我們就來聊聊，在家中如何來製作呢？

三，製作可樂土豆餅。

准備三個碗，第一個放入玉米澱粉，第二個放入打散的雞蛋液，第三個放入麵包糠。

取一塊土豆泥在手中揉成圓形，然後按壓扁。然後依次在三個碗中過一遍，先裹玉米澱粉，再裹雞蛋液，最後均勻的沾上一層麵包糠。

平底鍋倒入食用油，燒到七成熱，油鍋冒熱氣之後，依次放入土豆餅（入鍋之前先用手抖一抖，抖掉土豆餅上多餘的麵包糠），開中小火，煎炸成兩面金黃色，就可以撈出放在吸油紙上吸油，全部炸完就大功告成了。火一定不能太大了，否則麵包糠很容易炸的發黑發糊。

這樣做出來的土豆餅外酥里嫩，滿口留香，可以像日料店一樣搭配上沙拉醬，番茄醬，滋味會更加的豐富，尤其是家中的小孩子們會非常的喜歡。

『伍』 日本豆腐是用什麼原材料怎麼加工而成的

日本豆腐所用的原材料有：雞蛋500克、豆漿500克、澱粉10克、鹽適量。

日本豆腐加工的具體步驟如下：

1、把雞蛋去殼置於碗中，在豆漿與澱粉混合均勻的情況下放鹽與雞蛋一起充分攪拌。

『陸』 日本美食真的很好吃嗎日本便當是怎麼做的

每每談到日本這個民族，很多中國人對他有著很復雜的感情。拋去歷史帶來的一些糾葛，實際上日本人的生活態度，有很多還是我們值得學習的。日本人的美食，更是鉚足勁，下了很多的功夫。尤其是近日，小編看了日本電影「深夜食堂，」對立面的日本美食，簡直是太回味無窮了，而且在吃飯的時候看了，相信更會有好胃口的。

怎麼看怎麼吃不下去呢！再看看中國媳婦這邊，曬出的美食簡直就是廚師級別的，不僅有營養，色彩看起來也好看，怎麼那麼香甜呢，似乎隔著屏幕都能夠聞到一股濃濃誘人的香味了。這兩種美食，你更覺得哪種好吃呢？喜歡中國美食的朋友快來下面留言吧！

『柒』 求簡單的日本美食做法

三文魚壽司：蒸點米飯，最好軟點的口感會更好，再用壽司醋拌好待用。三文魚放一點鹽腌一小會，再沖干凈待用，把米飯捏成橢圓形小飯團樣，整齊的擺在盤子里，最後將洗好的三文魚切長條狀薄片，切好後蓋在飯團上就好了。蘸著壽司醬油和日本芥末味道真是美極了！

『捌』 日本，韓國，傳統食物製作過程

在韓國，白菜、蘿卜和黃瓜皆可製成泡菜

飲食文化——韓國向世界亮出的名片。

韓國是一個民族特色十分鮮明的國家，其鮮艷的民族服飾、獨特的飲食文化已成為國家的名片，走向了世界。韓國也是一個品牌意識十分強烈的國家，其先進的製造業，產品遍 及全球各地；其影視作品、流行音樂也是風靡東亞及東南亞地區，被人們稱之為「韓流」。

值得稱道的是，韓國人推出的品牌，並不是一味引進、仿效西方的模式和形態，而是將極具本民族特色的東西，加以先進包裝，推向世界，因此特別具有吸引力。長篇電視劇《大長今》就是一例。它通過一批韓國古代宮廷廚師的生活，展示韓國的飲食文化。該劇一經播出，在東亞及東南亞地區引起強烈反響，不僅女主角李英愛一舉成名，而且帶動了韓國的飲食旅遊。品嘗韓國膳食，體味韓國風情，感受韓國文化，成為東亞及東南亞遊客的追求目標。韓國人的這種強烈的「自主創新」意識值得我們借鑒。

韓國料理三大寶：泡菜、大醬和醬缸

韓國飲食以自然為本。韓國的醬和泡菜延續了數千年的歷史，蘊含著久遠的傳統。有時是原汁原味，平平淡淡；有時又是華麗無比，令人不忍食用。從豪華的宮廷宴席到簡單的四季小菜，韓國飲食具有自己獨特的風味和風韻。

第一大寶：泡菜

人類學家馬文�6�1哈里斯在《食物與文化之謎》一書中寫道：「告訴我你吃什麼，那麼我可以知道你是誰」。韓國人會說：「我們吃泡菜，所以我們是韓國人」。在韓國，沒有泡菜的飯桌令人難以想像。韓國人對泡菜情有獨鍾，每家都有專門保管泡菜的「泡菜冰箱」。泡菜味道辛辣，調味品味兒濃，非常爽口。即使是發酵了一個冬天的泡菜，吃起來也如新鮮白菜般爽脆。吃油膩的東西時吃泡菜，可以爽口；跟清淡的東西一起吃，則更令人感覺清淡。韓國泡菜跟以酸味為主的中國泡菜不同，更有別於沒有發酵過程的日本泡菜。自然發酵而成的韓國泡菜與其說是食物，不如說是葯物，發酵過程中產生的乳酸菌有助於消化，據說還具有防癌作用。泡菜蘊含著韓國人的民族魂，是韓國的又一代名詞。

第二大寶：大醬

韓國人一直深信「食物味道全靠醬味」，認為再好的原料，若沒有醬味作鋪墊，也絕對做不出好菜。因此，大醬、辣椒醬和醬油是韓國家庭一年裡最重要的家底兒，這三種醬蘊含了韓國飲食的秘訣。由大豆做成的大醬，含有豐富的蛋白質和植物性脂肪等營養成分，還含有豐富的能消除膽固醇的維生素E，對預防疾病十分有效。現在，在商店裡，大醬、辣椒醬和醬油隨處可見。但是，很多住在農村的人還是用自己獨特的秘方親自做醬吃。

第三大寶：醬缸

在韓國農村住家的向陽地，總能見到整整齊齊擺放著的大小醬缸。延續了數千年的韓國醬，放在醬缸里，味道越來越濃郁。醬缸能吸走對人體有害的毒素。若裝水，則可過濾掉水中的有害成分。雖然一年四季氣候有變化，但由於醬缸能保持內部溫度，所以醬味不會改變，食物長期保持新鮮。醬缸可以說是貯藏韓國風味的寶庫。

韓國粘糕有「三心」：誠心、愛心和孝心

韓國粘糕，也被稱為「米糕」，是用蒸熟的糯米粉團製作而成，它在韓國傳統飲食中可稱得上是節日食品的「台柱子」，例如孩子的第一個生日、婚禮，以及六十大壽(在韓國的傳統理念中，六十歲大壽意味著人生的一個新開始)等，人們製作並吃粘糕，以祈求平安。

雖然韓國粘糕在英文中，也被稱為「米糕」，但它與西方糕點相比，製作方法完全不同。韓國粘糕使用的原料是糯米粉而非麵粉，裡面既沒有加入黃油，也沒有牛奶、雞蛋等原料。根據所使用的其他食材不同，韓國粘糕共有三四百種之多，這些食材包括穀物、大豆、花生、紅棗、艾篙、南瓜、芝麻和香櫞等等。

韓國粘糕的製作過程也多種多樣，不過大多數還是非常傳統的方法：

首先，將糯米研磨成糯米粉。接下來的一個步驟，可根據所製作粘糕的不同，使用不同的方法。有些人喜歡將糯米粉弄濕後，直接放入陶罐內蒸熟；另一些人則喜歡在糯米粉中加入適量熱水，然後揉成糯米團，之後，再將揉好的糯米團蒸或煮熟。然後，可將蒸熟的糯米團敲打成一定造型，或者油煎。

其他諸如給粘糕塗抹上各種顏色，或點綴上一些顏色豐富的食物的過程，則可製成各種各樣的特色韓國粘糕來。

韓國粘糕，在韓國傳統歷史中占據著舉足輕重的地位，據考證，在韓國吃粘糕幾乎是和吃穀物的歷史一樣長，早在中國三國時期之前就已存在。據說粘糕里還含有誠心、愛心和孝心的含義，節日送禮不能缺了粘糕，尤其送娘家禮中不能缺；搬家的時候，還有做粘糕分給鄰居的習俗。

『玖』 日本的特色小吃的製作方法

日式甜年糕(糯米甜糕)
原料：水磨糯米粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉，胡蘿卜汁，黃油，土豆澱粉。
做法：1、烤箱預熱到攝氏180度（華氏350度），同時開始准備固體的材料：水磨糯米粉一杯，白糖1/3杯，泡打粉1/4茶匙。
2、把上面的固體材料，都倒在一個大碗里攪勻；再加入一些胡蘿卜汁，給甜糕上點兒顏色；用筷子攪和均勻，成糊糊狀，攪到糊糊里沒有結塊兒就成了，這個時候，糊糊的顏色是有點淡粉的感覺。
3、找一個小烤模（形狀不拘，不過方形最好，方便切成小方塊），用黃油在底部和邊緣塗抹一下，以免糯米烤熟以後粘連；把糊糊