日本筷子為什麼是尖的

1. 為什麼日本料理餐廳筷子都是尖的

日本菜好多壽司，生魚片之類用筷子插著吃

2. 為什麼筷子的頭是尖的

筷子，古稱箸，是東亞民族常用的飲食工具，用以夾起食物及把食物運往口裡。筷子是大約三千到五千年前發明的, 有木頭, 竹子, 金屬, 象牙, 和現代的塑膠。 各國筷子的特色 中國：筷子大多為近似立方體，只在頭部與尾部比較略細。由於竹的生長比較快和廣泛，竹筷的使用率很高。也有特別為烹調用的巨型長筷，日語稱為「菜箸」。 日本：筷子頭是尖的，通常都是木製，也有包漆的，名稱沿用中國古語「箸」。 朝鮮半島：因為戰亂關系，為使筷子更耐用，他們的筷子都是扁平的兩片金屬做成的。 筷子與刀叉折射中西文化差異 暗藏科學原理 提起筷子大家再熟悉不過了，每天吃飯的傢伙什，一雙在手方便實用，除了湯以外，保您可以席捲全桌。很多用慣了筷子的國人對老外的刀叉很不以為然，就是吃個飯嘛，還要刀子、叉子、勺子一長排，一不小心遇到大塊的食物還要雙手啟動，實在是麻煩。每每想到此處，心中便禁不住生發出很多自豪感來。也許你猜不到，其實這簡簡單單的兩根小棍里，可是大有學問。 筷子的起源可以追溯到周代，之所以得名與江南民間忌諱有關。 說起為人類飲食服務的歷史，這筷子可以算得上刀叉的老祖宗。遠古時期，我們的祖先「茹毛飲血」，主要靠手抓吃食物，自從「人猿相揖別」之後，人們發現把食物做熟了吃更有滋味。先秦時代，人們吃飯一般不用筷子。根據《禮記》中的記載推測，當時人是用手把飯送入口內的。後來由於人們在燒烤食物時，不可能直接用手操作，需藉助竹枝一類的工具來放置和翻動食物，在炊具中燒煮肉塊和蔬菜的羹湯，也要用它們來取食，久而久之，聰明的先民逐漸學會用竹條來夾取，這就是筷子最早的雛形。 筷子古時候單叫箸，箸的起源可追溯到周代，《禮記》、《荀子》、《史記》都提到箸，在《韓非子》特別提到以荒淫奢侈聞名的紂王，使用「象箸」進餐。浙江大學游修齡教授認為：東西方出現進食工具筷子和刀叉的不同，和環境有關系，筷子要發源於有竹子的地方。而東漢、許慎的《說文解字》說：「箸從竹聲。」則恰好驗證了這樣的結論。 不過《札記》上說：「羹之有菜者用祛，其無菜者不用梜。」而從造字法來看，「梜從木」被有些學者認為是木頭筷子。回想我國北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成為我國最原始的筷箸原料還是可能的。研究表明大約到了漢代以後，才普遍使用筷子。後來，「箸」又演變為「筷」，與我國古代江南水鄉民俗諱言有關。民間行船時諱言「住」，而船家行船又偏偏在吃飯時離不開箸，二者同音，索性改成「快」，後來為了和常說的「快」區分開來，便加上了竹子頭。 刀叉因為適應歐洲人飲食習慣而出現，它和筷子影響了東西方不同的生活觀念。 刀叉的出現比筷子要晚很多。據游修齡教授的研究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習慣有關，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。後來走向定居生活後，歐洲以畜牧業為主，麵包之類是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進口裡。到了城市定居以後，刀叉進入家庭廚房，才不必隨身帶。由此不難看出今天作為西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多樣，既可用來宰殺、解剖、切割牛羊的肉，到了燒熟可食時，又兼作餐具。 大約15世紀前後，為了改進進餐的姿勢，歐洲人才使用了雙尖的叉。用刀把食物送進口裡不雅觀，改用叉叉住肉塊，送進口裡顯得優雅些。叉才是嚴格意義上的餐具，但叉的弱點是離不開用刀切割在前，所以二者缺一不可。直到17世紀末，英國上流社會開始使用三尖的叉，到18世紀才有了四個叉尖的叉子。所以西方人刀叉並用只不過四五百年的歷史。 刀叉和筷子，不僅帶來了進食習慣的差異，進而影響了東西方人生活觀念。游修齡教授認為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。西方一開始就分吃，由此衍生出西方人講究獨立，子女長大後就獨立闖世界的想法和習慣。

3. 就中、韓、日說，吃飯時，中國用的筷子是圓頭的，韓國是金屬的，而日本的是尖頭的呢

中日韓筷子文化

韓國人吃飯一定要同時使用筷子和匙子。他們使用的筷子和匙子是不銹鋼制的，對於初次使用的人來說很重，而且吃飯時要不停地交換筷子和匙子，飯後你會感到兩只手很累。我剛來韓國時就有這種感覺。後來參觀了國立公州博物館，看到百濟時代的鐵制筷子和匙子，才知道同時使用筷子和匙子不是當今韓國人的發明。韓國人所以使用不銹鋼制的筷子，大概因為他們吃的菜和肉都被做成大塊兒的，用一般材質的筷子夾不行，這也叫勢均力敵。韓國人的飯碗一般也用不銹鋼制的，圓圓的，上面帶有一個圓蓋兒，碗不能托起來，只能放在桌子上吃。湯碗一般是用不銹鋼制的直徑二十厘米左右的大碗。韓國人一定要先把飯倒入湯里，然後再用匙子撈起湯和飯來大口大口地吃。

日本人不是這樣，他們吃「和食」(日本飯菜)時只用筷子，不用匙子。他們用的一般是喇叭花似的口大底小的碗，因為有底邊，吃飯時可以將它托起來。日本人吃菜幾乎都考慮人嘴的大小，再加上他們常食魚，所以筷子都是木製圓尖頭筷子，夾菜很輕便，剔魚刺也很靈活。我在日本生活了幾年，不曾見到日本人使用不銹鋼的筷子。日本人喝湯時，先用木筷子將湯攪混一下再喝，然後再用筷子夾起湯里的菜吃。但是，日本人絕不把飯倒入湯里吃，那是要被人輕蔑的。

日本人為什麼不用韓國人的那樣的匙子喝湯呢？我聽一個日本老人說過，匙子是從中國傳到朝鮮半島的，朝鮮半島和日本隔著海，所以匙子沒有傳到日本。

我們中國人也是用筷子吃飯。有一次我吃飯時，幾個韓國女學生瞪著眼睛直直地看了我好一會兒，看她們的眼神是想說些什麼，但是她們又沒說，只是盯著我的右手看。我忽然明白了，我這是在韓國，而這些韓國學生們沒有去過中國和日本，不知道中國人和日本人的吃飯習慣，他們只是按照韓國人的習慣看事物。人們往往會認為自己的民族文化是世界上最優秀的文化。中國人如此，外國人也如此。

4. 為啥日本筷子是尖的，韓國筷子是扁的，中國

中國和日本的筷子都以竹木材質居多。中國的筷子首尾粗細相差不大，日本筷子是尖頭的、韓國的筷子是扁平的金屬材質。之所以有上述區別，是因為中日韓各個國家的飲食特點不同。韓國用金屬筷子，是因為燒烤比較多；日本人用尖頭的筷子是因為吃生魚片等方便；中國的飯菜多是熱菜，像面條，太細的筷子也不好夾。

5. 中國的筷子與日本的筷子有什麼區別

我國的筷子和日本的筷子是非常好區別的，因為兩種筷子無論是在形態上還是在長度上都有著非常大的區別。我國的筷子要比日本的筷子長，而且我國筷子的設計是筷子頭是方的，筷子尾是圓，有天圓地方之意。圓的一頭代表天，而天又有乾坤之象，乾坤送入口中象徵著一種吉祥之兆。

而且我國筷子的尺寸長度是七寸六分象徵著人有七情六慾，而筷子兩根是分為陰陽，人一手掌乾坤，一手斷陰陽，還掌控著自己的七情六慾。一雙小小的筷子在我們中國人的手裡就具備了飲食文化，以及我們的世俗文化和我們的玄學，可以說筷子看似簡單，但卻孕育了我國人民的大智慧，所以我國的筷子與日本的筷子，韓國的筷子，是有著截然不同的意義以及設計理念的。

其他國家的筷子也許就是一種工具，但在我國人眼中筷子不單單是一種工具，它還是飲食文化的一種體現，更是我們處事哲學的一種彰顯。誰能夠想像得到我國古人在一雙小小的筷子上面竟然傾注了這么多的智慧，所以有的時候見微知著，在我國的飲食文化以及哲學體系當中，用一雙筷子就能夠讓人們刮目相看。

6. 為啥日本筷子是尖的，韓國筷子是扁的，中國筷子是圓的

為啥日本筷子是尖的，韓國筷子是扁的，中國筷子是圓的
因為日本人經常生吃魚肉，尖的筷子方便從魚肉里挑出魚刺

7. 為什麼中國、日本、韓國的筷子材料和形狀都不一樣

中國是發明筷子的國家，據說，早在5000多年前，大禹就發明了筷子，當盛唐時期，詩人李白喊出了「停杯投箸不能食」的詩句，亞洲各個國家，尤其是東亞的日本和韓國也都有筷子。盡管都是使用筷子，可是，細心的人們會發現，三個國家的筷子的形狀並不一樣，中國的筷子頭是圓的，日本筷子的頭是尖的，韓國的筷子則是金屬制的。而且，中國的筷子最長。

據說，在過去，朝鮮半島上，只用貴族才用得起筷子，為了顯示自己的富有，他們就用金銀做筷子，後來，窮人們使用筷子後，也效仿起來。還有的說，韓國人愛吃泡菜，需要用純銀的筷子測試埋於泥土下的泡菜是否有毒性。

8. 同樣是筷子，為什麼中日韓三國的筷子卻很不同

中國，韓國，日本的文化和習慣有一些相似之處。中日韓才餐具方面都使用筷子，雖然都叫筷子，但它們還是有區別的。在中國， 我們的歷史文化很悠遠。在古代人們的筷子除了吃飯使用，在婚喪等禮俗上也有使用。

中國的筷子大多為圓柱體的，並且是竹製的。因為我們喜歡於大桌吃飯，並且很少吃或者不去吃生冷的食物，所以我們不需要筷子的頭過於尖銳，因此我們的筷子是圓頭的。

筷子可以說是一種工具，但其實它是一種文化的體現，體現出了不聽國家人飲食習慣的不同，也反映出文化上的差異。我們要把我們祖先留下來的傳統文化流傳下去，不能做一些崇洋媚外的事情，要用心去發揚我們國家真正的文化。

9. 為什麼吃日本料理的時候，筷子頭是尖的

因為日本人經常吃魚，用筷子的時候沒必要用很大力氣，所以筷子尖很鋒利。並且木筷子很結實，能夠滿足日本人的需求。

10. 為什麼中國的筷子下方是圓的，日本筷子是尖的，韓國筷子是金屬的。

國情不同，日本人精細，所以需要筷子能夾任何東西，特別是吃魚比較好用，韓國人喜歡筷子耐用