日本黑松露多少錢一克

㈠ 黑松露為什麼這么貴

黑松露為什麼這么貴？

物以稀為貴，因為黑松露是極其難獲得的食材，據說一度全球年產量只有3噸。

1、生長環境獨特

黑松露的子實體生長在地表下，主要生長在橡樹、榛樹、山毛櫸和酸橙樹下，不能進行光合作用，無法獨立存活，必須藉助與某些樹根之間的共生關系獲取養分。只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳餚。

2、採集不易

因為黑松露是生長在地表下的，採集非常的不容易，需要一批特殊的採集松露的「獵人」來尋找這種菌類。因為母豬的嗅覺是非常敏感的，因為它成為了人民收獲黑松露的得力助手。因為黑松露的氣味和誘發母豬性沖動的公豬身上發出的雄性荷爾蒙的味道類似，因此可以在6米遠的地方就能聞到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。但是母豬也有貪吃松露的毛病，如果沒能夠及時的攔住的話，那麼母豬找到以後就會吃掉。因此在雲南地區，當地人民也會把這種黑松露稱之為是豬拱菌、塊菌。

3、食用價值好

黑松露自古以來就是稀少名貴的野生食用菌，人民之所以那麼的喜愛黑松露，其實主要是因為它可以給我們身體帶來豐厚的營養成分。黑松露的主要成分為為蛋白質、人體所需氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素、微量元素，還有腦苷脂、三萜、雄性酮、松露酸、甾醇、松露多肽等，從這些豐富的營養成分上來看的話，黑松露有著優越的保健價值。

其中所含有的雄性銅有很好的補腎壯陽、調理內分泌的功效；鞘脂類化合物則對於預防老年痴呆、動脈粥樣硬化等方面有著明顯活性；所含的多糖、多肽以及三萜則能夠增強人體的免疫力、抗衰老、抗疲勞等多種作用，經常性的食用有益於人體的健康。

4、產量稀少

黑松露的產地比較廣泛，而法國是黑松露的重要產地，法國年產量占據了全球黑松露產量的45%左右，而緊跟其後的就是義大利和西班牙了。由於黑松露無法進行人工栽培，多年來的開采使黑松露的產量大大的下降了。937年時，法國一年的松露產量約為1000噸，而現在一年最多也僅能產出50噸。由於營養價值極高且產量稀少，其與生俱來的獨特口感更使它成為成為了法國菜、義大利菜中極為珍貴的調味品。

5、食用歷史悠久

迄今為止，黑松露的食用歷史已經有2000多年之久了，在不同的古書里都明確的記載著有黑松露菌的存在。黑松露做為一種稀有的食材，歷史上對於它的說法也是褒貶不一：最早有關黑松露的記載來自公元前350年。拿破崙曾經對黑松露贊賞有加,在1810年,得知食用松露後會有神奇的效果，於是開始食用黑松露並於第二年拿破崙二世在巴黎誕生。這就是關於拿破崙食松露得子的由來。

㈡ 松露多少錢一斤

這久新鮮的松露上市！但是都不成熟！不成熟的松露就是跟土豆一樣沒有營養價值。新鮮成熟的松露要到11月份以後。現在有速凍的松露、干松露、凍干松露。速凍3-5的600一公斤。一級乾的1200一公斤。特級乾的2900一公斤！內銷貨！

㈢ 最好的干黑松露粉多少錢一克

目前的市場行情的話，最好的干黑松露粉的話是500塊錢一克的呀，這個價格的話還是非常貴的呀

㈣ 黑松露享有「林下黑鑽石」美譽，在國內哪個地方黑松露質量較好

鹽邊縣
啊！鹽邊
黑松露
可以說是生長的很低調，但口碑很高調，在國內鹽邊縣屬於主要產區之一，而且在品質方面要更好。

㈤ 黑松露一斤多少錢

黑松露的價格非常貴，但是根據品質的好壞價格上也是有區別的，干制的黑松露價格更高。那麼，黑松露多少錢一斤？2018年黑松露多少錢一斤？

新鮮黑松露價格
2-3cm的新鮮黑松露價格大致在200元左右一公斤；

3-5cm的新鮮黑松露價格300元-400元左右一公斤；

5cm以上的400多一公斤。

松露乾片價格
2-3cm黑松露片黑顏色：1300元左右一公斤。

2-3cm茶色松露片顏色沒有黑色的深：650元左右一公斤。

3-5cm茶色松露片顏色沒有黑色的深：900元左右一公斤。

黑松露母片：360元左右一公斤。

松露怎麼分辨真假
世界上松露品種主要分為白松露、黑松露和夏松露。

我當地(雲南省永仁縣)。按學名上來講分為黑夏松露(夏松露)，黑冬松露(黑松露)，假凹陷松露(母子)。

一、 夏松露。其形狀不規則皮色深黑有很粗的瘤粒。將其削開，不成熟為白色，成熟的是咖啡色，香味很濃，於8月成熟，具有極高的營養保健價值。

二、 黑松露。其形狀近圓形，皮色於未成熟時表現為褐紅色成熟後為棕褐色，也有較粗的瘤粒。將其削開，未成熟時表現為白色，成熟時表現為黑色，香味濃，於12月成熟，也具有極高的營養保健價值。

三、 母子。其形狀近圓形但有自然凹陷，皮色未成熟時表現為白色成熟後為棕褐色，瘤粒很細。將其削開，未成熟時表現為白色成熟後為黑色，香味淡，於12月成熟，營養保健價值很低。

黑松露怎麼辨別好壞
在聞黑松露的味道之前，可以先看看它是不是被保存在原產地的泥土裡面。如果你看到的就是赤裸著的黑松露的話，那麼它多半已經不太新鮮，而且香味也流失了。選購的時候一要聞香味，二要捏質地，應該是比較硬的會比較好。如果把黑松露切開查看的話，會發現紋理非常的細密，這才是上好的貨色。

㈥ 黑松露多少人民幣一斤

大概200——500元一斤吧，1000元一公斤。有的地區價格不一樣，有便宜有貴。白松露就更珍貴了，有4萬多的，也有600多的。

㈦ 黑松露多少人民幣一斤

摘要 黑松露價格根據松露顏色、品相、大小不同，價格有差異。一般優質大果黑松露價格在400元到800元一公斤。按照松露大小，價格有所不同；2-3CM的新鮮黑松露價格200元左右一斤，3-5CM的黑松露價格300左右一斤，4-6CM松露380左右一斤，5-7CM的黑松露價格大約在450左右一斤。黑松露，也稱塊菌，是一種生長於地下的野生食用野生菌，外表崎嶇不平。色澤介於深棕色與黑色

㈧ 黑松露多少錢一斤

松露的價格是按照成熟度與個體大小級別來分的。分為特級（直徑5cm以上）一級（3-5cm）二級（2-3cm）三級（1-2cm），國內市場價格從1200-400元/kg。而國際上相當一部分黑松露是從中國進口，又再次出口到中國高端消費市場，樂此不疲。松露的成熟季節是每年的11月到次年3月下旬。而黑松露中主要是黑冬松露（黑松露）和黑夏松露（夏松露）很美味同時具有極高的營養價值市場價同上，其中有一種為假凹陷松露（俗稱母子），營養價值低味道一般，市場價低。

㈨ 是不是所有松露都很貴

鮮松露確實挺貴的，之前拍賣會還拍出了大幾萬美元的天價松露，去餐廳吃飯，那一兩片就得好幾百，還是在家吃曾味松露醬實惠，是鮮松露天然提純的，我覺得味道也挺好，適合日常吃。

㈩ 黑松露的價格多少錢一斤

我們這里叫塊菌，200--500一斤，松露價格貴比黃金
松露的價格每年都有浮動