馬來西亞粉怎麼做

A. 馬來西亞新生傳統咖啡粉怎麼沖調

咖啡粉需要器具做，計較簡單方便的可以買法壓壺，要是偶爾喝可以買掛爾咖啡的袋子，或者是找個能過濾的東西，燃火參考法壓壺的用法去做，法壓壺的具體用法可以去優酷搜教學視頻，
要想做出好喝的咖啡就要學習咖啡理論知識，建議到貼吧咖啡吧學習下，精品區有基礎知識介紹

B. 你好 我想知道馬來西亞能量粉到底在馬來西亞是不是很流行

你好！
我在馬來西亞生活這么久，根本沒有聽過這個東西，
朋友，小心一點，不要亂買東西。
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

C. 馬來西亞天然植物染發粉怎樣使用

1、根據頭發長短將適量植物養發粉倒入容器中，加入溫開水攪拌成粘稠糊狀，靜置20分鍾左右，

D. 馬來西亞魚頭米粉怎麼做

馬來西亞魚頭米粉的做法
【1】處理石斑魚
把魚骨剔出，魚肉切成小片，魚頭切成小塊，並用廚紙擦掉魚肉上的淤血，去掉腥味。（不要用水沖洗，魚的鮮味會流失掉）

【2】煎魚骨
倒油爆香生薑片，放入魚骨煎一會兒，煎出焦香味。

【3】熬湯
魚骨煎好後，加水熬湯，還可以再加入泡發香菇留下的水，煮好後把湯過濾出來。

【4】煮粉絲
把水燒開，在滾水裡加一點鹽，然後放入米粉煮一分鍾。（讓米粉更有彈性的方法想看本文下方小技巧❶）

【5】處理香菇
將泡發好的香菇水分擠干，然後切成絲，再放到炒鍋里煸炒。

【6】做湯底
把之前過濾出來的湯倒入炒香菇的鍋里，放入魚頭煮一會兒，再放入魚肉。（魚肉不要先放，這樣煮出來的魚肉更鮮嫩）

【7】調味
在湯里放鹽、白鬍椒、魚雜。（魚雜不新鮮的話就不要放了，在煮的過程中，漂到湯面上的沫要用勺子撇掉，否則會有腥味）

【8】裝盤
將米粉放入砂鍋里，再往砂鍋中倒入煮好的魚湯。

【9】放香料
在砂鍋里撒上切好的蔥末、香菜末、芹菜末，倒上芝麻油，最後煮開就大功告成了。

馬來西亞魚頭米粉：「我長這個樣子！」

E. 馬來西亞爪哇面製作法

爪哇面的製作方法。

步驟：

准備黃面條、米粉和豆牙：
1. 先准備鍋，鍋內放水。水沸騰後，加鹽，煮麵、米粉和豆牙。

准備配料：
1.將雞蛋、馬鈴薯、魚丸、蟹肉和魚餅煮熟，先放在一旁。
2.取一鍋等油熱，放入少許鹽。
3.把已洗凈的豆腐放入鍋內慢火炸，把豆腐炸到金黃色為止。

**蝦洗凈，去殼備用。（蝦殼不要丟掉哦，放在一旁。）

蝦粉糊：
1.蝦粉一包、雞蛋一粒、油少許、水適量、胡椒粉少許、鹽少許攪拌均勻，濃稠狀。
2.把蝦全倒入攪拌均勻的蝦粉糊內，讓蝦裹上蝦粉糊。
3.油熱後，一隻接一隻放入鍋內炸( 炸至金黃色，香脆炸蝦完成)

油蔥：
1.蔥頭波皮洗凈切片，油燒熱，放入鍋內爆香至金黃色，撈起放入罐子里，封起。

**把全部配料切片，完成。

湯頭部分：
1.取另一個鍋加入半鍋水，等水沸騰。把雞肉煮熟，讓雞肉的鮮味滲入沸水內，再把雞肉拿起後跟雞蛋、馬鈴薯、魚丸、蟹肉和魚放在一起。
2.把蝦殼放入煮肉的鍋內以小火慢煮，慢慢煮出蝦的鮮味。

*1. 把馬鈴薯和番茄煮熟後，切成小塊，放入攪拌機。然後加入少許的水。攪拌均勻，擱一旁。

3. 把辣椒爆香，倒入煮蝦殼的湯。
4. 把攪拌均勻的馬鈴薯番茄湖倒入湯內。加入各種調味料(番茄醬、味精少許、鹽少許)，小火煮10分鍾。
5.再加入糖和辣椒醬(根據個人的口味)。
6. 取一碗，放入2湯匙的大薯粉，加水攪拌均勻，倒入鍋內攪拌。
7.小火慢慢熬煮30分鍾。

取一碗，放入面條、豆芽菜和湯、在加上所有的配料，記得撒上油蔥，擠一點酸柑汁即可上桌。

爪哇面烹煮起來可一點都不簡單。最精華的就是湯底了，最重要的最考功夫的也是它，如果湯底味道稍微差點，那一碗的面好極有限。材料基本上在馬來西亞都非常容易買到，外地的話就不清楚了～煮爪哇面，重點是看你有沒有那份耐心而已！

**那個餅，大概在那些賣Mee Goreng的擋買得到吧，這些我都不清楚丫，畢竟食譜不是我自己親身做過的:) 蝦粉的話應該是炸蝦粉，超級市場一般都買得到，不然就只好問問長輩咯。不好意思啊！

F. 馬來西亞的牛腩粉是怎麼做的

材料
牛腩1斤切塊，牛肚1斤切條，蒜頭6粒，生薑5片，干指天椒6個，花椒，八角，香葉少許，米酒少許，老抽，生抽少許，冰糖1小塊
做法
1、牛腩和牛肚洗凈分別飛水，然後干鍋炒炒牛腩，炒干水份盛出備用。
2、鍋熱放油爆香蒜頭和薑片盛出備用。
3、放花椒微炒，聞到香味倒入牛腩和指天椒爆香，噴撒少許米酒炒勻。
4、倒入爆好的薑片和蒜頭，兜勻，放水蓋過牛腩和牛肚，加入冰糖、香葉一起煲滾。
5、加生抽、老抽，中火煲20分鍾後轉中小火煲40分鍾，熄火。
6、在煲中燜泡著30分鍾以上（最好泡2個小時），再開火煲滾就可熄火吃了。

G. 馬來西亞的姜酒米粉怎麼做

原料
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姜 (適量)
鹽 適量
方法/步驟
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姜洗干凈表皮，晾乾

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用刀刮掉姜的表皮，切成小碎塊

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料理機放入適量的小姜塊攪打成蓉，一次打不完分多次打（覺得打的太爛的朋友可以用刀剁碎）

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把打好或剁好的姜裝在小碗中，加入適量油鹽，攪拌均勻

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最後再把薑蓉稍微蒸一下即可上桌食用了。

H. 馬來辣沙湯米粉怎麼做

辣沙湯的做法：
原料：熟羊肉1.6公斤，羊肉鮮湯10公斤，麵粉1.5公斤，粉皮（或粉條）500克，海帶100克，油炸豆腐150克，菠菜250克。
調料：胡椒粉15克，五香粉8克，鮮姜20克，鹽10克，香醋500克，芝麻油150克。
做法：
（1）原料加工。熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡軟後切成絲；海帶脹發後洗凈切成絲，用開水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成絲；菠菜揀去黃葉，削
根，洗凈切成約2厘米長的段；鮮姜洗凈切成或剁成米粒狀。
（2）洗麵筋。將麵粉放入盆內，用清水約1公斤調成軟面團，用手蘸上水把面團揉上勁；餳幾分鍾，再揉上勁，然後兌入清水輕輕壓揉，至面水呈稠狀時換上清水再洗。如此反復幾次，直到將面團中的粉汁全部洗出，再將麵筋用手攏在一起取出，浸泡在清水盆內。
（3）制湯。鍋內加水約5公斤，加入鮮羊肉湯，再依次放入粉皮絲、海帶絲、油炸豆腐絲和鹽，用大火燒沸，然後添些涼水使湯鍋呈微沸狀。將麵筋拿起，雙手抖成大薄片，慢慢地在盆內涮成麵筋穗（大片的麵筋用擀杖攪散）。鍋內燒沸後，將洗麵筋沉澱的面芡（將上面的清水瀝去）攪成稀糊，徐徐勾入鍋內，邊勾邊用擀杖攪動，待其稀稠均勻，放入五香粉、胡椒粉，攪勻，再撒入菠菜，湯燒開後即成。食用時淋入香醋、芝麻香油。

I. 馬來西亞的豆蔻飲料真棒，求做法

我是檳城人。我只會煮褐色的，我個人覺得會比白色的較好喝啦~
准備豆蔻，放進snooker，倒水至淹沒豆蔻，放1包的冰糖，燉4小時。
就好了，不要放太少冰糖，要不然不太好喝。
以上的煮法，是濃縮的。倒了半杯，還要加水。
加冰塊更好喝哦~
豆蔻的種子記得挖出來，皮不用拔，洗洗一下就可以煮了

J. 什麼是馬來粉

一種煅燒高嶺土，主要成分是硅酸鋁，可做耐火、防火材料。