馬來西亞椰絲球怎麼做

Ⅰ 椰絲球口感怎麼渣渣的

椰絲球口感渣渣的是椰絲在高溫烘培後酥脆的原因。
椰絲球的做法：
用料：椰絲110克+10克、低筋麵粉100克、黃油80克、雞蛋1個、奶粉2大勺、細砂糖60克。
1、各類原料稱重，黃油室溫軟化。
2、將軟化的黃油用打蛋器打到發白，體積變大後，加入糖，攪打均勻。
3、分三次加入雞蛋液，每一次都要攪打均勻後再加下一次。
4、加入奶粉，攪打均勻。
5、攪打均勻後，應該呈濃滑細膩的狀態。
6、加入110克椰絲和100克低筋麵粉，輕輕攪拌至椰絲和麵粉全部濕潤。
7、取一小塊麵糊，捏成圓形。
8、在剩餘的10克椰絲里滾一下，讓表面均勻沾上椰絲即可。放進預熱好的烤箱按方子所述時間溫度烤焙。

Ⅱ 杏花樓的椰絲球怎麼做

主料：椰絲110克、雞蛋1個、奶粉18克、細砂糖60克、低筋粉100克、黃油80克

椰絲球的做法：

①首先，黃油（軟化）加白砂糖打發，打到變白體積變大，分三次加入蛋液打勻。

Ⅲ 你知道網紅甜點椰絲球的詳細做法嗎

你知道網紅甜點椰絲球的詳細做法嗎？

椰絲球是一種網紅小甜點，無論是在西點店，或是自己在家做，全是越來越受歡迎的一款甜品。椰絲天然濃香香氣，伴隨沙沙作響口感，及其無鹽黃油、牛奶的香醇，隨便便虜獲大眾的味點，令人回味無窮。椰絲球在外面西點店選購，價錢或是豐厚的，也總是感覺並沒有自己在家做健康怡然。因此，椰絲球比較健康經濟實惠方法，或是自己在家做。

椰絲球整體製作流程，並沒有什麼比較大難題，就是一個熟度的掌控，非常適合初學烘焙者試一試。初學烘焙必讀，網紅甜點椰絲球詳盡作法，教你如何做西點。椰絲球大概有三種：蛋黃椰絲球、蛋白質椰絲球及雞蛋黃椰絲球。雞蛋黃椰絲球是最經典一款椰絲球，也叫黃金椰絲球。今日，就與好友們做這一款雞蛋黃椰絲球。

Ⅳ 網紅甜點椰絲球自己動手做，簡單零失敗，甜絲絲吃不胖呢

最近一直都在做甜點，今天來給大家分享的也是一道家常小甜點，本來說今天是打算做個菜的，結果在收拾廚房的時候看到了家裡還有一袋椰蓉，看了一眼快過期了，於是就想著不如做一點跟椰蓉有關的食物好了，趕緊的將椰蓉用掉。

找了很多關於椰蓉的食物，選來選去的就讓我發現了這個小甜點，椰絲球。算是消耗椰蓉最快的食物了。椰絲也是有營養價值的，它體內含有豐富的維生素，礦物質還有微量元素，還有椰子果實裡面大多數的蛋白質，是很好的氨基酸來源。

6、烤箱預熱好了以後將椰絲球放進去，180度烤20分鍾，將表面烤至微黃，椰絲球的表面有些許裂開為止。我烤的這個就沒有讓我上色，想要上色的話將烤盤放在烤箱的上層烤1分鍾左右就可以了。看到上色滿意了之後取出來就可以了。

7、做出來的椰絲球雖然是差了一點樣子，但是吃起來的味道可是一點也不差的，咬一口下去滿嘴的椰香，非常好吃，不管是趁熱吃還是晾涼以後吃，都奶味十足。家裡面孩子要是比較小的話可以將椰絲球在調整的小一點再烤，這樣比較方便吃，作為家常小零食也是不錯的哦。記住吃完以後要將椰絲球密封保存好。

Ⅳ 椰絲球（全蛋版）的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
椰絲 110克
黃油 80克
雞蛋 1個
低筋麵粉 100克
奶粉 20克
細砂糖 60克
椰絲事（表面） 10克
椰絲球（全蛋版）的做法
先將材料稱好備用，拍照的時候雞蛋在我手上，居然沒有入鏡！椰絲球（全蛋版）的做法 步驟1
黃油室溫軟化，松軟按下去塌陷即可。如果在冬天不易軟化，可以放在微波爐中解凍1分鍾。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟2
將60克細砂糖倒入軟化的黃油中，用打蛋器打至蓬鬆發白狀態即可。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟3
將打散的雞蛋分三次倒入黃油混合物中，每一次都要攪拌均勻在倒下一次。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟4
將20克奶粉倒入黃油混合物中，攪拌均勻。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟5
攪拌完之後呈細膩狀。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟6
將110克椰絲倒入黃油混合物中。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟7
攪拌均勻。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟8
倒入100克低筋麵粉攪拌均勻。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟9
攪拌後效果圖，如果用刮刀攪拌不開，可以用手進行攪拌。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟10
搓成直徑為2cm的小球，這個可以看個人，要是覺得太小了，可以搓大一點。這個時候可以預熱烤箱。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟11
搓完的球放入椰絲里滾一圈。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟12
然後放入烤盤上。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟13
烤170度，15分鍾～20分鍾。時間快到的時候要多盯著點烤箱，千萬別烤焦。最後在悶5分鍾。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟14
當當當當！出爐了。小小一個一點也不膩。椰絲球（全蛋版）的做法 步驟15
在裝進密封盒裡，是不是超像麵包店買的。

Ⅵ 椰絲球的做法和配方

主料

• 椰絲70克

• 奶粉25克

• 白糖40克

• 雞蛋1個

• 低粉90克

• 植物油67克

• 輔料

• 裝飾椰絲15克

• 甜味口味

• 烘焙工藝

• 一小時耗時

• 簡單難度

椰絲球的做法步驟

• 1

  植物油、白糖、雞蛋放在一個容器，攪拌均勻。

• 

  7

  烤箱預熱，170度，中層，上下火，烤25分鍾左右。

Ⅶ 椰絲可以做什麼美ɣ

可以做椰絲球，具體做法如下：

主料：椰蓉90g

輔料：低筋麵粉20g、蛋清20g、牛奶20ml、白糖20g

1、所有材料准備好，將椰蓉中的其中10克預留出來備用。