馬來西亞沙巴海參怎麼泡發
⑴ 如何泡發海參,正確方法是什麼
泡發干海參的做法：
1、准備一個無油的容器，然後將海參放入容器中，倒滿水。
⑵ 怎麼泡發海參最佳方法
純凈水浸泡。
干海參是海參經過加工後的製成品，其優點是營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且比較方便運輸。如果乾燥之後密封保存的話，最長可以保存兩、三年。在泡發干海參之前，首先要用純凈水洗掉「鹽干海參」表面的鹽分，而淡干海參就不需要清洗。在浸泡干海參之前，要選擇純凈水來浸泡。
接著，將干海參放進純凈水中浸泡兩天左右。其浸泡的時間可以根據溫度和環境來調節，最好每隔8-12小時換一次水的效果比較好。將泡過的干海參用剪刀沿著腹部開口縱向剪開，去除海參頭部環狀沙嘴和內筋，然後將海參的內壁清洗干凈。
之後，將海參和純凈水一起倒入鍋中，用大火煮沸之後再用中小火煮上一個小時左右。等到海參有彈性、無硬芯後就可以關火了。將海參撈起來等其自然晾涼即可。最後也是最重要的一步是，等煮好的海參自然冷卻後，再一次用純凈水來浸泡煮過的海參，同樣浸泡兩天左右。最好也是隔8或12小時換水一次。
需要注意的是，浸泡海參所用的水必須是純凈水，而不能用自開水。再就是在泡發的過程中，海參不可以沾到油漬，泡發的時候加入冰塊效果更佳。
以上內容參考網路-海參
⑶ 海參泡發方法和時間
1、純凈水浸泡
干海參比較硬，需要把海參泡軟，首先把干海參洗凈放入容器中，然後放入純凈水或涼開水，水能完全浸泡海參，浸泡的時間為兩天到三天左右，並且中途需要更換水，一般是八個小時左右更換一次，浸泡要一直等到海參完全的軟化才行，也可以每天早上換一次水，晚上換一次水，直到海參毫無鹹味為止，一般需要3-4天才能完全軟化。
2、去沙嘴
海參從冰箱取出，海參腹部有一個小開口，用剪刀沿著腹部剪開，海參的一端長有海參牙，摸起來硬硬的白色小顆粒，把海參牙扣掉。
掌握正確的海參泡發方法和步驟，就不會導致海參的營養成分產生損失，盡可能少的影響到我們食用海參的口感。
⑷ 泡發海參的6個步驟是什麼
分為7步具體如下：
1、野生海參一包100克，分兩次泡發。一次泡發的太多也不好存放。
⑸ 正確泡發海參的方法
可以參考一下以下泡發步驟：
1、可以將干海參放進無水無油的器皿里，加入水（一定要純凈水），入冰箱冷藏室浸泡24－48小時，每8小時換一次水；
2、待海參泡軟，剪去海參的沙嘴；
3、純凈水煮海參至能一掐就透即關火，水自然涼透後撈出海參；
4、將海參浸泡48－72小時就可以了。
推薦海參食譜：豬骨燉海參
原料：海參1-2個（我家用的是朝陽參的日本關東參），適量蝦米、幾塊豬骨（最好是筒骨或者排骨）、豬肉（最好是瘦肉，五花肉或者肥肉熬出的湯油過多，湯水過於油膩）、干貝、少許高麗參。
⑹ 海參怎麼泡發 操作步驟
1、將干海參倒入無油跡干凈的器皿里加入純凈水加入冰塊（水一定要淹沒海參）。
2、蓋上器皿把海參放進冰箱冷藏0°~5°泡48小時每24小時換一次水，換水的作用是為了淡化海參自帶的鹽分和保鮮作用。切記不能使用自來水且不能讓海參碰到油跡或其他化學物質。
3、48小時候後將海參拿出沿著海參腹部的開口處用無油的剪刀剪開去除沙嘴和剪斷海參筋（在海參筋的中間剪斷即可，切記不能去除海參筋，要保留完整才能達到更好的泡發效果）清洗干凈海參的內部。
4、將清洗干凈的海參倒入無油無化學物質的鍋里加入純凈水大火煮開後轉小火煮40~50分鍾即可（煮海參的水如果出現綠色是正常的）。
5、檢查海參是否已經煮好，拿筷子捅一下如果能輕易把海參捅穿即可。這個時候不要急於把海參撈出來，蓋上鍋蓋等待海參自然涼透再拿出來（自然涼透非常重要）。
6、涼透了的海參拿出來放進器皿里倒入純凈水加入冰塊放至冰箱0°~5°冷藏泡48小時每24小時換一次水即可。
7、吃不完的海參用保鮮袋單個封好放進冰箱冷凍室里冷凍起來需要吃的時候用溫水解凍即可。
⑺ 海參如何泡發泡發需要幾天
1、將干海參用自來水沖洗1分鍾，洗去表面的灰塵雜物。
注意事項:1、發泡好的海參，已經是熟海參，可以直接食用，不需要再進行加熱。
2、整個發泡過程中海參絕對不要沾到油、化妝品和毛發等，否則海參會出現肉質溶化的現象，影響發泡效果。
3、發泡時最好用桶裝純凈水，桶裝礦泉水次之，自來水效果最差。因為自來水中礦物質和雜質最多。
⑻ 海參怎麼泡發，要發幾天
將干海參用自來水沖洗1分鍾，洗掉表面浮塵。
然後將干海參放入0-5度冷純凈水（放在冰箱冷藏室）24-36小時，中間換水2次直至將海參泡軟。
將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內前端牙狀物。
添純凈水上無油鍋加蓋煮沸後，用中火煮30-60分鍾，煮到能將海參輕輕掐透。
等海參自然冷卻後，換新的0-5度冷純凈水，（放在冰箱冷藏室）泡36-48小時左右，中間換純凈水2次，直至發泡到干海參2倍左右長度即可食用。整個發泡過程大概需要4天左右。