馬來西亞骨茶多少錢一斤

『壹』 去馬來西亞都吃肉骨茶，你到底是湯是茶還是排骨鍋

說起肉骨茶，相信有不少人都想到來自馬來西亞的一道 美食 ，大街小巷的夜市中比比皆是，在中國各地區也出現肉骨茶的派系，如新加坡、福建、廣州等地，做法也各不相同，也各有自家的特色，就如同武功秘籍一般，一生二、二生三，一通則百通的演化出多種美味。

我覺得一道 美食 的正宗與否，只要你吃的香吃的滿意就好，在色香味俱全的前提下，還要突出它的 養生 與 健康 ， 美食 是一種文化，每道菜都有它的發源地、 歷史 故事，也分各種派系，更有它自己的 美食 江湖。

進入正題，帶大家一起分享肉骨茶的簡單製作過程，讓你在家中也能輕松拿下

材料：

豬肋排300克

大蒜1頭

當歸15克

川穹10克

黨參5克

枸杞5克

玉竹5克

沙參5克

甘草5克

鹽少許

白鬍椒少許

這些材料很好買，在您當地的調料市場或葯房都有，馬來西亞肉骨茶的特點就是葯材居多

第一步：排骨掉水去腥，肉的表面變色即可，為了去掉排骨的血沫和多餘的油脂和腥味，所以把水換掉

第二步：再次燒開水，依次下入以上的材料和排骨加入適量的鹽，大蒜如果是新蒜，整頭放進去即可，燒開後轉小火加蓋燜50分鍾，出鍋後加點白鬍椒粉就完成了，這個做法是清湯茶色，所以不需要加入生抽老抽，看你喜好吧

小貼士：在燉肉過程中，完全可以加入金針菇、香菇、青菜等，就如同吃排骨鍋一樣，因為肉骨茶的核心就是葯材，家中製作不需要那麼多條條框框，加點你愛吃的配菜，何不一鍋多吃

第二種肉骨茶，如果您嫌買材料比較麻煩，可以去大超市或者網上購買，肉骨茶料包，各式各樣很多種類，很方便，廚房小白也能操作的異國料理，並且還原度極高哦

在馬來西亞當地，肉骨茶通常是伴白飯或是以油條蘸湯來吃，美味更易顯現，也是當地人的經典吃法。

在家中偶爾做一次，來上一碗，既能葯補又能食補，並且葷素搭配還是很溫暖的，在 美食 文章的評論區中，經常能看到網友說：看起來簡單做起來難，這句話，其實真的很簡單，對於廚房小白來說，我建議從燉菜開始做起

​因為不會像煎炒烹炸一樣，需要掌控油溫和火候，還要快速的翻炒和添加食材和調料，弄起來手忙腳亂的，燉菜就不同了，不用刻意擔心火候，也不用躲著遠遠的怕被油濺到身上，更不用擔心會一不小心就糊鍋，完全可以一邊哼著小曲兒，一邊悠閑的做，好了就說都這里，祝大家生活愉快！

『貳』 馬來西亞肉骨茶的介紹

馬來西亞肉骨茶是一道美食。主要原料是 豬大排和當歸。

『叄』 馬來西亞的肉骨茶到底是什麼茶

肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，福建語：Bak-Kut-Teh ，風味享譽海內外。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶較重胡椒味，福建肉骨茶較重葯材味。
提起馬來西亞菜，首先就會想到肉骨茶（Bak Kut Teh）。說「肉骨茶」，可能很多人會誤認為是一種茶品名稱，其實，此「茶」非彼「茶」，雖然肉骨茶名為「茶」，不過，卻是一道豬肉葯材湯，湯料卻完全沒有茶葉的成份，反而是以豬肉和豬骨，混合中葯及香料，如當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、牛七、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多個小時的濃湯。「肉骨」是採用豬的肋排(俗稱排骨)；而「茶」則是一道排骨葯材湯。 20世紀初，由馬來西亞福建籍華僑首創。其後，盛行於東南亞一帶。
肉骨茶Bak-Kut-Teh (閩南語) 是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中葯煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。其中，以馬來西亞的雪蘭莪巴生肉骨茶最為著名。
肉骨茶雖名為茶，但實為混合中葯、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮，甚至加入海參和鮑魚一起熬制。
肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。 各類中國清茶（馬來西亞的巴生河流域地區以鐡觀音最為流行）通常會隨湯奉上，相信可以清走豬肉的油膩。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。

『肆』 馬來西亞人人都在吃的肉骨茶，究竟是怎樣一種存在

肉骨茶最早出自馬來西亞吉隆坡三十公里以外的巴生港，明末清初，很多華人下南洋，那時英國殖民者在當地搜颳了大量資源，需運回送國，在巴生建立了深水碼頭，很多華人在此謀生，

由於做的是苦力和體力活，為了維持體力和適應熱帶地區的氣候需要進補，他們把閩南及潮汕一帶的飲茶加以改良，加上當地的香料，製成肉骨茶包，早上出門前，燉煮排骨並配上白米飯或油飯，來增加體力，最早，肉骨茶屬於窮人家的食物，所以，湯里也就有骨頭、內臟和一些碎肉。

起初，沒肉骨茶一詞，都叫「吃肉骨」，二戰後，有人以此做生意，在肉骨中增加中葯配方，大受食客歡迎，實際上，這就是一款葯湯，因為叫葯不好聽，就叫肉骨茶，其實並沒有茶葉或茶的成份，而且很多人食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，就叫成了肉骨茶Bah Kut Teh。

現在肉骨茶已從當年的窮人食物，發展成貧富及男女老幼都喜歡的著名 美食 之一，在馬來西亞新加坡到處可見，每個廚師、每家店都有自己獨特的配方，新加坡的多被稱為海南派，馬來西亞為福建派，海南派重胡椒味，福建派重葯材。

馬來西亞以巴生肉骨茶出名，而新加坡最有名的是松發肉骨茶，新加坡的朋友說，其實松發肉骨茶在 旅遊 觀光客里名氣較大，而真正本地人喜歡去牛車水品嘗不同口味的特色肉骨茶。

肉骨茶通常和白飯一起搭配或以油條蘸湯來吃，一般當地人喜歡配一碟加了紅辣椒圈的醬油，肉骨茶最早是當成早餐來吃的，後來當夜宵吃，現在一日三餐，想吃隨時都可以。

肉骨茶配方：1000克豬肋排 4000克水 40克生抽 25克老抽 2克糖 米飯 油條 辣椒

1.6克桂皮 2克八角 5克白芷 6克黨參 5克當歸 5克枸杞 4克川穹 5克杜仲 8克淮山 3克黑胡椒 3克小米椒 6克黃芪 5克甘草

製作方法：

1，豬排切成五、六公分的段，焯水，洗凈。

2，把所有香料用紗布包成香料包，也可使用茶包袋，小米椒對半切。

3，鍋里放水，加入排骨和香料包，再加生抽、老抽、糖，燒開。

4，轉小火燜一到一個半小時，直到排骨一抖，肉能從骨頭上分開或脫落。

5，檢查調味，可以加生抽或者鹽。

6，上菜時配上切塊的油條和加了辣椒圈的生抽，佐以白飯。

小貼士：

1，香料一定要稱精確，建議用0.1刻度的稱。

2，小米椒、胡椒和糖可根據自己口味調節。

3，為了保持湯的清澈，燒開後最好是燜熟。

4，如果佐以海南雞飯的米飯，味道更加。

5，可以嘗試用肉骨頭和內臟製作。

6，可以加香菇、金針菇或腐竹。

7，香菇的味道不要蓋過葯材。

8，金針菇煮半熟或略燙，不塞牙。

本文作者：Peter 楊雄

『伍』 馬來西亞超市必買清單是怎麼樣的

馬來西亞必買清單：馬來西亞肉骨茶、白咖啡、MILO和芒果軟糖、馬來西亞咖哩粉、豆蔻膏。

1、馬來西亞肉骨茶

肉骨茶是馬來西亞一道美食，用豬骨和一些常用的中葯，配以家傳香料偏方，一起熬制而成的湯。去到馬來西亞怎麼能不買點肉骨茶回去，可以根據自己的口味選擇。

4、馬來西亞咖哩粉

馬來西亞咖喱非常濃烈辛辣,非常有特色!咖喱粉有兩種,海鮮咖喱粉和肉咖喱粉,咖喱風味,常用椰奶來減少辣味,增強香味。各種香料,如羅望子,海灣葉和芋頭,可以烹制並充滿南陽風

5、豆蔻膏

豆蔻膏是馬來西亞的六神，熱帶國家蟲子多，被咬了就塗點這個豆蔻膏，賣得很好的，去馬來西亞得備上一瓶。

『陸』 節骨茶多少錢一斤

大概800元左右吧；每個地方的價格肯定有差異；如果你需要量大建議去原產地購買，畢竟質量有保證；希望可以幫到您。

『柒』 馬來西亞的肉骨茶純粹是湯嗎肉骨茶在馬來西亞一般賣多少錢一份東馬吃的東西跟西馬一樣嗎

肉骨茶Bak-Kut-Teh (閩南語) 是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中葯煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。其中，以馬來西亞的雪蘭莪巴生肉骨茶最為著名。
肉骨茶雖名為茶，但實為混合中葯、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮，甚致加入海參和鮑魚一起熬制。
肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。 各類中國清茶（馬來西亞的巴生河流域地區以鐡觀音最為流行）通常會隨湯奉上，相信可以清走豬肉的油膩。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。

價格不一定，我吃過馬幣8令吉到13令吉不等～

東馬西馬差不多一樣，不過我在東馬吃的有放油條耶～～可依個人口味要求老闆加料或減料～～

『捌』 東南亞風靡的肉骨茶到底是什麼其實早期它只給窮人吃

去過東南亞 旅遊 的朋友，應該都知道在東南亞有種 美食 十分風靡，叫做肉骨茶。很多人對這種 美食 感覺十分好奇，覺得這個名字怪怪的。實際上，肉骨茶早期屬於窮人家的食物，對於有錢人而言，是根本不屑於去吃的。

肉骨茶的出現，跟清末闖南洋的華人有很大的關系。肉骨茶最早出自馬來西亞吉隆坡三十公里以外的巴生港，明末清初，很多華人下南洋，那時英國殖民者在當地搜颳了大量資源，需運回送國，在巴生建立了深水碼頭，很多華人在此謀生，

華人初來南洋創業時，生活條件很差，由於做的是苦力和體力活，為了維持體力和適應熱帶地區的氣候需要進補，他們把閩南及潮汕一帶的飲茶加以改良，加上當地的香料，製成肉骨茶包，早上出門前，燉煮排骨並配上白米飯或油飯，來增加體力，湯里也就有骨頭、內臟和一些碎肉。

後來，有人在肉骨中增加中葯配方，大受食客歡迎，因為叫葯不好聽就叫肉骨茶，其實並沒有茶葉或茶的成份，而且很多人食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，就叫成了肉骨茶。現在肉骨茶已從當年的窮人食物，發展成貧富及男女老幼都喜歡的著名 美食 之一，在馬來西亞新加坡到處可見。

本地人一般都喜歡去牛車水品嘗不同口味的特色肉骨茶。肉骨茶通常和白飯一起搭配或以油條蘸湯來吃，一般當地人喜歡配一碟加了紅辣椒圈的醬油，肉骨茶最早是當成早餐來吃的，後來當夜宵吃，現在一日三餐，想吃隨時都可以。

『玖』 馬來西亞物價高嗎

相比中國馬來西亞物價不高。
馬來西亞的物價基本比國內大城市要便宜許多，特別是基本生活消費。人民幣現在兌換馬幣是100人民幣兌換45馬幣（RM），到這邊你會發現很多東西特別便宜的。
1、計程車
打計程車RM2起價，汽油RM1.9一公升。一般在PJ或者damasara租一套房子也就是RM700到800左右，如果是高級公寓也很少有超過RM2000一套的，我原先住的CITA DAMASARA，在THE CURVE斜對面，很不錯的高級公寓，也就是RM1600一個月，同樣規格的，在北京望京那邊恐怕至少都要6000人民幣一個月。
2、住宿
住酒店的話，一般可以選擇在LRT或者KTM站台附近的酒店，或者稍遠離KL市區的酒店，會便宜很多。五星級酒店的設備也就和國內的三星級差不多，千萬不要有驚喜。你可以選擇住在cititel，就是在midvally商場裡面的酒店，特價房RM160。
3、食物
印度飛餅、椰漿飯很便宜，幾毛錢到2RM最多4RM可以吃到你撐，一般在麻麻檔吃雜飯5RM也足夠了。肉骨茶RM6到8，到好點的基本每人人RM10足夠。檳城炒果條RM2.5到RM5，什麼滑蛋河啊，豬腳醋啊，河粉啊，廣府炒啊，牛肉河啊，基本都是馬幣4 塊到6塊之間。比國內北京上海深圳等大城市偏僻地方的路邊小攤都便宜。有一種叫ROCAK的，就是馬來西亞沙拉，味道不錯，價格也很便宜。至於買紀念品，買一些皇家雪蘭莪的錫器吧，算是馬來西亞特色商品了，價格尚可，不算很貴，做得還比較精緻。
4、衣服化妝品
國際品牌的衣服和化妝品，由於進口稅率的關系，比中國要便宜，但是比香港要貴。購物的話去pavilion ，midvally ，ONE UTAMA，不要聽當地人介紹去金河廣場，金河廣場基本都是從中國義烏進口的便宜貨，馬來西亞進口商到中國選購商品的時候，都是挑最便宜的，所以在金河廣場和很多超市裡你會看到很多中國農村才使用的生活用品，非常有趣。同時由於這些馬華進口商的做法，導致很多馬來西亞人對中國商品的印象很 差。但是電器方面media 就是中國的美的，雖然在中國排名不是很好，但在馬來西亞賣得卻不錯，因為好東西就是好東西，一分價錢一分貨。

『拾』 吉隆坡免稅店必買清單是怎樣的

吉隆坡免稅店必買清單：歐萊雅、巧克力、嬌韻詩、香奈兒、雅詩蘭黛。

1、吉隆坡免稅店價格真的很劃算，特別是彩妝系列，雖然口紅像聖羅蘭、迪奧比較缺色號，可是只要不是很火的色號基本都有。

4、蘭蔻粉水等等都不用說了.... 最主要一點，提前四五個小時到機場，會發現很多驚喜。

(10)馬來西亞骨茶多少錢一斤擴展閱讀：

注意事項

1、在這個擁有超過70個店鋪的巨大機場，購物的確是種享受。各種品牌服裝、化妝品和煙酒仍然是這里最常見和最受歡迎的血拚目標。

2、護膚品和彩妝，雖說價格跟東南亞其它機場都差不多，但比起中國商場來，還是便宜啊。還有BODY SHOP，就是美體小鋪，每次都拿著單子給自己和朋友買，別的不說，光是國內沒有這一條，就值得一買。因為沒有經過動物試驗，據說機場的BODY SHOP價錢比吉隆坡市內商場還便宜。