馬來西亞新年餅有什麼

㈠ 馬來西亞人過年是什麼時候

農歷新年就是春節。

馬來西亞農歷新年必吃年糕，因為有「年年高升」的意思。傳統的年糕是用糯米和白糖製成的，放在香蕉葉里蒸煮長達12-36小時。年糕的種類繁多，在馬來西亞最常見的年糕與廣東及香港的年糕相似，是橙紅色年糕，屬甜味，由糯米和白砂糖製成，通常切片用慢火將年糕煎軟才食用。

春節習俗：

農歷新年期間，長輩會給予晚輩紅包，以紅色信封包著，稱「壓歲錢」，統稱為「紅包」（粵語作「利市」）。紅包通常由已婚夫婦給予家庭中未婚的年輕子女。出於禮貌和習俗，晚輩會祝願長輩在來年幸福、健康和好運。

馬來西亞「粿加必」是類似雞蛋卷，原是馬來人和娘惹的傳統餅食，後來潛移默化地融入了華人家庭，成為華人新年必備的應節食品。「粿加必」是用傳統長柄圓形餅模，倒上薄薄一層的雞蛋面煳在餅模後趕緊合起來，慢慢用炭爐烘烤並不時翻轉以便兩邊都被烘烤均勻。

㈡ 馬來西亞好吃又地道的40大美食

馬來西亞菜系主要包括：中國菜、印度菜、馬來菜。馬來西亞的食物在某種程度上，與印度尼西亞的食物相似，因兩國共享許多相同的菜餚。

在大馬，考慮每餐吃什麼並不是一件容易的事情，因為這里悠久的 美食 歷史 和燦爛的 美食 文化會左右你的選擇，從而在吃飯這件原本很輕松的事情上，你也變得猶豫不決！

所以，為了減輕你在馬來西亞的 美食 選擇困難症，我們特地精挑細選了地道又好吃的40道大馬 美食 ，接下來一一介紹。當然，這些 美食 並不存在什麼先後排名，因為它們都很好吃！

1

印度麵包

Roti canai

印度麵包是受到印度煎餅的啟發，食材包括麵粉、黃油和水，有些會摻入入牛奶，會讓味道稍微香甜可口一點。印度麵包整體平整而有層次感，經煎鍋油煎以後，大餅會變得蓬鬆可口，外面一層更是鮮脆無比！吃的時候可以什麼都不添加，或者蘸著咖喱肉湯吃。

2

馬來鹵面

Mee rebus

不知道你注意到沒有，馬來西亞在傳統中國面的基礎上，開發了不少特色面，馬來鹵面就是其中一道特色面，製作這道面，首先要取漂白過的黃面，浸泡在咖喱土豆肉湯中，並加入檸檬草香料和生薑。馬來鹵面這道菜跟馬來炒麵很像，面里還添加了大蝦、羊肉和小魚，以及青檬、豆芽、煎蛋等配菜。

3

咖喱湯土雞

Gulai ayam kampung

咖喱湯雞肉有很多種烹飪方式，比如鄉村風格、傳統香草土豆風格等。咖喱湯雞肉之所以好吃在於它的味道好，姜黃粉、泰國檸檬葉和檸檬草使得咖喱湯雞肉發出陣陣香味，棕櫚糖和椰漿更是起到了畫龍點睛之效。

4

五香鹵肉

Lor bak

五香鹵肉是一道來自檳城的娘惹菜，製作這道菜的時候，先用五味香粉鹵制燜肉，然後包在豆腐皮裡面，放入鍋中慢煎。五香鹵肉配有兩種蘸料，一種是紅辣椒醬汁，另一種是玉米澱粉肉湯汁。

5

烤魚

Ikan bakar

這是一道美味的海鮮燒烤，先用最重要的參巴醬腌制魚肉，然後用香蕉葉包好，放在火上烤。這道菜很時候跟家人好友一起享用。

6

炒粿條

Char kuey teow

炒粿條絕對是馬來西亞最歡迎的 美食 之一，也是東南亞最火的一道麵食，這道菜必須感謝馬來西亞的華人移民們。炒粿條用的食材是扁平的河粉，經豬油爆炒之後，加入黃豆醬、辣醬、扇貝、蝦肉、豆芽、香蔥和雞蛋一起下鍋。火候掌握對於炒粿條的味道起到很重要的作用。

7

炒蘿卜糕

Chai tow kway

這道菜先將米粉和白蘿卜碎混合放入蒸鍋中做成糕點，然後將白蘿卜糕切成塊狀，配上豆醬、魚醬、雞蛋、大蒜和洋蔥一起上桌。

8

炸香蕉

Goreng pisang

炸香蕉一道很出名的馬來風味 美食 ，世界各地都有不同風味炸香蕉，經深炸之後的香蕉可以焦化香蕉中的天然糖分，這比原味的香蕉口感更香甜；大馬華人版的炸香蕉更加酥軟香脆。

9

甲必丹咖喱雞

Chicken curry kapitan

甲必丹咖喱雞不是一道普通的咖喱雞，而是一種風味濃濃的娘惹 美食 ，配料有羅望子汁、石栗、姜黃粉、蝦肉醬等。這道菜的名字「甲必丹」來源於一位住在檳城的印度或中國首領，據說這位首領有一天問他的廚子：「今晚吃什麼？」廚子答：」咖喱雞，甲必丹（首領的音譯）！「於是，甲必丹咖喱雞這道菜就有了。

10

馬來粽子

Ketupat

這道 美食 也是馬來西亞必須要介紹的小吃，馬來粽子不止一口味，在大馬有很多種做法。馬來粽子最基本的做法是在；用棕櫚葉編織一個個荷包，然後包住手掌大小的米飯團，用力壓一壓就成型了。吃的時候可以蘸著咖喱或椰漿牛肉一起吃。

11

娘惹沙拉

Jeu hoo char

Jeu hoo char是一種美味的娘惹沙拉，食材有胡蘿卜、洋蔥、蘑菇、豬肉和墨魚等，這道菜在節假日的時候很流行，尤其是農歷新年的時候很受歡迎。

12

咖椰土司

Kaya toast

伽椰土司是一種椰蓉奶油果醬塗抹到黃油麵包上的 美食 ，吃的時候配上一杯濃濃的咖啡，絕對是一道精緻的 美食 。很多大馬本地人早餐都是吃伽椰土司配上兩個軟煮蛋。

13

紅豆冰

Ais kachang

紅豆冰是一種冰和各種豆子的混合 美食 ，一般都是加上糖盛在小碗或小杯子裡面，然後撒上奶油玉米、煉乳、果凍以及各色甜味劑，炎炎夏日很適合來一碗。

14

甘蔗汁

Air tebu

在亞洲很多地區，很多人都喜歡啃甘蔗，但也有很多人喜歡喝甘蔗汁，馬來西亞人喜歡榨汁機裡面榨出的甘蔗汁，一般先用瓶子裝好，然後就可以很方便地享用了。

15

雲吞面

Wonton mee

雲吞面有很多版本，最初來自中國，後來風靡全亞洲，馬來西亞最好吃的雲吞面在檳城，彈性十足的雞蛋面配上粘性十足的豆醬和豬油，再加上一勺熱熱的參巴醬，味道好極了。雲吞面的配菜一般有：甘藍葉、洋蔥片、腌制的綠辣椒等。

16

馬來春卷

Popia basah

馬來春卷是一種比較大個的春卷，相對於一般香脆的小吃而言，馬來春卷是沒有經過油煎的，所以比較 健康 。跟越南春卷雖然相似，但是馬來春卷還是有自己的特色，配菜有大頭菜、油煎蔥和豆芽。

17

清粥

Bubur

賣清粥的攤位很容易發現，通常不銹鋼大鍋配上長鐵勺的攤位就是賣粥的。清粥通常是椰奶或者是糖水熬制，並混有蔬菜、肉和團圓。當然啦，大馬不同地方的清粥，口味也是不同的。

18

網面

Roti jala

網面也叫網格麵包，是麵粉經過Z字形的煎鍋製作而成，堆放在盤子里像法式煎餅，吃的時候配上咖喱雞肉，一日三餐都適合吃。

19

煎蘑菇

Cendawan goreng

馬來西亞煎蘑菇比一般的深煎蘑菇還要好吃，撒上辣辣的胡椒粉或者烤肉醬，是一道很開胃的小吃，能滿足你對於油煎的所有美好想像。

20

三巴蝦

Sambal udang

三巴蝦是一道娘惹菜，由15-16世紀的移民華人後代發明的。娘惹和稱海峽華人的祖先主要來自中國東南方的福建，定居在檳城、馬六甲、泰國、新加坡和印度尼西亞，他們通常以 美食 而聞名，三巴蝦就是其中一道很受歡迎的菜，辣椒醬配蝦米，淋上羅子望汁，太好吃了。

21

印度煎餅

Murtabak

印度煎餅是由填滿肉碎和洋蔥的麵包香煎而成，淋上辣醬，絕對能填飽你的肚子，所以很適合胃口大的人。最好吃的印度煎餅是由很大份的肉末製作而成，一口就可以讓你愛不釋口，辣辣的，想不捲舌都不行！

22

酸辣亞參魚

Asam pedas

著名的檳城烹飪學校Nazlina Spice Station的創始人說，酸辣亞參魚是她心目中大馬最好吃的 美食 之一，這是馬來西亞半島很受歡迎的一道咖喱魚，主要由魟魚或淡水魚製作而成。酸辣的配料主要是：羅子望、生薑、蝦米膏、大蒜、辣椒和香草。

23

馬來竹筒飯

Lemang

馬來竹筒飯是粘性的米飯混合椰奶在竹筒中加熱而成，吃的時候配上肉和蔬菜。竹筒飯的製作比較耗費時間，挖空竹子並內襯香蕉樹葉，加入米，小火慢煮而成。最終的米飯，香香的、粘粘的。

24

烏達

Otak-otak

命名烏達這道菜的人不是一般的幽默，「烏達」在馬來文中是「大腦」的意思，菜名是從外形而非味道和食材而得來。魚糕、香料和洋蔥塊懶散地抱在一起，罩上香蕉樹葉，放在木炭火上烤，等綠色的外衣被烤黑了，裡面淺粉色的食材也開始變熱了。吃的時候很簡單，從葉子里取出來入口即可。記得牙齒嚼一下，不是直接吞哦！

25

蕉盒軟膏

Tepung pelita

蕉盒軟膏是一種馬來風味的油酥糕點，能輕松取代飯後其他甜點的C位，很多人都會沉溺於這個雙層的椰奶糕點。蕉盒軟膏的上層是厚厚的加鹽椰奶，下層是牛奶液體混合物和班蘭綠色的糖。

26

花生脆餅

Rempeyek

馬來西亞很少有 美食 比花生脆餅更咸更招人喜歡，這道大馬 美食 主要是由面團深煎成香薄脆餅，並鑲上一顆顆的花生米和小魚，鹽的多少可以變化，也有用蝦米和大蒜代替小魚的。

27

沙嗲

Satay

很多人認為沙嗲來自於泰國，其實這道烤肉來自於印度尼西亞。撇開起源不說，應該沒人反駁這道肉串串很好吃吧？肉可以是雞肉、牛肉也可以是豬肉，醬汁每個地方不一樣。

28

羅惹

Rojak

羅惹在馬來文裡面是「混合物」的意思，這是一道面團碎+水果+蔬菜的混合菜，大馬不同的地方，配方會 不太一樣，但都會配有很受歡迎的蝦米膏。總之，這是一道酸甜辣而不苦的混合 美食 。

29

馬來椰絲糕

Putu piring

馬來椰絲糕在印度和馬來西亞很受歡迎，有蛋糕的味道、也有棕櫚糖的味道，外形酷似盤子，加熱的時候用白布包好放在錐形的蒸鍋裡面。

30

薩塔

Satar

如果說烏達是個大雜燴，各種熱狗配烤魚，那麼薩塔會青出於藍而勝於藍。在雪蘭莪州八打靈再也的格拉納再也集市，一個攤位上寫著「來自東海岸的鯖魚薩塔「，這道 美食 也是用香蕉樹葉包裹烤制，製作過程跟烏達簡直如出一轍，但是薩塔配有更多的魚肉、更少的佐料和更大的分量。

31

叻沙

Laksa

作為馬來西亞菜餚中的一道主菜，叻沙餐館都已經開到國外了，近一點的話，曼谷、上海都可以看到叻沙的身影。叻沙有很多變種，對於那些辣味很重的人來說，火辣辣的叻沙咖喱面湯可以讓你體驗到辣的「高潮」！可以選擇的配菜主要有魚肉和蝦。我最喜歡的叻沙是檳城亞叄叻沙，酸辣的魚湯裡面加了很多羅望子，夠勁！

32

扁擔飯

Nasi kandar

扁擔飯基本上是米飯配可供選擇的配料，這些配料通常包括咖喱、魚肉、雞蛋、秋葵等。每一樣東西都像自助餐一樣的，想點多少就點多少，很自由風格。扁擔飯在馬來西亞非常受歡迎，遍布大馬全國各地，基本上是24小時營業，多數是印度裔穆斯林老闆掌管生意。

33

粿糕

Kuih

多樣化是粿糕的特色，Kuih是馬來特色的甜食。大小剛好，一口一個，甜味也剛好，Kuih一般是小攤販攤位上最多彩的 美食 。這種軟軟的甜食，一般在天黑之前就會被買完。

34

椰漿牛肉咖喱

Rendang (beef)

雖然有時被錯誤地稱為咖喱菜，但是大馬的食物愛好者指出椰漿牛肉咖喱絕非厚實的椰漿和香料那麼簡單。不同的椰漿牛肉咖喱做法是不同的，比如有些是細火慢燉，讓牛肉充分吸收香料的香味，直到玫瑰色的液體完全蒸發掉。在節假日里，馬來西亞各地都有椰漿牛肉咖喱賣。

35

約翰漢堡

Roti john

不管約翰是誰，很顯然他喜歡三明治的長條麵包中有烤肉碎、雞蛋，然後沾滿甜果醬。蛋黃醬、蕃茄醬、燒烤醬和辣椒醬，這些都是你可以選擇的調味料。

36

椰漿飯

Nasi lemak

有部分人稱呼椰漿飯為馬來西亞非官方的國民 美食 ，剩下的那部分人都說它很好吃！顧名思義，椰漿飯就是用椰汁烹飪的米飯。不同地方的椰漿飯會有一點差異，因此吃椰漿飯要看你所在的地方是大馬哪個地區。比如，有些椰漿飯會有半切的煮蛋、花生米、蔬菜、羊肉或雞肉或咖喱牛肉、海鮮、三巴醬。椰漿飯傳統上是作為早餐的，但現在任何時間都有人點椰漿飯，因為太好吃了。

37

雞濺

Ayam percik

對於熟悉Ayam percik的人來說，KFC在本地比其他快餐更受歡迎並不難理解。通常，Ayam percik是香香的烤雞加上多汁的辣椒和姜蒜並混合新鮮的椰汁。只要percik的醬汁分量剛剛好，這道馬來西亞小攤販主餐Ayam percik比其他任何食物都能激起你的興趣。

38

哥拉卜飯

Nasi kerabu

如果藍寶石色的飯沒有激起你的好奇心和食慾，我想大馬隨處可見的排隊點這道吉蘭丹美味佳餚的人群，應該會吸引你的注意。Nasi kerabu那迷人的藍色來自馬來北部半島的吉蘭丹telang花，這些花被壓碎並融入米飯就變成了藍寶石色。藍寶石色的米飯上還鑲嵌了豆芽、油煎椰肉，並被多汁的魚醬澆透了。其實在真正的吉蘭丹文化中，你得用手吃這道 美食 。

39

慢煎糕

Apam balik

如果你沒有品嘗這道 美食 ，那麼你的味蕾在大馬並沒有真正的打開！Apam balik是帶有蛋卷的煎餅小吃，配料除了糖之外，還有花生、爆米花等，這是一道不斷與時俱進的 美食 。

40

風味炒麵

Mee goreng mamak

這道印式穆斯林 美食 的食材包括：黃面條、牛肉或雞肉、蝦、醬油、雞蛋和蔬菜，以及少許的辣椒 。聽起來很簡單，是不是？你可以回家嘗試自己做這道菜，但是味道可能與大馬小攤販的正宗味道相差很大！

最後

介紹完了大馬最好吃最地道的40道 美食 ，這么多 美食 ，總有一道是你喜歡的！如果你說都不喜歡，鬼才信你呢！

參考資料

[1] 大馬之聲

㈢ 馬來西亞美食

馬來西亞美食有：

1. Laksa 叻沙

叻沙（Laksa）通常是一種以酸辣湯為基礎的菜，帶有濃面條或米粉，再配上新鮮的魚，蝦，有時還有雞肉片和雞蛋。全國各地都有不同類型的叻沙，例如檳城的亞參叻沙（Assam Laksa），檳城的叻沙是酸辣的版本，配上鯖魚，檸檬草和辣椒，使肉湯濃郁而清爽，絕對讓你停不下口。

咖喱叻沙，砂拉越叻沙，娘惹叻沙，和很多其他不同類型的叻沙你都能在大馬的小販攤位和餐廳找到。而且無論您享用的是哪種Laksa，它們都有自己本身獨特的味道。

2.Nasi Lemak 椰漿飯

椰漿飯（Nasi Lemak）的原始種類是用椰奶或Santan煮熟的米飯，還有香蘭葉。米飯配上辛辣的參巴醬，水煮蛋，烤花生，炸鳳尾魚和切成薄片的黃瓜搭配。而且這道菜是能自由配搭的，Nasi Lemak的食譜都可以根據個人喜好而進行更改。

有些餐廳會將蝦大蝦與這道菜一起提供，或者在其中添加香脆的炸雞，有些則喜歡將其與煎蛋搭配，甚至是太陽蛋！這道菜也有素食版本，或者是添加了即使是肉類主義者也能滿足的食物。但不管您選擇哪種類型，都可以確定能嘗到參巴香料，香脆的花生和大米奶油般的風味，一定會讓您的用餐體驗達到一個全新的高度。

3. Roti Canai 印度煎餅

Roti canai或Roti parotta是起源於印度的一種麵包。無論是早餐，午餐還是晚餐，甚至是宵夜，Roti Canai都是很多人的必選菜單。油光的面團被攤開並反復折疊，然後在空氣中翻轉，這樣在烹飪時就可以形成薄薄的脆皮層。這道菜幾乎在馬來西亞的任何地方都可以找到，而且價格很便宜。

它更有許多不同的種類，尤其是在全國任何地區的mamak（嘛嘛）檔。純朴的味道本身就讓人贊嘆不已，但是當它與雞蛋，煉乳，香蕉或您所能想像到的其他餡料一起添加時，就會烹飪成和原來完全不同味道的Roti Canai。

4. Nasi Kerabu 藍花飯

如果你到馬來西亞半島東部海岸旅行的話，你會發現藍花飯幾乎遍布各地。 Nasi Kerabu起源於吉蘭丹州和登嘉樓市，是由藍米飯，炸雞或魚以及不同類型的色拉，鹹菜，薄脆餅干或油炸可樂餅製成的特色菜餚。

米飯用蝴蝶豌豆花提取物煮熟，使其米飯呈藍色。加上獨特的調味料和許多美味的配料讓人能體驗到許多不同的口味質地，讓彼此完美契合。

㈣ 馬來西亞特產有什麼比較推薦買的

特產一：燕窩
世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞,這兩個產地的燕窩功效最佳！馬來西亞作為燕窩的主產地之一，因採集時間不同可分為白燕、毛燕和血燕三種。
馬來西亞燕窩佔全球燕窩總產量的80%,其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值最高。
臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。
注意，根據中國和馬來西亞出入境法律，燕窩不允許攜帶出入境，所以可以選取放心的商家和代購代為購買喔!

特產二：錫製品
錫的主要來源是它的一種錫石，盛產於中國雲南、馬來西亞等地。
銀灰色的金屬光澤，它擁有良好的伸展性能，它在空氣中不易氧化，多種合金有防腐蝕的性能，因此它常被用來作為其它金屬的防腐層。
質軟的金屬，延展性好，熔點度低，製成茶葉罐或杯子又保鮮保溫的功能，非常適合送給長輩們！

特產三：白咖啡
世界各地的咖啡都有其特色，而馬來西亞的白咖啡香滑順口又不苦澀的特點，也讓不少外國人風靡！
低溫烘焙的白咖啡是馬來西亞獨特的技術，因為顏色淡，所以被叫做「白咖啡」，沒有高溫烘焙的焦苦酸澀，這有點像拿鐵奶香味較重的感覺。
烘培的過程中不加入糖和小麥，因此顏色偏淡不焦，味道卻更芳香醇厚。即溶包裝的白咖啡相當多遊客喜愛，不少廠牌的都非常不錯！

特產四：蠟染布
馬來西亞的手工蠟染布，自古以來聞名於東南亞。在絹布或棉布上染上色彩鮮明的蝴蝶、花卉、飛鳥和幾何圖案，設計別致，極具特色。
馬來西亞的巴迪布有各式各樣吸引人的設計及顏色，其製作方式是以蠟繪圖或以熱且著蠟的印記而成。
巴迪布可以製成服裝、桌布、窗簾、手提袋、圖畫及帽子。非常具有民族特色，送禮物也會顯得很特別！

特產五：東革阿里
東革阿里整株樹木都是寶，具有極高葯用價值，尤其是根部，其神奇功效源遠流長。在東南亞的民間鄉村作為傳統葯材和滋補品已有數百年歷史，既可作單味葯也可作葯方中的重要配葯。
當地百姓深信其「可治百病」，傳統醫學上廣泛應用於提高人體免疫力、養生延壽、產後滋補、減壓、強腎、糖尿病、高血壓、痛風、風濕病、前列腺炎、過敏性體質、癌症等方面。這么多好處！比一般的補品更具有葯物價值！

特產六：千里追風油
千里追風油品種繁多，最為暢銷應該為馬來西亞五星牌和南洋新加坡鴻威牌，此類牌子歷史長，行銷東南亞數十百年。
這種葯物能夠滲透人體細胞組織，促進人體血液循環，治療內科外科各症都沒有任何不良反應，而且有治病防病安全功效。春節送禮選這個，就是送健康，特別適合送給老人！

特產七：貓山王榴槤
馬來西亞號稱榴槤的發源地，是以其得天獨厚的地形、氣候和榴槤培育方式，「不吃馬來西亞榴槤，等於沒吃過榴槤」，並譽為頂級榴槤的象徵。
馬來西亞貓山王榴槤嚴格要求「樹上熟成」，並且在「自然落果」後的二天內食用，因營養價值超高，非常容易腐敗，所以凡是國內貓山王正品，就必須以冷凍果肉或果泥形式進口、保存、銷售，非常珍貴。

特產八：蘭花系列香水
馬來西亞境內擁有超過8000種不同的花種，而蘭花就有800多種。當地盛產蘭花系列的香水，芳香持久，絕不亞於知名國際品牌香水，而且價格十分便宜。
當地回教徒特別喜歡用香水，沒有酒精成份，香味自然純正，比花香稍微濃郁一點，有點回歸大自然的感覺，送禮高端大氣，拿的出手。

特產九：馬蹄酥
原為唐代的宮廷食品。 相傳是唐朝李世民的原配夫人長孫皇後回陝西省探親的隨身禮物。這種宮廷點心後來傳入閩南。
製作過程是將餅貼在熱爐壁上烘烤，餅呈馬蹄形，故稱馬蹄酥。後這種制餅技術隨著移民到了馬來西亞發揚光大。

㈤ 值得購買的馬來西亞特產有哪些

難得去馬來西亞旅行，不妨為自己的家人帶一些馬來西亞的特產吧，下面我為大家介紹一下馬來西亞的特產，歡迎大家參考。

榴槤巧克力

不管你收手信的人是不是榴槤的愛好者、之前是否吃過榴槤，我想大馬出產的「果王巧克力」都可以完全代表大馬。

而且肯定的是，不管親朋好友吃後喜不喜歡，你都可以得到很「強烈」的反應！很多廠牌的巧克力都有出榴槤口味，而且在各大超市和免稅店都有出售，相當好買。

LOT100 水果軟糖

這根本是風靡全球的大馬之光啊! 尤其是芒果口味軟糖，往往幾包大包的一下子就被一掃而空。

至今還沒遇過有人能抵擋它的威力，完完全全整個場面它hold住！同公司的sour+軟糖也相當不錯。這在各大超市、便利商店都有出售。

Dodol

來自馬六甲的陳金福DODOL(粿加蕉，是一種類似年糕的點心)，也是許多外國人都熱愛的手信。

最常見的是青色的`椰子味和棕色的榴槤味。畢竟新鮮榴槤無法帶出國，而這個手信吃起來不但吃得到榴槤香味，也有點嚼勁兒的口感。

如果無法接受榴槤味，椰子糕也就派上用場嚕!親朋好友一定也會滿意的！

BOH茶包

雖然這不算零食啦，但大馬有個金馬侖高原出產這不少「好茶」。

而且不管紅茶、綠茶價格都很公道實惠，因此BOH茶包也成為不少遊客熱愛的手信。重要的是現在還有不少造型茶包，不但可愛、味道也很不錯，反正顏值很高啦

豆沙餅

馬來西亞華人多，知名餅家也不少。而其中每家傳統餅家都有熱賣商品——豆沙餅!

尤其是檳城的豆沙餅最為出名，鹹鹹甜甜的還帶著豆香味，口感也很特殊，老少咸宜。

白咖啡

世界各地的咖啡都有其特色，而馬來西亞的白咖啡香滑順口又不苦澀的特點。

尤其是怡保當地的白咖啡堪稱經典，也讓不少遊客風靡！咖啡在烘培的過程中不加入糖和小麥，因此顏色偏淡不焦，味道卻更芳香醇厚。

即溶包裝的白咖啡相當多遊客喜愛，不少廠牌的都非常不錯!

豆蔻

豆蔻也是不少遊客來大馬會買的特產零食之一，尤其是咱們中國遊客都很喜歡！像是豆蔻干、腌豆蔻都是不錯的手信選擇。其他周邊商品如豆蔻油、豆蔻糕也很多人愛買。

香口零食

猜不到吧?這種從漁村的特產，沙爹魚串、鱈魚絲、satay魚等都是不少遊客喜歡的土產。這些土產不但吃完齒頰留香，價格還很實惠，常常很低的價錢就能買到一大包，拿來下酒、配茶都非常棒!

檳城白咖喱面

泡麵界的屠龍刀，即食麵中的武林盟主，檳城白咖喱面在2014年就被封為全球最好吃的泡麵，怎麼能不帶點給親朋好友當手信呢！

白咖喱面的面條有彈性、湯汁濃郁清香，別說作為伴手禮了，連本地人都常常買斷貨。

㈥ 美食天下之馬來西亞美食：11種馬來西亞的傳統菜餚

馬來西亞是東南亞的明珠，是一個位於泰國和新加坡之間的國家。它以其首都吉隆坡繁華的市場，美麗的海灘和 歷史 悠久的城鎮而聞名。

馬來西亞的人口由不同的種族組成，包括馬來人，印度人和華人。這為馬來西亞的 美食 帶來了豐富的多樣性。

馬來西亞 美食 不僅受到其多元化人口的影響，還受到曾經佔領它的國家的影響，如葡萄牙、英國人和荷蘭。因為地處東南亞地區，來自泰國、印度尼西亞和新加坡的菜餚在馬來西亞也很受歡迎。

馬來西亞 美食 的主食包括米飯、面條、麵包、肉和魚。馬來西亞是一個擁有豐富海岸線的國家，海鮮在此地也非常受歡迎。

01.Roticanai（印度煎餅）

Roticanai是一種印度口味的煎薄餅，在東南亞國家尤其是馬來西亞享有盛譽。印度煎餅是由印度裔移民在馬來西亞為迎合當地居民口味而加以改良發明的食物，是馬來西亞嘛嘛檔的一種受歡迎的食物。它被用來當早餐、午餐、下午茶與晚餐，常被用來與拉茶或冰茶配著一起吃。

02.椰漿飯

椰漿飯是馬來西亞的國菜，使用新鮮椰漿、辣椒醬、炸花生鳳尾魚、黃瓜片和和香蘭葉製成。

傳統上，一盤椰漿飯里一般會有黃瓜切片、小江魚仔、烤花生、炒蕹菜、全熟蛋（水煮蛋或煎蛋）、印度式腌菜與參峇醬（一種由蝦醬與辣椒製成的辣醬）。椰漿飯也可以有別的佐料，如雞肉、章魚或烏賊、鳥蚌、印度脆餅、仁當（香料椰漿燜牛肉）或「巴魯」（牛肺）。傳統上，大多數的佐料是熱辣性質的以及清涼解熱的黃瓜。

傳統的椰漿飯一般是用香蕉葉或者報紙包裹，只有個別餐廳會把椰漿飯盛在盤子中。

03.羅惹

羅惹是一種使用切片水果和蔬菜製成的沙拉菜餚。它有幾種流行的變化，如水果羅惹，檳城羅惹，印度羅惹等等。

水果羅惹是芒果、菠蘿、小黃瓜、大頭菜和番石榴等的混合物。印度羅惹在馬來西亞更廣為人知的名字是pasembur，是煮土豆，油炸面團，炸明蝦、煮雞蛋、芽菜和小黃瓜（青瓜）、鳳梨（菠蘿）炸油條、脆餅、豆腐乾、沙葛等的混合物。檳城羅惹則是馬來西亞檳城的地道食品，與水果羅惹頗為相似，但加上蓮霧、炸魷魚和蜂蜜。

04.亞參叻沙

亞參叻沙是馬來西亞檳城的一道典型 美食 ，這是一種麵食料理，是當地最具代表性的傳統 美食 。亞參叻沙主要由面條配上酸辣的魚肉汁，魚肉汁通常使用甘文魚或馬鮫魚熬制。通常還添加切片洋蔥，鳳梨、辣椒，黃瓜和雞蛋，拌上蝦膏。

05.曼煎粿

曼煎粿是一種起源於福建泉州一代的煎餅。餡料多以巧克力、草莓、乳酪、花生或甜玉米為主，是一種風靡東南亞地區的一種街頭小吃。

06.雞肉沙嗲

沙嗲是一種東南亞的烤肉串，通常肉以醬汁先腌過再烤，姜黃是一種用來腌沙嗲的必要成分，使得黃色成為沙嗲的特點，另外腌料還包括檸檬草，大蒜，蔥，姜黃，香菜和辣椒等。沙嗲常用的肉類包括牛肉、羊肉、豬肉、鹿肉，魚、蝦、魷魚、雞肉、兔肉和牛肚。有些人還用烏龜、鱷魚、馬肉、蜥蜴、蛇肉等。

07.香蕉葉米飯

香蕉葉飯，有時也被稱為香蕉葉拼盤，是一道印度風味的菜餚。以白米飯為基礎，上面添加了其他成分，如醬汁，咖喱，蔬菜，烤雞肉和沙拉。

08.kway teow（炒河粉）

KwayTeow源自中國的一道菜，通常採用沙河粉，配以貽貝，蝦，醬油，辣椒和豆芽炒制而成。

09.Otak-otak（魚餅）

Otak-otak，是使用魚肉泥和香料、辣椒混合，包裹在椰子葉、香蕉葉中然後烘烤或者蒸熟。

10.馬來炒麵

馬來炒麵馬來文化國家的一種炒麵。馬來炒麵的做法和配菜沒有固定搭配，一般是面條配以切片土豆，豆腐，豆芽，蔬菜和蛋類而成。印度式炒麵還會配上各種香料、番茄醬、甜醬等。

11.pisang goreng（炸香蕉）

PisangGoreng是用雞蛋和麵粉糊上香蕉油炸製成的油炸香蕉，通常作為小吃食用。Pisang Goreng有時會根據個人口味與乳酪和巧克力一起食用。

㈦ 馬來西亞特產

這個是要看是什麼州屬。
檳城是淡文餅、豆沙餅…餅店就有了。
怡保是雞仔餅、薩其馬、江魚仔…土產店都有賣。
浮羅交怡通常會買巧克力、酒…
金馬倫就是茶、草莓…

馬 來 西 亞 特 產

特產推薦一：錫製品
鉛錫是馬來西亞特產。鉛錫製品的特徵是其獨有的灰銀色,最受歡迎的鉛錫製品有花瓶、水壺、碗碟,當然全都是用作擺設。如果要小的物件,不妨買一個小小鉛錫魚尾獅像。注意：錫是有色金屬,價格會相當貴。

特產推薦二：黃金飾品
吉隆坡還是一個購買黃金飾物的好去處，這里的黃金飾物不但純度高，造型設計新潮，而且售價比較合理，但購買時最好到馬來西亞觀光協會推薦的指定商店，那裡信譽可靠。

特產推薦三：馬來西亞蝴蝶
馬來西亞蝴蝶，種類多達幾千種，吸引著大批遊客。本地人將絢爛多彩的蝴蝶製成栩栩如生的標本和裝飾物出售，成為馬來西亞一大特產。

特產推薦四：風 箏
馬來西亞的風箏五彩繽紛，令人愛不釋手。馬來西亞航空的標志，也是採用風箏圖案。有的遊客購買馬來西亞風箏，作為室內裝飾物，可謂別具一格。

特產推薦五：香 水
馬來西亞盛產蘭花，當地產的"蘭"系列香水，品質甚佳，不亞於法國香水，但價格比法國香水便宜得多。

特產推薦六：蠟 染
是一種蠟染的印花布,有新加坡產品、馬來西亞產品、印尼產品,各具特色,其中以新加坡產的最便宜最時髦,它由機器印染,花色相同的較多。馬來產品以花和蝴蝶圖案居多,色彩艷麗,價格適當,為饋贈佳品。如果自用的話,可買印尼蠟染,它的別名「紗麗」更為世人所知,設計相互多用條紋及黑、黃色調,手繪製品更是出色。

特產推薦七：無籽西瓜
馬來西亞無籽西瓜售價比國產西瓜高，但因其皮薄、甜度均勻，常年供應，已成國內賓館、酒樓采購量最大的一種瓜。

特產推薦八：豆蔻膏
豆蔻膏是馬來西亞特產，功能類似於中國的萬金油和風油精。因為它奇特的功效而在東南亞及香港台灣等地深受歡迎。

特產推薦九：熱帶水果
馬來西亞的地理位置決定了它有大量的熱帶水果生產能力，想吃榴槤、山竹、荔枝等熱帶水果的人有口福了。

特產推薦十：娘惹食品
「娘惹」原本是指華人與馬來人婚配的後代子裔，尤其是指女性，爾後演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。

㈧ 關於新年的美食資料

一、越南元旦美食

特別推薦：方粽
方粽的外形很像我們常吃的糯米雞，越南人過新年必須要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，節日里還把它作為禮品互相贈送。在廣州很少見到越南粽子，由於它的外形比較方，個頭也較大，更像糯米雞，所以又叫「方粽」。
食用方法：和我們的粽子類似，越南的粽子也是用糯米做的，裡麵包上豬肉、綠豆等材料，吃的時候可以蘸上魚露，風味獨特。
二、英國元旦美食
英國的新年慶祝活動大都在除夕之夜舉行，"迎新宴會"，便是其中之一，這種宴會分"家庭宴會"和"團體宴會"兩種，宴會通常從除夕晚上8時開始直至元旦凌晨結束。宴會上備有各種美酒佳餚和點心，供人們通宵達旦地開懷暢飲。
三、法國元旦美食

法國人以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人過年時還有一種習慣，家中的酒瓶里不能剩酒，否則被認為來年就要交厄運。因此，他們在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致許多人喝得酩酊大醉。
四、西班牙元旦美食
西班牙人喜愛美食，一年12個月，月月有大飽口福的節日，西班牙有"飽口福，到節日"這樣的口頭語。在新年來臨之際，他們喜吃雞、魚、蝦及水果、蔬菜，並盡量做到品種多樣、豐富多彩，佐餐飲酒以啤酒、葡萄酒為主，講究開懷暢飲、一醉方休，以此迎接一個豐衣足食的新年。午夜來臨，十二點的鍾聲剛開始敲第一響，每個人就開始吃十二顆葡萄，必須在第十響之前把葡萄吃完，這樣，新年就會快樂。
五、俄羅斯元旦美食
大多數俄國人喜歡在家過年，一家人難得聚在一起，享用平時難得品嘗的烹調講究、菜餚豐富多彩的"俄國大菜"，男人們這時會痛飲伏特加，女人們也會湊一湊熱鬧，濃烈的伏特加不僅可以溫暖他們的身體，而且還會驅走他們身上、心裡的寒氣，並給他們帶來一個熱辣辣的新年。
六、朝鮮元旦美食
新年期間，朝鮮人除了享以美酒佳餚外，還必須要做一種用糯米加上松子、栗子粉、棗泥和蜂蜜等蒸煮成與我國的八寶飯相類似的甜飯食用，以預示家裡人丁興旺、日子過得像蜜一樣甜。
七、新加坡元旦美食
特別推薦：撈起魚生
撈起魚生」味道鮮美，寓意「風生水起」。新年裡，新加坡人則一定要吃「撈起魚生」，它的色彩豐富，味道鮮美，由於象徵「風生水起」，寄託著人們對來年幸福的希望，有很好的兆頭，因此廣受歡迎。廣州一些粵菜酒樓如漁米之鄉、鵝公村等也有類似的菜式，味道還真不錯哦。
食用方法：這道菜吃的時候要用筷子把魚生和生菜、西芹、紅蘿卜等多種配料拌勻。
八、日本元旦美食
日本新年按照公歷，在聖誕節之後，由頭年12月27日至翌年1月3日。過年必吃糯米糕。除夕晚上全家團聚吃過年面。元旦早晨，歡聚一堂，先幼後長，依次飲屠蘇酒。據傳，這種酒是用中國三國時代的名醫華陀的配方釀制的。新年飲之，能辟邪氣，去災保健康。飲完屠蘇酒後，吃一種叫"御雜煮"的年糕湯。各家製法不同，風味也不一樣。日本人在"正日"(即元旦當天)這一天，早餐是很豐盛的，吃砂糖芋艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此後一連三天，則吃素的，以示虔誠，祈求來年大吉大利。
特別推薦：蕎麥面
蕎麥面寓意健康和長壽，日本著名作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》曾經給許多人帶來感動和激勵，這篇家喻戶曉的作品提到日本人過年必不可少的傳統美食——蕎麥面。日本很多地區都有種植蕎麥，蕎麥面的歷史可以追溯到江戶時代。當時的蕎麥面是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把蕎麥面作為禮物送人。據說，按照傳統風俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥面。正是因為蕎麥面在日本人心裡的特殊地位，所以它又被稱為「年面」。
食用方法：現在在廣州的日本餐館也可以吃到蕎麥面，中森名菜的冷蕎麥面，面條爽口，湯底味道也不錯。長長的面條寓意健康和長壽，而且咬斷蕎麥面還寓意著咬斷厄運和負債，寄託了對來年的美好希望。
九、韓國元旦美食
特別推薦：年糕湯
糕湯寓意著新年成長，是韓國的傳統美食。韓國最典型的美食要數年糕湯了。據說年初一當天，韓國人一定要喝上一碗年糕湯，因為他們認為不吃年糕湯就不能長大一歲。
而且韓國家庭按照傳統風俗，年初一要進行重大的祭祀祖先活動，並且只在家裡的嫡長子家中進行，其他親屬在這一天會從各地趕到嫡長子家中，一起參加祭祖儀式，年糕湯是此時最重要的祭祀食品。韓國人還要用年糕湯招待前來串門的親朋好友。廣州的金剛苑韓國料理店就可以吃到口味正宗的年糕湯。
食用方法：年糕是用大米做的，和我們吃的年糕有點像，不同的是要先煮好醬湯，然後再把年糕放進去煮。年糕湯的湯底很講究，傳統的做法是用牛骨頭熬上好幾個小時熬成，現在也可以用魚代替牛肉來煮湯，最後根據個人喜好加入豆腐、牡蠣、紫菜等進行調味。
特別推薦：打糕
打糕也是韓國人過年必不可少的食物之一。韓國人吃的打糕和廣東人的年糕一樣，都是以糯米為主要原料。不同的是年糕是用糯米粉做成，而打糕則是用糯米飯捶打而成。打糕裡面還有其他的材料，比如豆沙、熟豆面、糖、鹽等。這種打糕比一般年糕更加粘潤可口，味道更好。金剛苑的打糕有三種口味，表面分別撒上黃豆粉、花生芝麻粉和紅豆粉，香甜又軟糯，不可不試。
食用方法：做法比較復雜，要先把糯米用清水浸泡十幾個小時，然後把米放入籠屜內用大火蒸半個小時左右。再把蒸好的糯米飯放到砧板上，用木槌敲打，這個過程需要兩個人通力合作，邊打邊翻，做出來的打糕才會均勻彈牙。「打」的過程也很講技巧，開始不能用力過猛，否則會將飯粒打得四處飛濺;翻的人要用水沾手並不斷擦砧板，否則打糕就會和砧板粘在一起，翻不動，一直要打到看不見飯粒為止。然後把打成的糕切成適當的小塊，用豆沙或者熟豆面等裹上一層就可以吃了，也可根據個人喜好蘸糖或鹽一起食用。
十、馬來西亞元旦美食
特別推薦：椰漿飯
椰漿飯顏色奶白，散發濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白，散發濃濃的椰子清香。
據說，椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食，它也是馬來西亞人最傳統的新年食品。在馬來西亞只要走進任何一家地方風味餐館，幾乎都能發現它的身影，。
食用方法：椰漿飯的製作過程很講究，要用豐富的椰漿浸米，然後再烹飪。煮出來的飯顏色奶白誘人，散發著濃濃的椰子清香。米飯里通常還會加入鳳尾魚辣醬、烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲，口感豐富，營養健康。椰漿飯還會有很多配菜，比較常見的有炸雞、咖喱魚、咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、魷魚等等，口感都比較濃郁。

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北方人過年吃什麼
我國北方人春節第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。餃子中有的餡里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡里放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一個餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就「財運亨通」。新年裡面條和餃子同煮，叫做「金絲穿元寶」。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美。
四川、重慶地區的人春節第一餐吃湯圓。用自製的湯圓粉或市場上出售的干湯圓粉製成各種餡心的湯圓，潤甜可口。
重慶人過年吃什麼
重慶人過年「扣肉」「灌海椒」不可少為了准備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統主菜不提前十天半月准備是不行的。其中最主要的當數「扣肉」和「灌海椒」。「扣肉」看似簡單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；「灌海椒」則是把糯米面拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中，然後放入鹹菜罐子里封存半個月。到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
湖南人過年吃什麼
湖南大部分地方，春節第一餐要吃「年糕」，意為「一年更比一年好」，而居住在湖南的苗族人民，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意「生活甜蜜，五穀豐登」。
湖北人過年吃什麼
湖北一些地方，過年要喝雞湯，象徵清泰平安。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寓意「新年抓財」，「有希望的後生」要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞頭，有「出人頭地」之意。秭歸人春節第一餐吃油炸的白蒿，取其諧音「百好」以圖吉利。沙市一帶，春節第一餐要吃雞蛋，意謂「實實在在，吉祥如意」。如遇客人，要吃二個煮得很嫩，可透過蛋白見蛋黃的「荷包蛋」，意即「銀包金，金纏銀，得金得銀」。
上海人過年吃什麼
上海人年夜飯不喝湯一般人家年夜飯席上，發芽豆和黃豆芽總是有的，因為這象徵著升和發，十分吉祥如意。至於上海舊俗說是除夕吃飯時不宜淘湯，傳為淘了湯吃飯的話，第二年外出辦事或旅行，會要遭到雨淋的。這當然是無稽之談了。
廣東人過年吃什麼
廣東部分地區春節第一餐要吃「萬年糧」，即掏出或蒸出足夠春節三天家人吃的飯菜，寓意「不愁吃喝」之意。潮州一帶，春節第一餐常吃用米粉和蘿卜干油炸而成的「腐圓」，喝茨實、蓮子等熬成的「五果湯」，寓意「生活甜美，源遠流長」之意。
安徽人過年吃什麼
合肥的飯桌上有一碗「雞抓豆」，意思是「抓錢發財」。管家人要吃一隻雞腿，名為「抓錢爪」，意味著明年招財財進寶。安慶的當家人要在飯前先吃一碗面條，叫「錢串子」。安徽一些地方春節第一餐時每人要咬一口生蘿卜，名為「咬春」，可「除菌防病，新年吉祥」。安徽南部僅肉類菜餚就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚製品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。皖中、皖南餐桌上有兩條魚，一條完整的鯉魚，只能看卻不許吃，既敬祖又表示年年有餘，另一條是鰱魚，可以吃，象徵連子連孫，人丁興旺。祁門家宴的第一碗萊是「中和」，用豆腐、香菇、冬筍、蝦米、鮮肉等製成，含義為「和氣生財」。
江西人過年吃什麼
贛南的年夜飯一般為12道菜。江西南昌地區一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。
台灣人過年吃什麼
在台灣，除夕之夜，外出的親人除非特殊情況，都得回家「圍爐」。島內全家人都要歡聚在一起「圍爐」，即一家男女老少團團圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯（或叫「團圓飯」）。這一餐當然要格外豐盛。吃年夜飯「圍爐」時，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上貼有紅紙書寫的「春」和「福」字。台灣有句俗語說：「年夜沒返沒某（妻），清明沒返沒祖」，說的便是年夜合家團聚的意義。如果在外親人無法趕回，就要空出一個位子放那人的衣物，表示團聚。圍爐時要說吉利話，如「吃紅棗，年年好！」、「吃年飯，年年賺！」等。
桌上一定要有芥菜，叫「長年菜」，象徵命長。也有的人家桌上要有「韭菜」，即「韭」和「久」諧音，象徵長壽。蘿卜也不可少，閩南話叫它「菜頭」，表示「好彩頭」（吉兆）。還要有雞肉，雞的諧音「家」，「食雞起家」，可大振家聲。吃魚丸、蝦丸、肉丸，取「三元及第」之意，（丸與元諧音，三元即是狀元、會元、解元）；多數家庭要買血蚶（一種海產貝類），貝象徵金銀，對吃剩的貝殼，有的要象徵性地收存著，寓意全家不缺錢。還有特別是吃「烏龜豆沙年糕」（一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內包豆沙餡子的年糕），則有益壽延年之意。此外，還有一種鹹味蘿卜年糕，食用時需經火烤熱後再用紫菜包起來吃。它除了具有解葷腥、調口味之作用外，又含有來年「好彩頭」之祝願（台灣地區稱蘿卜為菜頭，與「彩頭」諧音）「圍爐」時的蔬菜也不用刀切碎，洗凈後連根煮熟，吃時也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進肚裡，以祝父母長壽。
江西人過年吃什麼
江西鄱陽地區，春節第一餐要吃餃子和魚，意為「交子」和「年年有餘」，有的在餃子中放糖塊、花生和銀幣，意味著「生活甜蜜」、「長生不老」、「新年發財」。
廣西人過年吃什麼
廣西部分地方春節第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。壯族人春節第一餐要吃白斬雞、釀豆腐、油堆等。
雲南人過年吃什麼
雲南的白族人，春節第一餐要喝泡米花糖水，祝願新的一年裡日子像糖一樣甜。苗族人家家戶戶喜歡吃奶餅、手抓肉、油餅等。

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㈨ 馬來西亞美食榜TOP40，看看這些美味你吃過幾種

馬來西亞的 美食 受到很多地區 美食 的影響，包括中國 美食 、印度 美食 和馬來 美食 。

在某些方面，它類似於印尼 美食 ，兩國有許多菜餚是一樣的。

接下來，我們來盤點一下馬來西亞Top40的 美食 吧！（排名不分先後）

這是一道印度穆斯林食物，由黃面條、牛肉或雞肉、蝦、蔬菜、雞蛋和醬油組成，再撒上一點辣椒，讓人無法抗拒。

印度炒麵最好的品嘗地點是馬來西亞的小攤，也可以在家裡自己烹制，不過味道可能會有些差別。

馬來撈面的原型還是中國的面條。裡面有濃郁的土豆肉汁，香料有檸檬草和生薑等。

常見的配料有大蝦、羊肉和鳳尾魚乾等。然後搭配酸橙、煮雞蛋等食用。

炒粿條在整個東南亞都很受歡迎。粿條是用米粉做成的，炒粿條最好使用豬油和醬油，然後是辣椒、蔥等香料，配料一般有蛤蜊、豆芽等，有時候也會有雞蛋和蝦。

好的炒粿條必不可少的就是鑊氣，賦予了粿條粗獷朴實的風味。

還是那句話，馬來西亞有很多中國 美食 ，雲吞面就是其中一樣。富有彈性的雞蛋面搭配用醬油和豬油做成的醬汁，再加一勺叄巴醬。

雲吞面上放著飽滿的雲吞、綠色的羽衣甘藍、辣椒和蔥等。雲吞面的雲吞可以是簡單的蒸煮而成，也可以油炸而成。

這道 美食 因為藍色的米飯而讓人印象深刻。

娘惹藍花飯來自馬來西亞北部半島的吉蘭丹州，它獨特的顏色來自被碾碎的藍花。藍花飯上撒有豆芽和炸椰子，然後淋上辛辣的菩杜醬（一種發酵的魚露）。地道的娘惹藍花飯是直接用手去吃的。

有人稱椰漿飯是馬來西亞的非官方國家菜，因為它在馬來西亞實在太流行了。傳統上，椰漿飯是在早餐時食用的，但是現在，人們在一天中的任何時候都可以吃到。

椰漿飯基本上是用椰奶煮熟的米飯，但是配菜也十分重要。它通常會搭配各種配菜，比如煮雞蛋、花生、蔬菜、羊肉/雞肉/或牛肉咖喱、海鮮和叄巴醬。馬來西亞不同地方的配菜也會有所差別。

扁擔飯本質上是米飯搭配各種澆頭，通常包括咖喱、魚、雞蛋和秋葵，有點自助餐的意思。

扁擔飯餐館遍布馬來西亞各地，大多數時候都是24小時營業，由印度裔穆斯林經營。

竹筒飯是把糯米和椰奶混合，用香蕉葉包裹然後放在竹筒里煮熟。

做好的竹筒飯質地濕黏，通常和肉類或蔬菜一起食用。

馬來西亞的粥以椰奶為基礎，有些是甜粥，有些是加了各種蔬菜和肉類的鹹粥。

馬來西亞粥並沒有標準的版本，不同地區都擁有自己的特色。

醬汁烤雞就是用辣椒、大蒜和薑汁以及椰奶混合而成的烤雞。

烤雞搭配適量的調味醬，十分美味。這是一種馬來西亞大排檔食物。

這種是用大量椰奶和香料做成的牛肉/雞肉或羊肉。

先把肉和香料一起緩慢燉煮，直到液體完全蒸發為止。仁當在馬來西亞各地都很受歡迎，尤其是在節日期間。

叄巴蝦是一種峇峇娘惹菜餚，最早由15和16世紀的中國移民後代發明。叄巴蝦就是用叄巴醬調味的蝦，裡面還加入了羅望子汁，最終的味道為酸辣味。

峇峇娘惹，也被稱為土生華人或海峽華人，主要是華裔，最早來自中國東南部的福建省。他們定居在馬來西亞的沿海地區，主要分布在馬來西亞的檳城和馬六甲，以及泰國、新加坡和印度尼西亞的部分地區。

酸辣魚在馬來西亞各地都很流行，它通常是用淡水魚或黃貂魚做成的。

裡面的香料有羅望子、生薑、蝦醬、大蒜、辣椒和其他葯草等。

烏達在馬來語中的意思是「大腦」，這是由它的外觀而得名。把魚醬和香料以及洋蔥末混合，然後用香蕉葉包裹，再放在木炭上烘烤而成。

這種烤魚是把魚和各種香料混合，然後用香蕉葉包裹，烤制而成。因為裡面加入了椰絲，所以具有獨特的椰香。

在馬來西亞，咖喱雞肉有很多種做法。

鄉村咖喱雞肉里一般加入了土豆和葯草等，其中，姜黃、非洲青檸葉和檸檬草等融合成獨特的香氣，裡面還有棕櫚糖和椰子醬，帶來特別的甜味。

鹵肉是檳城的娘惹 美食 ，它是用五香料粉腌制的豬肉，然後用豆腐皮包裹後油炸而成。

鹵肉一般佐以兩種蘸醬，辛辣的紅辣椒醬和加了雞蛋以及玉米澱粉的濃郁肉汁。

把魚用叄巴醬腌制後，放在香蕉葉上用火烤好即可。

這是土生華人發明的咖喱雞肉，「甲必丹」是當地華僑首領的頭銜，據說是因為有一位甲必丹問廚師：「今天晚餐吃什麼？」廚師回答：「咖喱雞，甲必丹。」

這種咖喱雞里加入了羅望子汁、石栗、姜黃跟和峇拉煎等，風味十分濃郁。

叻沙是馬來西亞的主食之一，有多種不同的版本。有些叻沙類似辣味咖喱，有些叻沙和魚一起搭配，有些則是和大蝦。

之前我們介紹過檳城的亞參叻沙，裡面加入了羅望子，獨具酸味。

這其實也是一種土生華人發明的娘惹沙拉，裡面除了魷魚外，還有胡蘿卜、洋蔥、蘑菇和豬肉等。拌魷魚在節日期間特別受歡迎，尤其是在農歷新年。

炸蘑菇通常是把蘑菇油炸後撒上辣椒或燒烤調味料。它可以作為開胃菜或小吃吃，也可以作為配菜。

很多人把沙嗲和泰國聯繫到了一起，而實際上沙嗲被認為起源於印度尼西亞。

沙嗲就是一種烤肉串，在馬來西亞，通常用雞肉、牛肉或豬肉做成。它使用的醬汁也因地而異。

羅惹在馬來語中的意思是「混合物」，其實就是一種用水果、蔬菜、油條做成的沙拉。

羅惹里還加入了蝦醬，口味是甜、辣和酸味的結合。

炸香蕉是很受歡迎的馬來小吃，其實在世界上很多國家和地區都有類似的 美食 。

經過油炸的香蕉甜度會更高，外面一層麵糊油炸後十分酥脆，搭配柔軟的內里，口感很討人喜歡。

雖然約翰麵包的來源還不清楚，不過這種三明治在馬來西亞很受歡迎。

約翰麵包就是在長麵包里夾著肉末和雞蛋等，並搭配各種調味料，比如蛋黃醬、番茄醬、燒烤醬和辣椒醬等，可以選擇一種多多種搭配。

馬來春卷是一種濕春卷，和越南的春卷不同的是，馬來春卷用蘿卜、炸洋蔥和豆芽等替代生菜。

網餅的名字來源自網狀結構，這種結構是因為在煎鍋上製作的時候形成了鋸齒一般的形狀，然後把煎餅折疊起來。

網餅通常和咖喱雞一起食用。

這種煎餅的餡料是大量的肉末、洋蔥以及香辣醬，如果你喜歡酸辣味，那麼它不會讓你失望，而且很有飽足感哦。

炸花生餅是把麵糊油炸成薄脆的程度，然後在上面撒上花生和鳳尾魚而成。

炸花生餅的鹹淡根據加鹽的多少有所區別，有些版本的還會用蝦或大蒜來替代鳳尾魚。

這是一種用麵粉、黃油和水做成的印度煎餅，質地蓬鬆，外皮酥脆。煎餅可以單獨食用，也可以搭配咖喱食用。

蘿卜糕是把米粉和磨碎的蘿卜絲混合，然後一起上鍋蒸成塊狀。蒸好後切成小塊，再加腌蘿卜、雞蛋、大蒜、蔥、醬油和魚露等一起炒。

蘿卜糕有白色和黑色兩種，黑色是因為加了黑色的甜醬油。

馬來粽和我們的粽子很像，不過它們的椰子是棕櫚葉或椰葉，吃的時候可以搭配咖喱或仁當。

這是煎餅式點心，又有點像雞蛋餅。曼煎糕里塞滿了大量的糖、花生，偶爾還會撒上玉米。

除此之外，曼煎糕也會有其他版本，但都是甜味的。

娘惹糕的種類很多，是馬來風格的糕點。

在娘惹糕的攤位你可以看到五顏六色的糕點，這種柔軟的甜點不僅受到當地人的喜愛，也是很多遊客去馬來西亞必嘗的食物之一。

佩利塔麵食是一種馬來風格的糕點，這是一種雙層的椰奶甜點。

上面一層是加鹽的濃椰奶，下面一層是類似牛奶的液體和糖以及香蘭葉混合而成，顏色為綠色。最後裝在一口大小的香蘭葉做成的碗里，看上去就很可口。

碟子蒸糕在印度和馬來西亞都很受歡迎。它的味道類似蛋糕，裡麵包裹著棕櫚糖，外面撒有椰絲。

它的形狀很像碟子，吃起來軟糯可口。

我們之前不止一次介紹過咖椰吐司了。這是一種塗上了椰子奶油果醬和黃油的吐司。

咖椰吐司常被作為早餐，並輔以兩個煮熟的雞蛋、醬油和胡椒粉，也可以搭配一杯黑咖啡食用。

紅豆冰一直是熱帶地區的流行 美食 。刨冰淋上色彩鮮艷的糖漿、奶油玉米、煉乳、馬六甲椰糖等，當然必不可少的還有紅豆、棕櫚籽和果凍等。

刨冰甜點一直是熱帶地區的一種流行 美食 。

在馬來西亞可以品嘗到現場製作的甘蔗汁，甘蔗被放入榨汁機里，然後用瓶子或袋子收集汁液，這是非常新鮮且無添加的甘蔗汁。

以上就是馬來西亞最受歡迎的40種 美食 ，你吃過幾種了呢？