馬來西亞光餅哪裡最好

Ⅰ 台灣有什麼好吃的啊

台灣夜市小吃排名:
熱狗(正宗台灣熱狗是外層有面衣)
蚵仔面線
肉羹麵
蚵仔煎
筒仔米糕
臭豆腐
鹽酥雞
大鍋炒(口味有牛.豬.雞.海鮮)
米台目(類似雲南米線)
烤香腸
生炒花枝羹
燒酒螺
葯燉排骨
葯燉土虱魚(類似淰魚)
糖葫蘆
珍珠奶茶
木瓜牛奶
各地特色如下:
台灣從北到南如下:
基隆 綠豆沙餅、咖哩餅、鳳梨酥、海鮮
台北 文山包種茶.關渡咸鴨蛋.淡水鐵蛋.白沙灣海砂土豆(花生),金山跳石芋..士林夜市大餅包小餅.淡水阿婆鐵蛋.阿給.
桃園 大溪豆腐乾, 龍潭花生糖 .綠竹筍
新竹 米粉, 貢丸, 竹塹餅, 玻璃藝術
苗栗 三彎水梨, 客家粿條.菜包本文章為"出外人"原創
台中 筒仔米糕, 清水肉圓, 咸湯圓仔, 草湖芋仔冰, 鳳眼糕 , 豬油荖 酥口餅
彰化 肉圓, 麻糬、蘿卜餡餅, 口酥餅本文章為"出外人"原創 如需詳問請Q
雲林 鮮蚵. 古坑咖啡, 斗六文旦, 斗南馬鈴薯, 虎尾鎮 蒜頭
嘉乂 鳮肉飯,恩典方塊酥, 黑木耳,阿里山的高山茶、明日葉、愛玉子、梅醋
台南 菱角.棺材板(土司麵包為材料), 關廟面, 梅棗, 虱目魚酥
高雄 六合夜市小吃.旗鼓餅 ,高雄木棉酥,左營棋餅,, 牛軋糖,木瓜牛奶 , 旗山枝仔冰
屏東 萬巒豬腳, 東港櫻花蝦 , 滿州鄉港口茶
宜蘭 鴨賞.溫泉空心菜, 鴨掌、膽肝、金棗糕、李仔糕, 牛舌餅, 羊羹
花蓮 花蓮薯、花蓮芋、麻薯、小米糖、沙琪瑪, 桑葚汁
台東 釋迦, ,洛神花 茶
南投 (台灣唯一不臨海的縣市) 烏龍、金萱、翠玉茶 竹山番薯, 紹興酒梅子 ,竹筍
澎湖 海酈魚生魚片, 生鮮海產, 黑糖糕
金門 貢糖, 面線, 順味醬 ,梅酒果,, 牛肉乾, 麻糬餅 ,高梁水果醋
馬祖 海淡菜乾,馬祖酥、芙容酥、魚面、繼光餅、蠣餅、糯米米時、麥香粽、龜桃

Ⅱ 有哪些好吃的美食啊

四川小吃：成都「傷心涼粉」 擔擔面、賴湯圓、樟茶鴨子、鍾水餃、三大炮、龍抄手、毛血旺、甜水、面夫妻肺片，眉山龍眼酥，宜賓燃面、芽菜、黃耙，什邡板鴨，西昌板鴨，樂山葉兒耙，仁壽的芝麻糕，錦江的清豆花，毛牛肉，五胖鴨、元寶雞，天府花生，涪陵榨菜，德陽纏絲兔

河南小吃：馬豫興桶子雞，道口燒雞
河北小吃：血餡餃，驢肉火燒，棋子燒餅
安徽小吃：五城茶干，伏嶺玫瑰酥，徽州臭豆腐，油煎毛豆腐，徽州餅，大救駕
內蒙古小吃：手把肉，稍美，奶皮子
西藏小吃：酥油茶，干乳酪，青稞面
青海小吃：甜醅，熱乾麵，雲夢魚面
湖北小吃：豆皮，東坡餅
山東小吃：羊肉湯，紅燒兔頭，水煎包，周村燒餅，串烤肉，油炸螺絲糕
新疆小吃：饢，羊肉串
天津小吃：芝蘭齋糕乾，恩發德蒸餃，耳朵眼炸糕，蜜麻花，狗不理包子，桂發祥麻花，貼餑餑熬小魚，棒槌果子
東北小吃：朝鮮族冷麵，楊家吊滬餅 ·東北小吃-列巴，肉火燒，猴頭蘑，大豐收，克東腐乳，雞西冷麵，白肉血腸，石鍋拌飯，得莫利燉魚，哈爾濱熏雞，李連貴熏肉大餅，老山記海城餡餅，哈爾濱紅腸
北京小吃：全北京烤鴨（全聚德），驢打滾，褡褳火燒，京東肉餅，芥末墩，奶油炸糕，蝴蝶酥，黃糕，油茶，炒肝，山葯餅，糖火燒，銀絲卷，自來白，愛窩窩，豌豆黃，豆汁，灌腸，焦圈，爆肚，油鍋盔
山西小吃：刀削麵，莜麵栲栳，揪片
廣西小吃：柳州酸，牛肉丸，肉棕，老友面，竹筒雞，冰泉豆漿，吉列粟子卷，玉林牛巴，桂林米粉
江西小吃：蛋味香，風味烤鹵，戀愛豆腐
貴州小吃：荷葉糍粑，-絲娃娃，腸旺面
上海小吃：蟹殼黃，湯包，排骨年糕，小紹興雞粥
海南小吃：南翔小籠饅頭，抱羅粉，海南椰子盅，蝦餃，海南嘉積鴨，燕稞千孔糕，海南粉，鮮肉粽子，煎堆
浙江小吃：知味小籠，酥油餅，蝦爆鱔面
湖南小吃：紅燒豬腳，火宮殿臭豆腐，腌蘿卜干，瀟湘五元龜，米粉，荷蘭粉，口味蝦，洪江鴨血粑，竹筒飯
福建小吃：鼎邊糊，土筍凍，光餅，蠣餅，手抓面
廣東小吃：廣式月餅，干蒸燒賣，荷葉飯，和味牛雜蘿卜，蟹黃灌湯餃，薄皮鮮蝦餃，酥皮蓮蓉包，炒田螺，艇仔粥，及第粥，沙河粉，果蒸棕，倫教糕，雞仔餅，蹄糕，粉果，蒸腸粉，龜苓膏
台灣小吃：度小月擔仔面，-鹵肉飯，棺材板

Ⅲ 福安光餅是什麼樣的是最正宗的光餅嗎

光餅又名繼光餅。幾種福建光餅中，就數福安光餅最忠實了，雖然大家的來源都是戚繼光抗倭，但！只有福安光餅，留名「繼光餅」！只有福安光餅，盡可能保持與400年前戚繼光吃的光餅一樣樣....所以說，福安光餅應該是現有光餅里最還原的算得上是最正宗！
原料其實很簡單：以精麵粉為主要原料,配以適當的食鹽和鹼，主要是操作過程比較難。
擀餅胚。先將發酵過的麵粉揉成一個個面團，再擀成碗口大小的圓形餅胚。
打餅孔。擀餅胚和打餅孔是一氣呵成的，四五秒就能完成一個。
竹匾上貼滿成型的餅胚，准備上烤爐。
打水潤濕。准備上烤爐前，先用特製棕櫚帚在餅面上灑些清水來增加餅面粘性，便於掀餅貼爐壁。
貼餅。事先雙手打濕，用左手掀餅遞換到右手後直接貼在烤爐壁上，濕手、濕餅、濕爐壁一貼就牢，動作連貫迅速，並帶著「啪啪」的貼餅聲。
貼滿餅的烤爐在爐底木炭烘烤下直熱氣。隨著烤爐內溫度的升高，貼在爐壁的白面餅胚也隨之鼓脹，並由白變黃直至呈古銅色。
蓋鐵片。烤爐內貼滿餅後，需及時用特製鐵片繞圓圍蓋住爐底燃燒著的木炭，並留有適當空隙，目的是為了避免爐底靠近火源的餅胚被直接燒烤而過焦炭化。
控制爐溫。整個烘烤過程，需多次往烤爐內灑清水來控制溫度。灑水產生的水蒸氣，使得烤爐瞬間變成蒸箱烤蒸結合。
上下均勻加熱。烤爐口用鐵鏈懸掛的木炭需要間斷性地上下調整位置，目的是讓爐內上下餅胚受熱均勻。白面餅胚逐漸呈古銅色
起餅。用大小適中的漏勺升入烤爐內「接餅」，上方用加長的小鐵鏟鏟餅，貼在下大上小烤爐內的餅，只要輕輕一鏟都會順勢直接掉入漏勺中。

Ⅳ 介紹福安美食的作文最好是光餅

我的家鄉福安，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會捨不得回去，但福安最有名的就得數那光餅了提起光餅，在福清可謂家喻戶曉。下起沒長牙的黃口小兒，上至掉光了牙的老爺爺老奶奶，誰沒嘗過光餅的味道它可是福清有名的小吃，也是歷史悠久的特產。
光餅圓圓的，大約有大人的手掌那麼大。它的背面是平的，呈淡黃色，有烤乾的裂紋。這些裂紋有的連在一起，有的錯開，有的交叉，每個光餅的裂紋都很有個性，摸上去很粗糙。光餅正面是隆起來的，呈淡黃色，圓心深深地凹進去一個小洞，就像我們的肚臍眼。它的兩面都很硬，肚子里卻是柔軟的；沿著光餅的邊沿將之分成兩片，中間夾上炒豆芽或者海蠣包。特別是剛出鍋的海蠣包，還能聽香油滋滋作響。不僅吃得香，讓一旁看的人不由垂涎欲滴，別有一番風味製做光餅的過程
烤光餅用的是一口1米多高直徑約有一米的大缸。先用成捆的松枝在缸內點起沖天大火把缸壁燒「白」，缸底只剩餘燼，然後把做好的餅胚，由兩人合作，伸手入缸，飛快准確地貼在缸壁之上，若是遲緩一點，就怕那光著的手臂要烤出泡來。由於烤光餅時面對著的是一隻大火缸，所以不分冬夏，兩人都打著赤膊。他們一個遞胚，一個接胚往缸里貼，身子一伸一欠，一俯一仰，動作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的貼餅聲，彷彿音樂伴奏，節奏感十分強烈。不消十分鍾，幾百隻光餅便全部貼完，然後再用炭火慢慢把餅烤熟，真是叫人大開眼界。剛出爐的繼光餅，餅皮香脆，餅囊松軟，略帶鹹味，味道香脆，十分可口。

Ⅳ 洋中鎮的特產與美食

洋中，擁有著眾多壯麗的自然景觀，也蘊育了獨特的飲食文化，洋中人對於美食的追求似乎格外地嚴格，不僅追求自然美，更講究細膩美。 洋中米粉，其中一種主要的吃法是現做現拌，也稱拌粉或燙粉。對於這道美食，洋中、虎貝、石後等蕉城西部幾個鄉鎮的人們，許多人都是從小吃到大，對它有著難忘的情結。
對於洋中米粉，許多蕉城西鄉人，也就是包括洋中、虎貝、石後等蕉城西部幾個鄉鎮的人們，大多有著這樣的童年記憶：每天清晨，許多人便拿著一個大盆子，裡面放上豬油、蔥花、味精、醬油等調料，到村裡的米粉店去買拌粉(也稱「燙粉」)吃。其時，店裡已經有好些人，都在扎堆兒等著。
只見店裡猛火燒著大灶，乳白色的熱水在翻滾著，冒出騰騰的熱氣。鍋的上方則架著一個木頭和鐵製成的壓制米粉機械，店家將一團已經磨好發好的米粉團放入凹槽中，然後用力將壓桿壓下，於是，一條條筷子粗的、柔韌而筋道十足的米粉就流入鍋中，經過兩三分鍾的沸煮後，用竹篩撈出，趁熱放入裝有調料的碗內拌勻，然後再撒上腌制好的生薑絲。充滿濃郁而獨特香味的拌米粉，讓人忍不住大口吃起來。
「洋中拌粉」果真店如其名：這道美食最早從蕉城洋中、虎貝、石後一帶鄉鎮傳播開來，而現在即使在蕉城城關，其大多數食客也是洋中一帶的西鄉人。這種吃法由來已久，是一種很受當地人喜愛的美食。與蕉城區的肉丸一樣，許多人從小吃到大，怎麼都吃不膩，堪稱最受歡迎家常主食。但新奇的是，當地人通常只在早晨吃拌米粉，而午餐則少吃，晚餐基本不吃的，也許是其拌生薑的獨特吃法的緣故。也從旁印證了「早晨吃生薑，勝過吃補湯」的養生保健之道。
有資料記載，地處閩東的寧德人口味清淡，最常用的烹調方法是「白焯」，即用清水煮，然而境內的洋中一帶鄉鎮卻無辣不歡，當地人們所崇尚的辣味亦非常特別，並非來自辣椒，而是來自生薑。「洋中拌粉」在洋中當地和蕉城城關相當出名，而外地人往往卻步，因為端上來便是「半碗米粉半碗姜」。過去，米粉店裡的姜是敞開供應的，本地人往往還會覺得不夠味，再抓兩把姜絲是自然的事情，而現在，姜的價格比較高，如果覺得生薑不夠，想多吃往往還要加錢。 說到拌水粉的「伴侶」，肯定首推「豬腳凍」，其次就是「蛋花湯」。
取皮厚100斤以上農家自養的生豬，宰殺後一小時內的豬腳，切片、大塊，氽水去血水，撈起清凈，後放入高壓鍋加水（漫過豬腳一些），加入適量的料酒、老抽調色、鹽巴入味，直至「吱吱」叫聲兩分鍾後，滅火冷卻，去湯中漂浮油，加入味精試味道要比平常味道咸點（以為冷凍之後味道剛剛好），冷卻放冰箱冷藏5小時湯凝固即可試用，冬季放陰涼處一晚上自然凝固，味道更佳。洋中鄉村酒席經常配合煎黃粿食用，被人們親切的稱為「情侶套餐」。
「豬腳凍」也是洋中美食之一，最上層凝結著一層白色油脂，被切割成略微方正的大塊，黑紅而透亮。熱氣騰騰的拌粉與「豬腳凍」搭配一起，再加上一碗撒上蔥花的清淡蛋花湯，是洋中人最愛的早餐! 光餅，又稱繼光餅，是閩東大地上最受喜愛的漢族傳統餅類名點之一。據福州、寧德府志記載：明嘉靖四十二年(公元1563年)，戚繼光率軍入閩追殲倭寇，連日陰雨，軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最簡單的小餅，用麻繩串起掛在將士身上充當干糧，大大方便了作戰殲敵。後來，這小餅流入民間，不但食用普遍，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。後人感念戚公，便把這種小餅叫作「光餅」。閩東各地都流傳有式樣各異的光餅，由於地域差異、飲食習慣的不同，各地的光餅在技藝傳承上都有自己的創新，這使得做出來的光餅味道也都有所不同。其中，蕉城洋中的光餅以其筋道的口感，多變的風味遠近聞名。剛出爐的光餅外皮酥脆，餅囊卻質地綿軟。洋中光餅還分為甜的、鹹的、帶餡的、沒餡的，這使得它可口誘人、老少咸宜。圖中右邊是咸餅；中間是有糖餡的甜餅；左邊是甜餅沒有餡的。
在洋中鎮老街街尾有一家地道的光餅店，每天慕名而來的食客總是絡繹不絕，倘若沒有提前預定，那不好意思您就得要等上半小時，這家的光餅店所做的光餅散發出濃郁的香味，勁道的口感，總讓人甚是想念，享譽盛名。
對於光餅，香脆筋道的口感是人們對光餅的共同追求。剛出爐的光餅外皮酥脆，餅囊卻質地綿軟;放置一段時間，冷卻後的光餅會展現出它筋道的口感，將這些光餅用繩子穿成一串便利於攜帶，這就是餅胚為什麼要打孔的原因。光餅風味各異，鹹的（其實餡是甜的，只是當地話稱之為「咸餅」）、帶餡的、沒餡的，這使得它可口誘人、老少咸宜。由光餅為原料的菜品層出不窮，各大飯店酒家還將它作為特色菜招待遠來的賓朋。到了春節前後，又成了很多返鄉人惦記許久的小吃。平時外出旅遊活動時，價錢便宜又便於攜帶的繼光餅也是當地人常帶的干糧。
善於改變吃法則是中國人對菜譜的升華，把光餅切個蛤口，夾上糟肉、粉蒸肉、雪裡紅、苔菜，澆點醋蒜汁，咬一口，滋味無窮。洋中人對光餅的吃法更是講究多樣，不過最為人們津津樂道的還要數——泥螺光餅、烏賊炒光餅，據說，長期食用光餅，對胃還有一定的養益作用。
光看光餅的外形，很難將它與佳餚、名點聯系，但在時光長河中,它卻以這份朴實無華，養活了無數的軍士、百姓，一代又一代，傳承至今。 洋中有許多獨具風味的特色美食令人難忘，遠不只耳熟能詳的洋中水粉。一桌極為地道的洋中菜餚：香酥雞卷、蟶干筍湯、黃粿煎、豬腳凍、葯膳老鴨湯、炒光餅……每樣農家菜都深深刺激食客的味蕾。洋中的蟶干筍、槽姜、黃粿、米酒、燙粉、光餅、餡餅、年糕和葯膳也十分出名。原滋原味的農家美食，這就是洋中特色農家菜。
金椒沸騰魚
精選三斤以上的黑魚切片放容器加清水去血水至干凈，加入適量蜜汁佐料攪拌均勻腌制5小時以上。豆芽、萵筍、黃瓜、腐竹、涼皮清炒作為鍋底、清水煮沸倒入魚片煮熟，撈起放入鍋底上方，灑上特製佐料，潑油、放生菜。
炸雞卷
香酥雞卷是洋中一帶鄉村宴席的一種必備傳統小吃。洋中雞卷的做法：取五成精緻五花肉，手工剁末9成爛。大容器中取一片洋中豆腐、二兩地瓜粉適量味精攪拌拌均，放入適量碾磨後的炸花生仁、氽水後的蝦仁干、薑末、蔥頭末融合攪拌均勻，干濕適度，不能太軟。然後，在桌上鋪開一副「豬網油」，從盆中取出調拌好的雞卷料，三斤攪拌後的肉末一副豬網油，包成日光燈管粗細的圓柱條即可。
面蛋
八仙糕
天山綠茶，以香高、味濃、色翠、耐泡四大特點著稱，1982年評為30種名茶之一，獲烘青綠茶第三名。
天山綠茶為福建烘青綠茶中的極品名茶，原產於西鄉天山岡下章後的中天山、鐵坪坑和際頭的梨坪村。主產地是從無坪山的「中心葫」延伸，東接章後，西連際頭，南達留田，北至芹嶼，分布在里、中、外天山，方圓約10千米，近百個村落。據《寧德縣志》記載，天山綠茶曾經歷一段變革演化過程。宋代生產團茶、餅茶，也生產乳茶、龍團茶。到了元、明代生產「茶餅」，供作禮品和祭祀品。1781年前後，天山所產的芽茶已被列為貢品。明、清以後，以生產炒青條形茶為主。幾經變革，到了1979年，才改制為烘青型綠茶，成為高檔花茶的優質原料。其主要特點以色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，以「三綠」著稱。其外形條索緊細、勻整、翠綠，鋒苗挺秀，茸毛特多；香似珠蘭，清雅持久，滋味濃厚回甘；湯色清澈明亮。該茶很耐沖泡，泡飲三四次以後，余香猶存。 周斌，字質夫(1331-1395)，洋中街人。端重閑雅，襟度夷曠，聲色，貨利不以動心。領鄉薦，授建寧教授。與郡有司語，皆政教大端，非公事不私謁。雲南平，撰賀表稱旨，有金幣之賜。秩滿，洪武帝召見便殿，承顧問，以質直見重。拜中都國子司業。周斌公到國子監上任後，「即不辭辛勞地課藝訓誨，偕同僚屬督導諸生，國子監常是燈火通明，吟誦之聲達於午夜。他以其「為人師表」之尊，贏得「從游三千人」，哺育出朱允炆（建文帝）、朱棣（永樂帝）、楊榮（丞相）、鄭賜（尚書）等君臣及許多國家棟梁之才。
周斌公調任齊王府左長史，執掌齊王府內的內政等「秉節直，持正道」，盡職盡責輔佐東宮太子齊王，政績頗著。明太祖欽賜「國子先生」。
《明史》中這樣介紹周斌：
周斌(1331～1394年)字質夫，洋中人。明洪武五年(1372年)舉鄉試，授建寧教授。任上，一心興學課徒，培植後秀。他素來健談，言論風生。與郡有司所論皆政教大計，從不言及私事，彼此非公事不私謁。時值明朝初立，兵革未息，社會不寧，教育弊端頗多。為修廢起弊，砥礪學行，他嚴立教規，督誨門生;勉其振肅士風，勵志求學;對貧苦而勤奮的青年獎掖揄揚。周斌頗有知人之明，任建寧教授時，學生楊文敏出身微賤，家道貧寒，見其氣質不凡，傾力指授。一日，他對文敏說：「子器識非凡，他日之進，惜予老不及見也，宜益自勉！」文敏在他教誨下學問大進，後果成名，位居師相。周斌家訓亦嚴，孜孜課子，其子周繕精通六藝，並以善畫稱著，時人莫不服膺其識才眼力和教子有方。
明洪武十四年(1381年)八月，明太祖派兵平定雲南境內元兵殘部。翌年詔天下大慶並選拔人才,周斌撰賀表呈送,皇上閱後深感滿意，「有金幣之賜」；還在便殿召見他，詢以治國大計。他評論時政，褒善貶弊，侃侃直言，無所避忌，故以直節見重於時。十六年，周斌任國子監司業。一到位，即不辭辛勞地課藝訓誨，偕同僚屬督導諸生。國子監里常是燈火通明，吟誦之聲達於午夜。
他平時嚴於律己，約度明信，誠懇而平恕，諸生無不悅服,其風范亦為士子所崇尚。
十七年，召還京都，擢為齊王府左長史。他「秉直節、持正道」，盡心竭力輔佐齊王，政績頗著。數年後，因奔母喪回鄉。染疾病卒於家。
周斌死後，於洪武戊寅年(1398年)十一月初一日葬於洋中鎮棋盤山，祀於鄉賢祠。欽賜匾額「國子先生」(背面「文獻之里」)。明邑人陳雲鷺訪其居後，寫詩贊雲：「卓行高居萬丈巔，才華器識總超前，平蠻賦獻丹楓重，太學名稱北斗懸。」 周斌遺有《學古齋集》,今已佚。