2月馬來西亞水果是什麼
『壹』 馬來西亞必吃的的特產水果有哪些
榴槤
被當地人稱為「萬果之王」的榴槤一直深受本地及各國人士的喜愛,榴槤味道濃厚,多殼多刺,果肉厚實,價格昂
貴,但它的美味令人無法抗拒,您一定得嘗嘗。
榴槤原產於馬來西亞,其中以產於檳榔嶼的榴槤最佳。這種水果像中國的臭豆腐一樣,聞起來臭烘烘的,吃起來卻
香美無比。馬來人都愛吃榴槤。每到榴槤飄香的季節,人們扶老攜幼,全家出動,上街購買榴槤。馬來榴槤都是成
熟後自己落地的,最多可存放2、3天,過時就會開裂,馬來人不吃開裂的榴槤,怕有細菌進入。
山竹
山竹,原名莽吉柿。原產於東南亞,果形有如橘子般大小,有厚的紫色外皮,果肉純白,是季節性的水果,產季為
10月到3月,其幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴槤齊名,號稱「果中皇後」。山竹含有一種特殊物質,具有降燥、
清涼解熱的作用,如果吃了過多的榴槤上了火,吃上幾個山竹就能緩解。
紅毛丹
紅毛丹,馬來文稱之「rambutan」,意為「毛茸茸之物」。又名毛荔枝,原產馬來西亞,是東南亞著名水果之一。
紅毛丹外觀美,營養豐富,富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素,味甜至酸甜,帶荔枝或葡萄風味,可口怡人
。紅毛丹的果肉甘香甜美厚而汁,營養價值也很高。
菠蘿蜜果
『貳』 馬來西亞2月盛產的水果是什麼
芒果,紅毛丹
『叄』 現在馬來西亞哪種水果處於旺季
七月是馬來西亞的水果豐收季節,果王果後都有。由於馬來西亞地處熱帶,水熱條件非常好,所以盛產水果。在馬來西亞,一年四季都可以吃到各式各樣的熱帶水果。要是您在馬來西亞想購買新鮮水果,就去農貿市場和夜市吧,那兒是購買的最佳地點。
下面就介紹幾種別具風味的熱帶水果:
榴槤(Durian):當地人稱榴槤為"萬果之王"。榴槤的品種有好幾百種,名種有"震靂皇"、"葫蘆"、"坤寶"等。
芒果(Mangoes):在馬來西亞可以發現品種繁多的芒果,其中最著名的是香蕉嶼的芒果,馳名東南亞。
木瓜(Papaya):木瓜是味道很不錯的水果。吃時對半切開,再配以些許檸檬汁來當早餐,味道非常好。
柚子(Pomelo):柚子像哈密瓜大小,是柑橘類水果中最大的。據說怡保生產的柚子品質最佳。
鳳梨(Pineapple):如果您到了柔佛州,您可千萬別忘了嘗嘗鳳梨。柔佛州被稱為"鳳梨州",盛產品種優良的鳳梨。
楊桃(Starfruit):一種香甜且多汁的水果。種類繁多,盛產在霹靂州。其基本形狀是橫切如星星狀,人們稱之為"星星果"--挺誘人的名稱。
紅毛丹(Rambutan):果實外皮布滿了紅色和黃色的短毛,如同奇異果般大小,味道嘗起來像荔枝。
西瓜(Waternelon):西瓜是氣候炎熱時最佳解渴水果,中國幾乎到處都有,不用多介紹。蓮霧(JambuAir):個頭小小的,是一種有著粉紅色外皮的鍾形水果,在炎炎午後最能解渴。
芭樂(Guava):如果您在霹靂州,一定要嘗嘗在Bidor最有名的芭樂。它富含維生素C,果肉香脆耐嚼,是當地最受歡迎的水果之一。撒上酸甜的調味料,味道更佳。
杜古(Duku):有金棕色的厚皮,高爾夫球大小,是季節性水果,可以在8月到9月間吃到,但種子味道苦。
人參果(Ciku):果形有如奇異果一般大小,果肉香甜,咖啡色,適合用來做水果沙拉。
山竹(Mangosteen):果形有如橘子般大小,有厚的紫色外皮,果肉純白,也是季節性的水果,產季為10月到3月。
椰子(Coconut):比較常見的熱帶水果。特點是有果凍狀果肉和清醇香甜的椰子汁。
香蕉(Banana):比較常見的水果。但在馬來西亞是繼鳳梨和榴槤之後第三種重要的的水果。其品種很多,主要有Pisangmas,Pisangtank,Pisangrastali和Pisangraja等。
『肆』 馬來西亞特產三寶
1.東革阿里
強身補健的馬來西亞人參 天地陰陽,雌雄乾坤,調和得宜,本是和樂。但自古以來,尊榮如英雄豪傑,莫不以在佳人面前展現雄風為傲。狂則為此大動干戈、兵戎相見;亦或尋遍宮闔妙方、以得後宮百麗傾倒。 平凡如市井百姓,為求夫妻床第合諧,天地萬物、皆盡食補,但求一家之主自尊與地位屹立不搖。正是謂江山雖如此多嬌,卻道……
2.馬來西亞榴槤
榴槤的「祖籍」是在:馬來西亞。 馬來西亞以其天然而又獨特的地理及氣候的環境出產了最具真實而又原始的水果之王------榴槤,馬來西亞的榴槤會讓您真正體驗到水果之王的王者至尊口味。 榴槤原產馬來西亞,後傳入泰國。榴槤又稱「水果之王」,因屬熱帶水果,所以不宜多吃,吃後九小時內不宜飲酒,吃過榴槤可吃些山……
3.馬來西亞錫器
馬來西亞位於東南亞的核心地帶,是一個自然資源十分豐富的國家。這里曾經是世界上最大的錫礦石和天然橡膠的出產地,這兩個產業形成的經濟支柱成就了馬來西亞今日的繁榮。馬來西亞自古錫礦資源豐富,錫器一直是馬來西亞著名的傳統手工藝品的代表。今日的馬來西亞錫器在世界各類貴重金屬工藝品中更是占據獨特的地位,隨著錫礦……
4.馬來西亞紅毛丹
紅毛丹,又名毛荔枝,原產馬來西亞,屬無患子科韶子屬,有36個種,系熱帶多年生常綠果樹,是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物,也是著名的熱帶水果,在中國能適合種植的地方不多,屬珍稀水果。海南省保亭熱帶作物研究所於60年代引種試種成功,至今已有幾十年的栽培歷史。紅毛丹是一種極具經濟價值的……
5.馬來西亞白咖啡
白咖啡是非常著名的馬來西亞特產,約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的,它以特等咖啡豆、特級脫脂奶精為原料,採用中輕度低溫烘培及特殊工藝精製而成。白咖啡保留原有色澤及香味,顏色清淡柔和,甘醇芳香。淡淡的奶金黃色,味道純正。白咖啡在製作過程中去除了咖啡鹼及高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀,降……
6.馬來西亞沙嗲
聞名的沙爹(SATAY)是將鹵過的牛肉或雞肉串成0,然後在炭火上燒烤,佐以甜中帶辣的花生醬汁,再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為KETUPAT的馬來飯團(裹上棕葉煮成的)一起食用。沙嗲一向被視為馬來西亞的名菜。無論在最雅緻的餐廳,或者簡單的路邊攤,都可以享受到這倒佳餚。沙嗲在東南亞相當受歡迎。除此之外,還有……
7.千里追風油
追風油Wintex Tong Kilo-Mile Medicine Oil千里追風油乃南洋新加坡葯號老鋪獨家創制,行銷南洋群島、山巴礦場、大小各埠、垂數十年,遠近馳名,有口皆碑,葯料珍貴、成份准確、功效快捷、氣味清純芬芳、不污衣服,滲透人體細胞組織,促進人體血液循環、驅除疾病痛苦、迅速恢復健康,……
8.貓山王
貓山王,是榴槤其中一個有名的品種。榴槤號稱是「水果之王」,以馬來西亞出產的為冠,頂級的品種為「金鳳」,排行第二的是「貓山王」,接下來的是「蘇丹王」,然後是金枕……之後才考慮泰國的「金手指」等。雖然金枕也算是好品種,但是跟前三名相比,口味卻不是差一點半點的。因為據說國內吃的金枕一般都是泰國種,沒成熟就……
9.錫米膽
馬來西亞產黑色礦石,據說是產在錫礦周圍的一種礦石,硬度比玻璃高,可以劃傷玻璃,不透明。具有震驚防輻射的功能。也叫「鎮驚石」,它可以促進血液循環,沒有輻射作用,卻有鎮靜的效果。是馬來西亞人、南洋人喜歡戴的飾物,相傳有避邪,降福,解禍的功效,它是錫礦的精華。由於錫礦蘊藏在極深的地下,經過漫長的歲月,……
10.馬來西亞山竹
馬來西亞山竹,綠色水果,含有一種特殊物質及豐富的蛋白質和脂類,具有降燥、清涼解熱的作用,對體弱、病後的人更適合。山竹,原名莽吉柿。原產於東南亞,一般種植10年才開始結果,對環境要求非常嚴格,因此是名副其實的綠色水果,非常名貴。其幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴槤齊名,號稱「果中皇後」。山竹含有一種特殊物……
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『伍』 陽歷2月吃什麼水果類
泰國素以百果王國而著稱,是盛產水果的國家,品種繁多,四季果香,享有「水果王國」美稱。泰國水果種類很多,有季節性與全年性的。季節性的水果有四月上市的芒果和蓮霧,五月成熟的「百果之王」榴連;水果之後——山竹;隨著雨季上市的紅毛丹、荔枝、龍眼、林檎、沙童、木仔、瑪邦果等,以及隨後的葡萄、柚子、蘭塞、菠蘿蜜、柑橙和枇杷,再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、鳳梨和椰子等。泰國一年四季都飄果香,同時泰國市場上還有進口的大蘋果、柿子、櫻桃、獼猴桃和雪花梨等等,在泰國可以常年吃到熱帶、溫帶和寒帶生長的水果。
為了促進水果生產,在各種水果成熟季節,各地方政府都會舉行水果評比和技術交流活動。並舉辦各種盛會。在榴連成熟時節,在「榴連之鄉」暖武里府或羅勇府舉辦「榴連評比會」、「榴連展銷會」。每年八月,在泰北南奔府舉行慶祝龍眼豐收的「龍眼節」,每年八月南部素叻他尼府舉辦紅毛丹盛會等等,多不勝舉。
芒果——泰人所愛 芒果是從印度傳入泰國的水果,年產最近四億公斤,芒果在泰國落戶後,繁殖了幾十個品種,果質碩大,汁濃味美,在吃法上也有獨到之處。泰國的芒果一般是在四月成熟。但也有新的遲熟的芒果,當其他芒果樹的果子收凈時,這種芒果正在花謝結果中。還有一種常年結果的芒果樹。芒果樹屬漆樹科,干粗枝展,葉為廣披針形,色深綠,有光澤,開圓錐形小花。泰國的芒果小者如李子,最大者可達一公斤,形狀有圓的,橢圓的、心形或腎形的,體態有細長的,豐厚的,皮色有青綠、淡黃和深紅,果肉從黃色到橙黃色的均有。味道有甜、酸、及又甜又酸的。主要品種有犀牛芒果、香水芒果、平砂芒果、硫璃芒果、紅頰芒果、翅沙喂芒果、鎮德蘭芒果、甲綸芒果、麥芽芒果、喃洛邁芒果、膠拉革芒果、三密魯、花露和白花芒果等二十多種。這些芒果中,有的適合生吃,有的一定要熟吃,也有的半生半熟才適口。泰國人吃芒果的花樣很多,平常的吃法就是把已成熟的,色澤青黃相間的芒果洗凈後冰凍,作為飯後水果。有些人喜歡在芒果中加上佐料,作為菜來吃。還有一種是「糯米芒果」吃法是將肉色金黃,顆粒肥壯的熟透芒果,配上香噴噴的糯米飯,再淋上濃濃的椰漿汁,芳香四溢,令人食慾大動,吃起來甜膩膩的,香美可口,而其中糯米飯的做法,蒸煮時非常講究,並一定要有椰漿配合,在芒果上市時,一些糯米工夫到家的攤販,經常是門庭若市,供不應求成為泰國的一種獨有美食。另有一種別具風格的吃法,是在青皮生芒果片中條上「南巴旺」(是用魚露、砂糖、生辣椒和芫荽製成的甜辣醬)蘸著吃,吃起來又辣又甜、生酥爽口。還可用芒果製作點心餅、冰淇淋、果醬、果子凍、腌菜、糖果、奶油凍和酸辣醬。芒果為泰國人最愛吃的水果之一。
水果之王——榴連
芒果花謝,又是榴連香的季節。榴連在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。它氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭,因而,旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。泰國人特別喜愛榴連,常常被它的特異香味所吸引,泰國流行「典紗籠,買榴連,榴連紅,衣箱空」以及「當了老婆吃榴連」諺語,說明泰國人喜愛榴連的程度。中國文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道「榴連有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣,又有類似松節油的香味,真是又臭又香又好吃」但是從未吃過榴連的人只要首次大膽嘗試第一口後,甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嘗到過榴連的美味後,都會回味無窮,甚至上癮,因此現在每年泰國榴連銷到世界各地,特別是香港、台灣、日本和歐美等國,現在也開始銷往中國。
榴連為卵圓球形,一般重約二公斤,外面是木質狀硬殼,內分數房,每房有三、四粒如蛋黃大小的種子,共有十至十五枚,種子外面裹一層軟膏就是果肉,為乳黃色。味道甜而噴香。品種名貴的榴連,每個價值達三、四百銖,一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴連的優劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發育良好,果粒多,果肉厚而細膩;如刺尖細而密,則果粒,果肉薄而肉質粗。榴連的營養價值很高,除含有很高的糖份外,還有蛋白質,脂肪,維生素c,鈣,鐵和磷等。榴連屬熱性水果,因而吃過榴連後九個小時內禁忌喝酒。榴連全身都是寶,果核可煮和烤著吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴連的水能治療皮膚敏感性的瘡癢。榴連殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作皮膚病葯材。榴連是木柿科植物,為熱帶最高大的果樹,樹干高達二十五米至四十米。一棵樹每年可產八十個榴連。榴連從樹上摘下來後,十天就可成熟。泰國榴連有二百個品種,目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種:輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年後結果;中型種有長柄和谷,六至八年結果;重型種有甘邦和伊納,八年結果。它們每年結實一次,成熟時間先後相差一、二個月。
其中為人們比較熟悉的有(1)「金枕頭」,(蒙通),是目前最受歡迎的一種,肉多且甜,果肉呈金黃色,經常其中有一瓣比較大,稱為「主肉」,因為氣味不太濃,很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到,可是隨季節價格不一,旺季時價格最便宜,也是最好吃的時候;(2)「差尼」,以其中葉子小個頭小,肉多,核小的較受歡迎,價格上比金枕頭要便宜,果肉以深黃色為佳;(3)長柄:因為此種榴連的果柄比其他品種要長而得名,此品種柄長且圓,整顆榴連也以圓形為主,果肉、果核也呈圓狀,皮青綠色,刺多而密,果核大,果肉少但細膩而味濃;(4)谷夜套:肉特別細膩,其甜如密,核尖小為「食家」所歡迎,為價最高的一種榴連。泰國榴連的產地廣闊,從中部暖武里府至動部羅勇府,巴真武里府的留戀曾獲得冠軍。泰國南部榴連叫中部和東部的遜色,核大肉小,但因成熟較遲,在其它榴連盛季過後,便以「物稀為貴」。
除了芒果淋椰汁製成的糯米芒果為一名吃外,把芒果換成成熟的榴連同樣受到泰人的鍾愛。「糯米榴連」也成為「食中上品」不可錯失嘗試機會。
選購榴連也是一種學問。一個榴連是否可口,除關繫到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外,適時剖開取食也極為重要。因為尚未成熟即剖食,榴連肉硬而淡,味同嚼臘,便不會好吃。所以購買時,不妨多請教小販,他們會用小竹條輕敲榴連,聽其聲音,以辨別成熟程度,同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開,或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮,只賣肉的,這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟,同時一個人一次要一個榴連,也吃不下,一次買其中一部分吃也是一個好辦法。
關於泰國榴連的起源有兩種說法,一種是它原產在馬來西亞,大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴連為「徒良」,泰語至今也是這樣叫法,中文譯為「榴連」。另一種說法是它從緬甸的他懷,瑪立和達瑙詩等地引進來的。對此也有兩種傳說,其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時,意圖奪取他懷,但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難,軍中糧草缺乏,將官只好命令士兵四齣尋找野果充飢,士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴連。當他們設法剖開嘗試之後,出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時,官兵中不少人把榴連果核隨身帶回,在自己房屋周圍種植。據說,以前在曼谷地區,曾到過緬甸的官兵後代庭院中,多生長有一百年至一百五十年的榴連樹,由於一八七一和一九四二年先後發生兩次大水災,這些榴連樹死亡殆盡。其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部,後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。
水果之後——山竹
在榴槤上市的同時,被稱為水果之後的山竹也應市;榴槤屬熱性水果,人們在吃榴槤時常配上涼性的水果之後——山竹,兩相搭配,一種食味濃郁;一種清甜潤口,正好「陰」「陽」調和。其滋味只有親自嘗了才能體會出來。
山竹殼厚硬呈紫色,肉雪白嫩軟,味甜略帶酸,非常可口,如果你不喜歡榴槤,只吃山竹,那同樣是一種上好的水果,在炎熱的泰國,山竹上市季節正好又是最熱的夏季,多吃山竹也會大大有助您消火壓熱,清涼可口。
山竹是一種得天獨厚的水果,果殼厚,較不易損害果肉。且果樹壽命長達七十年之上。種植成本又不高。但需種植七八年才可收獲。不像紅毛丹只需三四年就有果實。榴槤過了五年也可出售了。泰國的羅勇府出產的山竹品質好。
選購山竹方法之一:可用手指輕壓表殼,如果表皮很硬,手指用力仍無法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不適宜吃了,表殼軟則表示尚新鮮,可食。
紅毛丹——果園國佳麗
紅毛丹,其名似乎來自馬來半島,馬來語稱「藍巫丹」。馬來亞華僑翻譯按其意譯再拼合在一起。「紅毛」兩字是其紅毛丹果皮上有紅色茸毛而來。 進入七月,紅毛丹樹滿枝泛紅,每一枝上都結著一,二十粒鮮紅的果實,人們形容它是熱帶果園國里的佳麗,頗為相配。紅毛丹是荔枝的親兄弟,大的如雞蛋,小的如核桃,表皮呈紅色,長著綠色軟毛刺,形似「小刺蝟」。剛結果時,它是青綠色,成熟後變為鮮紅或紫紅,也有黃色的。紅毛丹的殼比荔枝殼稍厚。初次吃時,真有點兒不知如何下口。其實,用手一捏,就皮開肉露。果肉與荔枝、龍眼相似,但味道卻有差異。紅毛丹盛產於東部的羅勇府、尖竹汶府和巴真武里府,以及南部的素叻他尼等府。東部地區的紅毛丹為「詩沖蒲」種,外表美觀,但不如紅毛丹的祖籍泰南「隆良」(學校)種肉厚、甜脆和易脫核。食紅毛丹要注意核肉之間有層膜,能吃,但去掉它後味道更好。吃之前去皮也有些訣巧的。
涼爽季節,從中國傳入泰國的荔枝成熟,滿樹果實累累,大街小巷散發出荔枝的芳香。泰國人不僅稱贊中國品種的荔枝清甜味美,而且熟悉詩人蘇東坡贊頌荔枝的絕句「羅浮山下四時春,廬桔楊梅次第新,日啖荔枝三百顆,此生願作嶺南人」,以及詩人杜牧關於唐玄宗以荔枝博得楊貴妃歡心的名詩「長安回望綉成堆,山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來」。荔枝是近幾十年才從中國移植泰國的。由於它必須在攝氏零至十度氣溫下方開花結果,泰北清萊府位於海拔四百五十米左右,氣溫常年在攝氏零至二十一度,所以成為「荔枝之鄉」。在泰北清邁府、南奔府也種植荔枝,但味道不如清萊府甜美。泰國荔枝的品種有「鳳花」、「鳥葉」、「金鍾」、「廣州」等多種。鳳花荔枝樹容易成活, 樹容易成活,花繁果多,果實呈長橢圓形,甜中略帶酸味,果核較大,收益較快,因而園農普遍喜愛種植。鳥葉荔枝是泰國最優良的品種,果實呈心形,核小肉厚,甜美如蜜,但產量較低,因而種植較少。金鍾荔枝樹比前兩種生長緩慢,果實呈圓形。體形較小而重,果味特別香甜,但受氣候限制較大,如冬天不冷,翌年就不會開花結果,所以種植的地區范圍較小。為了鼓勵種植荔枝,清萊府每年舉行「荔枝盛會」,盛會有荔枝比賽、「荔枝美女」比賽,以及荔枝花車遊行。這天,清萊府到處是鮮紅的荔枝,滿城是荔枝的清香,人們沉浸在荔枝的世界中,盡情享受荔枝帶來的歡樂。荔枝盛會也吸引了大批國內外遊客。
龍眼——香飄萬里
繼荔枝之後,龍眼接踵而來。龍眼的名稱很多,有龍目、桂圓、益智、驅珠、圓眼、燕卵,也有荔枝奴之稱。龍眼屬亞熱帶地方水果,在樹形和樹葉上都與荔枝樹相似,二者均為無患子科的喬本植物。干皮粗厚,呈茶褐色、樹葉大多是偶數羽狀的復葉,四季常青。整株樹的外型美觀,是春天開花的蜜源植物。龍眼成長期較久,長達七個月,樹的壽命很長,一般有四百年左右。龍眼原產於中國福建、廣東、廣西等地。在泰國北部的森林中也曾發現過野龍眼,但核大肉少,品種不好。據說,一八九零年,在曼谷王朝第五世王時期,一位中國人把五顆優良品種繁榮龍眼樹苗帶到曼谷,獻給五世王後。王後決定將其中兩顆栽種在曼谷,三顆栽植在清邁。幾年後,栽植在清邁的三顆樹結出了香甜的龍眼。從此清邁、南奔遺跡附近各府逐漸成了泰國龍眼的主要產地,尤以南奔府產的最為著名。清邁府的龍眼樹種植面積和產量都略低於南奔府。目前泰國龍眼的品種有早種龍眼、桃花龍眼、青歪龍眼、紅種龍眼和如耀龍眼等。早種龍眼在七月中旬開始成熟,比別的品種早成熟一個月,雖不是上等品種,也能出售較好的價錢。桃紅龍眼是最名貴的品種,以其肉色桃紅色而得名,味道香甜,肉厚汁盛。這種龍眼樹種植費工,產量有餓較少,所以價錢昂貴。青歪龍眼和如耀龍眼為一般品種,比較容易種植,產量比其他品種高,因而價錢較便宜。龍眼是泰國北部人民高到自豪的水果。為了使其他地區人民也能分享龍眼盛產的歡樂,每年八月中旬在南奔府舉行三天「龍眼節」。
菠蘿蜜——世界最大的水果
菠蘿蜜是水果中體積最大的水果,生長在干粗葉大的樹上,果實依偎在樹干之間。當成熟時,好象十多斤重的黃色大東瓜,垂掛在樹上。它表皮似中國哈密瓜外表,內部有數十個由粘黃膠質組成的小房,每個房內深藏一片形狀美觀的黃澄澄的果肉,味道香甜。初次吃時,不知如何取出果肉,泰國友人曾告訴說,取果肉前,必須在刀面上塗上油即可從任何一端開刀。但由於初吃缺乏經驗,往往使刀上和手商沾滿粘膠,不能輕易取出全部果肉,而且連刀上的粘汁也洗不下來。
林檎—無柄手榴彈
林檎又稱「釋迦」是形狀奇特的水果,樣子和大小幾乎和手榴彈沒有什麼兩樣,因而人們又稱它「無柄手榴彈」。
林檎的果皮很軟,肉白色略甜,有淡淡的清香,由象馬牙似的幾十個小瓣組成。每個瓣里包含著一顆烏黑晶亮的小核。據說兒童貪吃林檎,常被果核卡住喉嚨。
番石榴——曼谷蘋果
木仔(又名番石榴、芭樂)是泰國婦女喜愛的水果。它狀如生梨,外皮呈嫩綠色,味似棗子,吃起來甜脆。木仔在曼谷各地區廣為種植,品種最好,人們也稱木仔為「曼谷蘋果」。木仔營養豐富,所含維生素c比同量的柑橘多五至十倍。表皮部分可作避臭味之用,還可治療濃瘡。
木仔樹的嫩葉烤焦黃後,用開水沖飲,能治療瀉肚。生葉研磨之後,可用來外敷治療皮膚發庠或皮膚過敏病;含在口中咀嚼,可除口臭、煙味和灑味。
椰子
椰子是泰國各地都盛產的水果。其嫩白的肉和香甜的水,清熱清火。但在泰國並不只是飲用椰子水,它有十分廣泛的用途。它的全身都是烹調佳餚的佐料。泰國的葷、素食品,大多使用椰子槳、椰葉和椰糖烹制。在大街上,到處出售椰槳和供榨椰槳用的椰子絲。椰殼還可烹制泰國特有的「魚窩」。將魚放在空心的椰殼里蒸熟,香味撲鼻,散發出椰子的清香。
鳳梨
泰國的鳳梨也久負盛名,其特點是個兒大、汁多、甜美、芳香。全國各地都種植鳳梨,常年開花結果。除供應國內市場外,大部分鳳梨製成罐頭,向國外出口。
葡萄
泰國氣候終年炎熱,本來不出產葡萄。經過泰國農業技術人員和農民的辛勤勞動,終於在泰國的土地上種出了葡萄 ,而且還做到了葡萄個大肉厚,在國內享有盛名。當年,中國副總理鄧小平訪問泰國時曾參觀過佛統府三攀縣的一個葡萄園,贊揚泰國人民善於引進和培育水果品種的精神。
泰國最早的葡萄品種是六十多年前從國外引進的,一共引進了一百多個品種,經過多年的試驗、栽培,先後淘汰了九十多個。現在泰國普遍種植的有「白瑪拉加」和「卡迪那」兩個品種,產量都很高,且顆粒大、汁甜味美。這些葡萄不僅暢銷國內,而且還向馬來西亞、新加坡、菲律賓等國出口。
香蕉
香蕉是泰國最為普通便宜的水果且長年都有,吃的方式也多種多樣。炸香蕉便是一種吃法。據說,多吃香蕉要上火,而炸過的香蕉卻能消暑去熱。香蕉皮經油炸後,變成咖啡色的軟香蕉條。因果肉中的甜汁炸後溢出,吃時甜中帶酸,別有風味。
香蕉也有烤吃、做羹吃,腌蜜汁或當作佐料吃等等。
柚子
泰國由於對柚子的品種不斷改良,因而,「暹羅柚」的聲譽很響亮,特別是湄南河流城的下游,是種植柚子的理想地方。其中「坤西施」(nakornchaisri)和「挽巴谷」兩地的品種出名最久,而深為大家所熟知。
坤西施是曼谷以南的一個鄰府名,是途徑佛統府和向泰南的必經之地。沿途上會見許多賣柚子的攤位。因此有些其他地區種植的柚子,也會冒充一下坤西施這個雅號。一個柚子的大小,一般是中間的直徑達10—30公分,有圓形也有梨子形,表皮色青,而成熟的柚子皮色會由青色而變成金黃色。柚子皮厚為1—5公分。且含有油脂腺,可以保存一個月到一個半月時間。經過一段適當保存時間的柚子,會更甜更香。因此剛摘下來的柚子不宜馬上就吃。
水果的雕刻
果雕不同於其他藝術創作之處,在於果雕使用的材料是各款的蔬果,它脆味嫩、多汁、易枯萎,受到材料、空間和時間等諸多限制。此外,果雕的構圖必須力求生動、動作要精準嫻熟,以切、削、刻、旋、戳、壓等技巧雕刻,達到以形表意、以意代形,形意皆備的藝術境界,並使形、題、意得到統一。果雕首先的一步是構思主題,接著是做輪廓成形,再緊一步就是精工細雕了。這道手續是果雕的精髓部分。果雕師要得心應手地選用雕刻刀,以嫻熟的刀法精雕細刻,有盛開的花朵,有含苞待放的花蕾,每一朵都展現不同的神態,紅花綠葉、達到形神皆備的藝術境界。
果雕的蔬果,多種多樣,小南瓜、番茄、木瓜、嫩姜、西瓜等等。在果雕師的手中都生靈活現,以不同的瓜果組合。呈現出和諧生動的畫面。讓人們在用餐之際達到賞心悅目的享受。
在泰國,無論中午或晚上進餐時,隨便訪問一家泰式餐館,你將會見到精緻的水果雕刻。這些水果裝在盛器內,邊緣用鮮花裝飾,看上去極似一件藝術品。
水果的雕刻藝術起源於泰國的素可王朝時期,在一次國宴上,當時明萊皇後創了一個水果雕刻精品,四周輔刻得到廣泛的普及,在大城王朝時期,它被納入當時的十大藝術成就之一。起初,此項藝術僅在宮廷內製作,後來逐漸流傳到全國的高等學院和政府機構和廟寺中,最後才普及到大眾生活之中。
目前,在許多宴會和招待會上,處處裝飾著用香蕉、西瓜、菠蘿、木瓜和人心果雕刻的花卉、鳥類和各種圖案,形象栩栩如生,卻可做到以假亂真的地步,給人們以美的享受。
『陸』 馬來西亞有什麼好吃的水果
馬來西必吃的有:榴槤、山竹、菠蘿蜜果、柚子、紅毛丹、蘆菇 Duku / Langsat、芒果、蓮霧。
『柒』 馬來西亞有什麼特產
馬來西亞的特產有:東革阿里、馬來西亞榴槤、馬來西亞錫器、馬來西亞紅毛丹、馬來西亞沙嗲等等。
『捌』 馬來西亞有什麼好吃的水果
馬來西亞地處熱帶,水熱條件非常好,所以盛產水果。在馬來西亞,一年四季都可以吃到各式各樣的熱帶水果。
榴槤:當地人稱榴槤為"萬果之王"。榴槤味道濃厚,多殼多刺,果肉厚實。榴槤原產於馬來西亞,其中以產於檳榔嶼的為最佳。
芒果:在馬來西亞可以發現品種繁多的芒果,其中最著名的是香蕉嶼的芒果,馳名東南亞。果肉不生蟲,是其特色。果肉甜中帶酸,味道芳香,與眾不同。
木瓜:木瓜是味道很不錯的水果。吃時對半切開,再配以些許檸檬汁來當早餐,味道非常好。
柚子:柚子像哈密瓜大小,是柑橘類水果中最大的。據說怡保生產的柚子品質最佳。柚子的盛產期是在每年的2月,也剛好是農歷新年的時候,因而柚子常被用來當作禮品贈送。
鳳梨:柔佛州被稱為"鳳梨州",盛產品種優良的鳳梨。
楊桃:一種香甜且多汁的水果。種類繁多,盛產在霹靂州。其基本形狀是橫切如星星狀,人們稱之為"星星果"--挺誘人的名稱。
紅毛丹:果實外皮布滿了紅色和黃色的短毛,如同奇異果般大小,味道嘗起來像荔枝。
西瓜:西瓜是氣候炎熱時最佳解渴水果,幾乎到處都有。
蓮霧:個頭小小的,是一種有著粉紅色外皮的鍾形水果,在炎炎午後最能解渴。
芭樂:霹靂州盛產最有名的芭樂。它富含維生素c,果肉香脆耐嚼,是當地最受歡迎的水果之一。撒上酸甜的調味料,味道更佳。
杜古:有金棕色的厚皮,高爾夫球大小,是季節性水果,可以在8月到9月間吃到,但種子味道苦。
人參果:果形有如奇異果一般大小,果肉香甜,咖啡色,適合用來做水果沙拉。
山竹:果形有如橘子般大小,有厚的紫色外皮,果肉純白,也是季節性的水果,產季為10月到3月。
椰子:比較常見的熱帶水果。特點是有果凍狀果肉和清醇香甜的椰子汁。
香蕉:比較常見的水果。但在馬來西亞是繼鳳梨和榴槤之後第三種重要的的水果。其品種很多。