馬來西亞吃什麼生魚片

⑴ 吳郭魚是什麼魚，味道如何

為什麼要將非洲魚叫做「吳郭魚」呢？

吳郭魚，又叫「南洋鯽仔」，在日本叫做「台灣鯛」，在中國大陸叫「羅非魚」因為其原產非洲尼羅河。而香港人則更直白地稱其為「非洲鯽」，馬來西亞人對它的叫法就更平實易懂了，直接叫「非洲魚」。

吳郭魚（Tilapia‎）為一種中小形魚。原產於非洲，屬於慈鯛科之熱帶魚類，和鱸魚相似，是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質之主要來源之一。

還有模仿湖南熏魚的做法將吳郭魚將以腌制、乾燥、煙熏。此外，豆漿吳郭魚就是平常人家最普遍的菜餚了，食材和烹飪手法都簡單。也有直接將吳郭魚去刺，做成魚排的，味道也不錯，適合孩子吃。

⑵ 五一去馬來西亞旅遊，有什麼需要注意的嗎

一、社交習俗
馬來西亞人社交習俗總的特點可以用這樣幾句
話來概括：

馬來西亞「伊斯蘭」，定為國教重尊嚴；生活習俗忌諱多，昵愛綠色很普遍；傳統禮節和禮儀，「真主保佑」為祝願；待人熱情心忠厚，講求信義守時間；性格善良又純朴，民風和睦萬代傳。

在生活細節上有如下特點：

馬來西亞人路遇相識的人，都要相互問候。一般是其中一人以阿拉伯語「真主保佑、一路平安!」向對方致意，另一方也要以「願你一樣好!」來回敬對方，兩人以手接觸後，舉到胸前一下，表示施禮。他們特別注重社交上的衣冠整潔。無論誰到他們的家中訪問，進內廳前必須先將鞋脫掉，放在樓梯口或門口，然後方可進屋。他們對來訪賓客十分熱情。一般他們都要用當地馳名的馬來糕餅或點心、茶、咖啡、冰水及栳葉(一種當地的葯用植物葉)來招待，以示對客人的尊敬。他們時間觀念較強，講求信義，對事先的約會，他們是一定會按時赴約的。他們重視飯前洗手。一般他們都願意用水沖洗，不願用濕毛巾乾擦。另外，他們還喜歡在外貿桌上備有「水盂」，以供他們用餐過程中隨時浸涮手指。

馬來西亞人普遍喜愛綠色，並視綠色為吉祥之色。馬來西亞伊班族人崇拜犀鳥，並把其奉為神靈。他們相信有犀鳥的保佑，就會吉祥如意，就會有好收成。「扶桑花」是馬來西亞的國花。人們把其喻為熱愛祖國的烈火般的激情，也有人將其喻為的火種灑滿大地而燃起熊熊大火，使殖民主義者相繼後退。

二、禮節禮儀

馬來西亞在社交合同客人見面時，一般是施握手禮。他們年輕人見到老年人時，一般要相互緊握雙手，然後再雙手朝胸前作抱狀，身體朝前彎下(如鞠躬)。他們同一般熟悉的人相見，男子之間，一般要互相接角一下右手，然後各自用右手捫胸示禮。馬來西亞婦女見到男子，施禮前要先用手巾蓋住手掌，再同男人的手掌相接觸，然後把手伸至胸前作抱狀，同時身體稍向前彎下鞠躬。這是馬來西亞女人對男人的一種傳統禮節方式。此外，他們還有一種奇特的施禮方式：雙方見面時，要先互相朝前稍微靠攏，然後再相互伸出手掌交叉角摩，再用手從臉部由上而下輕輕一抹，再向胸前一點，與此同時彼此互相說：「願真主保佑你!」。
一般禮儀
這個國家最大的族群是馬來人，在進入馬來人的住家或清真寺時必須脫鞋並取下太陽眼鏡。在馬來西亞的首都吉隆坡，對亂扔紙屑雜物要處以重罰，所以得小心別亂丟煙蒂。

稱謂與問候
男人與男人見面時通常握手，而在男人與馬來西亞婦女之間則稍稍彎腰或點頭招呼更為適宜，特別是對老一代的馬來西亞婦女。到馬來西亞去時也要准備好商業名片。

約會與准時
事先約是恰當的。准時赴約是應該做到但並不強調必須做到的。

款待與饋贈
馬來西來人對外賓一般都很友好熱誠。商務活動中，請客吃飯是一個重要組成部分，通常是在飯店裡以午宴或晚宴招待。
在穆斯林式的宴席上，千萬不要用左手去觸碰食物。按照主人的方式行事是萬無一失的。穆斯林人吃豬肉，也不喝帶酒精的飲料。印度教徒和某些佛教徒不吃牛肉。按傳統習慣，馬來人和印度人用手取食，華裔則用筷子和湯匙。
送禮的習俗也隨著華裔、馬來人和印度人各自不同的民族文化而有所不同。但不論受禮者屬於哪個族群，用左手遞送禮物或馬上打開禮物來看都被認為是不禮貌的。
如果主人贈送禮物給你，寫一封感謝信是理所應當的。

交談
馬來西亞人大多喜歡談論一般事務、家庭生活、體育運動和食品之類的話題。

三、信仰忌諱
馬來西亞人大多信奉伊斯蘭教，少部分人信奉佛教、基督教、天主教和印度教。馬來西亞人恪守宗教的教規，會賓宴客從不備用酒水，而是以茶或其他飲料來代酒干懷。他們的頭部、背部是被視為神聖不可侵犯的，若有他人觸摸他們的頭部或拍打後背等，是不會得到好言相待，甚至會鬧出亂子的。他們忌諱雙腿分開坐和翹著「二郎腿」，認為這是極不文明的舉止。他們忌諱左手遞送東西或食物。認為左手是卑賤和不潔凈的，使用左手是對人的極大不敬，是令人不能接受的。馬來西亞的馬來人認為，賓客若在主要家不吃不喝，是對主人的不尊敬，並會引起主人的反感的，有的甚至會被視為不受歡迎的人。馬來西亞人忌諱烏龜。認為這是一種不吉祥的動物，給人以「色情」、「春葯」和「污辱」的印象。他們認為狗是一種骯臟的動物，會給人帶來厄運的瘟疫，並令人生厭。馬來人不但禁吃豬肉和狗肉；也不吃自死的動物肉和血；他們還忌諱使用豬製品。

四、飲食習慣
馬來西亞人食物一般以米飯、糕點、椰漿、咖喱為主；喜歡帶有辣味的菜餚。馬來西亞風味「沙爹」(即：烤雞肉或羊肉串)，是宴席必備的佳餚。他們吃中餐的興趣似乎還要比吃西餐更濃些。用餐一般都以手抓食，只有在西式宴會時，才偶爾用匙和叉。定居在馬來西亞的華人，吃飯一般都習慣使用筷子和勺子做餐具；馬來西亞的印度人吃飯一般慣用手抓飯或用勺子取食。

難在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究飯菜量少質精，注重飲食及餐具的潔凈衛生。
②口味 一般口味不喜太咸，愛香辣味道。
③主食 以主飯為主，也愛吃花捲、豆沙包、炒麵、什錦飯、鍋烙、餛鈍等食品。
④副食 喜歡吃牛肉、羊肉、雞、鴨、魚等，也愛吃蔬菜中的黃瓜、西紅柿、菜花、土豆、青椒、菠菜、豆角等；調味愛用咖喱粉、胡椒粉等。
⑤製法 對煎、炒、炸、燒、燴等烹調方法製作的菜餚偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的粵菜、川菜。
⑦菜譜 很欣賞咕嚕肉、香酥雞、辣子雞丁、干燒鱖魚、番茄裡脊、炒肉青椒、鮮蘑菜花、糟熘魚片等風味菜餚。
⑧水酒 他們禁酒，喜歡紅茶、咖啡以及一些軟飲料，尤為愛喝椰子水。
⑨果品 最愛吃檳榔果，也喜歡菠蘿、洋桃、芒果、椰子、木瓜、香蕉、等水果；乾果愛吃核桃仁、花生米等。
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地方 電話號碼 馬來西亞旅遊促進局 2935188

機場入港廳 7465707 吉隆坡旅遊問詢處 2936664

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⑶ 馬來西亞人的飲食口味

馬來西亞菜的介紹：

馬來西亞菜普遍運用咖哩、參拜、阿三、冬炎四大香料調味烹制，以酸辣口味 ，顏色鮮麗豐富見長的菜餚 。多以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料，少用或不用豬肉。普遍採用椰汁，是他們食品中的主料 。菜餚獨具一格 。有名的菜品有阿三魚頭、冬炎花枝、沙爹串燒等。

馬來西亞菜的特點：

馬來西亞菜是在赴馬的印度、中國和中東人不斷影響下發展起來的，主要原料尤其是香辛料，如辣椒、檸檬草、姜、咖喱葉和孜然等最初都是由印度人和阿拉伯人引入馬來西亞的，烹飪方法以蒸、煮和炒為主。

馬來西亞北部菜系和泰國菜味道比較接近，酸辣為主，多用泰國名為assam的香料。南部菜系類似新加坡口味，偏甜偏重。而沙巴這里主打的，則是清淡濃味兼有的馬來華人餐，同時糅合進椰香味重娘惹菜的特色。

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常用的馬來西亞菜醬汁大致有5種：

1、亞參醬：以酸子皮、南姜、香茅、馬來辣椒等15種香料配成，馬來人喜歡吃辣的食物。

2、娘惹醬：姜花、檸檬等20種香料配成，多用來做海鮮菜。

3、參巴醬：蝦米、姜花等調配成，香口帶鮮，多用來做貝殼類和魚類菜式。

4、馬拉盞：蝦米用鐵鑊收小火炒足兩小時，去到干身出香味再加入其他香料配成，多用來做主食的調味。

5、薄荷醬：薄荷葉、酸子皮水、姜花等配成，搭配海鮮、豆腐類菜式較多。

⑷ 東南亞飲食文化

東南亞各國的飲食文化因區域的關系都略有不同，主要以酸，辣，燒烤和煎炸為主，比較重口味。

因為地理的關系，以前中東，印度和中國來往經商的船隻都必須經過馬六甲海峽，東南亞各國成為了必經之路，也自然成了交匯站，各國商人都會在這里停留，甚至永居這里。這個區域也曾經是到西方各國的殖民地。因為如此，東南亞國家也受了來自西方，中東，印度和中國的飲食文化的重大影響。但也因為食材和本土文化的關系，與來自原產國家的飲食又有所不同，甚至連原產國家都沒有。舉例肉骨茶，一種以中葯材和豬肉熬煮的肉湯，看像是中華美食，但在中國並沒有這樣的食譜（聽說現在有了）。

總的來說，東南亞善於將外來飲食本土化，混雜各地口味和食材，形成了獨特的飲食文化

⑸ 南洋一帶的華人過年會「撈魚生」，什麼叫做撈魚生

”撈魚生“其實就是魚肉和其他一些配料倒在一起做成的一道菜，一般都是在新年的時候吃。

”撈魚生“是南洋一代華人的新年飲食習俗，主要有馬來西亞和新加坡這兩個地方，“撈魚生”是一道富有吉祥意味的菜，表達了人們祈求來年有好運，發大財的美好心願，以前的馬 來西亞華人，都是在大年初七開始准備這道菜，然後一家人一起吃，並且在夾菜的時候還要說“撈啊！撈啊！發啊！發啊 ”撈的時候也是越高越好，越高就代表那個人來年獲得的好運氣就越多，但是現在很多人在年前就開始吃這道菜了。

我第一次聽說“撈魚生”這道菜，有機會一定要去廣東或者新加披去嘗一嘗這菜是什麼味道的，哪怕去討個彩頭也是極好的，並且有這么多配料，應該會挺好吃的吧，饞。

⑹ 世界各國的國菜有哪些 你們知道嗎

國菜是具有本國特色的，每個國家獨有特有的，歷史悠久的，經過大家精心研製後能得到消費人員認可的菜式。簡言之，意思也就是最能代表一個國家的菜。

韓國：泡菜

中國的國菜呢？這個好像很難選啊！你認為中國國菜到底是什麼？你心中的中國國菜是哪道？答出菜名大家來投個票~選出我們中國的國菜！感謝大家的支持！

⑺ 各個國家聞名世界的食品

1、法國菜
在世界上，跟中國菜齊名的是法國菜。而法國菜中最值得你去品味的是鴨肝餡餅、塊菰、放了許多蒜頭的扇貝和檸檬汁一起吃的生牡蠣，以及法國南部的普魯旺魚湯。

2、 俄羅斯
到了俄羅斯，自然少不了要嘗一嘗那裡的黑麵包和魚子醬。黑麵包是俄國人餐桌上的主食，切成一片一片的，口感有點兒酸，又有點咸。黑麵包極富營養，易於消化，國的魚子醬也是聞名天下的美食，魚子醬蛋白質和礦物質含量很高，且不含膽固醇，是補身養顏的食品。粒大、透明的黑魚子醬為上品，它的顏色是閃光的黑色或深褐色，個頭均勻，粒與粒之間不粘連。

3、英國
到了英國的話，就該選擇英國的燒牛肉和約克夏布丁。不過，最好有機會找一個純英國風味的小茶館，在裡面慢慢飲一杯英國紅茶加上小點心，那時你也許會真正體會到這個優雅民族的傳統特色了。

4、 西班牙
如果你去西班牙，向你推薦蝦和魷魚等海鮮和米飯一起煮的「Paelle」了，這道味道鮮美的佳餚會令你胃口大開。當然如果在吃這道菜時配上白葡萄酒和一杯清爽的茶時，你會覺得更加舒適、爽口。

5、 瑞士
在北歐各國，你則可以選擇各種乳酪製品，特別是瑞士的乳製品在世界享有盛名。

6、印度
東南亞各國的菜餚也有其特色。如印度的咖喱飯、豆子湯和煮青菜都是其代表菜。特別是咖喱料理已風靡全世界，深受世界各國兒童的喜愛。

7、 泰國
泰國菜中有一道絕美的海鮮湯，放了許多辣椒製成，其湯的味道濃郁、香醇，感覺極為復雜，但不膩味，非常可口。現在我們國人去泰國旅遊的機會很多，到了那裡，千萬別忘了嘗嘗這道湯，你一定會說「味道好極了！」當然假如你吃不了辣椒，那你最好不要喝太多了，否則會帶來腸胃不適。

8、 日本
日本菜的特點則是各種海鮮及刺身、壽司和煮八珍。如果你對海鮮沒有過敏史的話，我建議你無論如何嘗嘗日本的刺身。各種海里的珍奇魚貝被廚師們切成合適你咀嚼的生魚片、生貝片、合上芥末和山芋菜（讀作wasabi，綠色、帶辣味、嗆鼻）。味道極鮮且營養極佳。對女性來說，還有美容的作用呢！日本人自稱為「徹底的食魚民族」。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。
日本人稱生魚片為「沙西米」。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚的外國人，嘗了一次便想吃第二次了。

5、巴西國菜：烤牛肉。
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料，只在牛肉表面撒點食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，裡面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裡脊等十多道，道道色澤不同，風格各異。你要吃什麼，服務員便削什麼到你盤中。
上國菜之前，先上若幹道烤「小菜」：烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿了肚子，因為這些菜只能算是「配角」，烤牛肉才是真正的「大牌」。所以有經驗的食客要等到香噴噴的烤牛肉出台時才大開吃戒。

9、墨西哥國菜：玉米宴。
墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。
「托爾蒂亞」是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。「達科」是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米 卷；最高檔的「達科」以蝗蟲做餡。「達瑪雷斯」是玉米葉包裹的玉米粽子，裡面有餡拌雞、豬肉和乾果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃後齒頰留香。「蓬索」是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴，包括麵包、餅干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料製成，令人開眼界。

10、德國國菜：香腸、火腿 。
德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族——吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們製造的香腸種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。最有名的「黑森林火腿」銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整隻豬腿，德國人可以面不改色地一人幹掉它。

11、烏干達國菜：蕉飯 。
非洲的烏干達，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然後端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一種叫做「馬托基」的香蕉飯。「馬托基」是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟後拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過「馬托基」的人，普遍稱贊這是「世界上最好吃的飯」，因而它成了烏干達國宴的主菜。烏干達的「國飲」是以香蕉和高粱面混合發酵釀成，香甜醇厚。開宴時，將酒壇擺在桌上，壇頂插著1米長的草管，賓主吮管對吸。

12、丹麥國菜：魔鬼太陽 。
丹麥人愛吃雞蛋糕與甜點，做出了風靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷，大地是個天然的冷凍箱，肉類無腐敗之虞，可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉，這道菜叫「魔鬼太陽」身價不菲，脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔，但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴

13、韓國泡菜
韓食以泡菜文化為特色,一日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷麵已經成了世界名菜。喜歡清淡、偏辣口味的人很適合。

14、西班牙
西班牙甜品提拉米蘇排是當年皇室御用，百年前用烘香的麵包糠灑在並面上伴食，因麵包糠形狀甚似木糠，故名木糠布甸，近代己改用了巧克力粉。

15、義大利
說到麵食PASTA，義大利產品絕對是世界一流的。PASTA有各種不同的形狀：通心 、螺旋、貝以及有餡的小包等，裹以不同的沙司使麵食PASTA有上百種口味。常見的 番茄沙司是用白脫、帕美香忌士，再加上火腿餚、雞蛋、甜椒，最後以牛肉作成的醬 和曼抄的番茄拌和，其香味襲人，讓人忍不住喝聲叫好。那波里的實心面條用海鮮小 羊排番茄醬和蒜做成配料。帶有些拉丁風味的通心粉，用肉圓、茄子和胡椒在文火上 煨幾小時再做澆頭。如果是細面，可以用香草放在濃肉汁或清燉雞湯里做成高湯是至 美至美的。還有種烹飪法做的通心粉，表面撒上乾酪屑、麵包粉，先炙成焦黃，然後 用沙丁魚、葡萄乾、茴香草做成的沙司澆上，最後再放上新鮮的沙丁魚。
品味質朴的農作物製成的麵食和溫雨芳馨的香草，可以讓你聞到不停不息的自然 氣韻。憑借美食這條時空的隧道，你還可以在古羅馬乃至東方的歷史縫隙中徜徉游弋 。如果再吃一點亞得里亞海岸的白巧克力杏仁酸奶汁冰淇淋，喝一杯卡巴基諾咖啡， 你是否也會變得CRAZY？

16、美國
每逢感恩節，美國入必有肥嫩的火雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。它原是棲息於北美洲的野禽，後經人們大批飼養，成為美味家禽，每隻可重達四五十磅。現在仍有些地方設有豬場，專供人們在感恩節前射獵，有興趣的人到豬場花些錢，就能親自打上幾只野火雞回家。使節日更富有情趣。烤火雞非常講究。先打開胸膛，把火雞里里外外清洗干凈。然後，將麵包片、松子、葡萄乾和特製佐料攪拌好，放進雞胸內。再將火雞放進烤箱，要小火烤4個小時左右。烤得不好，外面烤糊，裡面不熟；或者烤得跟木棍一樣乾巴巴的。烤得好的火雞 ，應當是外皮深黃，肉質鮮嫩。端上桌後，再切成薄片，吃的時候澆上特製的鹵汁，必要時再灑點鹽。吃烤火雞時，通常還有烤紅薯、烤南瓜等。

17、葡萄牙
葡萄牙菜喜歡用橄欖油、大蒜、香草、番茄及海鹽來調味，但香料用得不多。喜歡吃海鮮的人來到葡萄牙就沒錯了，因為海鮮料理非常豐富多樣，有墨魚(Choco )、鰈魚(Linguado)、、鱈魚、旗魚(Peixe Espada)、章魚(Polvo)、鰻魚、貝類(Mexilh?e)及花枝(Lula)等，大部分的菜單上都可找到豬肉、雞肉及牛肉；很多餐廳也有供應米食。
想要來一頓便宜的餐點，可以試試看當地的三明治(Sandes)外加一道湯(Soaps)，份量多又豐富。素食者還可以試看看 用葡萄牙著名的起士(queijos)做的起士三明治(sandes)。
有了美食，當然少不了醇酒，有名的波爾多酒(vinho do porto)及當地釀造的葡萄酒都是上上之選。記得留一點肚子享用葡萄牙的點心，餐廳里的糕點(許多甜點內都有驂酒)、乳酪和水果都是不錯的選擇。或是在路邊攤來份冰淇淋(sorvete)也不錯。

18、奧地利
在奧地利，咖啡有四百年傳統。據說，在土耳其第二次佔領維也納被擊敗後，留下了許多咖啡豆，當時有個叫科爾斯基的人將咖啡豆磨碎，用水煮開喝。從此，一種新的飲料在歐洲誕生了。

19、荷蘭的特色菜：
愛爾登內湯：愛爾登肉湯是荷蘭的傳統佳餚，以青豌豆和香腸為主要原料，據說這種燉湯要燉煮到湯勺可以立在其中才算是地道的做法。
荷蘭的印尼料理：荷蘭有一種印尼料理，但與印尼本土的菜餚不太一樣。常有很多年輕人在餐館里叫上名為Rijstafel的印尼料理，擺上20多種小菜，隨意搭配享用。據說這是生性節儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創造出來的佳餚。

小吃：巴那克根
巴那克根：是你在荷蘭隨便哪家餐廳都可以找到的既便宜又可口的荷蘭薄煎餅。在阿姆斯特丹有很多薄煎餅專賣店，種類繁多，澆上糖漿或其他各式調料，非常好吃。這可算是自助遊客最理想的午餐。

20、正宗比利時小吃
軟煎蛋卷和油煎薄餅Omelette&Crepe
比利時人愛吃並且經常吃雞蛋。雞蛋料理中的代表是軟煎蛋卷。拿到菜單一眼看上去軟煎蛋卷似乎價格不菲，但是要看到它有多大，你又要吃一驚了。這里的蛋卷里放了許多餡，主要以蘑菇火腿和計司等為主，種類豐富。再加上沙拉和麵包，這一盤就足夠應付這一頓的了。
另外，有可能讓你意外的是油煎薄餅。說到油煎薄餅，你一定會想到甜點之類的東西。但這里的薄餅用的卻不是加糖的材料，中間加上餡，再烤，然後再加上配菜和沙司，豐盛的一餐就出來了。布魯日的油煎薄餅館子非常多，一定要吃吃試試。好吃的油煎薄餅，加上大盤的沙司，那滋味一定好極了。

21、馬來西亞
沙爹（Satay）：在馬來西亞、沙爹是最受歡迎的美味佳餚，系用切成塊並鹵上香料的羊肉、牛肉、雞肉，用細竹簽串起，拿到炭火上烘烤而成。沙爹配著米糕（ Ketupat）和含有小黃瓜、鳳梨及洋蔥的生菜沙拉，另外可蘸上香甜的花生醬和肉汁一起吃。
椰漿飯（Nasi Lemak）：即加了椰奶的米飯，配上小魚干、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等，也是一道很受歡迎的早餐。
馬來煎餅（Roti Canai）：在馬來西亞境內隨時都能叫到的早點。這是由小麥面團，加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅。

⑻ 馬來西亞的春節 馬來西亞的春節習俗有哪些

1、說到馬來西亞華人的春節特色活動，第一個當然是 「撈生」！撈魚生是南洋一帶大受歡迎的漢族新年風俗。尤其流行於香港、新加坡、馬來西亞等地。七彩繽紛的魚生有七彩燦爛的好意頭，而「撈起魚生」這個名稱，又有「風生水起」及「越撈越旺」的意思。

無論是企業的收工宴、開工酒，親戚朋友的家庭聚會等，大家總是愛來 「撈」 一番！大夥兒在「撈生」時都會邊撈邊說吉祥話，並且越撈越高，以取其寓意吉祥，祈求在新的一年撈得風生水起、好運連連。這項特色已經 「紅」 到大中華地區，成為介紹馬來西亞春節特色的第一招牌。

2、在大馬過春節，除了「撈生」外，大馬客家人或廣東人還會吃比較有特色的盆菜，盆菜必定要裝在一個圓盆里，代表團團圓圓、圓圓滿滿。

看似粗粗的盆菜實質烹飪方法十分考究，分別要經過煎、炸、燒、煮、燜、鹵後，再層層裝盆而成，內里更有乾坤，由雞、鴨、魚、蚝、腐竹、蘿卜、香菇、豬肉等十幾種原料組成。盆菜吃法也符合中國人的傳統的宗親法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意團圓，一派祥瑞氣象。

除此之外，大馬華人過年，和中國南方人一樣會吃魚（年年有餘）、蝦（意為笑哈哈。蝦在粵語里和「哈」發音相近）吃豬手（招財）和年糕（步步高升）等等。

3、到了初九，大馬的福建人會「拜天公」，這天，可以說是福建人最重要的節日。甚至比年三十更加熱鬧。鞭炮放得也比年三十更狠。也有人把它稱為「過小年"。在馬來西亞，春節期間不必到中國城或華人區。隨處都可聽到此起彼伏的鞭炮聲。很有節日氣氛。年初九這一天，福建人拜天公儀式，比大年除夕迎新春、接財神更熱鬧，更隆重。

⑼ JJ詳細介紹

林俊傑的資料檔案

本 名: 林俊傑
本 籍: 福建
英文名: Lam, JJ
生 日: 3-27
出生地: 新加坡
身 高: 172cm
體 重: 60kg
血 型: N/A
星 座: 白羊座

歌手詳細資料
掌握的語言：英語、華語
喜歡的食物：醉蝦、白飯、生魚片
喜歡的顏色：深藍、黑、白
喜歡的組合：動力火車、S.H.E、N』Sync
喜歡的女歌手：張惠妹、陳潔儀、Jennifer Lopez
喜歡的男歌手：張學友、陶吉吉、周傑倫、Craig David、Michael Jackson
喜歡的女演員：深田恭子、章子怡、全智賢
喜歡的男演員：周潤發、梁朝偉、Nicolas Cage
喜歡的電影：8 Mile、Face-off、Saving Phvate Ryan
喜歡的作家：Shakespeare、Charles Dickens
最難忘的經驗：從小就去日本旅遊
最開心的事：當我知道身邊有我「愛」的人
最討厭的事：當我做錯事、犯錯、被欺騙的感覺
擅長的樂器：鋼琴、吉他、鼓
專長：寫詩、繪畫、創作、編曲、唱歌
發表作品
曲:
where did you gd (吳克群/一個人的tomorrow)
記得 (張惠妹/真實)
有我 (王介安/最熟悉的陌生人)
一個人住 (阿杜/天黑)
放手 (阿杜/堅持到底)
超人心 (可米小子/HEY HAH)
清楚 (羅美玲/紅色向日葵)
當你 (王心凌/BEGIN)

歌 手 履 歷
1996 銀座廣場歌唱比賽
1997 第一屆＜滾石音樂詞曲創作比賽＞歌唱組亞軍
1998 新加坡電視機構＜宜康卡拉OK歌唱比賽＞亞軍
1999 海蝶音樂舉辦第二屆＜非常歌手訓練班＞畢業（共3,500人報名，其中只有70名入選）
2002 阿杜新加坡巡迴校園演唱會嘉賓

林俊傑 江南 介紹：
華人唱片最具潛力的創作歌手 全亞洲百萬銷售見證

林俊傑一直以來以豐盛不斷的創作能源，加上特殊的嗓音，使得去年2003年發行第一張個人大碟《樂行者》，雖遇上SARS，大家人心惶惶，但卻在台灣開出銷售紅盤，連續十周摘下新人銷售榜冠軍…尤其內地的近百萬張的銷售量，更讓大家對這個當時才22歲，新加坡能寫能唱的新生代歌手，多了更多的驚喜與期待！而現在，終於，你可以聽見並且看見：一年來他累積的音樂能量及蛻變成大男生的全記錄！就在2004全新大碟《江南》。

JJ林俊傑想和你一起分享的音樂旅行，他的音樂天堂

2003年，短短半年多的時間，俊傑走過中國內地的26個城市。半年多的音樂旅行，讓他得到很多。曾經被歌迷昵稱為「單眼皮小乖乖」的他也有了更多的感觸。，

華語唱片最具公信力的金曲獎 最具潛力新人獎光環加身

多無豐富的創作大份備受肯定 作曲編曲製作樣樣行得通

JJ不僅整張專輯作曲全包辦，更參與了編曲及製作，而由許環良老師領軍的海蝶製作團隊的烘托下，也讓曲風更生豐富；歌詞的全部概念，也由寶刀未老更顯勁道的林秋離老師操盤，呈現著虛擬與真實世界的愛情虛實《精靈》，及自古至今什麼都會變，唯真摯的愛情不變《江南》，《害怕》，《距離》的炙人情歌！另外更有新銳作詞人方文山的《子彈列車》快歌，讓整張專輯因為精彩可期。

首波抒情主打：《江南》

JJ上張專輯走過亞洲各大城市，因著風俗民情的不同，讓身為創作藝人的他，有了更多的「文化震盪」，尤其是他走過26個城鎮的中國內地帶給他最多的創作靈感與刺激！而《江南》這首歌正是他沿路背著計算機和Keyboard所醞釀出來的，《江南》……是一首走過時代與時空錯亂的特殊情歌，在西洋R＆B的節奏中特別加入了非常中國的洞蕭與古箏，與日本樂器中的「尺八」和Koto有一種異曲同工之妙——想藉由中國古代「俠士」的精神，傳達愛情里所謂的忠貞。此首歌其實想表達即是由古自今恆久不變的愛情觀。讓在21世紀，身心銅牆鐵壁，心靈極度貧乏的我們，再重新感受一下永遠不變的愛情魔力！

回歸純真感情世界簡單直接的情歌：《距離》

如果說這張專輯呈現一個音樂企圖心及音樂旅程中的新的嘗試，則這首情歌及延續上一張專輯中《凍結》的單純青澀之愛

超強韓國舞曲風格的全新創作：《子彈列車》

Hip-hop的節奏中加入非洲民族樂器U Drum，讓現代人的科技造成生活中的疏離產生的矛盾，做一個原始和現代的反差！加上B2k（美最年輕的嘻哈舞蹈超**的團體）編舞老師Davc Scott的編舞，這樣的林俊傑，絕對讓你驚艷！

單眼皮的林俊傑 最喜歡用多角度的視野 轉化成音樂耕耘的養分

牡羊座的林俊傑 最喜歡以多面向的態度 量化成音符創造出驚喜

而這次的《江南》專輯，終於一償俊傑投入音樂工作以來的最大願望，來到孕育出世界頂尖音樂人及歌手的音樂殿堂——L.A．好萊塢，不僅向他最崇拜的大才藝人邁克.傑克遜的專屬錄音師Brian Gardner見習錄音技巧，為朝全方位製作人的路程邁進。更向B2K美國由4個15，6歲的嘻哈舞蹈超**的團體）編舞老師Dave Scott練習舞台肢體及舞步指導。這個以超強舞技搭配凌亂碎拍組成猛爆視覺的團體，舞蹈大師的功力果真不同凡響！ JJ因為有練過武術的底子打底，讓他的舞步像吃到大力丸般開了竅， Scot t更超投緣的私自傳授JJ個人在舞台上如何抓住觀眾的魅力小技巧……這樣的JJ，進步的JJ，讓你想像不到這么會跳舞的JJ——全在《江南》！

這次俊傑將帶給大家的不只是音樂上的態度，連同生活上的環保概念，一並推薦給大家。看著他每次出現時的二手衣穿著，JJ其實想給大家一種《古著》的穿衣暫學——運用小小的創意即可讓生活大大的轉變！不僅穿得自在且更具特色。

JJ林俊傑，出生在新加坡，從小喜歡旅遊：每年會隨同爸媽去一趟日本探訪干媽：最懷念和同學一起去南非那觸手可及彷彿就要掉到你的喉頭大到不行的星星；因工作之後，愈來愈多的出國工作機會……每次他都帶著好奇的心，去發掘沿路的驚喜、收集好玩有趣的東西及感想，將腦中閃過的一個畫面、一把聲音、一句話語、甚至一種心情，記錄在歌里。

這樣的單眼皮男生就是要給你更多的FUN及好音樂

之前就曾經幫張惠妹、蕭亞軒、阿杜寫過炙人歌曲的JJ，因為金曲獎的肯定，愈來愈多的歌曲邀約更接躥而至：江蕙、張智成、S.H.E、renee。張韶涵、哈林……

JJ將會用更多的音樂能量來灌溉，一定會給大家更多面向的更充滿驚喜的音樂天堂！

JJ林俊傑個人資料

姓名 林俊傑英文名字 J.J性別 男國籍 新加坡生日 3月27日星座 白羊座籍貫 福建血型 O型身高 172cm體重 60kg掌握的語言 英語、華語喜歡的食物 醉蝦、白飯、生魚片喜歡的顏色 深藍、黑、白喜歡的組合 動力火車、S.H.E、N』 Sync喜歡的女歌手 張惠妹、陳潔儀、Jennifer Lopez喜歡的男歌手 張學友、陶哲、周傑倫、 Craig Davig、MichaeI JackSOn喜歡的女演員 深田恭子、章子怡、全智賢喜歡的男演員 周潤發、梁朝偉、Nicoias Cage喜歡的電影 8 Mile、Face-off、Saving Private Rvan喜歡的作家 Shakespcare、 Charles Dickens最難忘的經驗 從小就去日本旅遊最開心的事 當我知道身邊有我「愛」的人最討厭的事 當我做錯事、犯錯、被欺騙的感覺擅長的樂器 鋼琴、吉他、鼓專長 寫詩、繪畫、創作、編曲、唱歌

經歷

1996銀座廣場歌唱比賽1997第一屆「滾石音樂詞曲創作比賽」歌唱組亞軍1998新加坡電視機構「宜康卡拉OK歌唱比賽」亞軍1999新加坡海蝶音樂舉辦第二屆「非常歌手訓練班」畢業 （共3，500人報名，其中只有70名入選）2002阿杜新加坡巡迴校園演唱會嘉賓 新加坡武裝部隊文工團歌手，並至澳洲演出 其它歌唱比賽，教會及學校演出2003 HITO流行音樂獎 第二季HTIO十大金曲《翅膀》 MY FM至尊流行榜冠軍歌曲、《翅膀》《凍結》 新加坡YES933醉心頻道年度總結十大最受歡迎男歌手第二名2003／09／06榮獲新加坡金曲獎最佳新人金獎2003／11／02入圍馬來西亞第三屆金曲紅人頒獎典禮最有潛質新人獎2004／02／12 2003年全球華人明星人氣榜 第51名累積票數5525222004／02／16百事音樂風雲榜提名港台、海外華人最佳新人2004／02／21 HITO流行音樂獎聲猛新人男新人獎2004／5/9台灣第15屆金曲獎最佳新人獎得主