泰國馬來西亞肉骨茶是什麼歌

① 肉骨茶是什麼

肉骨茶是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中葯煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶有較重葯材味。其中，以馬來西亞的巴生肉骨茶最為著名。

中文名

② 馬來西亞菜的《肉骨茶》有什麼營養功效

肉骨茶Bak-Kut-Teh (閩南語) 是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中葯煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。其中，以馬來西亞的雪蘭莪巴生肉骨茶最為著名。肉骨茶雖名為茶，但實為混合中葯、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮，甚致加入海參和鮑魚一起熬制。從營養學的角度來說，肉骨茶具有去濕、旺血、補氣、潤肺、養顏的功效，倒真是很適合夏季食用呢！肉骨茶的來歷性甘溫而潤，辛香善於行走，可與理氣葯配合，用治氣滯血瘀的癥候；與袪風濕葯配伍，用治風濕痹痛。同時，補血調經，活血止痛。肉骨茶所需葯材和功效如下：●當歸
性甘溫而潤，辛香善於行走，可與理氣葯配合，用治氣滯血瘀的癥候；與袪風濕葯配伍，用治風濕痹痛。同時，補血調經，活血止痛。__________________________________________________________●胡椒
主治寒痰食積、暖胃快膈，腸滑冷痢、牙齒浮熱作痛及解食物毒。胡椒分黑白兩種，黑胡椒為末成熟果實，氣味較淡；白鬍椒為成熟果實，種仁飽滿，氣味較濃，品質較佳，最適合用作調味_________________________________________________________●玉竹
性平、味甘，具有養陰清熱，生津止咳等功效，在葯膳中經常扮演配角的角色，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等。________________________________________________________●枸杞
性平、味甘；入肝、腎經。具有滋補肝腎、潤肺、明目和強筋健骨的功效；主治頭暈目眩、腰膝酸軟、消渴、肝腎陰虧、日痛、日澀和目干。____________________________________________________________
●甘草
味甘、性平。歸脾、胃、肺和心經。功能補脾益氣、清熱解毒、袪痰止咳、緩急止痛及調和諸葯。____________________________________________________________
●川芎
性溫、味辛甘，具有活血行氣，袪風止痛、開郁燥濕等功效。常用於內服，主治頭痛眩暈、風濕痹痛、胸肋刺痛、跌打腫痛、閉經痛經、月經不調、淤血阻滯等。_____________________________________________________________
●西洋參
需要補氣者可用西洋參來「涼補」，既有參類補氣、增強免疫力的效果，又不像人參容易上火。西洋參味甘、微苦、性涼，具有補氣養陰、清火、養胃生津、促進醣類代謝等功效。 _____________________________________________________________
●牛七
牛七是別名，真正名字是牛膝，為中醫常用的一種活血通經、消症下胎、通利關節、引血下行、利尿通淋、補肝腎。具有袪痰、清熱、止血、解毒和殺蟲等功用。_____________________________________________________________●熟地
味甘微溫質潤，入肝腎二經，既可補血滋陰，又能補精益髓。_____________________________________________________________
●桂皮
即桂樹的皮，俗稱肉桂、五桂皮等，是常用香料之一，也是常用中葯材。桂皮含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚袪腥解膩，芳香可口，令人食慾大增，並具有散寒止痛、化淤活血、健胃強體的功效。
___________________________________________________________
●黨參
黨參被視為葯品有300年歷史，有補中益氣、生津養血的功能，治療中氣不足引起食少便溏、四肢倦怠，肺氣虧虛引起的氣短咳喘、語言無力，氣虛不能生血引起的面色萎黃、頭暈心悸等病症。_____________________________________________________________● 紅棗
紅棗，又名大棗、大紅棗。自古以來就被列為「五果」(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和葯性的功能；現代的葯理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。_____________________________________________________________● 小茴
中葯茴香一般是指小茴香。 小茴香味辛，性溫。歸肝、腎、脾、胃經。有散寒止痛，理氣和中之功效。_____________________________________________________________● 大茴
大茴香性味歸經、功效應用於小茴香相似，但葯力較弱。一般多用於作為香料。

③ 歌詞有肉骨茶的是什麼歌

歌詞有肉骨茶的是《咖喱咖喱》。

歌曲：《咖喱咖喱》

歌手：牛奶咖啡

歌詞：

泰國新加坡印度尼西亞，咖喱肉骨茶印尼九層塔

做SPA放煙花蒸桑拿，Coco Pineapple Mango(椰子，菠蘿，芒果）

沙巴芭堤雅陽光熱辣辣，香瓜啤酒花風景美如畫

夜市下海鮮架泳池趴，嘟嘟嘟嘟幹嘛幹嘛呀

咖喱咖喱輕輕一加，咖喱咖喱辣

咖喱咖喱香蕉木瓜，榴槤臭臭配香茶

咖喱咖喱摩托皮卡，咖喱咖喱呀

咖喱咖喱夜市酒吧，熱情奔放火辣辣

咖喱咖喱，泰國新加坡印度尼西亞

咖喱肉骨茶印尼九層塔，做SPA放煙花蒸桑拿

Coco Pineapple Mango(椰子，菠蘿，芒果），沙巴芭堤雅陽光熱辣辣

香瓜啤酒花風景美如畫，夜市下海鮮架泳池趴

嘟嘟嘟嘟幹嘛幹嘛呀，咖喱咖喱輕輕一加

咖喱咖喱辣，咖喱咖喱香蕉木瓜

榴槤臭臭配香茶，咖喱咖喱摩托皮卡

咖喱咖喱呀，咖喱咖喱夜市酒吧

熱情奔放火辣辣，咖喱咖喱輕輕一加

咖喱咖喱辣，咖喱咖喱香蕉木瓜

榴槤臭臭配香茶，

歌曲資料：

《咖喱咖喱》是電視劇《歡樂頌2》的插曲，也是姚晨、倪大紅領銜主演的電視劇《都挺好》的一首插曲。由著名音樂人董冬冬作曲，陳曦作詞，由牛奶咖啡主唱kiki演唱，發行時間是2017年5月10日。

《咖喱咖喱》曲風歡快活潑，牛奶咖啡組合主唱kiki輕松、跳躍的嗓音，很容易讓人就把思緒帶到風光旎麗的東南亞，把度假的好心情詮釋一覽無余，夏日清爽撲面而來，煩惱憂愁全部丟掉。

《咖喱咖喱》點綴著旅遊國度、當地美食的歌詞，在劇中作為安迪和小包總在泰國度假時出現的插曲，十分應景；而清甜少女的聲線，配合安迪小包總時不時撒下的狗糧，更是少女心全開，高甜到心窩。

④ 馬來西亞人人都在吃的肉骨茶，究竟是怎樣一種存在

肉骨茶最早出自馬來西亞吉隆坡三十公里以外的巴生港，明末清初，很多華人下南洋，那時英國殖民者在當地搜颳了大量資源，需運回送國，在巴生建立了深水碼頭，很多華人在此謀生，

由於做的是苦力和體力活，為了維持體力和適應熱帶地區的氣候需要進補，他們把閩南及潮汕一帶的飲茶加以改良，加上當地的香料，製成肉骨茶包，早上出門前，燉煮排骨並配上白米飯或油飯，來增加體力，最早，肉骨茶屬於窮人家的食物，所以，湯里也就有骨頭、內臟和一些碎肉。

起初，沒肉骨茶一詞，都叫「吃肉骨」，二戰後，有人以此做生意，在肉骨中增加中葯配方，大受食客歡迎，實際上，這就是一款葯湯，因為叫葯不好聽，就叫肉骨茶，其實並沒有茶葉或茶的成份，而且很多人食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，就叫成了肉骨茶Bah Kut Teh。

現在肉骨茶已從當年的窮人食物，發展成貧富及男女老幼都喜歡的著名 美食 之一，在馬來西亞新加坡到處可見，每個廚師、每家店都有自己獨特的配方，新加坡的多被稱為海南派，馬來西亞為福建派，海南派重胡椒味，福建派重葯材。

馬來西亞以巴生肉骨茶出名，而新加坡最有名的是松發肉骨茶，新加坡的朋友說，其實松發肉骨茶在 旅遊 觀光客里名氣較大，而真正本地人喜歡去牛車水品嘗不同口味的特色肉骨茶。

肉骨茶通常和白飯一起搭配或以油條蘸湯來吃，一般當地人喜歡配一碟加了紅辣椒圈的醬油，肉骨茶最早是當成早餐來吃的，後來當夜宵吃，現在一日三餐，想吃隨時都可以。

肉骨茶配方：1000克豬肋排 4000克水 40克生抽 25克老抽 2克糖 米飯 油條 辣椒

1.6克桂皮 2克八角 5克白芷 6克黨參 5克當歸 5克枸杞 4克川穹 5克杜仲 8克淮山 3克黑胡椒 3克小米椒 6克黃芪 5克甘草

製作方法：

1，豬排切成五、六公分的段，焯水，洗凈。

2，把所有香料用紗布包成香料包，也可使用茶包袋，小米椒對半切。

3，鍋里放水，加入排骨和香料包，再加生抽、老抽、糖，燒開。

4，轉小火燜一到一個半小時，直到排骨一抖，肉能從骨頭上分開或脫落。

5，檢查調味，可以加生抽或者鹽。

6，上菜時配上切塊的油條和加了辣椒圈的生抽，佐以白飯。

小貼士：

1，香料一定要稱精確，建議用0.1刻度的稱。

2，小米椒、胡椒和糖可根據自己口味調節。

3，為了保持湯的清澈，燒開後最好是燜熟。

4，如果佐以海南雞飯的米飯，味道更加。

5，可以嘗試用肉骨頭和內臟製作。

6，可以加香菇、金針菇或腐竹。

7，香菇的味道不要蓋過葯材。

8，金針菇煮半熟或略燙，不塞牙。

本文作者：Peter 楊雄

⑤ 印度尼西亞肉骨茶歌詞是什麼意思

印度尼西亞肉骨茶歌詞的意思是食物。歌詞中所提到的肉骨茶是新加坡的特產美食，也是馬來西亞的招牌小吃，如名，肉骨茶是一種以肉與骨配合中葯煲成的湯，裡面可是沒有茶葉的哦，它過於油膩，要搭配茶水進行解膩，會被稱為肉骨茶。印度尼西亞肉骨茶這款美食在新加坡和馬來西亞都很常見，在味道上多少會有些差異，新加坡的肉骨茶為海南派，馬來西亞的則為福建派，海南肉骨茶有較重的胡椒味，而福建肉骨茶有較重的葯材味，兩派各有所長、互有高低，都對人的身體有所裨益。

⑥ 歡樂頌插曲歌詞有泰國，馬來西尼亞

是《咖喱咖喱》，電視劇《歡樂頌2》的插曲，由著名音樂人董冬冬作曲，陳曦作詞，由牛奶咖啡主唱kiki演唱。
歌詞：
泰國 新加坡 印度尼西亞
咖喱 肉骨茶 印尼九層塔
做SPA 放煙花 蒸桑拿
Coco Pineapple Mango（椰子，菠蘿，芒果）
沙巴 芭堤雅 陽光熱辣辣
香瓜 啤酒花 風景美如畫
夜市下 海鮮架 泳池趴
嘟嘟 嘟嘟 幹嘛幹嘛呀
咖喱 咖喱 輕輕一加
咖喱 咖喱辣
咖喱 咖喱 香蕉木瓜
榴槤臭臭配香茶
咖喱 咖喱 摩托皮卡
咖喱 咖喱呀
咖喱 咖喱 夜市酒吧
熱情奔放火辣辣
咖喱咖喱
Wu~
泰國 新加坡 印度尼西亞
咖喱 肉骨茶 印尼九層塔
做SPA 放煙花 蒸桑拿
Coco Pineapple Mango（椰子，菠蘿，芒果）
沙巴 芭堤雅 陽光熱辣辣
香瓜 啤酒花 風景美如畫
夜市下 海鮮架 泳池趴
嘟嘟 嘟嘟 幹嘛幹嘛呀
咖喱 咖喱 輕輕一加
咖喱 咖喱辣
咖喱 咖喱 香蕉木瓜
榴槤臭臭配香茶
咖喱 咖喱 摩托皮卡
咖喱 咖喱呀
咖喱 咖喱 夜市酒吧
熱情奔放火辣辣
咖喱 咖喱 輕輕一加
咖喱 咖喱辣
咖喱 咖喱 香蕉木瓜
榴槤臭臭配香茶

⑦ 馬來西亞的肉骨茶到底是什麼茶

肉骨茶是一種骨肉兼飲茶的飲食方式，福建語：Bak-Kut-Teh ，風味享譽海內外。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶較重胡椒味，福建肉骨茶較重葯材味。
提起馬來西亞菜，首先就會想到肉骨茶（Bak Kut Teh）。說「肉骨茶」，可能很多人會誤認為是一種茶品名稱，其實，此「茶」非彼「茶」，雖然肉骨茶名為「茶」，不過，卻是一道豬肉葯材湯，湯料卻完全沒有茶葉的成份，反而是以豬肉和豬骨，混合中葯及香料，如當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、牛七、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多個小時的濃湯。「肉骨」是採用豬的肋排(俗稱排骨)；而「茶」則是一道排骨葯材湯。 20世紀初，由馬來西亞福建籍華僑首創。其後，盛行於東南亞一帶。
肉骨茶Bak-Kut-Teh (閩南語) 是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中葯煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。其中，以馬來西亞的雪蘭莪巴生肉骨茶最為著名。
肉骨茶雖名為茶，但實為混合中葯、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多個小時的濃湯。在馬來西亞的一些小鎮，甚至加入海參和鮑魚一起熬制。
肉骨茶通常伴白飯或以油條蘸湯來吃。以醬油、碎紅椒和蒜蓉一起調味。 各類中國清茶（馬來西亞的巴生河流域地區以鐡觀音最為流行）通常會隨湯奉上，相信可以清走豬肉的油膩。在馬來西亞，肉骨茶是一道典型的早點菜式。