馬來西亞菠蘿飯怎麼做

Ⅰ 菠蘿飯怎麼做好吃 菠蘿飯的做法

1、用料：菠蘿1個、米飯2碗、雞蛋2個、胡蘿卜半根、豌豆50克、蝦仁10個。

2、菠蘿用水洗凈然後擦乾，然後對半切開。

3、然後用刀和勺子把菠蘿肉挖出來。

4、菠蘿肉切成小塊，雞蛋打散，蝦仁切成小塊，胡蘿卜切成丁，小蔥切碎。

5、鍋子燒熱，倒入橄欖油和雞蛋液，雞蛋炒熟後弄成小塊，盛出待用。

6、再放入蔥末，利用鍋底余油炒香。

7、放入蝦仁，中火炒至蝦仁變色。

8、放入豌豆和胡蘿卜丁，炒至豌豆表面稍微起皺。

9、放入米飯和雞蛋，翻炒至米飯鬆散。

10、將之前切好的菠蘿塊放入鍋中。

11、加鹽調味後，轉大火翻炒均勻。

12、將炒好的飯裝入之菠蘿中就可以了。

Ⅱ 菠蘿飯的做法

菠蘿飯的做法：

原料：菠蘿一個、糯米。

配料：枸杞子、葡萄乾、白砂糖。

1、准備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發，葡萄乾洗凈；

2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；

3、菠蘿洗凈外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖空裡面的菠蘿肉；

4、糯米飯蒸好後晾涼；

5、在米飯里拌上白糖，枸杞子和葡萄乾；

6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁；

7、拌好的米飯裝入菠蘿盅里；

8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鍾即可。

菠蘿飯，又叫鳳梨飯，是以菠蘿、米飯等食材製成的一道美食。菠蘿內含維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪，蛋白質等。

其中有一種叫「菠蘿脘酶」的物質能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊。同時菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。

Ⅲ 菠蘿飯怎麼做

主料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許。
調味料：蚝油、油、鹽、雞精。
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1厘米大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
2、青紅椒、切1厘米大小的丁
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水燙熟
4、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蚝油、雞精調味
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
注意事項
1、香米應蒸得稍干一些，這樣製成的炒飯才好吃；
2、有過敏史的人最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。
做法二
原料：菠蘿一個、糯米。
配料：枸杞子、葡萄乾、白砂糖。
1、准備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發，葡萄乾洗凈；
2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；
3、菠蘿洗凈外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖空裡面的菠蘿肉；
4、糯米飯蒸好後晾涼；
5、在米飯里拌上白糖、枸杞子和葡萄乾；
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁；
7、拌好的米飯裝入菠蘿盅里；
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鍾。

Ⅳ 菠蘿飯的具體做法

如果提起以菠蘿飯大家肯定會想到的是菠蘿與米飯組合成的美味佳餚。菠蘿作為水果與米飯混合會有什麼樣的效果出現呢？這是我們很多的人都很期待的一個問題。其實對於菠蘿飯來說，它是屬於一道泰國菜系，而且菠蘿飯有的地方也叫它為鳳梨飯。菠蘿飯給人的感覺就是口味香甜。

對於菠蘿飯的做法相信大家也了解的不太多，因為畢竟這是屬於一道泰國菜，為了讓大家能夠品嘗到我們的菠蘿飯，專家給我們介紹了關於菠蘿飯的做法以及它的營養價值，菠蘿飯的營養是相當的全面的。

菠蘿飯的'做法

主料

菠蘿1個、米飯200g

輔料

油：適量

鹽：適量

豌豆：適量

玉米：適量

火腿腸：半根

蔥：適量

1、用削菠蘿器把果肉挖出來，菠蘿殼留著盛飯；

2、豌豆、玉米、菠蘿中間硬硬的部分切粒准備好；

3、米飯加一個雞蛋拌勻，這樣會讓每顆米粒均勻的沾上雞蛋，炒出來顏色金黃；

4、油鍋熱了，依次放入豌豆粒玉米粒炒香；

5、再加入菠蘿粒、米飯，炒大概兩三分鍾就好，出鍋時加上少量香蔥；

6、盛飯出鍋，裝在菠蘿罐子裡面，原先掏出的果肉只用了一點點，還可以繼續吃啦。

我語錄：

切菠蘿的時候注意不要把菠蘿頭部破壞了哦，保留頭部我覺得會更好看一些～畢竟美觀也是很重要滴

Ⅳ 菠蘿飯怎麼做

菠蘿飯營養豐富，富含多種維生素和蛋白質，有助於提高記憶力，而且外形可愛，顏色豐富，味道可口，因此很多小孩子非常喜歡吃，如果是在考試前期食用菠蘿飯的話，可以減輕孩子的學習壓力，增加食慾、促進消化，也能提高學習效率。很多家長都想學習菠蘿飯的做法，下面我們就一起來看看怎麼做吧。

菠蘿飯的好吃做法（三）

材料

菠蘿半個 熟米飯300克 雞蛋1個 豌豆100克 青蔥1根 小紅辣椒3根 葡萄乾約20顆 美國大杏仁約15顆調料：料酒1/2茶匙(3ml) 鹽1茶匙(5克) 生抽1茶匙(5ml)

做法

1)用刀將菠蘿對半切開。用小刀沿著菠蘿的四邊劃開，不要切破菠蘿底部的外皮，然後將菠蘿芯用刀劃成小塊，這樣更方便將菠蘿芯取出。菠蘿盅留用。

2) 將菠蘿芯切成1厘米見方的小丁，放入碗中，調入1/2茶匙鹽(3克)，倒入清水，浸泡30分鍾之後，瀝干備用。

3) 豌豆洗凈，青蔥切碎，紅椒斜切成片。將雞蛋打入碗中，調入料酒，和一點點清水打散。

4) 鍋中倒入油大火加熱，待油8成熱時，倒入雞蛋液並用鏟子快速攪碎，待雞蛋熟了以後盛出。

5)鍋中再倒入油，大火加熱至7成熱時，放入青蔥碎，豌豆和紅辣椒，炒1分鍾。放入米飯，用鏟子輕輕將米飯壓散，倒入炒好的雞蛋，和瀝乾的菠蘿丁，調入醬油和剩下的1/2茶匙鹽(約2克)充分翻炒均勻後，倒入美國大杏仁和葡萄乾，再翻幾下。

6) 將炒好的米飯，盛入菠蘿盅內即可。

Ⅵ 菠蘿飯怎麼做

菠蘿飯香甜可口，軟糯好吃，做法也是很簡單，就是用糯米或者大米，菠蘿加上各種配菜製作而成，非常的軟糯好吃，特別是小孩子都非常的喜歡吃，相信很多人都喜歡吃菠蘿飯，自己在家做，製作簡單又好吃。

菠蘿可以一種很好吃的水果，酸酸甜甜的，非常好吃，我和孩子也是很喜歡吃菠蘿，每年菠蘿上市的時候，都會買上很多菠蘿來吃，用菠蘿來做成菠蘿飯，好看又好吃，孩子都特別的喜歡吃，製作又很簡單，菠蘿飯又叫鳳梨飯，是一道很好吃的美食，很多人不知道怎麼做，下面就來分享一下菠蘿飯的做法。

4、把飯舀進菠蘿裡面以後，蓋的時候，不能蓋得太緊實，要留點縫隙，這樣有助於空氣對流，蒸出來的菠蘿飯香味也會更濃郁。

總結：菠蘿飯真的很好吃哦，酸酸甜甜的，開胃又好吃，可以根據自己的喜好口味做成鹹的或者甜的，都非常的好吃，自己在家做，製作簡單又好吃，特別是小孩子，都很喜歡吃，我家孩子就特別的喜歡吃，喜歡的都可以試試哦！