馬來西亞金絲燕怎麼樣

1. 馬來西亞燕窩和印尼燕窩哪個好

個人還是認為是印尼的燕窩更好的，因為印尼的老燕子多，因為老燕子做出的燕窩條狀比較粗大，纖維比較明顯，盞性也普遍比較大，相比新燕，老燕水分含量更低不經過其他處理的情況下，保存時間更長。

印尼干挑，挑毛過程短，最大程度的保留了燕窩的自然狀態，所以干挑盞在外形上不僅盞絲緊密，還保留了原盞形的自然黃金弧度，而且盞絲上的蠟樣面都保留著。

尤其是盞背下部及兩邊近燕角的部分。干挑盞泡發好，味道和口感都很好，尤其是燉出的蛋白清香味非常濃郁，在燉的過程中，香味四溢。

馬來西亞燕窩和印尼燕窩比較：

真燕窩都是由金絲燕所築的巢而成，兩地的氣溫和環境並未有多大的區別，燕子吃的食品也都一樣。而且印尼的金絲燕也可能飛到馬來西亞，反之馬來西亞的金絲燕也會飛到印尼！

區別在於國家制度以及加工手法不同，兩國的食品管制是不同的，不同國家，不同制度政策對食品管控也不一樣，食品管控不嚴當然容易出現問題燕窩，馬來西亞的燕窩經常會使用濕挑工藝，喜歡把燕窩做的很漂亮，如果不夠圓潤，不夠飽滿就會捏底，補碎的現象非常多！

但是不一定說馬來西亞的燕窩一定不好！而印尼是燕窩出產第一大國，但是也不一定就好！所以說燕窩是好是壞，還是要看燕窩的原料選購和大工廠或者小作坊不同的加工手法。

以上內容參考：網路-燕窩

2. 燕窩裡面「金絲燕」和「白燕」有什麼區別

1、產地不同

金絲燕燕窩產地馬來西亞以及印度尼西亞。

白燕產地主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡以及印度尼西亞

2、所屬的品種不同

金絲燕窩是金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。

白燕盞為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結所築成的巢窩。

3、形狀相同

金絲燕窩形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。

白燕盞形似元寶，窩外壁由橫條密集的絲狀物堆壘成不規則棱狀突起，窩內壁由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，兩端有小墜角，一般直徑6~7厘米，深3~4厘米。

4、功效相同

1） 補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2） 補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

3） 凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

4）止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5）使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

6）燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

3. 金絲燕的種類介紹

金絲燕種類大致有15種，會製造"燕窩"的燕子在生物學上被歸類為:動物界，脊椎動物門，脊椎動物亞門，鳥綱，雨燕目，雨燕科，金絲燕屬，種有:褐腰金絲燕、灰腰金絲燕、爪哇金絲燕、方尾金絲燕、短嘴金絲燕、白腰金絲燕、小白腰金絲燕、白喉針尾金絲燕、 白腹金絲燕、小白腹金絲燕、戈式金絲燕等。

分布區域：產燕窩的金絲燕大都分布在印度、東南亞、馬來群島，營群棲生活。產於馬來西亞沙澇越的方尾金絲燕，僅在尼亞海濱的一個大崖洞里就有200萬只以上，可算是金絲燕數量最大的集居點。中國西部、西南部以至西藏自治區東南部均產有短嘴金絲燕，但它們不出產可供食用的燕窩。海南省的大洲島上爪哇金絲燕可生產食用燕窩，但數量有限，加上歷年采窩，現在最大的群體僅有60~70隻。

成年金絲燕平均的身厚(含毛)約4cm，身長約10cm，雙翅展開約22cm，重約20g，腳短且軟，四個腳趾都朝前方無法抓握，所以不像一般的鳥類三個腳趾朝前一趾朝後，能棲息在電線上或在地上行走， 金絲燕只能用四趾鉤住掛在垂直的牆壁或岩壁上。金絲燕對迴音有很好的定位感，能在漆黑的環境中自由飛行並找到原來的棲息點。成年金絲燕每年會有三次產卵， 每年4月、8月、12月是金絲燕的產卵高峰期，每次產兩個白色的卵，長約2.0cm,寬約1.2cm,重約3.5g，每次產卵前約30天開始築巢，每次築巢都是雌雄燕一起築需約30天， 卵的孵化期約20天，小金絲燕孵化出後雌雄金絲燕會一起哺育，約40天後小金絲燕即能自行飛翔覓食且另行尋找棲息點，不再使用此巢，從築巢到小金絲燕飛離需要90天。

4. 我在馬來西亞買到的金絲燕為什麼是金黃色

可能是旱季，可能是時間長了氧化，要是貴一點的那種，那就是黃金盞，也就是海金絲燕的燕盞，等級僅次於血燕

5. 馬來西亞燕窩為什麼好

1.馬來西亞自98年金融危機後，政府大力發展養燕行業，猛增到目前6萬間以上的燕屋，但大多數分布於馬來西亞西部。我們公司的燕屋項目位於東馬沙巴州，由於當地人口少，從事燕窩行業的華人更少，因此東馬沙巴州現有的燕屋遠遠少過西馬，此外東馬地區開發程度較低，無污染的環節和充足的食物吸引著金絲燕到此居住。
2.東馬沙巴州擁有馬拉西亞最大的天然燕洞——戈曼東岩洞。戈曼東距山打根市95公里，位於戈曼東雨林保護區的中心地帶。唯一一處被世界野生動物基金會（WWF）稱作世界頂級可食用燕窩的集散地。在這里，您可以看到數以億計的雨燕在此出沒。戈曼東岩洞共有7個山洞組成，天然洞燕的年產量超過50噸，所產洞燕質量上乘，是世界范圍內最好的燕窩。
3.燕屋到達收成期後視燕屋情況對燕窩制定合理的採摘時間。燕屋達到收成期後管理公司會提前與投資者協商採摘事宜。燕窩採摘將在攝像監控下完成，投資者可通過網路視頻監控採摘過程。燕窩採摘到稱重將在三方監督（燕屋業主、管理方、土地擁有者）下進行，管理公司負責採摘到稱重全過程，並制定相關數據報表。
4.燕窩從採摘到加工，甚至到包裝都是純手工操作的，無法用機器代替。以馬來西亞燕窩加工為例，每一盞燕窩都通過工人2小時左右的辛勤勞動，超過7200次手工挑毛。加工期間，工人需要在強光燈地下用鑷子挑毛，把雜質清理干凈後還要經過定型、風干、包裝等程序。因此成品燕窩的出產率非常低，無法滿足現有的市場需求。
5.據了解2011年，香港每年消耗的燕窩總量為300噸左右，台灣年消費總量超150噸，新加坡也至少有80%以上的孕婦在食用燕窩；而據不完全統計，中國每年消費燕窩預估在1500噸以上，而目前燕窩的生產總量不足以供應全球市場，此外國內燕窩市場的開發度常未成熟，消費者對燕窩的認知度不高，因此市場開發潛力巨大。經過權威機構預測，到2015年，燕窩需求量將突破2500噸，供需缺口將進一步拉大，燕窩原料價格上漲，解決燕窩原料的供應緊張的問題迫在眉睫。

6. 爪哇金絲燕的介紹

產燕窩的金絲燕大都分布在印度、東南亞、馬來群島，營群棲生活。產於馬來西亞沙澇越的方尾金絲燕，僅在尼亞海濱的一個大崖洞里就有200萬只以上，可算是金絲燕數量最大的集居點。中國西部、西南部以至西藏自治區東南部均產有短嘴金絲燕，但它們不出產可供食用的燕窩。海南省的大洲島上爪哇金絲燕可生產食用燕窩，但數量有限，加上歷年采窩，現在最大的群體僅有60~70隻。

7. 馬來西亞金絲燕燕窩真的很貴嗎

燕窩有燕盞，燕碎，燕餅，燕角。燕條。價格不等！ 燕盞較貴 ~

8. 燕窩是馬來西亞的好還是印尼的好

燕窩主要產自東南亞，主要分布在印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南等地。其中印尼燕窩佔全球產量80%以上，其次是馬來西亞佔12%左右。 學過地理的人都知道，馬來西亞和印度尼西亞是在一起的，只不過印尼要比馬來西亞大很多，經度的跨度更大。就自然風貌和氣候條件來說，馬來和印尼其實區別不是很大。所以說馬來和印尼的燕窩其實就原料和燕子的品種來說，都是差不多的。 我們再來看下科學的研究資料： 《中國生化葯物雜志》2009年第30卷第5期發表的《燕窩中唾液酸含量測定方法的研究》中提到燕窩最主要的成分是唾液酸，報告中分布選取了馬來、印尼、泰國等地的燕窩進行測定。測定結果表明：馬來西亞白燕盞唾液酸含量為10.79%,印尼龍牙盞唾液酸含量為10.71%，也就是說，只要是純天然的燕盞，馬來西亞和印尼的燕窩在唾液酸含量上是差不多的。 那麼說到底，印尼的燕窩和馬來的燕窩到底什麼區別呢？其實不管是哪裡的燕窩都有好的也都有壞的，更何況是本身就在一起的兩個國家，不管是外觀還是科學數據表明都沒有太大的區別。所以說燕窩是好是壞，還是要看燕窩的原料選購和加工過程。 現代印尼燕窩有著前後將近100年的加工歷史，工藝這塊比較成熟，馬來相對來說時間就相對比較短，但是近幾年的發展速度也很快。

9. 菲律賓和馬來西亞燕窩的差別

一、燕子種類不同

菲律賓的大多數燕窩都來自草燕。主要分布在菲律賓南部的蘇魯海域。草燕把草絲和唾液混合在一起築巢。這種燕窩里摻了很多草渣。其外觀充滿草屑，雜質多貴重成分少，營養價值差。

馬來西亞的燕窩大多來自戈氏金絲燕制和爪哇金絲燕等種類的金絲燕。生活在一個氣溫高、雨量多、風力小、濕度大、雨量充沛的自然無污染熱帶雨林生態區。金絲燕生長區域的環境幾乎沒有污染，為金絲燕提供了理想的生存和捕食環境。

二、顏色的形狀不同

（1） 菲律賓燕窩的顏色是黃色的，形狀是圓形的。

(9)馬來西亞金絲燕怎麼樣擴展閱讀：

燕窩采買秘訣：

1、 產地應該是固定的。金絲燕生長地影響燕窩生產的質量。產地工業發達。灰塵等雜質越多，嚴重空氣污染造成的燕窩越黑，產地的雨水和森林覆蓋面積越大，燕窩的毛質越好。國內許多知名燕窩品牌都來自上述產地。

2、 看看燕窩的發頭。不同時期採摘的燕窩也有不同的「發頭」。看看鳥巢是否干凈，發頭越少越好，燕窩兩頭的頭和腳越細就越靚。

3、要看燕窩是否乾爽輕身。以乾爽含少水者為上品，優質燕窩應該乾燥。濕燕窩里有很多水，如果存放不當會發霉。

10. 怎麼樣分別品質好的官燕

燕窩是雨燕科金絲燕分泌出一種膠質唾液，吐出後經海風吹乾，就變成半透明而略帶淺黃色的物質所築巢穴。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，是候鳥，每年12月至次年3月從西伯利亞等地飛到熱帶（主要產在爪哇、蘇門答臘、泰國、越南、日本等地。我國四川、福建和等省也有出產。）沿海的天然山洞裡繁衍後代。印尼、馬來群島和我國海南島及南海諸島等均有出產。

金絲燕與家燕的區別
古時的采燕人常在無人小島的山洞中採摘燕窩，冒著生命危險攀附於懸崖峭壁間，許多采燕人因而喪命，或為採集燕窩而未能顧及幼燕之存活。
隨著燕窩產業的發展和保護自然的呼聲日益高漲，燕屋（也稱「燕子屋」）應運而生。雖然金絲燕有了「燕屋」，但金絲燕仍然是野生的，「燕屋」僅僅只是金絲燕築窩的場所，金絲燕仍然還是靠自己每天清晨外出覓食、傍晚歸巢。值得一提的是，相較於洞燕得不到人為保護的生存環境，容易被污染、風干或蟲豸損壞；而「燕屋」的環境由於受到了人為的重重保護，加上採摘及時，因此屋燕的營養較完好地保留，在品質上要高於洞燕窩。並且燕子能大量繁殖，生存不受威脅，而人們又能在安全、合理規范下採摘燕窩，從中獲取經濟效益及健康，真正體現人與自然的和諧共處。
燕窩的分類
按照作窩的環境不同：岩燕、洞燕、屋燕。
按照顏色可分為：血燕、黃燕和白燕。
按照形狀可分為：燕盞、燕塊、燕條、燕絲、燕碎、燕球、燕餅。
從燕窩的品質：金絲燕、毛燕及草燕
金絲燕整個燕窩純粹是由燕子津液所構成，對人體具有最好的滋補功效；毛燕整體而言仍由燕子津液組成，並摻雜了羽毛，純凈度比金絲燕稍遜；草燕主要以燕子津液及嫩草組成，純凈度比毛燕更次之。
至於貢燕、官燕等說法均指盞型完美的白燕窩，因古代常作進貢物品為達官貴人所用，故而得名。
真假燕窩的簡易鑒別方法：
看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，不完全透明，一般呈半透明狀。
聞：燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油味的為假貨，很可能是用海產品或豬皮假冒的。
摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
漂白燕窩的鑒別方法：
將經過漂白的燕窩浸入水中即取出，約半分鍾後，用拇指及食指擦摸數次，手指會粘有化學葯品的臭味，且漂白的燕窩燉煮後漲率不大，易化水，無天然的蛋清味。

塗膠燕窩的鑒別方法：
將塗上膠質的燕窩浸入水中即取出，約半分鍾後，用拇指及食指擦摸數次，手指會感受粘性，有時會嗅到化學葯品味道。

染色燕窩的鑒別方法
所謂染色燕窩，多以低價白燕染成紅色或黃色，當作高價的血燕或黃燕來賣。這類假血燕假黃燕燉制一、二小時後，其質地軟爛如白燕，紅色或黃色盡失效於水。而真正的血燕及黃燕，由於是天然的顏色，一般燉制後不會變色，但也有部分微粒會溶與水中，燕窩湯可能會顯出淡淡的紅色或黃色，但燕窩絲的色澤幾乎不變。同時由於血燕豐富的營養素及礦物質含量，令真血燕久燉後質地依然爽實。

海藻燕窩的鑒別方法：
多見於市面上的燕餅或燕絲。有真假混合的，也有百分之百用海藻經漂白、曬干、水煮製成的人造燕窩。顏色實白，少光澤，質粗堅硬，有海藻味，而天然燕窩條色澤通透，有光澤，無異味。