馬來西亞白飯怎麼吃
① 馬來西亞美食資料
馬來西亞是個多種族國家這里匯集了華人、印度人、馬來西亞人 他們的食物偏愛酸辣 和咖喱。 華人的小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。 馬來人的食物以酸辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。 印度人的食物也以辣，咖喱為主味,最普遍的莫過於其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉飯也是有名的。
馬來西亞的飲食與東南亞其他國家的飲食相比，口味更加濃重一些，喜歡放咖喱和辣椒。因為當地氣候炎熱潮濕，吃一些辛辣的食物，人體排汗會感到爽快些。由於信奉伊斯蘭教，所以馬來人不吸煙，不吃豬肉、自死物或運動血液。馬來人習慣用右手抓飯，進餐前必把手洗干凈，用餐時十分講究衛生和禮節。 馬來西亞民族眾多，多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容，您可以每天更換一種佳餚，長達一年之久而不覺厭煩。總體來說，馬來西亞的馬來菜餚和印度菜餚比中國菜口味辛辣。同時您也會在這里發現有少數民族的美食及不同口味的國際美食。
馬來西亞咖喱清新平和 馬來西亞的咖喱都愛用椰漿去減低辛辣和提升香味，所以味道都是比較平和。他們運用了多種香料，如羅望子、月桂葉，以及香芋等，令咖喱辣中帶點清潤，充滿南洋風味。
馬來西亞蝦面
食材：大蝦、魚餅、魚丸、油麵、豆芽、雞蛋、空心菜調料：馬來Laska醬 椰奶1罐製作：先將剝好的蝦殼和辣椒干放入鍋中炒，拿點油下去，炒到蝦殼紅了放入水豬頸肉下去煮，放豬頸肉下去湯的味道會好點，倒入椰奶，放點鹽，味，糖，開文火大概煮2小時左右，在把Laska醬 放進鍋中用小火炒後放進湯中煮在放入辣椒油，把雞蛋放進蒸爐去蒸熟後把雞蛋切一半，2小時後把煮好的蝦殼和豬肉拿掉，在把大蝦、魚餅、魚丸、油麵、豆芽、雞蛋、空心菜這寫放去水煮滾後撈起來淋上以煮好的蝦汁進去，這時香味撲鼻，吃起來味道鮮美，帶點辣辣的，真的很好吃哦！
肉骨茶是閩南及閩粵毗鄰的城鄉人民的一種獨特飲茶風俗，並由老輩華僑傳到海外，成了現在新加坡等東南亞地區的風味小吃。 肉骨茶，就是邊吃豬排骨邊飲茶。肉骨選用上等的包著厚厚瘦肉的新鮮排骨，然後加入各種佐料，燉得爛熟，有的還加進滋補身體的名貴葯材。茶客入座，店主便端上熱氣騰騰的大碗鮮湯，碗中有五、六塊排骨，加一碗香噴噴的白米飯，還有一盤切成寸把長的油條，茶客根據各自口味，可加入胡椒粉、醋、鹽等調味品。然後，邊吃肉骨邊飲茶，而且茶類多是福建名茶鐵觀音、烏龍茶，滋味濃醇，馨香入肺，既是飲料，又是食品。
肉骨茶做法
材料: 香料 (用紗布袋包好) : 桂皮棒 1 根 丁香 4 - 5 粒 白鬍椒粒 1茶匙 枸杞子 1大匙 八角 2 粒 豬排骨 500克 (1 磅) 蒜頭(無須去皮) 2 大粒 黑醬油 1大匙 水 6 -7 杯 鹽 1大匙 生菜 1 - 2 片 (洗凈, 分開) 將肉骨，香料包和蒜頭放入一個大鍋內。把水倒入鍋內後將它煮開。撇去湯表面的渣滓，加入醬油和鹽後改用小火煮至肉軟。 先把生菜放進碗內墊底，再把肉骨和湯兜入碗里。配上白飯和沾有醬油的切片紅辣椒一起吃。 p/s:香料包不只可用於調味這道美味可口的福建式湯頭，它同時也可充當其它道菜菜餚的調味料, 配與香料如: 八角、桂皮棒、丁香、芫荽 (香菜)、小茴香和大茴香。肉骨茶也有潮州式的煮法，其湯頭清淡、材料簡單，只須蒜頭、胡椒和醬青(生抽).
白鬍椒煲豬肚湯原料：白鬍椒，性味辛、溫。入胃、大腸經。含胡椒鹼、胡椒脂鹼和揮發油等。功能溫中散寒，醒脾開胃
做法：購買豬肚一隻，反復用水沖洗凈。把約15克白鬍椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。然後把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
② 馬來西亞人人都在吃的肉骨茶，究竟是怎樣一種存在
肉骨茶最早出自馬來西亞吉隆坡三十公里以外的巴生港，明末清初，很多華人下南洋，那時英國殖民者在當地搜颳了大量資源，需運回送國，在巴生建立了深水碼頭，很多華人在此謀生，
由於做的是苦力和體力活，為了維持體力和適應熱帶地區的氣候需要進補，他們把閩南及潮汕一帶的飲茶加以改良，加上當地的香料，製成肉骨茶包，早上出門前，燉煮排骨並配上白米飯或油飯，來增加體力，最早，肉骨茶屬於窮人家的食物，所以，湯里也就有骨頭、內臟和一些碎肉。
起初，沒肉骨茶一詞，都叫「吃肉骨」，二戰後，有人以此做生意，在肉骨中增加中葯配方，大受食客歡迎，實際上，這就是一款葯湯，因為叫葯不好聽，就叫肉骨茶，其實並沒有茶葉或茶的成份，而且很多人食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，就叫成了肉骨茶Bah Kut Teh。
現在肉骨茶已從當年的窮人食物，發展成貧富及男女老幼都喜歡的著名 美食 之一，在馬來西亞新加坡到處可見，每個廚師、每家店都有自己獨特的配方，新加坡的多被稱為海南派，馬來西亞為福建派，海南派重胡椒味，福建派重葯材。
馬來西亞以巴生肉骨茶出名，而新加坡最有名的是松發肉骨茶，新加坡的朋友說，其實松發肉骨茶在 旅遊 觀光客里名氣較大，而真正本地人喜歡去牛車水品嘗不同口味的特色肉骨茶。
肉骨茶通常和白飯一起搭配或以油條蘸湯來吃，一般當地人喜歡配一碟加了紅辣椒圈的醬油，肉骨茶最早是當成早餐來吃的，後來當夜宵吃，現在一日三餐，想吃隨時都可以。
肉骨茶配方：1000克豬肋排 4000克水 40克生抽 25克老抽 2克糖 米飯 油條 辣椒
1.6克桂皮 2克八角 5克白芷 6克黨參 5克當歸 5克枸杞 4克川穹 5克杜仲 8克淮山 3克黑胡椒 3克小米椒 6克黃芪 5克甘草
製作方法：
1，豬排切成五、六公分的段，焯水，洗凈。
2，把所有香料用紗布包成香料包，也可使用茶包袋，小米椒對半切。
3，鍋里放水，加入排骨和香料包，再加生抽、老抽、糖，燒開。
4，轉小火燜一到一個半小時，直到排骨一抖，肉能從骨頭上分開或脫落。
5，檢查調味，可以加生抽或者鹽。
6，上菜時配上切塊的油條和加了辣椒圈的生抽，佐以白飯。
小貼士：
1，香料一定要稱精確，建議用0.1刻度的稱。
2，小米椒、胡椒和糖可根據自己口味調節。
3，為了保持湯的清澈，燒開後最好是燜熟。
4，如果佐以海南雞飯的米飯，味道更加。
5，可以嘗試用肉骨頭和內臟製作。
6，可以加香菇、金針菇或腐竹。
7，香菇的味道不要蓋過葯材。
8，金針菇煮半熟或略燙，不塞牙。
本文作者：Peter 楊雄
③ 印尼炒飯的做法，印尼炒飯怎麼做好吃，印尼炒飯
印尼炒飯(印尼語:Nasi goreng)是一種流行於印尼、馬來西亞及新加坡的炒飯。
主料：米飯400克，雞蛋2個，西紅柿1個，黃瓜1根
輔料：食用油2勺，鹽1勺，番茄醬2勺，洋蔥半個，蚝油2勺
做法：
1.准備食材
2.洋蔥切絲，西紅柿、黃瓜切丁
3.用蚝油、番茄醬調成醬
4.起油鍋煸炒洋蔥一會
5.放入米飯翻炒，盡量使米飯散開
6.放入醬料翻炒，使米飯都裹上醬料
7.放入黃瓜、西紅柿
8.翻炒均勻就行
9.再煎荷包蛋，放在米飯上即可
④ 你們地區最好的米飯是什麼
「最好的Nasi」(米飯)取決於吃它的人。在馬來西亞，主要是馬來、印度或中國的米飯。
大多數都富含碳水化合物，米飯是填充物。這頓飯如何平衡取決於選擇什麼菜來搭配米飯-煮或蒸。價格實惠，每頓飯都能提供美味和令人滿意的體驗-「最好的味道」-視乎供應的餐廳/攤位而定。
馬來(清真)米飯-爪哇或巴東風格，有各種各樣的菜餚可供選擇-肉，蔬菜，調味品-不同的咖喱，辣燉肉，油炸肉，新鮮蔬菜沙拉和許多其他菜式。
「Nasi Kandar」最初是由泰米爾穆斯林移民從印度南部到半島北部的吉打州和檳榔嶼州引入的。從那以後，單盤飯就風靡全國。
海南雞飯
這道菜是水煮雞和調味米飯，配上辣椒醬、蒜蓉和老抽，由馬來西亞-新加坡的海南移民從海南菜「文昌雞」演變而來。
上面列出了受歡迎程度最高的米飯;全國各地都可以買到，尤其是在馬來西亞半島。
⑤ 馬來西亞冷當怎麼做菜
一般上，我們是做「牛肉仁當（Beef Rendang）」吃的。可以參考一下。
材料 A：
1公斤 牛肉
4個 蔥頭仔
3瓣 蒜頭
1寸 羌
材料 B：
1寸 藍姜
4支 香茅
1湯匙 芫茜粒
1湯匙 大茴香 (Jintan Putih)
1湯匙 小茴香 (Jintan Manis)
其他材料
300克 辣椒糊
400克 濃縮椰奶
3 湯匙 炒香椰絲（kerisik）
2片 黃姜葉，切成幼絲
適量的鹽和糖
適量的阿叄汁 （2湯匙阿叄稠塊+ 200毫升水）
做法：
將材料A和B以攪拌器，攪拌成糊。
鍋中熱油，倒入材料A，翻炒均勻。加入辣椒糊，翻炒至出油。加入材料B，繼續翻炒至熟透香氣。（油量必須足夠，不然材料可能會煮不透）。
加入牛肉，翻炒均勻。當牛肉表層已經呈褐色狀，加入椰奶，黃姜葉絲和適量的鹽。
小火燜煮牛肉至松軟。加入炒香椰絲 (Kelisik)、阿叄汁和糖，最後隨喜調味即
可。一般可以配白飯，印度香飯 (Nasi Briani)，椰香竹筒飯 (Lemang) 或馬來棕 (Ketupat).
寫的時候都會流口水。。。
有用請採納，謝謝！
⑥ 馬來西亞美食種類有哪些呢移民馬來西亞找工作注意事項有哪些呢
馬來西亞美食種類有哪些呢？
1、藍花飯：來源於馬來西亞吉蘭丹州，以藍花打汁來煲出藍花飯，再配上各種各樣調料江魚仔、蝦餅，主餐可選擇雞排或煎魚。這道菜從視覺效果、味蕾、嗅覺神經都給你新鮮的的體驗，十分清新自然。
5、網煎餅：網煎餅以其樣子像網而出名，可以和咖喱雞肉一起享用，還可以蘸著糖槳之類的，口味綿軟，帶上油酥。
移民馬來西亞找工作注意事項有哪些呢？
留意一：馬來西亞留學打工需注意：馬來西亞留學打工要申請，並不像在國外找個地方打工這么簡單。同學們要依據法律走，以防被說成打黑工，有可能被遣返回國。
留意二：留學生在馬來西亞留學期內假如提前准備到學校外打工，首先要明確自己擁有馬來西亞政府部門承認的合法合規學生們准證，唯有有著這一有效證件留學生才可以明確提出自已的打工申請。
留意三：馬來西亞留學打工申請公與私之別。留學生不管就讀學校屬於國立大學還是私辦的，都能夠明確提出打工申請，但所申請的政府機構各有不同。
公立大學：應當向馬來西亞的州級移民投資單位申請。民辦大學：應當向馬來西亞的移民總局開展申請。馬來西亞在審核留學生的打工申請時，會依據留學生所提供主要材料來再決定是否予以批准，比較之下，民辦院校在移民總局的申請審核要更加嚴謹一些。
⑦ 馬來西亞有哪些好吃的美食呢
首先是吃的 這里的美食分很多種類
===
馬來食品
口力（兩個字在一起怎麼讀我忘記咯 = =|||）沙 ：融合辣味鹹味甜味 加了椰漿咖喱辣椒呼叫蝦米等等馬來特產的東西熬成的湯料 加上比較粗的粉條 非常馬來的一道菜
沙爹烤肉串：個人非常喜歡的一道菜 也很有名 特製味道的烤雞肉串加上沙爹醬 甜咸兼備的味道很不錯~
椰漿飯：馬來語的讀音是「辣死你嗎」 椰漿煮成的白飯配合辣味的雞肉 有鹹味魚味的辣椒醬 小魚干 黃瓜片 我男友相當喜歡的
===
印度食品
煎餅：roti或者loti 印度人或者馬來人早餐非常喜歡吃的一種食物 如果是小餐館現做的 可以選擇白味 雞蛋 香蕉 沙丁魚等等各種味道 不過都有咖哩醬沾著吃 很不錯的早餐選擇
拉茶：錫蘭紅茶加煉乳 很香濃的味道 下午茶休息時間嘗嘗不錯 我是很喜歡的
===
中式食物：
肉骨茶：豬肉加了各種中葯材熬制的湯和肉 這邊華人很喜歡的一道菜 雖然名為茶實際上是類似國內「煲」一類的 一小鍋砂鍋上桌熱騰騰 （東馬那邊哥打京那巴魯市區有家肉骨茶當地人很推薦的）
海南雞飯：個人不是很喜歡 不過這邊華人也很喜歡這倒飯菜 飯是用雞湯蒸出來的雞肉也比較可口 再配上一些小辣椒
===
水果：
果王榴槤 果後山竹 這邊都很便宜的
火龍果肉是上等的紅色不是國內常見的白色品種 吃起來更好吃
如果是紅毛丹上市的日子 幾塊錢買一大串回去晚上在賓館薄著吃 口感和荔枝很像 但不會上火哦 是清火的~
===
還有想起的我再補充===============================================然後是用的：錫器 馬來西亞的錫器全球都很有名 世界第一大的錫器啤酒杯也在馬來西亞 指環王電影裡面的所有錫器啤酒杯都是從馬來西亞進的---蠟染 馬來原住民特產裡面也挺有名的 挺好看的 不過能買到的都蠻貴的---馬來風箏 在馬來西亞5角錢背面都有這種風箏的圖案 可見這種風箏在馬來人心中地位非常高的 和國內的風箏不太一樣 非常有特色---馬來刀 據說是全世界最兇狠的刀還是什麼 你去網路一下也就知道 現在是馬來西亞皇家象徵---因為不知道你是想旅遊購買紀念送人 還是到馬來西亞日常需求所以大概提一些比較有名的東西
⑧ 世界各地的人是怎樣吃米飯的
大米是好的。在馬來西亞和整個亞洲。它美味、令人滿意、舒適、健康，而且用途廣泛。
上圖:印度喀什米飯和牛奶布丁。
馬來西亞的印度菜反映了印度地方菜的多樣性和味道。在那裡，米飯是吃飯的必需品。這里的食物都是地道的，種類繁多，風味各異。盡管含有大量的碳水化合物，但這些食物(比中餐或馬來菜)更均衡。但這里有很多新鮮和煮熟的蔬菜，可以搭配印度式的米飯。我是加拿大人，所以不能談論其他國家。在這里，我自己，吃米飯主要作為一種配菜添加蔬菜，這取決於我用它烹飪的蛋白質。我喜歡配雞肉吃，和土豆完全不同。通常基於不同的民族菜餚，因為我喜歡烹飪。我也用它做湯和砂鍋菜。我喜歡糙米或加入其他穀物。如果我用的是預先包裝好的調料，我把裡面的東西放進篩子里，取出包裝好的調料的大部分，因為大部分都是鹽，然後再加入更多合適的調料。我也會去亞洲、印度和其他少數民族的餐館，那裡的飯都有米飯.
⑨ 馬來西亞主要的飲食是怎麼樣的
馬來西亞是食客的天堂。形形色色辛辣的馬來食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻你眼前。而人人喜愛的沙爹 (Satay)、咖喱飯(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎麵包(Roti Canai)、(murtabak)、力沙(Laksa)、雞飯(Chinchen rice)、各式炒麵粉(FRIED Noodles)及西方美食應有盡有。甚至，國際連鎖店快餐業在各大城鎮設館營與數以千記的路邊熟食檔與美食市集各顯風味。
馬來西亞的料理通稱為馬來菜，主食為米，主要開胃菜是「肉骨茶」，有點葯味，這是用蝦發酵，配合香辛料及辣椒調制而成。另外，家常菜還有炸雞、炸魚及咖哩牛肉等。
一般餐館或路邊攤沒有所謂的菜單，只要用手指指就可以了。大約M＄5便可飽餐一頓。另外可以嘗嘗馬來口味的炒飯、炒麵及沙嗲等。
當然，在馬來西亞不單能吃到馬來菜，還能嘗到非常地道的中國菜。馬來西亞的海南雞飯要屬中國餐館里的最好吃，附上雞湯才RM3。
早餐或宵夜可嘗嘗印度餐廳的「羅貼」或「姆爾他葩」。羅貼是指薄而長的未經發酵的麵包，有牛角麵包的口感，通常配上咖哩一起食用。姆爾他葩則是指羅貼夾上蔬菜、烤肉串、蛋等的夾餡麵包。印度早餐就是這些食物再配上奶茶,妙不可言