馬來西亞人平時喜歡什麼小吃
⑴ 馬來西亞有哪些味美價廉的小吃推薦呢
馬來西亞的美食一直被大家低估，當我們想去馬來西亞旅遊時，最初想到的不是它那兒的美食，事實上這些美食挺不錯，在當地美食的基礎上，糅合了中國和印度的美食理念，一頓飯吃下來能讓你很快擺脫旅行的疲憊。如下這10道菜就是馬來西亞街頭常見的美食。
1.印度炒麵
雖然看著像咖喱，但它可是巴東牛肉，它倆的不同之處就在於，巴東牛肉要慢慢的燉，直至變粘稠為止。
⑵ 馬來西亞的人最喜歡吃的飯菜是什麼
馬來西亞的料理通稱為馬來菜，口味較重，一向以香辣聞名，味道香濃，而且香料種類繁多，醬料以椰汁、咖喱及辣椒為主，又辣又香，既刺激又過癮。色彩鮮明、口味濃郁是馬來西亞美食兩大獨家特色，香料與蔬果的搭配更是發揮誘人垂涎的奇妙魔力。形形色色辛辣的馬來食品，色香味俱全、種類繁多。當人人喜愛的沙嗲（Satay）、咖喱飯（Nasi Lemek）、干咖喱牛肉（Rendang）、煎麵包（Roti Canai）、力沙（Laksa）、雞飯（Chinchen rice）、各式炒麵粉（FRIED Noodles），以及家常菜炸雞、炸魚及咖哩牛肉、馬來口味的炒飯、炒麵及沙爹等呈獻在眼前，吃過一次絕對讓你迫不及待再吃第二次。馬來菜主食為米，並且馬來人多半是穆斯林，所以馬來菜大多不用豬肉，而以雞肉、羊肉、魚肉為主。主要開胃菜是「肉骨茶」，馬來人只要有「肉骨茶」便可下飯，家常菜還有炸雞、炸魚及咖喱牛肉等，常見的馬來海鮮如小龍蝦拼盤。肉類加上蔬菜，拌或沾上辣椒調味，配以咖喱飯，這是馬來西亞最普通的飯菜。
品嘗豐富的馬來菜如同細數它豐富的歷史淵源，在與印度、阿拉伯、葡萄牙、中國等多國的交流中，馬來西亞發展出多種族飲食文化的特色。辛辣的印度菜、中西合璧的歐亞餐、地中海風味的葡萄牙菜、中國閩南料理、廣式點心、潮州大菜，都是馬來美食擷取精華的來源，不論是正餐、點心或甜品，除了風味獨到之外，吃得出精湛的廚藝，更看得到用料的實在。
料多味美重口味，馬來菜向來以調味的藝術而聞名。馬來香料不勝枚舉，菜餚中最常使用的香料有：藍莓、石古仔、椰漿、柑葉、枸杞子、香茅、黃姜、香蘭菜等。香料王國不僅出產種類繁多的各式香料，更將自產香料恰到好處地運用在飲食烹調上，燒煮出一道道刺激食慾又美觀的佳餚。不論是增色、添香還是強化口味，調料都帶給馬來西亞菜多樣化的新口感，可以說「調料」在馬來西亞扮演著化妝師的角色。各種香料與調味料，如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等，被馬來廚師運用得淋漓盡致。食物好吃又美味，關鍵在於調味品是否搭配得宜，有時候琳琅滿目的作料甚至會搶了主菜的風頭，成為老饕們的最愛。混合小蔥頭、紅辣椒、魚蝦醬，再加上酸柑汁調味而成的「亞參醬」，最能激發出燒烤食物和煎炸魚的美味。而以胡椒和濃郁咖喱調味的醬料，則是馬來小吃「沙嗲串」的最佳配角，若能在入口前沾一點花生醬，吃起來又香又辣就更過癮了。放眼全球名菜料理，馬來西亞美食真可說是香料與蔬果最速配的完美呈現。
沙嗲（Satay）是馬來西亞最具代表性的一道名菜。以竹簽串上腌好的牛肉或羊肉、雞肉、蝦……炭火烤熟，食用時蘸上又甜又辣的花生醬，這道名菜，任何餐館都有。但是在餐廳吃這道菜，不如夜間到露天的大排檔或美食市場品嘗，既經濟實惠而且更有意思，因為在那裡可以親眼看到店家如何製作這道幾乎人人都愛吃的名菜。
肉骨茶是馬來西亞最為盛行的風味小吃，有點葯味。這是用蝦發酵，再把排骨配合包有胡椒、八角、當歸、茶葉等各種香辛料及辣椒的茶包同煮，成菜後放上蒜頭，喝湯吃肉，再佐以一小碟醬泡紅辣椒，既美味又有營養。
檸檬魚是用新鮮的鱸魚清蒸後，淋上檸檬汁再加上香菜梗、蒜頭、小辣椒等，吃起來酸、甜、辣三種味道融合在一起，很是特別。
喜歡吃辣椒的人則可點加多加多（Gado Gado），這是一道印尼馬來式蔬菜沙拉。用小黃瓜、甘藍、豆乾、豆芽菜加蛋混合後，拌入花生椰奶醬與少許炸熟的蝦末一起食用的冷盤，清爽可口。
麥片蝦則是東南亞遊客必嘗的一道小吃，把麥片與蛋絲同炒，炒熟後加上咖喱葉，有濃郁的馬來風味，因為馬來人最喜歡咖喱葉。說起飲食文化，真正的馬來西亞菜另有一番「意境」，曾看過一道叫做「心事」的馬來西亞菜，旁邊標注道：「心有很多事，心沒有結，心有很多事，都是尤利魚的心事」，是不是有點意思？不過，要論上濃辣帶勁辛香四溢的馬來美食得首推蝦面，以鮮美的蝦汁為湯底，混合油麵烹調，鮮蝦的甜美滋味十足，再加入鮮橙色的濃辣油及蝦油，擺上少許雞絲、碎蛋和豆芽點綴，色香味俱全的蝦面就漂漂亮亮上桌嘍！噴鼻的香味入口即轉變為辣油的極度味覺刺激，辣得過癮，吃得更上癮！
巴東牛肉是另一道以咖喱為主要調味的名菜，燒熱的油鍋加入小蔥頭與咖喱爆香，再把牛肉塊、香茅、柑葉、黃姜葉、鹽和糖等加入拌炒，再倒入椰醬後慢火煮到牛肉熟透即可，上桌前用青椒或紅辣椒絲裝飾一番，齒頰留香的「巴東牛肉」真的很好吃。還有咖喱雞、海南雞飯、椰奶焗蝦、蕉葉糯米卷、咖喱魚頭、香蕉飯、魚餅、叻沙、印度炒麵，酸酸甜甜辣辣的食物，每一道都好吃又下飯，而擅於用青椒、花椒菜、紅椒、扁豆等蔬菜來搭配顏色，更是讓馬來美食更鮮亮誘人。
飲料主要是椰汁，因為馬來西亞主要是回族，而穆斯林禁酒。但馬來西亞的國產啤酒一向頗獲好評。如果要點這種啤酒，一定要向店家說清楚，因為進口啤酒品牌很多。馬來西亞的國產咖啡，味道也不錯，這種咖啡不經過濾，顏色很濃，但味道淡而清香，有一股麥茶摻咖啡一樣的味道。
飯後甜點是一頓完美餐食的最佳句點，馬來西亞美食中的甜品更是飯後不可錯過的點心。煎蕊（chendol）是一種類似粉條的冰品，綠豆做的綠色粉條加入大紅豆、糖漿和銼冰，濃厚馬來味道的甜點很受歡迎呢。至於馬來糕、千層糕、香蕉煎餅可以當零食也可以當點心，停留在嘴裡的微甜淡香最令人回味。最有名的冰品要屬「摩摩喳喳」，當你聽到這聲音時，是否可以馬上聯想到南美拉丁風格的舞曲？混合著芋頭、地瓜和椰奶，加上「Pandan」葉子煮成，濃濃的椰香與甜而不膩的配料和著碎冰清涼入口，好吃到飄洋過海，就連南京街頭的甜品屋也有這道甜點。南京版改良式「摩摩喳喳」添加了更多的內容：西米、菠蘿等各種水果片，還有草莓果醬、柳橙果醬，讓「摩摩喳喳」變成顏色鮮艷的彩虹冰，更具南洋風味。餐後水果有又香又甜的各種南國水果，如柑橘類、香蕉、鳳梨、西瓜等。還有季節性水果，如水果之王榴槤、奇異果等，如此一頓吃下來，保准叫你流連忘返。
⑶ 馬來西亞好吃又地道的40大美食
馬來西亞菜系主要包括：中國菜、印度菜、馬來菜。馬來西亞的食物在某種程度上，與印度尼西亞的食物相似，因兩國共享許多相同的菜餚。
在大馬，考慮每餐吃什麼並不是一件容易的事情，因為這里悠久的 美食 歷史 和燦爛的 美食 文化會左右你的選擇，從而在吃飯這件原本很輕松的事情上，你也變得猶豫不決！
所以，為了減輕你在馬來西亞的 美食 選擇困難症，我們特地精挑細選了地道又好吃的40道大馬 美食 ，接下來一一介紹。當然，這些 美食 並不存在什麼先後排名，因為它們都很好吃！
1
印度麵包
Roti canai
印度麵包是受到印度煎餅的啟發，食材包括麵粉、黃油和水，有些會摻入入牛奶，會讓味道稍微香甜可口一點。印度麵包整體平整而有層次感，經煎鍋油煎以後，大餅會變得蓬鬆可口，外面一層更是鮮脆無比！吃的時候可以什麼都不添加，或者蘸著咖喱肉湯吃。
2
馬來鹵面
Mee rebus
不知道你注意到沒有，馬來西亞在傳統中國面的基礎上，開發了不少特色面，馬來鹵面就是其中一道特色面，製作這道面，首先要取漂白過的黃面，浸泡在咖喱土豆肉湯中，並加入檸檬草香料和生薑。馬來鹵面這道菜跟馬來炒麵很像，面里還添加了大蝦、羊肉和小魚，以及青檬、豆芽、煎蛋等配菜。
3
咖喱湯土雞
Gulai ayam kampung
咖喱湯雞肉有很多種烹飪方式，比如鄉村風格、傳統香草土豆風格等。咖喱湯雞肉之所以好吃在於它的味道好，姜黃粉、泰國檸檬葉和檸檬草使得咖喱湯雞肉發出陣陣香味，棕櫚糖和椰漿更是起到了畫龍點睛之效。
4
五香鹵肉
Lor bak
五香鹵肉是一道來自檳城的娘惹菜，製作這道菜的時候，先用五味香粉鹵制燜肉，然後包在豆腐皮裡面，放入鍋中慢煎。五香鹵肉配有兩種蘸料，一種是紅辣椒醬汁，另一種是玉米澱粉肉湯汁。
5
烤魚
Ikan bakar
這是一道美味的海鮮燒烤，先用最重要的參巴醬腌制魚肉，然後用香蕉葉包好，放在火上烤。這道菜很時候跟家人好友一起享用。
6
炒粿條
Char kuey teow
炒粿條絕對是馬來西亞最歡迎的 美食 之一，也是東南亞最火的一道麵食，這道菜必須感謝馬來西亞的華人移民們。炒粿條用的食材是扁平的河粉，經豬油爆炒之後，加入黃豆醬、辣醬、扇貝、蝦肉、豆芽、香蔥和雞蛋一起下鍋。火候掌握對於炒粿條的味道起到很重要的作用。
7
炒蘿卜糕
Chai tow kway
這道菜先將米粉和白蘿卜碎混合放入蒸鍋中做成糕點，然後將白蘿卜糕切成塊狀，配上豆醬、魚醬、雞蛋、大蒜和洋蔥一起上桌。
8
炸香蕉
Goreng pisang
炸香蕉一道很出名的馬來風味 美食 ，世界各地都有不同風味炸香蕉，經深炸之後的香蕉可以焦化香蕉中的天然糖分，這比原味的香蕉口感更香甜；大馬華人版的炸香蕉更加酥軟香脆。
9
甲必丹咖喱雞
Chicken curry kapitan
甲必丹咖喱雞不是一道普通的咖喱雞，而是一種風味濃濃的娘惹 美食 ，配料有羅望子汁、石栗、姜黃粉、蝦肉醬等。這道菜的名字「甲必丹」來源於一位住在檳城的印度或中國首領，據說這位首領有一天問他的廚子：「今晚吃什麼？」廚子答：」咖喱雞，甲必丹（首領的音譯）！「於是，甲必丹咖喱雞這道菜就有了。
10
馬來粽子
Ketupat
這道 美食 也是馬來西亞必須要介紹的小吃，馬來粽子不止一口味，在大馬有很多種做法。馬來粽子最基本的做法是在；用棕櫚葉編織一個個荷包，然後包住手掌大小的米飯團，用力壓一壓就成型了。吃的時候可以蘸著咖喱或椰漿牛肉一起吃。
11
娘惹沙拉
Jeu hoo char
Jeu hoo char是一種美味的娘惹沙拉，食材有胡蘿卜、洋蔥、蘑菇、豬肉和墨魚等，這道菜在節假日的時候很流行，尤其是農歷新年的時候很受歡迎。
12
咖椰土司
Kaya toast
伽椰土司是一種椰蓉奶油果醬塗抹到黃油麵包上的 美食 ，吃的時候配上一杯濃濃的咖啡，絕對是一道精緻的 美食 。很多大馬本地人早餐都是吃伽椰土司配上兩個軟煮蛋。
13
紅豆冰
Ais kachang
紅豆冰是一種冰和各種豆子的混合 美食 ，一般都是加上糖盛在小碗或小杯子裡面，然後撒上奶油玉米、煉乳、果凍以及各色甜味劑，炎炎夏日很適合來一碗。
14
甘蔗汁
Air tebu
在亞洲很多地區，很多人都喜歡啃甘蔗，但也有很多人喜歡喝甘蔗汁，馬來西亞人喜歡榨汁機裡面榨出的甘蔗汁，一般先用瓶子裝好，然後就可以很方便地享用了。
15
雲吞面
Wonton mee
雲吞面有很多版本，最初來自中國，後來風靡全亞洲，馬來西亞最好吃的雲吞面在檳城，彈性十足的雞蛋面配上粘性十足的豆醬和豬油，再加上一勺熱熱的參巴醬，味道好極了。雲吞面的配菜一般有：甘藍葉、洋蔥片、腌制的綠辣椒等。
16
馬來春卷
Popia basah
馬來春卷是一種比較大個的春卷，相對於一般香脆的小吃而言，馬來春卷是沒有經過油煎的，所以比較 健康 。跟越南春卷雖然相似，但是馬來春卷還是有自己的特色，配菜有大頭菜、油煎蔥和豆芽。
17
清粥
Bubur
賣清粥的攤位很容易發現，通常不銹鋼大鍋配上長鐵勺的攤位就是賣粥的。清粥通常是椰奶或者是糖水熬制，並混有蔬菜、肉和團圓。當然啦，大馬不同地方的清粥，口味也是不同的。
18
網面
Roti jala
網面也叫網格麵包，是麵粉經過Z字形的煎鍋製作而成，堆放在盤子里像法式煎餅，吃的時候配上咖喱雞肉，一日三餐都適合吃。
19
煎蘑菇
Cendawan goreng
馬來西亞煎蘑菇比一般的深煎蘑菇還要好吃，撒上辣辣的胡椒粉或者烤肉醬，是一道很開胃的小吃，能滿足你對於油煎的所有美好想像。
20
三巴蝦
Sambal udang
三巴蝦是一道娘惹菜，由15-16世紀的移民華人後代發明的。娘惹和稱海峽華人的祖先主要來自中國東南方的福建，定居在檳城、馬六甲、泰國、新加坡和印度尼西亞，他們通常以 美食 而聞名，三巴蝦就是其中一道很受歡迎的菜，辣椒醬配蝦米，淋上羅子望汁，太好吃了。
21
印度煎餅
Murtabak
印度煎餅是由填滿肉碎和洋蔥的麵包香煎而成，淋上辣醬，絕對能填飽你的肚子，所以很適合胃口大的人。最好吃的印度煎餅是由很大份的肉末製作而成，一口就可以讓你愛不釋口，辣辣的，想不捲舌都不行！
22
酸辣亞參魚
Asam pedas
著名的檳城烹飪學校Nazlina Spice Station的創始人說，酸辣亞參魚是她心目中大馬最好吃的 美食 之一，這是馬來西亞半島很受歡迎的一道咖喱魚，主要由魟魚或淡水魚製作而成。酸辣的配料主要是：羅子望、生薑、蝦米膏、大蒜、辣椒和香草。
23
馬來竹筒飯
Lemang
馬來竹筒飯是粘性的米飯混合椰奶在竹筒中加熱而成，吃的時候配上肉和蔬菜。竹筒飯的製作比較耗費時間，挖空竹子並內襯香蕉樹葉，加入米，小火慢煮而成。最終的米飯，香香的、粘粘的。
24
烏達
Otak-otak
命名烏達這道菜的人不是一般的幽默，「烏達」在馬來文中是「大腦」的意思，菜名是從外形而非味道和食材而得來。魚糕、香料和洋蔥塊懶散地抱在一起，罩上香蕉樹葉，放在木炭火上烤，等綠色的外衣被烤黑了，裡面淺粉色的食材也開始變熱了。吃的時候很簡單，從葉子里取出來入口即可。記得牙齒嚼一下，不是直接吞哦！
25
蕉盒軟膏
Tepung pelita
蕉盒軟膏是一種馬來風味的油酥糕點，能輕松取代飯後其他甜點的C位，很多人都會沉溺於這個雙層的椰奶糕點。蕉盒軟膏的上層是厚厚的加鹽椰奶，下層是牛奶液體混合物和班蘭綠色的糖。
26
花生脆餅
Rempeyek
馬來西亞很少有 美食 比花生脆餅更咸更招人喜歡，這道大馬 美食 主要是由面團深煎成香薄脆餅，並鑲上一顆顆的花生米和小魚，鹽的多少可以變化，也有用蝦米和大蒜代替小魚的。
27
沙嗲
Satay
很多人認為沙嗲來自於泰國，其實這道烤肉來自於印度尼西亞。撇開起源不說，應該沒人反駁這道肉串串很好吃吧？肉可以是雞肉、牛肉也可以是豬肉，醬汁每個地方不一樣。
28
羅惹
Rojak
羅惹在馬來文裡面是「混合物」的意思，這是一道面團碎+水果+蔬菜的混合菜，大馬不同的地方，配方會 不太一樣，但都會配有很受歡迎的蝦米膏。總之，這是一道酸甜辣而不苦的混合 美食 。
29
馬來椰絲糕
Putu piring
馬來椰絲糕在印度和馬來西亞很受歡迎，有蛋糕的味道、也有棕櫚糖的味道，外形酷似盤子，加熱的時候用白布包好放在錐形的蒸鍋裡面。
30
薩塔
Satar
如果說烏達是個大雜燴，各種熱狗配烤魚，那麼薩塔會青出於藍而勝於藍。在雪蘭莪州八打靈再也的格拉納再也集市，一個攤位上寫著「來自東海岸的鯖魚薩塔「，這道 美食 也是用香蕉樹葉包裹烤制，製作過程跟烏達簡直如出一轍，但是薩塔配有更多的魚肉、更少的佐料和更大的分量。
31
叻沙
Laksa
作為馬來西亞菜餚中的一道主菜，叻沙餐館都已經開到國外了，近一點的話，曼谷、上海都可以看到叻沙的身影。叻沙有很多變種，對於那些辣味很重的人來說，火辣辣的叻沙咖喱面湯可以讓你體驗到辣的「高潮」！可以選擇的配菜主要有魚肉和蝦。我最喜歡的叻沙是檳城亞叄叻沙，酸辣的魚湯裡面加了很多羅望子，夠勁！
32
扁擔飯
Nasi kandar
扁擔飯基本上是米飯配可供選擇的配料，這些配料通常包括咖喱、魚肉、雞蛋、秋葵等。每一樣東西都像自助餐一樣的，想點多少就點多少，很自由風格。扁擔飯在馬來西亞非常受歡迎，遍布大馬全國各地，基本上是24小時營業，多數是印度裔穆斯林老闆掌管生意。
33
粿糕
Kuih
多樣化是粿糕的特色，Kuih是馬來特色的甜食。大小剛好，一口一個，甜味也剛好，Kuih一般是小攤販攤位上最多彩的 美食 。這種軟軟的甜食，一般在天黑之前就會被買完。
34
椰漿牛肉咖喱
Rendang (beef)
雖然有時被錯誤地稱為咖喱菜，但是大馬的食物愛好者指出椰漿牛肉咖喱絕非厚實的椰漿和香料那麼簡單。不同的椰漿牛肉咖喱做法是不同的，比如有些是細火慢燉，讓牛肉充分吸收香料的香味，直到玫瑰色的液體完全蒸發掉。在節假日里，馬來西亞各地都有椰漿牛肉咖喱賣。
35
約翰漢堡
Roti john
不管約翰是誰，很顯然他喜歡三明治的長條麵包中有烤肉碎、雞蛋，然後沾滿甜果醬。蛋黃醬、蕃茄醬、燒烤醬和辣椒醬，這些都是你可以選擇的調味料。
36
椰漿飯
Nasi lemak
有部分人稱呼椰漿飯為馬來西亞非官方的國民 美食 ，剩下的那部分人都說它很好吃！顧名思義，椰漿飯就是用椰汁烹飪的米飯。不同地方的椰漿飯會有一點差異，因此吃椰漿飯要看你所在的地方是大馬哪個地區。比如，有些椰漿飯會有半切的煮蛋、花生米、蔬菜、羊肉或雞肉或咖喱牛肉、海鮮、三巴醬。椰漿飯傳統上是作為早餐的，但現在任何時間都有人點椰漿飯，因為太好吃了。
37
雞濺
Ayam percik
對於熟悉Ayam percik的人來說，KFC在本地比其他快餐更受歡迎並不難理解。通常，Ayam percik是香香的烤雞加上多汁的辣椒和姜蒜並混合新鮮的椰汁。只要percik的醬汁分量剛剛好，這道馬來西亞小攤販主餐Ayam percik比其他任何食物都能激起你的興趣。
38
哥拉卜飯
Nasi kerabu
如果藍寶石色的飯沒有激起你的好奇心和食慾，我想大馬隨處可見的排隊點這道吉蘭丹美味佳餚的人群，應該會吸引你的注意。Nasi kerabu那迷人的藍色來自馬來北部半島的吉蘭丹telang花，這些花被壓碎並融入米飯就變成了藍寶石色。藍寶石色的米飯上還鑲嵌了豆芽、油煎椰肉，並被多汁的魚醬澆透了。其實在真正的吉蘭丹文化中，你得用手吃這道 美食 。
39
慢煎糕
Apam balik
如果你沒有品嘗這道 美食 ，那麼你的味蕾在大馬並沒有真正的打開！Apam balik是帶有蛋卷的煎餅小吃，配料除了糖之外，還有花生、爆米花等，這是一道不斷與時俱進的 美食 。
40
風味炒麵
Mee goreng mamak
這道印式穆斯林 美食 的食材包括：黃面條、牛肉或雞肉、蝦、醬油、雞蛋和蔬菜，以及少許的辣椒 。聽起來很簡單，是不是？你可以回家嘗試自己做這道菜，但是味道可能與大馬小攤販的正宗味道相差很大！
最後
介紹完了大馬最好吃最地道的40道 美食 ，這么多 美食 ，總有一道是你喜歡的！如果你說都不喜歡，鬼才信你呢！
參考資料
[1] 大馬之聲
⑷ 馬來西亞美食
馬來西亞美食有：
1. Laksa 叻沙
叻沙（Laksa）通常是一種以酸辣湯為基礎的菜，帶有濃面條或米粉，再配上新鮮的魚，蝦，有時還有雞肉片和雞蛋。全國各地都有不同類型的叻沙，例如檳城的亞參叻沙（Assam Laksa），檳城的叻沙是酸辣的版本，配上鯖魚，檸檬草和辣椒，使肉湯濃郁而清爽，絕對讓你停不下口。
咖喱叻沙，砂拉越叻沙，娘惹叻沙，和很多其他不同類型的叻沙你都能在大馬的小販攤位和餐廳找到。而且無論您享用的是哪種Laksa，它們都有自己本身獨特的味道。
2.Nasi Lemak 椰漿飯
椰漿飯（Nasi Lemak）的原始種類是用椰奶或Santan煮熟的米飯，還有香蘭葉。米飯配上辛辣的參巴醬，水煮蛋，烤花生，炸鳳尾魚和切成薄片的黃瓜搭配。而且這道菜是能自由配搭的，Nasi Lemak的食譜都可以根據個人喜好而進行更改。
有些餐廳會將蝦大蝦與這道菜一起提供，或者在其中添加香脆的炸雞，有些則喜歡將其與煎蛋搭配，甚至是太陽蛋！這道菜也有素食版本，或者是添加了即使是肉類主義者也能滿足的食物。但不管您選擇哪種類型，都可以確定能嘗到參巴香料，香脆的花生和大米奶油般的風味，一定會讓您的用餐體驗達到一個全新的高度。
3. Roti Canai 印度煎餅
Roti canai或Roti parotta是起源於印度的一種麵包。無論是早餐，午餐還是晚餐，甚至是宵夜，Roti Canai都是很多人的必選菜單。油光的面團被攤開並反復折疊，然後在空氣中翻轉，這樣在烹飪時就可以形成薄薄的脆皮層。這道菜幾乎在馬來西亞的任何地方都可以找到，而且價格很便宜。
它更有許多不同的種類，尤其是在全國任何地區的mamak（嘛嘛）檔。純朴的味道本身就讓人贊嘆不已，但是當它與雞蛋，煉乳，香蕉或您所能想像到的其他餡料一起添加時，就會烹飪成和原來完全不同味道的Roti Canai。
4. Nasi Kerabu 藍花飯
如果你到馬來西亞半島東部海岸旅行的話，你會發現藍花飯幾乎遍布各地。 Nasi Kerabu起源於吉蘭丹州和登嘉樓市，是由藍米飯，炸雞或魚以及不同類型的色拉，鹹菜，薄脆餅干或油炸可樂餅製成的特色菜餚。
米飯用蝴蝶豌豆花提取物煮熟，使其米飯呈藍色。加上獨特的調味料和許多美味的配料讓人能體驗到許多不同的口味質地，讓彼此完美契合。
⑸ 想問馬來西亞有什麼好吃的美食
1、沙爹
沙嗲，通俗的說就是馬來西亞版本的烤串，是馬來西亞最著名的小吃之一。一般會將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然後在炭火上燒烤，最重要的就是蘸著沙爹醬，再配上黃瓜、洋蔥和馬來飯團一起食用。沙嗲的味道偏甜，帶微辣，喜歡的人非常喜歡，不喜歡甜辣味道的遊客會覺得味道比較奇怪。沙爹攤販在馬來西亞的的大街小巷都能看到。
2、蝦面
馬來西亞的粉面種類很多，蝦面不得不提，曾經獲得過CNN東南亞十大美食之一！很多旅居國外的馬來西亞人最想念的還是要屬蝦面了。蝦面的味道偏辣，口味較重，以濃香的蝦汁為湯底，並用2種不同的面混合，最後澆上辣油，是色香味俱全的一道菜。蝦面在西馬來西亞比較常見，檳城、吉隆坡、馬六甲等小吃街都能找到它的身影。
3、扁擔飯
扁擔飯，聽到這個名字你可能會覺得一定是屬於當地華人的美食，但其實，這是印度回教徒的食物哦。以前印度小販會擔著扁擔叫賣食物，扁擔的一邊掛的是米飯，另一邊則是咖喱菜，然後賣的時候就將咖喱菜澆在米飯上吃。現在做法上已經更多樣了，可以澆在飯上的咖喱菜種類非常的多，什麼咖喱魚頭、咖喱蝦、咖喱薯條之類，你能想到的他們基本都能提供。
4、炒_條
炒_條就是咱們的華人美食啦，是潮州人的小吃，後來流傳到馬來西亞並被發揚光大，尤其在檳城一帶很受歡迎。炒_條其實有點類似我們常吃的炒河粉，檳城用的_條是寬一點的，吉隆坡人炒的都是細長的_條，但是做法上差別不大，一般都是放蝦仁、雞蛋、臘腸、魚餅之類，然後用黑醬油、耗油炒，喜歡吃辣還可以要求放點辣椒醬，這樣吃起來甜中帶辣，也很不錯。
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⑹ 馬來西亞特色美食有哪些
馬來西亞特色美食有：椰漿飯、沙嗲、叻沙、肉骨茶、干咖喱牛肉、馬來糕點、竹筒飯、沙律_惹、咖喱雞、印度拋餅、黃姜飯、海南雞飯、Rojak、珍多冰、娘惹菜、馬來辣蝦面、西刀魚丸等。椰漿飯：椰漿飯傳統上被用來當早餐吃的，而它也在清晨開始就在馬來西亞的路邊檔口賣出。它通常是被報紙、麻漿紙或香蕉葉包住賣的。椰漿飯顏色奶白，散發濃濃的椰子清香。椰漿飯顏色奶白，散發濃濃的椰子清香。
沙嗲是將腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最重要的就是要蘸一層厚厚的沙嗲醬一起入口。沙嗲醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調制而成，香醇無比，在享用一串串沙嗲的同時，再配以椰葉或班蘭葉包裹的傳統馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等，入口的沙嗲味道更加分明。
叻沙是一個用魚熬出來、略帶酸味的濃湯，也是最著名的娘惹料理之一。叻沙的主要成份有：甘望魚、切成絲或碎片的黃瓜、洋蔥、黃梨、紅辣椒、薄荷、叻沙葉和粉紅野薑花，再配上米粉或者米線以及蝦醬上碟。
肉骨茶是一種流行於東南亞的馬來西亞和新加坡一帶的食品，是以肉與骨配合中葯煲成的湯，並沒有茶葉或茶的成份，但是由於食用時多會泡茶解湯肉的肥膩，所以一般都習稱肉骨茶。
⑺ 馬來西亞最受歡迎的7大小吃
馬來西亞 美食
有幸去馬來西亞出差兩次，感覺馬來西亞是所去過的這些國家當中環境最好， 美食 最多的國家，而且華人居多，約占這個國家23%，這個國家總人口在3268萬左右。西馬很fashion，東馬相對差一些，但是那裡的人不少會5種以上的語言，沒有太多高樓大廈，沒有過多車水馬龍。
馬來 旅遊 景點眾多，包括獨立廣場、國家清真寺、吉隆坡唐人街、馬來西亞國家博物館、馬來西亞國家動物園、京那巴魯公園、東姑阿都拉曼公園、沙巴州博物館、 詩巴丹島、迪加島。其中獨立廣場，國家清真寺，吉隆坡唐人街，和雙子塔去過，感覺環境不錯，疫情過後，希望大家有機會可以去遊玩。
下面介紹一下馬來的 美食 ，僅供大家參考，希望給與指正。
馬來西亞菜系主要包括：中國菜、印度菜、馬來菜。馬來西亞的食物在某種程度上，與印度尼西亞的食物相似，因兩國共享許多相同的菜餚。
說「肉骨茶」，可能很多人會誤認為是一種茶品名稱，其實，此「茶」非彼「茶」，雖然肉骨茶名為茶，不過卻是一道豬肉葯材湯，湯料卻完全沒有茶葉的成份，反而是以豬肉和豬骨，混合中葯及香料，熬煮多個小時的濃湯。這是一道在新馬家喻戶曉的排骨葯材湯。
炒粿條絕對是馬來西亞最歡迎的 美食 之一，也是東南亞最火的一道麵食，這道菜必須感謝馬來西亞的華人移民們。炒粿條用的食材是扁平的河粉，經豬油爆炒之後，加入黃豆醬、辣醬、扇貝、蝦肉、豆芽、香蔥和雞蛋一起下鍋。火候掌握對於炒粿條的味道起到很重要的作用。
Jeu hoo char是一種美味的娘惹沙拉，食材有胡蘿卜、洋蔥、蘑菇、豬肉和墨魚等，這道菜在節假日的時候很流行，尤其是農歷新年的時候很受歡迎。
仁當是馬來西亞最受歡迎的菜餚之一，它配備了牛肉，雞肉或羊肉的選擇。這種來自印度尼西亞的辛辣肉菜贏得了東南亞許多人的心。
這個食物看起來不好看， 但是吃起來還是別有風味的， 因為仁當菜結合了在該地區發現的許多豐富的香料，與椰奶混合，以創造一個厚厚的醬汁，用於與肉煮。結果如何？一個令人難以置信的嫩肉菜與強烈的味道，這是很難忘記的。如果想嘗鮮的可以嘗試一下，看起來像暗黑料理一樣。
Laksa 是一種辛辣而美味的面條餐，結合了厚厚的白米面和咖喱般的湯底，上面有蝦、魚餅、豆草和公雞。這被認為是舒適的食物，在馬來西亞的許多餐館很容易找到，且受歡迎程度比較高，特別是印度裔人喜愛。
馬來西亞的拉克薩也有不同的變化。例如，在位於西北海岸的馬來西亞檳城，拉克薩的當地變異要酸得多，因為它在濃郁的魚湯中食用，這種湯是由新鮮的魚、草葯、菠蘿和香料等成分製作的。這個食物在印尼和泰國都有品嘗過，感覺還是不錯的。
很濃的椰子味，但吃的時候發現沒有很濃，飯上面的sambal醬拌飯很好吃。
Murtabak 是類似於填充煎蛋卷煎餅，可以三餐食用。這個煎餅原本是印度穆斯林 美食 ，在被炒到金棕色之前，裡面塞滿了碎肉、洋蔥和辣醬。
Murtabak 是作為一頓飯吃的，但很多時候它被當作零食，因為它本質上是一種小吃食品，在外出時很容易吃。這道菜在東南亞、沙烏地阿拉伯、印度尼西亞、馬來西亞和新加坡很常見，因為它是早期印度穆斯林定居者帶到這些地區的菜餚。
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⑻ 馬來西亞人的飲食口味
馬來西亞菜的介紹：
馬來西亞菜普遍運用咖哩、參拜、阿三、冬炎四大香料調味烹制，以酸辣口味 ，顏色鮮麗豐富見長的菜餚 。多以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料，少用或不用豬肉。普遍採用椰汁，是他們食品中的主料 。菜餚獨具一格 。有名的菜品有阿三魚頭、冬炎花枝、沙爹串燒等。
馬來西亞菜的特點：
馬來西亞菜是在赴馬的印度、中國和中東人不斷影響下發展起來的，主要原料尤其是香辛料，如辣椒、檸檬草、姜、咖喱葉和孜然等最初都是由印度人和阿拉伯人引入馬來西亞的，烹飪方法以蒸、煮和炒為主。
馬來西亞北部菜系和泰國菜味道比較接近，酸辣為主，多用泰國名為assam的香料。南部菜系類似新加坡口味，偏甜偏重。而沙巴這里主打的，則是清淡濃味兼有的馬來華人餐，同時糅合進椰香味重娘惹菜的特色。
(8)馬來西亞人平時喜歡什麼小吃擴展閱讀：
常用的馬來西亞菜醬汁大致有5種：
1、亞參醬：以酸子皮、南姜、香茅、馬來辣椒等15種香料配成，馬來人喜歡吃辣的食物。
2、娘惹醬：姜花、檸檬等20種香料配成，多用來做海鮮菜。
3、參巴醬：蝦米、姜花等調配成，香口帶鮮，多用來做貝殼類和魚類菜式。
4、馬拉盞：蝦米用鐵鑊收小火炒足兩小時，去到干身出香味再加入其他香料配成，多用來做主食的調味。
5、薄荷醬：薄荷葉、酸子皮水、姜花等配成，搭配海鮮、豆腐類菜式較多。
⑼ 馬來西亞有什麼美食
馬來西亞美食有沙爹、椰漿飯、黃姜飯、竹筒飯、烏達、搭岡飯、暹羅米粉、羅貼、姆爾他葩、炒_條、煎蕊、西刀魚丸、肉骨茶等。沙嗲是傳統馬來美食，其是將腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最重要的就是要蘸一層厚厚的沙嗲醬一起入口。沙嗲醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調制而成，香醇無比，吃了肯定令人眷戀不已。
椰漿飯是馬來西亞的非正式國餚，其主要材料有大米、椰汁等，輔料有椰漿絲、雞蛋等，口味偏清淡。
黃姜飯是馬來西亞喜宴上常見的主食。當地人在祭拜或重要節慶、家庭聚會時，一定會煮黃姜飯，並且會把它做成寶塔造型，代表誠心及期許好運來臨。
竹筒飯用山蘭稻「香米」配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。