馬來西亞日本山竹是什麼品種

① 山竹的品種與作用

山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴，其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。

【其他稱謂】山竹，山竹子，鳳果

【英文名】Mangosteen，Mangostan，Manggis

【植物山竹】

〖學名〗Garcinia mangostana. L.

〖科屬〗藤黃科（Guttiferae），藤黃屬

〖簡介〗

山竹，原產於馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。屬藤黃科常綠喬木，樹高可達15米，果樹壽命長達七十年之上。葉片橢圓，花似蜀葵，瓣紅蕊黃，大多為春花秋實。山竹雖然種植成本不高，但需種植多年才可收獲，一般在定植後10年才能采果。因產量不高，以致物罕為貴，售價常比美國的「五腳蘋果」高出一兩倍。台灣冬季氣溫較東南亞低，風土未能適應，因此雖在20世紀初即開始引種試驗都未能成功，目前台灣尚未實際經濟栽培，其關鍵在於高溫為其重要生長因子之一，如氣溫低於4°C，必遭寒害致死。

【果實山竹】
果：性平，味甘、微酸。皮：性涼，味苦、澀。
果：健脾生津，止瀉。皮：消炎止痛。
主治脾虛腹瀉，口渴口乾，燒傷，燙傷，濕疹，口腔炎。

〖形態〗


山竹果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實，用筷子敲之「梆梆」有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解去止渴，為熱帶果樹中珍品，有果後之稱。

〖購買和食用提示〗

購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到「死竹」，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食。食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。吃裡面白色的果肉部分，其他不可以吃。

〖營養功效〗

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴槤之燥熱。在泰國，人們將榴槤山竹視「夫妻果」。如果吃了過多榴槤上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

〖適用人群〗


一般人都可食用。體弱、病後的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

〖食用宜忌〗


山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。

〖葯用和其他價值〗


在熱帶地區一年四季都盛產新鮮的水果，但被人稱為『果後』的山竹每半年只產一次。在氣候溫和的北美和歐洲，人們對山竹幾乎聞所未聞，而在熱帶雨林地區，山竹卻家喻戶曉，人們稱其為『果中之後』和 『上帝之果』。山竹所以稱為『果後』，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古時東南亞醫葯中所擔當的角色，傳統上，山竹被人用來控制發燒的溫度及防止各種皮膚感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蘊含豐富的Xanthone，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用，故深受人們推崇。目前也有以山竹果實做成的飲料登陸香港，正切合香港年輕一代鍾意果汁飲料的趨勢。

≮主要營養素>每一百克山竹的營養素為：
能量69千卡
維生素B60.03毫克
蛋白質0.4克
脂肪0.2克
碳水化合物18克
葉酸7.4微克
膳食纖維1.5克
硫胺素0.08毫克
核黃素0.02毫克
煙酸0.3毫克
維生素C1.2毫克
維生素E0.36毫克
鈣11毫克
磷9毫克
鉀48毫克
鈉3.8毫克
碘1.1微克
鎂19毫克
鐵0.3毫克
鋅0.06毫克
硒0.54微克
銅0.03毫克
錳0.1毫克

② 哪位大俠知道山竹有幾個品種

水果名稱：山竹

水果別稱：山竹子，莽吉柿、鳳果、倒稔子、灌木岩黃芪、山竹岩黃芪

學名：Hedysarum fruticosum Pall.

科屬：藤黃科，藤黃屬

山竹子簡介：
山竹子又叫莽吉柿、鳳果、倒稔子，屬藤黃科，藤黃屬，有150多個種，是熱帶多年生的常綠果樹，有熱帶「果後」之美稱。
原產馬來西亞，東南亞熱帶地區有數百年的栽培歷史。我國台灣種植較早，海南的文昌、瓊海、萬寧和保亭有種植。
山竹子營養豐富，果宜鮮食，也可制果凍、果汁，樹皮含黃色樹脂，可作商業藤黃原料。
我國食用的山竹子有9個種，分布在雲南、廣西、廣東、海南和福建等地。
我國與山竹子同屬的品種有：香港倒稔子、多花山竹子、嶺南山竹子和李氏藤黃等。
山竹子生長慢，結果遲，影響其發育。馬來西亞用雜交手段育出的「美中8號」在良好的肥水條件下，4年可開花結果。
山竹子在我國的熱帶地區可開發，以增加水果的花色品種。

山竹子外形特徵：
山竹子為多年生半灌木植物，株高110～150厘米，莖直立，多分枝，花紫紅色，最顯著的特點是具強壯根莖，通過根莖進行無性繁殖，這對山竹子種的繁衍、群叢的穩定、植被的更新及產草量的高低具有重要作用。山竹子根頸上的不定芽，一部分直接伸出地面發育成地上實生株叢，另一部分則變為棕褐色、在沙層中水平延伸的根莖，這些根莖由生活2～3年的實生苗產生，並由根頸部向四周呈放射狀擴展延伸，每個根莖都可產生自己的分枝，從而形成根莖層，集中分布在5～20厘米沙層內，從每個根莖的節上再萌櫱出許多新的根系、根莖和地上株叢，如此逐級產生出無性繁殖的強大網路系統。在自然狀態下，有90%以上的株叢發生於根莖上，而實生株叢在其群落中不足10%，有時甚至於找不到。山竹子的莖隨著株齡的增長，木質化程度增加，越冬能力和分枝能力出顯著提高，成年株在一個生長季中可產生5級分枝，不僅增加產量，而且固沙防風效應出大有增強。山竹子生活第3～4年開始結實，5～10年結實高峰，10年後結實逐漸年衰減。

山竹子適宜在覆沙地、固定沙地、半固定沙地及排水良好的沙質地上種種植，方法可直播或育苗移栽。播前應採用脫去果皮、擦破果皮、浸泡催芽等方法提高發芽率，以雨季到來之前播種為宜，春季風小、墒情好的地方也可晚霜後播種。直播可穴播、條播、撒播或飛播，播深2～3厘米。穴播株行距50～100厘米×150～200厘米，每畝0.6～1公斤，條播行距150～200厘米，每畝播量1～1.5公斤；撒播或飛播，每畝0.5～1公斤，飛播種子用吸濕劑、根瘤菌或稀土微肥拌種丸衣有利於飛播定植、發芽和保苗。育苗地要選擇排水良發的沙土或沙壤土，先做畦再條播行距30～35厘米，每100平米苗床播種500～600克，以5月初至6月中旬播種為宜，移栽以1～2年生苗好。山竹子生長數年後結合刈草進行平茬，以減緩植株衰老，恢復生機，促進生長。一般在花期刈割，此時調制的乾草各種家畜均喜食；放牧時，馬和駱駝終年喜食，綿羊和山羊喜食其嫩枝、細葉、花和果實。

山竹(mangosteen)，原產於馬來半島和馬來群島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。屬藤黃科常綠喬木，樹高可達15米，果樹壽命長達七十年之上。葉片橢圓，花似蜀葵，瓣紅蕊黃，大多為春花秋實。山竹雖然種植成本不高，但需種植多年才可收獲，一般在定植後10年才能采果。因產量不高，以致物罕為貴，售價常比美國的「五腳蘋果」高出一兩倍。台灣冬季氣溫較東南亞低，風土未能適應，因此雖在20世紀初即開始引種試驗都未能成功，目前台灣尚未實際經濟栽培，其關鍵在於高溫為其重要生長因子之一，如氣溫低於4°C，必遭寒害致死。

山竹果實
山竹果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實，用筷子敲之「梆梆」有聲，剝開其殼，便見七八瓣潔白晶瑩的果肉，酷似剝了皮的大蒜瓣兒，相互圍成一團。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解乏止渴，生發補身，為熱帶果樹中珍品，有果後之稱。 山竹果樹
山竹果的名稱（mangosteen）雖然與芒果（mango）相似，但絕不能與芒果樹或芒果混為一談。 事實上山竹果樹與草本聖約翰草屬於同一科。

山竹果樹能生長到 20 至 80 尺高， 除了流出黃色乳膠的部位外，山竹果樹的樹皮呈深褐色（接近黑色）， 長有短小、茂密的常綠厚葉，而且果實必須用手採摘。花朵直徑 304.8 厘米，每簇 3-9 朵，長在枝頭。果樹長到 304.8 厘米高需要兩年或更長的時間。人們普遍認為這種果樹原產於巽他和摩鹿加群島（屬於東印度群島）上。種植後必須經過 7-9 年才能進行第一次收成，但大多是經過 10-20 年。完全成熟的山竹果樹平均可結出 500 個果實，但有些山竹果樹可結出多達 5,000 顆的山竹果。有些果樹產果可達 100 年之久。山竹果樹屬於

「超熱帶氣候」植物，無法在 4.4℃ 以下或 37.8℃ 以上的氣溫下生存。在北緯 20° 的地方栽種山竹果樹均無法成功。

形態
山竹進行不完全無配生殖，因此不需要受精即可長出果實。剛長出的果實為嫩綠色，如果在樹下生長的話，果實會完全是白色。在接下來的兩三個月里，果實體積變大，外果皮顏色逐漸變深，最後變為深綠色。最終整個果實會長到直徑約4－8厘米為止，而且堅硬的外果皮會變得軟些，這是其種子已發育完全。當果實體積停止增大後，葉綠素合成減緩，另一色相開始顯現。最初果實的外果皮色素為綠色，上有紅色條紋，接著整體變為紅色，最後變為暗紫色，此過程持續十多天，標志著果實完全成熟並可以食用。

山竹的外果皮中包含具有收斂作用的一系列多酚類物質，包括氧雜蒽酮和單寧酸，這些物質可以確保果實在未成熟時不受昆蟲、真菌、植物病毒、細菌和動物的侵害。

內果皮
山竹可食用的內果皮在植物學中被稱為假種皮，為白色，直徑約為4－6厘米，由4－8瓣組成，為楔形，其中包含無融合生殖種子。在外果皮的內層存在一些突起的脊，是柱頭殘留的痕跡，呈輪狀排列，與假種皮的瓣數相符。

種子
山竹的種子長約1厘米，扁平狀，屬於頑拗型種子，因此在發芽之前要保持種子的濕潤。其種子的胚為珠心胚，不需要經過受精。山竹的種子一脫離果實就可以發芽，而在乾燥條件下會迅速死亡。一個山竹果實中有多個種子，而其中只有一個可以萌發。

購買要新鮮
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到「死竹」，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉， 表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。一般一個山竹內只有一個較大的種子，食用時務必留神。
挑選山竹的顏色
適用人群
一般人都可食用。體弱、病後的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。

食用要留神
食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。吃裡面白色的果肉部分，其他不可以吃。

食用宜忌
山竹相對榴槤，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長青春痘，
可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一後，一熱一涼，吃了大補的榴槤之後，再吃山竹有清熱的功效。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便秘，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。另外，正因為山竹是最寒的水果。所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃。

種植技巧
山竹的種子是單性繁殖的，所以山竹的繁殖為無性繁殖。土壤和水分要求山竹對土壤的適應性廣， 結在樹上的山竹排水條件要求好，相對粘土，山竹更喜歡有機物豐富，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500mm的熱帶雨林生長茂盛。最好的生長條件是溫暖、潮濕、無雨季的地區。病蟲害雌黃病會引起樹枝和樹幹流出黃色滲液，如果樹皮損傷會導致果實變苦。 收獲山竹栽培後，7—12年開始結果。嫁接的，6年結果

③ 馬來西亞特產三寶

1.東革阿里

強身補健的馬來西亞人參 天地陰陽，雌雄乾坤，調和得宜，本是和樂。但自古以來，尊榮如英雄豪傑，莫不以在佳人面前展現雄風為傲。狂則為此大動干戈、兵戎相見；亦或尋遍宮闔妙方、以得後宮百麗傾倒。 平凡如市井百姓，為求夫妻床第合諧，天地萬物、皆盡食補，但求一家之主自尊與地位屹立不搖。正是謂江山雖如此多嬌，卻道……
2.馬來西亞榴槤

榴槤的「祖籍」是在：馬來西亞。 馬來西亞以其天然而又獨特的地理及氣候的環境出產了最具真實而又原始的水果之王------榴槤，馬來西亞的榴槤會讓您真正體驗到水果之王的王者至尊口味。 榴槤原產馬來西亞，後傳入泰國。榴槤又稱「水果之王」，因屬熱帶水果，所以不宜多吃，吃後九小時內不宜飲酒，吃過榴槤可吃些山……

3.馬來西亞錫器

馬來西亞位於東南亞的核心地帶，是一個自然資源十分豐富的國家。這里曾經是世界上最大的錫礦石和天然橡膠的出產地，這兩個產業形成的經濟支柱成就了馬來西亞今日的繁榮。馬來西亞自古錫礦資源豐富，錫器一直是馬來西亞著名的傳統手工藝品的代表。今日的馬來西亞錫器在世界各類貴重金屬工藝品中更是占據獨特的地位，隨著錫礦……
4.馬來西亞紅毛丹

紅毛丹，又名毛荔枝，原產馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物，也是著名的熱帶水果，在中國能適合種植的地方不多，屬珍稀水果。海南省保亭熱帶作物研究所於60年代引種試種成功，至今已有幾十年的栽培歷史。紅毛丹是一種極具經濟價值的……

5.馬來西亞白咖啡

白咖啡是非常著名的馬來西亞特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，它以特等咖啡豆、特級脫脂奶精為原料，採用中輕度低溫烘培及特殊工藝精製而成。白咖啡保留原有色澤及香味，顏色清淡柔和，甘醇芳香。淡淡的奶金黃色，味道純正。白咖啡在製作過程中去除了咖啡鹼及高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀，降……
6.馬來西亞沙嗲

聞名的沙爹(SATAY)是將鹵過的牛肉或雞肉串成0，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為KETUPAT的馬來飯團(裹上棕葉煮成的)一起食用。沙嗲一向被視為馬來西亞的名菜。無論在最雅緻的餐廳，或者簡單的路邊攤，都可以享受到這倒佳餚。沙嗲在東南亞相當受歡迎。除此之外，還有……

7.千里追風油

追風油Wintex Tong Kilo-Mile Medicine Oil千里追風油乃南洋新加坡葯號老鋪獨家創制，行銷南洋群島、山巴礦場、大小各埠、垂數十年，遠近馳名，有口皆碑，葯料珍貴、成份准確、功效快捷、氣味清純芬芳、不污衣服，滲透人體細胞組織，促進人體血液循環、驅除疾病痛苦、迅速恢復健康，……
8.貓山王

貓山王，是榴槤其中一個有名的品種。榴槤號稱是「水果之王」，以馬來西亞出產的為冠，頂級的品種為「金鳳」，排行第二的是「貓山王」，接下來的是「蘇丹王」，然後是金枕……之後才考慮泰國的「金手指」等。雖然金枕也算是好品種，但是跟前三名相比，口味卻不是差一點半點的。因為據說國內吃的金枕一般都是泰國種，沒成熟就……

9.錫米膽

馬來西亞產黑色礦石，據說是產在錫礦周圍的一種礦石，硬度比玻璃高，可以劃傷玻璃，不透明。具有震驚防輻射的功能。也叫「鎮驚石」，它可以促進血液循環，沒有輻射作用，卻有鎮靜的效果。是馬來西亞人、南洋人喜歡戴的飾物，相傳有避邪，降福，解禍的功效，它是錫礦的精華。由於錫礦蘊藏在極深的地下，經過漫長的歲月，……
10.馬來西亞山竹

馬來西亞山竹，綠色水果，含有一種特殊物質及豐富的蛋白質和脂類，具有降燥、清涼解熱的作用，對體弱、病後的人更適合。山竹，原名莽吉柿。原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，非常名貴。其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴槤齊名，號稱「果中皇後」。山竹含有一種特殊物……

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