馬來西亞的什麼面條是黃色的

A. 馬來西亞黃色的面條叫什麼名字大神們幫幫忙

黃面

B. Malaysian yellow noodles是什麼東西

釋義：馬來西亞黃面

例句：

For lunch, we had something very special — Malaysian yellow noodles.

吃午飯時，我們嘗了地方特色——馬來西亞黃面條。

黃面簡介

在昌吉市、奇台縣、米泉市等地的回族人中間，多有出名的拉黃面師傅，拉出的面細如游絲，柔韌耐嚼。再加上配料精緻獨到，蒜、醋、辣味俱全，深受群眾歡迎。而昌吉州流行的「烤肉拌涼面」的獨特吃法，更是受到外地來客的青睞。

製作黃面的工藝極其講究，操作也非常不易。拉麵師傅雙手舞動一塊淡黃色的面團，時而抻拉成長條狀，時而旋轉擰成麻花狀，象變戲法一樣，將一團足有七、八斤重的面團拉成一把細粉絲樣的面條。下鍋煮熟的黃面絲色黃晶亮，可乘熱拌菜食之。吃起來開胃去膩，清熱解煩。

C. 舌尖上的馬來西亞，到馬來旅遊必吃的美食

馬來西亞必吃 美食 盤點

【椰漿飯】

廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及叄巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的 美食 。

【沙爹肉串】

聞名的沙爹( SATAY )是將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為 KETUPAT 的馬來飯團(裹上棕葉煮成的)一起食用。

【肉骨茶】

肉骨茶，是把肉骨頭與葯材相結合的 美食 ，因為在食用的時候總會喝上一碗茶來解膩，慢慢的就被稱為肉骨茶。在新加坡和馬來西亞最為盛行，但兩個國家的肉骨茶有有所差異，新加坡的肉骨茶胡椒味較重，馬來西亞的則葯材味道較重。

【雞飯粒 】

雞飯是全馬來西亞的經典 美食 ，而雞飯粒是馬六甲的特色，把米飯捏成一粒一粒的食用，據說是以前為了方便勞工直接拿著來吃。一般食用雞飯粒會配上一盤雞肉，雖然米飯的形狀搶眼，但味道讓人久久不能忘懷的還是要屬雞肉，非常鮮嫩。

【NASI KANDAR】

NASI KANDAR是廣受歡迎的印度回教徒 美食 。 NASI 是馬來文「飯」的意思，而 KANDAR 則是「扁擔」的意思。這是一種飯食，伴以用香濃的咖喱汁煮的各種雞、肉、魚等菜餚。 另外，和面做成小面團，而後做成各種煎餅，也是廣受歡迎的印度 美食 。

【煎蕊】

煎蕊（Cendol），又譯煎律、晶露，是印度尼西亞爪哇地區的傳統甜點，也流行於馬來西亞、新加坡和泰國南部。先是迅速刨出一大碗冰霜，放上早已煮得透爛的長粒紅豆、黑糖，再放一種混入綠豆粉製成的綠色米粉，最後一勺奶白的椰漿澆上來。

【蝦面】

馬來西亞的粉面種類很多，蝦面不得不提，曾經獲得過CNN東南亞十大 美食 之一，很多旅居國外的馬來西亞人最想念的還是要屬蝦面了。蝦面的味道偏辣，口味較重，以濃香的蝦汁為湯底，並用2種不同的面混合，最後澆上辣油，是色香味俱全的一道菜。

【西刀魚丸】

馬來西亞的西刀魚丸同乒乓球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。魚丸並不是單獨吃，而是隨客人的喜好來搭配不同的面、湯或粥一起煮，雪白的魚丸入口Q彈，湯汁鮮美，是當地人最鍾愛的早餐之一。

【叻沙面】

叻沙是一種特色湯底，將多種食材如蝦米、辣椒、椰汁、香茅等煮在一起，熬製成湯，是馬來西亞和新加坡文化與華人文化相結合下的 美食 產物，也是娘惹 美食 中最負盛名的。叻沙通常與面、粉一起食用，辣中帶一點甜，湯底較濃稠，味道比較重。

【咖喱面】

一碗好的咖喱面的湯應該是濃而不膩。面條是馬來西亞獨有的黃色的鹼水面。有的人喜歡面摻米粉來吃。

【娘惹菜】

「娘惹」原本是指華人與馬來人婚配的後代子裔，尤其是指女性，爾後演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。

【白咖啡】

馬來西亞白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，時間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉。就是由於這一工序去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣，令人回味無窮，香濃順口而心動，泡出來的咖啡色澤奶白金黃，稱其為「白咖啡」，味道芳郁香滑順喉。

馬來西亞的檳城匯集了中國、馬來西亞、印度、英國各種風味 美食 ，品嘗檳城的 美食 最好不要去富麗堂皇的酒店，貌不驚人的街邊小食攤很可能就經營著傳承了數代的 美食 。推薦到沿喬治鎮靠碼頭的街道覓食，一路向北，沿街有很多甜品小鋪，紅豆冰、杏仁茶、雜冰、糯米粥、四果湯……在檳城，不需要趕任何景點，只需將自己完全放鬆，好好享受這個城市所帶來的度假時光。

D. 馬來西亞黃面條簡介

食用鹼水+麵粉+油

E. 英語「malaysian yellownoodles」是什麼意思

馬來西亞黃面條，就是一種面條

F. 馬來人的傳統美食

馬來人的傳統美食如下：
印度炒麵：就是黃色面條配上牛肉或雞肉以及蝦、蔬菜和雞蛋，再放一點辣椒，一起挑動我們的嗅覺和味覺。
曼煎_：在馬來讀書的小夥伴如果還沒有品嘗過曼煎_，就不算真正體驗過馬來西亞美食。煎餅式小吃與緊湊的煎蛋卷相結合，夾層塞滿了足夠多的花生和剛剛好的糖，有時還會遇到配料有玉米的曼煎_——所以這是一道不斷被創新的甜品。
藍飯：如果藍米飯沒有引起您足夠的好奇心，那麼只為了訂購這道最喜歡的吉蘭丹菜而使得全馬人排長隊一定會引起你足夠的好奇。藍飯來自馬來西亞北部的吉蘭丹州，它的顏色是從引人注目的Telang花中獲得，這些花被壓碎並混合成麵粉，再將米飯染色。藍寶石一樣顏色的飯上點綴些許豆芽菜和炸椰子，再浸入辣味的醬汁 Bu (一種發酵的魚露)，絕對滿足你對馬來傳統食物的所有想像！在真正的吉蘭丹風格中，您不需要餐具，而是直接用手品嘗這道佳餚。

G. 馬來西亞爪哇面製作法

爪哇面的製作方法。

步驟：

准備黃面條、米粉和豆牙：
1. 先准備鍋，鍋內放水。水沸騰後，加鹽，煮麵、米粉和豆牙。

准備配料：
1.將雞蛋、馬鈴薯、魚丸、蟹肉和魚餅煮熟，先放在一旁。
2.取一鍋等油熱，放入少許鹽。
3.把已洗凈的豆腐放入鍋內慢火炸，把豆腐炸到金黃色為止。

**蝦洗凈，去殼備用。（蝦殼不要丟掉哦，放在一旁。）

蝦粉糊：
1.蝦粉一包、雞蛋一粒、油少許、水適量、胡椒粉少許、鹽少許攪拌均勻，濃稠狀。
2.把蝦全倒入攪拌均勻的蝦粉糊內，讓蝦裹上蝦粉糊。
3.油熱後，一隻接一隻放入鍋內炸( 炸至金黃色，香脆炸蝦完成)

油蔥：
1.蔥頭波皮洗凈切片，油燒熱，放入鍋內爆香至金黃色，撈起放入罐子里，封起。

**把全部配料切片，完成。

湯頭部分：
1.取另一個鍋加入半鍋水，等水沸騰。把雞肉煮熟，讓雞肉的鮮味滲入沸水內，再把雞肉拿起後跟雞蛋、馬鈴薯、魚丸、蟹肉和魚放在一起。
2.把蝦殼放入煮肉的鍋內以小火慢煮，慢慢煮出蝦的鮮味。

*1. 把馬鈴薯和番茄煮熟後，切成小塊，放入攪拌機。然後加入少許的水。攪拌均勻，擱一旁。

3. 把辣椒爆香，倒入煮蝦殼的湯。
4. 把攪拌均勻的馬鈴薯番茄湖倒入湯內。加入各種調味料(番茄醬、味精少許、鹽少許)，小火煮10分鍾。
5.再加入糖和辣椒醬(根據個人的口味)。
6. 取一碗，放入2湯匙的大薯粉，加水攪拌均勻，倒入鍋內攪拌。
7.小火慢慢熬煮30分鍾。

取一碗，放入面條、豆芽菜和湯、在加上所有的配料，記得撒上油蔥，擠一點酸柑汁即可上桌。

爪哇面烹煮起來可一點都不簡單。最精華的就是湯底了，最重要的最考功夫的也是它，如果湯底味道稍微差點，那一碗的面好極有限。材料基本上在馬來西亞都非常容易買到，外地的話就不清楚了～煮爪哇面，重點是看你有沒有那份耐心而已！

**那個餅，大概在那些賣Mee Goreng的擋買得到吧，這些我都不清楚丫，畢竟食譜不是我自己親身做過的:) 蝦粉的話應該是炸蝦粉，超級市場一般都買得到，不然就只好問問長輩咯。不好意思啊！

H. 馬拉西亞黃面條的英語怎麼說

2012版八年級上冊英語P5 2b 課本參考譯文：
星期一，七月十五日
今天下午我和家人達到馬來西亞的Penang。陽光燦爛，熱，因此，我們決定去我們住的酒店附近的海灘玩。
妹妹和我去試試空中滑翔跳傘，我感覺到我像鳥兒飛翔一樣。這玩意真激動！午餐我們吃了非常特別的東西：馬來西亞黃色面條。非常可口/好吃。
下午我們騎自行車去了喬治城。現在這兒有很多新樓房，還有許多古老的房屋。在Weld Quay，在喬治城，一個真正古老的地方，我們看見一百多年前中國商人住過的房子。我想知道過去的生活像什麼樣。我真正喜歡在這個小鎮上四處逛逛。
星期二，七月十六日
多麼不同尋常的一天！爸爸和我決定去Penang 山，我們想步行到山頂，但是接著就開始下小雨了，因此，我們就改乘火車去山頂。我們在火車站等了一個多小時的火車，因為乘火車的人太多了。當我們等等山頂時，雨下得非常大。我們沒有帶雨傘，因此我們淋濕了又冷。真倒霉！就因為壞天氣，我們沒能吃上任何東西。我的爸爸帶的錢不夠，我們只好吃一碗魚肉、米飯。我很餓，但是這飯味道不錯。

說明：翻譯有文學再創作的因素，尊重原文但是本人根據課本基本內容翻譯。僅供參考。

I. 馬來西亞的黃色面條好吃嗎

你說的是馬來西亞華裔做的鹼水黃面吧？
當地華裔都稱它為「鹼面」或「黃面」。
而卻會以配方不同和造型不同，有了不同的名稱。
價格也相當的便宜，每天都會看到的食材呢。
所以你說好不好吃，這要依據每個人怎麼去料理吧。
這種面條嘛，很常見的，各個民族因為飲食習慣互相影響和融合嘛，然後各自民族就有了自己一套料理的配方，口味就多了很多。