馬來西亞忘不了魚怎麼辦

1. 馬來忘不了魚為什麼不能冰凍

馬來忘不了魚冰凍會產生一種胺，會致癌。
因為馬來西亞忘不了魚冰凍後會產生一種胺，這種胺會與胃中含氮物質結合，形成有毒物質，有可能會導致胃癌。如果魚吃不完，可以煮熟後再冷藏，吃時加熱到8度就不會產生胺了。

2. 馬來忘不了魚是什麼魚

忘不了魚是馬來西亞特有的一種淡水魚，原名Empurau原產於馬來西亞砂拉越詩巫，拉讓江上流加比和下流峇拉加兩段水域。此魚游速為河魚之首，生性聰明，難以捕捉，特別喜歡吃風車果，魚肉帶有特殊的香味，為名貴魚種。魚身較白，肉質更鮮美，入口即化，叫你永遠忘不了。

形態特徵

忘不了魚有3大特徵：魚頭尖、頭背凸，魚頭與背的連接外呈現小駝峰，還有明顯的魚肚腩。

忘不了為大型魚種，3公斤以下的被稱為魚仔，3公斤以上的才稱為大魚。這種魚成長緩慢，第一年時體重只有4.5克左右，第二年可長至1-2公斤，3年後達到3-5公斤，因此，大魚的數量很少。

3. 《北轍南轅》里提到的馬來忘不了魚到底有多好吃

《南轅北轍》是五位女性給一起創立的餐廳所起的名字。劇中提到的馬來忘不了魚，因為這條魚都可以把一個人辭退到底有什麼來頭？

忘不了魚是來自馬來西亞海域，這種魚很聰明，極難捕捉到；而且這種魚和一般的魚吃東西也不一樣，這些魚都是吃熟透了的落下來的風車果，這使忘不了魚的魚肉就會帶有淡淡的香味；一般的魚只吃魚肉，魚鱗是不吃的，而忘不了魚的魚鱗都是好東西，也可以做菜；聽吃過的人說，這種魚的魚肉入口即化，非常好吃只要是吃過的人就忘不了他的美味！還有這條魚來自很遠的馬來西亞來，能來到這里也是不容易的！

所以在劇中為了這一條魚柴總才會發那麼大脾氣！

4. 馬來西亞忘不了魚是什麼魚

馬來西亞忘不了魚是結魚屬。

馬來西亞忘不了魚，原產於馬來西亞砂拉越詩巫拉讓江上流加必和下流峇拉加兩段水域。

「忘不了」原名Empurau，這種河魚喜歡吃風車果，所以吃這種魚時，會吃到一股香味。生長於上流的「忘不了」魚身較白，肉質更鮮美。「忘不了」第1年的體重只有4.5克左右，第2 年可長至1至2公斤，3年後達到3至5公斤。「忘不了」肉質細致和芳香，清蒸是理想的烹調方法；而魚鱗也可以用來酥炸，成為桌上佳餚。

相關信息：

此魚游速乃河魚之首，且魚性聰明，乃釣游對象魚之中的高難度挑戰魚種。由於忘不了為大型魚種，3公斤以下的以魚仔稱之，3公斤以上才稱為大魚。成長緩慢，且大魚的數量少。一條7公斤的忘不了，少說也有10年之齡，為相當長壽的魚種。

5. 馬來西亞忘不了魚為什麼不能冷凍

產生一種胺，會致癌。
因為馬來西亞忘不了魚冷凍後會產生一種胺，這種胺會與胃中含氮物質結合，形成有毒物質，有可能會導致胃癌。
忘不了魚一般指似野結魚。似野結魚，似野結魚屬的一種魚類。俗名紅翅膀，產於瀾滄江中、下游。外貌與一般鯉科相仿，體側扁，具須2對。

6. 馬來忘不了魚是什麼魚

馬來忘不了魚是忘不了魚。忘不了魚為馬來西亞特有淡水魚種，一般在東南亞多國，如印尼等地也可尋獲其蹤跡。原產於馬來西亞砂拉越詩巫拉讓江上流加必和下流峇拉加兩段水域。這種河魚喜歡吃風車果，所以吃這種魚時，會吃到一股香味，被譽為馬來西亞10大淡水魚之首。

馬來忘不了魚是忘不了魚。忘不了魚為馬來西亞特有淡水魚種，一般在東南亞多國，如印尼等地也可尋獲其蹤跡。原產於馬來西亞砂拉越詩巫拉讓江上流加必和下流峇拉加兩段水域。這種河魚喜歡吃風車果，所以吃這種魚時，會吃到一股香味，被譽為馬來西亞10大淡水魚之首。

7. 馬來忘不了魚是什麼魚

忘不了魚（Empurau），為馬來西亞特有淡水魚種，一般在東南亞多國，如印尼等地也可尋獲其蹤跡。此魚游速為河魚之首，生性聰明，難以捕捉，並有特殊的香味，為名貴魚種。

忘不了魚原產於馬來西亞沙勞越詩巫拉讓江上流加必，和下流峇拉加兩段水域。這種河魚喜歡吃風車果，所以吃這種魚時，會吃到一股香味，被譽為馬來西亞10大淡水魚之首。

生長於詩巫拉讓江上流的忘不了魚身較白，肉質鮮美、細致和芳香，清蒸是理想的烹調方法；而魚鱗也可以用來酥炸，成為桌上佳餚。此外，此魚游速乃河魚之首，且魚性聰明，乃釣游對象魚之中的高難度挑戰魚種。

忘不了魚的形態特徵：

忘不了為大型魚種，3公斤以下的被稱為魚仔，3公斤以上的才稱為大魚。這種魚成長緩慢，第一年時體重只有4.5克左右，第二年可長至1-2公斤，3年後達到3-5公斤，因此，大魚的數量很少。一條7公斤的忘不了魚，少說也有10年之齡。一般食用以5公斤至10公斤最美味。

忘不了魚有3大特徵：魚頭尖、頭背凸，魚頭與背的連接外呈現小駝峰，還有明顯的魚肚腩。

以上內容參考：網路-忘不了魚