馬來西亞燕窩是什麼燕窩
⑴ 馬來西亞燕窩是屋燕還是洞燕
目前很多都是以屋燕為主，通過人工搭建燕屋，吸引金絲燕到屋內建巢，金絲燕的生活環境還是在自然環境生活，而洞燕燕窩因為是野生搭在洞穴中，摘采困難，產量很少
⑵ 泰國與馬來西亞燕窩的區別
泰國產燕窩與馬來西亞產燕窩主要有以下幾點不同：
第一，外形區別。
泰國燕窩盞外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡並不明顯。而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以見里層小細絲。這與燕窩養殖方式有很大關聯，泰國燕窩大多是野生，馬來西亞的燕窩以人工養殖方式居多。
第二，加工工藝習慣不同。
泰國的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水後再挑毛，挑完後再風干。對燕窩品嘗的口感有不同的影響，泰國燕窩較有彈性，馬來西亞產的燕窩偏綿密。
第三，浸泡所需時間不同。
泰國燕窩因為多為粗絲浸泡時間需要更長，以4-6小時左右為宜。馬來西亞的細絲燕窩浸泡時長約為四小時左右為宜。
第四，耐燉程度不同。
泰國燕窩因為為粗絲具有彈性，更耐燉，燉煮以水開後四十分鍾左右為宜。而馬來西亞細絲燕窩要特別注意時間，防止化水，一般以不超過三十分鍾左右為宜。
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燕窩采買依據：
第一，是產地要固定：金絲燕生長的地方影響燕窩出產的質量，出產地工業發達，粉塵等雜質越多，空氣污染嚴重出產的燕窩越黑，產地雨水及森林覆蓋面積越高，出產的燕窩發頭越好，品質越高。
第二，是看燕窩的發頭：不同時期採摘的燕窩亦有不同的「發頭。
第三，要看燕窩是否干凈：越少細毛越好。
第四，是挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。
第五，要看燕窩是否乾爽輕身：以乾爽含少水者為上品。優質燕窩手摸應有乾爽的感覺。較濕的燕窩水份較多，存放不當會發霉。
第六，當然就是指燉制燕窩了，好燕窩耐燉，純手工挑毛的燕窩不容易出現化水狀，燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個重要指標。假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。化學加工的燕窩在燉煮過程中時間過長就容易化成水狀。
燕窩的貴賤與好壞之分在於六大指標：邊角料修剪程度、產地、發頭、完整程度、清潔品質、口感。
⑶ 你了解馬來西亞燕窩嗎
馬來西亞燕窩產量提高的由來
1998年的印尼森林大火嚴重破壞了當地的生態環境，這場大自然災害導致不盡其數的「受災金絲燕」飛往馬來西亞定居，直接加快了馬來西亞燕窩業的發展和崛起。
90年代馬來西亞燕窩加工業逐漸崛起，經過多年來不斷地摸索、創新及努力，已成功開發多種燕窩模具、各類燕窩品質掌控技術及先進器材，讓本地燕窩也發展急速成長，達到國際認可水平。
作為世界第二大燕窩原產國的馬來西亞，在燕窩產量方面緊追印尼其後。同時就燕窩品質而言，馬來西亞因為燕窩科技的發達，自然環境與環保意識，有效的GAHP管理，HACCP, GMP, ISO22000:2005 (國際認證) 配合先進開發的燕窩加工技術以及嚴格衛生監管下生產的燕窩，其品質遠遠超過其他產地。
僅僅十數年時間，馬來西亞天然燕窩業以驚人的成長速度走向國際。
馬來西亞有燕窩批發市場嗎？
我們中國人走哪都會習慣性地先搜索網路或者google，到馬來西亞想買燕窩，肯定也會先搜索一下的， 但是在馬來西亞沒有天然燕窩批發的聚集地，如果想買，無外乎是葯店，或者導游帶你買。除非你認識當地華人。但在中國就不一樣，每一款商品都有很多的批發聚集地，包括燕窩。在中國市場，基本上都是印尼燕窩，馬來西亞的燕窩還比較少，因為馬來西亞燕窩價格相對較高。
馬來西亞只有900萬華人人口，其他種族也不吃燕窩，沒辦法搞燕窩批發市場。
什麼是天然燕窩? 天然燕窩就是純天然手工清洗的金絲燕燕窩。還有就是純天然的洞燕。金絲燕燕窩，是人工建造的燕屋，每3-4個月採摘一次。科學管理的燕屋，生產率好，貨源穩定。市場上幾乎百分九十九的燕窩都金絲燕燕窩。山洞燕窩在沙撈越的國家公園，都是受到國家保護，只有合格的承包商可以採摘洞燕。洞燕屬國家資產，貨源被壟斷，貨源不普及。
燕窩，更懂女人！
⑷ 馬來西亞山洞燕窩是什麼燕窩
燕窩是指野生金絲燕在海峭壁岩洞中築的巢；洞燕也稱岩燕，多產於沿海峭壁岩洞中，由於洞燕產於原始洞穴里，會吸收很多豐富的礦物質與大自然日月精華，所以洞燕所含的蛋白質與營養成分特別豐富，所含的礦物質遠遠超過屋燕，加上產量少，其價格也相對較高於屋燕，尤其適合對燕窩口感和香味要求高的人群。
⑸ 馬來西亞和印尼哪個燕窩好
首先，燕窩根據顏色分類可以分成白燕，黃燕，血燕，所以單從顏色來看是看不出燕窩的好壞的，燕窩多產於東南亞如：印尼、泰國、越南、馬來西亞和新加坡；其中印尼燕窩產量最大，其次則為馬來西亞燕窩。印尼和馬來西亞的燕窩，雜質較少，較干凈，口感爽滑，品質好，印尼和馬來西亞的大環境一樣，都有金絲燕生存的環境條件，但因為地域不同，造成的兩個不同地方出產的燕窩也有所不同。環境不同，物種也就不同，食物也就不同，印尼的燕窩是粗絲燕窩，馬來西亞的是細絲燕窩。印尼粗絲燕窩更耐燉，燉煮以水開後四十分鍾左右為宜；馬來西亞燕窩要注意控制燉煮時間，防止化水，一般以不超過三十分鍾左右為宜。據行業有關數據顯示，同仁堂燕窩和福臨門的口碑都很好，其中福臨門以性價比最高而名響業界。其實，挑選燕窩，好的燕窩，無論是哪裡產的，都要有很高的干度，稍微一折就會斷。干度越高，越容易存放，放在陰涼處密封保存不會發霉，優質的燕條發頭一般在6倍以上，有的甚至能達到8~9倍，這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩，因經過葯水處理，或者經過刷膠，使燕窩的質地被破壞，不容易泡發，泡發的發頭比較小，有的甚至根本泡發不起來。
⑹ 馬來西亞進口溯源燕窩好嗎
馬來西亞進口溯源燕窩好。馬來西亞進口,溯源碼天然燕窩,燕窩是一種具有高營養價值的食材,性平,溫補燕窩性平味甘，能夠益氣補中，滋陰潤燥，且補而不燥。它是一道純天然保健食品，男女老少皆適宜服用。對於不同人群，燕窩也有著不同的功效，尤其對對孕婦、產婦好處多多。
⑺ 馬來西亞 燕窩 怎麼挑
第一、真的燕窩是一種半透明狀的食品，而且燕窩是一種絲狀的結構，很有規律，看起來十分自然和完整，我們挑選的時候，發現不是這樣的話，那麼多半燕窩不是真貨。
第二、電視上的專家說過，很多假燕窩是一些人用膠水冒充，所以製作很粗糙，我們用手摸一摸燕窩的手感，如果是順滑的，那麼應該是真貨，如果燕窩摸上去有特殊的黏膩感，那麼應該就是假貨。
第三、好的燕窩本身有一種自然的清香，這樣的味道不會叫你的彼此感覺很明顯，而假的燕窩則是刺鼻子的味道，最起碼香味十分明顯，這樣的情況下我們就要小心買到假貨了。
第四、我們吃的是真燕窩的話，一般來說會很爽滑，吃到嘴裡有一種很清香的感覺，同時你的舌頭也會感覺到一種舒適的口感，假貨的話，滿嘴的感覺就想渣滓一樣，這是很好分辨的一些辦法。
第五、驗證真假燕窩還有一個很好的辦法就是用水泡一下，真的燕窩泡發率特別的高，而且燕窩的質地也非常的清澈，而且有一種彈性，表面溫潤光潔，假燕窩不會有這樣的泡發率，另外顏色很難看，一眼可以看出來。
第六、大家要注意一點，燕窩質地十分的精細，內有精密的組合模式。我們在端詳燕窩的時候，可以看到一些既整齊，有十分繁復的網狀機構體，如果你看到一些很有規律的結構，那麼說明是假貨！真貨很自然不可能有規律！
⑻ 燕窩簡介
燕窩又名燕菜，正確的譯法是SWIFLETS NEST，一向被認為滋補品，是一種生長於東南亞、印尼、新加坡和泰國一帶海域，為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物後。
經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩、巢，多建築在海島的懸崖峭壁上，形狀似陸地上的燕子窩，故而得名。
金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份。
唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。
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燕窩的種類:
一、屋燕：生長於屋內的叫屋燕，顏色有白、黃、紅。一般將白燕盞稱做官燕，黃燕盞稱做金絲燕，紅燕盞稱做血燕。
二：屋草燕：野燕飛入屋內築巢，所吐唾液含有草的成份。以前燕窩沒有那麼普及時，屋草燕並不多在本地出售。但隨著需求日增，價格低廉的屋草燕也大量來貨。
三、洞燕：泰國燕窩、會安燕窩、馬來西亞燕窩都是洞燕，顏色有白、紅、粉紅、橙紅色。
四、毛燕：洞燕的一種。這類燕子築巢時喜歡將身體的羽毛與唾液混合。燕絲、燕餅都採用這種原料。以前，一球球包著玻璃紙的白燕絲全部都是美其名：『龍牙燕絲』。
五、菲律賓草燕：產於菲律賓的野燕，在草坡中築巢。有的人將其漂洗後做成燕餅，因其絲條很幼，加工後樣貌及顏色都很好看，故有美其名：『金絲燕餅』。
⑼ 馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別 馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別是什麼
1、粗絲與細絲的差異，細看燕窩盞外表就會發現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗大強健，絲與絲之間的過渡並不明顯，就像是長在一同的。而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分別明顯，裂隙較多並可以見里層小細絲。
2、加工工藝習氣不同，受傳統影響，兩個不同產地的燕窩傳統加工方法略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水後再挑毛，挑完後再風干。
3、浸泡方法不同，印尼粗絲燕窩浸泡時間更長，以4-6小時左右為宜。特別是在寒天，建議用靠近體溫的溫水浸泡；馬來西亞的細絲燕窩浸泡時長約為四小時左右為宜。
4、耐燉程度不同，印尼粗絲燕窩更耐燉，燉煮以水開後四十分鍾左右為宜；馬來西亞燕窩要注意控制燉煮時間，防止化水，一般以不逾越三十分鍾左右為宜。
5、口感不同，正由於絲有粗細之分，在口感上表現也不樣。印尼燕窩更爽滑有嚼頭，馬來西亞燕窩綿糯而汁味濃郁。