馬來西亞菜市場賣什麼

⑴ 雲吞面醬汁的調法和面與醬汁的比例，究竟是多少呢

雲吞面醬汁的調法和面與醬汁的比例，究竟是多少呢？馬來西亞的雲吞面，主要有湯面和干撈兩點，這里的華人早餐一般吃 "粉"。"粉 "就是面條。而雲吞干撈面是必吃之一。"干撈 "就是這里的馬來西亞人所說的撈面。馬來西亞雲吞干撈面的一般配方，是用黑醬油（老抽）、太陽油（頭抽）、甜醬油、香油（麻油）、醬油（生抽）、蔥油、蚝油、胡椒粉做成的醬料。將煮好的面條混合。加入炭燒、綠色蔬菜和一碗湯雲吞。你也可以用一點腌制的青椒來吃!也可以加一點豬油。加入更多的甜味，吃起來更香。

以下是1份雲吞面的菜譜。乾燥的醬汁大約可以做6-8份把雲吞面弄乾。剩餘的醬汁可以放在冰箱里。下次想吃的時候，只要煮一下，攪拌一下就可以了。先准備好基本材料。我在菜市場做的是全蛋面他們都有自己的份額一份大約是80-90克。這個菜譜主要是用來分享的雲吞面的做法是曬乾的醬。

材料和重量提到在一個碗里把它混合起來。沒有甜醬油可以用1湯匙深色醬油+1/4糖代替詳細介紹網路一下就知道了。這里的干撈面一般用太陽油，面條先松開。找一盆水來燙面。准備一盆冷水，准備超冷河。"超冷河 "就是熱面條放在冷水裡讓它冷熱交替，讓面條讓你嘗到Q彈的滋味。馬來西亞人稱這為 "超冷河"。當鍋里的水燒開後，加入面條。用筷子把面團打散。約20秒後取出，放入准備好的冷水中。將面條在冷水中散開約10秒，再回到沸水中焯一下，再焯10秒。

⑵ 馬來人的傳統美食

1，椰漿飯

椰漿飯（Nasi Lemak）是在汶萊，馬來西亞與新加坡很常見到的一道美食，主要材料有大米、椰汁等，輔料有椰漿絲、雞蛋等，口味偏清淡。

2，沙嗲

沙嗲是傳統馬來美食，腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串以適度的火候炭烤後，最最重要的就是要蘸一層厚厚的沙嗲醬一起入口。沙嗲醬由花生醬、椰醬、幼蝦等調制而成。

3，竹筒飯

竹筒飯，用山蘭稻（一種旱稻）「香米」配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。

4，黃姜飯

黃姜飯（NasiKuning），是印尼喜宴上常見的主食。當地人在祭拜或重要節慶、家庭聚會時，一定會煮黃姜飯，並且會把它做成寶塔造型，代表誠心及期許好運來臨。

印度尼西亞伊斯蘭教齋月期間，教徒從日出到日落禁絕飲食甚至清水，開齋時也必然會有黃姜飯這樣的食物。

5，烏達

烏達是一個用魚肉泥和其它香料混在一起烤的魚餅。這是馬來西亞眾人所周知的麻坡美食。

⑶ 馬來人的傳統食物-bina ayat

Nasi Lemak （椰漿飯）
椰漿飯是馬來西亞最具代表性的食物之一。也是馬來人的傳統食物之一。椰漿飯最大的特點就是把米和椰漿、Pandan葉（我們稱之為香葉）一起煮。普通的椰漿飯都會有sambal（一種辣椒醬）、炒過的花生、青瓜、江魚仔、水煮的熟蛋等作為配料。除此之外，我們也可以根據個人的喜好在椰漿飯里加一些雞肉、魚、羊肉、蔬菜等配料。忘了說，椰漿飯最大的特點就是辣。（是它的辣椒醬辣…）
這個是普通的椰漿飯，不管在菜市場，夜市場，還是mamak檔（你們所謂的大排擋吧？）都能找得到…

⑷ 馬來西亞哪裡有賣紅糖的

1.你可以去瓷場街看看。。因為是唐人街。應該有賣。 紅糖也可以叫做black sugar.
2. 去MID VALLY MEGA MALL裡面找找，比如JUSCO或者carrefore。大型超時也該有
3. MID VALLY 裡面會有很多中葯店，位於LG，可以去問問有沒有賣紅糖的。

⑸ 馬來西亞古晉印象記

      我從來沒有出過國，也不知道什麼叫做異國風情。因為侄女在馬來西亞古晉結婚，作為親友團成員的我，才有這次出國的機會。我們於二〇一五年十一月二十六日下午，從香港國際機場出發，登上了馬航的飛機，飛抵吉隆坡。

      從飛機的舷窗眺望，藍天如同畫板，白雲如同畫筆。藍天白雲是浩瀚天空的主旋律。你能看到多遠，藍天就有多遠，白雲也隨著你的視野一直往前延伸。我沒有機會坐在舷窗前的最佳位置觀察，但是坐在臨近走廊的中間位置，可以忽左忽右從兩邊的舷窗觀望。飛機在萬米的高空飛行，雲海就在我們的腳下，除了雲霧，就是藍天，偶爾有一束束陽光從舷窗射進來，強烈而耀眼。我一直在尋找腦海中南海的波濤，還有那萬頃碧波中的珊瑚島，在雲霧繚繞的高空中，一直沒能找到，一直未能如願。

      到了吉隆波，已經是臨近傍晚時分，我們在飛機場里候機。沒能出機場到處轉轉，看一看馬來西亞的首都，我自己覺得有點遺憾。我們一行人又轉乘從吉隆坡到古晉的班機。到了古晉，除了燈光就是車流，看不清外面的風景。

      當晚，我們住進古晉當地一家最好的賓館。在飛機上別人喝咖啡可樂，我喝紅茶，喝紅茶的旅客不多。可能是因為只有我一個人喝紅茶，紅茶是空姐特地為我泡的，所以飛機上的紅茶才很釅很濃。在飛機上覺得時間特別長，所以老喝茶。從來沒有出過國，到了異國他鄉的第一個晚上，翻來覆去睡不著，到了天快亮才入眠。改變環境睡不著，是不是叫強迫症我不知道。

        古晉的環境很乾凈，很講究衛生。住的賓館就看不到有蒼蠅蚊子。廢紙張廢塑料袋幾乎看不到。看不到滿天飛揚的塵土。當然，我們去的時間只有三天，這三天又剛好下雨。我們到侄女侄女婿家做客，辦喜事親朋好友齊聚，進門大家都脫鞋，客廳里房間里保持得很乾凈。這就是異國風情了。同樣是辦喜事，要是在國內，在老家，廢紙張，廢塑料袋，瓜子殼，煙蒂香煙盒，果皮到處都是，臟兮兮的亂糟糟的。在古晉，環境干凈得讓你不敢相信。在馬來西亞古晉，客人說話都斯斯文文的，沒有大聲喧嘩。真能夠感覺到不一樣。這不僅僅是文明的多樣性阿！

      馬來西亞的導游兼司機林先生。他中等身材，理平頭，看起來很年輕，也很熱情，三十齣頭的樣子，辦事干練。他自我介紹說，他的祖籍地是福建詔安。他能夠熟練應用普通話與我們交流。交談中，偶爾也夾雜幾句閩南話和幾句英語。出發時，就向我們介紹說：「馬來西亞分東西兩部分，在中南半島的部分稱西馬，在加里曼丹島婆羅州北部的部分稱東馬。東馬由沙巴，和砂撈越兩個州組成。沙巴和砂撈越合起來的東馬，從地圖上看，如同一條狗（不含貶義），古晉就在狗尾巴。古晉自古以來就有華僑華人定居在此，因為華人一開始都是做苦力的，總希望苦盡甘來，「苦盡」與「古晉」諧音，因而這地方華人稱古晉（當然，這只是一種說法，無從考證）。」

        馬來西亞，自然資源豐富，人均GDP比我國高，但是古晉沒有高速公路和高速鐵路。公路狹窄，彎曲，可是路面平坦，都是柏油路。我們走過的，基本上是雙向兩車道，一來一往而已。碰到紅綠燈路口，大家都規規矩矩不搶道不加塞。古晉到處是原生態的環境，車走了大半天，也沒有看到稻田菜地，也沒有見到煙囪工廠。

      古晉當地的民風淳樸，低調不張揚。別墅民居基本上是二層樓，幾乎樣式都一樣。不一樣的，也大同小異。大家都相同，就不會盲目攀比。不象大陸老家這邊，動不動就蓋五樓七樓，沒有居住，沒有實際作用，也要蓋起來好看，講排場。自己有錢，愛怎麼建就怎麼建，別人管不著。最可恨的是，欠別人一屁股債，還大建特建，慷別人的慨。如此大搞形象工程，著實不應該！

      當地的民風講實際，不講排場，好樣的。當地的華僑華人以潮州人居多。風俗習慣從中國大陸帶過去的。結婚迎娶新娘，也放鞭炮，但是，他們只放一大串，意思意思就可以了。不像我們這里的人，一放鞭炮就是幾十串，上百串，更誇張的是整皮卡車燃放，極端的張揚和浪費，也造成嚴重的環境污染。

        觀看獨具馬來西亞風情的歌舞。歌舞表演的門票就包括在景點的門票裡面。整台歌舞的演員就十幾個人。八個女演員，六個男演員。服飾為馬來人的服飾，道具也有特色，特點是表現土著居民原始部落狩獵的情景。她們用婀娜的身軀，曼妙的舞姿，歌頌古代馬來人的聰明才智。歌舞用人省到了極致，特色是不追求場面的宏大，但是還是能夠做到藝術性，民族性，商業性融合在一起。

      歌舞表演，讓我印象深刻的是，一個光著膀子，肚皮下只圍半塊圍巾的男演員，表演土著居民的噴筒。噴筒，是一種狩獵工具，被稱為「單兵攻防武器」。靠人嘴緊對著噴筒一端憋氣，然後猛然呼出氣體的爆發力，將染毒的矢箭噴射出去。神奇在於還能夠准確地命中目標。箭頭染有毒液，動物或者人類一旦被射中，須臾斃命。噴筒頂端的長矛猶如步槍的刺刀，危急時刻用於近距離肉搏。熱帶雨林樹林茂密，隱蔽性極強，噴筒的效果在於出其不意，攻其不備，應該說是土著居民的防禦的絕招。越具有民族性的，就越具有世界性。

      在古晉聽 閩南方言。平時三餐吃的，也是找中國餐館，老闆都能說閩南話，只有一個不會說閩南話，而是說福州話，家鄉人也很親切。為什麼出國要到國外掃貨呢？因為出國的機會不多，總想給國內的親朋好友帶點什麼回來。一般情況是當地的土特產和葯材。於是，我們就安排半天時間逛菜市場和商場。賣胡椒粒，菜市場每家只排放幾瓶，我用閩南方言問價格，有人聽得懂。一問，才知道是潮州人。賣魚的人，把冰庫設在家裡，導游帶領我們去買，這一家也是潮州人，他們是僑裔第三代，一家人還傳承說潮州話，潮州話也就是閩南話的一個分支，屬於同一種方言。看他們家裡張貼的對聯，跟國內一樣的，家裡掛的紅燈籠，都在體現咱們的中國元素。為了買到印度尼西亞出產的「薄荷冰」，我們在SPRING超市逛了二圈，還是沒有買到。於是，比我聰明的同伴就提議，注意找用潮州話交談的人，然後就問他們。依照這個辦法找到說潮州話的人了，語言是相通了。但是問她們，她們也不知道，所以還是沒有買到。

      馬來西亞古晉的榴槤。我們來的時候，恰巧是當地榴槤成熟的季節。到了山邊，林導游就會放慢車速，指著枝頭掛滿榴槤果的樹木告訴我們，那種高高的直直的就是榴槤樹。當地的居民很少，地廣人稀，沒能看到當地居民如何採摘榴槤。路邊，在比較寬闊的地方有人擺地攤，我們就停下來了，因為我們有十幾個人，兩部車，就整堆榴槤買下來。就在路邊享用榴槤宴，直到吃不下為止。因為是侄女侄女婿買單，我們也不知道價格便宜還是昂貴。這些榴槤，許多開下去裡面有蟲子。林導游說，敢吃的人連蟲子一起吃，著了蟲子的，說明榴槤是香甜可口的好榴槤。古晉的榴槤都是野生的，沒有用化肥農葯的，純天然綠色食品。野生的，吃起來夠味，有苦味，香味獨特，回味無窮。冰凍打包回來，過了三天才回到家，味道仍然不變。

        買了一些葯材如紅花油之類回來送朋友，比較輕便好帶。路邊攤上買回來的古晉的野生稻米，重得很，回來一煮，大家都說，不好吃。古晉的千層糕，是特產，久負盛名。榴槤味的，最好吃，買回來送朋友，吃了一口，人家吐出來，不敢吃。還從免稅店買回三瓶酒送客戶，笨重而且怕摔，小心翼翼地保護著，良苦用心，喝酒的人未必覺得好喝！中國是個人情社會，沒有出國的，對出國的人期望值太高了點。出國的人，不知道當地的土特產是什麼？

      三天時間，我們還到古晉與印度尼西亞交界集市去逛。還到海邊輕踩古晉沙灘上的泥土，欣賞美麗的海鳥，向大海深處瞭望。還到一個景點，領略馬來西亞土著居民的生活場景。雖然木屋是仿造的，「巴冷刀」，獵頭文化，也日益被現代文明所淹沒，但是，作為馬來西亞民族記憶，將得以保存。

      馬來西亞，多元文化，每個民族的文化都博大精深。只可惜時間匆匆忙忙，只作走馬觀花，管中窺豹。

      馬來西亞，一個美麗的國家！

                                        寫於2018年1月8日

⑹ 馬來西亞黃志明（馬來西亞華人學種姜綠化家居）

中國僑網4月28日電 據馬拉西亞光華網報道，姜是一種常見的食材，亦是具有醫療作用的食療佳品，功能甚多，但種姜文化受到時代的沖擊而漸漸流失，年輕人對於種姜完全沒有概念。為了傳承種姜文化，馬來西亞客家文化協會檳城分會於日前首辦一場集體種姜活動，近50人現場共同學習種姜。

農民每年都在清明前後種姜，直到冬至之後，整片園的地底下都會長滿姜。（馬來西亞光華網）

該協會會長紀京華說，姜不僅是山上客家人不可或缺的東西，家家戶戶都會存有姜，姜也不分種族，幾乎所有菜市場檔口及雜貨店都會售賣姜，其用途良多，包括製成葯物、保健品、作為烹調的調味品等，也會在腳底及身體按摩後送上一杯姜水以調理血液循環。

紀京華指出，檳城山上種姜的農民當中，高達95%都是客家人，普遍上，一位專門種姜的農民平均一年需種出大約3000塊姜，才足以養活全家。農民每年都在清明前後種姜，直到冬至之後，整片園的地底下都會長滿姜。

他坦言，種姜過程並不容易，用時約8個月，期間需細心照料，現今幾乎沒有年輕人要學習種姜。

他續說，山上的姜種類繁多，包括老薑、黃姜等，有些甚至說不出名稱。在此次種姜活動上，該會推廣的是最常用的老薑，也盼能藉此推廣環保綠意，鼓勵民眾在屋前屋後栽種植物。

為傳承種姜文化，馬來西亞客家文化協會檳城分會於日前首辦一場集體種姜活動，近50人現場共同學習種姜。（馬來西亞光華網）

清明前後是唯一耕種期

檳州果農公會主席黃志明解釋，山上客家人有一種說法叫作「清明姜」，意思是清明一定要種姜，因為一年只有一次耕種適期，即清明(4月5日或6日)的前後半個月，農民必須趕緊在這時候下苗，才能獲得收成。

黃志明說，農事講究二十四節氣，因為二十四節氣是農民的日歷，農民若根據農歷，農作物肯定種不成。此外，6月芒種，若在那時期栽種，同樣什麼都種不了。

他續說，種姜、芋頭、番薯類等，都需要約一年的耕種期才能有收成，不像種植蔬菜泥那麼快。

明年或辦大型種姜活動

籌委會主席黃慧嫻表示，由於該會有意在明年舉辦一場大型的集體種姜活動，目標是3000位參與者，因此今年在舉辦小型的「試驗」。

黃慧嫻說，種姜不是3天的事，活動當天只是教導參與者把姜苗種植在塑料容器，之後參與者將帶回家照料直到年底收成為止，主辦單位透過社交平台創立群組，陸續發布資訊、跟進進展、保持聯系。

她坦言，由於母親是客家人，本身對客家文化也感興趣，而種姜文化讓人感覺是一種傳統、守舊的觀念。當然，她也希望藉此活動能吸引更多客家人參與。

姜從「眼睛」部位發芽

活動當天，參與者只須把老薑的姜種放在塑料容器的泥土表層，並蓋上一層火燒土，再澆上300毫升的水，就完成了。不過，他們仍須依據主辦單位發出的完整流程表 ，照料他們帶回家的姜苗，直到今年冬至就會有收成，屆時也可召集他們製作一些姜製品。

紀京華解釋，姜種就是「眼睛」部位，因為姜是從「眼睛」部位發芽，而每個姜種只能發2個芽。

此外，火燒土是通過收集落葉、樹枝樹干、野草、雞糞等，與泥土摻在一起，並從中心點火燃燒，以確保過程中火不易熄滅，讓它熏一個晚上，直到清晨5時許盤開土堆冷卻後，讓樹枝重燒至早上9時許，就會100%燒成黑色，確保成為一種有機肥料。

年輕人不懂得種姜概念

「傳承者」主席葉翰輝說，種姜文化已流傳幾千年，不過近期已沒有單位推廣此類活動，所以現代年輕人都不懂得種姜的概念與學問，也不知道原來在住家也可以種。此外，主辦單位十分用心，善用科技的發達來聯系彼此。

葉翰輝認為，這樣的活動很有意義，希望繼續擴大，以分享給更多人，並呼籲家家戶戶在家裡種姜，同時能綠化家居環境。同時，他也希望本地政府鼓勵農作物，給予農民支持與協助。

參與者只須把老薑的姜種放在塑料容器的泥土表層，並蓋上一層火燒土，再澆上300毫升的水，就完成了。（馬來西亞光華網）

帶動參與檳城客家文化

馬來西亞客家文化協會(檳城分會)文化組主席房鋑華說，從小在山上(浮羅山背)長大的孩子，尤其70、80年代之後的，在學成畢業後都會選擇往外跑，留在農業領域的少之又少，漸漸的，山上的文化開始流逝，新一代已完全不懂這些文化。

他表示，這次的種姜活動，也算是帶動檳城的客家文化，希望將來有更多人來參與。

他也說，其先輩在浮羅山背種植水果，傳到他已是第四代，若他沒有扮演傳承的角色，在這一代斷層，實在可惜。因此，他都會抽空於周末回來幫忙其爸爸照顧果園、收成等。

「祖先空手來，有了一片祖業，如果沒有繼續維持，被收購賣掉，真的很可惜。」

種姜文化受到時代的沖擊而漸漸流失，年輕人對於種姜完全沒有概念。

⑺ 在馬來西亞這邊讀書，很好奇你們說的菠菜是什麼意思

菠菜就是一種蔬菜，條形葉，葉莖略呈紅色，秋季種植，冬天和初春食用味道最好。多用於和面條一起食用，也用於煮湯和炒著吃。
你冬天去菜市場看看就知道了。

⑻ 這些年，我去過的世界各地菜市場

當我們還是文藝青年，周末的大部分時間，都花在講座、音樂live、咖啡館、酒吧、朋友聚會中遊走，卻很少很少去菜市場。

曾經看過有人說，「接地氣最好的辦法就是買菜，你一進菜市場，就能感受到人間煙火撲面而來……看著一堆人在為生活努力，你有再多的矯情和裝逼都會掉在地上。然後，好好生活。」

後來覺得，菜市場是一種「熱愛生活」。有個傍晚，我和朋友在三里屯的路燈下走著，她去過不同的世界各個小眾城市，她說，「我每到一個地方，最喜歡的就是去那個城市的菜市場看一看，因為那才是生活啊。」我聽完，就一下記住了。

今天這篇，來自美食作家大菜。這是一篇我約過的超級喜歡的稿子。擁有菜市場情結的她，去過世界各國的菜市場，並且真正用心和喜愛。看完只覺得相比地標建築，菜市場擁有更多的生機和鮮活。

「每到一個陌生的地方，我對當地的菜市場興趣大過景區，如果時間行程允許的話，一定要去看看，看了就免不了會買回一大堆土特產，總覺得回家能把當地的美食復制一遍一樣，當然也的確復制過一些，以招待朋友炫耀旅行成果為主，其餘大部分的土特產卻在時間流逝中變了質，但這並不妨礙我面對蓬勃菜市場的那種抑制不住的興奮，現在出門已經很少購物，但菜市場中那些生機和豐富，看看也讓人滿足。」——大菜

菜市場不僅是個賣菜的地方，更是我的童年記憶和一種生活方式，讓我成年遠離故鄉後依然懷念，也讓我對故鄉以外的菜市場興致勃勃，旅行時每當我到一個地方，總是會想去到當地的菜市場看看，

一是因為菜市場最能體現當地的民風民情，二是菜市場里一定能找到好吃不貴的地道當地美食。

這些年去過的菜市場有路過的也有專門去的，有的讓人驚喜有的讓人失望。有一天 我忽然想起來整理去過的菜市場， 像集郵者把郵票小心放進集郵薄，然後從頭翻看，滿心歡喜。

包括：

香港灣仔菜市場

馬來西亞蘭卡威夜市

新加坡小印度市場

泰國水上市場和鐵路市場

澳大利亞墨爾本維多利亞女王市場

加拿大湖邊小鎮集市

智利聖地亞哥中央市場

日本京都錦市場

韓國木浦市魚市

西班牙巴薩羅那波蓋利亞市場

比利時根特早市

法國圖盧茲周末跳蚤市場等

今天你想吃掉哪座城市？

香港是美食之都 ， 擁有無數的食肆和繁榮的菜市場，每次到香港我都會抽空逛逛菜市場，就算不買看看，也讓人感受到 市井民生的勃勃生機和即將成為美味的新鮮 。

肉店裡揮刀剁骨的銀發老者，

總讓我想起那些大隱於市的武功高人。

血淋淋的新鮮

同行的地主說：

「對於他來說，通往天堂的入口一定有個燒臘鋪」。

來菜市場買菜的很多是老街坊，

少不了要寒暄拉拉家常。

在馬來西亞蘭卡威度假的時候，聽說附近有個夜市，於是興致勃勃地租車前往，因為不確定具體位置還費了不少周折才找到，這是一個 服務當地居民的夜市 ，除了水果蔬菜還有各種便宜的百貨，最吸引我們的還是 當地特色水果和小吃 。

菠蘿蜜

榴槤是馬來西亞特產，

當地出產最頂級的貓山王榴槤。

現場製作的青木瓜沙拉

當地特色小吃

新加坡「小印度」是印度人的聚居區，其實也參雜著華人、馬來人、阿拉伯人文化， 五顏六色、擁擠斑駁、雜亂生動 。

各種顏色艷麗的鮮花串

新加坡是一個多文化融合的地方，

飲食也是各地方美食的匯聚。

融合了各種建築風格的街邊店鋪

泰國水上市場Amphawa相比名氣更大的水上市場Damnern Saak原生態很多，船上售賣各種當地美食， 食物放在吊籃中傳到岸上 ，食客們坐在岸上邊看邊吃，岸邊還有密密匝匝的各種小店。這個市場只在周末才有，多是本地年輕人來度周末的，附近還有美功(Mae Klong)鐵道市場。

水上市場

Mae Klong 美功鐵道市場是個有意思的地方，美功火車站深陷在一個巨大的自由市場中， 鐵道上擺滿蔬菜瓜果 ， 每當火車通過，鐵道上的商販會不急不慢地移開，等火車慢慢通過後再回復原狀，據說這是當時修鐵道時無法和市場協調造就了這樣的 共生狀態， 這樣的情況在泰國很常見。

鐵路市場

維多利亞女王市場是墨爾本 市內規模最大、歷史也最悠久 的跳蚤市場，周一和周三休息（我們就曾白跑了一趟，所以去之前查詢官網 看好開放時間很有必要 ），但有夜市，雖然很多人覺得維媽市場徒有虛名，但對於愛逛菜市場的我來說是 不能錯過的。

夜市以食品攤和露天表演為主，氣氛愜意。

夜市內有很多美食檔口，有西班牙、義大利、阿拉伯等各地的美食，看我背個相機很多攤主都熱情擺姿勢給我照相，這家kingchips在入口處，烤蝦很好吃。

kingchips

加拿大的尼亞加拉湖邊小鎮是個富有風情的地方，因為英國保守政治家曾長踞於此所以小鎮頗有英倫風情，我們在湖邊小鎮偶遇了露天集市，以 當地的藝術家和設計師 售賣他們的作品為主。

露天集市

這個攤兒售賣攤主自己設計製作的各種餐具廚具和飾品，每樣都只有一件，很喜歡那些獨特的餐具。

我和攤主磨了半天嘴皮子，也沒能把價錢講下來，最後買了一個魚形的案板，水果叉和黃油刀之類。案板80加幣，小叉小刀12加幣一個，不便宜，但實在喜歡。

中央市場位於聖地亞哥市內，是《國家地理（National Geographic）》雜志評選出全球十佳美食市場之一，但說實話這個市場 沒有我想像的那麼有趣 ， 雖然海鮮新鮮豐富，但市場內的餐廳卻不夠美味，特產的水果也不夠豐富。

中央市場的建築很有特色， 建於19世紀的下半期，挑高的穹頂和通透的玻璃窗使大廳內顯得寬敞明亮。

非常愛演的賣魚師傅

品種豐富的各種海鮮

智利特色水果

京都的錦市場號稱「京都的廚房」，是很多人到京都 必去的景點， 有著悠久的歷史，早在1311年就開設了第一家專賣店（魚店），到了江戶時代，成為繁榮一時的魚市場。後來逐漸發展成京都人采購各類食材的最為傳統的大市場，不到400米的狹長街道上分布著近130家商店和鋪位，從京野菜、醬菜、佃煮、雞蛋卷、京果子到海鮮、肉類、烤物、章魚燒，無所不包， 一路走還可以一路試吃。

錦市場有著多家著名的醬菜（漬物）名店，

醬菜的種類也是異常豐富。

錦市場內很多餐廳都歷史悠久名氣很大。

漂亮的手絹

韓國木浦市靠海，盛產海鮮， 斑鰩是當地的特色 ， 連海鮮市場門口的車都是用斑鰩做裝飾。

魚市內景

魚市內有很多家專賣斑鰩肉的，生的斑鰩肉經過腌制略微發酵，肉質細嫩口感獨特，有人覺得有略微臭味，我嘗過以後倒不覺得。所有斑鰩肉現切現賣。除了本地產的斑鰩還有各國進口的。

一家店鋪門口正在切斑鰩魚片的大姐。

展示的各國產的斑鰩肉，並非實物，只是盒子上印的畫，產地不同價錢也不同，自然是韓國本地產的最貴。

波蓋利亞 La Boqueria市場是巴塞羅那 最古老、最地道 的食品市場，市場內熙熙攘攘，擠滿了挎著相機的遊客，但這里也是當地美食家的天堂，市場內的 大排檔出品 的美食好吃不貴，可以體會到西班牙美食的魅力。

波蓋利亞市場內永遠都是人頭攢動、摩肩接踵。

西班牙火腿自然不能錯過。

市場內的這家大排檔生意特別好，熱鬧非凡、座無虛席，伴隨著大聲的吆喝和鐵板的刺啦聲，一盤盤看著就有食慾的菜被送到吧台上。

在比利時根特旅行時，聽說教堂周圍有早市，大家特意起了個大早，步行去逛早市，9月清晨的比利時陽光刺眼卻寒意襲人，石塊路的街巷裡非常安靜，偶有自行車騎過，到了市場卻很熱鬧，鮮花、水果和咖啡讓清晨鮮活起來，有耐心的話還能淘到 有意思的舊貨 。

比利時根特的早市不僅有食品，還有古董，是農貿市場和跳蚤市場的結合。

在法國圖盧茲旅行時恰逢周末，小夥伴們都是市場愛好者，於是相約早起逛市場，圖盧茲跳蚤市場規模很大， 以舊的服裝鞋帽、工藝品為主 ， 也有很多自製農產品，可以淘到很多的寶貝。

我收獲1歐的青花瓷盒、5歐的連衣裙和2歐的襯衫。

謝謝大菜帶回來了那麼多世界各地菜市場的風情。下次旅行時，我也會去當地的菜市場轉一轉。或從家附近的菜場開始發現，買菜做飯熬粥。

周末啦，你會選擇去菜市場買一些菜，下廚犒勞下辛苦了一周的自己，還是給家人做頓晚餐？