馬來西亞塔塔茶怎麼做
『壹』 聽說馬來西亞的肉骨茶很好吃，不知怎麼做
主料
肋排
550g
輔料
肉骨茶料包
1包
老抽
適量
生抽
適量
食鹽
適量
冰糖
適量
蒜頭
適量
步驟
1.食材：馬來西亞肉骨茶料包，蒜頭和肋骨。
2.將調料包、中葯材和蒜頭放入砂鍋中，加入適量的清水，煮滾倒掉水。
3.重新加入適量的清水。
4.蓋鍋蓋，大火煮滾。
5.轉小火煲1小時。
6.將肋排洗凈，飛水，再次洗凈。
7.放入砂鍋中，再放入適量的蒜頭。
8.蓋鍋蓋，大火煮滾。
9.轉小火煲30分鍾。
10.揭蓋，倒入適量的老抽、生抽、食鹽和冰糖。
11.蓋鍋蓋，大火煮滾，在煲15分鍾，即可關火。
12.盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
『貳』 馬來西亞檸檬茶做法
檸檬茶的做法
1.把檸檬切開，泡一杯的話切四分之一即可，把四分之一切成四小塊備用
2.把四塊檸檬的汁水都擠到杯子里
3.放幾塊冰糖和袋紅茶（如果喜歡重口味的現在就可以把擠過的帶皮檸檬也放進去）
4.倒入少半杯開水泡茶化糖，最好再攪一攪，提一提（茶袋）
5.放凍好的冰塊，大約得六七塊的樣子，這個自己掌握
『叄』 甜茶怎麼做的
1、煮紅茶，將1兩左右的紅茶裝入特製的布袋內，放入沸水中煮5分鍾左右；
2、用手提布袋在水中攪拌，5分鍾後擠干布袋中的水，倒掉袋中殘渣；
3、加入奶粉，將2公斤奶粉倒入攪拌機內，加入煮好的茶水，攪拌均勻後倒入鍋內；
4、用瓢不斷攪拌，將泡沫去除；
5、加入白糖，加入1斤3兩左右白糖，攪拌均勻後煮開；
6、再次煮紅茶。重復第一步，加入紅茶2兩左右後煮五分鍾即可；
7、完成甜茶烹煮。
甜茶中的甜茶素具有較好的降血脂作用，經常適量的飲用甜茶能有效的降低人體的血脂，同時還具有良好的降膽固醇和降血糖的功效，是中老年人預防心腦血管疾病和糖尿病很好的保健飲品。甜茶的提取物具有較好的止咳化痰，鎮痛，抗過敏等作用，對過敏性呼吸道疾病，咳嗽咳痰，可以飲用甜茶加以預防和改善症狀。甜茶味美，經常適量的飲用還能提高機體抵抗力，有助於人體對抗疾病。
『肆』 馬來西亞肉骨茶的做法，馬來西亞肉骨茶怎麼做
材料
香料：
八角（大料）-4朵
桂皮 - 1支2吋長
丁香 - 4朵
小茴香 - 1茶匙
孜然 - 1茶匙
花椒 - 1/2茶匙
胡椒 - 1/2茶匙
芫茜子 - 1茶匙
葯材：
黨參 - 10～15g
當歸 - 10～20g
玉竹 - 10～15g
熟地 - 1～2片（喜好白清湯的別用，用了湯會變黑）
黑棗 - 4顆
龍眼乾/桂圓 - 10g
甘草 - 1片
川穹 - 10g
黃耆 - 10～15g
調味料：
醬油 - 2湯匙
鹽 - 適量調味
冰糖 - 1/2～1湯匙
老抽 - 2湯匙
蒜頭 - 2～3頭
材料：
豬排骨， 肋排， 豬肚， 豬腩肉， 豬蹄， 豬尾巴，豬腰子。。。。只要是你喜好的部位都可以下。 對了還有大人小孩們都喜愛， 會彈跳的自家製作的豬肉丸！！
配料：
浸泡好的香菇或冬菇， 蘑菇， 金針菇，炸過的腐竹片或腐竹枝，油墨菜等等。（但是邱媽咪不建議下太多的配料， 因為味道會太濁，喪失了肉骨茶原有的葯材香。）
做法
1. 先把小茴香，孜然，花椒， 胡椒芫茜子稍微攪打碎後和其他香料用紗袋或茶包袋裝起綁好待用。
2. 葯材洗凈後用2000～3000cc的水煮開後， 投入入香料袋轉慢火煮45分鍾。
3. 把川燙出了血水的肉骨，肋排， 處理干凈的豬肚等等的材料， 加上兩三頭洗凈（只需剝掉最外層的衣，不必去膜）的蒜頭， 下到煮了45分鍾的葯材湯，煮滾後，加蓋慢火熬燉60分鍾即可。
4. 加入醬油，老抽， 冰糖，適量的鹽調味， 即可享用。
5. 豬肉丸和豬腰子片要最後要起鍋前才下。
『伍』 馬來西亞肉骨茶的做法
肉骨茶實際上是新加坡的一種特色美食，肉骨茶的作法是選用生豬肉和豬骨頭再加一些中葯材煲成湯，在新加坡，肉骨茶是十分的知名，如今肉骨茶的作法也散播來到全球的每一個角落裡。在養生學上邊，我們能夠選用肉骨茶的作用，做到給我們人體補充營養成分的功效，並產生健康養生的作用。
肉骨茶里邊的中葯材一般有川芎和枸杞子，有時還可以添加一些黨參或是其他參類，肉骨茶為什麼叫茶而不叫葯呢，便是以便忌諱，叫葯不大好聽，如今我們了解肉骨茶里邊帶有這么多的中葯材，毫無疑問堅信肉骨茶的奇妙作用，肉骨茶的作法有多種多樣，下面我們一起看一下腌漬肉骨茶。
作法一
食物提前准備
雞排、食用油、山葯、枸杞、干桂圓、茯苓、黑胡椒粉、甘草、八角、鹽、生抽
製做流程
1、「肉骨」是選用豬的豬排，將之斬成單骨約一指長的段狀，焯水以後再低溫後，除去表層的殘渣。
2、隨後，取一些來到「衣」的蒜肉，先用煎炸至橙黃色，再焯水除掉油脂，添加一些山葯、枸杞、干桂圓等中葯材，再添加茯苓、黑胡椒粉、甘草、八角等香辛料，隨後將全部原材料放進煲內，放水用慢火熬約3-4鍾頭
3、加入鹽等料粉，就可以變成一道具有異域口味的「肉骨茶」了。一般會搭配一碟「小米椒生抽」，供以蘸豬排骨或佐湯調料的用處，不喜食辣者也可以配上一般生抽。
作法二
食物提前准備
香辛料 (用茶包袋包好)，八角茴香棒1根，丁香花4-5粒，白鬍椒粒1湯匙，枸杞1一茶匙，八角2粒、豬大骨 500克 (1 磅)，大蒜(不必削皮) 2 粒大，黑生抽1一茶匙， 水6-7杯，鹽1一茶匙，油麥菜 1-2片(清洗， 分離)
製做流程
1、將肉骨，香辛料包和大蒜放進一個大鐵鍋內。
2、把水倒進鍋內後將它燒開。去掉湯表層的殘渣，添加生抽和鹽後改成文火煮至肉軟。
3、先把油麥菜放入碗內鋪底，再把肉骨和湯兜入碗里。加上白米飯和粘有生抽的切成片小辣椒一起吃。
作法三
食物提前准備
少人體脂肪的豬排骨2Kg，大蒜半公斤，胡椒粒200克，肉骨茶調味品2包
製做流程
1、用大鐵鍋裝水10碗，豬排骨熱開水去臊後嵌入，另外也把去皮後的大蒜、調味料包嵌入。
2、胡椒粉稍為搗爛嵌入，開火災燒開後，改成低火。
3、當聞到香氣漸濃，再把火稍稍收一些，但維持在微沸情況，這時候才以鹽、糖調料。[1]
作法四
食物提前准備
豬大骨500克、油菜心6棵、干香菇8朵、大蒜瓣10粒、八角茴香1根、丁香花3粒、白鬍椒粒1湯匙(5克)、枸杞子2湯匙(10克)、八角2粒、甘草3克、茯苓2片、桂圓干2個、醬油10Ml、鹽1湯匙(5克)。
製做流程
1、油菜子清洗，干香菇用清小水泡軟去蒂，八角茴香、丁香花、白鬍椒粒、枸杞子、八角、甘草、茯苓、桂圓干用沙布包好，做成調味料包;
2、豬大骨放進開水中氽燙三分鍾，撈起來用冷水反復沖凈血沫，並控干水份;
3、鍋中放進一定量冷水，放進調味料包，添加醬油和鹽，火災煮至燒開，放進豬大骨段、大蒜瓣、平菇，再度燒開後轉中文火煮約一個半小時;
4、另燒一鍋水，水滾沸後倒進許食用油、鹽，放進油菜心氽燙30秒，撈起來太涼，控干水份;
5、服用時在碗中放進氽燙直的油菜心，盛入煮好的肉骨茶就可以。
上文詳細介紹了肉骨茶的來歷，肉骨茶並不是中國的特產，是新加坡傳統式的一道菜，肉骨茶里邊帶有多種多樣中葯材，是我們健康養生能夠聽取意見的上品，前文還詳細介紹了肉骨茶的四種製做的方式，明白了腌漬肉骨茶的作法，大夥兒讀後能夠自身試著做一道腌漬肉骨茶。