馬來西亞海鮮配什麼

Ⅰ 馬來西亞沙巴旅遊必吃的幾大美食

春節期間出國旅遊的家庭是越來越多，對於資金預算不是很多而且護照又是白本的朋友，可以試試去馬來西亞旅遊。那麼是否想去沙巴旅遊的嗎?可以享受哪些美食呢?下面我就給大家介紹一下吧。

沙巴簡介

來到沙巴，除了讓人胃口大開、相比國內有著極高性價比的海鮮必須嘗試外，作為一個多元文化國度融合了華人、馬來人、印度人美食精髓，本地美食自然種類豐富，能讓你流連忘返。 除了海鮮外，沙巴還有兩種類別美食。

一是本地馬來西亞風味美食，包括印度餐，如椰漿飯、飛餅、咖喱飯、叻沙等口味較重的佳餚;

二是中國風味岩此悄美食，包括肉骨茶、海南雞飯、牛雜面等口味清淡、偏廣粵風味的食物。

當然這里還有許多華人開的茶餐廳和冰室，點上一杯橘子冰或者沙巴拉茶，配上特烘吐司，又是一個舍意的下午!

沙巴本地美食吃什麼?

中國風味美食

一、肉骨茶Bak Kut Teh

肉骨茶：是一道專屬於馬來西亞這一發源地的美食。

歷史由來:這必須追溯到早期馬來西亞的華人移民勞動者，當時到達大馬後水土不服，但甚是貧窮潦倒的他們對昂貴葯材根本不敢奢望。中國成語中有絕處逢生之說，因此他們粗渣最終冥想出一個方法：將滋補強身葯材與蒜、豬肉浸泡一起進行燉煮，如此一來，補品天天有，哪裡還有愁。

這配方沿用至今，除卻歷史文化深遠之外，也因其味道有著特殊的味道。一般餐廳多以豬肉、豬骨配合中葯煲成湯底，葯材香滲入豬肉，和肉香形成絕配。據說現分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南派有較重胡椒味，而福建派則有較重葯材味。如今的原料、方法都有加以擴展，有肉丸、豬肚、排骨、五花肉等肉骨茶。

PS:獨特招牌的肉骨茶是馬來西亞人向海外旅客扒配必然介紹的特色，因為它也是馬來西亞人心中的一道美麗風景，也深受各地遊客喜愛。

二、海南雞飯 Chicken Rice

小簡介:馬來西亞海南雞飯號稱是馬來西亞的國飯，口味相當鮮美，是馬來西亞的特色美食之一。

特點:利用煮雞肉時的雞湯和油來煮飯，使飯粒也非常入味，有嚼頭。雞肉第一口會有驚艷感，雞皮和雞肉層次感十足，配合盤子底部的醬汁，絕對原汁原味，有姜油汁，辣醬，醬油，三種醬料根據自己的序曲隨意拿取。一套新加坡海南雞飯裡面，有白斬雞，米飯，雞清湯，辣椒醬，姜醬，甜醬油，青蔥醬，亞渣等八樣東西。

PS:亞渣是屬於一種開胃小菜，主要是去膩，一般上吃雞飯的時候，都會配有。

三、牛雜面Ngiu Chap Noodle

小簡介:牛雜對於國民來說非常熟悉，就是把牛肉、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其他可食用部位，什錦雜件式地混在一起。

PS:沙巴這里的牛雜通常是以牛肉湯面的吃法上桌，份量足用料豐富，連湯底都是非常濃郁，一口面一口湯，簡直享受。

四、炒粿條Char Kway Teow

歷史由來:炒粿條源自於中國福建的炒河粉，經過馬來西亞華僑的改良，用平板米條與切碎的大蒜一起攪拌後，再加上新鮮的明蝦、豆芽及雞蛋，以醬油及辣椒醬調味，用中國食材炒出了馬來異國風情。

五、生肉面Kedai Kopi Melanian

小簡介：豬肉是生肉面的主要用料，廚師將豬肉放入高湯里燙至稍熟便拿起，因此感覺上豬肉並沒有熟透，稱之為生肉面。生肉面常備濃郁高湯面佐以新鮮生肉、肉丸與內臟(可自行點選取捨)，再蘸點上獨門秘方配製的辣椒醬，讓人胃口大開。如今，當地人都非常喜歡傾向「撈」式吃法：也就是醬油乾拌面，面條用特製醬油和好了之後，再把燙熟的生肉、肉丸、內臟等佐料以另外一個碗盤盛上，搭配一碗高湯即成。別小看那湯頭，店家准備起來還是必須費盡不少周章的，至少要在清晨四點半就得開始熬煮，堪比廣東的老火靚湯。

馬來風味美食

一、叻沙Laksa

小簡介:叻沙是馬來西亞最受歡迎的美食之一。這種娘惹(華人與馬來西亞人通婚後代女性統稱)文化的湯面，是華人和馬來美食交融的結晶。

叻沙其實分好幾種，

沙巴的叻沙湯頭主要是由咖哩粉、蝦醬與椰漿組合而成，味道相當特別也很溫和。這種叻沙味道除了咖喱味，還有的就是重重的椰漿的香味、鮮蝦的甜味、還有蝦醬以及辣椒油的味道。配料有魚腐、魚丸蝦丸、鮮蝦、炸豆腐等。口感非常豐富，味道香濃，嘗一口便能體會馬來文化大雜燴的精髓;

另外一種叻沙則是馬來西亞北部檳城的亞森叻沙，湯底與沙巴沙撈越叻沙不一樣，但同樣重口刺激。

二、椰漿飯Nasi Lemak

小簡介:椰槳飯可以說是當地人早餐食用頻率極高、最受歡迎的食物之一，因為傳統上，椰漿飯是以早餐的形式呈現，清晨時分，無論是馬來西亞的路邊檔口還是早餐餐廳都供應椰槳飯，常常以香蕉葉包住的形式進行銷售。當然許多餐廳如今也在午餐和晚餐為大家提供，也是人們常常選擇的對象。它雖稱不上馬來西亞的正式國餚，卻是馬來西亞十分常見的一道地道美食。

傳統模樣：一盤椰漿飯中含有黃瓜切片、小鳳尾魚、烤花生、炸蕹菜、熟蛋、腌菜和辣醬料等佐料構成。而今，在保持原有的主要特色基礎上，加以延伸，每個餐館椰漿飯的配料都有點不太一樣，建議可以多嘗試幾家。椰槳飯，簡簡單單的樣貌，但椰香淡淡，自然而特別，令人味蕾實在無法安靜下來。

三、羅惹Rojak

小簡介:羅惹這個名字的來源和其語言文化息息相關。首先，用馬來語是「混合物」之意，是當地相當得到重視的餐前開胃菜和配菜。其次，由於馬來西亞各族群之間說話方式採用多種語言混雜，是一種「羅惹」的方式，而這道大雜燴的沙律方式上如出一轍，於是套用了「羅惹」這一稱呼。

在馬來半島，羅惹的用料有些類似中國式的沙拉，它用的是東南亞各式新鮮水果和蔬菜，如黃梨、青瓜、青蘋果、生芒果、沙葛、甜蘿卜、豆芽、通菜等，以及不可或缺的酸橘子皮和山姜花作為調味，隨之將材料切成細塊，再與油豆腐等諸多材料混和，最後拌入蝦膏醬等各種醬汁，攪拌均勻。而沙巴地區又有些不同，它主要是指淋上花生醬，加入牛肉塊與白水煮蛋的麵食，是沙巴人最熱愛的一種印尼爪哇式美食，而這里的茶餐室幾乎也都有供應。

四、印度飛餅 Roti Canai

小簡介:印度飛餅是由印度裔移民在馬來西亞、新加坡、香港等地為了迎合當地居民的口味而改良的，有很多種類。

印度拋餅是將面和好，做成小片，然後用類似「攤桌布」的手法旋轉著向上拋，每拋一次由於離心力的作用餅坯就會變大一次，經過多次拋上，餅坯變得很大而薄,，一般沾著印度咖喱一起吃。

五、沙爹肉串 Satay

小簡介:沙爹，即炭烤肉串，這地道的馬來西亞風味烤肉美食，已是風靡沙巴的任何一個角落，在沙巴，大街小巷都能找到銷售沙爹的攤販，炭爐上不斷散發出烘烤肉串的香味，應接不暇之景實在難以形容，這也足以證明其受寵的程度。

炭烤沙爹對肉類材料的選用不再只是單純的受食客稱道的雞肉和牛肉，而是延伸到凡是可食用的肉類皆可以炭烤，也使顧客可選擇的美食種類增加。但是所取用的肉類需要經過一些工序，首先切成薄片，接下來用黃姜、辣椒、大蒜、洋蔥、茴香粉、亞參果果汁、羅望果果汁等香料腌制肉塊，腌好後將肉塊串在細木棒或竹簽上，然後用炭火來燒烤。最後沾以花生醬食用，令人回味無窮。

六、拉茶Teh Tarik

小簡介:拉茶其實就是奶茶，馬來西亞人稱為：「飛茶」。

拉茶製作「拉」是關鍵技術。正是由於對茶湯的反復拉制，使茶湯和煉乳、拉茶的混合更為充分，並且使牛乳顆粒因受到反復撞擊而破碎，形成乳化狀態，使其既能與茶湯有機結合，又能使茶香和奶香獲得充分的發揮。入口的味道，與普通的奶茶就是不同，奶味、茶味，互不影響，恰到好處，滑滑的。

Ⅱ 馬來西亞叻沙湯裡面都放了哪些食材

馬來西亞叻沙湯裡面都放了哪些食材？對於這個問題，相信大家都有很多的疑問，因為很多人都比較喜歡其他地區的食物，當然了，不管是哪個國家的特色美食，或者是那個地方的特色美食，相信大家都是非常喜歡的，我們今天大家比較喜歡的馬拉西亞的一種湯進行一下闡述，讓大家在家裡的時候也能夠隨時去做，當想要吃的時候就可以自己動手去做。接下來就由小編來給大家講解一下吧。

這道菜在實際的製作過程中，還是比較簡單的，所以說，大家可以在家裡嘗試著去做一下。這道菜最重要的就是先把料汁准備好，也就是那包醬，其次就是對於食材的選擇，可以根據自己的口味自行挑選，這樣的話，我們做出來的這道菜才會更加的好吃。相信我們在家裡也能夠做出味道較好的菜品來，我們也能夠根據子的口味，做出來更多好吃的菜。

Ⅲ 馬來西亞美食

1、藍花飯：源自於馬來西亞吉蘭丹州，以藍花榨汁來煲出藍花飯，再配上各種配料江魚仔、蝦餅，主菜可選炸雞或煎魚。這道菜從視覺、味覺、嗅覺都給你新鮮的感受，非常小清新。
2、椰漿飯：廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種香辣味的主食。以椰漿蒸煮而成米飯，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，放上黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地擺放在香蕉葉片里，讓你毫無抵抗力。作為國民美食，傳統的馬來西亞人都會把它當作早餐食用。
3、扁擔飯：是早期檳城小販的叫法，勤勞的人們會將米飯和各種咖喱吊在扁擔的兩端，在碼頭、工地兜售。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚肉和蔬菜。製作的時候需要把紅、青、白、黃的咖喱分別放到鍋里煮，並將椰漿倒進去，以減少辛辣味，增加香味，使得咖喱的味道很平和，最後放上配菜煎魚肉，充滿南洋風味。這蘸有咖喱的扁擔飯，感覺鮮辣中又帶有一些香甜，十分美味。
4、馬來粥：馬來粥沒有固定的做法，變化多端，可甜可咸。有時候會加入海鮮、肉類、菜，有的時候會加入椰漿做成甜粥，吃的時候還會和肉骨茶一樣泡油條。
5、網卷餅：網卷餅因其形狀像網而得名，可以與咖喱雞肉一起享用，也可以蘸著糖漿什麼的，口感松軟，帶著油香。
6、炸蘑菇：炸蘑菇的特別之處在於用了辣椒和燒烤調料，可以做開胃小吃。馬來西亞的蘑菇種類很多，能嘗到許多平時吃不到的鮮美菌類。
7、三巴蝦：是東南亞新加坡和馬來西亞等地的一道美食。三巴蝦用了新加坡當地的特質辣椒醬三巴醬，辣味十分合胃。這是15至16世紀移民至此的福建人，帶到馬來西亞的一道菜，佐以羅望子汁味道更佳。

Ⅳ 你更喜歡馬來西亞海鮮還是三亞海鮮

相對於三亞的海鮮，我會更喜歡馬來西亞的海鮮

馬來西亞海鮮的特色

這里的海鮮做法有很多種，新鮮游水的海鮮最佳的烹飪做法就是清蒸，也只有清蒸才能夠吃出海鮮真正的鮮味。其次，這里的海鮮還有炒的煎的而且口味會偏向辣。馬來西亞人都喜歡吃辣，而且這里的香料很豐富，而這種辣是屬於香辣的，而不是四川的麻辣，或是西藏的孜然粉辣味或是韓國的辛辣。他們的香辣其中喜歡用紅辣椒，小辣椒，蝦米，蝦醬，酸桔來做調味。味道特別的好吃呢！

Ⅳ 馬來西亞人吃魚嗎喜歡什麼樣的烹調方法

馬來西亞人吃魚嗎
馬來西亞的料理通稱為馬來菜，口味較重，一向以香辣聞名，味道香濃，而且香料種類繁多，醬料以椰汁、咖喱及辣椒為主，又辣又香，既刺激又過癮。色彩鮮明、口味濃郁是馬來西亞美食兩大獨家特色，香料與蔬果的搭配更是發揮誘人垂涎的奇妙魔力。形形色色辛辣的馬來食品，色香味俱全、種類繁多。當人人喜愛的沙嗲（Satay）、咖喱飯（Nasi Lemek）、干咖喱牛肉（Rendang）、煎麵包（Roti Canai）、力沙（Laksa）、雞飯（Chinchen rice）、各式炒麵粉（FRIED Noodles），以及家常菜炸雞、炸魚及咖哩牛肉、馬來口味的炒飯、炒麵及沙爹等呈獻在眼前，吃過一次絕對讓你迫不及待再吃第二次。馬來菜主食為米，並且馬來人多半是穆斯林，所以馬來菜大多不用豬肉，而以雞肉、羊肉、魚肉為主。主要開胃菜是「肉骨茶」，馬來人只要有「肉骨茶」便可下飯，家常菜還有炸雞、炸魚及咖喱牛肉等，常見的馬來海鮮如小龍蝦拼盤。肉類加上蔬菜，拌或沾上辣椒調味，配以咖喱飯，這是馬來西亞最普通的飯菜。
品嘗豐富的馬來菜如同細數它豐富的歷史淵源，在與印度、阿拉伯、葡萄牙、中國等多國的交流中，馬來西亞發展出多種族飲食文化的特色。辛辣的印度菜、中西合璧的歐亞餐、地中海風味的葡萄牙菜、中國閩南料理、廣式點心、潮州大菜，都是馬來美食擷取精華的來源，不論是正餐、點心或甜品，除了風味獨到之外，吃得出精湛的廚藝，更看得到用料的實在。
料多味美重口味，馬來菜向來以調味的藝術而聞名。馬來香料不勝枚舉，菜餚中最常使用的香料有：藍莓、石古仔、椰漿、柑葉、枸杞子、香茅、黃姜、香蘭菜等。香料王國不僅出產種類繁多的各式香料，更將自產香料恰到好處地運用在飲食烹調上，燒煮出一道道刺激食慾又美觀的佳餚。不論是增色、添香還是強化口味，調料都帶給馬來西亞菜多樣化的新口感，可以說「調料」在馬來西亞扮演著化妝師的角色。各種香料與調味料，如辣椒、豆蔻、肉桂、丁香等，被馬來廚師運用得淋漓盡致。食物好吃又美味，關鍵在於調味品是否搭配得宜，有時候琳琅滿目的作料甚至會搶了主菜的風頭，成為老饕們的最愛。混合小蔥頭、紅辣椒、魚蝦醬，再加上酸柑汁調味而成的「亞參醬」，最能激發出燒烤食物和煎炸魚的美味。而以胡椒和濃郁咖喱調味的醬料，則是馬來小吃「沙嗲串」的最佳配角，若能在入口前沾一點花生醬，吃起來又香又辣就更過癮了。放眼全球名菜料理，馬來西亞美食真可說是香料與蔬果最速配的完美呈現。
肉骨茶是馬來西亞最為盛行的風味小吃，有點葯味。這是用蝦發酵，再把排骨配合包有胡椒、八角、當歸、茶葉等各種香辛料及辣椒的茶包同煮，成菜後放上蒜頭，喝湯吃肉，再佐以一小碟醬泡紅辣椒，既美味又有營養。
檸檬魚是用新鮮的鱸魚清蒸後，淋上檸檬汁再加上香菜梗、蒜頭、小辣椒等，吃起來酸、甜、辣三種味道融合在一起，很是特別。
喜歡吃辣椒的人則可點加多加多（Gado Gado），這是一道印尼馬來式蔬菜沙拉。用小黃瓜、甘藍、豆乾、豆芽菜加蛋混合後，拌入花生椰奶醬與少許炸熟的蝦末一起食用的冷盤，清爽可口。
麥片蝦則是東南亞遊客必嘗的一道小吃，把麥片與蛋絲同炒，炒熟後加上咖喱葉，有濃郁的馬來風味，因為馬來人最喜歡咖喱葉。說起飲食文化，真正的馬來西亞菜另有一番「意境」，曾看過一道叫做「心事」的馬來西亞菜，旁邊標注道：「心有很多事，心沒有結，心有很多事，都是尤利魚的心事」，是不是有點意思？不過，要論上濃辣帶勁辛香四溢的馬來美食得首推蝦面，以鮮美的蝦汁為湯底，混合油麵烹調，鮮蝦的甜美滋味十足，再加入鮮橙色的濃辣油及蝦油，擺上少許雞絲、碎蛋和豆芽點綴，色香味俱全的蝦面就漂漂亮亮上桌嘍！噴鼻的香味入口即轉變為辣油的極度味覺刺激，辣得過癮，吃得更上癮！
巴東牛肉是另一道以咖喱為主要調味的名菜，燒熱的油鍋加入小蔥頭與咖喱爆香，再把牛肉塊、香茅、柑葉、黃姜葉、鹽和糖等加入拌炒，再倒入椰醬後慢火煮到牛肉熟透即可，上桌前用青椒或紅辣椒絲裝飾一番，齒頰留香的「巴東牛肉」真的很好吃。還有咖喱雞、海南雞飯、椰奶焗蝦、蕉葉糯米卷、咖喱魚頭、香蕉飯、魚餅、叻沙、印度炒麵，酸酸甜甜辣辣的食物，每一道都好吃又下飯，而擅於用青椒、花椒菜、紅椒、扁豆等蔬菜來搭配顏色，更是讓馬來美食更鮮亮誘人。
飲料主要是椰汁，因為馬來西亞主要是回族，而穆斯林禁酒。但馬來西亞的國產啤酒一向頗獲好評。如果要點這種啤酒，一定要向店家說清楚，因為進口啤酒品牌很多。馬來西亞的國產咖啡，味道也不錯，這種咖啡不經過濾，顏色很濃，但味道淡而清香，有一股麥茶摻咖啡一樣的味道。
飯後甜點是一頓完美餐食的最佳句點，馬來西亞美食中的甜品更是飯後不可錯過的點心。煎蕊（chendol）是一種類似粉條的冰品，綠豆做的綠色粉條加入大紅豆、糖漿和銼冰，濃厚馬來味道的甜點很受歡迎呢。至於馬來糕、千層糕、香蕉煎餅可以當零食也可以當點心，停留在嘴裡的微甜淡香最令人回味。最有名的冰品要屬「摩摩喳喳」，當你聽到這聲音時，是否可以馬上聯想到南美拉丁風格的舞曲？混合著芋頭、地瓜和椰奶，加上「Pandan」葉子煮成，濃濃的椰香與甜而不膩的配料和著碎冰清涼入口，好吃到飄洋過海，就連南京街頭的甜品屋也有這道甜點。南京版改良式「摩摩喳喳」添加了更多的內容：西米、菠蘿等各種水果片，還有草莓果醬、柳橙果醬，讓「摩摩喳喳」變成顏色鮮艷的彩虹冰，更具南洋風味。餐後水果有又香又甜的各種南國水果，如柑橘類、香蕉、鳳梨、西瓜等。還有季節性水果，如水果之王榴槤、奇異果等，如此一頓吃下來，保准叫你流連忘返。

Ⅵ 馬來西亞海鮮最好吃，推薦幾個海鮮

…你想吃就吃吧😂😂佩服佩服！什麼時候都可以吃的👌👍啦的………………帶子…………生蚝和扇貝、蝦🦐和螃蟹🦀️和鮑魚海參和海膽刺身龍蝦和三文魚🍣和貝類海鮮等。魷魚🦑和墨魚🦑和章魚🐙章魚🐟🐟刺身壽司🍣和貝類海鮮等食物啦…………天天吃海鮮，生活樂無邊…………

Ⅶ 馬來西亞人的飲食口味

馬來西亞菜的介紹：

馬來西亞菜普遍運用咖哩、參拜、阿三、冬炎四大香料調味烹制，以酸辣口味 ，顏色鮮麗豐富見長的菜餚 。多以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料，少用或不用豬肉。普遍採用椰汁，是他們食品中的主料 。菜餚獨具一格 。有名的菜品有阿三魚頭、冬炎花枝、沙爹串燒等。

馬來西亞菜的特點：

馬來西亞菜是在赴馬的印度、中國和中東人不斷影響下發展起來的，主要原料尤其是香辛料，如辣椒、檸檬草、姜、咖喱葉和孜然等最初都是由印度人和阿拉伯人引入馬來西亞的，烹飪方法以蒸、煮和炒為主。

馬來西亞北部菜系和泰國菜味道比較接近，酸辣為主，多用泰國名為assam的香料。南部菜系類似新加坡口味，偏甜偏重。而沙巴這里主打的，則是清淡濃味兼有的馬來華人餐，同時糅合進椰香味重娘惹菜的特色。

(7)馬來西亞海鮮配什麼擴展閱讀：

常用的馬來西亞菜醬汁大致有5種：

1、亞參醬：以酸子皮、南姜、香茅、馬來辣椒等15種香料配成，馬來人喜歡吃辣的食物。

2、娘惹醬：姜花、檸檬等20種香料配成，多用來做海鮮菜。

3、參巴醬：蝦米、姜花等調配成，香口帶鮮，多用來做貝殼類和魚類菜式。

4、馬拉盞：蝦米用鐵鑊收小火炒足兩小時，去到干身出香味再加入其他香料配成，多用來做主食的調味。

5、薄荷醬：薄荷葉、酸子皮水、姜花等配成，搭配海鮮、豆腐類菜式較多。

Ⅷ 馬來西亞有哪些特色美食

(完美蘆薈膠-成都完美-完美專賣店官網-完美中國日用品官網-完美直銷商城為您揭秘) 馬來西亞，一座聞名世界的美食天堂，在這里，您可以品嘗到世界各地的美食，如中國菜、印度菜和葡萄牙特色菜等隨處可見，琳琅滿目的佳餚美饌，令人垂涎三尺，欲罷不能。 到馬來西亞旅遊自然是要品嘗正宗的馬來菜及各地小吃，馬來人的主食以米飯和桑粑為主，然後加上蔬菜、洋蔥、大蒜、生薑、香料種、小干魚等，就是比較豐盛的一餐。馬來菜主要以牛、雞及魚為主材料，加上辣椒及洋蔥一起烹調，味道較為辛辣，不同地區的烹調方式亦略有差別。馬來西亞著名的家常美食有：沙嗲、酸對蝦、椰漿飯、羅惹、酸辣魚等，其獨特的口味，也贏得了旅客鍾愛。 美食介紹： 炒粿條 炒稞條以意麵為主，搭配魚露、醬油、海鮮及花生粉伴炒而成，在撒上新鮮豆芽、青菜等，口味帶些酸甜。 咖哩叻沙 咖哩叻沙是放入椰奶的咖哩湯加入雞肉、豆芽、豆腐、蝦、米粉(或面條)等的一道美食，味道香辣。 肉骨茶 在吉隆坡，有一樣小吃您不得不嘗，那就是長期享譽東南亞的中式早茶--肉骨茶。這種肉骨茶是用茶葉、中葯材和豬的排骨肉作為主料，配以鹽、醬油、胡椒、味精等，在鍋里燒煮多時，直到茶葉、葯材之味滲入排骨肉里，便可上桌了。燒桌肉骨茶，宜選用鮮嫩的豬排骨肉以及包龍、鐵觀音等中國名茶，枸杞、當歸、黃芪、淮山葯等中草葯，加上配料適宜，烹調得當，吃起來清香而滑嫩，別有一番滋味。中國遊客到吉隆坡後可千萬別忘了去嘗一嘗肉骨茶的滋味。 椰漿飯 椰漿飯是馬來西亞的非正式國餚，椰漿飯的馬來文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是飯，Lemak 是脂肪，指的是椰漿。這個飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯里，以增加它的香味。必要時，也可加入其他的香料如黃姜與香茅，以給於附加香味。 傳統上，一盤椰漿飯里有黃瓜切片、小鳳尾魚、已烤了的花生、已攪炸過的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜與熱辣醬料（馬來話稱作Sambal）。椰漿飯也可以有別的佐料，如雞肉、章魚或烏賊、鳥蚌、牛肉咖哩（把牛肉燜在椰漿與香料的混和物）或「巴魯」（牛肺）。傳統上，大多數的佐料是熱辣性質的。 芋頭糕 芋頭糕也是馬來西亞當地傳統美食，芋頭甜軟不膩，滋補營養，配上黑芝麻的脆香口感，讓人食之難忘。 燒烤肉乾 豬肉乾又叫豬肉脯，是新加坡、馬來西亞一帶的特產，晶瑩剔透而極薄的肉片，顏色紅艷艷的，讓你只看到都不禁垂涎欲滴。 購買場所：創立於1978年的「林明記」，便是吉隆坡的肉乾名牌。但當你來到吉隆坡這家寬敞的總店，卻能發覺裡面的食品選擇琳琅滿目。除馳名的肉乾外，更有肉鬆、蝦米卷，甚至辣椒醬等。 黑胡椒螃蟹 很新鮮的海味，配上獨特的馬來式料理方法和醬料，一定讓喜歡海鮮的你食指大動。