馬來西亞濱城的榴槤哪裡吃
A. 貓山王榴槤哪裡的最好吃呀
1、馬來西亞的貓山王榴槤。貓山王被稱為「最」好吃的榴槤,它的果肉顏色金黃,奶香味很濃郁,口感非常細膩,甜中略帶一絲苦味。而且貓山王的果核比較小,大小約我成年人的拇指
2、泰國的金枕榴槤。產自泰國,個頭比較大,成熟以後外殼呈現金黃色,它的特點是皮薄肉大,肉質呈絲棉狀,而且水分很多。國內賣得最多的就是這種,因為它的味道比較淡,更容易接受,而且口感很甜,甚至有點甜膩的感覺。
3、青尼榴槤。這種榴槤多產自泰國,外殼多為青色。它的特點是果肉很多,果核比較小,但是榴槤特有的那種味道很濃郁。
4、長柄榴槤。越南的品種為佳,果柄比較長,於是就叫長柄榴槤,它的特點是外皮薄,果核大,果肉少,但是很細膩,味道非常好吃,因為果肉有很濃的牛奶味,所以也有人叫它牛奶榴槤。
B. 黑刺榴槤和貓山王區別
顏色不同:黑刺榴槤的果肉偏橙色,而貓山王榴槤的果肉偏金黃。口感不同:貓山王榴槤柔嫩、苦甜、味濃,黑刺榴槤則順滑、清甜、香醇。分布區域不同:因種植條件苛刻,「黑刺」榴槤產區主要集中在北馬,大概有150英畝,每年產量僅有200噸左右。貓山王榴槤產地在馬來西亞,馬來西亞貓山王有三個主產區:北部的檳城、南部的柔佛、中部的彭亨州。
貓山王
1、顏色不同:黑刺榴槤的果肉偏橙色,而貓山王榴槤的果肉偏金黃。
2、口感不同:貓山王榴槤柔嫩、苦甜、味濃,黑刺榴槤則順滑、清甜、香醇。
3、分布區域不同:因種植條件苛刻,“黑刺”榴槤產區主要集中在北馬,大概有150英畝,每年產量僅有200噸左右。貓山王榴槤產地在馬來西亞,馬來西亞貓山王有三個主產區:北部的檳城、南部的柔佛、中部的彭亨州。
榴槤什麼時候吃是應季:
榴槤7到9月吃是應季,榴槤從7月開始逐漸成熟,在9月份時味道最好,而超過10月份的榴槤味道會差一些,榴槤剛購買回來如果外皮比較堅硬,則需要放置2到3天時間後再使用,另外開封後的榴槤最好在2小時內食用,或者放置冰箱存放。
C. 馬來西亞哪裡的榴槤最好
您好,
馬來西亞最好榴槤是在檳城浮羅山背(Bulik Pulau)
檳城浮羅山背(BalikPulau)是馬來西亞最著名的榴槤產地之一,每到果王熟落季節,不少榴槤迷都喜歡到山上多個果園大快朵頤,始終榴槤愈新鮮入口、愈能保持它神奇的韻味!
D. 貓山王榴槤的產地是哪裡啊
馬來西亞貓山王有3個主產區:北部的檳城,南部的柔佛,中部的彭亨州;
雖然馬來西亞很多地方都產貓山王,但是只有彭亨州所產的貓山王品質最好吃,盡管彭亨州不是貓山王的原產地,但是現在彭亨州儼然成為了貓山王原產地的代名詞。
彭亨州里,品質產出較好的地方是勞勿縣和文冬縣,不是說只有這兩個地方有好質量的貓山 王產出,而是這兩個地方產出好質量的貓山王的比例比較高,這跟當地的土壤,氣候,海拔息息相關。
(4)馬來西亞濱城的榴槤哪裡吃擴展閱讀:
特點
1、貓山王榴槤個體較小,通常在2.5kg左右。果皮多為綠色。在果實底部會有一個明顯的「五角星」標記,這是貓山王榴槤所獨有的,當然有的極品貓山王可能呈現出「六角星」或者沒有這個圖形
2、貓山王榴槤果肉,色澤金黃而明亮。口感細膩、纖維少、微苦,味覺層次過度自然。
3、貓山王榴槤果核相對較小,通常為成人拇指大小。對於果核有一個非常貼切的形容,叫做「吮指」。
E. 計劃去馬來西亞檳城,檳城哪裡海鮮大排檔和榴槤比較多
榴槤季節已經結束,所以你現在很難再找到榴槤了,至於海鮮大排檔,檳城本地人如果真的想吃海鮮通常會選擇到位於威省得淡汶(TAMBUN),但那邊交通不方便,如果沒有熟人帶路,外來旅客到那邊是極度不方便滴,所以我只好建議你住在葛尼附近,葛尼一代也有很多海鮮餐館和大排檔,但由於是景區,價格就會比較貴點了。
至於干凈和安全的住宿?檳城不像你想像的落後,國際品牌的5星級酒店多的是,衛生和安全方面都是沒有問題滴,如果你預算有限,可以選擇住TUNE
HOTEL,亞航老闆開的,這家比較經濟,類似國內的連鎖酒店吧。
F. 貓山王榴槤多少錢貓山王榴槤什麼季節熟
有沒有比較喜歡吃榴槤的小夥伴,告訴你們一個好消息,今年5月30日,我國正式批准馬來西亞的冷凍榴槤帶殼整果進入中國市場。也就是說好吃美味的榴槤大家都可以吃到了喲。
貓山王價格+成熟時間
貓山王比較貴,哪怕你是在馬來西亞當地吃。
整顆的帶殼貓山王榴槤,個頭很小,平均重量只有2kg,出肉率約為30%,果肉(含核)部分大概為600g。
大部分榴槤,一年一季,集中在7-9月。雖然全年都有榴毀雹團蓮,但旺季的品種更多口感更好。
所以每年7月,馬來西亞的各地都有榴槤節,會展示和售賣他們最棒的榴槤,你也可以經常看到那種幾十馬幣任吃的榴槤市集。
但貓山王不同,貓山王一年有2季,一般為7-9月是大季,12-1月是小季。
而且貓山王也會搞榴槤節,並不放在傳統的7月而是放在12月。例如今年的12月6日-10日,在馬來西亞吉隆坡就有貓山王的榴槤嘉年華。據說是吃喝玩樂都有,我還挺想去的,就不知道這個時間能否有時間了。
榴槤介紹
也就意味著,只要你有心是能在國內肆畢買到貓山王的,既然批准了自然會有一堆的供應商(例如綠谷),除了貴了點。
不過知道這個事情的人不多,哪怕是資深吃貨們。不然我也不會傻傻的一直找人代購泰國金枕頭了,市面上的貓山王也是少的可憐,這和貓山王本身的產量以及出口數量都相關。
進口馬來西亞的榴槤其實挺不容易的。
因為馬來西亞的榴槤,都是【樹上熟】。
樹上成熟的榴槤,落地之後很容易壞掉,所以在現在的國內市場,榴槤最大份額還是來自泰國。因為泰國的榴槤5-7成熟就可以採摘,一路漂洋過海,到了中國再慢慢成熟,產量大,運輸成本低,更不需要用到冷鏈技術。
自然成熟掉落的榴槤,只有72小時的黃金賞味期。自然落果後超過黃金72小時的榴槤,會陸續開始爆口,而已經爆口的榴槤,不是熟了,而是從熟透向變質的開始,是不可以再食用的。
在技術不成熟的時候,樹上熟的馬來榴槤是禁止進口的。
而現在,整顆果子的液氮冷凍技術已經成熟,在掉落的5-6小時之內,就能將整顆榴槤的中心溫度降到-100°,所以就可以整顆進口啦~
但是在樹上慢慢成熟積累風味的榴槤,味道你們可以想像,比在運輸過程中悶熟或者催熟的,當然要好太多!
當然-197℃液氮急凍後全程冷鏈運輸的,不可能便宜,要便宜只能去馬來西亞吃。
馬來西亞榴槤
雖然整個東南亞都產榴槤,但真正能吃的榴槤只有泰國和馬來西亞。越南的榴槤也在慢慢的變好中,這主要是因為纖橘採取了嫁接的技術,在原有的榴槤樹上嫁接馬來西亞榴槤的枝條。
而寮國、印尼、緬甸、柬埔寨雖然也有榴槤,但真的都很不好吃。
馬來西亞主要有貓山王(D197),紅蝦(D175),葫蘆(D163),蘇丹王(D24),紅肉(D101),橙肉(D88)等。
泰國主要是金枕頭(D159),青尼(D123),長柄(D158)三種。
與其他水果一樣,土壤和氣候決定了榴槤的品質,加上原產地的優勢,馬來西亞榴槤的品質遠遠高於泰國。
國內買不如去馬來西亞吃
嬉遊君有個朋友,每年7月必去馬來西亞,不是為了玩而是為了吃。還是直接住進榴槤果園里的那種,一日三餐皆榴槤。
之前檳城的寶盛園她是常客,這個榴槤園子位於檳城浮羅山的半山,榴槤種植地一般都是在高坡上,因為高坡日照均勻,且不會囤積雨水,這樣生長出來的榴槤品質是最好的。
寶盛園所有房間全是全落地結構玻璃,視野寬闊。望遠可觀檳城夜景,近看全是掛滿榴槤的高樹。
寶盛園有自己的網站,可直接在這上面預訂住宿和吃榴槤。寶盛園的好處是住宿和吃榴槤可以在一起,這樣一日三餐都可以吃最新鮮的榴槤。再加上距離檳城市區也並不遠。
https://rian.com.my/
檳城榴槤我覺得最好的品種是黑刺,但產量太稀少,比貓山王都難買。黑刺的果肉吃起來的口感就跟奶油一樣,沒有一點纖維感,味道層次很豐富,剛入口的時候非常香甜,後味帶有點苦澀。所以吃一口就會讓人上癮的。
但其實,馬來西亞真的到處都是榴槤果園,其它的榴槤果園只是不能住而已但其它都還是挺優秀的。
真正懂的人,會去吉蘭丹州、彭亨州吃榴槤
我那朋友,前幾年都是去檳城的,後來就改去吉蘭丹州(kelantan)和彭亨州(Pahang)的文東、勞勿了,馬來西亞那麼多州,這個兩個州主要產的是貓山王。
這個州不是傳統旅行地,一般人也不會過去,貓山王這種一期一會的美味,只有跋山涉水來到產地才配尋到。
好在馬來西亞講中文就可以暢通無阻,這兩個州有不少榴槤果園也都是華人的。
每一棵榴槤樹,都是從這樣一顆種子開始,從播種發芽,到最後枝繁葉茂,開花。榴槤從樹苗到接果,金枕頭需要4-5年,長柄需要6-8年,貓山王需要10年及以上,種個榴槤比養個孩子還慢。
G. 什麼地方的榴槤最好吃
在中國廣東海南有榴槤栽培。
榴槤產地分布
榴槤的原產地是汶萊,印度尼西亞和馬來西亞,也有一些人認為原產於菲律賓。榴槤生長地遍布東南亞,其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等地,其它種植榴槤地方包括柬埔寨、寮國、越南、緬甸、印度、斯里蘭卡、西印度群島、佛羅里達州、夏威夷、巴布亞紐幾內亞、波利尼西亞群島、馬達加斯加、澳大利亞北部和新加坡。
拓展資料
一、榴槤產地環境
榴槤屬於純熱帶作物,榴槤的物候學特徵生長所在地日平均溫度22℃ 以上。無霜凍的地區可以種植,中國海南省和雲南省的部分地區可以發展。
由於榴槤要終年高溫的氣候才能生長結實,即使在赤道地區,海拔600m以上的高地,由於氣溫下降,也不能種植榴槤或不能結果。
二、馬來西亞好吃的榴槤分類
1、貓山王
貓山王,曾經叫作坤玉王、毛生或毛生王,它是馬來西亞最受歡迎的榴槤品種,堪稱「榴槤之王」,價格也是最貴的。貓山王的底部有一個很明顯的五角星型的紋路,外形偏圓;香味濃郁,口感綿柔較粘,類似奶油冰淇淋一樣。
2、紅蝦
紅蝦是檳城特有的榴槤品種,而且只有在夏季的時候才有。紅蝦的果肉顏色比其他品種偏深,特別細膩,幾乎沒有纖維,如蜜一般甜,再加之核小,是大受好評的品種。
3、葫蘆
這種榴槤的外形有點像葫蘆。果肉顏色較淺,為淡淡的黃色,吃起來比較厚實,略微有點苦。
4、竹腳
竹腳也是榴槤最搶手的品種之一,打開它後,中間有一排排的黃色粒狀體。竹腳的口味相對偏淡,微苦回甘。
5、王後
王後這個品種,曾經獲得大馬榴槤大賽的冠軍。它的果肉看起來顏色比牛奶深了許多,而且超級飽滿,超級肥美。
6、XO
這里的XO可不是洋酒。這種榴槤有著薄薄的棕色的外殼,果肉是淡黃色的,軟綿綿得像土豆泥,口感濕潤,味道有點苦,就像法國白蘭地,因此得名。
展開剩餘91%
H. 馬來西亞檳城的榴槤為什麼這么便宜,國內的榴槤那麼貴
在國內,頂級的榴槤很貴,在某寶上一搜,都要200元一公斤,但在馬來西亞,旺季的時候,一公斤就只需35rm!相信很多人還不知道,世界最好的榴槤不是泰國,也不是越南,而是馬來西亞!
榴槤節期間,吉隆坡SS2區晚上的榴槤自助餐,9RM任你吃到飽!
看到這里,我已感受到了,寶寶們的脫韁野馬之魂,別急,每年的6、7月都是當地的榴槤節,現在計劃,還來得及,馬來西亞生產榴槤特別的多,導致特別的便宜。
如果你實在捨不得走,也可以在這里過夜,180~280馬幣一個房間,包三餐還能任吃幾種指定的榴槤。推開窗戶還可以看到高大的榴槤樹呢,晚上在房間泳池邊吃榴槤,邊欣賞浮羅山和海景。沒錯,天堂就在這!
I. 榴槤吃貨們:沒去過馬來西亞 敢說你懂榴槤就吃素網
http://www.jiuchisu.com/LvYou/13234.htm
沒在馬來西亞吃過榴槤?
不要說你很懂榴槤哦~
不會吧?
吃個榴槤也那麼較真?
沒錯
馬來西亞榴槤之所以珍貴,因為它出不了國,從樹上摘下來只有兩天左右的保存期,超過兩天就會有酸味,很難運到世界各地銷售。
每年6、7月榴槤季到來,馬來西亞都會有很多專奔榴槤而來的外國人。哈哈,旅行季節對於一個吃貨是無比重要的~
馬來西亞榴槤pk泰國榴槤
A、品種多哦
平時,我們在國內買到的進口榴槤多數是泰國產的,但客觀點說,最美味的榴槤卻來橋敬自馬來西亞。馬來西亞榴槤的品種很多,「山貓王」、「紅峽」、「葫蘆」等,而泰國榴槤只以「金枕頭」居多。
B、自然熟!
馬來西亞榴槤是成熟掉地的,即是在樹上長熟的;而泰國榴槤通常在樹上還沒有長熟就態消唯被摘下來,用廣東話說,泰國榴槤是「焗熟」的。在外形上,泰國的榴槤個大肉多,而馬來西亞的榴槤通常只有泰國的一半大小,而且肉少。
C、口感棒棒噠
味道上,泰國的榴槤是非常甜的;馬來西亞的口感就不一樣,它略帶一點苦味,是苦中有甘甜的那種,味道非常特別,如果習慣並適應了,會感覺口感很好,越吃越想吃,而泰國的榴槤則吃多了容易感覺到膩。
在馬來西亞 越甜的榴槤越不值錢
在馬來西亞挑榴槤要改變傳統思維哦,挑榴槤時不要跟果農說:「幫我挑個大的,甜的。」如果那樣說,意思就是叫人家把最不好的榴槤挑給你。
在國內,我們買榴槤一般都是挑已經裂開的,因為這樣才是熟的、甜的榴槤。而在馬來西亞,這樣的榴槤則多半是不好的榴槤,即是熟過頭而裂開的榴槤,通常也就不新鮮了。馬來西亞的榴槤以結實細膩以及帶著獨特的苦甘味著稱,甜的榴槤在馬來西亞反而不值錢。
最重要的是,在哪裡能吃到?
檳城是馬來西亞吃榴槤最好的地方。這里每年都會舉行榴槤評選大賽,評選出來的優質榴槤會馬上被榴槤粉絲搶購一空,還有人不惜出重金預訂頭獎榴槤品種第二年的果實。
比較特色的是,檳城吃榴槤的地方通常不是固定的店面,即使是蔡瀾推薦的龍哥榴槤檔也是一輛貨車。多數榴槤攤非常簡單,一把秤帆培,沒有招牌,沒有標語。買完榴槤後,通常不要想著會有人很禮貌地招呼你,要吃榴槤一般只能自己動手。在每個「榴槤堆」旁邊,都會擺放著塑料桌子及凳子,攤位還提供開榴槤的工具。
檳城市區-安盛路樹下榴槤檔
如果你想奔波太遠,或者去了背山還沒吃夠,檳城市區的安盛路也是當地人吃榴槤的好地方。一般可以選擇中午12點到下午5點期間過來這邊,剛剛合適。
檳城中路:品種多,價格貴
檳城中路是檳城一條比較主要的街道,到了榴槤盛產季,在這條街上幾乎可以找到馬來西亞所有的榴槤品種。雖品種齊全,但價格相比其他地方會貴一點,因為各榴槤檔主要做的也是遊客生意,一般的榴槤這里需要10多馬幣才能買到一斤,其他地方相同量通常是6-7馬幣。
LORONGKINTA路:榴槤冰淇淋、榴槤酥都很贊
如果對傳統榴槤小吃感興趣,就要去檳城出名的小吃街LORONGKINTA路了,這里的夜市攤檔以華人為主,所以遊客可以直接用普通話和老闆聊天、點餐。這里的榴槤冰激凌很贊,還有榴槤酥、榴槤甜品等等,跟在國內吃的加了香精或香料的完全不一樣。
浮羅山背:榴槤之鄉有全馬最正宗的榴槤
從種植及產地的角度來選榴槤,最值得推薦的好地方當屬檳城的浮羅山背。浮羅山背享有「榴槤之鄉」的美譽,是「精品榴槤」的產地,這里的榴槤品種還曾多次獲得馬來西亞全國榴槤品嘗大賽冠軍哦。
浮羅山背有很多的榴槤種植園,而且在榴槤成熟的季節很多都會辦榴槤大食會和自助餐。其中的寶盛園比較出名,是一對華裔夫婦經營的,在6-7月榴槤季節期間,園里都會有榴槤自助餐。據說香港的美食家也多次光顧他們家,還在他們自己的書中介紹了他家的榴槤。
吉隆坡榴槤自助攤位
如果你只是榴槤的普通愛好者,完全可以選擇9馬幣(人民幣15元)榴槤任食的普通品種,味道也絕對高於在國內吃到的普通榴槤!
自助隨便吃!!!
這么算下來,吃幾頓榴槤,甚至能把機票錢省下來了啊有木有!!!
最後說說大家最關心的重點,位置!這些店鋪原來位於吉隆坡SS2區域,現在調整到了SS17區域,距離原來的地方大概2公里左右。
J. 貓山王產地是哪裡
貓山王的產地是馬來西亞,是知名的水果品種。關於它的由來,還流傳著一個很簡短的小故事。
水果家族中,要數榴槤爭議最大了,有人喜歡有人討厭,喜歡它的人不在意那獨特的氣味,討厭它的人就連看一眼都不願意。在榴槤中,有一個品種名為「貓山王」,你知道它的產地在哪裡嗎?
詳細內容
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貓山王這個名字和馬來西亞的野生保護動物花面狸有關,為什麼這么說呢。因為花面狸在馬來語中的讀法讀作「musang」,直譯過來就是「貓山」,與它讀音一致。這花面狸有一個特長,就是能夠鑒別榴槤的好壞。當地人還特地做了一個小實驗,他們將沒有食用的榴槤,送到關在籠子中的花面狸面前,由它來辨別該水果的好壞,結果這只小花面狸剛聞第一口,就高興地又跳又叫,所以人們認定它就是最極品的「貓山王」,故貓山王榴槤的名字由此而來。
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在馬來西亞,一共有北、南、中這三個地區在生產貓山王榴槤,即北部的檳城,南部的柔佛和中部的彭亨州,但三個地區中,要數中部彭亨州生產的貓山王榴槤品質好且最好吃,究其原因是在彭亨州,那裡的土壤、氣候和海拔都恰到好處,其他兩地或多或少還欠點火候,榴槤在這種環境下誕生,自然就有了美味的口感。
- 03
一般來說,貓山王榴槤有如下幾個特點:一是它們的體積都偏小,重量一般在2.5kg左右,果皮的顏色為綠色。與其他普通榴槤不同的是,它的底部會有一個明顯的五角星印記,用比較流行的話來說,就是它的專屬logo,且只有貓山王有。極少情況下,會看到六角星的圖案或者任何圖案都不顯示。二是貓山王不會像普通榴槤一樣散發出濃烈的臭味,它是一種清香味,果肉呈金黃色,吃的時候會有一點苦味,先苦後甜的感覺會讓你還想再吃下去。三是貓山王的果核很小,和大人的拇指一般粗細。類似於「吮指」的形象。
- 04
最後想說的是,榴槤雖然是名副其實的「水果之王」,但是它的屬性還是算熱性,吃多了會造成上火和其他一些身體不適的狀況,正常一次不要食用過多,一塊或半塊就好。同時也要注意不要和其他食物一起食用,如牛羊肉、可樂、螃蟹等,嚴重的話很有可能導致發生心臟病猝死。