馬來西亞味道怎麼樣

㈠ 世界飲食文化中，馬來西亞有哪些飲食文化與禁忌

馬來西亞文化如下，他們主要的食物就是米飯、面的也非常的多。他們的美食有桑粑，桑粑就是蝦發酵後做成的醬，拌上辣椒吃的，加上蔥、姜、小干魚做成的豐盛菜餚，馬來西亞還有一種菜叫沙嗲是遊客們最喜歡的一道食物，就是把雞蛋、牛羊肉、魚、蝦、豌豆放在火上炒，也是每個家庭不可少的一道菜。馬來西亞的飲食禁忌有，他們不吃豬肉和狗肉，和伊斯蘭教徒一起吃飯的時候，不能勸酒，不能點豬肉這道菜。在馬來西亞餐廳中。桌子上也會有一個水壺是用來洗手的，因為他們一直都是用右手抓飯吃的，所以吃飯前吃飯後都是要洗手，這也是他們的禮節。馬來西亞的味道比較重，多用胡椒和咖喱調的味道。

㈡ 馬來西亞美食

馬來西亞美食有：

1. Laksa 叻沙

叻沙（Laksa）通常是一種以酸辣湯為基礎的菜，帶有濃面條或米粉，再配上新鮮的魚，蝦，有時還有雞肉片和雞蛋。全國各地都有不同類型的叻沙，例如檳城的亞參叻沙（Assam Laksa），檳城的叻沙是酸辣的版本，配上鯖魚，檸檬草和辣椒，使肉湯濃郁而清爽，絕對讓你停不下口。

咖喱叻沙，砂拉越叻沙，娘惹叻沙，和很多其他不同類型的叻沙你都能在大馬的小販攤位和餐廳找到。而且無論您享用的是哪種Laksa，它們都有自己本身獨特的味道。

2.Nasi Lemak 椰漿飯

椰漿飯（Nasi Lemak）的原始種類是用椰奶或Santan煮熟的米飯，還有香蘭葉。米飯配上辛辣的參巴醬，水煮蛋，烤花生，炸鳳尾魚和切成薄片的黃瓜搭配。而且這道菜是能自由配搭的，Nasi Lemak的食譜都可以根據個人喜好而進行更改。

有些餐廳會將蝦大蝦與這道菜一起提供，或者在其中添加香脆的炸雞，有些則喜歡將其與煎蛋搭配，甚至是太陽蛋！這道菜也有素食版本，或者是添加了即使是肉類主義者也能滿足的食物。但不管您選擇哪種類型，都可以確定能嘗到參巴香料，香脆的花生和大米奶油般的風味，一定會讓您的用餐體驗達到一個全新的高度。

3. Roti Canai 印度煎餅

Roti canai或Roti parotta是起源於印度的一種麵包。無論是早餐，午餐還是晚餐，甚至是宵夜，Roti Canai都是很多人的必選菜單。油光的面團被攤開並反復折疊，然後在空氣中翻轉，這樣在烹飪時就可以形成薄薄的脆皮層。這道菜幾乎在馬來西亞的任何地方都可以找到，而且價格很便宜。

它更有許多不同的種類，尤其是在全國任何地區的mamak（嘛嘛）檔。純朴的味道本身就讓人贊嘆不已，但是當它與雞蛋，煉乳，香蕉或您所能想像到的其他餡料一起添加時，就會烹飪成和原來完全不同味道的Roti Canai。

4. Nasi Kerabu 藍花飯

如果你到馬來西亞半島東部海岸旅行的話，你會發現藍花飯幾乎遍布各地。 Nasi Kerabu起源於吉蘭丹州和登嘉樓市，是由藍米飯，炸雞或魚以及不同類型的色拉，鹹菜，薄脆餅干或油炸可樂餅製成的特色菜餚。

米飯用蝴蝶豌豆花提取物煮熟，使其米飯呈藍色。加上獨特的調味料和許多美味的配料讓人能體驗到許多不同的口味質地，讓彼此完美契合。

㈢ 馬來西亞飲食文化，讓你感受異國美食的特色，具體有哪些美食呢

馬來辣蝦面

蝦面是由蝦和過橋米線放在一起燉的，裡面有蝦肉、魚餅、肉、墨斗魚、蔬菜水果。湯面濃濃的很厚的，表面隱約漂著一層辣椒油。一口湯下來那一個鮮吶~味兒偏辣，

椰漿飯NasiLemak

椰漿飯，原意是「奶米或粳米」，在豐富多樣的黑糖里烹製成的，小米粒與黑糖混融，乳白圓潤，奶香四溢。一些主廚還會繼續添加切成片薑片或螺旋式松樹葉給白米飯加上味兒。還能夠加上鳳尾魚辣椒醬、烤花生、小黃瓜絲、水煮雞蛋服用，是馬來人從早到晚或兩餐中間食品的。

咖喱醬叻沙AsamLaksa

Laksha是叻沙的古印度文，它的身後文化藝術比娘惹菜還需要多元化，叻沙是由中國人、馬來西亞人、娘惹人三種群族文化藝術一同交錯的小吃，雖說叻沙又分許多口感，但馬來西亞最出名的便是添加了椰子奶的咖喱叻沙，而蝦、雞絲、生雞蛋、豆芽菜是基本食物，咖喱叻沙中還由於添加獨特食物所以被區別為娘惹、泰國、加東叻沙。還有機會一定要去好好地嘗試一下吉隆坡、怡保、馬六甲部分地區不一樣風味咖喱醬叻沙。

印度甩餅

印度甩餅，是始於印度但盛行於馬來西亞最常見的食品類。餅外觀設計大且薄，通過烙制後香脆可口，吃時蘸用咖喱醬或特製醬汁，還常加上拉茶一起吃。甩餅有多種口味，如生雞蛋、乳酪、牛肉、雞脯肉、香蕉蘋果、黃奶油、圓蔥等。

㈣ 馬來西亞是個怎樣的國家馬來西亞的特產是什麼

馬來西亞是一個物產資源非常豐富的國家，馬來西亞的特產是榴槤、錫礦石、白咖啡、沙嗲。

另外，馬來西亞的白咖啡也很著名。白咖啡在馬來西亞已經有100多年的歷史了。之所以稱它為白咖啡，不是因為它的顏色是白色的，而是因為它它是奶金黃色，顏色看上去比較清淡，很柔和，而且芳香四溢，是以特等咖啡豆、特級脫脂奶精為原料，用特殊工藝製成的。這種咖啡當中的咖啡因含量比較低，所以口感更爽滑，味道更純正，香味更濃，是一種比較健康的咖啡。

還有聞名的沙嗲，沙嗲是馬來西亞的名菜，在東南亞非常受歡迎。沙嗲醬是由花生醬、椰醬、幼蝦調制而成的。這道菜就是把腌好的牛肉、羊肉、雞肉串成串，然後炭烤，蘸一層厚厚的沙嗲醬一起吃。吃沙嗲的時候，可以配椰葉或班蘭葉包裹的傳統馬來米飯、小黃瓜及洋蔥等，這樣更好吃。

以上就是馬來西亞的一些特產。

㈤ 馬來西亞，一座聞名世界的美食天堂，為什麼有這樣的評價呢

1.雙炒天金箔粉

這一印度伊斯蘭教菜是完備的包。黃面條。牛羊肉或雞肉。蝦。生抽，蔬菜水果和雞蛋。一點朝天椒被丟入了一個無法抗拒的振動。

5、椰漿飯

有些人打給納西勒馬克馬來西亞的第三方國菜。所有人都稱作美味可口。

椰漿飯大部分要用椰子奶煮熟白米飯。這是不可或缺的一面。依據你在馬來西亞位置，它提供伴奏音樂，如煮蛋，花生，蔬菜水果，牛肉/雞肉/或牛肉咖喱，海產品和叄巴（辣醬）。椰漿飯傳統式上有吃早飯，但現在許多人在一天中的任何時候都要會點單。

烤牛筋

第三道是當地特色美食烤牛筋，中國有很多地方都烤牛筋，但是馬來西亞的烤牛筋吃著別是一番滋味，嚼起牛筋來時很有口味，而且越嚼越有味道，吃在嘴裡意猶未盡，它真是好吃極了。我和家人們很喜歡吃烤牛筋。聽聞，牛筋有著豐富的蛋白，女性經常吃能夠美容養顏，也不知道是不是哦！

海螺

最後一道是當地海螺，來馬來西亞一定要過來吃吃當地海螺。當地海螺，含有大量的蛋白蛋維生素，並且它的味道也很好的，品嘗到口中意猶未盡。像這樣的營養成分又美味的東西了，你不心動，反正我是喜歡上了。

㈥ 馬來西亞有哪些特色美食

馬來西亞，一座聞名世界的美食天堂，在這里，您可以品嘗到世界各地的美食，琳琅滿目的佳餚美饌，令人垂涎三尺，欲罷不能。和我一起來看看馬來西亞有哪些特色美食。

到馬來西亞旅遊自然是要品嘗正宗的馬來菜及各地小吃，馬來人的主食以米飯和桑粑為主，然後加上蔬菜、洋蔥、大蒜、生薑、香料種、小干魚等，就是比較豐盛的一餐。

馬來菜主要以牛、雞及魚為主材料，加上辣椒及洋蔥一起烹調，味道較為辛辣，不同地區的烹調方式亦略有差別。馬來西亞著名的家常美食有：沙嗲、酸對蝦、椰漿飯、羅惹、酸辣魚等，其獨特的口味，也贏得了旅客鍾愛。

馬來西亞美食介紹：

1、暹羅米粉：一種幼細、多筋、容易消化的粉食，加上醬汁、羅望子汁、酸橙汁、雞肉和蝦等佐料，可以使得這道美食更加美味可口。

2、娘惹菜：混合馬來菜和中國菜的特色，風味別樹一格。

3、印度菜：以又紅又黃的咖喱及薄餅為主調，分為「南印度」、「北印度」及「印度-回教」三種不同的風格，著名的咖喱飯、干咖喱牛肉、印度煎麵包等，都是旅客最愛的印度美食。

(1)羅貼：是一種薄而長未經發酵的麵包，有牛角麵包的口感，通常配上咖哩一起食用。

(2)姆爾他葩：羅貼夾上蔬菜、烤肉串、蛋等的夾餡麵包。

4、椰漿飯：採用大米、肉以及各種蔬菜為原料製作而成，是當地著名的特色美食，您不可錯過。

5、羅惹：採用生果為主原料，摻以甜辣調味料拌成，味道非常棒，

此外，木薯糕和炸香蕉，是馬來人重要的餐後甜點。又香又甜的柑橘類、香蕉、鳳梨、西瓜等南國水果，則是主要的餐後水果。馬來西亞國家所銷售的酒類大多是進口，但是國產的啤酒味道也非常不多，旅客可以嘗嘗。

提示：由於宗教關系，馬來西亞人禁止吃豬肉，並且禁酒。

㈦ 馬來西亞都有什麼好吃的

馬來西亞的美食有：

1、椰漿飯：馬來西亞又甜又辣的一種美食。馬來西亞人通常在早餐時段吃椰漿飯。飯以椰漿蒸煮而成，搭配咖喱雞、牛肉、魷魚以及三巴辣椒醬，整齊地放在香蕉葉片里，味道獨特。

2、亞參叻沙：馬鮫魚熬煮而成，在魚湯內加入亞參、紅辣椒、南姜花等香料攔物，令帆衡磨湯底略帶酸辣味，味道復雜但又鮮甜。亞參叻沙通態斗常配以米線或米粉，回味無窮。

3、巴登牛肉乾咖喱：用牛肉、椰漿、檸檬草、青檸葉及其他香料烹煮而成。馬來西亞人吃這道菜時，通常會搭配米飯食用。如今流行咖喱搭配酥脆的鄉村麵包食用，別有一番滋味。

㈧ 馬來西亞有什麼好吃的

今天主要來和大家分享一下馬拉西亞的美食吧，這個應該是屬於吃貨們的福利時間哦!這次的馬氏茄行拉西亞之行，當地的美食絕對是給了我極大前行的動力，那麼接下來，我就帶領你們一起來打開美食的大門吧!

因為貓山王榴槤是世界上第二好吃的榴槤，較之於泰國的金枕頭，簡直是寶馬X6和華晨寶馬的區別。

這要多虧於澳門賭王和李嘉誠，這使它的名聲大噪。

總得來說，這次以海鮮和港式點系為主，當地的菜在到底的凌晨吃了一次，並不是我的胃口，酸酸甜甜辣辣，是他們喜歡搭配的方式風格。

一、海南雞飯

原諒我沒有拍整張圖，味道其實沒有傳說中那麼的好，但是配合酸檸檬汁，契合度十足!

二、海鮮大餐

這是我吃的非常爽的一次，來自於馬來西亞當地的大排檔，應該可以這么說。

據請客老闆說，消費沒有內地那麼貴，所以每次回來馬來西亞都要吃一下，上圖你們感受一下。

吃飯的地方

皮皮蝦，我們走!超級大，我是愛不釋手

烤魔鬼魚，也超級好吃

真的是鮑魚往嘴裡塞，海鮮吃不停，之前的困意疲倦在這一刻消失殆盡了!!

每人配一個烤椰子殲嘩!也是頭一次喝這個東西，雖然有些焦焦的味道，但是聽說可以預防尿酸高，預防一些疾病。

推薦一個超級好吃的東西，來馬來西亞的一定不要錯過，這便是椰子布丁——

整個是冰凍的，吃起來非常爽口，比起人工布丁，入口潤滑度簡直爆表!!

三、客家

很多人來馬來西亞，並不習慣於吃這里的飯菜，所以很多時候都選擇去華裔開的客家店去吃，當然會接我們的口味。

接下來就上一些飯菜啦——

進熱帶雨林之前，吃的豬肝肉片面，雖然拍得不好看，但是吃起納攜來確實很好吃，大家不要介意我的拍照水平，水平確實爛呢!

這是面見拿督朋友的時候他特別喜歡光臨的一家店面，聽說非常有名，土豆片肉確實好吃的要死。那蝦也超級好吃，一半差不多都是我吃的，幸好拿督並沒有在意。

這是臨走之前吃的一餐!

這算是地道的了，我把它叫做「一次性」

因為，每一個小盤子幾乎只能伸一次，不過品種多，數量多，不用擔心吃不飽呢!

四、榴槤和紅毛丹

知道你們肯定不放過榴槤!

至於榴槤，你們自己品嘗啦!

㈨ 留學生不可錯過的馬來西亞美食

很多去馬來西亞旅遊的同學肯定忘不了馬來西亞當地的美食，那麼如果去留學或者旅遊的話，一定不能錯過哪些美食呢？跟著來看看吧!歡迎閱讀。

馬來西亞美食盤點

芒果

在馬來西亞可以發現品種繁多的芒果，其中最著名的是香蕉嶼的芒果，馳名東南亞。果肉不生蟲，是其特色。果肉甜中帶酸，味道芳香，與眾不同。芒果的顏色呈金黃色。在芒果的收獲季節到來時，遊客們就蜂擁而至。

娘惹菜

「娘惹」原本是指華人與馬來人婚配的後代子裔，尤其是指女性，爾後演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。

燒魚

馬來西亞燒魚實際上就是烤魚，扁扁的魚，外皮烤得酥脆醇香，肉質香嫩，就連魚骨頭也可以吃。魚骨頭很粗，嚼上去有點脆。是出遊馬來西亞一道不可不嘗的經典美味。

雲吞面

馬來西亞雲吞面是一種湯面，裡面風味最獨特的是叉燒肉， 現吃的雲吞會放煮熟的雲吞， 打包回去的會放煎的雲吞。這道美食在馬來西亞十分受歡迎。

蝦面

蝦面是馬來西亞的一道經典美食，蝦面是將面和米線放在一起熬煮，澆頭有蝦仁、魚餅、肉、墨魚以及蔬菜。面湯濃厚，上面隱隱飄著一層紅油。一口下去味道極其鮮美。

西刀魚丸

這西刀魚丸實在是同乒乓球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。雪白的魚丸入口有些脆脆的，什麼佐料都不用加，不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味。在大馬最正宗的西刀魚丸要算「亞坤西刀魚丸」了，全馬來西亞只有四家，吉隆坡兩家，蘇邦在野一家，新山一家。喜歡吃魚丸的朋友一定不要錯過了。

沙爹

沙爹是將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為KETUPAT的馬來飯團(裹上棕葉煮成的)一起食用。

椰漿飯

廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。

㈩ 馬來西亞美食介紹

馬來西亞大家是熟悉的，這里景色足夠迷人，環境也是旖旎，那麼，大家是不是都想知道這里都有哪些美食呢？其實這里美食很豐富的，那麼，我們就來了解一下這里都有哪些好吃的食物吧！

娘惹糕

馬六甲最有名小吃是娘惹糕，而娘惹糕做得最好的當屬__查理娘惹糕(BabaCharlieNyonyaCake)，華人與馬來人通婚的後代男性叫做__，女性叫做娘惹，他們做的娘惹糕最大特色是中馬美食的融合。

__查理家的什錦娘惹糕最有名，這些五顏六色的色彩是植物和果汁，好看又好吃，曾凱檔在馬來西亞兩年獲獎。

黑果、米苔目

參觀__查理家庭工坊時，發現有個聞所未聞的美食，一種叫黑果(Keluak)的果子，本來生果有微毒，他們挖掉果核，水中浸泡，再埋在地下，取出之後洗干凈，填充米糕。吃的時候砸碎硬殼，配上冰鎮米苔目(taibak)甜品，很是美味，當地人認為有滋補功效。

蘭花水、珍多冰

馬六甲的餐館很多，做娘惹菜的也不少，我們這次選擇的是一個非衫余常有味道的地方吃，是在一座上百年的娘惹老宅—娘惹63號藝術館(Nyonya63)，藝術館的前屋是中國傳統服飾，後屋才是餐廳。坐在紅傘和紅燈籠下吃娘惹飯菜，是不是有點時空穿越的感覺?

娘惹小金杯、娘惹烏達、香茅串蝦、娘惹泡菜、娘惹春卷、炸雞翅、娘惹魷魚，大廚Keong介紹了娘惹菜的做法，還有各種做菜的香料，光是看到菜譜上餐前小吃，就已垂涎欲滴。

馬六甲室外氣溫三十多度，我喜歡娘惹菜飯前的一杯蘭花水，香甜的紫色蝶豆花汁，加點冰清涼甘甜;吃完娘惹菜，再來一碗珍多冰，紅豆、米條、椰漿、椰糖和香料做成的刨冰，口齒留香，然後再去前屋的藝術館，欣賞一下他家的娘惹服飾和各種禮品。

烏達

馬六甲去到麻坡，參觀烏達的製造過程，從未吃過烏達。在麻坡的俊隆烏達(KYFrozenFoodEnterprise)，一位小哥正在烤一排排像是綠色竹葉，這都是烏達。烏達(OTAK-OTAK)最早流行印尼蘇門答臘群島，當地人將魚肉攪碎，伴著木薯、洋蔥、椰奶等香辣香料，然後用水椰葉，或者香蕉葉、棕櫚葉包起來，兩端用牙簽穿起，烤熟即可食。

嘗了一片剛烤熟的烏達，這是我第一次吃，入口時帶著一股清香的魚肉味道，慢慢地感受到一些輕微的辣味和香料味道。在烏達生產工坊，看見當地工人熟練地用兩片葉子包著烏達魚肉，當地人認為烏達很有營養，現在為了在炎熱的環境下保存不變質，開始使用冰凍烏達保鮮。

鹹淡水生蚝

很多人都不知道馬來西亞也有吃生蚝的地方，它在麻坡的蚝灣(OyaterBay)。從麻坡的JetiTanjungEmas碼頭坐船去Kampungparitsetongkat漁村，在船上可以欣賞麻坡河的蘇丹行宮。掠過麻坡市區，到了了蚝灣的小村。研究所的所長給我們介紹蚝的生長過程，這里是鹹淡水養殖的蚝。

最期待的時刻就是品嘗，很多人都說馬來西亞沒什麼蚝，於是很想知道味道如何?端上來生蚝、油炸蚝，青檸蚝、芝士蚝，大約六七塊錢一隻。我最喜歡加酸辣汁的生蚝，味道可口，幾乎沒有什麼腥味。坐在麻坡河邊，吃蚝、看日落，是一個特別的悠閑美食之旅。

爪哇安班飯

麻坡的一處叫做HomestayParitBugis的地方，這里提供一種類似國外的民宿，可以住在當地人的家中，還能提供本地的飯菜。主人還帶著我看了幾間房，然後我們席地而坐，開始吃手抓飯，但注意不能用左手吃。

棕櫚樹葉包著的叫爪哇安班飯(NasiAmbeng)，在爪哇島吃過一次。從印尼爪哇傳入或孫滾馬來西亞的美食，馬來西亞的爪哇人最喜愛。米飯配上椰漿、咖哩雞、蔬菜、小咸魚干、炒麵條、香蕉、果汁等，拍完就立即動手抓著吃了。晚上飯後，還欣賞了爪哇民族舞蹈。

沙爹

在麻坡，我們吃了一個特別而又重口味的早餐—沙爹(Satay)，這種類似烤串的美食，只有麻坡人當早餐。吃沙爹一定要去RHCafé,SatayMaharani，它以做沙爹出名，本地人也愛去吃，因為蘇丹曾經光臨過，被授予「Maharani」，類似於中國的「欽賜」。

餐館一大早就快坐滿了，本地人也不少，除了拖家帶口的，還有男女青年結伴過來吃早餐。其實，這家店除了沙爹，還有不少好吃的，娘惹糕，椰漿飯、馬來什錦菜、高陽蛋、炒麵什麼的，覺得都挺美味的。

馬來西亞鹵面

新山的RestoranZZSupTulang餐館，據說在新山有不少分店，主打是馬來西亞鹵面，它是柔佛州一道很受歡迎的菜。鹵面(MeeRebus)是面條上加醬料，油炸芋泥、炸蔥頭、蝦米、炸豆腐，豆芽，撒上辣椒，滴上青檸，味道略酸甜。

一定要吃那種配有羊骨的鹵面，羊骨上面還插著一根吸管，讓你從羊骨中吸食骨髓。骨髓有營養又好吃，古人都形容「吸髓知味」，可見自古就是美食。我比較喜歡他家的羊骨湯，也可以吸骨髓，關鍵還是一道沒糖的菜。

咖喱魚頭

新山最好的印度菜餐館應該是RestaurantSpiceVilla。他家最有名的是咖喱魚頭(FishHeadCurry)，咖喱味道正宗，配上海魚，真的不錯。但是，不知道為什麼，我和小夥伴們都覺得他家的烤麥餅(TandooriRoti)好吃，我們吃了兩份，他家的果汁和印度咖啡也不錯。

馬來水果宴

迪沙魯水果農場(DesaruFruitFarm)在馬來西亞獲得過好多旅遊獎項，最有名的不是豐富的水果和植物，而是果園的一餐水果宴。椰子冬陰功湯、木瓜沙拉、百香果亞參魔鬼魚、菠蘿蜜雞、熱帶水果蝦、百香果烤雞、有機農家菜、火龍果魷魚。飯前的開胃水果也很棒，酸的甜的辣的，各種味道的各種水果，我吃了兩盤。

胡椒蟹、冰鎮古老肉

在迪沙魯海岸的TunamayaBeachandSpaResor酒店餐廳，我們吃到了地道的粵菜，還是香港的做法，各種好吃的，停不下來。最好感興趣的是胡椒蟹，我們一點點吃光，味道最好的是清蒸鯛魚，最有特色的是冰鎮古老肉，要敲破象魚缸一樣的冰罩，才能吃到古老肉。

好了，就是這些美食了，大家來馬來西亞這里旅遊的時候可不要錯過這些美食啊！