馬來西亞棕什麼油

⑴ 世界上最大的棕油生產國是「馬來西亞」

「棕油」是世界上生產量、消費量大的植物油品種，人們對棕油的食用也有著幾千年的歷史。那麼您知道世界上最大的棕油生產國是哪個國家嗎，生產棕油的產量情況又是怎樣？下面不妨快來了解看看吧！
世界上最大的棕油生產國是「馬來西亞」

馬來西亞（佔世界產量的50%以上）
馬來西亞的產量已佔世界產量的50%以上，印度尼西亞也佔20%左右。20世紀20年代我國曾從馬來西亞引種海南島，後來台灣、雲南、廣西、福建、廣東等省、區均有種植，但產量不多。20世紀70年代以來，棕櫚油產量是各種植物油脂中增長最快的，已成為當今世界的主要食用油脂，在國際植物油市場上佔有重要地位。我國由於受氣候等自然條件限制，生產發展緩慢，20世紀80年代後期開始大量進口，進口量佔世界棕櫚油貿易量的15%以上。
馬來西亞是世界上最大的棕櫚油生產和出口國，其棕櫚油總產的90%被用來出口，馬來西亞出口的棕櫚油只有很少量屬於未經提煉的毛棕櫚油。1985年以前，馬來西亞幾乎控制著整個棕櫚油的出口市場。1986年，馬來西亞毛棕櫚油的生產量為454萬噸，占同年世界棕櫚油產量的60%，出口的棕櫚油佔世界棕櫚油出口量的68%。1996年，馬來西亞棕櫚油的產量為886萬噸，佔世界總產量的53%，出口量為732.5萬噸，佔世界總出口量的64%。隨著近幾年印度尼西亞棕櫚油出口份額的不斷增加，馬來西亞棕櫚油的出口量下降到了佔全球一半份額左右。2005年全球棕櫚油總出口量達到了2630萬噸，其中馬來西亞棕櫚油出口達到1345萬噸，佔49%，印度尼西亞棕櫚油出口為1030萬噸，佔39%。
世界棕櫚油出口市場的88%份額被這兩個主產大國牢牢控制著。此外，奈及利亞、象牙海岸、巴布亞紐幾內亞、新加坡、哥倫比亞等其它國家和地區也生產、出口一定數量的棕櫚油。
馬來西亞棕櫚油生產情況
馬來西亞是世界最大的棕櫚油生產國，其棕櫚油產量將近世界總產的45%。馬來西亞棕櫚樹的種植面積約佔全國耕地的1/3，達250萬公頃。1985年馬來西亞的棕櫚油產量基本上在500萬噸左右徘徊，在2005年，馬來西亞棕櫚油產量達到了創紀錄的1520萬噸，產量在二十年的時間里增長為原來的三倍，主要原因是收割面積大幅提高，2006年，馬來西亞棕櫚油產量也維持在1500萬噸左右。
印度尼西亞棕櫚油生產情況
印度尼西亞是排在全球第二位的棕櫚油生產大國，2005年印度尼西亞的棕櫚油產量佔全球棕櫚油總產量的41%。隨著馬來西亞適於棕櫚樹生長的農業耕地越來越少，棕櫚油產量的增長已經轉移到了印度尼西亞。在過去十多年中，印度尼西亞棕櫚油產量也增長為近原來的三倍。1997年，馬來西亞棕櫚油的產量比印度尼西亞的產量高出了360萬噸，但是這種差距在逐漸縮小，至2006年，印度尼西亞的棕櫚油產量已經超過了馬來西亞。由於氣候影響，馬來西亞棕櫚油單產下降，而印度尼西亞棕櫚樹進入旺產期，單產提升，並進一步擴張種植園，總體上來看，印度尼西亞棕櫚油產量更具增長潛力。(算命)
棕油的主要用途
棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。
馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產國，這兩個國家的棕櫚油產量佔全球產量的80%以上。
58度棕櫚油：
質量指標：比重:(60℃/20℃水)0.882，皂化值mgKOH/g:193，透明度：80℃澄清透明，氣味、滋味:棕櫚油固有氣味、口感良好，色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0，水分及揮發物%:0.04，雜質%:0.043，熔點℃：57.6，游離脂肪酸（以棕櫚酸計）0.25%，酸值mgKOH/g:0.40，不皂化物%:1.0，過氧化值meq/kg:5.26，碘值（韋氏法）：40gI/100g。脂肪含量%：≥99%，成分中棕櫚酸（C16:0）佔67.056%，硬脂酸（C18:0）佔4.905%，油酸（C18:1）佔17.116%，亞油酸（C18:2）佔3.942%。質量符合GB15680-2009標准要求，可廣泛面向化工行業，可作為生產肥皂、洗衣皂、透明皂、生物柴油、潤滑劑、造紙助劑，工藝蠟燭，氫化油，硬脂酸，甘油等生產原料。
52度棕櫚油：
質量指標：:(1)比重：(70℃/25℃水)0.875(2)硬價，gI/100g:51(3)皂化價
mgKOH/g:189(4)透明氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及揮發物%:.07(8)雜質%:0.09(9)熔點℃：52(10)酸價，mgKOH/g:0.40(11)不皂化物%:1.0(12)過氧化值，meq/kg:10
碘價（韋氏法）：40gI/100g。
44度棕櫚油：
質量指標：(1)比重:(60℃/25℃水)0.880(2)硬價，gI/100g:53(3)皂化價
mgKOH/g:187(4)透明度：55℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣06(8)雜質%:0.05(9)熔點℃：44(10)酸價，mgKOH/g:0.28(11)不皂化物%:1.0(12)過氧化值，meq/kg:10。
33度棕櫚油
質量指標：(1)比重:(50℃/25℃水)0.893(2)硬價，gI/100g:54(3)皂化價
mgKOH/g:184(4)透明度：45℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、04(8)雜質%:0.04(9)熔點℃：33(10)酸價，mgKOH/g:0.18(11)不皂化物。
24度棕櫚油：
質量指標：(1)比重:(40℃/25℃水)0.902(2)碘值gI/100g:56(3)皂化值，mgKOH/g:180(4)透明度：35℃澄清透明(5)氣味、滋味:氣味、口感良好(6)色澤(羅維朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及揮發物%:0.03(8)雜質%:0.03(9)熔點℃：24(10)酸值mgKOH/g:0.16(11)不皂化物%:1.0(12)過氧化值，meq/kg:10 。符合國家食品新標准要求，可廣泛面用於食品行業。
變身生物航煤
中國民用航空局2014年2月12日向中國石化頒發了我國首個生物航煤技術標准規定項目批准書，標志著中國自主知識產權的生物航煤產品獲得了商業化應用的「門票」。生物航煤是以可再生資源為原料生產的航空煤油。此次獲得適航批準的1號生物航煤以棕櫚油和餐飲廢油為原料。

⑵ 什麼是棕櫚油

什麼是棕櫚油

什麼是棕櫚油，棕櫚油是以植物棕櫚的果實為主要原料，在我們日常的菜式中廣泛的被應用，它所含有的脂肪含量比較低，是不少減肥人士的選擇，以下了解什麼是棕櫚油？

什麼是棕櫚油1

棕櫚油是一種植物油，棕櫚油是目前使用最多的植物油，棕櫚油和大豆油以及菜籽油被稱作是三大植物油，棕櫚油到現在已經有很久的食用歷史了，棕櫚油就是採用了油棕樹的果實榨出來的油，棕櫚油的營養非常的豐富，棕櫚油沒含有膽固醇，棕櫚油是一種健康的食用油。

棕櫚油是非常營養的一種植物油，這個從幾個方面可以看出來，棕櫚油裡面含有豐富的維生素A，棕櫚油里的膽固醇含量極低，而且棕櫚油不容易被氧化並且還含有豐富的胡蘿卜素呢。

棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱為「世界三大植物油」，擁有超過五千年的食用歷史。

棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念則缺上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，棚拍可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區，產量約佔世界棕櫚油總產量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和奈及利亞是世界前三大生產國。目前，中國已經成為全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約為600萬噸，占市場總量的20%。

棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。

馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產國，這兩個國家的棕櫚油產量佔全球產量的80%以上。

什麼是棕櫚油2

棕櫚油的好處

1：提高人體素質

棕櫚油是一種植物食用油，這種食用油中含有天然的維生素e和一些三烯生育酚，還有一些胡蘿卜素和亞油酸，這些物質都是人體各器官正常工作與代謝時必須的營養成分，它們能提高人體各器官的功能，也能促進身體代謝，對提高人體素質有明顯好處。

2：降低膽固醇

棕櫚油中含有天然的油脂，這些油脂中不單包含一些飽和脂肪酸，還有大量的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸進入人體血液以後，能凈化血液，清理血液中的膽固醇，也能軟化血管，減少脂肪對人體血管的不良影響，平時人們食用棕櫚油不但能降低膽固醇，還能軟化血管，減少高血壓與高血脂發生。

棕櫚油炸東西的好處

棕櫚油中含有豐富的脂肪酸，它的穩定性比較好，不容易發生氧化變鏈盯羨質，最適合用來製作油炸食品，而且用它砸出的食品口感酥軟，色澤艷麗，外觀非常漂亮，讓人看了會胃口大開，食慾大增。

酥油蠟與普通蠟的區別

1：酥油蠟與普通蠟在原材料上就是明顯的區別，酥油蠟是以天然酥油為燃料的一種蠟燭，它沒有添加任何添加劑，而普通蠟則是以石蠟為主要原料製成的'蠟燭，它在加工過程中會有一些添加劑加入。

2：酥油蠟與普通蠟在燃燒的時候也有明顯的區別，酥油蠟的可燃性強，它的火光特別柔和，而能穩定，在點燃以後不需要人工看管，它在燃燒完成以後能自動熄滅。而普通蠟的可燃性略差一些，它在燃燒時火苗並不穩定，需要人工看管不能把讓它自行燃燒。

3：用途不同也是酥油蠟與普通蠟之間的重要區別，酥油蠟是一種用於佛教的蠟燭，人們把它比做佛教信徒中的精神之燈，如果沒有這種酥油蠟的陪伴，他們的靈魂會在黑暗中迷失方向。而普通蠟的用途則比較簡單，多以照明為主。

4：酥油蠟與普通蠟在燃燒時散發出的味道也有明顯的不同，酥油蠟在燃燒時會散發出淡淡的天然的奶香味，但這種味道不刺鼻，會讓人感覺特別舒服，而普通蠟在燃燒時不會有香味散發出來，只有燈芯燃燒時的灰燼味道存在。

酥油蠟與普通蠟的區別先為大家介紹這么多，能讓大家對酥油蠟與普通蠟有更深入的了解，能知道酥油蠟與普通蠟的區別有哪些，其實除了這些以外酥油蠟與普通蠟在外觀也有一定的區別，酥油蠟多是短而粗的存在，而普通蠟則多是細而長的圓柱狀。

什麼是棕櫚油3

棕櫚油的功效與作用

棕櫚油能保護心腦血管

棕櫚油中含有大量的不飽和脂肪酸，油酸佔44%亞油酸佔10%，亞麻酸佔0.4%，而且它的膽固醇含量特別低，平時人類食用棕櫚油以後，可以提高身體的抗氧化能力，也能降低血液中膽固醇的含量，能預防中風動脈硬化等多種心腦血管疾病的發生。

棕櫚油能美容

棕櫚油中含有多種維生素和礦物質，他們能滋養人類的皮膚，其中維生素a和維生素e，都是天然的抗氧化成分，是一種自由基中和劑，能抑制人體內自由基的活性，減少它們對人體細胞的破壞，從而也就避免了皮膚皺紋和色斑的生成。

棕櫚油能滋養秀發

棕櫚油中含有天然的保濕成分，還含有一些脂質和飽和脂肪，這些物質被人類的頭發吸收以後，可以保持頭發濕潤，避免頭發乾枯，也能預防頭發分叉和斷裂等不良症狀的發生，平時洗頭時可以把頭發打濕以後，直接取適量的棕櫚油塗抹在頭發上，輕輕揉搓，然後再用清水把它洗掉，堅持使用美發效果特別好。

⑶ 棕櫚油是什麼油說詳細一些

棕櫚油概況

【2007.10.15 01:01】 來源：大連商品交易所

棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，棕櫚樹原產西非，18世紀末傳到馬來西亞，逐漸在東南亞地區廣泛種植。目前，東南亞、南美洲、非洲的很多國家都種植棕櫚樹。棕櫚果經水煮、碾碎、榨取工藝後，得到毛棕櫚油，毛棕櫚油經過精煉，去除游離脂肪酸、天然色素、氣味後，得到精煉棕櫚油（RBD PO）及棕櫚色拉油（RBD PKO）。根據不同需求，通過分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔點的棕櫚油。棕櫚油具有豐富的營養物質及抗氧化性，在食品工業以及化學工業領域均有廣泛應用。棕櫚果實中脂肪酶或脂肪酸過氧化氫酶的水解使得棕櫚油的品質不夠穩定，需要採取在儲罐中充填氮氣等方法來保證其質量。

（一）棕櫚油的發展歷史

棕櫚油是從油棕樹上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出來的，它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。油棕是世界上生產效率最高的產油植物，棕櫚樹通常2-3年開始結果，8-15年進入旺產期，到18-20年後開始老化、產量降低，這個時候通常需要砍掉重植。棕櫚果生長在棕櫚樹的大果串上，每個果串大約有棕櫚果2000多個。棕櫚油的原產地在西非。1870年，棕櫚樹傳入馬來西亞，當時只是作為一種裝飾植物。直到1917年才進行第一次的商業種植。在上個世紀六十年代，馬來西亞為了減少對橡膠和咖啡的貿易依賴，開始大規模提高棕櫚油的產量。現在經過改良後的棕櫚產品已經廣泛在熱帶地區的非洲、拉丁美洲和東南亞種植。其中棕櫚油產量高度集中在馬來西亞和印度尼西亞。

（二）棕櫚油的生產工藝

人們通過水煮、碾碎、榨取的過程，可以從棕櫚果肉中獲得毛棕櫚油（CPO）和棕櫚粕（PE）；同時在碾碎的過程中，棕櫚的果子（即棕櫚仁）被分離出來，再經過碾碎和去掉外殼，剩下的果仁經過榨取得到毛棕櫚仁油（CPKO）和棕櫚仁粕（PKE）。油棕果實中含兩種不同的油脂，從果肉中獲得棕櫚油；從棕櫚種子(仁)中得到棕櫚仁油，這兩種油中前者更為重要。以上所有的這些產品，均被有效的應用於食品、化工、農業等領域。可以說棕櫚是一種很好的經濟類植物。

經過上述初級階段的榨取之後，毛棕櫚油和毛棕櫚仁油被送到精煉廠精煉，經過去除游離脂肪酸、天然色素、氣味後，成為色拉級的油脂-精煉棕櫚油（RBD PO）及棕櫚油色拉油（RBD PKO）。經過精煉的棕櫚油在液態下接近於無色透明，在固態下近白色。此外根據不同用戶的需求，棕櫚油還可以經過進一步的分餾、處理，形成棕櫚油酸（PFAD）、棕櫚液油（簡稱OLEAN）、棕櫚硬脂（簡稱STEARINE或ST）。油棕果實里含有較多的解脂酶，所以對收獲的果實必須及時進行加工或殺酵處理，棕櫚毛油容易自行水解而生成較多的游離脂肪酸，酸值增長很快，因此要及時精煉或分提。

規格
游離脂肪酸
水雜
碘價
色澤
熔點

毛棕櫚油
5.0%以下
5.0%以下
---
---
---

精煉棕櫚油
0.1%以下
0.1%以下
50-55
紅色3或6以下
33-39

毛棕櫚液油
5.0%以下
0.25%以下
56以上
---
24以下

精煉棕櫚液油
0.1%以下
0.1%以下
56以上
紅色3或6以下
24以下

毛棕櫚硬脂
5.0%以下
0.25%以下
48以下
---
44以上

精煉棕櫚硬脂
0.2%以下
0.15%以下
48以下
紅色3或6以下
44以上

表1：棕櫚油質量指標

棕櫚油中富含胡蘿卜素(0.05%-0.2%)，呈深橙紅色，這種色素不能通過鹼煉有效地除去，通過氧化可將油色脫至一般淺黃色。在陽光和空氣作用下，棕櫚油也會逐漸脫色。棕櫚油略帶甜味，具有令人愉快的紫羅蘭香味。常溫下呈半固態，其稠度和熔點在很大程度上取決於游離脂肪酸的含量。國際市場上把游離脂肪酸含量較低的棕櫚油叫做軟油，把游離脂肪酸含量較高的棕櫚油叫硬油。

相對密度（40℃/20℃水）
0.9170-0.9440

折光指數（40℃）
1.4560-0.4590

凝固點（℃）
27-30

碘值（gI2/100g）
52-58

皂化值（mgKOH/g）
196-210

總脂肪酸含量（%）
94.2-98.7

不皂化物（%）
約0.3

表2：棕櫚油特徵指標

豆蔻酸
約0.73

棕擱酸
37.94

硬脂酸
4.51

油酸
39.56

亞油酸
17.26

表3：棕櫚油的脂肪酸組成(%)
來源：http://futures.money.hexun.com/2545301.shtml

⑷ 馬來西亞為什麼盛產棕櫚油

棕櫚樹最初是在1870年作為觀賞植物引進馬來西亞的，自1917年開始，其經濟價值開始受到重視，種植面積逐步擴大，目前油棕已成為馬第一大經濟作物。

據馬來西亞棕油局（MPOB）統計，馬來西亞油棕樹的種植面積已由1975年的64.2萬公頃增長到2003年底的380.2萬公頃，占其全國農業可耕種面積的60%。其中，私人所有的種植園為224.8萬公頃，佔了59.13%，同時這與馬來西亞的氣候也是息息相關的，馬來西亞位於赤道地帶，全年無明顯季節變化，屬熱帶雨林氣候。每年10月至次年3月吹東南風，空氣潮濕，降雨量大，為雨季；降雨雖多，但雨下得驟，停得也快，極少有連陰雨。白天雖然較熱，但幾乎每天午後都有一場驟雨，雨後天氣轉涼。這也為棕櫚樹的生長提供了便利的條件。條萊垍頭

⑸ 棕櫚油是什麼油對人體有害嗎

棕櫚油是油棕樹上的棕櫚果壓榨而成的熱帶植物油，與大豆油、菜籽油被稱為「世界三大植物油」，是目前世界上產量最大、消費量和國際貿易量最大的植物油。適當、適量食用棕櫚油對人體無害。
目前，我國已成為全球第一大棕櫚油耐耐伏進口國，棕櫚畝檔油消費量每年達600萬噸，占市場總量的20%。
棕櫚油含飽和脂肪酸較多，穩定性較好，不容易發生氧化變質，煙點高。棕櫚油可以當做食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。
世界上棕櫚油主要生產國有馬來西亞、印度尼西亞和奈及利亞，這三個國家的總產量約昌攜佔世界棕櫚油總產量的90%。

⑹ 棕櫚油是什麼油裡面含豬油嗎

1. 棕櫚油是什麼油
棕櫚油是什麼油 棕櫚油是什麼油
棕櫚油是世界油脂市場的一個重要組成部分，目前，它在世界油脂總產量中的比例超過30%。

油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。

油棕是世界上生產效率最高的產油植物。在馬來西亞，目前每公頃油棕最多可生產大約5噸的油脂，每公頃油棕所生產的油脂比同面積的花生高出五倍，比大豆高出九倍。一般的馬來西亞已到成熟期的油棕，每年每公頃平均產量是3.7噸毛棕櫚油。

棕櫚油是植物油的一種，能部分替代其它油脂塵蔽，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等 。由於棕櫚油與各種油脂的相互關系，棕櫚油的價格也是隨著世界一般油脂價格的遊走而浮動，同時，棕櫚油價格的波動幅度也很大。

棕櫚油在世界上被廣泛用於烹飪和食品製造業。它被當作食油、鬆脆脂油和人造奶油來使用。象吵兄棚其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。

馬來西亞和印度尼西亞是全球主要的棕櫚油生產國，這兩個國家的棕櫚油產量佔全球產量的80%以上。

中國是棕櫚油的完全進口國。
棕櫚油是什麼油
棕櫚油是從油棕樹上的棕果（Elaeis Guineensis）中榨取出來的，果肉壓榨出的油稱為棕櫚油（ Palm Oil），而果仁壓榨出的油稱為棕櫚仁油（Palm Kernel Oil），兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸（C 16）和油酸（C 18）兩種最普通的脂肪酸，棕櫚油的飽和程度約為50%；棕櫚仁油主要含有月桂酸（C 12），飽和程度達80%以上。傳統上所說的棕櫚油僅指棕櫚果肉壓榨出的毛油（Crude Palm Oil, CPO）和精煉油（Refin ed Palm Oil, RPO），不包含棕櫚仁油。它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。關於棕櫚油有害的各種說法編輯本段 一、 棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油 （註：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油），只能用於做肥皂和化妝品；熔點為24度的，可以用來炸方便麵和做糕點；熔點為12度的可以作為食用植物油。但現在市場最容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。這樣的棕櫚油，飽和脂肪酸含量比豬油還高，吃了易得冠心病、高血壓等病。 二、 棕櫚油是植物油中品質最差的一種，它含反式脂肪酸，長期食用不利於人體健康。

棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%，營養品質比豬油還差。當溫度降低時，它會與豬油一樣凝結成白色固體。長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發心腦血管疾病。

方便麵中油脂是棕櫚油，麥當勞、肯德基使用的是棕櫚油. 三、 在美國FDA要求標注食物中的反式脂肪酸含量之後，世界人民都對含有反式脂肪酸的氫化植物油深惡痛絕。就連麥當勞等各大西式快餐店，也紛紛宣稱，自己已經把炸雞塊炸薯條的油換成了棕櫚油，不再使用含有氫化植物油的煎炸油。

不單是快餐店，為了順應消費者的要求，很多食品製造商都把原來用起來得心應手的氫化植物油升則產品換成了天然棕櫚油。由於棕櫚油價格較低，烹調時油煙較少，製作食品時口感好，顏色又明艷美麗，它已經成為食品製造商的新寵。

棕櫚油是什麼東西呢？它是從棕櫚的果肉中提取出來的油脂，其中飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸約各佔一半。不過，它和棕櫚仁油和椰子油不同，飽和程度比後者降低了35%。椰子油幾乎是飽和脂肪酸含量最高的一種天然油脂，所以它比牛油還要「硬」。而棕櫚油在氣溫溫暖時仍然能夠基本上保持液態。它富含胡蘿卜素和生育三烯酚（一種天然維生素E，生物活性比合成維生素E高），營養價值較動物脂肪高。

棕櫚油還有個很不錯的特點，就是它可以進行「分級」加工。也就是說，榨油之後，通過一些後續物理處理，可以把棕櫚油分成熔點不一樣的幾種產品。其中有的產品集中了棕櫚油當中的飽和脂肪酸，室溫下更多地呈現半固態，甚至固態；也有的產品含有較多的不飽和脂肪酸，室溫下呈現液態。那些液態的棕櫚油組分，含有比較多的單不飽和脂肪酸和維生素E，常常被加入各種調和油當中，用來平衡脂肪酸的比例。

其中，那些室溫下呈現半固態和固態的產品，比較類似於豬油、牛油、黃油的狀態，也就被人們用來替代動物脂肪，用來替代氫化植物油，製作各種點心、餅干、煎炸食品等。問題是，這樣的油，胡蘿卜素、維生素E和單不飽和脂肪酸等有益健康的成分已經基本喪失，與豬油、牛油相比，實際上並沒有多少優勢。

日本人非常注意油脂的健康，一直不贊成在食品中大量使用這種棕櫚油，而我國則是棕櫚油和氫化植物油同時大量使用，直有泛濫之勢。日本人擔心的理由也是充分的，因為棕櫚油所富含的是16碳的棕櫚酸，而棕櫚酸升高血脂的作用較強，大量攝入時是否會提高心臟病的風險，仍然還是令人憂慮的問題。

近年來有一些動物研究和人體研究證實，純的棕櫚油對於控制血脂具有良好的影響，和橄欖油一樣具有降低「壞膽固醇」（LDL），升高「好膽固醇」（HDL）的效果。這使人們略感安心。雖說如此，對於是否要多吃棕櫚油的問題，在學術界仍有一定爭議，因為那些半固態的棕櫚油，和純的棕櫚油成分不一樣，很可能對心臟並沒有什麼好處。

此外，還要小心那些寫著「棕櫚油」實際上使用氫化棕櫚油的產品。因為棕櫚油和豆油、菜籽油一樣，也可以進行氫化，變得非常硬，並產生一些反式脂肪酸。氫化的棕櫚油也很受歡迎，它們可能在冰淇淋中藏身，還可能在含有代可可脂的巧克力當中替代可可脂，充當滿足口感的重要角色。
棕油是什麼油
棕油就是棕櫚油棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱為「世界三大植物油」，擁有超過五千年的食用歷史。

棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區，產量約佔世界棕櫚油總產量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和奈及利亞是世界前三大生產國。

目前，中國已經成為全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約為600萬噸，占市場總量的20%。
棕櫚油是什麼
我公司生產的工業精煉棕櫚油，要求溶點不低於44℃，主要用於製造肥皂、硬脂酸及甘油，每年的需要量基本是在十幾 萬噸.近年來，隨著原油價格的上漲，生物燃油的題材再度被挖掘，棕櫚油作為生物燃料的用途被發現，成為了未來棕櫚油用途的新增長點. 棕櫚油在工業運用中主要分兩類：一是從棕櫚產品中可以直接得到的，如皂類、環氧棕櫚油及其多元醇、聚氨酯和聚丙烯酸酯類產品.另外一個是油脂化工類產品，如脂肪酸、酯、脂肪醇、含氮化合物及甘油，而在這幾種產品的基礎上，還可以通過不同的化學方式生產出各種衍生產品.油脂化工的主要原料是富含碳鏈長度在 C12-C14和C16-C18的油脂，其中棕仁油、棕櫚硬脂、棕櫚酸都是主要的原料.。
棕櫚油是什麼油？說詳細一些？
棕櫚油概況 【2007.10.15 01:01】 來源：大連商品交易所 棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，棕櫚樹原產西非，18世紀末傳到馬來西亞，逐漸在東南亞地區廣泛種植。

目前，東南亞、南美洲、非洲的很多國家都種植棕櫚樹。棕櫚果經水煮、碾碎、榨取工藝後，得到毛棕櫚油，毛棕櫚油經過精煉，去除游離脂肪酸、天然色素、氣味後，得到精煉棕櫚油（RBD PO）及棕櫚色拉油（RBD PKO）。

根據不同需求，通過分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔點的棕櫚油。棕櫚油具有豐富的營養物質及抗氧化性，在食品工業以及化學工業領域均有廣泛應用。

棕櫚果實中脂肪酶或脂肪酸過氧化氫酶的水解使得棕櫚油的品質不夠穩定，需要採取在儲罐中充填氮氣等方法來保證其質量。 （一）棕櫚油的發展歷史 棕櫚油是從油棕樹上的棕果（Elaeis Guineensis）中榨取出來的，它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。

油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。

油棕是世界上生產效率最高的產油植物，棕櫚樹通常2-3年開始結果，8-15年進入旺產期，到18-20年後開始老化、產量降低，這個時候通常需要砍掉重植。棕櫚果生長在棕櫚樹的大果串上，每個果串大約有棕櫚果2000多個。

棕櫚油的原產地在西非。1870年，棕櫚樹傳入馬來西亞，當時只是作為一種裝飾植物。

直到1917年才進行第一次的商業種植。在上個世紀六十年代，馬來西亞為了減少對橡膠和咖啡的貿易依賴，開始大規模提高棕櫚油的產量。

現在經過改良後的棕櫚產品已經廣泛在熱帶地區的非洲、拉丁美洲和東南亞種植。其中棕櫚油產量高度集中在馬來西亞和印度尼西亞。

（二）棕櫚油的生產工藝 人們通過水煮、碾碎、榨取的過程，可以從棕櫚果肉中獲得毛棕櫚油（CPO）和棕櫚粕（PE）；同時在碾碎的過程中，棕櫚的果子（即棕櫚仁）被分離出來，再經過碾碎和去掉外殼，剩下的果仁經過榨取得到毛棕櫚仁油（CPKO）和棕櫚仁粕（PKE）。油棕果實中含兩種不同的油脂，從果肉中獲得棕櫚油；從棕櫚種子（仁）中得到棕櫚仁油，這兩種油中前者更為重要。

以上所有的這些產品，均被有效的應用於食品、化工、農業等領域。可以說棕櫚是一種很好的經濟類植物。

經過上述初級階段的榨取之後，毛棕櫚油和毛棕櫚仁油被送到精煉廠精煉，經過去除游離脂肪酸、天然色素、氣味後，成為色拉級的油脂-精煉棕櫚油（RBD PO）及棕櫚油色拉油（RBD PKO）。經過精煉的棕櫚油在液態下接近於無色透明，在固態下近白色。

此外根據不同用戶的需求，棕櫚油還可以經過進一步的分餾、處理，形成棕櫚油酸（PFAD）、棕櫚液油（簡稱OLEAN）、棕櫚硬脂（簡稱STEARINE或ST）。油棕果實里含有較多的解脂酶，所以對收獲的果實必須及時進行加工或殺酵處理，棕櫚毛油容易自行水解而生成較多的游離脂肪酸，酸值增長很快，因此要及時精煉或分提。

規格 游離脂肪酸 水雜 碘價 色澤 熔點 毛棕櫚油 5.0%以下 5.0%以下 --- --- --- 精煉棕櫚油 0.1%以下 0.1%以下 50-55 紅色3或6以下 33-39 毛棕櫚液油 5.0%以下 0.25%以下 56以上 --- 24以下 精煉棕櫚液油 0.1%以下 0.1%以下 56以上 紅色3或6以下 24以下 毛棕櫚硬脂 5.0%以下 0.25%以下 48以下 --- 44以上 精煉棕櫚硬脂 0.2%以下 0.15%以下 48以下 紅色3或6以下 44以上 表1：棕櫚油質量指標 棕櫚油中富含胡蘿卜素（0.05%-0.2%），呈深橙紅色，這種色素不能通過鹼煉有效地除去，通過氧化可將油色脫至一般淺黃色。在陽光和空氣作用下，棕櫚油也會逐漸脫色。

棕櫚油略帶甜味，具有令人愉快的紫羅蘭香味。常溫下呈半固態，其稠度和熔點在很大程度上取決於游離脂肪酸的含量。

國際市場上把游離脂肪酸含量較低的棕櫚油叫做軟油，把游離脂肪酸含量較高的棕櫚油叫硬油。 相對密度（40℃/20℃水） 0.9170-0.9440 折光指數（40℃） 1.4560-0.4590 凝固點（℃） 27-30 碘值（gI2/100g） 52-58 皂化值（mgKOH/g） 196-210 總脂肪酸含量（%） 94.2-98.7 不皂化物（%） 約0.3 表2：棕櫚油特徵指標 豆蔻酸 約0.73 棕擱酸 37.94 硬脂酸 4.51 油酸 39.56 亞油酸 17.26 表3：棕櫚油的脂肪酸組成（%） 來源：futures.money.hexun/2545301.shtml。
棕油是什麼油
棕油是一種植物油，提取自油棕子，是續大豆油之後的第二大食用油。除此之外，棕油也被作為生物柴油使用。馬來西亞和印尼是世界上最主要的棕油生產國。

棕櫚油是從油棕樹上的棕果中榨取出來的，棕櫚樹原產西非，18世紀末傳到馬來西亞，逐漸在東南亞地區廣泛種植。目前，東南亞、南美洲、非洲的很多國家都種植棕櫚樹。棕櫚果經水煮、碾碎、榨取工藝後，得到毛棕櫚油，毛棕櫚油經過精煉，去除游離脂肪酸、天然色素、氣味後，得到精煉棕櫚油（RBD PO）及棕櫚色拉油（RBD PKO）。根據不同需求，通過分提，可以得到24度、33度、44度等不同熔點的棕櫚油。棕櫚油具有豐富的營養物質及抗氧化性，在食品工業以及化學工業領域均有廣泛應用。棕櫚果實中脂肪酶或脂肪酸過氧化氫酶的水解使得棕櫚油的品質不夠穩定，需要採取在儲罐中充填氮氣等方法來保證其質量。

（一）棕櫚油的發展歷史

棕櫚油是從油棕樹上的棕果（Elaeis Guineensis）中榨取出來的，它被人們當成天然食品來使用已超過五千年的歷史。油棕是一種四季開花結果及長年都有收成的農作物。油棕的商業性生產可保持25年。油棕是世界上生產效率最高的產油植物，棕櫚樹通常2-3年開始結果，8-15年進入旺產期，到18-20年後開始老化、產量降低，這個時候通常需要砍掉重植。棕櫚果生長在棕櫚樹的大果串上，每個果串大約有棕櫚果2000多個。棕櫚油的原產地在西非。1870年，棕櫚樹傳入馬來西亞，當時只是作為一種裝飾植物。直到1917年才進行第一次的商業種植。在上個世紀六十年代，馬來西亞為了減少對橡膠和咖啡的貿易依賴，開始大規模提高棕櫚油的產量。現在經過改良後的棕櫚產品已經廣泛在熱帶地區的非洲、拉丁美洲和東南亞種植。其中棕櫚油產量高度集中在馬來西亞和印度尼西亞。
棕油是什麼油
棕油就是棕櫚油

棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱為「世界三大植物油」，擁有超過五千年的食用歷史。

棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區，產量約佔世界棕櫚油總產量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和奈及利亞是世界前三大生產國。目前，中國已經成為全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約為600萬噸，占市場總量的20%。

⑺ 馬來西亞的棕櫚油

馬來西亞是世界第二大棕櫚油出口國，僅次於印度尼西亞，兩國棕櫚油產量合計佔全球市場九成份額。棕櫚樹原產自非洲，自18世紀末19世紀初開始引進到亞洲，因該樹種對溫度、雨量和土壤有特定要求，目前棕櫚樹生長及棕櫚產品加工主要分布在赤道附近，棕櫚樹在種植後3年裡就可產果榨油，經濟壽命為25年至30年，與其他油料作物相比，油棕櫚每公頃產油量最高。

單獨來看，馬來西亞棕櫚油產量達到2000萬噸，佔全世界總產的30％左右。

此外，馬來西亞棕櫚樹的種植面積約佔全國耕地的一半以上，超過500萬公頃，是馬來西亞農業部門當之無愧的主要支柱產業。

2017年底，馬來西亞棕櫚油種植面積為5811145公頃，成熟面積為5110713公頃約占總種植87.9％，未成熟面積700432公頃占總種植面積的12.1％。從種植區域的角度看，馬來西亞半島（SEM. Malaysia）種植面積為2708413公頃（未成熟面積佔12％）、占馬來總種植面積47％；沙巴州 （SABAH）種植面積為1546904公頃（未成熟11％），約占馬來總種植面積的27％；砂拉越州（Sarawak）種植面積為1555828公頃（未成熟佔14％），約占總種植面積的27％

棕櫚油主要成分為飽和脂肪酸，是熱帶地區大眾烹調油的首選。由於棕櫚油不含亞麻酸且飽和程度高，用其煎炸的食品不會產生不良氣味，故棕櫚油目前已成為世界上最廣泛使用的工業煎炸油，大量的用於薯條、膨化食品和方便麵的生產過程中。棕櫚油還是製造食用黃油和人造奶油的重要材料，在肥皂、化妝品等工業領域的用途也比較廣泛。

棕櫚樹一年四季持續產果，但會隨著季節性變動出現規律性的變動；一般情況下，11月單產開始下降、一二月份達到年內最低產量，隨後單產增加，8、9、10月可能達到單產最高水平。

正因為棕櫚油用途范圍廣，馬來西亞地理適宜栽種，該產業逐步成為馬來西亞的支柱產業之一，該產業解決了幾十萬甚至上百萬馬來西亞人的就業問題。

實際上，從棕櫚園數量和雇傭工人情況來看，自1974年以來，馬來西亞棕櫚園數量持續增加，說明產業擴張步伐持續，雇傭工人的數量由最初的7萬人增加到目前的43萬人，增加了5倍之多，盡管較2007年最高的50萬僱工人數有了一定的下滑，但整體仍舊處於高位。

綜合上述分析，我們可以判斷出，馬來西亞種植棕櫚樹的經濟效益很高，從事棕櫚樹種植以及棕櫚油產業的人員仍處於歷史高位；且由於棕櫚油是全球產出效率最高的油脂品種，因此，即使全球油脂供求過剩的狀態持續也很難跌破棕櫚油的生產成本。

目前來看，棕櫚油仍然會是馬來西亞的支柱產業，在未來的很長一段時間里，馬來西亞都離不開棕櫚油產業。

⑻ 棕櫚油是什麼油

棕櫚油是一種熱帶木薯隱本植物油。

棕櫚油是世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油並稱為「世界三大植物油」，擁有超過五千年的食用歷史。

棕櫚油是由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成數敏廳，果肉和果仁能夠分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所認為的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲是棕櫚油的主要出產區，印度尼西亞、馬來西亞和奈及利亞是棕櫚油世界前三大生產國。

保管方式：

1、貯藏期間

（1）工廠真空乾燥工段後面可裝冷凍機，使油在進入儲罐之前，溫度降到45-50℃。

（2）裝進罐後，需要對罐內充入惰性氣體（二氧化碳、氮氣）。

2、運輸和拿肢卸貨時

（1）罐的塗料採用環氧樹脂，在裝油前要對罐的清潔進行檢查。

（2）用惰性氣體噴灑和覆蓋。

（3）油的裝載不外濺。

（4）船運期間油溫保持在32—40攝氏度。裝貨前加熱油使其溫度上升，速率每24小時不超過5攝氏度。

（5）油的裝船溫度不超過55攝氏度。

（6）棕櫚油運到終點時，在那裡將棕櫚油裝入塗有環氧樹脂的油罐中並充入氮氣。