馬來西亞咖喱汁怎麼做的

❶ 馬來西亞咖喱製作所需要的香料

你要吃的是放醬的還是不放醬的？如果是放醬的很簡單，你只要把肉切小丁，用大番茄，去皮切碎。把肉，番茄，直接放鍋里，加油，咖喱，糖，鹽，味精，還有醬（用豆瓣醬+甜面醬少放水化開），開火直接邊攪拌邊加熱，熬熟。等到快熟時加入花生碎。就可以了。\r\n番茄去皮方法是，把番茄放熱水裡燙，再用涼水激涼，就可以方便去皮了，大致就這樣，細節的話可以再問。

❷ 馬來西亞牛肉咖喱的做法步驟圖，怎麼做好吃

馬來西亞牛肉咖喱的做法

• 所有香料略為翻炒後磨成粉(現成的粉也行，不用加熱)

• 咖喱醬的調料加入咖喱粉後用料理機打成泥 加入油適量

• 牛肉切塊焯水

• 鍋中放入咖喱醬中火翻炒出香味 洋蔥切丁放入繼續翻炒

• 放入牛肉略為翻炒 放入檸檬葉,八角，魚露，糖 加椰奶以及水

• 小火燉煮至軟爛或者高壓鍋壓

• 根據喜好放入土豆胡蘿卜等 軟爛後出鍋！

• 花生翻炒至略焦 切碎 撒上咖喱
  雞蛋煮熟 切半

❸ 介紹下馬來西亞咖喱雞應該怎樣做

材料

蒜頭3個，壓碎，小洋蔥3個，搗碎，新鮮生薑1片，咖喱粉30克，水75毫升，橄欖油30毫升，酸奶235毫升，椰奶235毫升，牛奶235毫升，水235毫升，大土豆2個，切成小方塊，整隻雞約1600克重，切成8塊，鹽適量

做法

1.將蒜、洋蔥和生薑在一個小碗里攆好。用另外一個小碗，將咖喱粉和75毫升水混合在一起。

2.用中高火將油在鍋里燒熱。將蒜，姜和洋蔥炒在一起炒黃。然後加入咖喱糊炒到香氣四溢。

3.加入酸奶、椰奶、牛奶和235毫升水，混合在一起。然後加入土豆和雞肉煮沸。轉小火煮到土豆變軟雞肉煮熟，大約20-25分鍾。

4.加些鹽調味然後再燒2分鍾。咖喱雞就做好了！

❹ 馬來西亞咖喱雞怎麼做如何做好

用料
主料三黃雞750克土豆200克
輔料咖喱粉15克姜黃粉5克辣椒粉5克鹽6克糖20克辣椒15根油60毫升香茅2根椰漿200毫升水量600毫升
馬來西亞咖喱雞的做法
1.
三黃雞宰殺去毛，除去內臟收拾干凈，用清水沖洗干凈，剁成3厘米塊；
2.
土豆去皮切大塊，辣椒泡軟後剪成絲（去籽），香茅輕拍斜切長段（容易挑揀）；
鍋內到油下入處理好的雞塊，調料、最後放土豆以及水；
3.
蓋好鍋蓋，啟動【黃燜雞】自動功能執行；
烹飪結束後，倒入200毫升椰漿攪拌均勻，二次加熱開鍋即可食用；

❺ 咖喱汁如何煮才會稠

咖喱粉在商店裡買好了，印度的、印尼的、馬來西亞的，任君選擇。

熱鍋下油，等油冒煙，就可以加入洋蔥碎去爆，等它發黃，就可以加咖喱粉了。要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味作準，通常是洋蔥碎都被咖喱粉厚厚地包住，是最適當的了，火不必太猛。

❻ 網上買的馬來西亞咖喱怎麼做

教您馬來西亞式咖喱雞怎麼做，如何做馬來西亞式咖喱雞才好吃
1.將雞去頭、脛、尾尖、翅尖，剁成2.5厘米的核桃塊。

2.鍋炙好，下入植物油，燒至五成熱，下入洋蔥末、蒜茸、姜花片妙香至微黃，下入雞塊翻炒稍煎，下入咖喱粉、辣椒粉略炒，下入雞湯，改用文火蓋上蓋炆至八成熟，加入精鹽，翻鍋調勻至燜熟，將汁收濃收緊，盛入湯盤中，淋入原汁，撒上香菜葉即成。

❼ 馬來西亞牛肉咖喱怎麼做

馬來西亞牛肉咖喱的做法
所有香料略為翻炒後磨成粉(現成的粉也行，不用加熱)
咖喱醬的調料加入咖喱粉後用料理機打成泥 加入油適量
牛肉切塊焯水
鍋中放入咖喱醬中火翻炒出香味 洋蔥切丁放入繼續翻炒
放入牛肉略為翻炒 放入檸檬葉,八角，魚露，糖 加椰奶以及水
小火燉煮至軟爛或者高壓鍋壓
根據喜好放入土豆胡蘿卜等 軟爛後出鍋！
花生翻炒至略焦 切碎 撒上咖喱
雞蛋煮熟 切半

❽ 馬來西亞咖喱飯怎麼做

用料
白米飯 1碗
咖喱塊 2小塊
洋蔥 半個
胡蘿卜 半個
土豆 半個
去骨雞腿肉 1隻
咖喱粉 1小匙
水 2杯
馬來西亞咖喱飯的做法
洋蔥、胡蘿卜、土豆及雞腿肉均切成丁
炒勺內倒入油1大匙，先將雞肉丁炒至表面微焦，再放入洋蔥丁、胡蘿卜丁、土豆丁炒勻
加入咖喱粉炒香，再倒入2杯的水，如果喜歡吃多汁的可以加多一點水也沒關系，而且如果喜歡吃肉比較軟的，就早一點加水；喜歡吃香一點的，就晚點加水。煮開，轉小火再煮10分鍾，接著放入咖喱塊，同樣以小火煮至土豆燜熟並且湯汁濃稠，香噴噴的咖喱醬汁就好了
將白米飯倒在盤內，淋入煮好的咖喱醬汁即可