馬來西亞月餅怎麼用
㈠ 馬來西亞中秋節是幾月幾日
與中國一樣, 八月十五(公歷九月八日,星期一)。
吃月餅、賞月、提燈籠遊行是馬來西亞華人世代相傳的中秋習俗。中秋臨近,馬來西亞各地的老字型大小商家紛紛推出各色月餅。首都吉隆坡市內各大商場都設有月餅專櫃,報紙、電視台的月餅廣告鋪天蓋地,為喜迎中秋營造了節日氣氛。
吉隆坡一些地方的華人社團當前舉行了提燈籠遊行慶中秋活動,除舞龍舞獅外,一輛輛載有「嫦娥」、「七仙女」的花車漫遊其間,服飾鮮艷的藝人和青年載歌載舞。
(1)馬來西亞月餅怎麼用擴展閱讀;
每年農歷八月十五日,是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。在中國的農歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做「月夕」,「八月節」。
此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子,也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以,中秋又稱「團圓節」。
我國人民在古代就有「秋暮夕月」的習俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。
㈡ 外國人會過中秋節嗎
中秋節是我國的傳統節日,其實外國人也過中秋節,只不過他們在節日的叫法和節日的風俗與我國不一樣。那麼我們就一起來看看外國人都是怎麼過中秋節的。
一、緬甸「光明節」
緬甸人在8月的「月圓日」要大張燈火,以慶祝「光明節」的光臨。節日之夜,萬家燈火,亮若白晝,到處是「不夜城鄉」。天上皓月,地上明燈,照耀緬甸一片光明。
緬王每年親自主持慶祝活動。國王還要在衛隊和文武百官簇擁下,出宮觀燈並舉行盛大施捨。各地還要通宵達旦放電影、演話劇、跳舞唱歌,佛塔內還有大規模的布施齋飯等活動。
二、斯里蘭卡「月圓節」
中秋節,在亞洲大多數國家和地區是一年一度。然而,斯里蘭卡的「月圓節」,是按佛歷習俗流傳的,每月當月亮團圓時,就要過一次佳節,當然以中秋的「月圓節」最隆重。
「月圓節」這天,斯里蘭卡全國放假。善男信女們早早安排好美味佳餚後,都爭先恐後地到寺廟或神堂去聽講經,拜月亮。聽拜之後,人們圍坐在場院里,就著美食,端坐賞月。
三、柬埔寨「拜月節」
柬埔寨人,在佛歷十二月上弦十五日舉行傳統的「拜月節」。清晨人們開始准備供月禮品,有的采鮮花,有的挖木薯熬湯,有的舂扁米,有的煮甘蔗水,一派歡樂繁忙。
晚上,大家把供品放進托盤,將托盤放在房前一張大席子上,靜待明月東升。當月上樹梢頭,人們虔心拜月,祈乞賜福。這表示「圓圓滿滿」、「和和美美」。大家盡興品嘗美食而散。
四、寮國「月福節」
寮國稱中秋節為「月福節」。每逢中秋節到來時,男女老少都會相聚賞月。同時,夜幕降臨,青年男女翩翩起舞,通宵達旦,很有意思。
寮國華裔很重視中秋節:這一天全家團圓賞月、吃月餅,原來還有「燒斗香」、「走月亮」、「放天燈」、「樹中秋」、「點塔燈」、「舞火龍」、「曳石」、「賣兔兒爺」等節慶活動。
五、尼泊爾「德賽節」
「德賽節」又稱杜爾加祭典,每年9月到10月間的月圓之時尼泊爾各地舉行,連續進行9天,因而又叫"九夜節",意為"女神的九夜"。
節日之夜,在明月升起之前,人們成群結隊地來到庭院或廣場,開展各種娛樂活動。明月當空之時,人們圍成圓圈,靜坐在廣場上賞月過中秋。
六、新加坡中秋節
新加坡是一個華人占人口絕大多數的國家,對於一年一度的中秋佳節向來十分重視。對新加坡的華人來說,中秋佳節是聯絡感情,表示謝意的天賜良機。
在中秋節這天,平日里忙碌的人們會互相贈送月餅,藉此表示問候與祝願。藉此表達朋友間的友愛之情,也寄託自己在異國他鄉的思鄉情懷。
七、馬來西亞吃月餅
吃月餅、賞月、提燈籠遊行是馬來西亞華人世代相傳的中秋習俗。中秋臨近,老字型大小商家紛紛推出各色月餅。吉隆坡一些地方的華人社團當前舉行了提燈籠遊行慶中秋活動。
首都吉隆坡市內各大商場都設有月餅專櫃,報紙、電視台的月餅廣告鋪天蓋地,為喜迎中秋營造了節日氣氛。除舞龍舞獅外,一輛輛載有「嫦娥」、「七仙女」的花車漫遊其間。
八、菲律賓中秋節
中秋節是菲律賓的華僑華人非常重視的傳統佳節。馬尼拉的唐人街熱鬧非凡,當地華僑華人舉行活動,包括舞龍遊行、民族服裝遊行、燈籠遊行和花車遊行等。
華僑華人聚居區的主要商業街道張燈結綵,主要路口和進入唐人街的小橋上都掛上了彩幅,許多商店出售自製的或從中國進口的各式月餅。
另外,伊朗稱中秋為「麥赫爾節」。非洲的麻加爾各答島,居民稱中秋節為「月圓節」。美國稱中秋節為「秋月節」。想不到啊那麼多國家過中秋節?各位看官,你說呢?
㈢ 月餅應該怎麼吃才正確
每到中秋佳節是吃月餅的情況下,中秋佳節是在我國的傳統佳節,也是法律規定的國家法定假日,來到中秋佳節很多人都喜歡吃一點中秋月餅,可是在吃月餅的情況下一定要有一定的留意,傳統式的一些月餅的做法發熱量是較為高的,尤其是針對老人而言,那樣的中秋月餅一定要少吃,應當吃一些更健康的中秋月餅,我們來了解一下這些方面的內容。
中秋月餅如何吃不容易胖
1.選樣式:綜上所述,廣式月餅重糖,蘇式月餅燃料油,廣式月餅相對性低油糖。脂肪率:宋式》粵式》冰皮。糖成分:粵式》冰皮》宋式。從發熱量上看來,粵式和蘇式月餅熱量類似,冰皮相對性發熱量較低;
2.挑包餡:紅豆沙、水果的口感的中秋月餅熱量相對性較低,五仁、雞蛋黃就一下子高於許多,熱量最大的是冰激凌和肉餡兒,還是少吃為妙;
3.分尺寸:傳統式的中秋月餅為120克/個,發熱量令人震驚,但如今店家以便順從當代人的口感,發布那類小中秋月餅,就好了許多。假如你還是吃大月餅,建議和親人共享,把它一切四塊,每個人吃一塊,既嘗了多種中秋月餅味兒,發熱量攝入又少。
搶救:中秋月餅吃多了如何挽救?
1.吃月餅時不適合配上碳酸飲料和水果汁等高糖高熱量健康飲品,建議大夥兒以淡茶來替代,更有益於減肥;
2.假如確實貪吃吃多了中秋月餅,就應降低飯食的攝取,以均衡一天的飲食搭配;
建議:過多胖人進餐分量
每日進餐=不超過1/4個雙黃蓮蓉中秋月餅
tips:中秋月餅歸屬於高脂肪、高糖高熱量、高熱量食物和難消化吸收的食材。過多肥胖症的MM應以每日四分一個雙黃蓮蓉中秋月餅為限。過多胖人肥胖症應向醫師求教可進餐的分量,以防因過多進餐而影響身心健康。
月餅熱量與減肥瘦身均衡
中秋月餅成分剖析:每一個雙黃蓮蓉中秋月餅(約190克)帶有達到800kcal的發熱量,一般成人每日需要攝入1800-2200kcal,一個雙黃蓮蓉中秋月餅所出示的發熱量已相同或超出一頓主食的需要了。
月餅熱量化學方程:1個雙黃蓮蓉中秋月餅=1碟粟米肉粒飯 1碗素菜湯 1杯奶茶店
中秋月餅膽固醇成分化學方程:1個雙黃蓮蓉中秋月餅=4隻蛋黃
中秋月餅脂肪率化學方程:1個雙黃蓮蓉中秋月餅=2至3湯勺油
中秋月餅糖分成分化學方程:1個雙黃蓮蓉中秋月餅=6湯勺白砂糖
㈣ 中秋節是哪個國家的傳統
國外朝鮮半島、越南、日本、新加坡、馬來西亞、菲律賓等都有過中秋節。
1、朝鮮半島
中秋節韓語稱秋夕、仲秋節、嘉俳、仲秋佳節,是歲渣掃墓並用新收獲的穀物和果實祭祀先祖的日子。回鄉探親,向親朋戚友送禮亦是過中秋節的習俗,所以英文亦把朝鮮半島的中秋節叫「韓國感恩節」。
2、越南
中秋節也是越南兒童的一個節日。當晚,孩子們聆聽關於阿貴的傳說,去看舞獅,有的還得到父親給他買一個用來舞獅的獅子跟朋友們一起玩耍。越南孩子在中秋夜均要提鯉魚燈出遊玩耍,還預示長大「跳龍門」之意。
3、日本
日本傳統的中秋節被稱為十五夜,也叫中秋名月、芋名月。日本人在賞月的時候吃江米團子,稱為「月見團子」。由於這個時期正值各種作物的收獲季節,為了對自然的恩惠表示感謝,日本人要舉行各種慶祝活動。日本人也會賞月,稱之為「月見」,屋內會陳列賞月團子、芒草、芋等。
4、新加坡
新加坡是一個華人占人口絕大多數的國家,對於一年一度的中秋佳節向來十分重視。對新加坡的華人來說,中秋佳節是聯絡感情,表示謝意的天賜良機。親朋好友、商業夥伴之間相互饋贈月餅,藉此表示問候與祝願。
5、馬來西亞
吃月餅、賞月、提燈籠遊行是馬來西亞華人世代相傳的中秋習俗。中秋臨近,馬來譽談西亞各地的老字乎虛悄號商家紛紛推出各色月餅。首都吉隆坡市內各大商場都設有月餅專櫃,報紙、電視台的月餅廣告鋪天蓋地,為喜迎中秋營造了節日氣氛。
6、菲律賓
中秋節是生活在菲律賓的華僑華人非常重視的傳統佳節。菲律賓首都馬尼拉的唐人街熱鬧非凡,當地華僑華人舉行活動,歡度中秋節。華僑華人聚居區的主要商業街道張燈結綵,主要路口和進入唐人街的小橋上都掛上了彩幅,許多商店出售自製的或從中國進口的各式月餅。
以上內容參考:網路-中秋節
㈤ 外國的中秋節習俗是什麼啊
1、日本
在日本,農歷八月十五中秋節被稱為「十五夜」或「中秋名月」。日本人在這一天同樣有賞月的習俗,在日語里稱為「月見」。
日本的賞月習俗來源於中國,在1000多年前傳到日本後,當地開始出現邊賞月邊舉行宴會的風俗習慣,被稱為「觀月宴」。與中國人在中秋節的時候吃月餅不同,日本人在賞月的時候吃江米團子,稱為「月見團子」。
2、越南
與中國的中秋節有所不同,越南的中秋節是兒童唱主角。市場上口味各異的各式月餅、千姿百態的花燈、五顏六色的兒童玩具等節日食品、玩具應有盡有,孩子們的臉上溢滿了對節日的渴望。
每年中秋節期間,越南各地都要舉行花燈節,並對花燈的設計進行評比,優勝者將獲得獎勵。另外,越南的一些地方還在節日期間組織舞獅,常在農歷八月十四、十五兩晚進行。
3、新加坡
對新加坡的華人來說,中秋佳節是聯絡感情,表示謝意的天賜良機。親朋好友、商業夥伴之間相互饋贈月餅,藉此表示問候與祝願。新加坡是一個旅遊城市,中秋佳節無疑是一個吸引遊客的絕好機會。
每年中秋臨近時,當地著名的烏節路、新加坡河畔、牛車水及裕華園等地裝飾一新。入夜時分,華燈初上,大街小巷一片紅彤彤的景象,令人心動。
4、馬來西亞
吃月餅、賞月、提燈籠遊行是馬來西亞華人世代相傳的中秋習俗。中秋臨近,馬來西亞各地的老字型大小商家紛紛推出各色月餅。中秋節是生活在菲律賓的華僑華人非常重視的傳統佳節。
5、菲律賓
菲律賓首都馬尼拉的唐人街中秋節那天熱鬧非凡,當地華僑華人舉行為期兩天的活動,歡度中秋節。華僑華人聚居區的主要商業街道張燈結綵,主要路口和進入唐人街的小橋上都掛上了彩幅,許多商店出售自製的或從中國進口的各式月餅。
㈥ 月餅怎麼吃
1、控制量,一天只吃一塊,可以把一塊月餅分兩次吃完。
2、月餅代替部分主食。比如早晨吃半塊月餅,主食就不要吃了。中午吃半塊月餅,主食也要減半。
3、由於月餅本身的肢鬧襪脂肪、糖含量很高,吃過月餅後日常膳食就要控制一下。多吃蔬菜,少吃高脂肪的葷菜,烹調用蒸或煮的方式,減少烹調用歷激油。蛋白質類食物也盡量選擇脂肪含量低的魚蝦類、禽肉類、低脂牛奶。做菜盡量不做含澱粉多的勾芡掛糊的菜,不做額彎渣外添加糖的菜,如糖醋類、拔絲類。
4、多運動可以幫助把多餘的熱量消耗掉。
月餅的吃法有哪些
拌月餅:將火腿、醬肉餡的月餅切成細丁,拌以榨菜絲、蔥花、味精,月餅便成了爽口的佐餐小菜。
炒月餅:將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長條,加蔥花、姜絲、味精,在油鍋中略炒即成。炒月餅可當主食,也可當小菜。
炸月餅:將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經這樣處理過的月餅,皮酥脆香,餡軟糯綿,十分可口。
煎月餅:將火腿、鴨肉類月餅,平剖成2-3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅,然後將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中,包好封口,煎片刻即成。這種月餅松軟香爽,營養豐富。
㈦ 月餅怎麼吃
月餅怎麼吃?
月餅我們都知道,普遍含糖量高,加入了較多的「脂」保持口感,製作程序又多有煎炸烘烤,是高糖、高熱、高脂的「三高」食品。
據了解,目前市場的月餅熱量,大約是每100克有400千卡左右。這是什麼概念呢?
相當於吃一塊月餅,就等於吃了一次正餐。如果吃了月餅的話,要注意減少每一餐主食攝入。
而一個185g雙黃蓮蓉月餅的油脂含量為43g,相當於4個半白瓷勺的油脂量,且其中膽固醇含量約600mg。(每人每天膽固醇攝入量一般不超過300mg)
雖然不同種類月餅的做法、用料有所不同,但不可否認它的確算不上「健康食物」。
因此,以下人群在食用月餅時要千萬注意:
● 老人、兒童胃腸功能較弱,食用過量月餅容易加重胃腸負擔,引起腹部脹悶、輕微腹瀉、惡心嘔吐,甚至出現食慾下降、頭暈等症狀。
● 另外,高血脂、高血糖患者,膽囊結石患者,胃及十二指腸潰瘍患者,脂溢性皮炎等皮膚病患者,應慎食。
那麼,月餅一次吃多少合適呢?
● 建議:成年人一天食用旦謹月餅的量,盡量不要超過100克。
糖尿病患者可以正常吃月餅,但一定要嚴格控制數量,一次吃四分之一塊月餅就差不多了。
每年一到中秋,月餅就成了人們贈送親友的首選禮物。模遲陪但有時月餅多了,也挺犯愁的:吃多了不好,扔掉又可惜。其實可以把月餅稍稍加工,使其變成風味獨特的時令小菜。
拌月餅:將火腿、醬肉餡的月餅切成細丁,拌以榨菜絲、蔥花、味精,月餅便成了爽口的佐餐小菜。
炒月餅:將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長條,加蔥花、姜絲、味精,在油鍋中略炒即成。炒月餅可當主食,也可當小菜。
炸月餅:將豆沙、棗旦蠢泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經這樣處理過的月餅,皮酥脆香,餡軟糯綿,十分可口。
煎月餅:將火腿、鴨肉類月餅,平剖成2-3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅,然後將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中,包好封口,煎片刻即成。這種月餅松軟香爽,營養豐富。
先咸後甜。如同時有甜咸兩種月餅,要先吃鹹的後吃甜的,否則就品嘗不出月餅的味道來。
邊吃邊飲。
吃月餅時最好配以茶水,邊吃邊飲。這樣既能解油膩、防口乾,又有助興的作用,同時還可以調劑飲食,促進食慾。
㈧ 中秋節是哪個國家的習俗
中國的許多文化,在古時就流傳至今,影響至今,其中就有一些節日,影響著一些國家,那麼世界有哪些國家過中秋節呢?哪些國家有中秋習俗呢?接下來就跟隨本期的老黃歷一起來看看吧!
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世界哪些國家過中秋節
中國
中秋節,又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,是流行於中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日,時在農歷八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方將中秋節定在八月十六。
中秋節始於唐朝初年,盛行於宋朝,至明清時,已成為與春節齊名的中國傳統節日之一。受中華文化的影響,中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日,列入首批國家級非物質文化遺產名錄。
韓國
韓國在歷史上受中國文化的影響非常深,一直到日本殖民時期,都是中國的藩屬國。在漢語中稱呼「中國人」為「deigoren」,意思是從大國來的人,可見當時中國文化對韓國影響之深刻。
在韓國,中秋節非常隆重,這一天在外工作的人都要回家與父母團員,出現了返鄉大潮,有點中國春運的味道。中秋節韓國放假2天,如果趕上了周末,就是4天的小長假。在韓國中秋節也是祭祀的日子,在這一天的一大早,各家各戶就會擺上很多的貢品還祭祀逝去的祖先。
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越南
越南受中國文化影響深刻。越南人也過中秋,不過文化氛圍比起韓國日本要少很多,商業氛圍很濃,是商家促銷的好日子。在越南,中秋節更多的是孩子們的節日,市場上口味各異的各式月餅、千姿百態的花燈、五顏六色的兒童玩具等節日食品、玩具應有盡有,孩子們的臉上溢滿了對節日渴望。中秋節越來越成為越南年輕人嚮往的一個節日了。
新加坡
新加坡是一個華人占人口絕大多數的國家,對於一年一度的中秋佳節向來十分重視。對新加坡的華人來說,中秋佳節是聯絡感情,表示謝意的天賜良機。親朋好友、商業夥伴之間相互饋贈月餅,藉此表示問候與祝願。
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馬來西亞
吃月餅、賞月、提燈籠遊行是馬來西亞華人世代相傳的中秋習俗。中秋臨近,馬來西亞各地的老字型大小商家紛紛推出各色月餅。吉隆坡一些地方的華人社團當前舉行了提燈籠遊行慶中秋活動,除舞龍舞獅外,一輛輛載有「嫦娥」、「七仙女」的花車漫遊其間,服飾鮮艷的藝人和青年載歌載舞。
日本
在日本,農歷八月十五中秋節被稱為「十五夜」或「中秋名月」。日本人在這一天同樣有賞月的習俗,在日語里稱為「月見」。日本的賞月習俗來源於中國,在1000多年前傳到日本後,當地開始出現邊賞月邊舉行宴會的風俗習慣,被稱為「觀月宴」。
與中國人在中秋節的時候吃月餅不同,日本人在賞月的時候吃江米團子,稱為「月見團子」。由於這個時期正值各種作物的收獲季節,為了對自然的恩惠表示感謝,日本人要舉行各種慶祝活動。雖然日本在明治維新後廢除了農歷,改用陽歷,但是現在日本各地仍保留著中秋賞月的習俗,一些寺院和神社在中秋節還要舉辦專門的賞月會。
㈨ 中秋節為什麼吃月餅,有什麼習俗
中秋節吃月餅習俗的來由
月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習俗。
月餅,在我國有著悠久的歷史。據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的「太師餅」,此乃我國月餅的「始祖」。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的製作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰「胡餅」。
唐代,民間已有從事生產的餅師,京城長安也開始出現糕餅鋪。據說,有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐玄宗嫌「胡餅」名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,心潮澎湃,隨口而出「月餅」,從此「月餅」的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」,民間俗稱為「小餅」、「月團」。蘇東坡有詩雲:「小餅如嚼月,中有酥和怡。」
宋代的文學家周密,在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中提到「月餅」之名稱。
到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。
故事裡的中秋
關於中秋節,有很多傳說流傳下來,而且很多都已成為家喻戶曉的神話故事。嫦娥奔月
相傳,遠古時候,天上有十日同現,曬得莊稼枯死,民不聊生,一個名叫後羿的英雄,力大無窮,他同情受苦的百姓,登上昆侖山頂,運足神力,拉開神弓,一氣射下九個多太陽,並嚴令最後一個太陽按時起落,為民造福。
後羿因此受到百姓的尊敬和愛戴,後羿娶了個美麗善良的妻子,名叫嫦娥。
不少志士慕名前來投師學藝,心術不正的蓬蒙也混了進來。
一天,後羿巧遇王母娘娘,便向王母求得一包不死葯。據說,服下此葯,能即刻升天成仙。但此葯只能一個人吃,後羿捨不得撇下妻子,只好暫時把不死葯交給嫦娥珍藏。嫦娥將葯藏進梳妝台的百寶匣里,不料被小人蓬蒙看見了,他想偷吃不死葯自己成仙。
三天後,後羿率眾徒外出狩獵,心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病,留了下來。待後羿率眾人走後不久,蓬蒙手持寶劍闖入內宅後院,威逼嫦娥交出不死葯。嫦娥當機立斷,自己吞了下去。後,嫦娥立時飄離地面、向天上飛去。由於嫦娥牽掛著丈夫,便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。後羿得知,悲痛欲絕,只好派人到嫦娥喜愛的後花園里,擺上香案,放上她平時最愛吃的蜜食鮮果,遙祭嫦娥。百姓們聞知後,也紛紛在月下擺設香案,遙祭嫦娥。從此,中秋節拜月的風俗在民間傳開了。吳剛折桂
關於中秋節還有一個傳說:相傳月亮上的廣寒宮前的桂樹生長繁茂,有五百多丈高,下邊有一個人常在砍伐它,但是每次砍下去之後,被砍的地方又立即合攏了。幾千年來,就這樣隨砍隨合,這棵桂樹永遠也不能被砍光。據說這個砍樹的人名叫吳剛,是漢朝西河人,曾跟隨仙人修道,到了天界,但是他犯了錯誤,仙人就把他貶謫到月宮,日日做這種徒勞無功的苦差使,以示懲處。李白詩中有「欲斫月中桂,持為寒者薪」的記載。朱元璋起義
中秋節吃月餅相傳始於元代。當時,中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量准備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策,命令屬下把藏有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天,各路義軍一齊響應,起義軍如星火燎原。
很快,徐達就攻下元大都,起義成功了。消息傳來,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,並將當年起兵時以秘密傳遞信息的「月餅」,作為節令糕點賞賜群臣。此後,「月餅」製作越發精細,品種更多,大者如圓盤,成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
2 中秋節吃月餅習俗的來由
中秋節溯源
根據史籍的記載,「中秋」一詞最早出現在《周禮》一書中。但是直到唐朝初年,中秋節才成為固定的節日。《唐書·太宗記》記載有「八月十五中秋節」。但直到宋朝,中秋節才開始盛行起來的,到明清兩朝,已與元旦齊名,是我國僅次於春節的第二大傳統節日。
根據我國的歷法,農歷八月在秋季中間,為秋季的第二個月,稱為「仲秋」,而八月十五又在「仲秋」之中,所以稱「中秋」。中秋節的別稱也很多:「八月節」、「八月半」、「月節」、「月夕」等等;因中秋節的主要活動都是圍繞「月」進行的,月亮圓滿,象徵團圓,因而又叫「團圓節」。
「團圓節」一詞最早見於明代。《西湖游覽志余》中說:「八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意」。《帝京景物略》中也說:「八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯,瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者,是日必返夫家,曰團圓節也。」中秋晚上,我國大部分地區還有烙「團圓」的習俗,即烙一種象徵團圓、類似月餅的小餅子,餅內包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之後,由家中長者將餅按人數分切成塊,每人一塊,如有人不在家即為其留下一份,表示合家團圓。
亞洲各國中秋節習俗日本:不吃月餅
日本的中秋節又叫芋明月,也叫栗明月。這一天日本人將芒草、胡枝子、黃花龍芽等秋草插在瓶子里,供上水果和糯米團子。日本人稱這時的明月為豆明月。因為時值大豆的收獲季節,意喻大豆豐收祭祀。只有這一天,日本人允許外人到自己的地里偷芋薯,並認為這是一件好事。許多孩子用帶釘子的竹竿明目張膽地偷取鄰家的供品。日本人在這一天同樣有賞月的習俗,在日語里稱為「月見」。
日本的賞月習俗來源於中國,在1000多年前傳到日本後,當地開始出現邊賞月邊舉行宴會的風俗習慣,被稱為「觀月宴」。與中國人在中秋節的時候吃月餅不同,日本人在賞月的時候吃江米團子,稱為「月見團子」。由於這個時期正值各種作物的收獲季節,為了對自然的恩惠表示感謝,日本人要舉行各種慶祝活動。雖然日本在明治維新後廢除了農歷,改用陽歷,但是現在日本各地仍保留著中秋賞月的習俗,一些寺院和神社在中秋節還要舉辦專門的賞月會。越南:兒童唱主角
與中國的中秋節有所不同,越南的中秋節是兒童唱主角。市場上口味各異的各式月餅、千姿百態的花燈、五顏六色的兒童玩具等節日食品、玩具應有盡有,孩子們的臉上溢滿了對節日渴望。中秋節期間,越南各地都要舉行花燈節,並對花燈的設計進行評比,優勝者將獲得獎勵。另外,越南的一些地方還在節日期間組織舞獅,常在農歷八月十四、十五兩晚進行。當地人過節時或全家圍坐陽台上、院子里,或舉家外出到野外,擺上月餅、水果及其他各式點心,邊賞月、邊品嘗美味的月餅。孩子們則提著各種燈籠,成群結隊地盡情嬉鬧。
隨著近年來越南人民的生活水平逐步提高,千年中秋習俗也悄然發生了變化。許多年輕人在節日里或在家聚會、唱歌跳舞,或結伴外出遊玩賞月,增進同伴之間的了解與情誼。因此,越南的中秋節除了傳統的合家團圓之意外,正在增添新的內涵,逐漸受到年輕人的青睞。新加坡:旅遊成主角
新加坡是一個華人占人口絕大多數的國家,對於一年一度的中秋佳節向來十分重視。對新加坡的華人來說,中秋佳節是聯絡感情,表示謝意的天賜良機。親朋好友、商業夥伴之間相互饋贈月餅,藉此表示問候與祝願。
新加坡是一個旅遊城市,中秋佳節無疑是一個吸引遊客的絕好機會。每年中秋臨近時,當地著名的烏節路、新加坡河畔、牛車水及裕華園等地裝飾一新。入夜時分,華燈初上,整個大街小巷一片紅彤彤的景象,令人心動。馬來西亞、菲律賓:花車遊行盛況空前
吃月餅、賞月、提燈籠遊行是馬來西亞華人世代相傳的中秋習俗。中秋臨近,馬來西亞各地的老字型大小商家紛紛推出各色月餅。首都吉隆坡市內各大商場都設有月餅專櫃,報紙、電視台的月餅廣告鋪天蓋地,為喜迎中秋營造了節日氣氛。吉隆坡一些地方的華人社團近日舉行了提燈籠遊行慶中秋活動,除舞龍舞獅外,一輛輛載有「嫦娥」、「七仙女」的花車漫遊其間,服飾鮮艷的藝人和青年載歌載舞,熱鬧非凡。
中秋節是生活在菲律賓的華僑華人非常重視的傳統佳節。菲律賓首都馬尼拉的唐人街熱鬧非凡,當地華僑華人舉行活動,歡度中秋節。華僑華人聚居區的主要商業街道張燈結綵,主要路口和進入唐人街的小橋上都掛上了彩幅,許多商店出售自製的或從中國進口的各式月餅。中秋慶祝活動包括舞龍遊行、民族服裝遊行、燈籠遊行和花車遊行等,活動吸引了大批觀眾,使歷史悠久的唐人街充滿了歡快的節日氣氛。韓國:購物正當時
韓國的中秋節叫「秋夕」是一個大節日,會一連放三天假。過去交通未發達之時,民眾都會利用這段日子回鄉探親。時至今日,每逢秋夕之前一個月,韓國各大公司都會大減價,以吸引民眾購物互相贈送。