馬來西亞黑色麵包是用什麼做的

❶ 黑色面團用什麼和的

黑色的面團一般都是用黑米粉和面的，也有一些，是用黑芝麻和面的。

❷ 黑色漢堡麵包胚是什麼做的

漢堡麵包胚是由酵母、雞蛋、牛奶等作為主要食材，糖、鹽、黃油等作為主要調料所做成絕畝的一道食品。該道食品是通過烘烤的做法製作而成的。黑色並睜森麵包胚是使用精麥粉混合麩早純皮一起製作而成的，黑麵包主要有兩個種類，一類是使用酵母發酵而來的，而另一種則是麵包發酵粉發酵而來。

❸ 黑麵包的原料到底是全麥粉還是黑麥粉啊

黑麵包不一定必須用黑麥粉鉛態，也可以用全麥、雜糧、黑米等預拌粉。
1、黑麵包只是一個俗稱，科學的叫法應該稱為麩皮麵包，或者全麥麵包。由於其製作的原料並不全是精麵粉，而是混合了小麥在磨粉過程中被碾下來的皮層、胚芽、糊粉層及少量胚乳等麩皮，因此比精麵粉陵激衡麵包更具有營養價值。
2、黑麵包分為兩種，一種是酵母發酵的，一種是germ（麵包發酵粉）發酵的。所以一種吃起來很硬，適合抹麵包醬吃，一種比較松軟。麵包上一般會裹蕎麥皮兒、麥仁兒、南瓜子、芝麻、植物籽等等，增加香味和口感。有機會嘗一下吧！剛尺做出爐的好吃，一般亞洲人不愛吃，因為黑麵包不是甜的，口感有些酸。

❹ 黑麵包是什麼做的啊

黑麵包的製作材料：
主料：燕麥片500克,小麥麵粉500克
輔料：酵母30克,橙皮20克含亮,
調料：鹽15克,蜂蜜75克,黃油75克

黑麵包的特色：
此麵包鮮香味濃，營養豐富。
黑麵包的做法：
1.將酵母粉放入碗內，用溫水化開；黃油放入一個大碗中，倒入適量熱水，加入蜂蜜、精鹽，最談老此後倒入酵母液攪拌均勻，備用；將橙子皮用水浸泡洗凈擦碎備用。
2.將燕麥粉和麵粉與黃油酵母液混合，加入適量溫水和成稍硬的面團，放案板上揉至圓滑有彈性時，放到抹有黃油的盆內，蓋上濕毛巾，放到溫暖處發酵約2小時。
3.將發酵好的面團放案板上，揉成4個小面劑兒，放入塗過黃油的模子里，撒上擦碎的橙子皮，蓋上一塊濕布，再餳一會兒，待面劑兒發起時，放入烤箱烤約50分鍾，取出晾涼，切成片，即可食用。

黑麵包的製作含迅要訣：
可用鮮橙子皮或鮮橘子皮代替橙皮。