馬來西亞來中國吃什麼
❶ 馬來西亞人的飲食口味
馬來西亞菜的介紹:
馬來西亞菜普遍運用咖哩、參拜、阿三、冬炎四大香料調味烹制,以酸辣口味 ,顏色鮮麗豐富見長的菜餚 。多以牛、羊、雞、鴨、魚、蝦為主料,少用或不用豬肉。普遍採用椰汁,是他們食品中的主料 。菜餚獨具一格 。有名的菜品有阿三魚頭、冬炎花枝、沙爹串燒等。
馬來西亞菜的特點:
馬來西亞菜是在赴馬的印度、中國和中東人不斷影響下發展起來的,主要原料尤其是香辛料,如辣椒、檸檬草、姜、咖喱葉和孜然等最初都是由印度人和阿拉伯人引入馬來西亞的,烹飪方法以蒸、煮和炒為主。
馬來西亞北部菜系和泰國菜味道比較接近,酸辣為主,多用泰國名為assam的香料。南部菜系類似新加坡口味,偏甜偏重。而沙巴這里主打的,則是清淡濃味兼有的馬來華人餐,同時糅合進椰香味重娘惹菜的特色。
(1)馬來西亞來中國吃什麼擴展閱讀:
常用的馬來西亞菜醬汁大致有5種:
1、亞參醬:以酸子皮、南姜、香茅、馬來辣椒等15種香料配成,馬來人喜歡吃辣的食物。
2、娘惹醬:姜花、檸檬等20種香料配成,多用來做海鮮菜。
3、參巴醬:蝦米、姜花等調配成,香口帶鮮,多用來做貝殼類和魚類菜式。
4、馬拉盞:蝦米用鐵鑊收小火炒足兩小時,去到干身出香味再加入其他香料配成,多用來做主食的調味。
5、薄荷醬:薄荷葉、酸子皮水、姜花等配成,搭配海鮮、豆腐類菜式較多。
❷ 馬來西亞沙巴旅遊必吃的幾大美食
春節期間出國旅遊的家庭是越來越多,對於資金預算不是很多而且護照又是白本的朋友,可以試試去馬來西亞旅遊。那麼是否想去沙巴旅遊的嗎?可以享受哪些美食呢?下面我就給大家介紹一下吧。
沙巴簡介
來到沙巴,除了讓人胃口大開、相比國內有著極高性價比的海鮮必須嘗試外,作為一個多元文化國度融合了華人、馬來人、印度人美食精髓,本地美食自然種類豐富,能讓你流連忘返。 除了海鮮外,沙巴還有兩種類別美食。
一是本地馬來西亞風味美食,包括印度餐,如椰漿飯、飛餅、咖喱飯、叻沙等口味較重的佳餚;
二是中國風味岩此悄美食,包括肉骨茶、海南雞飯、牛雜面等口味清淡、偏廣粵風味的食物。
當然這里還有許多華人開的茶餐廳和冰室,點上一杯橘子冰或者沙巴拉茶,配上特烘吐司,又是一個舍意的下午!
沙巴本地美食吃什麼?
中國風味美食
一、肉骨茶Bak Kut Teh
肉骨茶:是一道專屬於馬來西亞這一發源地的美食。
歷史由來:這必須追溯到早期馬來西亞的華人移民勞動者,當時到達大馬後水土不服,但甚是貧窮潦倒的他們對昂貴葯材根本不敢奢望。中國成語中有絕處逢生之說,因此他們粗渣最終冥想出一個方法:將滋補強身葯材與蒜、豬肉浸泡一起進行燉煮,如此一來,補品天天有,哪裡還有愁。
這配方沿用至今,除卻歷史文化深遠之外,也因其味道有著特殊的味道。一般餐廳多以豬肉、豬骨配合中葯煲成湯底,葯材香滲入豬肉,和肉香形成絕配。據說現分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派,海南派有較重胡椒味,而福建派則有較重葯材味。如今的原料、方法都有加以擴展,有肉丸、豬肚、排骨、五花肉等肉骨茶。
PS:獨特招牌的肉骨茶是馬來西亞人向海外旅客扒配必然介紹的特色,因為它也是馬來西亞人心中的一道美麗風景,也深受各地遊客喜愛。
二、海南雞飯 Chicken Rice
小簡介:馬來西亞海南雞飯號稱是馬來西亞的國飯,口味相當鮮美,是馬來西亞的特色美食之一。
特點:利用煮雞肉時的雞湯和油來煮飯,使飯粒也非常入味,有嚼頭。雞肉第一口會有驚艷感,雞皮和雞肉層次感十足,配合盤子底部的醬汁,絕對原汁原味,有姜油汁,辣醬,醬油,三種醬料根據自己的序曲隨意拿取。一套新加坡海南雞飯裡面,有白斬雞,米飯,雞清湯,辣椒醬,姜醬,甜醬油,青蔥醬,亞渣等八樣東西。
PS:亞渣是屬於一種開胃小菜,主要是去膩,一般上吃雞飯的時候,都會配有。
三、牛雜面Ngiu Chap Noodle
小簡介:牛雜對於國民來說非常熟悉,就是把牛肉、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其他可食用部位,什錦雜件式地混在一起。
PS:沙巴這里的牛雜通常是以牛肉湯面的吃法上桌,份量足用料豐富,連湯底都是非常濃郁,一口面一口湯,簡直享受。
四、炒粿條Char Kway Teow
歷史由來:炒粿條源自於中國福建的炒河粉,經過馬來西亞華僑的改良,用平板米條與切碎的大蒜一起攪拌後,再加上新鮮的明蝦、豆芽及雞蛋,以醬油及辣椒醬調味,用中國食材炒出了馬來異國風情。
五、生肉面Kedai Kopi Melanian
小簡介:豬肉是生肉面的主要用料,廚師將豬肉放入高湯里燙至稍熟便拿起,因此感覺上豬肉並沒有熟透,稱之為生肉面。生肉面常備濃郁高湯面佐以新鮮生肉、肉丸與內臟(可自行點選取捨),再蘸點上獨門秘方配製的辣椒醬,讓人胃口大開。如今,當地人都非常喜歡傾向「撈」式吃法:也就是醬油乾拌面,面條用特製醬油和好了之後,再把燙熟的生肉、肉丸、內臟等佐料以另外一個碗盤盛上,搭配一碗高湯即成。別小看那湯頭,店家准備起來還是必須費盡不少周章的,至少要在清晨四點半就得開始熬煮,堪比廣東的老火靚湯。
馬來風味美食
一、叻沙Laksa
小簡介:叻沙是馬來西亞最受歡迎的美食之一。這種娘惹(華人與馬來西亞人通婚後代女性統稱)文化的湯面,是華人和馬來美食交融的結晶。
叻沙其實分好幾種,
沙巴的叻沙湯頭主要是由咖哩粉、蝦醬與椰漿組合而成,味道相當特別也很溫和。這種叻沙味道除了咖喱味,還有的就是重重的椰漿的香味、鮮蝦的甜味、還有蝦醬以及辣椒油的味道。配料有魚腐、魚丸蝦丸、鮮蝦、炸豆腐等。口感非常豐富,味道香濃,嘗一口便能體會馬來文化大雜燴的精髓;
另外一種叻沙則是馬來西亞北部檳城的亞森叻沙,湯底與沙巴沙撈越叻沙不一樣,但同樣重口刺激。
二、椰漿飯Nasi Lemak
小簡介:椰槳飯可以說是當地人早餐食用頻率極高、最受歡迎的食物之一,因為傳統上,椰漿飯是以早餐的形式呈現,清晨時分,無論是馬來西亞的路邊檔口還是早餐餐廳都供應椰槳飯,常常以香蕉葉包住的形式進行銷售。當然許多餐廳如今也在午餐和晚餐為大家提供,也是人們常常選擇的對象。它雖稱不上馬來西亞的正式國餚,卻是馬來西亞十分常見的一道地道美食。
傳統模樣:一盤椰漿飯中含有黃瓜切片、小鳳尾魚、烤花生、炸蕹菜、熟蛋、腌菜和辣醬料等佐料構成。而今,在保持原有的主要特色基礎上,加以延伸,每個餐館椰漿飯的配料都有點不太一樣,建議可以多嘗試幾家。椰槳飯,簡簡單單的樣貌,但椰香淡淡,自然而特別,令人味蕾實在無法安靜下來。
三、羅惹Rojak
小簡介:羅惹這個名字的來源和其語言文化息息相關。首先,用馬來語是「混合物」之意,是當地相當得到重視的餐前開胃菜和配菜。其次,由於馬來西亞各族群之間說話方式採用多種語言混雜,是一種「羅惹」的方式,而這道大雜燴的沙律方式上如出一轍,於是套用了「羅惹」這一稱呼。
在馬來半島,羅惹的用料有些類似中國式的沙拉,它用的是東南亞各式新鮮水果和蔬菜,如黃梨、青瓜、青蘋果、生芒果、沙葛、甜蘿卜、豆芽、通菜等,以及不可或缺的酸橘子皮和山姜花作為調味,隨之將材料切成細塊,再與油豆腐等諸多材料混和,最後拌入蝦膏醬等各種醬汁,攪拌均勻。而沙巴地區又有些不同,它主要是指淋上花生醬,加入牛肉塊與白水煮蛋的麵食,是沙巴人最熱愛的一種印尼爪哇式美食,而這里的茶餐室幾乎也都有供應。
四、印度飛餅 Roti Canai
小簡介:印度飛餅是由印度裔移民在馬來西亞、新加坡、香港等地為了迎合當地居民的口味而改良的,有很多種類。
印度拋餅是將面和好,做成小片,然後用類似「攤桌布」的手法旋轉著向上拋,每拋一次由於離心力的作用餅坯就會變大一次,經過多次拋上,餅坯變得很大而薄,,一般沾著印度咖喱一起吃。
五、沙爹肉串 Satay
小簡介:沙爹,即炭烤肉串,這地道的馬來西亞風味烤肉美食,已是風靡沙巴的任何一個角落,在沙巴,大街小巷都能找到銷售沙爹的攤販,炭爐上不斷散發出烘烤肉串的香味,應接不暇之景實在難以形容,這也足以證明其受寵的程度。
炭烤沙爹對肉類材料的選用不再只是單純的受食客稱道的雞肉和牛肉,而是延伸到凡是可食用的肉類皆可以炭烤,也使顧客可選擇的美食種類增加。但是所取用的肉類需要經過一些工序,首先切成薄片,接下來用黃姜、辣椒、大蒜、洋蔥、茴香粉、亞參果果汁、羅望果果汁等香料腌制肉塊,腌好後將肉塊串在細木棒或竹簽上,然後用炭火來燒烤。最後沾以花生醬食用,令人回味無窮。
六、拉茶Teh Tarik
小簡介:拉茶其實就是奶茶,馬來西亞人稱為:「飛茶」。
拉茶製作「拉」是關鍵技術。正是由於對茶湯的反復拉制,使茶湯和煉乳、拉茶的混合更為充分,並且使牛乳顆粒因受到反復撞擊而破碎,形成乳化狀態,使其既能與茶湯有機結合,又能使茶香和奶香獲得充分的發揮。入口的味道,與普通的奶茶就是不同,奶味、茶味,互不影響,恰到好處,滑滑的。
❸ 馬來西亞華人的飲食習慣
大部分的華人在家中的飲食以中餐為主,可是在馬來西亞的中餐比較接近於中國南方粵菜(尤其像廣東、香港、福建、台灣),馬來式的中餐也不會有冷熱菜之分,絕大部分都是熱菜。由於馬來西亞是個多元種族的國家,華人飲食習慣受各族影響,因此不像中國般講究。在外,就沒有一定的飲食習慣,有西餐、馬來餐、印度餐和中餐等等。肉骨茶其實是由馬來西亞的一個名為「巴生」的地方華人所獨創出來的,可是後來新加坡搶先把它當成新加坡傳統美食對外宣傳。馬來西亞的華人普遍都能吃辣,因為東南亞的飲食習慣都相對較辣,但是新加坡例外,他們的咖哩面(Kari Laksa)相對於馬來西亞的飲食來說是甜的。
❹ 馬來西亞特產有哪些可以帶回國
馬來西亞,物產資源豐富,有很多東西都是值得我們購買的,那麼,我們去馬來西亞這里旅遊,可以購買什麼特產回來呢?小編馬上就來給大家推薦幾個不錯的馬來西亞特產啊!
燕窩
世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞,這兩個產地的燕窩功效最佳!馬來西亞作為燕窩的主產地之一,因採集時間不同可分為白燕、毛燕和血燕三種。
馬來西亞燕窩佔全球燕窩總產量的80%,其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值最高。
臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利於營養的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養的效果。
注意
根據中國和馬來西亞出胡褲念入境法律,燕窩不允許攜帶出入境,所以可以選取放心的商家和代購代為購買喔!
錫製品
錫的主要來源是它的一種錫石,盛產於中國雲南、馬來西亞等地。
銀灰色的金屬光澤,它擁有良好的伸展性能,它在空氣中不易氧化,多種合金有防腐蝕的性能,因此它常被用來作為其它金屬的防腐層。
質軟的金屬,延展性好,熔點度低,製成茶葉罐或杯子又保鮮保溫的功能,非常適合送給長輩們!
白咖啡
世界各地的咖啡都有其特色,而馬來西亞的白咖啡香滑順口又不苦澀的特點,也讓不少外國人風靡!
低溫烘焙的白咖啡是馬來西亞獨特的技術,因為顏色淡,所以被叫做「白咖啡」,沒有高溫烘焙的焦苦酸澀,這有點像拿鐵奶香味較重的感覺。
烘培的過程中不加入糖和小麥,因此顏色偏淡不焦,味道卻更芳香醇厚。即溶包裝的白咖啡相當多遊客喜愛,不少廠牌的都非常不錯!
蠟染布
馬來西亞的手工蠟染布,自古以來聞名於東南亞。褲困在絹布或棉布上染上色彩鮮明的蝴蝶、花卉、飛鳥和幾何圖案,設計別致,極具特色。
馬來西亞的巴迪布有各式各樣吸引人的設計及顏色,其製作方式是以蠟繪圖或以熱且著蠟的印記而成。
巴迪布可以製成服裝、桌布、窗簾、手提袋、圖畫及帽子。非常具有民族特色,送禮物也會顯得很特別!
東革阿里
東革阿里整株樹木都是寶,具有極高葯用價值,尤其是根部,其神奇功效源遠流長。在東南亞的民間鄉村作為傳統葯材和滋補品已有數純腔百年歷史,既可作單味葯也可作葯方中的重要配葯。
當地百姓深信其「可治百病」,傳統醫學上廣泛應用於提高人體免疫力、養生延壽、產後滋補、減壓、強腎、糖尿病、高血壓、痛風、風濕
千里追風油
千里追風油品種繁多,最為暢銷應該為馬來西亞五星牌和南洋新加坡鴻威牌,此類牌子歷史長,行銷東南亞數十百年。
這種葯物能夠滲透人體細胞組織,促進人體血液循環,治療內科外科各症都沒有任何不良反應,而且有治病防病安全功效。春節送禮選這個,就是送健康,特別適合送給老人!
貓山王榴槤
馬來西亞號稱榴槤的發源地,是以其得天獨厚的地形、氣候和榴槤培育方式,「不吃馬來西亞榴槤,等於沒吃過榴槤」,並譽為頂級榴槤的象徵。
馬來西亞貓山王榴槤嚴格要求「樹上熟成」,並且在「自然落果」後的二天內食用,因營養價值超高,非常容易腐敗,所以凡是國內貓山王正品,就必須以冷凍果肉或果泥形式進口、保存、銷售,非常珍貴。
蘭花系列香水
馬來西亞境內擁有超過8000種不同的花種,而蘭花就有800多種。當地盛產蘭花系列的香水,芳香持久,絕不亞於知名國際品牌香水,而且價格十分便宜。
當地回教徒特別喜歡用香水,沒有酒精成份,香味自然純正,比花香稍微濃郁一點,有點回歸大自然的感覺,送禮高端大氣,拿的出手。
馬蹄酥
原為唐代的宮廷食品。相傳是唐朝李世民的原配夫人長孫皇後回陝西省探親的隨身禮物。這種宮廷點心後來傳入閩南。
製作過程是將餅貼在熱爐壁上烘烤,餅呈馬蹄形,故稱馬蹄酥。後這種制餅技術隨著移民到了馬來西亞發揚光大。
如果大家來馬來西亞這里旅遊的話,看見這些特產的話,不妨也購買一些,送給自己的親朋好友啊!
❺ 馬來西亞人華僑人喜歡中國什麼特產
因為馬來西亞華僑華人的祖籍大多來自中國福建、廣東、廣西、海南四省。所以這些省份的特產肯定特別受馬來
❻ 在馬來西亞主食吃什麼
馬來西亞人民的主要食物是飯米,但面類也相當普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。x0dx0ax0dx0a馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。x0dx0ax0dx0a印度人的食物也以辣為主味,最普遍的莫過於其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉飯也是有名的。x0dx0ax0dx0a除此之外,在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉雞、麥當勞快餐店、皮薩屋等等。x0dx0ax0dx0a-------------------------------------------------x0dx0ax0dx0a馬來西亞的飲食與東南亞其他國家的飲食相比,口味更加濃重一些,喜歡放咖喱和辣椒。因為當地氣候炎熱潮濕,吃一些辛辣的食物,人體排汗會感到爽快些。由於信奉伊斯蘭教,所以馬來人不吸煙,不吃豬肉、自死物或運動血液。馬來人習慣用右手抓飯,進餐前必把手洗干凈,用餐時十分講究衛生和禮節。x0dx0ax0dx0a馬來西亞民族眾多,多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容,您可以每天更換一種佳餚,長達一年之久而不覺厭煩。總體來說,馬來西亞的馬來菜餚和印度菜餚比中國菜口味辛辣。同時您也會在這里發現有少數民族的美食及不同口味的國際美食。在馬來西亞,除了食物豐富以外,更吸引您的是食物的價格相當便宜。x0dx0ax0dx0a沙爹(Satay):在馬來西亞、沙爹是最受歡迎的美味佳餚,系用切成塊並鹵上香料的羊肉、牛肉、雞肉,用細竹簽串起,拿到炭火上烘烤而成。沙爹配著米糕( Ketupat)和含有小黃瓜、鳳梨及洋蔥的生菜沙拉,另外可蘸上香甜的花生醬和肉汁一起吃。x0dx0ax0dx0a椰漿飯(Nasi Lemak):即加了椰奶的米飯,配上小魚干、水煮蛋、烤花生和小黃瓜絲等,也是一道很受歡迎的早餐。x0dx0ax0dx0a馬來煎餅(Roti Canai):在馬來西亞境內隨時都能叫到的早點。這是由小麥面團,加上打過的雞蛋和碎洋蔥包裹起來所做成的香脆餡餅。x0dx0ax0dx0a手扒飯(Nasi Dagang):在吉蘭丹和丁加奴地區受歡迎的早點。裡面的主要填充物是長占米和咖喱魚。x0dx0ax0dx0a炒飯(Nasi Goreng):即大火炒米飯。配料主要有少量的肉、明蝦、雞蛋和青菜。x0dx0ax0dx0a扁擔飯(Nasi Kandar):其名稱來源於十年前檳城的小販將米飯和咖喱分別吊在棍子的兩端。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚肉和蔬菜。x0dx0ax0dx0a馬來辣沙拉(Rojak):用鳳梨、小黃瓜、豆腐、切碎了的明蝦肉及煮好的雞蛋切絲後製成,用花生醬調好,味道非常好.x0dx0ax0dx0a炒稞條(Char Kway Teow):系用平板米條和切碎了的大蒜一起攪拌後,再加上新鮮的明蝦、豆芽和蛋絲,用醬油和辣椒醬調味而成。x0dx0ax0dx0a雞飯(Chicken Rice):有許多花樣,但其中最受歡迎的一種是海南雞飯,系用香嫩多汁的雞肉配上已用雞湯烹調過的米飯,拌上大蒜辣椒醬,再加小黃瓜絲的Coriander葉子製作而成。x0dx0ax0dx0a咖喱叻沙(Curry Laksa):即在面條上澆上咖喱醬,配料加上雞肉塊、豆腐和豆芽一起烹制而成,口味比較辛辣。x0dx0ax0dx0a炒麵(Fried Noodles):所用的面條是用糯米粉製成的。炒麵由於做法不同,有各種不同口味,例如馬來口味、中國口味、印度口味和素食口味。x0dx0ax0dx0a福建面(Hokkien Mee):華人的傳統佳餚。用寬寬的黃色面條搭配以明蝦、烏賊、豆芽,用口味很重的醬油膏調味。x0dx0ax0dx0a印度煎餅(Murtabak):印度餅的一種。肉餡用碎牛肉、洋蔥和蛋絲混合烹製成成,通常以咖喱膏調味。x0dx0ax0dx0a酸辣咖喱飯(Nasi Vlam):通常是在Ramadan禁食月吃的食物,但在吉蘭丹和丁加奴則是隨時可吃的食物。x0dx0ax0dx0a椰漿牛肉咖喱(Rendang):一種需要花長時間烹調的佳餚美味,是用肉、椰子奶、辣椒、洋蔥及香料比如肉桂、苜蓿、肉豆蔻等用文火烹調而成,配上米飯、米糕或Lemang用椰子奶煮成的糯米),味道香甜而且鮮嫩爽口。x0dx0ax0dx0a火鍋(Steamboat):與中國的火鍋相類似,基本上無甚差別。用餐者圍坐在中間放一隻盛湯的深鍋的圓桌旁,鍋底下有火加熱,保持滾燙。用餐者可以將生明蝦肉、雞肉、鵪鶉蛋、海參、雞肝或豬肝放入滾湯中享用。x0dx0ax0dx0a印度糕(Thosai):一種用米粉製成的清爽的糕點,餡內包含有馬鈴薯和綜合蔬菜等,食用時一般再配以椰子及扁豆咖喱。
❼ 移民馬來西亞,這些過年美食不可錯過!
【 #馬來西亞移民# 導語】馬來西亞擁有眾多華人,所以在馬來西亞,也有過春節的傳統,那麼馬來西亞過春節年夜飯吃什麼呢?跟著 來看看相關內容吧,歡迎閱讀。
一、撈喜八寶魚生
撈魚生是南洋一帶的漢族民間過春節的風俗之一。
撈魚生是以三文魚等滑絕等可以生吃的魚肉條為主食材,搭配腌姜絲及各種有顏色的蔬菜絲及水果絲,如青紅椒、西芹、紅白蘿卜絲及柚子肉等。一堆堆的蔬菜絲,七彩繽紛、色澤誘人。
「撈生」這個詞其實源自於粵語,意思是「拌魚生」;「撈」就是「拌」的意思。每個人在撈的時候都會把食材高高撈起,撈得越高就代表越吉祥,來年步步高升。
淋上醬汁後大家一齊伸筷子撈拌,祈望來年行好運、發大財。不光寓意喜慶,還十分爽口美味。
二、肉骨茶
馬來西亞的肉骨茶,說是「茶」其實是「湯」,並沒有用到茶。精華在於巧妙搭配的一系列香料及葯材,燉出來的肉湯是葯膳,補益功效非常棒。
相傳很久以前華人剛去南洋創業的時候,生活條件很艱苦。由於不適應南洋濕熱的氣候,很多人相繼患上了風濕病。為了治病驅寒,他們就用了各種葯材,包括當歸、杞、黨參等來煮葯,但是,因忌諱而將葯稱為「茶」。
有一次,其中一人偶然將豬骨放入了「茶湯」里,沒想到喝起來十分香濃美味,風味獨特。後來,人們特地調整煮茶的配料,經過不斷地改進,就有了這「肉骨茶」。
新年了,來一碗地道的肉骨茶,預示無病無災,好運到來紅紅火火。
三、么么喳喳糖水
初次聽到這個名字的時候,就被萌到受不了。么么喳喳源於馬來語的音譯,意思是「豐富繽紛」。這款甜品加入了健康的豆類、粗糧和可口椰汁調制而成,香滑潤口。
么么喳喳做起來很簡單,語意也可以翻譯成「什麼都有一點」。一年過去了你可能發現自己高了一點、瘦了一點、美了一點。即使是一點點,也一樣足夠甜甜蜜蜜一腔衫整年。
四、娘惹叻沙
有句話是這么說的,「沒吃過叻沙就等於沒吃過馬來菜」。那「娘惹」是什麼意思呢?這就要講到馬來西亞土生華人的故事了。
馬來西亞土生華人是15-17世紀時移民到馬來群島的華人,和當地馬來人通婚而誕生的後裔。他們中的男性自稱「峇峇」,而女性就是「娘惹」。
「娘惹」菜系也是中國菜系和馬來菜系結合而成的美食,這樣一種特別的味道,同時也見證了華人和馬來人之間的浪漫愛情。
來一碗娘惹叻沙,新的一年裡天天沐浴在愛河中。
五、香蕉葉飯
香蕉葉飯是一道典型的南方印度菜。
來到馬來西亞一定要擼起袖子嘗一嘗這道的美食。顧名思義,它不用盤子和碗來裝食物,而是將米飯、咖喱、蔬菜、泡菜和脆餅都放在香蕉葉上。
如果你不介意的話,就可以直接用手抓著吃了,別有風味哦~
六、沙爹
沙爹是傳統馬來好食,其實也可以說就是烤肉串。
它將腌好的羊肉、牛肉和雞肉一起串成肉串放在炭火上燒烤。但其特別之處在於,吃之前會蘸上特製的沙爹醬。
還可以配備新鮮的黃瓜片和洋蔥絲一起吃,香醇無比,吃了令人眷戀不已。
七、椰漿飯
馬來西亞幾乎任何一家本地風味餐館里,都能點到這道馬來的經典菜餚——椰漿飯。
椰漿飯是將米飯浸泡在濃郁的椰漿里蒸煮而成,因而會散發出濃濃的椰子清香。當地人一般都把它當做早餐來吃,以此開啟美好的一天。
八、蝦面
蝦面其實是將面和米線,一起放進用蝦頭熬好的湯里煮。最後再加上一些佐料:蝦子,空心菜,雞肉絲,水煮蛋等等。
馬來人的口味濃重一些,喜歡放咖喱和辣椒。信圓姿因為當地氣候炎熱潮濕,吃一些辛辣的食物,人體排汗會感到舒服一些。
❽ 馬來西亞主要的飲食是怎麼樣的
馬來西亞是食客的天堂。形形色色辛辣的馬來食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻你眼前。而人人喜愛的沙爹 (Satay)、咖喱飯(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎麵包(Roti Canai)、(murtabak)、力沙(Laksa)、雞飯(Chinchen rice)、各式炒麵粉(FRIED Noodles)及西方美食應有盡有。甚至,國際連鎖店快餐業在各大城鎮設館營與數以千記的路邊熟食檔與美食市集各顯風味。
馬來西亞的料理通稱為馬來菜,主食為米,主要開胃菜是「肉骨茶」,有點葯味,這是用蝦發酵,配合香辛料及辣椒調制而成。另外,家常菜還有炸雞、炸魚及咖哩牛肉等。
一般餐館或路邊攤沒有所謂的菜單,只要用手指指就可以了。大約M$5便可飽餐一頓。另外可以嘗嘗馬來口味的炒飯、炒麵及沙嗲等。
當然,在馬來西亞不單能吃到馬來菜,還能嘗到非常地道的中國菜。馬來西亞的海南雞飯要屬中國餐館里的最好吃,附上雞湯才RM3。
早餐或宵夜可嘗嘗印度餐廳的「羅貼」或「姆爾他葩」。羅貼是指薄而長的未經發酵的麵包,有牛角麵包的口感,通常配上咖哩一起食用。姆爾他葩則是指羅貼夾上蔬菜、烤肉串、蛋等的夾餡麵包。印度早餐就是這些食物再配上奶茶,妙不可言
❾ 馬來西亞旅遊帶什麼回國
料包
馬來西亞是個多元種族的社會,主要有華、巫、印三大種族,在吃的方面就有三大菜系了。如果你對馬來西亞濃郁的咖喱香、葯材熬制的肉骨茶還有熱帶水果的香氣流連忘返,甭擔心了,買些料包回家,方便又簡易烹調,讓你重回當地二度品嘗美食!巧克力
馬來西亞免稅商店裡絕不會少掉的巧克力,也是旅遊大馬的遊客不忘帶回家的禮物。馬六甲盛產可可,所以我們有最純正的巧克力。順帶一提,下雨天,巧克力和椰子,感覺更配噢!首推椰子巧克力。
咖啡
極富盛名的馬來西亞咖啡,自從白咖啡引進中國市場,各種牌子相繼出現,可見這個傳統白咖啡收買了不少中國遊客的味蕾,你務必也嘗嘗看,但這里就不推薦品牌啦。不喜歡即溶咖啡的小夥伴注意啦,馬來西亞也有好多本地種植的咖啡豆,買豆子也行,買磨好的粉也行,還有更便利的咖啡袋,加以熱水浸泡就能喝到香氣芬芳的黑咖啡噢。茶
中國人喜歡喝茶。馬來西亞也因著長時間的英國殖民影響,在日常生活中少不了茶文化。大馬華人的餐廳可以喝到「中國茶」,其實就是紅茶;馬來餐桌上可以喝到奶茶,還有中國人熟知的「拉茶」;印度的茶文化也融入了馬來西亞社會。馬來西亞有的地區是高原,也盛產茶葉。巴迪染布
馬來西亞有一種染布工藝叫做巴迪(Batik),適用於圍巾,披肩,衣服等等。也有人稱蠟染。圖騰十分具有馬來文化色彩,所以巴迪染布除了作為服飾,還能作為一場難忘的馬來西亞之旅的紀念。曼海蒂(Mehendi)染料
這是馬來西亞人自己也在用的,就是一種植物性的染料,可以染發。只要像洗頭一樣把染料抹上並且放置一段時間上色,洗凈後即可。這種天然染料不傷頭皮,價格也十分廉宜。Henna
漢納(Henna),皮膚彩繪染料,是馬來西亞印度人從印度帶給這個社會的禮物。同樣也是植物性成分,用於在人體上彩繪畫圖,一般是在手上或是臉部。這樣的皮膚彩繪多見於印度人的婚宴慶典,但現在已是遊客們躍躍欲試的樂趣了,在馬來西亞一些地方,不難看到路邊擺攤為遊客們彩繪。但其實你可以自己到印度商店購買染料,價格便宜,回家自己畫著玩,或者送人,都是很有意思的。豆蔻(Nutmeg)
馬來西亞比較有名的香料,從小就能在爺爺奶奶身上聞到,它的味道比較重,是那種會令人興奮的香味。豆蔻的用途很多,除了可以用來烹調食物,還具有療效。傷風、感冒、發燒等的小狀況,家中長輩都會給你抹一點,相信還是挺有效的。也是中國遊客到馬來西亞一游,會到葯妝店買下的土特產。各種零食
馬來西亞的零食相信已不陌生,不少進口的食品都能在中國買得到,但是價格可是要翻倍的。到了馬來西亞,自己挑一些帶回來送人,都是非常實惠而且有心思的。其中一些是我從小到大一直愛不棘手的,易胖體質可要注意囖!方便麵
經常可以看到超市擺著韓國進口的,日本進口的方便麵,證明到過一個地方,無比品嘗過當地的方便麵啊!而馬來西亞的方便麵當然是以咖喱口味的最為熱門的,買一些回來囤貨,再也不擔心忘了咖喱的香濃口味啦。
以上供參考,謝謝!
❿ 馬來西亞飲食
大家都知道馬來西亞的多元社會,在食物等方面同樣表露無遺。這里匯集了中國、印度、西方、馬來西亞本土民族的食物,使得各種風味的美食琳琅滿目,任君選擇。在大馬生活過的人們都會知道馬來西亞的飲食特點不得不說一個字「贊」。
馬來西亞人民的主要食物是飯米,但面類也相當普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館,從小食到昂貴的酒席,不一而足,任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點心、肉骨茶、檳城辣沙等,種類繁多。下面馬來西亞房產網www.contactmalaysia.com.cn介紹一下馬來西亞的飲食特點,希望能夠提供幫助。
馬來人的食物以辣為主,其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。
除此之外,在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉雞、麥當勞快餐店、皮薩屋等等。
馬來西亞的飲食與東南亞其他國家的飲食相比,口味更加濃重一些,喜歡放咖喱和辣椒。因為當地氣候炎熱潮濕,吃一些辛辣的食物,人體排汗會感到爽快些。由於信奉伊斯蘭教,所以馬來人不吸煙,不吃豬肉、自死物或運動血液。馬來人習慣用右手抓飯,進餐前必把手洗干凈,用餐時十分講究衛生和禮節。
馬來西亞民族眾多,多元文化豐富了馬來西亞的飲食傳統。馬來西亞的美食極為多樣。有人這樣形容,您可以每天更換一種佳餚,長達一年之久而不覺厭煩。總體來說,馬來西亞的馬來菜餚和印度菜餚比中國菜口味辛辣。同時您也會在這里發現有少數民族的美食及不同口味的國際美食。在馬來西亞,除了食物豐富以外,更吸引您的是食物的價格相當便宜,在當地一碗粥才4元人民幣,與中國相比來說,只能是中國二線城市的消費水準。
來到美食之城吉隆坡,嘗嘗當地的特色美食,才算不枉此行。蘭花椰漿飯、咖喱魚頭、羅漢果龍眼冰、肉骨茶、胡椒豬肚湯……還有很多叫不出名的美食光是看看,就能讓人垂涎三尺了!下面馬來西亞房產網
肉骨茶
據有三十年經驗的陳師傅所說,他們製作的肉骨茶材料十足,包含了黨參、當歸、杞子、火蒜、桂皮、川芎、玉竹等豐富葯材,再加入三十公斤的豬肉、排骨及豬腳熬制一小時,做出來的肉骨茶味道濃郁,令人不禁開懷大嚼。
胡椒豬肚湯
此店的胡椒豬肚湯同樣有名,喝一口胃部實時冒起舒服的暖意。
椰漿飯
椰漿飯Nasi Lemak和沙嗲算是馬來西亞的兩大國菜,被人戲稱為「好吃到連爸媽都不認」。椰漿飯最基本的做法是先將米泡在濃椰漿之後再蒸熟,散發著濃郁的椰香,有的會添加班蘭葉增加獨特的香味,也有的會加入黃姜、香茅等香料,娘惹菜的傳統做法則是在過程中添加蘭花染成漂亮的藍色,看起來非常的漂亮。食用椰漿飯的時候,一般都會有黃瓜片、小鳳尾魚、花生、腌菜和各種熱辣的醬料一起食用。起初,椰漿飯是被當做早餐來吃的,用報紙、香蕉葉等包住,現在的話在大部分馬來西亞餐館都可以吃到。
咖喱魚頭
有種說法是廚師是文化的傳承者,也是文明的偉大書寫者。咖喱魚頭,正是新加坡的印度文化、華人文化和馬來文化相互融合的美食結晶。以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主料,與各類蔬菜燉煮,盛在一大碗熱騰騰的咖喱湯中端上桌。湯味辛辣香濃,魚頭鮮嫩美味,辣到直呼過癮。
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