馬來西亞的馬六甲有什麼美食

1. 馬來西亞美食介紹

馬來西亞大家是熟悉的，這里景色足夠迷人，環境也是旖旎，那麼，大家是不是都想知道這里都有哪些美食呢？其實這里美食很豐富的，那麼，我們就來了解一下這里都有哪些好吃的食物吧！

娘惹糕

馬六甲最有名小吃是娘惹糕，而娘惹糕做得最好的當屬__查理娘惹糕(BabaCharlieNyonyaCake)，華人與馬來人通婚的後代男性叫做__，女性叫做娘惹，他們做的娘惹糕最大特色是中馬美食的融合。

__查理家的什錦娘惹糕最有名，這些五顏六色的色彩是植物和果汁，好看又好吃，曾凱檔在馬來西亞兩年獲獎。

黑果、米苔目

參觀__查理家庭工坊時，發現有個聞所未聞的美食，一種叫黑果(Keluak)的果子，本來生果有微毒，他們挖掉果核，水中浸泡，再埋在地下，取出之後洗干凈，填充米糕。吃的時候砸碎硬殼，配上冰鎮米苔目(taibak)甜品，很是美味，當地人認為有滋補功效。

蘭花水、珍多冰

馬六甲的餐館很多，做娘惹菜的也不少，我們這次選擇的是一個非衫余常有味道的地方吃，是在一座上百年的娘惹老宅—娘惹63號藝術館(Nyonya63)，藝術館的前屋是中國傳統服飾，後屋才是餐廳。坐在紅傘和紅燈籠下吃娘惹飯菜，是不是有點時空穿越的感覺?

娘惹小金杯、娘惹烏達、香茅串蝦、娘惹泡菜、娘惹春卷、炸雞翅、娘惹魷魚，大廚Keong介紹了娘惹菜的做法，還有各種做菜的香料，光是看到菜譜上餐前小吃，就已垂涎欲滴。

馬六甲室外氣溫三十多度，我喜歡娘惹菜飯前的一杯蘭花水，香甜的紫色蝶豆花汁，加點冰清涼甘甜;吃完娘惹菜，再來一碗珍多冰，紅豆、米條、椰漿、椰糖和香料做成的刨冰，口齒留香，然後再去前屋的藝術館，欣賞一下他家的娘惹服飾和各種禮品。

烏達

馬六甲去到麻坡，參觀烏達的製造過程，從未吃過烏達。在麻坡的俊隆烏達(KYFrozenFoodEnterprise)，一位小哥正在烤一排排像是綠色竹葉，這都是烏達。烏達(OTAK-OTAK)最早流行印尼蘇門答臘群島，當地人將魚肉攪碎，伴著木薯、洋蔥、椰奶等香辣香料，然後用水椰葉，或者香蕉葉、棕櫚葉包起來，兩端用牙簽穿起，烤熟即可食。

嘗了一片剛烤熟的烏達，這是我第一次吃，入口時帶著一股清香的魚肉味道，慢慢地感受到一些輕微的辣味和香料味道。在烏達生產工坊，看見當地工人熟練地用兩片葉子包著烏達魚肉，當地人認為烏達很有營養，現在為了在炎熱的環境下保存不變質，開始使用冰凍烏達保鮮。

鹹淡水生蚝

很多人都不知道馬來西亞也有吃生蚝的地方，它在麻坡的蚝灣(OyaterBay)。從麻坡的JetiTanjungEmas碼頭坐船去Kampungparitsetongkat漁村，在船上可以欣賞麻坡河的蘇丹行宮。掠過麻坡市區，到了了蚝灣的小村。研究所的所長給我們介紹蚝的生長過程，這里是鹹淡水養殖的蚝。

最期待的時刻就是品嘗，很多人都說馬來西亞沒什麼蚝，於是很想知道味道如何?端上來生蚝、油炸蚝，青檸蚝、芝士蚝，大約六七塊錢一隻。我最喜歡加酸辣汁的生蚝，味道可口，幾乎沒有什麼腥味。坐在麻坡河邊，吃蚝、看日落，是一個特別的悠閑美食之旅。

爪哇安班飯

麻坡的一處叫做HomestayParitBugis的地方，這里提供一種類似國外的民宿，可以住在當地人的家中，還能提供本地的飯菜。主人還帶著我看了幾間房，然後我們席地而坐，開始吃手抓飯，但注意不能用左手吃。

棕櫚樹葉包著的叫爪哇安班飯(NasiAmbeng)，在爪哇島吃過一次。從印尼爪哇傳入或孫滾馬來西亞的美食，馬來西亞的爪哇人最喜愛。米飯配上椰漿、咖哩雞、蔬菜、小咸魚干、炒麵條、香蕉、果汁等，拍完就立即動手抓著吃了。晚上飯後，還欣賞了爪哇民族舞蹈。

沙爹

在麻坡，我們吃了一個特別而又重口味的早餐—沙爹(Satay)，這種類似烤串的美食，只有麻坡人當早餐。吃沙爹一定要去RHCafé,SatayMaharani，它以做沙爹出名，本地人也愛去吃，因為蘇丹曾經光臨過，被授予「Maharani」，類似於中國的「欽賜」。

餐館一大早就快坐滿了，本地人也不少，除了拖家帶口的，還有男女青年結伴過來吃早餐。其實，這家店除了沙爹，還有不少好吃的，娘惹糕，椰漿飯、馬來什錦菜、高陽蛋、炒麵什麼的，覺得都挺美味的。

馬來西亞鹵面

新山的RestoranZZSupTulang餐館，據說在新山有不少分店，主打是馬來西亞鹵面，它是柔佛州一道很受歡迎的菜。鹵面(MeeRebus)是面條上加醬料，油炸芋泥、炸蔥頭、蝦米、炸豆腐，豆芽，撒上辣椒，滴上青檸，味道略酸甜。

一定要吃那種配有羊骨的鹵面，羊骨上面還插著一根吸管，讓你從羊骨中吸食骨髓。骨髓有營養又好吃，古人都形容「吸髓知味」，可見自古就是美食。我比較喜歡他家的羊骨湯，也可以吸骨髓，關鍵還是一道沒糖的菜。

咖喱魚頭

新山最好的印度菜餐館應該是RestaurantSpiceVilla。他家最有名的是咖喱魚頭(FishHeadCurry)，咖喱味道正宗，配上海魚，真的不錯。但是，不知道為什麼，我和小夥伴們都覺得他家的烤麥餅(TandooriRoti)好吃，我們吃了兩份，他家的果汁和印度咖啡也不錯。

馬來水果宴

迪沙魯水果農場(DesaruFruitFarm)在馬來西亞獲得過好多旅遊獎項，最有名的不是豐富的水果和植物，而是果園的一餐水果宴。椰子冬陰功湯、木瓜沙拉、百香果亞參魔鬼魚、菠蘿蜜雞、熱帶水果蝦、百香果烤雞、有機農家菜、火龍果魷魚。飯前的開胃水果也很棒，酸的甜的辣的，各種味道的各種水果，我吃了兩盤。

胡椒蟹、冰鎮古老肉

在迪沙魯海岸的TunamayaBeachandSpaResor酒店餐廳，我們吃到了地道的粵菜，還是香港的做法，各種好吃的，停不下來。最好感興趣的是胡椒蟹，我們一點點吃光，味道最好的是清蒸鯛魚，最有特色的是冰鎮古老肉，要敲破象魚缸一樣的冰罩，才能吃到古老肉。

好了，就是這些美食了，大家來馬來西亞這里旅遊的時候可不要錯過這些美食啊！

2. 留學生必知的馬來西亞美食攻略

馬來西亞菜系

（1）馬來菜

特點：香、辣、甜

馬來人喜歡香辣的咖喱粉，許多菜餚都放入咖喱粉。馬來人還喜歡吃甜食，在主食或菜餚中少不了椰絲、椰漿和洋蔥。

（2）娘惹菜

特點：口味濃重，有嚼勁

傳統中國菜烹飪法與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。

（3）印度菜

特點：具藝術創意

馬來西亞的印度人在飲食上和馬來如姿人有相似之處，所以這里的印度餐偏於辛辣。不少印度餐館的招牌上標明「香蕉葉飯店」，在這些餐館中，都渣早絕以清潔的香蕉葉盛裝食物給食客，這成為其經營特色，吃印度餐往往少不了咖喱羊肉。

（4）中國菜

特點：多元喜慶

馬來西亞的華人講究吃，這里的粵菜、客家菜、海南菜、閩南菜及港式燒臘、各式點心，應有盡有，讓人目不暇接。這里的中餐大多屬於粵菜，很適合華南人的口味，味道一般較為清淡，鮮嫩潤滑，與香港飲食比較接近。

馬來西亞特色美食

（1）沙爹（ Satay）

沙爹，是道地的馬來西亞風味烤肉睜襪美食，也就是炭烤肉串。在沙巴，沙爹攤販在大街小巷，幾乎每一個角落都能找得到，炭烤沙爹所用肉類，雖然食客稱道的是雞肉和牛肉，不過，老饕們所思所想的，卻是凡是可食用的肉類都可以炭烤享用。肉類在切成薄片後，須先經過腌漬處理串在椰葉枝才上烤架以炭火烘烤，趁熱沾上花生醬食用，與此同時，配搭以椰漿處理過的糯米飯粽共食，更是人間美味。在亞庇市，海旁街一些茶室的行人道旁，可輕易的看得到沙爹攤販，在炭爐上不停撥扇烘烤肉串，應接不暇的景象，要吃遍馬來西亞的美食，少了沙爹就不能成事。

（2）海南雞飯

香嫩多汁的雞肉配上用雞湯烹調過的米飯，拌上大蒜辣椒醬，再加小黃瓜絲製作而成，有時還配上白煮雞肉或燒雞肉，味道鮮美。

（3）肉骨茶

傳統特色肉骨茶，口味相對清淡，把滋補強身的葯材、蒜、豬肉泡在一起煲，濃濃的蒜味和葯材香滲入豬肉，和肉香形成絕配。怕胖的朋友，可要求只用瘦肉。可另點香菇、肉丸、豬肚、排骨、五花、豆腐等配菜。

（4）炒粿條 （Char Kway Teow）

炒粿條是用黑甜油、豆芽、魚餅、雞蛋、蛤肉以及中式臘腸一起炒的寬扁粿條。聽起來很簡單，其實不然。炒粿條的時候，分秒都必須掌握得當，火侯尤其得掌控好，才能炒出一盤色、香、味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒醬拌炒，甜咸之中帶一點辣，讓人吃上癮。

（5）叻沙（ Laksa）

正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自製辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁溷合椰漿，口味甜、咸、辣兼而有之，是特色；材料則有新鮮的蛤、油炸豆腐、魚餅、蝦子、豆芽菜等，再加上細白的粗米粉，就是一碗色香味俱全的叻沙了。

（6）椰漿飯（Nasi Lemak）

是當地歡迎的早餐之一（當成午餐或晚餐也可）。這道馬來風味的飯粒飄著陣陣的椰香味，加上黃瓜、香脆炒江魚仔、三巴辣椒醬、雞蛋和咖哩雞肉，包在蕉葉片中，喚醒了您所有的味蕾，也打開了您的胃口。

（7）西刀魚丸

這西刀魚丸實在是同乒乓球有得一比，輕輕往桌上一扔，便彈得好幾下。雪白的魚丸入口有些脆脆的，我覺得什麼佐料都不用加，不然反而糟蹋了魚丸的天然鮮味。在大馬最正宗的西刀魚丸要算「亞坤西刀魚丸」了，全馬來西亞只有四家，吉隆坡兩家，蘇邦在野一家，新山一家。喜歡吃魚丸的朋友一定不要錯過了。

（8）蝦面（Har Mee）

蝦面是由面和米線放在一起煮的，（當地人吃面有個習慣，喜歡將兩種不同的面放在一起煮。可供選擇的面也很多，最有意思的要算老鼠粉了，也不知為何要叫這個名字，可能因為形狀有些像老鼠尾巴。）澆頭有蝦仁、魚餅、肉、墨魚、蔬菜。面湯濃濃厚厚的，面上隱隱飄著一層紅油。一口湯下去那個鮮哪，好像不僅是要掉眉毛的問題了。

（9）印度拉茶 （Teh Tarik）

吃印度拉餅還要配印度拉茶，喝起來可是比泡沫奶茶還要香濃可口。夠味！印度拉茶既是一門藝術，也是一門科學。利用兩個杯子把茶「拉」來「拉」去，拉得高高的以製造出泡沫。之所以要「拉」茶，乃因為他們相信有助於完美地溷合煉乳於茶中，從而帶出奶茶濃郁的茶香。印度拉茶有一種很獨特的濃醇香味，好喝的無法形容！

（10）煎蕊（Cendol ）

是一種由Pandan葉汁製成的綠色細條，有濃濃的青草味，它本來是馬國印度人的甜點，現在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉。吃的時候配上沙冰，淋上特製的椰漿和黑糖，清新爽口。

（11）榴槤泡芙（Durian Puff）

榴槤泡芙有著冰凍的內在、誘人的外，一口一個放到口中咬破，內在的榴槤汁，滲透出來，凍凍的，甜甜的，香香的。榴槤的香味一瞬間充滿口中。

（12）薄餅（Popiah）

這里的薄餅好像大型的春卷，用很薄的皮裡面卷著滿滿的料。裡面的「餡」有小蝦、肉碎、蘿卜、沙葛、豆芽、豆腐、生菜等，先弄熟，再在薄餅皮上加上醬料，這里可以選擇辣和不辣兩種口味。

馬來西亞人氣餐廳

（1）吉隆坡海外天大飯店

地址：84-88， Jalan Imbi， Kuala Lumpur

營業時間：11：30-14：30，17：30-22：30

電話：03-2144 9911

海外天是吉隆坡乃至馬來西亞的大飯店，具有悠久的歷史，擁有七家分店。海外天曾被世界中國烹飪聯合會評選為「國際中餐名店」，由此可見其飲食地 位。海外天的招牌菜主要有燒臘和野生筍殼魚。燒臘有點焦，不過火候拿捏得非常好，因此香味彌漫，令人垂涎三尺。因此來吉隆坡不妨來海外天大飯店一嘗大廚的 手藝，保證飽肚而歸。

（2）馬六甲地理學家咖啡館（Geographér Cafe）

地址：83 Jalan Hang Jebat （Jonker Walk）

營業時間：周一至周六10：00-次日1：00；周日8：00-次日1：00。

電話：60 6281 6813

《夏日嬤嬤茶》的拍攝地，咖啡店位於人來人往的雞場街，雖然是開在古老的房子里的咖啡店，但是其名字、顏色、裝修都透露著其新新本質。店裡有很多地圖、地球儀等有關旅遊的東西，當然也提供留 言簿，讓過往的每個旅行者留下文字，記錄下內心的聲音。這里的咖 啡選擇很多，酒的選擇更多，雖然不能與專業酒吧相比，但一杯雞尾酒也可以調出不同的味道。

（3）沙巴海鮮廣場

地址：Jalan Kg Air 4， Kota Kinabalu， Sabah

營業時間：17：00 - 22：00

當地有名的海鮮大排檔，由華興、雙天、古村、珍珠幾家海鮮攤位共同營業。根據觀察，生意的是華興和雙天，珍珠次之，古村雖然靠近正門，但生意不怎麼好。四家的海鮮品種都差不多，馬來國寶奶油老虎蝦、超級大的瀨尿蝦都一隻一隻養在大可樂瓶里，據說是怕它們打架。

（4）沙巴佑記肉骨茶（Yu Kee Restaurant – Bak Kut Teh）

地址：74 Gaya Street， Kota Kinabalu， Sabah

營業時間：14：00 - 22：00

電話：088 221 192

供應傳統特色肉骨茶，是東海岸名氣的肉骨茶店之一。口味相對清淡，可另點香菇、肉丸、豬肚、排骨、五花、豆腐等配菜。這里還有其他很多好料，吃得超飽~，提醒一下，要去的話一定一定要趁早，因為這里的食客真的特別特別多。

（5）馬六甲古城雞飯粒（Famosa Chicken Rice Ball）

地址：28-30， JALAN HANG KASTURI， 75200 MELAKA.

營業時間：08：00—22：00

主營當地傳統食品雞飯粒，有多家分店。飯店招牌很大，很好找，就在進入雞湯街的第一個十字路口，還放了一個香港美食家的人形板推薦在門口。

（6）沙巴大茄來海鮮餐廳（Welcome Sea Food Restaurant）

地址：LOT G 13-18， Ground Floor Kompleks Asia City Phase 2A JLN ASIA CITY ，88300 Kota Kinbalu Sabah

電話：（0060）38-447866

這里會找到很多特別的海鮮吃，有老虎蝦、螳螂蝦、軟腳蟹、象鼻蚌等等。十分地道的中式做法，真的太好吃。想到沙巴吃海鮮的應該試一試，性價比高。但一定要早去，過了下午6點半，基本就沒什麼好的海鮮了。

（7）檳城潮州煎蕊PENANG ROAD FAMOUS TEOCHEW CHENDUL

地址：檳城光大（Komtar）附近 天橋下

營業時間：10：00——21：00

煎蕊」未必是檳城第一大冷飲，卻最是特別，先是迅速刨出一大碗冰霜，放上早已煮得透爛的長粒紅豆、黑糖，再放一種混入斑蘭汁製成的綠色米粉，最後一勺奶白的椰漿澆上來。不一會兒冰霜融化，烏紫的豆紅、透明的綠意，隱現於因黑糖顏色轉深卻仍舊奶意盎然的椰漿之上，自能勾人食指大動。在這家小店你能收獲的不止是美味的食物，還有檳城的魅力。

（8）馬六甲雞場街大寶小食

地址：88，Jalan Hang Jebat，75200 Melaka

營業時間：周二至周四和公共假期10：00—18：00，周五周六 10：00-23：00，每周一休息。

巴巴叻沙、娘惹叻沙和各種精露是均是馬六甲不得不吃的美食。大寶小食位於馬六甲中斷，雖然門面普通，但是排隊等待的食客 會清楚的讓你知道，這里有好吃的東西哦！大寶小食裡面可是別有洞天。

（9）吉隆坡黃亞華小食店

地址：吉隆坡，3，5，7，9， Jalan Alor， 50200 Kuala Lumpur， Malaysia（Jalan Bukit Bintang）

營業時間：5：00pm—4：00am

阿羅街黃亞華小食店：招牌的燒雞翼鮮嫩多汁，黑胡椒螃蟹香辣夠味兒，各種炒麵配上鮮蛤、少羽，價格雖然稍貴，但能吃到地道的海鮮。別小看這兒喲，這里可是連藝人都喜歡來的地兒呢，像容祖兒、陳奕訊、陳豪、郭晉安豆來過這兒呢。

3. 馬來西亞旅遊最著名美食街

俗話說要想了解一個城市最真實的一面，最好去菜市場轉轉。因為菜市場最能體現當地的民俗風情，還能找到好吃不貴的當地美食。下面跟著我一起去瞧瞧馬來西亞旅遊最著名美食街吧!

阿羅街：全球十大夜市之一

阿羅街是吉隆坡最著名的美食一條街，擁有超過100種的特色美食，到了夜市更是繁忙，不到100米的小街擠了100多家攤位，難怪被孤獨星球選為全球十大夜市之一。 這里較出名的美食有烤雞翅、燒魚、沙爹、叻沙等，其中"黃亞華小食店"的烤翅最為有名，"龍記"的貴妃肉脯適合做伴手禮，"贊記"的魚滑粉是獨家秘制。

茨廠街夜市：以吃為主的唐人街

茨廠街(Petaling Street)是吉隆坡的唐人街，這里的夜市被《Lonely Planet》選為全球10大夜市，對國內遊客而言逛這條街主要是吃，因為這里的小商品都是來自國內的批發貨，不值斗沒得買。 福建炒麵、燒魚、叻沙及咖哩面是這里的特色小吃，比較有名的餐館是賣福建面的"王金蓮記"，賣牛肉麵的"新九如"，以及蔡瀾推薦的"漢記粥店"。

馬六甲雞場街：吃貨必逛

雞場街是馬六甲的唐人街，長不過400米卻是當地最人氣的商業街。這條街道已有300多年歷史，當年以古董店知名，如今是吃貨空檔納一條街，馬六甲必吃的如中華茶室、古城雞飯粒都在此處。 到了周五和周六的晚上，這條街就變成了熱鬧的Jonker Walker夜市，到處都是兜售食物和小飾品的攤檔。在雞場街北邊的Jln Tokong則有許多指的信賴的中國店鋪，出售紅色和金色的燈籠。

在新關仔角夜市遍嘗檳城小吃

新關仔角(Gurney Drive)是檳城特色美食佳餚的聚集地，晚上比白天熱鬧，當地人特別喜愛的如檳城米粉湯面、肉骨茶等特色風味都可以在這吃到。 推薦這里的檳城米粉湯面、中葯燉排骨、油炸牡蠣煎蛋卷等，夜市每天都有，從晚上6點開始營業。

牛干冬街：檳城古跡區的美食街

牛干冬街(Chulia Street)又名牛棚街，是檳城最有名的排檔地之一，位於檳城古跡區的中心，是檳城最有名的美食排檔之一，因為聚集了很多廉價旅舍，歐美背包客大多選擇此地落腳。 這條街是小酒店和路邊攤的混搭，各有風味，咖喱面、炒棵條等檳城美食這里都吃的到。檳城有名的"伍秀澤海南雞飯"就在這條街上，他家的雞飯以雞肉鮮嫩出名。

汕頭街：有很多老攤檔的美食街

汕頭街(Lebuh Kimberley)是個老街，很多攤檔都是幾代相傳的老檔，位於從光大大廈到喬治市景點必經之路，交通是美食街里最便捷的一處。 這條街憑美食和口碑吸引人氣，最值得一嘗的是被當地人戲稱為檳城"四大天蠢搏王"的炒粿條、鴨肉粿汁、雞腳和四果湯。

4. 馬來西亞留學不可錯過的美食盤點

馬來西亞教育體系完善，人文氣息濃厚，每年都吸引著來自世界各地的留學生。的我在這里為大家整理了馬來西亞留學不可錯過的美食盤點，希望對大家有所幫助。

一、檳城美食

檳城，亦稱檳榔嶼、檳州。馬來西亞旅遊地區檳城也被稱為美食天堂。馬來西亞十三個聯邦州之一，馬來西亞半島西北側。

罩粗檳城以檳榔樹而得名，並有「印度洋綠寶石」之稱，馬來西亞旅遊景點光大為檳城著名地標，它是馬來西亞重要港口，也是續首都吉隆坡和南方貿易門戶新山市之後的全國第三大城市，還是馬來西亞第二小的州屬檳城州(但是華人人口最大的州屬)的首府。

檳城的各色夜市，比如當地的人們經常去朝拜的汕頭街(kimberly)那家天皇雞腳真心是Q。粿條湯，鴨粿汁，不過腥味略重，怕腥的同學要慎重哦!當然，還有很好吃的伊面和福建蝦面，三色奶茶很不錯哦(我個人口味哈)，白咖啡，roti餅，等等，聽說咖喱魚頭也很美味哦。

以及給大家推薦一家涼茶鋪子，叫松鶴軒，也在那附近，苦涼茶，每日甜湯。還有濱城的很多老建築外牆上都有有趣的壁畫，你若是住青旅應該能找店家要來地圖，尋去也是個樂趣。

二、馬六甲美食

馬六甲是馬來西亞歷史最悠久的古城，位於馬六甲海峽北岸，馬六甲河穿城而過。鄭和下西洋有六次在此停靠，如今是馬六甲海峽這條海上生命線的咽喉所在。

六百年來，東西方移民聚居於馬六甲，語言、宗教、風俗習慣等融合了世界各國的特點而獨具一格，城內既有中國古典式的廳堂，庭院和園林，也有古老的荷蘭和葡萄牙風格的建築。

再來講講馬六甲的美食

雞飯粒，大馬的米飯味道很不錯，雞肉也超級鮮嫩，蘸上酸酸辣辣的醬汁，一口下去，回味無窮。

叻沙，馬來文Laksa，是將半透明的粗米粉條加上豆芽、雞肉、魚餅等配料，在香濃的咖喱湯或酸酸的魚湯內煮熟而成，叻沙會因地方不同而有很多不同口味的。

當然還有榴槤泡芙啊，千層蛋糕等一些很受歡迎的甜品都不要錯過哦，還有當地特色的娘惹菜可以去嘗試一下。

三、沙巴

沙巴(馬來文：Sabah)，被稱為「風下之鄉」，因為它處於台風圈的范圍圈內。「風下之鄉」沙巴，有著令人驚嘆的大自然生態，除了綿延不斷的海岸線和潔白的沙灘，還橘轎可以欣賞到五彩斑斕的珊瑚和海洋生物、原始森林，紅毛猩猩、長鼻猴、獼猴、大蜥蜴、鱷魚、白鷺等鳥獸，對崇敬大自然的旅遊者來說，不僅可以進入原始森林跋涉探險，也可以乘筏渡河，尋覓「長鼻猴」的蹤影。

東姑阿都拉曼國圓悶肆家公園

東姑阿都拉曼國家公園距離沙巴首府亞庇市外海約3-8公里之間的海岸上，由以下五個島嶼所組成的：沙碧島(Sapi)，瑪奴觀島(Mnukan)，嘉亞島(Gaya)，瑪木堤島(Mamutik)，蘇祿島(sulug),總面積4929平方公尺，是浮潛、潛水、游泳和其他水上運動的樂園。

這里吸引遊客的是它的珊瑚礁和海灘。公園所有的島嶼都被珊瑚礁所包圍，其中一些珊瑚在海水處於退潮時還會裸露出來。公園的總區位於PULAUMANUKAN。

5. 馬來西亞有哪些傳統特色小吃2019馬來西亞美食攻略

馬來西亞作為一個多元化的國家，除了一些好玩又有趣的景點之外，還擁有一些當地的特色美食。在這里，究竟可以品嘗到哪些美食呢?這些美食又有哪些特點呢?對此，你是否有過了解?接下來，小編為大家梳理了一些相關的內容盯頃灶，感興趣的朋友可以一起來瞧瞧!

椰漿飯

廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及叄巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。

沙爹肉串

聞名的沙爹(SATAY)是將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為KETUPAT的馬來飯團(裹上棕葉煮成的)一起食用。

肉骨茶

肉骨茶，是把肉骨頭與葯材相結合的美食，因為在食用的時候總會喝上一碗茶來解膩，慢慢的乎高就被稱為肉骨茶。在新加坡和馬來西凱扮亞最為盛行，但兩個國家的肉骨茶有有所差異，新加坡的肉骨茶胡椒味較重，馬來西亞的則葯材味道較重。

雞飯粒

雞飯是全馬來西亞的經典美食，而雞飯粒是馬六甲的特色，把米飯捏成一粒一粒的食用，據說是以前為了方便勞工直接拿著來吃。一般食用雞飯粒會配上一盤雞肉，雖然米飯的形狀搶眼，但味道讓人久久不能忘懷的還是要屬雞肉，非常鮮嫩。

NASIKANDAR

NASIKANDAR是廣受歡迎的印度回教徒美食。NASI是馬來文「飯」的意思，而KANDAR則是「扁擔」的意思。這是一種飯食，伴以用香濃的咖喱汁煮的各種雞、肉、魚等菜餚。另外，和面做成小面團，而後做成各種煎餅，也是廣受歡迎的印度美食。

煎蕊

煎蕊(Cendol)，又譯煎律、晶露，是印度尼西亞爪哇地區的傳統甜點，也流行於馬來西亞、新加坡和泰國南部。先是迅速刨出一大碗冰霜，放上早已煮得透爛的長粒紅豆、黑糖，再放一種混入綠豆粉製成的綠色米粉，最後一勺奶白的椰漿澆上來。

蝦面

馬來西亞的粉面種類很多，蝦面不得不提，曾經獲得過CNN東南亞十大美食之一，很多旅居國外的馬來西亞人最想念的還是要屬蝦面了。蝦面的味道偏辣，口味較重，以濃香的蝦汁為湯底，並用2種不同的面混合，最後澆上辣油，是色香味俱全的一道菜。

西刀魚丸

叻沙是一種特色湯底，將多種食材如蝦米、辣椒、椰汁、香茅等煮在一起，熬製成湯，是馬來西亞和新加坡文化與華人文化相結合下的美食產物，也是娘惹美食中最負盛名的。叻沙通常與面、粉一起食用，辣中帶一點甜，湯底較濃稠，味道比較重。

咖喱面

一碗好的咖喱面的湯應該是濃而不膩。面條是馬來西亞獨有的黃色的鹼水面。有的人喜歡面摻米粉來吃。

娘惹菜

娘惹」原本是指華人與馬來人婚配的後代子裔，尤其是指女性，爾後演變成泛指華人與馬來人相融的文化，這也包含飲食在內，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由椰漿、香蘭葉、糯米和糖精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒足著呢。

白咖啡

馬來西亞白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙，時間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉。就是由於這一工序去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣，令人回味無窮，香濃順口而心動，泡出來的咖啡色澤奶白金黃，稱其為「白咖啡」，味道芳郁香滑順喉。

6. 馬來西亞有哪些美食

馬來西亞的美食多多，那麼馬來西亞的美食有哪些呢？跟著來看看吧!歡迎閱讀。

馬來西亞特色水果及美食解析

在本土找得到的天然調味配料在馬來食物中扮演著非常重要的角色，突出了馬來事物的顯著特色。椰子、辣椒、檸檬草、酸橙葉和各種香料都是馬來事物中基本的調味，一般加入魚類、肉類或蔬菜里一起烹煮。另外，一種傳統的用餐佐料稱為三巴辣椒醬( SAMBAL )是採用辣椒、蝦醬和一些調味料製作而成的。

聞名的沙爹( satAY )是將鹵過的牛肉或雞肉串成肉棒，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為 KETUPAT 的馬來飯團(裹上棕葉煮成的)一起食用。

步驟/方法

★ 椰漿飯

廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種既香又辣的飯食。其中，飯是以椰漿蒸煮而成，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地端放在香蕉葉片里，是一道不可抗拒的美食。

★ NASI PADANG

白飯佐以各色菜餚，包括咖喱和一種混合了椰漿及香料烹煮而成的辣味牛肉，稱為忍當肉( RENDANG )。

★ 柔佛沙拉

一種辣味的米粉湯，以魚肉咖喱汁和蔬菜一起烹調。

★ 爪哇面

一種帶有濃、辣湯汁的麵食，佐以切信核細的蝦肉、馬鈴薯片和豆腐。

★ 牛尾湯

濃辣的牛尾湯，加如許多配料一起烹煮而成。

★ SOTO AYAM

香辣的雞肉湯，拌以飯團和蔬菜。

★ SAGO MELAKA

碩莪加如 SYRUP 褐糖(又叫馬六甲糖)調製成的一種冷凍甜食。

★ 華人美食

華人以飯食為主，菜餚一般上為各種不帶辣味的肉類和蔬菜，其中又以變化多端的各種麵食著稱。麵食一般加入湯汁或是用各種肉類薄片、蝦和蔬菜煮炒而成。華人的咖喱面經常加入雞肉和豆腐。

★ 海南雞飯

以液高雞肉上湯煮成飯，再佐以白煮雞肉或燒雞肉。一些雞飯檔口也售有蜜汁叉燒飯。

★ 瓦煲飯

在瓦煲里加入雞肉、蘑菇、臘腸和各種蔬菜，調入醬汁煮成的一種麵食。

★ 雲吞面

一種麵食，可做成乾麵或湯面，佐以蝦肉混合豬肉做成的混沌，以及切片的叉燒或雞肉。

★ 牛肉麵

以燜煮的牛肉做成的麵食。

★ 阿三沙拉

這是一道檳城美食，但在全馬各地都品嘗得到。幼細的米粉上香辣的魚汁，還有切絲的黃瓜及鳳梨，最後再調汝一滑埋掘湯匙蝦醬。

★ 印度美食

NASI KANDAR 是廣受歡迎的印度回教徒美食。 NASI 是馬來文「飯」的意思，而 KANDAR 則是「扁擔」的意思。這是一種飯食，伴以用香濃的咖喱汁煮的各種雞、肉、魚等菜餚。

另外，和面做成小面團，而後做成各種煎餅，也是廣受歡迎的印度美食。這類面煎餅計有 THOSAI 、 CHAPATI 、 NAAN 、 ROTI CANAI 和 IDLI ，一般和咖喱魚汁一起享用。香蕉菜飯是一道可口的美食，佐料有咖喱雞肉、羊肉、魚肉以及蔬菜或腌菜，以手直接抓取食物來吃。

★ 咖喱沙拉

咖喱湯里加入面條，拌以雞肉、鮮蛤、豆腐和豆芽。

★ NASI BRIYANI

用酥油煮成飯，加入香料和蔬菜，以及牛肉或雞肉。

★ 印度煎餅

在鐵板上箭製成的具有層次感的煎餅，佐以咖喱汁或是肉類，如雞肉或羊肉。

★ MURTABAK

印度煎餅，以碎牛肉、忌憚、洋蔥為餡料，佐以咖喱汁。

★ 炒麵

以辣椒醬、番茄、豆腐、蝦、蛋炒成的麵食。

★ 羅惹

一道小吃，佐料計有豆芽、切片黃瓜、蘿葡、小面團糕、水煮蛋、炸蝦餅、魷魚等，調入甜辣花生醬。

★ CENDOL

椰醬、綠色的細面條和椰糖做成的美味刨冰。

★ 拉茶

調入牛奶、以嫻熟的技巧拉成的風味茶，是一般大馬人愛喝的飲料。

★ 娘惹美食

海峽殖民地華裔，或稱為巴巴娘惹，擁有豐富的文化與烹飪傳統，深受當地人喜愛。娘惹食物的烹煮方式相當地精緻，揉合了各種各樣的香料、草本植物、洋蔥、大蒜和辣椒。此外，某些種子和水果的汁液加入湯汁和咖喱汁中一起烹煮，豐富了食物的味道。

★ 瞿羅米粉

一種幼細、多筋、容易消化的粉食。醬汁、羅望子汁、酸橙汁、雞肉和蝦使得這道美食更加可口。

★ 香辣烤魚餅

一道用魚肉做成的風味小吃，加入了一些調味香料和草本植物的葉子做成魚餅，後裹上椰葉燒烤即成。

★ ENCHE KABIN

雞肉片鹵以醬油紇蚝油，再以鹽巴、呼叫、辣椒粉和咖喱粉調味。將調味並鹵好的雞肉片沾上麵粉，再在熟油中煎炸，待肉片熟了濾干油份，即是一道可口的美食。

★ 葡萄牙美食

正如巴巴娘惹一樣，居住在馬六甲的葡萄牙後裔也擁有文明的美食傳統。葡萄牙美食中許多佳餚和娘惹相似的草本調料和香料，然而也有其不同與獨到之處。葡萄牙美食是以各種香料醬、搗碎的草本植物、檸檬草和冬蔥等混合體呈現出來的獨特風味。另外，在食物里添加了醋、酸橙汁、羅望子汁和酸性的果汁，如鳳梨汁和楊桃汁，使得葡萄牙美食口味更加豐富。

★ 惡魔咖喱

正如名稱所顯示的，這是一道使用超過一打以上的香料以及許多蔬菜、配料的熱辣咖喱。不論加入雞肉或牛肉烹飪都一樣的美味。冗長的預備過程以及獨特的咖喱美味使得這道菜餚別具風味。

★ KARING KARING FRETU( GARING-GARING )

一種輕便的小吃，由銀絲魚炒制而成。銀絲魚是一種細瘦的魚類，在馬六甲常見得到。曬乾的魚干炒至脆口，淋上酸橙汁，在佐以生冬蔥片。這道美食是下酒的最佳小吃。

★ 黃瓜與鳳梨沙拉

黃瓜與鳳梨切片後加如新鮮辣椒和冬蔥稍炒一會兒。另外，再加入烤蝦餅以及酸橙汁或檸檬汁，使得這道美食予人一種微辣而令人清新爽快的口感。

馬來西亞擁有各種各樣熱帶水果，一些是季節性的，另一些則是一年四季都盛產。廣受歡迎的當地水果包括木瓜、百香果、西瓜和鳳梨。

★ 香蕉

世面上可以看到好幾類香蕉的品種，從中可以區分為兩大類，一類直接生吃，即有象牙蕉，金蕉等，另一類則用來做香蕉餅。

★ 楊桃

這種水果的黃色果肉柔軟多汁，果皮脆口，味道酸甜不一，一年四季都可以在市面上看到。雖然可以直接生吃，然其果汁也非常受人歡迎，一般相信它有降低血壓的功效。

★ 包麗

和菠蘿蜜一樣，這是一種復合水果，每一種果實里都包含有無數的種子，其黃色果肉香甜，芬芳又飽滿。生吃時，吃後將果核丟棄。然而在大馬有一種普遍的吃法，即是將種子沾上麵糊，而後在熟油里炸至金黃。熟透的果核嘗起來像馬鈴薯。

★ 人心果

人心果形狀像奇異果，顏色從鮮黃至淡紅褐色不一，果肉柔軟香甜。

★ 榴槤

這是值得一試的熱帶水果，當地人稱呼它為果中之王。大小像粒足球，具有堅硬，多刺的外殼，價格不菲，尤其是接生的品種。這種水果滋味無法形容，您必須親身嘗過才能體會。榴槤屬於季節性水果，雖然在商業化的作法之下一年四季都有出產。

★ 番石榴

番石榴一般都是生吃，然而也可以製成果汁，果醬，罐裝飲料和罐頭切片水果。據說它所富含的維生素 C 是鮮橘的二到五倍。如果您前往霹靂旅遊，一定要嘗嘗美麗出產文明的番石榴。，

★ 椰色果和杜古果

椰色果和杜古果的果實都裹著一層厚而金黃褐色的果皮，被認為屬於同一種類的水果。兩種水果的味道都是酸甜不一的，多汁的果肉呈透明的白色，可千萬別咬到苦澀的果核。

★ 芒果

許多種類的芒果都可在大馬找到，包括蘋果芒，蜜芒， MALGOA 以及 MAHE 等品種。

★ 山竹

這種季節性的水果為人所喜歡的是它甜而微帶些酸的味道。其果實渾圓，大小如一粒網球，外殼光滑，堅硬，成熟後顏色呈深紅色。

★ 紅毛丹

這種紅色，多毛，土生土長的本地水果，一般是直接生吃的，另外也可製成罐頭糖水。每逢季節性出產時，可在路邊擺賣的檔口和市場里找到。

★ 柚子

柚子是所有柑橘類水果中體積最大的。大小像粒足球，高峰盛產期間正巧遇上華人的中秋節。

7. 馬來西亞五大文化美食街阿羅街榜上有名吃貨們值得一去

馬來西亞五大著名美食街阿羅街榜上有名，吃貨們值得一去！讓讓我們和邊肖一起去看看馬來西亞最著名的五條美食街吧！


阿羅街


羅街是吉隆坡最著名的美食街，有100多種特色美食。到了夜市就更熱鬧了。不到100米的一條小街上，擁擠著100多個攤位。難怪被《孤獨星球》評選為世界十大夜市。這里著名的美食有烤雞翅、烤魚、沙爹和莎拉，其中黃亞華小吃店最有名的是烤翅，龍記amp;#039;s皇妃的肉乾適合陪送，還有贊吉amp;#039;s魚滑粉獨家秘笈。


瓷廠街


它是吉隆坡的唐人街，位於吉隆坡老城區的南部。雖然面積不大，但是很熱鬧，尤其是每個晚上更像是一個節日。它是吉隆坡著名的夜市。這里賣的東西從中國服裝和織物到中草葯。這里和中央市場也是賣水貨、假貨、便宜貨的地方。他們大多帶著衣服和手錶來到這里，不得不嘗試當地的夜市攤位。他們18: 00左右到的這里，已經很熱鬧了。在這里經營的大多數商販都是中國人。


用中文交流沒有問題，價格也很山寬實惠。一定要嘗嘗這里的美食，比如肉骨茶，煎餅，烤魚，串串香。烤海鮮的價格不是很便宜，但是和國內各種熱門旅遊點相比，可以吃可以喝，還可以涮。逗寬亮每張桌子上都有一個小鍋，可以涮，可以烤，費用一樣。


馬六甲容克街


你一定要去參觀這條瓊克街。雖然上面沒寫唐人街，但也是大家公認的馬六甲唐人街，只是名字沒寫。就像新加坡的唐人街一樣，這里有很多華人店鋪，中文沒有問題。其實整條街不是很長，但是遊客不少。2015年也是鄭和610周年下西洋。如前文中所述，鄭和美國在東南亞的影響力遠遠超過我們祖國。這里的人們非常尊敬鄭和，有很多關於鄭和的紀念館。


新關仔角夜市


檳城最著名的夜市有100多個攤位。基本上可以吃到檳城各地有名的小吃，也可以吃到其他地區的美食。選擇多，味道好，價格合理。它這也是一個主要面向遊客的夜市。裡面的攤位數不勝數，炒_條的味道應該不會太香！到了夜市，找個店，點個_條或者咖喱面坐下。然後，逛逛夜市，點個菜。那些小攤做好之後會把菜端到你坐的桌子上，很神奇。就是他們能記住你的臉，然後在茫茫人海中找到你。烤魚、_條、咖喱面、千層面等。都很好吃，椰子也很新鮮。在衛生方面，你可以不要要求太多。


牛東街


檳城歷史街區美食街牛桿東街位於檳城古跡中心，是歐美背包客理想的廉價住宿地。每個小旅館都有自己的風味。這是檳城最有名的攤位之一。檳城的小販是烹飪大師。簡單的面條，經過他們的巧手，可以變成美味的食物。檳城最著名的小吃是美味的油炸_條，福巧尺建甜面湯(一種用鮮蝦做的面湯)，酸辣鴨三沙(一種用米粉、鮮魚和各種調料做的面條)，辛辣的咖喱飯或香噴噴的_條面湯。


這是馬來西亞五大著名美食街，是不是充滿了讒言？唐不要錯過這個機會。吃貨們值得一去。親愛的朋友們，讓走吧！謝謝你。

馬來西亞檳城的華人美食主要集中在檳城的哪些街

晚上主要是汕頭街，中路，牛干洞。白天可以去新世界，七路。早餐，喬治敦有很多港式小吃，或者Chowrasta有很多好吃的s菜市場。唐不要去新關子角的美食大排檔，那會害死顧客的。

在馬來西亞的馬六甲，當地的美食一般集中在哪些街

Jonker街，這條街最繁華的地方~