馬來西亞椰漿飯哪裡買

⑴ 椰奶的大馬美食

大馬美食之：椰奶製品--椰漿飯
據說，椰漿飯還是馬來西亞歌手品冠最愛的美食，它也是馬來西亞人最傳統的新年食品。在馬來西亞只要走進任何一家地方風味餐館，幾乎都能發現它的身影，但是在廣州還很難吃到較為地道的椰漿飯。
食用方法：椰漿飯的製作過程很講究，要用豐富的椰漿浸米，然後再烹飪。煮出來的飯顏色奶白誘人，散發著濃濃的椰子清香。米飯里通常還會加入鳳尾魚辣醬、烤花生、小黃瓜絲及雞蛋絲，口感豐富，營養健康。椰漿飯還會有很多配菜，比較常見的有炸雞、咖喱魚、咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、蝦、魷魚等等，口感都比較濃郁。
大馬美食之：魚露
魚露是一種典型的泰國南部調料，也有人它叫白醬油，顧名思義它就是像醬油一樣的調味品，做法和中國醬油差不多，主是讓一些小魚小蝦發酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適，因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒胃口，掩鼻而逃。
功效
魚露是一種以魚、蝦為原料發酵而成的調味醬汁，含有17種氨基酸，其中8種是人體所必需的。蛋白質含量也很豐富。
製作方法
魚露的製作方法比較復雜，要經過五道大的工序：
1. 鹽腌：一般在漁場就地加部分鹽，趁鮮腌漬。
2. 發酵：通常以自然發酵為主，將鹽腌後的魚蝦加鹽腌漬2-3年，在此期間要進行多次翻拌使魚逐漸在酶的作用下分解咸汁和渣。
3. 成熟：分解完畢後，移入大缸中進行露曬，每天翻拌1～2次，日曬1個月左右，逐漸產生香氣而趨於成熟。
4. 抽濾：將竹編長筒插入曬缸中，抽出清液，即得原油。濾渣一般再浸泡過濾二次，魚渣供作飼料或肥料。
5. 配製：取不同比例原油、中油、一油混合，即為各級魚露。魚露共分6級，級別越高，質量越好。
用途
范圍包括海鮮、沙律以及其他菜餚的烹煮也常用之。此外，魚露亦可作為蘸料作額外調味之用，例如食用煎蚝餅時。
代表菜有：魚露炒芥藍、蘸點豆腐魚等，在羊肉類、大骨湯類、海鮮貝殼類等菜餚中尤為明顯。
魚露也是製作沙茶醬的主要配料之一。

⑵ 達人種子招募令要去馬來西亞，那麼馬來西亞的特色美食有哪些

馬來西亞的美食還挺多，既然去了，那就嘗嘗當地特色的美食啊！
1、拉茶：茨廠街著名小食店---茶王，20世紀初下南洋賣糕點而起家，經過三代人經營，至今已有80多年歷史。
2、福建面：茨廠街著名食肆---金蓮記，1927年從福建安溪漂洋過海打工，因思鄉情懷，將家鄉不起眼的麵食做到如今家喻戶曉、外國遊客到訪吉隆坡的必吃美食之一。
3、娘惹菜：600年前，明朝鄭和下西洋，將中國的移民與風俗習慣也帶到馬來西亞，促成當時中華文化與本土文化（馬來文化）的融合，形成一種新文化，這就是所謂的娘惹文化。
4、叻沙是一道起源於馬來西亞的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。嚴格意義上說也算是娘惹菜系的一種，它的配料種類眾多，烹調細節煩瑣，所需香料都是用舂手工搗碎，並用土鍋炒制，這樣才能保持原汁原味。先把洋蔥、南姜、黃姜、香茅、紅辣椒炒出香味，再加入煮熟去骨的魚肉和椰漿一起熬制，充分將食材的味道融入到湯汁中。
5、椰漿飯是在汶萊，馬來西亞與新加坡很常見到的一道美食。在馬來文化根基里，椰漿飯的馬來文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是飯，Lemak 是脂肪，指的是椰漿。這個飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。
6、蝦面：馬來西亞的蝦面和普通的蝦面不同，馬來西亞的蝦面是面和粉絲放在一起熬煮的，而且兩種面線放在一起煮也是當地的飲食習慣之一，用骨頭湯底配合魚丸、青口等海鮮和雞蛋，一起吃，香味芬芳，配合濃郁的湯底，有著別樣風情。

⑶ 馬來西亞的特產是什麼哪些值得送朋友呢

馬來西亞，一座聞名世界的美食天堂，在這里，您可以品嘗到世界各地的美食，如中國菜、印度菜和葡萄牙特色菜等隨處可見，令人垂涎三尺，欲罷不能。那麼馬來西亞到底有哪些特色美食呢？

1、榴槤

熱帶盛產水果，而榴槤是熱帶水果之王。雖然說榴槤不是馬來西亞獨有的水果，泰國也生產榴槤，但是以口味而言，馬來西亞榴槤的香甜濃郁，可是泰國榴槤的好幾倍。尤其是貓山王榴槤可是榴槤之王！

2、椰漿飯

馬來西亞非正式的國餚。馬來西亞人幾乎沒有不吃過Nasi Lemak的。從只是配上江魚仔雞蛋的路邊攤椰漿飯，到高級酒店餐廳的三峇牛肉椰漿飯，Nasi Lemak在馬來西亞可以說是無所不在。

3、白咖啡

怡保舊街場白咖啡，這種濃郁香醇，又便宜的咖啡，真的一點都不輸給高級濃縮咖啡。而且是真正馬來西亞原創飲料。「怡保舊街場」之名也因為它而響亮起來。不過要喝好的白咖啡，真的得到怡保舊街場去就是了。

4、檳城叻沙

來到檳城，絕對不能錯過的就是亞叄叻沙了。這種酸辣辛香，里頭充滿魚肉碎的麵食，在2011年被美國有線電視網路（CNN）選為世界五十大美食的第七位！絕對是馬來西亞食品的代表。

⑷ 4月份去新加坡，馬來西亞旅遊，不知哪兒買東西劃算，有什麼特色，哪個景點好玩兒，需要注意點什麼。

新加坡：吃，印度人的拉茶，煎餅，咖喱魚頭。馬來人的椰漿飯。娘惹的糕點，粽子。辣椒螃蟹。廣東點心，福建炒麵，林志源的肉乾等。在普通的咖啡店都有賣的，價錢不貴，幾塊新幣不等。吃的最多的地方時紅燈區芽籠。
購物可以買電器，電腦等，衣物可以去烏節路，各種品牌店都有折扣，不過最好是在6月份或12月份！有的折扣高達三折！
玩：去牛車水（華人多的地方）相當於美國的唐人街，小印度（印度人聚集的地方），武吉士街區，聖淘沙（名勝世界綜合娛樂城）必到的景點！東海岸（海邊）很熱鬧的！四馬路觀音堂，（去拜拜求個好簽，非常靈驗的）！
馬來西亞，可以去吉隆坡，馬六甲，濱城等，不過建議你去結伴去，最好多點男生，因為治安不怎麼好！不要背大的包包，手機不要隨便拿在手裡，有飛車黨。在新加坡是完全可以放心的！吉隆坡你可以去茨廠街購物，有怡保白咖啡，榴槤超級好吃！看雙子塔，參觀他們特色的建築！馬六甲有鄭和下西洋時的古跡，值得一去！濱城華人比較多，又是海邊城市，風景很棒的！還是要提醒你拿一些常備葯物，雨傘，單的外衣等。最後祝你玩的愉快！！！

⑸ 去新馬泰旅遊買什麼好

1、椰漿飯：是在汶萊，馬來西亞與新加坡很常見到的一道美食，主要材料有大米、椰汁等，輔料有椰漿絲、雞蛋等，口味偏清淡；
2、黑胡椒螃蟹：是新加坡一道著名的小吃。在巴剎可以吃到非常正宗的黑胡椒螃蟹，香濃可口，略微發甜，回味復合味渾然一體；
3、肉骨茶：是用豬骨和一些常用的中葯，配以家傳香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的湯，反映了新加坡多元文化的影響；
4、叻沙：是一道起源於馬來西亞的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，主要材料有蝦羔、蝦米、干蔥等；
5、魚尾獅是新加坡的標志，買一些小型的魚尾獅紀念品很有意義，頗受世界各地遊客的青睞。
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⑹ 顯然，這才是馬來西亞的「國菜」

到馬來西亞 旅遊 ，你可能從早到晚都會見到這道菜！

馬來西亞人總是把椰漿飯與童年的味道、家庭料理的香氣、習以為常的口味聯系起來。也有人說，椰漿飯混合的味道和質感，正好具備了一頓好的馬來西亞餐所有必需的元素。

辣椒的辛辣味、魚蝦的咸香、奶油的醇厚、椰汁的香甜……混雜在一起，味道復雜、豐富。在各種配料的加持下，椰漿飯的質感兼具了柔軟和鬆脆。

馬來西亞人自己也承認，沒有什麼能比食物更能把這個多元文化的國家團結在一起了。椰漿飯不僅是他們的 美食 ，也代表了他們共同的「身份」。

第一代馬來西亞人西斯拉克（Nages Sieslack）說：「我母親從印度移民來這里，椰漿飯是她學會的第一道馬來菜。雖然做法很簡單，但味道卻很獨特。任何時候都可以享用，永遠不會有錯。」

馬來西亞最有代表性的葉包椰漿飯（nasi lemak bungkus），在路邊攤、餐館里、食品卡車上都可以很方便地買得到。

這道由椰奶蒸飯、辣椒醬、斑斕葉、炸花生、鳳尾魚、黃瓜片、煮雞蛋……共同構成的料理。通常由雙層的香蕉葉、舊報紙、或棕色蠟紙包裹成立體三角形狀。顧客還可以選擇加上各種配菜，例如牛肉巴東、海鮮、炸雞等等。當然，也有超辣版。

如果到馬來西亞 旅遊 ，你可能從早到晚都會碰到椰漿飯，無論是葉包椰漿飯還是僅僅當成主食的椰漿蒸飯。

因為在馬來西亞當地，人們就是把它當成早餐、午餐、晚餐甚至消夜享用。它既是一天中的必點餐，也是酒後小吃（一些人甚至認為食用椰漿飯有醒酒的效果）。

在大多數城鎮，隨處可見這樣的景象：各行各業的人坐在「大排檔」的塑料制餐桌前，悠然地吃著椰漿飯。

說到椰漿飯的起源至今仍然很難搞清楚。英國學者溫斯泰德（Sir Richard Olaf Winstedt）也研究馬來西亞 歷史 。

他在1909年著有《馬來西亞生活》（The Circumstances of Malay Life）一書，他在書中提到……長時間以來，椰漿飯都是馬來西亞半島上的馬來飲食文化的一部分。書中還詳細說明了馬來農民和漁民如何用椰奶煮米飯，會拌有什麼配料及調味料。

時至今日，椰漿飯這道深受人們喜愛的 美食 早已有了許多奇異的「創新做法」。以椰漿飯為靈感衍生的各種甜品也陸續風行東南亞。但是，總有純粹主義者往往不承認這樣的「魔改」，對於這樣的行為，他們態度是：「不行，就是不行。」

部分馬來西亞人對這些創新料理感到困惑，也有部分人會花很多錢去嘗試，但只會把它當成時髦的東西，可以嘗試但不能取代傳統，也不認為它會永存。

椰漿飯同樣是新加坡人的摯愛。新加坡與馬來西亞兩個熱愛食物的國家的人們，為食物「爭吵」也幾乎成了全國性的有趣話題。多年來，圍繞海南雞飯、珍多冰（cendol）辣子蟹、椰漿飯等 美食 話題拉鋸戰不斷發生。

2017年，為了紀念新加坡國慶節（8月9日），新加坡麥當勞推出了椰漿飯漢堡。但一些馬來西亞人認為，這種做法就像盜用了他們的菜譜一樣。

2017年8月31日，馬來西亞漢堡連鎖店myburgerlab也推出了椰漿飯和仁當咖喱雞混合的漢堡。以紀念馬來西亞獨立日。

為了紀念2019年9月16日的馬來西亞日，馬來西亞麥當勞也有所行動，他們在某網站徵集了10個簽名，要求將椰漿飯定為馬來西亞的國菜（最終並沒有達到目的）。

雖然椰漿飯最終沒能從「非官方」變成官方。但它顯然已是至少10萬位馬來西亞人心目中的「國菜」。

盡管在 美食 上常常有分歧，但是從另一個角度看來， 美食 其實又在無形間把人們、無國界地團結在一起。不過，當然也有相當一部分人會覺得，在 美食 這個大熔爐里，食物代表了身份的一部分。比如椰漿飯對於馬來西亞人來說不僅是一道飯食，它還是一個共享的國家身份，所以，該捍衛的還是不會讓步。

⑺ 去馬來西亞玩一個星期，有什麼推薦的地方，該怎麼合理的安排

吉隆坡
1.金三角--購物
2.雲頂-- 主題公園及賭場（坐纜車） ，半路也可參觀草莓園
3.鳥園-- 全世界最大的鳥園對面有蘭花園（免入門票）
4. 吉隆坡雙子塔-- 世界最高的建築物之一， 可參觀裡面的科學館，水族館
5. 國家博物院-- 了解馬來西亞文化及歷史
6. 茨場街-- 夜市，美食&購物
7. 三威水上樂園

馬六甲
1. 古堡（馬六甲紅屋等）
2. 品嘗海南雞飯粒
3. A FAMOSA度假村
4. 郵票館

Langkawi 島嶼
1. 免稅購物（酒，煙，巧克力等免稅）
2. 前首相府
3. 水上活動

必吃馬來西亞特色美食：
1. 椰漿飯 （Nasi Lemak)
2. 印度煎餅 （Roti Canai)
3. 肉骨茶
4. 叻沙 （Laksa)

行程安排--
吉隆坡遊玩後，搭2小時長途公車到馬六甲遊玩，再返回吉隆坡，再去檳城及Langkawi島嶼。（可搭公車或飛機）

⑻ 【星馬旅遊】娘惹菜不夠看！馬來西亞必吃必買推薦

作者＼Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家

馬來西亞是個由不同文化交織而成的國家，從觀光景點或宗教建築來看，都不難發現這一點，而馬來西亞必買&必吃清單，其實也都和文化環環相扣，從道地馬來西亞口味到中式料理，或是具特色的娘惹菜都在馬來西亞必吃美食名單上。

到底有哪些是馬來西亞必買必吃的呢？看完以下推薦名單後，去馬來西亞前記得把他們列入馬來西亞必買必吃清單喔！

馬來西亞必買推薦＃1 巴生肉骨茶調理包

在馬來西亞吃了口味濃郁的黑底鍋肉骨茶後，若是對肉骨茶的味道念念不忘的人，可以到超市、便利商店購買，有不少人推薦A1肉骨茶調理包，不過其實馬來西亞在地人都是直接去中葯行抓材料，如果真的要買的話，大多會選擇巴生肉骨茶調理包，甘甜味更能滲入骨汁和肉片當中，所以說到馬來西亞必買，絕對不能錯過這個，大家記得回國前要把這一味帶回家喔！

馬來西亞必買推薦＃2 陳金福東成榴槤糕

泰國的榴槤是最好最有名的？其實大部分人都錯了，馬來西亞的榴槤也非常多且非常受歡迎，因為馬來西亞的榴槤是採取自然的種植方式，吃起來口感特別的好，每年6〜8月的檳城還有榴槤節，以及榴槤吃到飽的活動。

而在馬來西亞亞庇市區還有一條名為「榴槤街」的街道，可以到這里買些榴槤產品回家，一看就知道這條街上一定是滿滿的榴槤，從水果到冰品、糖果都買得到，其中最多遊客在馬來西亞必買的就是「陳金福東成榴槤糕」。

馬來西亞必買推薦＃3 泡麵

想要買給無法到馬來西亞的親友品嘗美食的人，可以選擇泡麵！肉骨茶泡麵、檳城白咖哩泡麵、Maggi泡麵中的香辣口味，都是一些能品嘗到在地風味及果腹的馬來西亞必買伴手禮。

馬來西亞必買推薦＃4 三叔公糕餅

位於馬六甲的三叔公是一家伴手禮店，幾乎每個遊客都會到那購買糕餅，桃山餅富有花香味，內餡是Q彈麻糬、最有名的是淡汶餅，內餡是綠豆沙，餅皮吃起來脆脆的。除了糕餅外的飲料、果醬或是小零食也都可以在這里購買，是個挑選馬來西亞必買伴手禮的好去處。

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馬來西亞必吃美食#1 肉骨茶

創始於馬來西亞巴生的肉骨茶是馬來西亞最正宗的美食，但千萬不要誤會它是茶，完全是因為福建話的發音相似，肉骨茶中是不含茶葉的。中葯、香料及肉排一同熬煮，湯底極黑的才是馬來西亞的特色口味。有機會一定要到馬來西亞吃吃肉骨茶，別再以為新加坡才是發源地了！

馬來西亞必吃美食#2 沙嗲朱律

拿著一串一串自己愛吃的食材放入沙嗲鍋里，為夜市美食的沙嗲朱律，在馬六甲有著名的觀光朝聖店家。其實一開始的沙嗲是單純用炭火烤的，類似台灣的碳烤，但近年來在馬六甲興起了沙嗲朱律，是種熱鍋醬料烹煮法。

而好吃的秘訣在於沙嗲醬的調制，通常是由花生粉、糖配上二十種左右的香料，而每一家店面的相異之處也就是他們的賣點，就在於醬料調配，來到馬來西亞別忘了好好品嘗、多試幾家。

馬來西亞必吃美食#3 娘惹菜

娘惹這個詞凸顯出了馬來西亞文化歷史的背景以及菜色的多元性。女性華人，因嫁到馬來西亞所生的後代被叫做峇峇（男）、娘惹（女），因此娘惹菜是由馬來西亞香料及中華料理的烹煮技術一同料理而成的菜色，在檳城及馬六甲最為流行，而口味上的酸甜苦辣會因為地區有所不同。

馬來西亞必吃美食#4 咖哩叻沙

Laksha是叻沙的古印度文，代表數量極多的意思，這個詞表現出了這道菜色的豐富性，他的背後文化比娘惹菜還要多元，叻沙是由華人、馬來西亞人、娘惹人的三種族群文化一同交織的美食。

雖然說叻沙又分為很多口味，但在馬來西亞最有名的就是加了「椰奶」的咖哩叻沙，而蝦子、雞肉絲、雞蛋、豆芽是基本食材，咖哩叻沙中又因為加入特殊食材而被區分為娘惹、泰國、加東叻沙。有機會一定要去好好嘗試一下吉隆玻、怡保、馬六甲等地不同風味的咖哩叻沙。

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馬來西亞必吃美食#5 煎蕊/晶露/珍多冰

來自於印度尼西亞的煎蕊，因為翻譯問題又被稱為晶露/珍多冰，如今成為馬來西亞的消暑聖品，冰上的綠色粉條是它的特色，在製冰過程冰是由椰糖製成，依照每個客人喜好而選完搭配食材後，最終又淋上椰汁，煎蕊可以說是馬來西亞隨處可以見的甜品了。

馬來西亞必吃美食#6 釀豆腐

「釀」一詞是客家族群中「鑲」這個動作的意思，這道具有客家風味的料理-釀豆腐，是種富有肉餡在內的豆腐料理。19世紀客家人漂洋過海來到馬來西亞的同時，也一同把特色料理引進，如今變成了馬來西亞的必吃美食之一。

馬來西亞必吃美食#7 椰漿飯

通常我們煮飯時用米飯加水悶煮，而椰漿飯的做法也適用電鍋製成，只不過加入的是椰漿而非水，這種做法讓米飯獨具椰子味，若想要增加香味時亦可自由加入其它調味香料！椰漿飯是馬來西亞人的早餐，隨意走在街口就可以看到用香蕉葉、報紙包裹的椰漿飯。

【Tripbaa 趣吧】授權轉載原文出處【馬來西亞必買必吃：銷魂釀豆腐！馬來西亞必買必吃在地達人推薦】