馬來西亞貓山王榴槤什麼季節最好吃

⑴ 貓山王榴槤多少錢貓山王榴槤什麼季節熟

有沒有比較喜歡吃榴槤的小夥伴，告訴你們一個好消息，今年5月30日，我國正式批准馬來西亞的冷凍榴槤帶殼整果進入中國市場。也就是說好吃美味的榴槤大家都可以吃到了喲。

貓山王價格+成熟時間

貓山王比較貴，哪怕你是在馬來西亞當地吃。

整顆的帶殼貓山王榴槤，個頭很小，平均重量只有2kg，出肉率約為30%，果肉(含核)部分大概為600g。

大部分榴槤，一年一季，集中在7-9月。雖然全年都有榴毀雹團蓮，但旺季的品種更多口感更好。

所以每年7月，馬來西亞的各地都有榴槤節，會展示和售賣他們最棒的榴槤，你也可以經常看到那種幾十馬幣任吃的榴槤市集。

但貓山王不同，貓山王一年有2季，一般為7-9月是大季，12-1月是小季。

而且貓山王也會搞榴槤節，並不放在傳統的7月而是放在12月。例如今年的12月6日-10日，在馬來西亞吉隆坡就有貓山王的榴槤嘉年華。據說是吃喝玩樂都有，我還挺想去的，就不知道這個時間能否有時間了。

榴槤介紹

也就意味著，只要你有心是能在國內肆畢買到貓山王的，既然批准了自然會有一堆的供應商(例如綠谷)，除了貴了點。

不過知道這個事情的人不多，哪怕是資深吃貨們。不然我也不會傻傻的一直找人代購泰國金枕頭了，市面上的貓山王也是少的可憐，這和貓山王本身的產量以及出口數量都相關。

進口馬來西亞的榴槤其實挺不容易的。

因為馬來西亞的榴槤，都是【樹上熟】。

樹上成熟的榴槤，落地之後很容易壞掉，所以在現在的國內市場，榴槤最大份額還是來自泰國。因為泰國的榴槤5-7成熟就可以採摘，一路漂洋過海，到了中國再慢慢成熟，產量大，運輸成本低，更不需要用到冷鏈技術。

自然成熟掉落的榴槤，只有72小時的黃金賞味期。自然落果後超過黃金72小時的榴槤，會陸續開始爆口，而已經爆口的榴槤，不是熟了，而是從熟透向變質的開始，是不可以再食用的。

在技術不成熟的時候，樹上熟的馬來榴槤是禁止進口的。

而現在，整顆果子的液氮冷凍技術已經成熟，在掉落的5-6小時之內，就能將整顆榴槤的中心溫度降到-100°，所以就可以整顆進口啦~

但是在樹上慢慢成熟積累風味的榴槤，味道你們可以想像，比在運輸過程中悶熟或者催熟的，當然要好太多!

當然-197℃液氮急凍後全程冷鏈運輸的，不可能便宜，要便宜只能去馬來西亞吃。

馬來西亞榴槤

雖然整個東南亞都產榴槤，但真正能吃的榴槤只有泰國和馬來西亞。越南的榴槤也在慢慢的變好中，這主要是因為纖橘採取了嫁接的技術，在原有的榴槤樹上嫁接馬來西亞榴槤的枝條。

而寮國、印尼、緬甸、柬埔寨雖然也有榴槤，但真的都很不好吃。

馬來西亞主要有貓山王(D197)，紅蝦(D175)，葫蘆(D163)，蘇丹王(D24)，紅肉(D101)，橙肉(D88)等。

泰國主要是金枕頭(D159)，青尼(D123)，長柄(D158)三種。

與其他水果一樣，土壤和氣候決定了榴槤的品質，加上原產地的優勢，馬來西亞榴槤的品質遠遠高於泰國。

國內買不如去馬來西亞吃

嬉遊君有個朋友，每年7月必去馬來西亞，不是為了玩而是為了吃。還是直接住進榴槤果園里的那種，一日三餐皆榴槤。

之前檳城的寶盛園她是常客，這個榴槤園子位於檳城浮羅山的半山，榴槤種植地一般都是在高坡上，因為高坡日照均勻，且不會囤積雨水，這樣生長出來的榴槤品質是最好的。

寶盛園所有房間全是全落地結構玻璃，視野寬闊。望遠可觀檳城夜景，近看全是掛滿榴槤的高樹。

寶盛園有自己的網站，可直接在這上面預訂住宿和吃榴槤。寶盛園的好處是住宿和吃榴槤可以在一起，這樣一日三餐都可以吃最新鮮的榴槤。再加上距離檳城市區也並不遠。

https://rian.com.my/

檳城榴槤我覺得最好的品種是黑刺，但產量太稀少，比貓山王都難買。黑刺的果肉吃起來的口感就跟奶油一樣，沒有一點纖維感，味道層次很豐富，剛入口的時候非常香甜，後味帶有點苦澀。所以吃一口就會讓人上癮的。

但其實，馬來西亞真的到處都是榴槤果園，其它的榴槤果園只是不能住而已但其它都還是挺優秀的。

真正懂的人，會去吉蘭丹州、彭亨州吃榴槤

我那朋友，前幾年都是去檳城的，後來就改去吉蘭丹州(kelantan)和彭亨州(Pahang)的文東、勞勿了，馬來西亞那麼多州，這個兩個州主要產的是貓山王。

這個州不是傳統旅行地，一般人也不會過去，貓山王這種一期一會的美味，只有跋山涉水來到產地才配尋到。

好在馬來西亞講中文就可以暢通無阻，這兩個州有不少榴槤果園也都是華人的。

每一棵榴槤樹，都是從這樣一顆種子開始，從播種發芽，到最後枝繁葉茂，開花。榴槤從樹苗到接果，金枕頭需要4-5年，長柄需要6-8年，貓山王需要10年及以上，種個榴槤比養個孩子還慢。

⑵ 2月份去馬來西亞旅遊還能吃到貓山王嗎

貓山王最旺盛的季節在5-7月，所以在2月份去馬來西亞還不能吃到貓山王。