馬來西亞午魚膠什麼價格
⑴ 魚膠價格是多少錢一斤
看什麼品種,便宜的幾百元,稍微好一點的上千,頂級的幾十萬都有。
花膠的品種檔次:
首先由魚類決定,從高到低依次是: 鰵魚,鰵魚裡面分等級:金錢鰵(產自福建的叫金錢肚,也叫黃花膠。產自珠江口的叫白花,白花膠。這兩種是最頂級的花膠,一般一隻都幾十萬以上,大隻的百幾萬),蜘蛛肚,(進口)鰵魚白花膠,以上是產量很稀少的品種。
主流鰵魚膠:台山,湛江,紅雞,大耳(這些國產野生的很少,很貴。市面上的主要是東南亞和印度洋產的),北部灣,安南公。
接下來是:斗湖膠。鱈魚膠(北海,紐西蘭鱈魚)。鱔魚膠(鱔肚)。鱸魚膠(黃花鱸,也叫小黃花,就是市面上所說的黃花膠)。這些產量巨大,是市面上的主流產品。
最差的還有很多雜魚,品種參差,行內都不認為是花膠的。
同種魚類不同產地價格也不同,樣子也有一點區別。按產地分等級大致是:國產(主要是浙江,福建,廣東沿海,產品有金錢鰵,白花,台山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等)。東南亞(越南,印尼,泰國等,主產蜘蛛肚,白花膠,湛江,大耳,安南等)。印度洋(緬甸,印度,巴基斯坦,斯里蘭卡等,主產台山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等)。南美(巴西,阿根廷,蘇麗南等,主產北海,小北海,黃花鱸等)。紐西蘭(鱈魚膠)。非洲(黃花鱸,鱔肚,鴨掌肚等)。
不是所有魚鰾都稱得上花膠。道理就同木材有很多種,不是所有木材都適合用來做傢具。金絲楠、黃花梨、細葉紫檀可以做最頂級的傢具。楓木、樺木、松木可以做低端的傢具。而更多的樹木只能做紙,甚至當柴燒。可以這樣理解。
也可以同樣理解品種和產地。同是紫檀,細葉紫檀和大葉紫檀就不同。都叫花梨,海南花梨比非洲花梨貴十倍。花膠也一樣,國產的金錢肚和白花,比其他產地的貴十倍以上。同是赤嘴鰵,台山公和安南公就不同檔次了。
⑵ 魚膠多少錢一克
花膠雙稱為魚膠,一般沿海地區稱為花膠。花膠分很多品種,各品種之間價格差別很大,一般煲湯的用黃花膠,從三百多到一千多都有,要看個頭大小,越小的越便宜。反之越大條越貴。建議作為日常煲的花膠用60-40條一斤就可以了。如果懷孕時候吃可以再大一號的,一斤30條這樣~ 可以搜下禾天魚膠作為價格參考。
⑶ 魚膠價格為什麼差別這么大呢
同樣是魚肚,為什麼價格差別這么大呢,那是因為魚膠的分類非常復雜,主要從魚的種類、大小、花膠的重量、濕度、年份等不同方面,才能決定魚膠的價格高低,這幾點中,最重要的因素,就是魚的種類。種類決定價格!同種魚類不同產地價格也不同,樣子也有一點區別。以北海膠為例,蘇里蘭(最好的北海產地)就比巴西產地價格一斤相差幾百塊,因為蘇里蘭膠質柔嫩好吃,巴西粗肉腥味大。近年來過度捕撈加海水污染,野生魚膠很罕見,後來漁民在中國沿海地區發展養殖業,養殖魚膠的速度快產量大足夠供應市場需求,養殖赤嘴容易辨別,因為它每個都長得一樣,個頭不超過1兩,腥味重,營養價值沒有野生的大。現在市面常見的是國外進口的野生魚膠,野生魚膠比養殖魚膠貴。總之,好貨不便宜,便宜不好貨,正因為深海魚膠的稀有,導致市面上的正品少之又少,只有在福臨門魚膠和同仁堂能買到真正的深海魚膠,其中以同仁堂價位最高。
⑷ 好的魚膠大概在什麼價位
對於一般的廣大消費者來說,一市斤價格在3、4千的魚膠就已經是很不錯的了,比較好的算一市斤兩千左右的就差不多了,比如好一點的赤嘴、北海、蜘蛛膠、白花膠和大金龍等。再貴的魚膠基本已經涉及到收藏價值了,已經不是純粹的食用價值了。你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補,這家人的魚膠是漁民自己曬的,性價比十分高,跟她們買魚膠你可以省不少錢,她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。
⑸ 魚膠多少錢一斤
幾百到上千。
雖然說很多人都知道魚膠是一種比較有營養的食材,但是由於它在日常生活中並不是特別常見,所以很多人對於它都不熟悉,很多人都會疑問,魚膠就是花膠嗎、魚膠就是魚泡嗎?魚膠可以放多久、魚膠可以和什麼一起燉呢?下面就來為大家解開疑惑。
魚膠,其實就是魚肚,是魚鰾的干製品,富膠質,故名魚膠。現存的魚膠有百多種,每種魚膠都是來自不同種類的魚鰾部分,它也被稱作魚肚、花膠,因此,魚膠和花膠以及魚泡都是同一種食物,兩者之間並沒有什麼區別,只是因為叫法不同而已。
魚膠一般來說清燉是非常推薦的食用方法,因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失,能夠讓身體補充到非常充足的營養物質,對身體是非常好的。魚膠可以和蟲草一起煲湯喝,魚膠和銀耳一起煲湯也是魚膠的常見吃法。魚膠還可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海參、瘦肉等多種滋補食材一起煲湯食用。
任何食物都是有一定的食用期限的,魚膠也是一樣,它同樣有一定的保質期限,但是對於乾燥的魚膠來說,時間越久的越好,所以只要沒有霉變,就不算過期;而對於已經泡發的魚膠來說,因為其中含有大量的水分,所以就比較容易變質,保存時間不長。如果是在冷藏條件下保存,一般保存時間為3-7天;如果是冷凍條件下,保存時間可以延長至半年左右。
接著再來了解看看魚膠可以每天吃嗎?魚膠可以天天吃嗎?
魚膠是一種高蛋白低脂肪的滋補食品,如果在經濟條件允許的情況下,是可以天天吃的,若作為日常滋補,一周吃三到四次也是可以的,但是要注意的是,一次的食用量不宜太多。魚膠一次吃大概15到20克就可以了,因為吃魚膠一般是給我們的身體補充充足的膠原蛋白,吃多的話也會造成浪費,所以只要補充適量的魚膠就可以了。
最後來說說魚膠的價格表信息,魚膠的價格是多少錢一斤呢?
魚膠因為品種、產地、賣相、功能、存放年限和稀少程度的不同,價格可以天差地別,價格最低的魚膠可以賣到一百多一市斤,價格高的魚膠可以賣到幾萬甚至數十萬一市斤。 按照現今市面上的價格來說,最便宜的魚膠也要數百元1斤,如果是昂貴的就要上千元了。所以說,魚膠的價格浮動特別的大。挑選魚膠的時候,不要選購那些很白,沒有任何瑕疵的魚膠。真正的魚膠並非整隻均色或者全白、晶瑩通透的,有天然的紋路、不均勻琥珀色,帶有些許油漬血漬的反而是沒有經過漂白的上品,大家在購買的時候一定要注意。優質的魚膠建議可以選擇「意康德」,意康德魚膠選自湛江中高端中性價