馬來西亞吃果子的魚叫什麼
⑴ 來自馬來西亞的橄蜜魚到底是什麼魚
橄蜜魚，是一種原產於馬來西亞的熱帶貢品魚，在馬來西亞僅次於排名第一的忘不了魚。橄蜜魚生性狂野，基因與眾不同，不僅肉質甜美細嫩，沒有土腥味，其所含DHA（不飽和脂酸）更是普通魚的五倍，適合孕婦、老人和兒童食用。
⑵ 吳郭魚是什麼魚，味道如何
為什麼要將非洲魚叫做「吳郭魚」呢？
吳郭魚，又叫「南洋鯽仔」，在日本叫做「台灣鯛」，在中國大陸叫「羅非魚」因為其原產非洲尼羅河。而香港人則更直白地稱其為「非洲鯽」，馬來西亞人對它的叫法就更平實易懂了，直接叫「非洲魚」。
吳郭魚（Tilapia）為一種中小形魚。原產於非洲，屬於慈鯛科之熱帶魚類，和鱸魚相似，是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質之主要來源之一。
還有模仿湖南熏魚的做法將吳郭魚將以腌制、乾燥、煙熏。此外，豆漿吳郭魚就是平常人家最普遍的菜餚了，食材和烹飪手法都簡單。也有直接將吳郭魚去刺，做成魚排的，味道也不錯，適合孩子吃。
⑶ 馬來忘不了魚是什麼魚
忘不了魚是馬來西亞特有的一種淡水魚，原名Empurau原產於馬來西亞砂拉越詩巫，拉讓江上流加比和下流峇拉加兩段水域。此魚游速為河魚之首，生性聰明，難以捕捉，特別喜歡吃風車果，魚肉帶有特殊的香味，為名貴魚種。魚身較白，肉質更鮮美，入口即化，叫你永遠忘不了。
形態特徵
忘不了魚有3大特徵：魚頭尖、頭背凸，魚頭與背的連接外呈現小駝峰，還有明顯的魚肚腩。
忘不了為大型魚種，3公斤以下的被稱為魚仔，3公斤以上的才稱為大魚。這種魚成長緩慢，第一年時體重只有4.5克左右，第二年可長至1-2公斤，3年後達到3-5公斤，因此，大魚的數量很少。
⑷ 馬來西亞美食介紹
馬來西亞大家是熟悉的，這里景色足夠迷人，環境也是旖旎，那麼，大家是不是都想知道這里都有哪些美食呢？其實這里美食很豐富的，那麼，我們就來了解一下這里都有哪些好吃的食物吧！
娘惹糕
馬六甲最有名小吃是娘惹糕，而娘惹糕做得最好的當屬__查理娘惹糕(BabaCharlieNyonyaCake)，華人與馬來人通婚的後代男性叫做__，女性叫做娘惹，他們做的娘惹糕最大特色是中馬美食的融合。
__查理家的什錦娘惹糕最有名，這些五顏六色的色彩是植物和果汁，好看又好吃，曾凱檔在馬來西亞兩年獲獎。
黑果、米苔目
參觀__查理家庭工坊時，發現有個聞所未聞的美食，一種叫黑果(Keluak)的果子，本來生果有微毒，他們挖掉果核，水中浸泡，再埋在地下，取出之後洗干凈，填充米糕。吃的時候砸碎硬殼，配上冰鎮米苔目(taibak)甜品，很是美味，當地人認為有滋補功效。
蘭花水、珍多冰
馬六甲的餐館很多，做娘惹菜的也不少，我們這次選擇的是一個非衫余常有味道的地方吃，是在一座上百年的娘惹老宅—娘惹63號藝術館(Nyonya63)，藝術館的前屋是中國傳統服飾，後屋才是餐廳。坐在紅傘和紅燈籠下吃娘惹飯菜，是不是有點時空穿越的感覺?
娘惹小金杯、娘惹烏達、香茅串蝦、娘惹泡菜、娘惹春卷、炸雞翅、娘惹魷魚，大廚Keong介紹了娘惹菜的做法，還有各種做菜的香料，光是看到菜譜上餐前小吃，就已垂涎欲滴。
馬六甲室外氣溫三十多度，我喜歡娘惹菜飯前的一杯蘭花水，香甜的紫色蝶豆花汁，加點冰清涼甘甜;吃完娘惹菜，再來一碗珍多冰，紅豆、米條、椰漿、椰糖和香料做成的刨冰，口齒留香，然後再去前屋的藝術館，欣賞一下他家的娘惹服飾和各種禮品。
烏達
馬六甲去到麻坡，參觀烏達的製造過程，從未吃過烏達。在麻坡的俊隆烏達(KYFrozenFoodEnterprise)，一位小哥正在烤一排排像是綠色竹葉，這都是烏達。烏達(OTAK-OTAK)最早流行印尼蘇門答臘群島，當地人將魚肉攪碎，伴著木薯、洋蔥、椰奶等香辣香料，然後用水椰葉，或者香蕉葉、棕櫚葉包起來，兩端用牙簽穿起，烤熟即可食。
嘗了一片剛烤熟的烏達，這是我第一次吃，入口時帶著一股清香的魚肉味道，慢慢地感受到一些輕微的辣味和香料味道。在烏達生產工坊，看見當地工人熟練地用兩片葉子包著烏達魚肉，當地人認為烏達很有營養，現在為了在炎熱的環境下保存不變質，開始使用冰凍烏達保鮮。
鹹淡水生蚝
很多人都不知道馬來西亞也有吃生蚝的地方，它在麻坡的蚝灣(OyaterBay)。從麻坡的JetiTanjungEmas碼頭坐船去Kampungparitsetongkat漁村，在船上可以欣賞麻坡河的蘇丹行宮。掠過麻坡市區，到了了蚝灣的小村。研究所的所長給我們介紹蚝的生長過程，這里是鹹淡水養殖的蚝。
最期待的時刻就是品嘗，很多人都說馬來西亞沒什麼蚝，於是很想知道味道如何?端上來生蚝、油炸蚝，青檸蚝、芝士蚝，大約六七塊錢一隻。我最喜歡加酸辣汁的生蚝，味道可口，幾乎沒有什麼腥味。坐在麻坡河邊，吃蚝、看日落，是一個特別的悠閑美食之旅。
爪哇安班飯
麻坡的一處叫做HomestayParitBugis的地方，這里提供一種類似國外的民宿，可以住在當地人的家中，還能提供本地的飯菜。主人還帶著我看了幾間房，然後我們席地而坐，開始吃手抓飯，但注意不能用左手吃。
棕櫚樹葉包著的叫爪哇安班飯(NasiAmbeng)，在爪哇島吃過一次。從印尼爪哇傳入或孫滾馬來西亞的美食，馬來西亞的爪哇人最喜愛。米飯配上椰漿、咖哩雞、蔬菜、小咸魚干、炒麵條、香蕉、果汁等，拍完就立即動手抓著吃了。晚上飯後，還欣賞了爪哇民族舞蹈。
沙爹
在麻坡，我們吃了一個特別而又重口味的早餐—沙爹(Satay)，這種類似烤串的美食，只有麻坡人當早餐。吃沙爹一定要去RHCafé,SatayMaharani，它以做沙爹出名，本地人也愛去吃，因為蘇丹曾經光臨過，被授予「Maharani」，類似於中國的「欽賜」。
餐館一大早就快坐滿了，本地人也不少，除了拖家帶口的，還有男女青年結伴過來吃早餐。其實，這家店除了沙爹，還有不少好吃的，娘惹糕，椰漿飯、馬來什錦菜、高陽蛋、炒麵什麼的，覺得都挺美味的。
馬來西亞鹵面
新山的RestoranZZSupTulang餐館，據說在新山有不少分店，主打是馬來西亞鹵面，它是柔佛州一道很受歡迎的菜。鹵面(MeeRebus)是面條上加醬料，油炸芋泥、炸蔥頭、蝦米、炸豆腐，豆芽，撒上辣椒，滴上青檸，味道略酸甜。
一定要吃那種配有羊骨的鹵面，羊骨上面還插著一根吸管，讓你從羊骨中吸食骨髓。骨髓有營養又好吃，古人都形容「吸髓知味」，可見自古就是美食。我比較喜歡他家的羊骨湯，也可以吸骨髓，關鍵還是一道沒糖的菜。
咖喱魚頭
新山最好的印度菜餐館應該是RestaurantSpiceVilla。他家最有名的是咖喱魚頭(FishHeadCurry)，咖喱味道正宗，配上海魚，真的不錯。但是，不知道為什麼，我和小夥伴們都覺得他家的烤麥餅(TandooriRoti)好吃，我們吃了兩份，他家的果汁和印度咖啡也不錯。
馬來水果宴
迪沙魯水果農場(DesaruFruitFarm)在馬來西亞獲得過好多旅遊獎項，最有名的不是豐富的水果和植物，而是果園的一餐水果宴。椰子冬陰功湯、木瓜沙拉、百香果亞參魔鬼魚、菠蘿蜜雞、熱帶水果蝦、百香果烤雞、有機農家菜、火龍果魷魚。飯前的開胃水果也很棒，酸的甜的辣的，各種味道的各種水果，我吃了兩盤。
胡椒蟹、冰鎮古老肉
在迪沙魯海岸的TunamayaBeachandSpaResor酒店餐廳，我們吃到了地道的粵菜，還是香港的做法，各種好吃的，停不下來。最好感興趣的是胡椒蟹，我們一點點吃光，味道最好的是清蒸鯛魚，最有特色的是冰鎮古老肉，要敲破象魚缸一樣的冰罩，才能吃到古老肉。
好了，就是這些美食了，大家來馬來西亞這里旅遊的時候可不要錯過這些美食啊！
⑸ 馬來西亞忘不了魚的介紹
如題 ， 忘不了魚 指向 紅吉羅 Empurau fish 學名
鯉科 Cyprinidae 結魚屬 Tor 河生魚類
下圖為 似野結魚 Tor tambroides ， 俗稱 吉羅魚、巨鱗鯉
分布於湄南河與湄公河流域，馬來半島，蘇門答臘島，爪哇與婆羅洲。過度捕撈被認為威脅到野生種群。已知的物種是在馬來西亞,據說全國最貴的食用魚。
⑹ 《北轍南轅》里提到的馬來忘不了魚到底有多好吃
《南轅北轍》是五位女性給一起創立的餐廳所起的名字。劇中提到的馬來忘不了魚，因為這條魚都可以把一個人辭退到底有什麼來頭？
忘不了魚是來自馬來西亞海域，這種魚很聰明，極難捕捉到；而且這種魚和一般的魚吃東西也不一樣，這些魚都是吃熟透了的落下來的風車果，這使忘不了魚的魚肉就會帶有淡淡的香味；一般的魚只吃魚肉，魚鱗是不吃的，而忘不了魚的魚鱗都是好東西，也可以做菜；聽吃過的人說，這種魚的魚肉入口即化，非常好吃只要是吃過的人就忘不了他的美味！還有這條魚來自很遠的馬來西亞來，能來到這里也是不容易的！
所以在劇中為了這一條魚柴總才會發那麼大脾氣！