哪裡有賣馬來西亞臭豆

❶ 馬來西亞臭豆那裡能買到

馬來西亞臭豆腐。可哪裡能買到？馬來西亞哪都能買到吧？

❷ 臭豆有什麼營養價值

根據醫學研究，臭豆包含有三種天然糖，蔗糖，果糖和葡萄糖。臭豆與纖維結合，能使能量在瞬間獲得持久的，實質性的提升。

研究證明，只要兩份臭豆就能為艱苦的90分鍾鍛煉提供足夠的能量。臭豆可以幫助我們保持身體健康。它也可以幫助治療或預防許多疾病，使得它可以添加到我們的日常飲食中。臭豆還含有豐富的鉀，是最有價值的食品之一。因此，誕生了一個眾所周知的短語，讓我們說，「天天臭豆，醫生遠離我」。

臭豆的烹飪吃法：

（1）生吃，剝開後就可以吃；臭豆沙拉，可以和大蔥，青瓜加上沙拉醬一起攪拌。

（2）熟吃，臭豆炒飯，炒飯時，添加臭豆一起炒；叄巴臭豆蝦，叄巴醬、蝦、臭豆、大蒜、蔥炒一炒。

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臭豆的主要功效：

（1）抑鬱症

根據最近一項調查顯示牢記承諾之間的人患有抑鬱症，許多吃臭豆後，都好了。這是因為臭豆含有色氨酸，身體轉換成 - 羥色胺，使你放鬆，改善你的情緒，一般讓你感到更快樂的一種蛋白質。

（2）貧血

臭豆可以刺激血液中的血紅蛋白的生產等在貧血的情況下有所幫助。

（3）腦功率

經常早餐，午餐吃臭豆有助提高大腦的能力，在肯納姆（米德塞科斯）學校，有200名學生通過實驗。研究表明，鉀包裝的水果，可以幫助學習，使學生更加警覺。 了解到香蕉中也含有大量的鉀，吃更多的香蕉，他們變的很活躍，機警，聰明。

（4）被蚊子叮咬

用臭豆在皮膚摩擦蟲咬患處。許多人發現有驚人的功效，能夠成功減少腫脹和刺激。

（5）吸煙

臭豆還可以幫助人戒煙。它包含了維生素B6，B12 以及鉀和鎂，幫助身體恢復，戒斷尼古丁的影響。

❸ 臭豆怎麼做

做法一，香辣珊峇臭豆

材料
臭豆 500g
大洋蔥 1個（切絲）
蝦米碎 300g
攪拌辣椒膏。
辣椒干 3條
鮮紅辣椒 5條
蒜米 3瓣
老薑 2片
小蔥 3粒
峇拉煎 一小截指頭分量（味濃）
硬果（石古仔）3粒（可有可無）
食水 1/3杯

小罐200g.RM5.oo 左右，非常方便。
酸柑汁 1湯匙
白糖 1茶匙
黃瓜 1條（滾刀切片）
做法
1、先用熱油爆香蝦米碎，再倒入大洋蔥絲旺火速炒。
2、加入攪拌好的辣椒膏翻炒5分鍾煮成香辣珊峇。
3、接著倒入之前洗凈控干水的臭豆，翻炒不過5分鍾。
4、淋1/3杯水後添加酸柑汁和白糖一起翻煮收汁。
5、上桌後可配黃瓜片一起享用。

臭豆做法二，

材料
臭豆 300g 香茅 1支 小蔥 5粒 蒜米 3粒 馬來煎 少許 辣椒干 50g 蝦米 50g 江魚子100g 油 少許
鹽 少許
做法
1.臭豆切半心不要（心會苦）過油一下 備用，江魚子先炸好 備用 蝦米浸軟 備用
2.辣椒干燙過燒水剪短 香茅、小蔥、蒜米、馬來煎、蝦米 放油和料平均攪拌機打碎
3.第2的材料下鍋炒香出油放鹽試味 （以個人口味）下臭豆、江魚子即成

做法三，辣版臭豆蝦米

材料
"臭豆 2串","蝦米 適量","小辣椒 一條","蒜米 1～2瓣",
做法

1: 臭豆又名美麗球花豆、巴克豆，是一種屬於豆科球花豆屬的木本植物。豆莢長扁形，豆莢裡面有亮綠色的種子，種子可以食用，豆子具有特殊的味道。

2:入鍋

3: 把蝦米，蒜米和小辣椒一起攪碎一些。

4: 放油熱鍋，把剛剛攪碎好的蝦米辣椒一起放入炒香。

6: 炒出香味，就可以放入臭豆一起炒。不要炒的太久，不然臭豆軟軟的不好吃。

7: 這就是成品了。這可以是個很下飯的便當菜，就這一個可以讓人吃上兩大碗飯。

8:上桌。

做法四，叄巴臭豆

材料
臭豆400g，絞肉200g，中蝦20隻，亞叄羔1湯匙（加水調出酸味，過篩只要水分） ，蒜頭4粒，小蔥頭6粒，紅辣椒2條，辣椒干3條，干蝦米30g，馬來盞1小塊10g
做法
1、首先把臭豆處理好，洗凈泡水備用。（最好把臭豆剝開，檢查裡面是否有蟲蟲）
2、蝦去頭去殼挑出沙腸洗凈，加少許糖拌勻。
3、豬絞肉加少許生抽、蚝油、麻油、糖和鹽腌半小時。
4、小蔥和蒜頭剝皮，干蝦米洗凈瀝干水分，辣椒干泡軟和紅辣椒一起去籽，將所有材料分別舂爛。
5、鍋里注入適量食油以小火炒軟蔥和蒜蓉，再加入辣椒炒至出紅油，將蝦米和馬來盞倒入炒香。
6、加入絞肉炒至半熟後再加入蝦仁翻炒。
7、倒入適量的亞叄水煮滾，用少許糖和魚露調味。（醬汁不夠可加入適量水）
8、最後加入臭豆快手翻炒片刻即可。

❹ 為什麼臭豆是臭的

發酵臭豆腐，因經發酵過程，部分蛋白質被分解成更有利於消化吸收肽、氨基酸；另外發酵過程還會生成維生素B12。維生素B12多存在於動物性食品，在植物性食品中含量甚微，因此素食者常常缺乏，但是發酵豆製品，包括臭豆腐中維生素B12含量較豐富，是素食者補充維生素B12的食物來源之一。
街頭上的非發酵臭豆腐自然沒有維生素B12的優勢，而且經過油炸，能量比普通豆腐高很多，偶爾品之無妨，在三餐基礎上每天都吃，則易造成能量過剩；而且高溫油炸會損失部分營養素。
臭豆腐特別是發酵臭豆腐，如腐乳含鹽量較高，不宜多吃。中國居民膳食指南建議每人每天吃鹽不要超過6g，而最近營養調查發現，我們每天鹽的攝入量平均為12g。因此對於高鹽的腐乳，一定要限量。
發酵不僅會使蛋白質更有利於消化吸收，同時還會產生部分對人體有害的腐敗產物，例如發性鹽基氮，有研究顯示，青方腐乳中的發性鹽基氮平均含量比正常食品高出幾百倍。
街頭油炸臭豆腐所採用的油質量也難以保證，如是地溝油，又是反復油炸，其中反式脂肪酸、3, 4—苯並芘等致癌物會增加人體患心腦血管疾病和癌症的風險。

❺ 納豆就是臭豆嗎

是的。

納豆由黃豆通過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成豆製品，具有黏性，氣味較臭，味道微甜，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質。

營養成分：

納豆含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份，含有皂素，異黃酮，不飽和脂肪酸，卵磷脂，葉酸，食用纖維，鈣，鐵，鉀，維生素及多種氨基酸、礦物質，適合長期食用維護健康。

經日本的醫學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆後，變得可溶並產生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由於納豆菌及關聯細菌產生，幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纖維2.2%、灰分1.86%，作為植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養食品。

❻ 中國哪裡買得到馬來西亞的臭豆

不必買/吃生臭豆...你可以買<膠囊臭豆>=就沒臭味了!

❼ 誰是住在馬來西亞的,有吃過臭豆嗎吃了有沒有害的.

臭豆是對身體有益，臭豆名字是因為吃了後身體的毒素一起排出來，糞便特別臭，所以才有臭豆的名稱

❽ 臭豆是什麼東西

美麗球花豆（學名：Parkia
speciosa），又名臭豆、巴克豆，是一種屬於豆科球花豆屬的木本植物。豆莢長扁形，豆莢裡面有亮綠色的種子，種子可以食用，豆子具有特殊的味道。

❾ 農村以前捂臭豆的方法

你試試買油豆腐，不帶鹹味的，生的。買回去切成小塊，用油炸鼓起來，這樣外酥里嫩的。臭豆腐的汁我一般是買一瓶朱老六或者王致和的臭豆腐和一瓶芝麻醬（不是花生醬）以你的喜好調成你需要的量，喜歡臭一點就多放點朱老六湯。吃多少調多少，乾的話可以將朱老六臭豆腐裡面的湯倒出來或者加點溫開水將二者混勻。喜歡辣的就放點辣椒面，喜歡芝麻鹽就依你喜好放在汁里。倒在炸好的豆腐幹上。你嘗嘗。

❿ 吃臭豆子有什麼壞處

吃臭豆子沒有壞處，臭豆包含有三種天然糖，蔗糖，果糖和葡萄糖。臭豆與纖維結合，能使能量在瞬間獲得持久的，實質性的提升。研究證明，只要兩份臭豆就能為艱苦的90分鍾鍛煉提供足夠的能量。

臭豆可以幫助保持身體健康。它也可以幫助治療或預防許多疾病。臭豆還含有豐富的鉀，是最有價值的食品之一。

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臭豆的烹飪方法之肉碎炒臭豆

肉碎炒臭豆是馬來西亞的臭豆一種煮法。

作法

1、炒江魚仔。

2、炒香蝦米醬。

3、把臭豆炒至六分熟。

4、加江魚仔拌炒至可。