馬來西亞辣蝦面怎麼做

⑴ 蝦子面的煮法

在水裡加入少許蔥、姜、檸檬片和酒(白酒最好)來煮蝦,會祛除腥味，蝦仁一變色，立刻撈出浸入涼水中，這樣蝦肉是脆的.

蝦的做法很多，可以蒸，炸，炒，煮，涮，烤，燜，燒，還有香辣蝦，椒鹽蝦，皮皮蝦，醉蝦，還可以做料汁.

煮蝦要注意時間，不要煮老了.
鹽水煮蝦比較營養，主料：蝦 輔料：蔥，姜，鹽，白酒，味精 製作方法：將蝦洗凈，蔥，姜洗凈但不要切。鍋內放入清水，將洗凈的蝦子放入鍋內，把水要漫過蝦子，不要蓋蓋，大火燜煮，待蝦子煮至泛紅時撈出，將第一鍋水倒掉不要，重新另起一鍋清水.此時加入蔥，姜，鹽，白酒，味精開水煮，10分鍾左右，看到煮成這個樣子就可以起鍋了.

⑵ 蝦面怎麼做好吃又簡單

豬排骨燜蝦子面
1.蔥切條，切三到四片姜，蒜袋子里切一片，辣椒干正中間割開把籽倒入，2個八角。長豆角撕成一段一段的，豆角切成片，圓蔥切片。因此 原材料弄好預留。
2.提前准備一條豬排骨，用水清洗干凈，切割成一小塊。用鍋燒一鍋水涼水下豬排骨焯一遍。把臟白沫撇干凈(一定要弄乾凈)，放少量米酒除腥。隨後撈起來把水控機干預留。
3.鍋里加少量油，直到油剛開始起煙添加蔥蒜辣椒乾和八角剛開始翻抄。炒成香氣後，放進豬排骨煸炒。抄冒油，直到豬排骨略微變黃。
4.直到豬排骨變的有點兒黃剛開始添加調味品，添加少量醬油著色，添加生抽醬油, 佔比大概是1:2。隨後放進一圈米酒和適當的鹽，剛開始煸炒。直到豬排骨都勻稱的著色後，添加和豬排骨一樣高的水
5.開火災讓水沸騰後添加兩到三塊老冰糖，依據豬排骨的量而定。轉低火，蓋上蓋子燜15到20分鍾，等水到一半的情況下加長豆角(長豆角一定要吃熟的要不然有害，因此 能夠早一些加)，添加圓蔥(這是我自身加的我認為味兒很好)添加蝦子面蓋上蓋子剛開始燜。
6.類似的情況下添加豆角(豆角非常容易熟無需太早放進，假如討厭能夠沒放)。最終炒糖色讓面充足的消化吸收料汁，用筷子拌和。

⑶ 馬來西亞的蝦面怎麼煮

美味馬來西亞蝦面地道做法：
食材：大蝦、魚餅、魚丸、油麵、豆芽、雞蛋、空心菜調料：馬來Laska醬 椰奶1罐製作：先將剝好的蝦殼和辣椒干放入鍋中炒，拿點油下去，炒到蝦殼紅了放入水豬頸肉下去煮，放豬頸肉下去湯的味道會好點，倒入椰奶，放點鹽，味，糖，開文火大概煮2小時左右，在把Laska醬 放進鍋中用小火炒後放進湯中煮在放入辣椒油，把雞蛋放進蒸爐去蒸熟後把雞蛋切一半，2小時後把煮好的蝦殼和豬肉拿掉，在把大蝦、魚餅、魚丸、油麵、豆芽、雞蛋、空心菜這寫放去水煮滾後撈起來淋上以煮好的蝦汁進去，這時香味撲鼻，吃起來味道鮮美，帶點辣辣的，真的很好吃哦！

⑷ 大蝦面怎麼做

前言
好久沒有吃海鮮了打算做個水煮大蝦，
所以今天從超市購買了些大蝦，超市的凍蝦都帶好多冰塊
回來後
凍化成水了
一看才這么點蝦
只好煮個大蝦面條吃了。
材料
主料：大紅蝦400g、面條300g；
輔料：油適量、鹽適量、水適量
大蝦面
1
買來的大蝦
倒入碗中
清洗一下
2
鍋中放入清水燒開
3
等水開後放入大蝦和鹽
4
蓋上鍋蓋繼續煮一下
5
把面條倒入鍋中
繼續煮
6
三分鍾左右就煮好面條了
加入少許香油
7
盛到碗中
看看吃美味面條了
小貼士
喜歡吃青菜的朋友可以加入一些油菜
或蔥花

⑸ 蝦面的做法，蝦面怎麼做

蝦面的做法
1.
鍋內放油至7成熱加入十三香少於蔥花

2.
把蔥炒出香味加入醬油，再加入適量水，鹽也加入

3.
把切好的青菜加入鍋內，洗好的蝦也放入鍋中

4.
把准備好的面撒入鍋中攪拌

5.
面七成熟時加入切好的香菜，剩餘的蔥花也一並放入

6.
出鍋時放少許香油

⑹ 蝦面的做法 怎麼做蝦面好吃

製作材料：
蝦面的主要原料是蝦和面，它最好吃的地方在於它的湯，鮮美無比。
製作方法：
1.先把蝦去殼水煮，撈起蝦仁，再用這湯熬蝦殼，熬了第一遍後，把蝦殼過濾出來，搗碎，摻上冰糖再熬。
2.然後和上熬過的豬骨頭湯，撒上蔥花、蒜末，方才成為蝦面湯頭。
3.要吃時，將面用清水煮熟撈置碗中，放上幾個蝦仁和幾片豬肉，加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥，再舀進熬好的蝦湯，撒上胡椒，一碗可口的蝦面就做成了。

⑺ 馬來西亞蝦湯面的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
南美大蝦 6隻
馬來西亞蝦面湯醬料 100克
雞蛋波紋面餅 2個
青菜 一把
花生油 適量
炸蝦條或蝦片 一把
蔥花 稍許
馬來西亞蝦湯面的做法
沸水下面，撈起過涼水瀝干，注意麵不要煮太爛
起油鍋，蝦過油，同樣不要炒太久
重新起鍋，沸水中加入蝦面醬，煮沸後轉小火，加入面，青菜和蝦，入味即可出鍋
撒上炸蝦條或蝦片，蔥花

⑻ 蝦子面的做法 蝦子面怎麼做好吃

用料
蝦子面 2團
豬肉絲 1兩
胡蘿卜 半塊
香菇 2朵
包菜 少許
蒜頭 2瓣
姜 1片
蛋 1個
干炒蝦子面的做法
鍋內入水，撒少許鹽（煮麵比較好），放面團進去煮。煮到自己覺得合適的軟度，我用的是壽桃牌蝦子面，別的品牌您自己看著辦哈。將煮好的面倒入瀝水盆，翻幾下防止粘一起。備用。
煮麵的時間里可以將胡蘿卜、香菇、包菜切絲，備用。豬肉切絲，備用。
（叮咚：准備炒麵的同時，煮麵的鍋拿來煮雞蛋哈）另取一鍋，熱鍋涼油，入蒜、姜絲，出香味以後依次放入豬肉絲、胡蘿卜絲、香菇絲，大火翻炒。入蝦子面，炒勻，入包菜絲，炒至佐菜熟透即可。出鍋前加入調味料。我自己加了兩小勺燉的豬蹄湯。。。
將煮好的蛋剝殼放盤子里，撒上現磨胡椒粉，一道干炒蝦子面就完成啦！